Cazuela de requesón con calabaza y sémola. La calabaza con requesón es una gran solución para una cazuela. Al elegir una calabaza, preste atención a lo siguiente:

Ingredientes

• 500 g de pulpa de calabaza;
• 300 ml de leche;
• 3 huevos;
• 100-150 g de azúcar;
• una pizca de sal;
• 70 g de sémola;
• un poco de aceite vegetal;
• azúcar glas - opcional.

Preparación

Cortar la calabaza en trozos pequeños, colocar en una cacerola y cubrir con leche. Cocine durante 20-30 minutos, hasta que la verdura esté tierna.

Ingredientes

• 500 g de pulpa de calabaza;
• 2 huevos;
• 100-150 g de azúcar;
• vainillina — al gusto;
• 4 cucharadas de sémola;
• 300 g;
• pequeño mantequilla.

Preparación

Cortar la calabaza en trozos pequeños, colocar en una fuente para horno y hornear a 200 ° C durante 20-30 minutos hasta que esté tierna. Enfriar y hacer puré con una licuadora o empujador.

Agregue 1 huevo, 50–75 g de azúcar, vainillina y 2 cucharadas de sémola a la calabaza y mezcle bien.

Triturar o batir con una batidora el requesón, el huevo, la vainillina y el resto del azúcar y la sémola.

Engrase una fuente para hornear. Capa en el molde puré de calabaza y requesón, nivelando suavemente con una espátula. Hornee a 180 ° C durante 45-50 minutos.

Enfríe la cazuela antes de cortarla.

Ingredientes

• 200 g de arroz blanco;
• 500 ml de leche;
• 150-200 g de cualquier fruto seco;
• 50 g de mantequilla + un poco para lubricar;
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 huevos;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 500 g de pulpa de calabaza;
• 1 cucharada de harina;
• miel - opcional.

Preparación

Vierta la leche sobre el arroz y cocine, revolviendo ocasionalmente. Mientras tanto, remoje los frutos secos en agua hirviendo.

Use una batidora para convertir la mantequilla ablandada y el azúcar en una masa homogénea. Agrega un huevo a la vez y bate inmediatamente con una batidora. Agregue la crema agria y revuelva.

Coloque el arroz enfriado en la masa de huevo y combine con cuidado. Agregue la calabaza rallada gruesa y los frutos secos y mezcle bien.

Engrase una fuente para horno con aceite y harina. Distribuir la masa de calabaza sobre la forma y colocar en un horno precalentado a 200 ° C durante aproximadamente una hora.

Enfríe la cazuela antes de cortarla y agregue miel si lo desea.

Ingredientes

• 300 g de pulpa de calabaza;
• 2 manzanas;
• 2 huevos;
• 50-100 g de azúcar;
• 25 g de mantequilla;
• 6 cucharadas de sémola;
• un poco de aceite vegetal.

Preparación

Cortar la calabaza en trozos pequeños, colocar en una cacerola y cubrir con agua. Cocine durante 20-30 minutos hasta que estén tiernos. Escurre y tritura la verdura con un empujador o licuadora.

Pelar las manzanas, rallarlas con un rallador grueso y combinar con la calabaza. Agregue los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida y mezcle bien. Vierta la sémola, revuelva de nuevo y deje reposar durante 20 minutos.

Cubre el molde con pergamino y úntalo con aceite vegetal. Coloque allí la mezcla de calabaza, aplanar y hornear a 180 ° C durante unos 40 minutos.

Ingredientes

• 50 g de ciruelas pasas;
• 50 g de pasas;
• 600 g de pulpa de calabaza;
• algo de mantequilla;
• 1 huevo;
• 300 ml de nata baja en grasa;
• 2 cucharaditas de azúcar;
• una pizca de sal.

Preparación

Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas y las pasas. Corta la calabaza en rodajas delgadas medianas. Coloque la calabaza en una cacerola, cúbrala completamente con agua y cocine durante 7-10 minutos hasta que esté medio cocida. Eche un colador para escurrir el líquido.

Engrase una fuente para hornear. Corta las ciruelas pasas en cubos pequeños. Coloca la calabaza en un molde y espolvorea con frutos secos.

Batir el huevo con un tenedor, agregar la nata, el azúcar y la sal y mezclar bien. Vierta la mezcla de huevo sobre la calabaza y colóquela en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. Deje que la cazuela se enfríe un poco antes de cortarla.

