¿Qué país tiene la cocina más deliciosa? Investigamos un poco y encontramos los países con la cocina más dañina y saludable. Pizza de Italia

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Es poco probable que el conocimiento de la cultura de un país extranjero pueda considerarse completo sin familiarizarse con la cocina local. No es casualidad que muchos viajeros eviten diligentemente los establecimientos con menú internacional y tiendan a comer en auténticos restaurantes. Y hasta alguien es aficionado al turismo gastronómico y cree que las impresiones gustativas son el principal componente emocional de cualquier viaje. Pero que platos tradicionales complacerá nuestro estómago, y cuáles lo amenazan con indigestión?

sitio elaboró ​​una lista de países con la cocina más dañina del mundo y países con hábitos alimenticios saludables que sería bueno que adoptemos.

Como criterio, tomemos el desarrollado en 1992 por nutricionistas de la Escuela de Nutrición de Harvard en Estados Unidos. Muestra claramente qué alimentos y en qué proporciones hacen que la dieta sea equilibrada. Según los científicos, la base del menú diario debe ser verduras frescas y carbohidratos complejos (pasta de variedades duras trigo, pan integral, avena, arroz integral, trigo sarraceno, salvado).

Le siguen las carnes rojas, el pescado, el pollo (preferiblemente filete magro sin piel) y los huevos, la leche y los productos lácteos descremados. Además, las frutas deben tener una participación significativa en una dieta saludable. Pero el uso de grasas animales, dulces y pan blanco deben minimizarse, y algunos de estos productos deben excluirse por completo de la dieta por no ser saludables.

Pero solo hace siglos, cuando las cocinas nacionales de la mayoría de los pueblos del mundo estaban tomando forma, nadie había oído hablar de este diagrama. Como era de esperar, muchos alimentos tradicionales pueden fácilmente sorprender al nutricionista promedio.

Las cocinas más dañinas del mundo.

Alemania

La cocina alemana tiene la reputación de ser pesada, grasosa y muy alta en calorías. Salchichas bávaras y salchichas pequeñas, pechuga frita sobre costillas, tradicional sopa espesa Eintopf con carne, carnes ahumadas y otros productos cárnicos, que pueden reemplazar una cena de dos platos; quizás la lista de los platos alemanes más populares solo confirma esta reputación.

checo

Un codillo de cerdo acompañado de un vaso de la famosa cerveza checa es un imprescindible gastronómico para cualquier viajero que se encuentre en este país. El menú tradicional se complementa con carnes grasas y salsas, abundancia de platos de tocino, pan y patatas, así como tortitas, salchichas y mermeladas. No es de extrañar que casi un tercio de los checos sean obesos.

Hungría

Un poco menos personas (el 25%) tienen sobrepeso en Hungría. Probablemente, el gulash tradicional más delicioso y otros platos no menos calóricos de la cocina húngara elaborados con carnes grasas y manteca de cerdo... Para remediar la situación, el gobierno húngaro incluso impuso un impuesto a los alimentos poco saludables, así como un aumento de los precios de los refrigerios envasados ​​y los refrescos.

Bélgica

Pero los gourmets europeos no viven solo de carne. No debemos olvidarnos de postres maravillosos: gofres con coberturas dulces y helado cremoso, delicioso chocolate Y varios confitería... Bélgica es famosa por todos estos manjares y, por lo tanto, este país también figura en nuestra lista.

Bielorrusia

Bielorrusia es el líder mundial en el consumo de patatas, y eso, a su vez, es conocido por una gran cantidad de almidón, que, no menos que los postres, afecta el tamaño de la cintura y el estado de los vasos sanguíneos. Panqueques de papa tradicionales bielorrusos (panqueques o panqueques de papa) en combinación con lácteos grasos y productos cárnicos, así como varios productos de panadería se convirtió en la razón para incluir la cocina nacional de Bielorrusia en la lista de las más dañinas del mundo.

Argentina

Resultó que los argentinos temperamentales aman no solo los bailes apasionados, sino también la comida brutal, que consiste principalmente en productos de carne y harina. Como uno de los principales proveedores mundiales de carne de res jaspeada Argentina también prefiere las carnes rojas en el menú nacional, y por eso, desde el punto de vista de la pirámide alimenticia, también entra en nuestra lista.

EE.UU

Muchos (y tal vez con razón) se niegan a admitir platos americanos cocina nacional. Sin embargo, no podemos ignorar el hecho de que Estados Unidos está firmemente arraigado como la patria de la comida rápida y, por lo tanto, incluimos audazmente a los Estados en la lista de países con la cocina más dañina del mundo y pasamos a la siguiente parte de nuestra lista. lista: a países, comida tradicional que se considera correcto y útil.

Las cocinas más saludables del mundo

Japón

La base de la cocina japonesa es el pescado, las algas y otros mariscos, además de las verduras, la soja y el arroz. Por otro lado, la carne, la leche, las grasas animales y los carbohidratos simples rara vez se utilizan. Al mismo tiempo, los productos se someten a un tratamiento térmico mínimo, lo que les permite conservar el máximo de sustancias útiles en ellos. Incluso los dulces japoneses pueden considerarse estándar en términos de beneficios, porque se preparan a partir de harina de arroz, jugos de frutas y espesantes derivados de algas.

Vietnam

La cocina nacional de este país se distingue por una abundancia de hierbas y especias (como cilantro, albahaca, menta, limoncillo, ají, cilantro, anís estrellado), verduras y mariscos frescos, arroces y harina de arroz (famosos fideos vietnamitas, arroz pasteles). Considerando características nacionales La técnica de elaboración de estos productos con un uso mínimo de grasas y tratamiento térmico, parece merecido el lugar de Vietnam en la lista de países con la cocina más saludable.

India

Una gran cantidad de especias (cúrcuma, jengibre, chile, comino, clavo, cardamomo) no solo le da a la cocina india un sabor increíble y rico, sino que también tiene un efecto beneficioso en el cuerpo: las especias protegen contra el cáncer y la enfermedad de Alzheimer, tienen un efecto anti -Efecto inflamatorio, y mejora el proceso digestivo ...

Etiopía

La cocina nacional de Etiopía está inmerecidamente privada de la atención de los gourmets. Mientras tanto, es muy original (por la forma de servir platos sobre pasteles hechos con harina de teff y terminando con un sabor picante inusual) y muy útil.

