Tablas de reserva en línea en términos de restaurantes: ¿Bueno o malo? Cómo reservar tablas Cómo planear por adelantado

La capacidad de reservar una mesa en el restaurante ayuda a deshacerse de gran número estrés. No tiene que dedicar tiempo a buscar una institución con lugares gratuitos o esperar una mesa. Gracias al servicio de reserva, solo recibirá emociones agradables de la cena en el restaurante y se pueden enfocar completamente en sus interlocutores.

Pasos

Cómo planear por adelantado

Seleccione un restaurante. En primer lugar, es necesario decidir qué tipo de instalación desea visitar. No todos los restaurantes le permiten reservar una mesa incluso con altos salones. Por ejemplo, en pequeños o nuevos restaurantes, como una oportunidad, puede estar ausente debido a la cantidad insuficiente de clientes habituales. Antes de intentar reservar una tabla, debe aprender las reglas para el trabajo de la institución.

1. Determinar el número de invitados. Después de elegir un restaurante, debe decidir cuántas personas vendrán para cenar con usted. El tiempo de espera puede depender del tamaño de la empresa. Por ejemplo, si solo tiene dos de ustedes, sin duda, será más fácil encontrar una tabla, pero la tarea complicará si se planea una empresa de 10 personas. Además, el número de personas puede afectar cuánto necesita reservar la mesa.

   • Incluso si no está seguro de si una persona puede venir, aún así, reserva una mesa con una persona así. Lo mejor es tener un lugar gratuito en la mesa, que buscar otra silla en su lugar.

2. Seleccione una fecha y hora. El número de espacio libre puede depender del día de la semana. Por ejemplo, generalmente es más fácil reservar una mesa en un día laborable que los fines de semana. También es más fácil encontrar una mesa gratuita en el "reloj del embrague" que en el "tiempo máximo" habitual para el desayuno, los almuerzos o las cenas.

   • Siempre planifique una fecha y hora de repuesto en caso de que no tenga tablas gratuitas en la institución en el día seleccionado inicialmente.

3. Revise regularmente las actualizaciones en el teléfono y en la caja electrónica. Después de ordenar una tabla en línea, debe venir la confirmación del correo electrónico o en el mensaje. En algunos casos, deberá seguir el enlace o hacer clic en el botón para confirmar su pedido. También puede enviar enlaces a cancelar o cambiar el tiempo de copia de seguridad en caso de necesidad similar.

   • Muchos sitios para la reserva de tablas también ofrecen cupones de descuento y programas especiales con puntos que pueden intercambiarse por diversos servicios.
   • En ausencia de un enlace para cancelar la reserva, debe llamar al restaurante por teléfono.

• Muchos restaurantes con altas cargas no proporcionan un servicio de respaldo, por lo que no hay más colas de deseos cerca de lugares populares. Prepárese para esperar si desea ingresar a una institución de este tipo.
• Las compañías de lanzamiento de tarjetas de crédito a menudo ofrecen descuentos en restaurantes dentro del programa de bonificación para atraer a más clientes, y algunos mapas de élite pueden incluso ofrecer acceso exclusivo a instituciones populares.

Advertencias

• Algunos restaurantes requieren decir la cantidad de su tarjeta de crédito al reservar la tabla y cobrar por "no aparición" en el caso de que no vaya a tiempo y no cancele el pedido con anticipación.

Tablas de libros para sus invitados. Los clientes se alegrarán de que se le garantice que caigan en una institución favorita, y puede controlar y analizar mejor la carga de la sala.

Tablas de reserva disponibles y funciona:

- En dispositivos con iOS 11 y más nuevos;

- En todas las tabletas con Androide;

- En la solicitud de póster para Ventanas.

Reservar una mesa:

≡ y seleccione Nueva reserva.

En la ventana Nueva reservaespecificar fecha y hora, número de invitados y duración El tiempo que la mesa estará ocupada.

Escribir número de teléfono y nombre del cliente.

En campo Grupo En la lista desplegable, seleccione un grupo de clientes de un sistema de bonificación o descuento. Si no tiene grupos de clientes, creelos en el panel de administración en la pestaña Márketing → Grupos de clientes.

En campo Comentario Escriba los deseos de los huéspedes o todo lo que sea importante para conocer la armadura. Por ejemplo, "Silla para niños", "Jarrón de flores".

Hacer clic Elige una tabla Y seleccione la tabla en el mapa de la sala.

💡 Para tomar un pedido rápidamente para la reserva, seleccione la tablaen el mapa de la sala y haga clic en + Nueva reserva.

Encuesta, confirme y cancele el calendario de armadura:

Presione en la esquina superior derecha en ≡ y seleccione Reserva.