Ingredientes

• 250 g de arroz blanco;
• 2 huevos;
• 3 cucharadas de azúcar;
• vainillina — al gusto;
• ½ cucharadita de sal;
• 300 g de pulpa de calabaza;
• 250 g de zanahorias;
• 70 g de mantequilla + un poco para lubricar;
• 150 ml de nata espesa;
• 150 ml de leche.

Preparación

Hervir el arroz hasta que esté medio cocido y enfriar. Batir los huevos con el azúcar, la vainilla y la sal. Agregue la calabaza y las zanahorias ralladas en un rallador grueso, el arroz, la mantequilla derretida, la crema y la leche. Mezcle bien la mezcla.

Cubra el formulario con pergamino y engrase con aceite. Coloque la mezcla preparada allí y alise. Hornee durante 35-40 minutos a 200 ° C. El plato se puede servir caliente o frío.

Ingredientes

• 200 g de pulpa de calabaza;
• 100 g de orejones;
• 600 g de requesón;
• azúcar al gusto;
• 1 cucharadita de cúrcuma
• cáscara de naranja rallada - al gusto;
• 1 cucharada de maicena
• algo de mantequilla.

Preparación

Cortar la calabaza en cubos pequeños, colocar en una cacerola y cubrir con agua. Cocine durante 20-30 minutos hasta que estén tiernos. Eche un colador para drenar el exceso de líquido.

Mientras se cocina la calabaza, remoje los albaricoques secos en agua hirviendo. Luego escurre el agua y corta los frutos secos en cubos pequeños.

Ponga el requesón, el azúcar, la ralladura de naranja y el almidón en un bol y use una batidora para hacer una pasta suave. Agregue la calabaza y los orejones y revuelva.

Lubricar el molde con mantequilla, poner allí la mezcla de cuajada y alisar. Cubrir con papel aluminio y hornear a 180 ° C durante 20 minutos. A continuación, retire el papel de aluminio y dore ligeramente la cazuela. Déjelo enfriar antes de cortarlo.

Ingredientes

• 1 calabaza pequeña;
• azúcar al gusto;
• 200 g de requesón;
• 2 huevos;
• vainillina — al gusto;
• 1 cucharada de repostería amapola.

Preparación

Lavar la calabaza, cortar la parte superior y quitar las semillas. Pon el azúcar dentro y frota la pulpa de calabaza con él. Combine el requesón, los huevos, la vainillina, el azúcar y las semillas de amapola.

Rellena la calabaza con la mezcla de cuajada y cubre con la parte superior picada. Coloca la pieza en un molde y hornea en un horno precalentado a 180 ° C durante una hora. Déjelo enfriar antes de cortarlo.

Ingredientes

• 700 g de pulpa de calabaza;
• 150 g de queso duro;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 500 g de filete de pollo;
• sal al gusto;
• condimento para pollo - al gusto;
• algo de mantequilla;
• 2-3 cucharadas de pan rallado.

Preparación

Rallar la calabaza y el queso en un rallador grueso, poner en un tazón y combinar con la crema agria. Corta el pollo en rodajas medianas y sazona con sal y especias.

Engrase una fuente para horno y espolvoree con pan rallado. Extienda la mitad de la mezcla de calabaza en el fondo, cubra con el pollo y cubra con el resto de la calabaza. Hornee a 200 ° C durante aproximadamente una hora.

Ingredientes

• 400 g de pulpa de calabaza;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal;
• unas cucharadas de harina;
• algo de mantequilla;
• 2-3 cucharadas de pan rallado;
• 200 g de queso feta;
• 2 tomates
• 2 huevos;
• sal al gusto;
• 4 cucharadas de crema agria;
• pimienta negra molida - al gusto;
• nuez moscada molida al gusto.

Preparación

Cortar la calabaza en rodajas grandes de no más de ½ cm de grosor y calentar en una sartén aceite vegetal... Sumerja las rodajas de calabaza en harina y fríalas hasta que estén doradas por todos lados.

Engrase una fuente para horno con mantequilla, espolvoree con pan rallado y extienda la calabaza frita por el fondo. Corta el queso feta en rodajas finas y grandes y colócalo encima de la calabaza. Unte encima rodajas finas de tomates.

Batir los huevos y la sal. Agregue crema agria, pimienta y nuez moscada u otras especias y mezcle bien.

Verter la mezcla de huevo sobre la cazuela y colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.