La naturaleza generosa proporciona a los etíopes verduras y frutas frescas, y como fuente de proteínas. lugareños utilizan pescado de los embalses cercanos, así como carne y leche de ovejas, cabras y camellos criados con sus propias manos. No hace falta decir que estos productos son deliciosos, ecológicos e increíblemente saludables.

Israel

La cocina finlandesa se distingue por el uso generalizado del lago y pescado de mar, carne de animales salvajes y regalos del bosque. Por ejemplo, los platos nacionales incluyen carne de alce, venado y oso, y las bayas silvestres (arándanos rojos, arándanos rojos, moras) se utilizan como salsas o guarniciones para la carne. Obligatorio sobre la mesa son platos de verduras y a menudo se sirven ensaladas pasta de trigo duro y arroz.

Reconocido mundialmente y nutritivo sopas finlandesas como sopa de salmón con crema o sopa de perca o de lucio. A primera vista, puede parecer que los finlandeses comen mucho pan, pero como está elaborado con cereales integrales (trigo, centeno, avena, cebada), esto se puede atribuir a las ventajas de la cocina finlandesa. E incluso los postres finlandeses (generalmente sopas de frutas y mousses de bayas) pueden considerarse saludables con la conciencia tranquila.

Las ventajas de esta cocina son evidentes: todo el Mediterráneo es muy aficionado al marisco, las verduras frescas (tomates, pimientos, calabacines, berenjenas, alcachofas) y las frutas. Además de ellos, especias, miel y hierbas aromáticas: albahaca, romero, orégano. Las principales fuentes de grasas son una variedad de quesos, nueces y aceite de oliva, y los lugareños prefieren los frijoles y el maíz a los controvertidos, en términos nutricionales, los cereales. Al mismo tiempo, las técnicas de la cocina mediterránea son sumamente sencillas y están encaminadas a preservar el sabor y aroma original de los productos.

Como puede ver, todas las cocinas más saludables del mundo tienen mucho en común. Están dominados por verduras y frutas locales frescas, platos ligeros de pescado, guarniciones sencillas y nutritivas: arroz, maíz, hierbas. Las especias se utilizan con generosidad. La carne y la leche están presentes en la dieta en cantidades limitadas, y las frutas, las bayas, las nueces y la miel hacen frente con éxito al papel de los postres. Es importante señalar que casi todos cocinas tradicionales Implica un mínimo de cocción y favorece los alimentos crudos, naturales y sin procesar. Y, por supuesto, excluyen por completo los productos semiacabados y la comida rápida.

De acuerdo, no es tan difícil implementar estos principios en su propia cocina. ¿O crees que delicioso, por definición, no puede ser útil?

Estimados lectores, cualquiera de sus intereses y preferencias es importante para nosotros, no solo los gastronómicos, ¡cuéntenos sobre usted! Tal vez se ofreció como voluntario en un hogar de ancianos, vivió en Bangladesh, trabajó en un restaurante con estrella Michelin en París o simplemente quería contarle al mundo entero por qué es tan importante encontrarse con sus seres queridos en el aeropuerto; escriba sobre esto en [correo electrónico protegido] sitio marcado como "Mi historia".

La cocina de cada país tiene ciertas características que le son únicas. A menudo, las obras maestras gastronómicas se convierten en un tesoro y una atracción nacional junto con los museos, monumentos y estructuras arquitectónicas.

Los turistas que vienen a este o aquel país para conocer los hábitos, la cultura y las costumbres de personas desconocidas prueban aún mejor la cocina local. Y las delicias nacionales pueden decir mucho más sobre la gente que el entretenimiento turístico habitual.

Hoy en día no es necesario viajar para familiarizarse con la cocina de otro país. También puede hacer esto en casa dominando algunas recetas.

Aprende a cocinar 10 deliciosos platos nacionales de diferentes paises, que ya se han ganado el amor de los gourmets de todo el mundo.

1. Pizza

La pizza italiana ha emigrado desde hace mucho tiempo del país y hoy se está preparando en todo el mundo. Este es exactamente el plato del que es casi imposible cansarse, porque puedes experimentar infinitamente con los rellenos.

Puedes comprar masa para pizza en el supermercado o hacerla en casa. Por supuesto, la última opción es preferible si desea que el plato sea lo más sabroso posible y se derrita en la boca. Cómo hacer la masa usted mismo, lea el material.

Intentemos hacer una pizza de verano con pollo, tocino y fresas. ¡Abundante y delicioso!

Ingredientes:

• Masa para pizza 300 g
• Mozzarella 250 g
• Hervido o filete frito pechuga de pollo 200 g
• Tocino ahumado 4 lonchas
• cebolla roja 1 PC.
• Mermelada de fresa (no muy dulce) 1/3 taza
• Vinagre balsámico 1/4 taza
• Salsa de chile 1 cdta.
• Cilantro 5 ramitas
• Fresas 8-10 bayas
• Sémola 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Coloque una bandeja para hornear de metal en el nivel medio del horno y precaliéntela a 225 grados.
2. Freír el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Transfiera a toallas de papel para absorber el exceso de aceite. Rompe el tocino en trozos pequeños.
3. Vierta en una cacerola vinagre balsámico... Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos, hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregar Mermelada de fresa y salsa picante, mezclar bien. Retire la salsa del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.
4. Extienda la masa de pizza en un círculo con un diámetro de unos 35 centímetros. Espolvorea un trozo de papel de hornear con sémola y transfiérele la masa.
5. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Filete de pollo cortar en cubos pequeños y mezclar con 2 cucharadas de salsa balsámica.
6. Vierta el resto de la salsa sobre la masa y distribuya uniformemente, dejando 2 centímetros libres en cada borde. Coloca el pollo sobre la masa.
7. Espolvoree el pollo con 3/4 del queso y luego esparza el tocino y la cebolla de manera uniforme. Espolvorear con el queso restante.
8. Transfiera la pizza a una bandeja para hornear caliente en el horno y hornee durante 8-10 minutos, hasta que el queso se derrita y los bordes de la masa estén dorados.
9. Retirar la pizza del horno y dejar enfriar un poco.
10. Pica las fresas y pica finamente el cilantro. Espolvorea la pizza con cilantro y fresas y sirve inmediatamente.

2. Hamburguesas

La comida clásica estadounidense es amada por los residentes de países completamente diferentes del mundo. De hecho, las hamburguesas son sabrosas, nutritivas y satisfactorias. Un plato de este tipo es muy útil cuando necesita un refrigerio rápido y restaurar la energía gastada.