En la pestaña Calendario Vea el horario de las tablas libres y reservadas. en el día:

— intervalos amarillos Mostrar tablas en las que hay cheques abiertos, y la hora en que la tabla está ocupada;
— color azul El intervalo de tiempo se muestra durante el cual la tabla está reservada. Muestra la hora de inicio de la reserva, el nombre del cliente y el número de invitados.
Abra la tarjeta de visualización de la armadura para cancelar la reserva o confirme la reserva de la tabla y abra el cheque.

1. En la pestaña Lista Calendario todas las tablas reservadas, Contactos y deseos de los huéspedes.

Para cada habitación y el control de la mesa.

Pedir una mesa en la cafetería Usted puede ahora en find-A-Table

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Cuando recibió una noche gratis, se crea una maravillosa razón para visitar un café o un restaurante. Los residentes e invitados de la ciudad de Krasnodar tenían suerte. Pueden elegir uno de los mejores cafés con excelente servicio y cocina sin salir de casa. Para estos fines, se está ejecutando el servicio de Tabla de búsqueda en línea, que ofrece una gran selección de instituciones para cada gusto, en el sentido literal de la palabra. En el sitio de servicio, puede pedir una tabla en una cafetería, explore las revisiones y el nivel de servicio de cada uno de los objetos propuestos. Gracias a la excelente base de datos de información, puede averiguar todo lo que se requiere y elegir la mejor solución para su tiempo libre.
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Hacer la cena realmente única ayudará a la cocina relevante. La cocina de cada restaurante es excelente, pero gracias al servicio, puede elegir no solo un buen menú, sino un menú que corresponde a una cultura de algún tipo de personas o incluso una era completa. Por ejemplo, puede elegir instituciones con cocina soviética, con Azerbaiyán, Uzbekia, ruso, italiano o incluso yugoslav. Varias docenas de opciones no te dejarán sin una deliciosa cena.

Recientemente lanzamos los restaurantes de Yell: una aplicación con la que puede reservar una mesa fácilmente en la institución que le guste en línea. eso solución perfecta Para los huéspedes, pero ¿cómo se adapta a los propietarios de restaurantes? Decidimos entrevistar a los expertos de Horeca, y sus opiniones fueron separadas.

Alexander Uvarov, Director General "Tiki-bara »

Los servicios de reserva en línea son un paso lógico en el desarrollo del comercio electrónico. Otra pregunta es cuánto está en demanda de este tipo de un formato y lo rentable para los propios restaurantes.

Por un lado, el sistema de reservas en línea es una opción importante para los huéspedes que utilizan activamente las tecnologías de Internet modernas. Con su ayuda, una persona puede reservar rápidamente una mesa en un restaurante amado, en cualquier lugar, en el atasco de tráfico o en una reunión. Y si el restaurante no se mantiene al día con los momentos, corre el riesgo de perder a estos clientes.

Por otro lado, es necesario admitir honestamente: mientras que los servicios de reserva en línea son más útiles para los huéspedes que la institución, y los restaurantes colaboran con ellos solo por la popularidad de las tecnologías móviles. Desde el punto de vista de la rentabilidad del Servicio de reserva en línea, esta no es una fuente adicional para atraer a los huéspedes, sino un intermediario que se aplica a un cierto porcentaje del cheque.

Además, el trabajo con tales servicios es una carga adicional para el personal del restaurante, que excepto la comunicación con los huéspedes pasa tiempo y esfuerzos para comunicarse con los administradores de servicios de reserva. Además, los sistemas de reserva en sí están lejos de ser perfectos: existen graves deficiencias en el esquema de cálculo y la verificación de invitados, surgen periódicamente fallas en el software de software.

Hoy en línea, la reserva constituye un porcentaje muy pequeño del número total de armaduras en la "barra Tika". Y el porcentaje de no apariencia en función de la reserva en línea es mucho mayor en comparación con la reserva estándar por teléfono. Aquí hay un simple factor psicológico: cuanto más la persona hace esfuerzos para la armadura de armadura, haciendo una llamada, más seriamente lo percibe, y la reserva en línea con un toque crea la ilusión de opcional.

En general, mientras que los servicios de reserva en línea son más probables una opción adicional para la conveniencia de nuestros huéspedes, lo que no trae los ingresos "Tika Baru". Después de todo, hoy, el hecho mismo de la disponibilidad o la falta de reserva en línea no es un factor decisivo para un restaurante que visita.

Dmitry Stylin, Director de Marketing de Grupo de Life de Pub (Grifo & Barril. Pub. , El pub Tipsy, el pub de cabeza del león yBORRACHO. Pato Pub. )

Alguien parece que sería mejor visitar su propio sitio web, pero los servicios de reserva en línea gastan dinero en promoción, y su institución aún resulta estar en una posición favorable en ellos. El número de armaduras a través de los servicios varía mucho dependiendo del concepto del restaurante. La mayoría a través de los servicios hay una reserva en los llamados restaurantes familiares.