Cazuela de calabaza: simple, económica y plato saludable, que es parte integral de una dieta saludable para niños y adultos. Es fácil prepararlo para el desayuno, el almuerzo (como postre) y la cena, además de alimentar a un bebé que no coma requesón y calabaza por separado. Además, una cazuela de calabaza con requesón puede servir como plato vegetariano simple si lo cocinas sin huevos, agregando papilla de sémola previamente cocida en leche o agua a la cuajada y la masa de calabaza. Para las personas con restricciones dietéticas, los nutricionistas recomiendan abandonar por completo el azúcar en la receta si cocina una cazuela de un vegetal dulce con la adición de frutas secas.

Los beneficios de la calabaza al horno

La presencia regular de verduras en la dieta ayuda en el tratamiento de:

• enfermedad de cálculos biliares;
• enfermedad cardiovascular;
• insomnio;
• oncología;
• enfermedades de la piel;
• enfermedades de la vista;
• resfriados
• obesidad.

Debido a la ausencia de fibra gruesa y ácidos agresivos en la pulpa vegetal, la calabaza es segura para su uso en enfermedades inflamatorias del tracto gastrointestinal y, debido a su capacidad para limpiar el cuerpo, es eficaz para perder peso.

Receta paso a paso para cazuela de requesón y calabaza en el horno.

La cazuela de calabaza con sémola resulta suave, con un rico sabor a calabaza. Puede hacer que el plato esté más aireado si bate los huevos con azúcar hasta que aparezca espuma. Es mejor exprimir la pulpa de la verdura antes de agregarla a la base para que el plato no resulte líquido. Usar crema en lugar de crema agria hará que la cazuela sea más tierna pero más nutritiva. La soda apagada en la receta se puede reemplazar con levadura en polvo.

Necesitará:

• requesón - 300 g;
• sal - una pizca;
• calabaza - 400 g;
• refresco - un cuarto de cucharadita;
• mantequilla - 30 g;
• crema agria - 2 cucharadas. l.;
• jugo de limon;
• huevos - 2 piezas.;
• sémola - 2 cucharadas. l.

Preparación

1. Rallar los trozos de calabaza pelados.
2. Triture el requesón con mantequilla.
3. Agregue huevos, sal a la cuajada, sémola, azúcar. Apague la soda con jugo de limón y agregue a la misma mezcla.
4. Agrega pulpa de calabaza a la masa.
5. Colocar la base de la cazuela en un recipiente untado con un trozo de mantequilla y cocinar a 200 ° C durante 50 minutos.

También se puede preparar una cazuela de calabaza en el horno a partir de una verdura congelada, cortada en cubos (antes de agregarla a la masa, debe enjuagarse con agua tibia); durante el proceso de horneado, tendrá tiempo para cocinar. Una pizca de canela, cáscara de naranja, nuez moscada molida o jengibre ayudará a diversificar el sabor de la cazuela.

Importante: la calabaza no es deseable para su uso en caso de dolencias del tracto digestivo causadas por la baja acidez del jugo gástrico.

Cazuela con manzanas en una olla de cocción lenta como en la foto. Rápido y sabroso en pp

La cazuela de requesón con calabaza en una olla de cocción lenta resulta ser dietética, adecuada para su uso con pancreatitis y enfermedades del estómago. Si reemplaza requesón graso Sin grasa, el plato también será útil para la figura.

Necesitará:

• calabaza - 400 g;
• requesón - 250 g;
• semillas de sésamo - una pizca;
• huevo - 2 piezas.;
• manzana - 1 pieza;
• almidón de papa - 1 cucharadita;
• azúcar - 60 g.

Preparación:

1. Prepara el puré de calabaza guisando los trozos de verduras en el microondas con agua durante 20 minutos y picando en una licuadora hasta que quede suave. Elimina el exceso de humedad.
2. Mezcle el requesón, el puré de calabaza, el azúcar, los huevos.
3. Manzana, finamente picada o rallada, agregue a la masa junto con el almidón.
4. Coloca la masa en un recipiente engrasado y decora con semillas de sésamo.
5. Cocine en una olla de cocción lenta con el programa Hornear durante 45 minutos.

El requesón de calabaza en una olla de cocción lenta se deja durante un cuarto de hora en la unidad hasta que se enfríe, luego se retira fácilmente con un recipiente para cocinar al vapor y se sirve en la mesa. Resulta una cazuela de requesón con calabaza y manzanas, tierna y muy saludable. Sirva bien el plato con crema agria, batida con jugo de calabaza o yogur natural.