Ingredientes :

• Filete de pechuga de pollo 2 uds.
• Cilantro molido 1 cucharadita
• Jengibre rallado 1 cucharada l.
• Mayonesa 4 cucharadas l.
• Mezcla de hojas de lechuga 1 paquete
• Ají 1 pza.
• Limón 1 ud.
• Menta fresca 1 cucharada l.
• Pepino 1 ud.
• Bollos de sésamo 4 cosas.

Metodo de cocinar:

1. Gire los filetes en una picadora de carne o procesador de alimentos. Mezclar la carne picada con especias. Ciega 4 empanadas.Fríelos a fuego alto durante 6-8 minutos.
2. Mezcle la mayonesa y las hojas de menta. Rocíe sobre los bollos de sésamo cortados por la mitad desde el interior.
3. Cubra con un pepino cortado en rodajas finas con un pelador, lechuga y chuletas de pollo.
4. Sirve con salsas al gusto o papas fritas.

3. Pegar

Otro delicioso plato italiano que se sirve hoy en mejores restaurantes en todo el mundo hay pasta. Puede ser diferente y puedes experimentar sin cesar en la cocina, deleitando a tu familia. Intenta hacer pasta

Ingredientes:

• Calabacín 40 g
• Tomates cherry 40 g
• Tomates enlatados 75 g
• Pasta (penne) 80 g
• Ajo 5 g
• Espárragos 45 g
• Parmesano 10 g
• Tobasko 1 cucharada. l.
• Una pizca de sal
• Pizca de pimienta negra

Lista de ingredientes:

1. Sumerja la penne en agua hirviendo con sal y hierva al dente. Drenar el agua.
2. Lavar los espárragos y hervir en agua con sal durante 3-4 minutos.
3. Enjuague el ajo, el calabacín y los tomates con agua. Cortar el ajo en trozos pequeños, el calabacín en cubos y cortar los tomates por la mitad.
4. Vierta el aceite de oliva en una sartén, agregue el ajo picado, fría ligeramente.
5. Después de un tiempo, envíe el calabacín y los tomates a la sartén. Freír durante 5-7 minutos.
6. Poner los espárragos hervidos en una sartén y freír durante 3-5 minutos.
7. Ponga los tomates enlatados en una licuadora, córtelos masa homogénea y verter en la sartén.
8. Agregue sal, pimienta y salsa y cocine a fuego lento durante otros 1-2 minutos.
9. Luego coloque el bolígrafo en una sartén y cocine a fuego lento durante 2-5 minutos.
10. Coloque la pasta terminada en un plato y espolvoree con parmesano picado grueso antes de servir.

4. Paella

La clásica paella española se prepara con mariscos y se sirve en sartenes grandes. Si te encanta probar cosas nuevas, repite esta receta en casa y organiza una fiesta de comida española.

Ingredientes:

• Arroz 700 g
• Tomates 3 uds.
• 1/4 taza de aceite de oliva
• langostinos 500 g
• Ajo 1 diente
• Perejil al gusto
• Mejillones 600 g
• Guisantes verdes 1 lata
• Arco 1 ud.
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Pimiento rojo 1 pza.
• Pimiento verde 1 ud.
• Azafrán 1 cucharadita
• Agua 2 l
• Aros de calamar 300 g

Metodo de cocinar:

1. Hervir los camarones en agua con sal. En otra cacerola, hierve los mejillones en agua hirviendo durante 5 minutos, hasta que se abran.
2. Colar el caldo de mejillones y mezclar con el caldo de camarones. Agrega el azafrán.
3. Vierta el aceite de oliva en la sartén para paella y caliente la sartén. Agrega la cebolla finamente picada y sofríe a fuego lento. Luego agregue el ajo picado.
4. Pelar los tomates y cortarlos en cubos con los pimientos verdes. Envíe verduras a la sartén.
5. Agrega los aros de calamar y seca un poco.
6. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido. Envíalo a la sartén. Freír durante 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Vierta el caldo sobre el plato de cocción y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, agregando más caldo si es necesario. No revuelva más el arroz.
8. Agrega los camarones 5 minutos antes de que la paella esté lista.
9. Cortar longitudinalmente rojo pimiento morrón y enviar a la sartén.
10. Espolvorea la paella con perejil picado, agrega los mejillones y los guisantes.
11. Cubrir la paella con papel de aluminio antes de servir y dejar reposar 5 minutos. Luego puedes servir el plato en la mesa.

5. Borsch

Borscht fragante, un primer plato tradicional Cocina ucraniana, ha ganado popularidad debido a su delicioso sabor. Fue el borscht lo que glorificó la cocina de los eslavos orientales en todo el mundo. Aprende a cocinar este plato correctamente.

Ingredientes:

• Pechuga de ternera con hueso 500 g
• Manteca de cerdo 200 g
• Cebolla mediana 3 piezas.
• Remolachas 2 uds.
• Patatas 2 uds.
• Zanahorias 2 uds.
• Cabeza de repollo 1/2 pz.
• Ajo 4 dientes
• Perejil 1 manojo
• Pasta de tomate 2 cucharadas l.
• Vinagre de sidra de manzana 1 cucharada l.
• Hoja de laurel 1 ud.
• una pizca de azúcar
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Crema agria para servir

Metodo de cocinar:

1. Coloque la pechuga en una cacerola de 5 litros. Cubrir completamente con agua fría y colocar a fuego medio. Retire la espuma, reduzca el fuego, agregue 1 cucharadita de sal y hoja de laurel. Cocine por 1,5 horas.
2. Pasado este tiempo, retire la pechuga, corte la carne de los huesos en trozos pequeños y vuelva al caldo (no se necesitan huesos).
3. Precalienta una sartén. Agrega la mitad del tocino y después de 3 minutos agrega la cebolla. Freír, revolviendo bien, durante 5-7 minutos.
4. Luego agregue las zanahorias ralladas en un rallador grueso, mezcle y fría durante 5 minutos.
5. En otra sartén a fuego lento, sofreír el tocino restante. Agrega remolacha, azúcar y vinagre allí. Freír durante 10 minutos, revolviendo bien. Luego agregue a las remolachas pasta de tomate y freír durante otros 2 minutos.
6. Pelar y cortar las patatas en cubos. Pica finamente la col.
7. Lleve el caldo a ebullición y agregue las papas. Cocine a fuego lento durante 3 minutos. Luego agregue el repollo y cocine por otros 5 minutos. Luego agregue zanahorias con cebolla y remolacha. Cocine la sopa a fuego lento, tapada, durante unos 10 minutos.
8. Pela los ajos. Picar con perejil lo más pequeño posible y agregar al borscht.
9. Cierre la tapa, apague el fuego y deje reposar el borscht durante 10 minutos. Sirve con crema agria.