Cualquier servicio que lo marca en sus páginas es una ventaja para el establecimiento, independientemente del número de armaduras a través de ella. Los clientes permanentes seguirán reservando directamente. Al final, cada restaurante normal tiene una reserva en línea en su sitio web y dichos servicios no son fundamentales. Pero como lo son, el restaurante debe ser atendido para aumentar la cobertura de su audiencia. El 10% del cheque es el sistema ideal de cooperación que no carga el personal con computación y memorización de terceros. La cantidad específica por invitado no siempre es opción favorable Para un restaurante, y con una corriente grande, es simplemente inconveniente.

Valeria Efremova, Director General del Restaurante »

Es para nosotros que este sistema por alguna razón no funcionó absolutamente. Cooperamos con muchas compañías, pero no se observa ningún efecto especial. Esto sucede por una serie de razones. Por ejemplo, el factor humano. Por lo tanto, el operador que acepta una aplicación para un banquete por teléfono (y, a menudo, invitados), en lugar de persuadir a un restaurante más rentable, tal vez lo ama, y \u200b\u200btal vez consiga una comisión separada para ello. Las tablas están reservando de antemano principalmente por una reunión o negocio romántico. La compañía es más a menudo un lugar favorito. Si la reunión es un negocio, entonces lo más probable es que la institución sea seleccionada por el signo territorial (aquí como afortunado, y el restaurante no puede cambiar nada), pero es probable que los amantes presten suficiente atención y, si eres romántico y sabroso, Exactamente así), entonces definitivamente vendrás.

Como puede ver, el porcentaje de la probabilidad del orden de la tabla no es demasiado grande. Añadir a esta competencia, cancelación / puesta en servicio, especulación de armadura vacaciones, por ejemplo,), etc. - Recibimos el resultado de nuestro restaurante, esta es 1-2 Tabla a la semana en promedio. Por lo tanto, no hacemos apuestas especiales en estos servicios. Los estamos colocados, por supuesto, "para ser", pero no alimentar a las ilusiones.
El método más efectivo para promover Internet sigue siendo yandex directo.

¿Cuántos invitados debe traer un servicio de este tipo a su restaurante para que lo use?

Parecería que la respuesta es obvia, cuanto más, mejor. Sin embargo, imagine que tiene un completo aterrizaje en la habitación pre-ordenada en línea. Al mismo tiempo, su beneficio disminuye a% comisión, y no hay lugar para acomodar a los huéspedes permanentes. Repito, importante cheque, no una serie de personas.

¿Qué debe hacerse para la reserva en línea se vuelva popular entre los usuarios rusos?

Cualquier negocio (en el sector de servicios) se basa generalmente en fusión y / o pereza. Necesitas repelerte de ello. Puede ofrecer simultáneamente un servicio de taxi a un cierto tiempo, pre-pedido y pago anticipado de la orden (es decir, el invitado de antelación a través del sitio es un pedido para la noche, se obtiene un mini-banquete), un músico con una opción. de un cierto repertorio, etc.
Esto es parte del servicio y el párrafo de la pereza. Bueno, no es tan difícil hacerlo de moda. El sitio de reserva en línea no es un trabajo de arte arquitectónico, que se construyó y no es correcto. Puedes experimentar y necesitar ser promovido.

Alexey Pospekhov, Director General de FUTUR Capital Foundation

Nuestra fundación ha considerado varios proyectos de reserva en línea para tablas, ambas sobre la base de sistemas POS existentes y software separado.

Esta decisión es definitivamente la característica fresca y necesaria, pero todo es como de costumbre, descansa en los procesos de negocios locales locales particulares.

Comencemos con el hecho de que el 90% del mercado de sistemas POS en Rusia pertenece a la Compañía UCS (la marca de software - Reperke) se distingue por el enfoque total soviético de sus productos. El 50% de esta compañía, no hace mucho, compró Rambler, gracias a los que escalan todo el sistema ecológico de Horeca, desde las tablas de reservas hasta la integración de los servicios móviles con el programa de lealtad.

La segunda parte de la reserva de las tablas, se basa en el factor personal cuando el gerente del gerente es una de las olas de su mano, por el bien de un "huésped más importante" puede llevar una reserva en línea servida, debido a que la reputación No sufrirá una institución de este tipo, cuántos servicios móviles proporcionaron este servicio.

Premio al control promedio, no hubo en nuestros proyectos.

Hemos visto el modelo de negocio más adecuado, donde las instituciones pagaron algún costo fijo (de 50 a 350 rublos) para la persona que vino a través de tal servicio. Todas las demás soluciones son bastante complejas en la implementación, así como el descanso en la motivación del personal "en el campo".

En cualquier caso, si Rambler mantendrá una reorganización exitosa de UCS e presenta nuevas funciones a su Software Rkeek, luego compite con una compañía que posee el 90% del mercado será imposible. Desde su propio lado, Rambler podrá ofrecer restaurantes, en cambio, para una pequeña comisión, opciones avanzadas para programas de lealtad, pagos de teléfonos inteligentes y otras soluciones que harán a los gerentes a utilizar sus decisiones.