Una cazuela dulce de calabaza se volverá más original si la haces parecer un pastel de cebra: para ello vierte alternativamente: 2 cucharadas de la mezcla de cuajada, luego 2 cucharadas de puré de calabaza en el centro de la anterior, etc., hasta que se agoten ambas masas.

Receta de vaporera

La cazuela de calabaza con requesón a baño maría es el plato perfecto para comida para bebé... Este plato se puede dar a los bebés a partir de los dos años: es saludable, tierno y sin una corteza frita. Para enriquecer la cazuela con vitaminas, no está prohibido agregar jugo de manzana y limón rallado a su composición.

Necesitará:

• calabaza - 100 g;
• huevo - 1 pieza;
• requesón - 200 g;
• pasas - un puñado;
• azúcar - 2 cucharadas l.

Preparación:

1. Lleve el huevo con el azúcar y el requesón hasta que quede suave.
2. Agregue calabaza rallada y exprimida a la masa, así como pasas lavadas. Remover.
3. Coloque la mezcla en un cuenco de arroz y cocine a baño maría durante 30 minutos. ¡Hecho!

Puede agregar 2-4 cucharadas a las recetas de cazuela de calabaza. l. sémola, después de dejar reposar la masa durante un cuarto de hora. Gracias a la sémola, el plato resultará más tierno y nutritivo. Si la verdura está previamente "marinada" en jugo de manzana con azúcar durante aproximadamente una hora, y luego sazonar la cazuela con cardamomo y jengibre molido, el postre tendrá un sabor muy original.

La cazuela de requesón y calabaza es uno de los raros platos relacionados con alimentación saludable... Encuentre un lugar para una calabaza en su mesa: en combinación con el requesón, esta saludable verdura de otoño enriquecerá el cuerpo con sustancias útiles, preparando la inmunidad para el mal tiempo invernal.

Cazuela de calabaza con requesón en el horno es plato sabroso, que nos es familiar desde la infancia. Al recordar este sabor dulce único de la cazuela de calabaza con requesón, recordamos de inmediato el momento feliz y despreocupado de los juegos y bromas infantiles.

Intentemos volver a la época de nuestra infancia y cocinar deliciosa cazuela por recetas de mamá usted mismo.

Les presento a su atencion mejores recetas este plato. Estoy seguro de que a todos, sin excepción, les gustarán y harán las delicias de los gourmets más exigentes.

Los beneficios para la salud de la calabaza

La calabaza contiene una gran cantidad de elementos necesarios para la salud humana, este es su principal beneficio para el organismo. Contiene vitaminas: A, B2, B1, B3, B9, B6 y PP. También la calabaza es muy rica en micro y macro elementos como magnesio, calcio, potasio, hierro, fósforo, azufre, sodio, cobre, flúor, cloro y zinc.

Podemos decir con seguridad que los beneficios de la calabaza son enormes ya que tiene el suministro necesario de todos elementos útiles y vitaminas que son esenciales para la salud humana.

La calabaza, cuando se consume con regularidad, tendrá un efecto positivo en todo el cuerpo y ayudará a:

• mejorar la visión;
• presión sanguínea baja;
• para establecer el trabajo del tracto gastrointestinal;
• normalizará el equilibrio agua-sal;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
• reducir el aumento del nivel de acidez en el estómago;
• limpiar los intestinos de toxinas acumuladas;
• le dará fuerza y \u200b\u200benergía a tu cuerpo;
• normaliza el sueño;
• aumentará la inmunidad;
• reducir la hinchazón y eliminar el exceso de agua del cuerpo;
• mejorar el metabolismo;
• ayudará a renovar las células y mejorar la regeneración de los tejidos

La verdura contiene mucha fibra, necesaria para la limpieza y funcionamiento normal del tracto gastrointestinal.

La calabaza se puede comer de manera segura porque no causa flatulencia ni hinchazón.

La calabaza se usa muy a menudo en medicina tradicional para limpiar la vesícula biliar y el hígado.

Para mejorar la condición de su cuerpo, solo un día de descarga en papilla de calabaza cruda es suficiente.

La calabaza es buena para mujeres, hombres y niños por igual. Las sustancias que contiene el vegetal aumentan la inmunidad y fortalecen la resistencia del cuerpo.

La receta de esta cazuela dulce de calabaza es muy fácil de hacer. Esta cazuela sabe a la que nos dieron para comer en los jardines de infancia como merienda.

La sémola le da al plato suavidad y ternura. Este maná con calabaza y requesón es suficiente para alimentar a toda tu familia.