6. Rollos

Hoy dia comida japonesa ya no es algo exótico. La entrega de sushi y rollos está disponible en casi todas partes, y algunos incluso preparan estos manjares ellos mismos en casa. Tú también aprenderás. Dominar la receta "Filadelfia".

D Para hacer rollos en casa, necesitará una estera de bambú y una película adhesiva.

Ingredientes:

• Arroz para sushi 350 g
• Agua 360 g
• Vinagre de arroz 80 g
• Algas nori secas 1 paquete
• Trucha o salmón ligeramente salados 1 paquete
• Queso Philadelphia " 300 g
• Wasabi para servir
• Jengibre para servir
• Salsa de soja para servir

Metodo de cocinar:

1. Cocine el arroz para sushi, siguiendo estrictamente las instrucciones del paquete.
2. Corta una hoja entera de nori por la mitad. Repite lo mismo con otras hojas del paquete.
3. Envuelva con cuidado la alfombra en una envoltura de plástico para evitar una contaminación innecesaria.
4. Cortar el pescado en rodajas finas de aproximadamente el mismo grosor y longitud.
5. Coloque el tapete frente a usted. Coloque la mitad de la hoja de nori, con el lado liso hacia abajo, en la parte del tapete más cercana a usted.
6. Extienda el arroz sobre el nori en una capa fina. Antes de tomar un nuevo lote de arroz, debe humedecer las manos en agua fría. Deje libre el borde más cercano del nori 1 centímetro.
7. Cubre el arroz y el nori con la otra mitad del tapete y gira el tapete con el nori, presionándolo ligeramente con la palma de tu mano. Desdobla el tapete: el arroz debe estar en la parte inferior y el nori en la parte superior.
8. Pon el queso en medio del nori. Deje los bordes vacíos, de lo contrario el queso se saldrá durante el plegado del rollo.
9. Enrolle el rollo, presionando el tapete firmemente contra el nori. Dale al rollo una forma redonda.
10. Coloque las rodajas de pescado cerca del rollo enrollado. Use una estera para envolver el rollo en el pescado.
11. Corta el rollo en trozos con un cuchillo afilado. Es necesario humedecerlo cada vez con agua fría para que los rollos no se deshagan.
12. Sirva con wasabi, jengibre y salsa de soja.

7. Sopa de cebolla

Plato de culto cocina francés, que casi todos los turistas, sin excepción, prueban cuando se encuentran en París. Pero, ¿y si todavía no hay oportunidad de ir a Francia? Cocínelo en casa.

Ingredientes:

• Queso semiduro o duro 100 gramos
• Cebolla 500 g
• Mantequilla 50 g
• Azúcar 1 cucharada. l.
• Harina 1 cucharada. l.
• Caldo de carne o pollo 1,5 litros
• Vino de Oporto 2 cdas. l.
• Rebanadas de baguette al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Metodo de cocinar:

1. Corta finamente la cebolla en mitades. Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso yen 20 minutosA fuego medio, cocine la cebolla, revolviendo con frecuencia para que no se queme, sino que solo se dore y se ablande. Condimentar con sal y pimienta.
   
2. Pasado este tiempo, espolvorea la cebolla con el azúcar, la harina y cocina, revolviendo por otros 10 minutos.
3. Vierta la mitad del caldo caliente sobre la cebolla y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Luego agregue el resto del caldo y el oporto y cocine por otros 30-40 minutos.
4. Vierta la sopa en cuencos o ollas refractarios. Extienda las rebanadas de pan, ahogándolas ligeramente para que queden ligeramente húmedas por ambos lados.
5. Espolvorea la sopa con queso rallado y hornea a la parrilla o en un horno precalentado a 180 grados hasta que el queso se dore. Esto es de unos 5-7 minutos. Servir inmediatamente.

8. Albóndigas

No es posible determinar el origen geográfico exacto de las albóndigas. En general, este es un plato de la cocina rusa con antiguas raíces chinas, finno-ugristas, turcas y eslavas.

Hoy en día, las albóndigas son extremadamente populares en Rusia. Y no es de extrañar, porque las albóndigas caseras son una auténtica obra de arte.

Ingredientes:

• Huevos 1 ud.
• Agua 1 vaso
• Sal 1 cucharadita
• Harina de trigo 600 g
• Para rellenar:
• Carne molida 250 g
• Carne de cerdo picada 250 g
• Cebolla 1 ud.
• Ajo 1 diente
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Metodo de cocinar:

1. Tamizar la harina con un portaobjetos. Haga una depresión en la parte superior, vierta un huevo y 1 cucharada de agua en él. Añade una pizca de sal.
2. Juntando la harina desde los bordes hacia el medio para que el agua y el huevo no se salgan de la cavidad, amase la masa, agregando el agua restante en pequeñas porciones. Amasar la masa hasta que quede elástica y suave, unos 10 minutos. Cubrir con una toalla húmeda y dejar actuar media hora. Agua para bolas de masa hervida debe estar helado. Para hacer esto, debe ponerlo en el refrigerador con anticipación.
3. Mientras la masa se asienta, debe preparar el relleno. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos muy finamente. Mezclar carne y carne molida de puerco... Agregue cebolla y ajo al relleno. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien hasta que quede suave.
4. Divida la masa terminada en 4 partes, cubra 3 partes con una toalla húmeda y reserve. Enrolle la masa restante en una cuerda de 2 centímetros de grosor. Córtalo en rodajas de unos 1,5 centímetros de ancho. En una superficie enharinada, enrolle cada trozo de masa en una torta fina.
5. Coloque 1.5 cucharaditas del relleno en el centro de cada pan plano. Dobla el círculo relleno por la mitad para obtener una luna creciente. Conecte los extremos de la media luna y manténgalos juntos. Para que los extremos se peguen bien, debes presionarlos firmemente con los dedos.
6. Colocar las albóndigas en una bandeja o plato plano, espolvorear con harina y refrigerar. Prepare las albóndigas con la masa restante de la misma manera.
7. Las bolas de masa deben hervirse o congelarse inmediatamente.