• requesón fresco - 0.5 kg;
• calabaza - 1 kg;
• sémola - 150 g;
• leche - 400 ml;
• huevos frescos - 4 piezas;
• azúcar granulada - 100 g;
• comino - 15 g;
• sal -1 cucharadita, se pone según las preferencias de sabor;
• mantequilla para freír y hornear.

Cazuela de cocción:

1. Lleve la leche a ebullición y luego agregue la sémola en porciones pequeñas. Cocinar a fuego lento, hasta obtener una sémola espesa y viscosa.
2. Pelar la calabaza con anticipación y cortarla en trozos pequeños, luego freír los trozos de calabaza picados en una sartén con la adición de una pequeña cantidad de mantequilla. Tardará unos 10 minutos en freír la calabaza.
3. Haremos puré de patatas con la calabaza frita, para ello trituramos la calabaza con una batidora.
4. Mezclar la papilla de sémola cocida con el puré de calabaza. Luego agregue requesón a la mezcla, huevos frescos: 3 piezas, azúcar, un poco de sal y semillas de alcaravea. Mezcle bien todos los componentes.
5. Engrase la fuente para hornear con aceite. Esparcimos allí la mezcla de cuajada y calabaza resultante, nivelamos cuidadosamente la masa en forma y la engrasamos con un huevo ligeramente batido.
6. Precalentamos el horno a 180 grados y lo ponemos para preparar nuestra cazuela. Debe cocinar el plato en 45 minutos.
7. Después de cocinar, sacamos los platos del horno y dejamos enfriar.

La cazuela de requesón y calabaza con sémola está lista, córtala en porciones y sírvela con crema agria, miel o tu mermelada favorita.

Cazuela de calabaza con arroz y requesón

Además de la calabaza, puedes agregar otros ingredientes a la cazuela, esto diversificará su sabor, por ejemplo, puede ser una manzana o una zanahoria.

Cocinando ingredientes:

• requesón fresco - 300 g;
• arroz - 100 g;
• azúcar 2 cdas. cucharas
• calabaza pelada - 300 g;
• sémola - 75 gramos;
• huevos frescos - 2 piezas;
• sal - 1/3 cucharadita;
• canela y nuez moscada - 1/2 cucharadita cada uno;
• mantequilla - 25 gramos;
• harina de trigo 2 cdas. cucharas

Cazuela de cocción:

1. Lavamos bien el arroz con agua corriente. Lo ponemos en un cazo, le ponemos un poco de sal y le añadimos 200 ml de agua.
2. Ponemos el arroz a cocer a fuego lento. Cocine el arroz, pero no hasta que esté completamente cocido, retire el cereal del fuego un poco poco cocido y enfríe.
3. Ahora vayamos a la calabaza. Córtalo en trozos pequeños, ponlo en la sartén, agrega un pedacito de mantequilla y ponlo a cocer hasta que se ablande.
4. Si la calabaza está seca y comienza a pegarse a la sartén, agrégale un poco de agua. Cocine a fuego lento la calabaza hasta que el agua se evapore. Mientras la calabaza aún está caliente, ablandarla en puré de papas y luego enfriar.
5. Luego batir los huevos hasta que se forme espuma y combinarlos con el requesón, agregar una pizca de sal.
6. Agregue sémola a la mezcla de huevo y cuajada y déjela reposar durante 25 minutos para que se hinche.
7. Después de eso, agregue puré de calabaza a la masa, y luego arroz y mezcle todo.
8. Luego agregue el azúcar y las especias a la cazuela y mezcle suavemente nuevamente. Si la masa resultó ser un poco líquida, coloque 2 cucharadas de harina en ella.
9. Puede agregar un poco de azúcar de vainilla a la masa para darle más sabor.
10. Extendemos la masa resultante en forma engrasada y la enviamos a un horno precalentado a 180 grados para hornear. Horneamos durante 35-40 minutos.
11. Después de cocinar, sacamos del horno nuestra cazuela de calabaza con arroz y requesón.
12. Esperamos hasta que el plato se enfríe un poco, después de lo cual cortamos en porciones.

Servimos cazuela de calabaza con requesón a la mesa con crema agria o mermelada ordinaria.

Cazuela de calabaza con requesón y plátano

En esto cazuela de dieta con cuajada de calabaza y plátano, sin azúcar.

¡Es importante saberlo!

El contenido calórico de la calabaza es muy pequeño, solo 22 kilocalorías, por lo que puede ser consumido incluso por aquellos que realmente quieren adelgazar y adelgazar.

La cazuela resulta muy sabrosa y aireada, literalmente se derrite en la boca.

Cocinando ingredientes:

• requesón fresco - 0.5 kg;
• yogur espeso - 250 g;
• fresco huevos de gallina - 3 piezas;
• puré de calabaza - 800 g;
• plátanos - 2 piezas;
• jugo de limón - 50 ml;
• una pizca de sal.

Hacer una cazuela de calabaza:

1. Hagamos puré de calabaza. cortar la calabaza en trozos pequeños de 4 por 4 cm, envolver cada trozo en papel de aluminio y meter al horno, precalentado a 200 grados, durante 30 minutos.
2. Pasada la media hora sacamos la calabaza del horno y la dejamos enfriar. Pele cada pieza de calabaza y use una licuadora para hacer puré de calabaza.
3. Dividimos los huevos en claras y yemas. Salar ligeramente las claras y colocar en el congelador durante 3 minutos.
4. Mezcle el requesón, el yogur y las yemas en un recipiente aparte.
5. Pelar los plátanos, cortarlos en trozos, agregarles jugo de limón. Luego, licuaremos los plátanos con una licuadora.
6. Agregue la masa de requesón y yogur al puré de plátano y bata hasta que quede suave.
7. Sacamos las proteínas del congelador y las batimos hasta que se forme espuma. Con una espátula, agregue lentamente las claras de huevo batidas al puré de calabaza.
8. Cubre la fuente de horno con papel de horno. Luego, en capas, vierte en un molde, alternando la masa de calabaza y yogur de plátano. Deberíamos tener una capa de requesón encima. La cazuela debe verse como una cebra.
9. Precalienta el horno a 200 grados, envíalo a la cazuela y hornea por 50 minutos.
10. Pasado este tiempo, apaga el horno y deja la fuente en él otros 20 minutos.

Luego sacamos del horno la cazuela de calabaza con requesón y plátano, cortamos en rodajas y servimos.

Esta cazuela de cuajada de calabaza en el horno sin sémola, la cocción es fácil y muy sencilla. La ventaja de esta receta es el conjunto mínimo de productos y la ausencia de azúcar en la composición.

Cocinando ingredientes:

• calabaza - 0,5 kg;
• requesón fresco - 200 g;
• huevo de gallina -1 ud.

Preparación:

1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos y batir en una batidora. Si no tienes una licuadora, puedes rallar la calabaza, pero tomará un poco más de tiempo.
2. Dividir el huevo en clara y yema. Batir la proteína hasta que se forme espuma.
3. Agregue el requesón y la yema al puré de calabaza, mezcle todo hasta que quede suave. Luego agregue la proteína batida a la masa y mezcle suavemente con una espátula.
4. En una fuente para hornear, poner papel de aluminio o papel y poner allí la masa preparada.
5. Horneamos la cazuela en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.

Cortar la cazuela de cuajada de calabaza terminada en porciones y servir con miel o crema agria.

Esta tarta de queso es una verdadera salvación para la anfitriona cuando es necesario alimentar a los invitados de manera deliciosa y rápida.

Ingredientes para el relleno de cuajada:

• requesón - 0.5 kg;
• huevos - 2 piezas;
• azúcar - 100 g;
• almidón de maíz - 30 g;
• amapola (opcional) - 25 gramos.

Ingredientes para el relleno de calabaza:

• calabaza al horno y puré - 0.5 kg;
• huevos - 2 piezas;
• azúcar granulada - 50 g;
• ralladura de una naranja;
• almidón de maíz - 20 g.

Ingredientes para verter:

• crema agria - 100 g;
• calabaza al horno y puré - 150 g;
• azúcar granulada - 1 cucharada. la cuchara;
• un huevo.