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar, debes prepararte almohada vegetal, que albergará la ratatouille. Cortar las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños y sofreírlas en aceite vegetal.
2. Luego agregue los pimientos picados y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
3. Luego ponga el tomate pelado y picado en la sartén. Agrega un poco de sal y albahaca. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento las verduras durante unos 10 minutos, tapadas.
4. Batir la mezcla con una licuadora hasta que quede suave. Colóquelo en una capa uniforme en el fondo del molde refractario.
   
   Por supuesto, no puede prescindir de los postres en esta lista. El tiramisú italiano enamoró a todos los golosos que tuvieron tiempo de probarlo, independientemente del país de residencia. La buena noticia: ¡no tienes que ir a Italia para disfrutar de un postre rico y sofisticado!Ingredientes :
   • Mascarpone 250 g
   • Chips de chocolate sabor
   • Cacao en polvo 1 cucharadita
   • Yema de huevo 3 uds.
   • Azúcar en polvo 3 cucharadas
   • Contenido de grasa de la nata 33-% 1/2 taza
   • Galletas Savoyardi 1 paquete
   • Clara de huevo 2 uds.
   • Vino de postre (Marsala) 1/3 taza

   Metodo de cocinar:

   1. Para preparar la mousse, batir las yemas hasta que estén marfil. Vierta poco a poco el vino en un chorro fino y, sin dejar de batir, continúe cocinando al vapor hasta que espese la mousse. Refrigerar.
   2. Revuelva el queso agregando azúcar en polvo.
   3. Batir la nata.
   4. Batir las claras de huevo enfriadas con una pizca de sal hasta que se forme una espuma firme. Vierta las claras de huevo con cuidado en la mousse de huevo y revuelva suavemente.
   5. Satura las galletas con vino y colócalas en el fondo del plato. Se puede usar café fuerte en lugar de vino.
   6. Coloca el queso encima de las galletas, luego una capa de mousse y una capa de crema batida. Repita hasta que se acaben todos los ingredientes. Espolvorear con cacao en polvo y chocolate rallado.
   7. Cubra con film transparente y refrigere durante al menos un par de horas, preferiblemente durante la noche.

Casi todos los países tienen su propio plato nacional: la comida legendaria, que es el plato más consumido dentro de sus fronteras. Los platos nacionales son parte de la identidad y cultura del país, así como un tema popular para los visitantes extranjeros. Cuando viajas, siempre quieres degustar los más famosos plato culinario país visitado. Como pequeña inspiración, hemos compilado una lista de veinticinco platos destacados cocina nacional que definitivamente querrás probar.

25. Barbados: Cou-cou y Flying Fish

Barbados tiene muchos pescados populares como la caballa, el atún, la barracuda o el pargo Kampechino, sin embargo, Barbados es conocida como la "tierra de los peces voladores" y este pescado incluso se ha introducido en el plato nacional de Barbados llamado "Ku-ku y el pez volador ". Ku-ku consiste principalmente en gachas de maíz(desde Harina de maíz) y quimbombó (quingombó), y el pescado volador generalmente se fríe o se cuece al vapor.

24. Canadá: Putin (poutine)


Putin, que apareció en Quebec a fines de la década de 1950, es un plato favorito en Canadá. Está hecho con papas fritas cubiertas con una salsa parecida a una salsa marrón y queso derretido. A pesar de que la receta básica es muy simple, existen muchas variaciones de Putin. Algunos restaurantes ofrecen putin con rellenos como pollo, tocino, carnes ahumadas al estilo de Montreal, salsa de tres pimientos o incluso caviar y trufas.

23.Siria: Kibbeh


También popular en el Líbano, Palestina y Jordania, este plato típico sirio se prepara con burgul (trigo molido), cebollas picadas y carne magra de ternera, cordero, cabra o camello finamente picada. La variedad más famosa de kibbeh son las albóndigas fritas en forma de torpedo rellenas de carne de res o cordero picada. A otros tipos se les puede dar forma de bolas o empanadas. También se hornean o se cuecen en caldo.

22. Polonia: Bigos


Bigos (que significa estofado de caza) es un guiso de carne tradicional de la cocina polaca, lituana y bielorrusa, pero solo los polacos consideran este plato como propio. plato tipico... Este es un guiso muy abundante y sabroso elaborado con una amplia gama de ingredientes como la col rizada, Chucrut, diversos tipos de carnes y embutidos, tomates, miel, setas, pimientos, semillas de alcaravea, laurel, mejorana, ciruelas secas o ahumadas y otros. Los bigos se pueden servir en un plato o, a veces, en una barra de pan.

21. Grecia: Souvlaki


Grecia es un país que alberga varios platos famosos como Fasolada, Moussaka o Tzatziki, pero Souvlaki generalmente se considera el plato más emblemático del país. Este es un plato griego popular. comida rápida Consiste en pequeños trozos de carne y, a veces, verduras, fritos en una brocheta. Suele elaborarse con carne de cerdo, aunque también se puede utilizar pollo y cordero. El plato se puede servir en una brocheta para llevar con las manos y en pan de pita con guarniciones y salsas o con papas fritas.

20. Italia: pizza


Dado que la pizza es bien conocida en todo el mundo, no es necesario presentar este popular plato. En cambio, le contaremos sobre los posibles orígenes del tipo arquetípico de pizza: Pizza Margherita. Cuenta la leyenda que la pizza Margarita se inventó en 1889 cuando el Palacio Real de Capodimonte encargó al pizzero napolitano Raffaele Esposito la creación de una pizza en honor a la visita de la reina Margarita. De tres pizzas diferentes que creó, ella eligió un pastel con los colores de la bandera italiana: rojo (tomate), verde (albahaca) y blanco (mozzarella). Es de suponer que este tipo de pizza recibió su nombre: "Pizza Margarita".

19. Irlanda: estofado irlandés

Introducido por primera vez en 1800, Irish Stew es el plato más común en el país y uno de los alimentos básicos de los pubs irlandeses de todo el mundo. El estofado irlandés, que originalmente era un caldo espeso de cordero cocido lentamente con cebollas, patatas y perejil, hoy en día a menudo incluye otras verduras.