Hacer tarta de queso con cebra

1. Es muy recomendable hacer puré de calabaza con calabaza al horno, ya que tiene una textura más densa. Y este factor juega un papel decisivo en cocina general tarta de queso.
2. Hervir las semillas de amapola durante 15 minutos y secar sobre una toalla de papel.
3. En una licuadora, mezcle el azúcar con el requesón. Agregue huevos, semillas de amapola y almidón a esta mezcla. Mezcle todo nuevamente en una licuadora.
4. En un recipiente aparte, mezcle bien la calabaza con el azúcar y piel de naranja... Agregue huevos y almidón a la mezcla resultante. Mezclar todo de nuevo.
5. Estos dos tipos de relleno deben tener aproximadamente la misma consistencia. Si alguno de ellos resultó ser más espeso para usted, puede agregarle un poco de crema agria.
6. Tome un recipiente para hornear con un diámetro de aproximadamente 22-24 cm y cúbralo con papel especial, y luego engrase con aceite. También puedes espolvorearlo ligeramente con harina.
7. Comencemos a diseñar nuestros empastes. Debe esparcirlo en el centro con cucharadas: primero, se toma una cucharada de una mezcla, luego se coloca una cucharada de otra mezcla en el centro de esta mezcla.
8. Esto debe hacerse hasta que se disponga toda la masa. Para hacer que el patrón sea aún más hermoso, puede tomar un palo de madera y dibujarlo desde el borde hacia el centro varias veces.
9. Precalienta el horno a 170 grados y coloca la tarta de queso durante 40-45 minutos.
10. Mientras se hornea la tarta de queso, le prepararemos un relleno. Combine el puré de calabaza, los huevos, la crema agria y el azúcar. Batir todo hasta que quede suave.
11. Pasados \u200b\u200blos 40 minutos, sacamos la tarta de queso del horno, la llenamos con el relleno preparado y la metemos nuevamente al horno por 10 minutos.
12. Luego sacamos el plato del horno, lo dejamos enfriar y disfrutamos de su maravilloso aroma y sabor.

El pastel de queso de cebra quedará aún más delicioso si se enfría durante 2 horas en el refrigerador antes de servir.

Cazuela de calabaza con manzanas y requesón

Esta cazuela de calabaza con requesón y manzanas resulta muy aromática y deliciosa. Estoy seguro de que la familia le pedirá más suplementos.

Esta receta es buena porque todos los ingredientes se toman en pequeñas cantidades y el plato se prepara sin agregar sémola.

Cocinando ingredientes:

• arroz - 120 g;
• requesón - 250 g;
• huevos de gallina 2 piezas;
• calabaza dulce 150 g;
• manzanas dulces - 2 piezas;
• azúcar - 4 cucharadas. cucharas
• sal - 1/2 cucharadita;
• canela molida y nuez moscada - 1/2 cucharadita cada una;
• mantequilla - 40 g.

Preparación:

1. Hervir el arroz y enfriar. Batir los huevos con una batidora y agregar el requesón. Seguimos batiendo hasta obtener una consistencia uniforme.
2. Vamos a mezclar masa de cuajada con arroz enfriado, agregue el azúcar. Si el requesón es agrio, entonces puede poner un poco más de azúcar, guiándose por su gusto.
3. Luego agregue especias aromáticas: canela y nuez moscada.
4. Pele la calabaza y las manzanas de la piel y las semillas, y luego córtelas en cubos pequeños. En un tazón grande, combine la masa de arroz con cuajada con calabaza y manzanas picadas.
5. Engrase la fuente para hornear con mantequilla. Poner la masa preparada en un molde y poner encima trozos de mantequilla. Esto le dará a nuestra cazuela un hermoso pollo rubicundo.
Estudio una variedad de las últimas investigaciones y métodos de los principales expertos mundiales en el campo de la nutrición y la dietética.

Soy un gran fanático de la medicina Ayurveda, oriental y tibetana, aplico muchos de sus principios en mi vida y los describo en mis artículos.

Amo y estudio la medicina herbal, y también uso plantas medicinales en mi vida. Cocino deliciosa, saludable, hermosa y rápida, sobre lo cual escribo en mi sitio web.

Toda mi vida he estado aprendiendo algo. Egresado de cursos: Medicina alternativa. Cosmetología moderna. Secretos de la cocina moderna. Condición física y salud.

¡Hola chicos y chicas!

¿Recuerdas que te escribí que iba con mi mamá y mi papá? También prometí hacer algo con calabaza. No tuve tiempo de remover nada de la jugosa calabaza griega brillante, pero mi madre tuvo tiempo ... Sí, no había algo ahí, sino una cazuela de calabaza muy fresca con requesón casero.

Siempre dije que no me gusta la calabaza, pero resultó que la cociné mal. Para ser precisos, no lo cociné en absoluto. El único favorito relacionado con la calabaza que tenía era un pastel de masa filo griego con relleno dulce de calabaza, nueces, pasas y las especias orientales más fragantes. Los griegos no son buenos para los postres, pero ESTO pastel de calabaza - ¡uno de sus mejores logros en pastelería! Si lo comparas con algo, entonces es muy similar a un strudel, solo que a veces más sabroso. Cuando regrese a casa, definitivamente lo cocinaré. ¿Le gustaría probar esto? ¿Quizás escribir? ¡Es realmente delicioso!