18.USA: hamburguesa


Las hamburguesas, por analogía con la pizza o la pasta, son conocidas y amadas en todo el mundo, pero el país más asociado con ellas es Estados Unidos. Todo el mundo sabe de qué se hace normalmente una hamburguesa, pero no mucha gente sabe que el término hamburguesa proviene originalmente de Hamburgo, una ciudad alemana de la que mucha gente emigró a Estados Unidos. Este término, sin embargo, no tiene nada que ver con el plato, porque en alemán"Burg" significa un asentamiento fortificado.

17. Hungría: gulash


El gulash se convirtió en el plato nacional de Hungría a finales del siglo XIX, cuando los húngaros buscaron símbolos de identidad nacional para distinguirse de sus homólogos del Imperio austrohúngaro. En el futuro, esto plato abundante se extendió a Europa Central, Escandinavia y Europa del Sur. Se trata de una sopa o guiso hecho de ternera (a veces también ternera, cerdo, venado o cordero) y verduras, ricamente sazonado con pimienta y otras especias.

16. Israel: Falafel


Un plato común no solo en Israel sino en todo el Medio Oriente, el falafel son bolas o chuletas fritas hechas de garbanzos molidos, frijoles o ambos. El plato generalmente se sirve en pan de pita o envuelto en un pan plano conocido como matzá. El falafel se hizo tan popular que McDonald's sirvió McFalafel en varios países durante algún tiempo.

15. Jamaica: Ackee y pescado salado


A pesar de que este plato picante apareció y es el más popular en Jamaica, también se usa ampliamente en el Reino Unido, Canadá y los EE. UU. Para preparar este plato, se fríe bacalao salado con aki hervido (fruta nutritiva con aceite sabor a nuez), cebollas, tomates y especias. El plato generalmente se sirve para el desayuno o la cena con fruta del pan, pan de masa dura, albóndigas o plátanos verdes hervidos. A menudo se lava con leche de coco.

14.Austria: Wiener Schnitzel


El escalope de Viena es un escalope de ternera empanizado y frito muy fino. Este es el plato vienés y austriaco más popular y famoso. Se elabora con ternera ligeramente hervida y ligeramente salada, enrollada en harina, huevos batidos y pan rallado. El plato se sirve tradicionalmente con ensalada de papas, ensalada de pepino, patatas con perejil, patatas fritas o patatas fritas y aderezado con una rodaja de limón.

13.Corea del Sur: Bulgogi


Pulkogi, que significa "carne ardiente", es un plato típico de Corea del Sur que generalmente consiste en carne de res marinada a la parrilla. La marinada es una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, ajo, cebolla, jengibre, azúcar, vino, cebollas verdes y, a veces, champiñones. Muchos restaurantes de Corea del Sur tienen mini barbacoas en cada mesa, lo que brinda a los comensales la oportunidad de asar carne por su cuenta.

12.Francia: tortitas finas (Crepe)


Panqueques finos, cuyo nombre francés "Crêpe" proviene de la palabra latina "crispa" (que significa "enrollado"), generalmente se preparan a partir de harina de trigo... Las crepas finas se sirven con una variedad de aderezos. Pueden ser dulces (con azúcar, mermelada de frutas, fresas, sirope de arce, etc.) o "saladas" (con queso, jamón, huevos, pisto, setas, alcachofas y carnes diversas).

11.China: pato de Pekín


El pato de Pekín es el plato más famoso de la capital de China y uno de los más icónicos platos chinos... El pato crujiente se come con cebollas verdes, pepino, salsa de frijoles dulces y panqueques finos... A veces, se agrega un tazón pequeño a la meseta principal con salsa picante como la salsa Hoisin.

10. Brasil: Feijoada


Los ingredientes principales de este abundante y delicioso platillo son los frijoles con carne fresca de cerdo o ternera. La feijoada brasileña está hecha con frijoles negros, una variedad de productos de carne de cerdo o de res como guarnición de cerdo, tocino o ahumados. costillas de cerdo y al menos dos tipos salchicha ahumada y carne de res ahumada... Es habitual servir este plato con arroz blanco y naranjas. Se sirven naranjas para ayudar a la digestión.

9.Ucrania: borsch


Este plato apareció en Ucrania, pero se hizo popular en muchos países de Europa central y oriental. El borscht es espeso y sopa picante en el que la remolacha es el ingrediente principal. Casi siempre se prepara con una base de caldo de cerdo o ternera y suele contener los cortes de carne a partir de los cuales se prepara el caldo. Borscht también contiene vegetales abundantes y con almidón como las papas. Las zanahorias también se agregan al borscht y Pimiento morrón... Se puede servir como plato principal, pero se suele comer como aperitivo con pan.

8. Tailandia: fideos tailandeses (pad thai)


Los fideos tailandeses son un plato elaborado con fideos de arroz preparado por el método de salteado. A menudo se vende como comida de la calle pero también se sirve como plato principal en los restaurantes tailandeses. Este abundante plato está hecho con fideos de arroz remojados y luego secos que se fríen con huevos y tofu duro picado. El plato se condimenta con una amplia variedad de ingredientes como pulpa de tamarindo, salsa de pescado, camarones secos, ajo, chalotes, ají, etc. Los fideos tailandeses se pueden servir con rodajas de limón y picar maníes tostados... Dependiendo de la región, también puede contener camarones frescos, cangrejo, pollo u otras carnes.

7. República Checa: Svickova


En la República Checa, existe un debate constante sobre si el plato nacional checo es cerdo frito con albóndigas y repollo (Vepřo-knedlo-zelo) o svickova. Elegimos la segunda opción. Svichkova es un solomillo de ternera con salsa cremosa de verduras y albóndigas. Es sabroso, pero no muy bueno. plato de dieta, a veces servido con rodajas de limón y arándanos como guarnición.

6. Venezuela: Arepa


La arepa, hecha con masa de maíz triturada o harina frita, se considera el plato nacional de Venezuela y, a veces, también de Colombia. Diferentes partes del país usan diferentes tamaños y tipos de maíz y los ingredientes agregados. En el oriente de Venezuela, por ejemplo, la especie más común tiende a medir entre 8 y 20 centímetros de diámetro y aproximadamente 2 centímetros de grosor. Hoy en día, este plato se suele cocinar en arepas eléctricas, que reducen el tiempo de cocción de 15 a 25 minutos por cada lado a siete minutos o menos.

5.Turquía: kebab


Kebab se originó en Turquía, donde los vendedores ambulantes vendían carne cortada de brochetas montadas verticalmente. El kebab se ha convertido en uno de los platos instantáneos más populares en la mayoría de los países europeos. La carne tradicional para los kebabs es el cordero, sin embargo, dependiendo de las preferencias locales o prohibiciones religiosas, también se pueden utilizar otras carnes en el kebab, como la carne de res, de cabra, de pollo, de cerdo o incluso de pescado. La carne se suele servir en pan plano o pan de pita.

4.Singapur: cangrejo chili


El ingrediente principal de este delicioso platillo de mariscos son los grandes cangrejos comestibles que se fríen en una dulce y abundante salsa de tomate y chile. La guía de viajes de CNN Go incluyó este plato de Singapur en el Top 50 deliciosos platos en el mundo". Tiene el número 35.

3. Serbia: Pljeskavica


Este plato balcánico, elaborado con varios tipos de carne picada, es popular en todo el sudeste de Europa. La pleskavica tradicional serbia está hecha de una mezcla de cordero, cerdo, ternera o ternera picada, asada a la parrilla con cebollas y servida caliente en un plato con verduras y una guarnición, generalmente papas fritas o pan. Este plato sabroso y picante ha ganado popularidad recientemente en otros países europeos y ya se sirve en algunos restaurantes de especialidades. comida rápida.

2. Nueva Zelanda: pastel de tocino y huevo


Este sabroso pastel crujiente contiene tocino, un huevo y, a menudo, cebollas, guisantes, tomates y queso. A veces se sirve con salsa de tomate. El pastel tiende a tener una textura y un tacto más denso, y tiende a ser alto en calorías. Además de Nueva Zelanda, este bocadillo también es popular en la vecina Australia.

1. Bélgica: mejillones con patatas fritas (Moules-Frites)


Este plato apareció por primera vez en Bélgica y se considera el plato nacional del país, sin embargo, también es popular en Francia y otros países de Europa occidental. Sin embargo, lo más sorprendente de este plato tradicional belga es su tamaño. Una porción de mejillones en los restaurantes belgas suele ser de un kilo y medio por persona. Como plato, los mejillones y las patatas fritas se sirven en tazones o recipientes separados para evitar que las patatas fritas se mojen.

Nos encanta hablar de comida. Por eso continúa el debate en todo el mundo sobre qué país ofrece la mejor cocina. Siga leyendo para descubrir qué cocinas del mundo ofrecen la comida más deliciosa.

TOP 10 mejores cocinas del mundo

10. Estados Unidos

Nadie dice nunca: "Vamos a comer algo de comida americana esta noche". Pero esto es lo que hacen millones de personas en todo el planeta. Y la razón es que la cocina estadounidense es una mezcla de todas las cocinas del planeta. La pizza es de Italia, las patatas fritas son de Bélgica y las hamburguesas son de Alemania.

Cheeseburger es el ejemplo perfecto de cómo puedes hacer una buena hamburguesa aún más deliciosa.

Cookies con chips de chocolate- ¡un clásico americano que se ha convertido en un mundo!

9. México

Si tuviera la opción de elegir qué tipo de cocina comería por el resto de su vida, entonces, sin duda, piense seriamente en lo mexicano. Absorbió "un poco de todo". ¡Ella nunca se aburrirá!

¡Y enchiladas, tacos, elados, quesadillas y tapas!

Mole - salsa preparada por recetas antiguas, a base de guindilla y chocolate.

Tacos al pastor - tacos de cerdo

Tamal - plato favorito maya antiguo

8. Tailandia

Abrir libro de cocina con platos tailandeses y sorpréndase con la inusual lista de productos. Como resultado de la combinación de diversas hierbas y especias, se obtienen aromas complejos y sabores únicos en cada plato.

La cocina tailandesa es picante, salada, dulce, crujiente, pegajosa, masticable, amarga. Y todo esto en un solo plato.

¡Tom Yum Kung es una verdadera fiesta para tu boca!

Massaman Curry es un curry tailandés con raíces islámicas.

Som-Tam - Ensalada de papaya verde popular

7.Grecia

Viajar y degustar diferentes delicias en Grecia es como hojear las páginas de una revista brillante. Entre los mares azules y las casas blancas, se puede disfrutar de queso feta, aceitunas, manteca de cerdo de colores y carne frita.

¿Y el secreto? Conservada en aceite de oliva. ¡Un regalo de los dioses!

Aceite de oliva: hay tantos tipos como tipos de vino.

Spanakopita: productos horneados con queso feta y espinacas.

Guros es un sándwich popular.

6. India

La cocina india varía de un estado a otro. Pero el uso excesivo de especias prevalece en todas partes. Si los mariscos son populares en Goa, entonces Kerala es rica en cocos.

Dal - un plato de lentejas

Dosa: panqueques con cualquier relleno (queso, verduras picantes)

Té: no a todo el mundo le gusta el café, pero a casi todo el mundo le gusta el té.

5. Japón

Los japoneses sienten tanta admiración por su cocina como por la alta tecnología. Todo el mundo ya conoce el sushi, pero la cocina japonesa no se limita a ellos.

Sopa de miso: ha absorbido los principales olores de la comida japonesa: simplicidad y perfección.

Sushi y sushi: ¿quién diría que el arroz normal se volvería tan popular?

Tempura es un excelente ejemplo de cómo freír.

4. España

¡Viva España! Paseos interminables por bares, tapas, horarios mínimos, cenas tardías y discusiones constantes sobre nada: en eso se basa la cultura, incluida la cocina de España.

El jamón ibérico es conocido por todos los conocedores de la deliciosa comida.

Los churros son una versión conocida de las rosquillas fritas dulces.

El gazpacho es una sopa jugosa y refrescante.

3. Francia

Si usted es el tipo de persona que piensa que “no hay nada mejor en la vida que la comida”, visite París. Todos sus habitantes aprecian la buena comida. Una pausa para el almuerzo de dos horas es una regla estricta de todos los parisinos. ¿Cómo pasan las vacaciones los lugareños? Prueban nuevos tipos de vinos y quesos en su país.

Los caracoles son una tarjeta de visita de Francia.

Macarons - galletas de ingredientes simples, que no todo el mundo puede cocinar.

Una baguette es lo primero y lo último que se puede probar en Francia.

El foie gras es un paté delicado y prístino.

2. China

Personas que se saludan con las palabras "¿Ya comiste?" - sin duda debe ser el más consciente de los alimentos del mundo.

La comida se ha convertido en un culto en China.

China es un lugar donde te sorprenderá la comida todos los días. "¿Y puedes comer esto?" - miles de turistas en China preguntan al respecto.

Dulce de cerdo: se sirve en todas las regiones con algunas diferencias.

Dim Sum es un plato tradicional.

¡El pato de Pekín es un plato que todo el mundo debería probar!

Sopa de aleta de tiburón: lamentablemente no se sirve en todos los restaurantes.

1. Italia

La cocina italiana ha vuelto loca a muchas personas en todo el planeta. El secreto es la sencillez. Lleva pasta, un poco de aceite de oliva, ajo, tomates y tocino. ¡Guau! ¡Es una obra maestra!

Todo platos italianos solo cocina y come. Desde cremosos risotos hasta carnes a la brasa florentinas, hay algo para todos en la cocina italiana.

La pasta boloñesa es la pasta más popular del mundo.

La pizza es simple, pero qué comida más deliciosa, ahora es popular en todo el mundo, lo cual no es sorprendente, la pizza siempre se puede pedir en casa en cualquier ciudad de Rusia.

Salami italiano - la famosa salchicha

Café - ¿capuchino para el desayuno? Olvídalo. Los italianos lo beben todo el día e incluso de noche.

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Existe una amplia variedad de cocinas en el mundo: francesa, italiana, china, japonesa, tailandesa, australiana y muchas otras, cada una de las cuales cuenta con recetas originales y una combinación asombrosa de productos. Al pensar en la profesión de cocinero, es importante entender qué arte culinario del país es el más popular del mundo y cuál está más cerca de ti. Para ayudarlo a elegir su destino, hemos recopilado para usted una calificación de las mejores cocinas del mundo.

cocina francés

Por supuesto, el líder es la cocina francesa, que se ha convertido en la base de la gastronomía moderna en todo el mundo, podemos decir que fue en Francia donde se creó el concepto mismo de “cocinar”. El primer libro con recetas también se publicó aquí. Además, no olvidemos que es la cuna de la "alta cocina", que apareció en la época de los reyes, cuando los cocineros de la corte inventaban platos nuevos y únicos para satisfacer los gustos más exigentes de la nobleza. Hoy en día, los chefs franceses utilizan los productos más frescos y productos orgánicos, salsas, quesos, les gusta agregar aceite de oliva y vino, lo que le da un toque especial a cada plato. Ella es conocida por el pescado y platos con carne, postres originales y chocolate.
El refinamiento, la sofisticación y el gusto único se han convertido en sinónimo del concepto de "cocina francesa". No es sorprendente que la escuela culinaria más legendaria del mundo, en todos los campus, enseñe a sus estudiantes específicamente cocina francesa. Los estudiantes aprenden los conceptos básicos de la gastronomía y aprenden a preparar comidas deliciosas de la mano de los expertos en restaurantes con estrellas Michelin. Al graduarse, los graduados pueden elegir dónde ir a trabajar y en qué país construir sus propias carreras. Puede obtener más información sobre cómo estudiar en Le Cordon Blue con los consultores de STUDIES & CAREERS.

comida italiana

Italia ocupa el segundo lugar entre las cocinas reconocidas del mundo, es una de las más populares y extendidas. Se basa en las tradiciones culinarias centenarias de los romanos, griegos y árabes. Un requisito previo para la preparación de todos los platos por parte de los chefs. cocina italiana- Alimentos frescos de alta calidad, incluidos mariscos mediterráneos. Los platos más famosos y queridos son la pasta, la pizza, el risotto, lasaña. Pero eso no es todo, la cocina italiana es muy variada y exquisita. Los chefs pueden experimentar sin cesar, creando obras maestras como banya cauda, ​​bolitto misto, brazato al barolo. Los pasteleros también aportan su granito de arena cocinando postres deliciosos: Bachi di Cerasco, galletas bisontini, helado.
Si desea aprender los conceptos básicos y las complejidades de la cocina italiana, incluida la repostería, diríjase al hogar de este arte. Escuela de cocina líder en Italia: ofrece un programa de diploma en cocina italiana internacional. Está diseñado para 2 meses de formación práctica con chefs experimentados y 5 meses de prácticas en uno de los famosos restaurantes italianos. Los alumnos aprenden a cocinar lo más refinado y platos populares desde sopas hasta postres. Al mismo tiempo, las cocinas educativas están equipadas con la última tecnología, y todos los ingredientes son de la más alta clase, esto permite a los graduados sumergirse de inmediato en el trabajo, porque no se requiere tiempo adicional para su preparación y conocimiento de los productos típicos de la cocina italiana.

cocina china

El bronce en la lista de las mejores cocinas del mundo es para los chinos Artes culinarias, que se considera la más antigua y se remonta al Neolítico. En China creen que no hay malos productos, pero hay malos cocineros. Por eso, la gastronomía de este país es famosa por una amplia variedad de ingredientes: arroz, fideos, cerdo, pato, tortuga, paloma, culebra, huevos de diversas aves, escarabajos, escorpiones, aletas de tiburón, caracoles, tallos de guisantes, pepino amargo. China es un territorio enorme, cada región tiene su propio clima y condiciones para el cultivo de plantas y animales, por lo tanto, independientemente entre sí, aquí se han desarrollado 10 cocinas regionales principales, entre las cuales las más populares son la cantonesa, Jiangsu, Shandong, Shanghai. Pato de Pekín, anguila al vino con ajo, tartas de daikon, poco de tofu, no todos los platos comida china que conquistó el mundo.

comida japonesa

Es considerada no solo una de las mejores sino también una de las cocinas más saludables del mundo. Arroces, mariscos frescos, legumbres, salsa de soja combinado en simple y recetas originales, cuya base principal es la utilidad. El minimalismo y la búsqueda de alimentos saludables en la cocina japonesa han ganado popularidad en todo el mundo, incluso los gurús de la cocina francesa han hecho ajustes a la receta de sus propios platos.

Cocina española

Las habilidades culinarias de los chefs españoles se basan en carnes, pescados, maíz, huevos y frijoles, casi todos los platos se complementan con especias, salsas o chiles. No hay una cocina única en España, se compone de 17 cocinas regionales diferentes, cada una con sus propios productos y recetas. La más exquisita es la cocina vasca, es conocida por platos como el bacalao a la vizcaína, el chorizo ​​a la sidra, la cuajada, el marmitaco y otros.