Y ahora soy completamente vago bajo el ala de mi madre, no hago nada, no cocino y ni siquiera horneo. Por tanto, la receta de hoy MADRE [no importa lo extraña que pueda parecer esta frase] DIETÉTICO una cazuela de calabaza con requesón al horno es una opción ideal para un desayuno saludable. Cazuela cocinada mamá sin azucar (especialmente para mí): la calabaza en sí es un producto bastante dulce, pero la glaseé con salsa casera de grosellas rojas. ¡La combinación resultó ser incomparable! Incluso diría que esto no es una cazuela, sino un soufflé ligero y tierno de cuajada de calabaza, ya que aquí tampoco hay harina ni sémola.



Un producto tradicional otoño-invierno caracterizado por una amplia gama de nutrientes. Calabaza muy fácilmente absorbido por el cuerpo y posee propiedades medicinales ... La calabaza es un asistente insustituible en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares, el envejecimiento prematuro, las cataratas y otras enfermedades oculares, además, las vitaminas A y C, contenidas en la pulpa y las semillas de la calabaza, fortalecen significativamente el sistema inmunológico y combaten la formación de células cancerosas. Además de todo esto, la calabaza es rica en magnesio, potasio, zinc, fibra dietéticacuales mejorar la digestión... Entre otras ventajas de la calabaza: antiinflamatorio, efecto antioxidante, efecto beneficioso sobre la piel, contrarresta la depresión, propiedades diuréticas que favorecen la eliminación de toxinas. En resumen, la calabaza pertenece a la categoría superalimentos a muy bajo costo. Y con todo esto, la calabaza queda muy producto dietético y bajo en calorías... Así que no persigas las semillas de chía y las bayas de goji, ¡come calabaza!



Bueno, oh propiedades útiles No repetiré el requesón, ya lo sabes todo.

Escribo la receta (de las palabras de mi madre)

Por supuesto, mamá lo tiene todo a la vista, pero intentaré traducirlo todo a gramos.

Mamá tomó:

• 400 gr. calabaza
• 100 gramos Leche
• 200 gr. Cuajada
• 100 gramos cCrea agria
• 2 huevos
• una pizca de sal
• ½ cucharadita canela molida
• una pizca de nuez moscada molida (opcional)
• una pizca de jengibre molido (opcional)
• ralladura de 1 naranja (opcional)
• mantequilla - para engrasar el molde

Mi mamá de las especias agregó solo un poco de canela, pero yo, ya acostumbrada a los aromas orientales picantes, los extrañé mucho. Por lo tanto, te recomiendo que condimentes la cazuela con una pizca generosa de canela y nuez moscada, tal vez un poco de jengibre. Estas especias llevan cualquier producto horneado de calabaza a un nivel completamente nuevo.

Todo está preparado de forma muy sencilla

1. Pelamos la calabaza de la cáscara y las semillas, y la cortamos en cubos pequeños de aproximadamente 1 cm. Debemos obtener 400 gr de calabaza pelada.
2. Hierva la leche en una cacerola, agregue la calabaza picada y cocine al vapor a fuego lento debajo de una tapa hasta que esté suave (20 minutos).
   

   Al final de la cocción, saldrá líquido de la calabaza y la leche se cuajará, por así decirlo, esto es normal.

3. Escurrimos el líquido resultante y en la misma cacerola perforamos la calabaza con una batidora de inmersión o hacemos puré con un empujador de patatas.
4. Precalienta el horno a 200º... Engrase bien una fuente para horno pequeña con mantequilla.
5. Amasar el requesón con un tenedor o la misma batidora de inmersión y mezclarlo con la crema agria.
6. Batir los huevos ligeramente con un tenedor o batidor. Puedes batir bien los huevos, entonces la cazuela quedará más esponjosa.
7. Agregue la masa de cuajada al puré de calabaza junto con los huevos, la sal y las especias, mezcle bien.
8. Transferimos la masa de cuajada de calabaza a la forma preparada y horneamos en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos.
9. Retirar del horno la cazuela preparada y dejar enfriar.

Antes de servir, es mejor enfriar completamente la cazuela de cuajada de calabaza y servir fría, entonces mantendrá mejor su forma y no se desmoronará.



Por supuesto, una cazuela pn de este tipo resulta prácticamente sin azúcar, por lo que le recomiendo encarecidamente que la sirva con miel, salsa de bayas o mermelada, espolvoree con una pizca de canela y disfrute de un desayuno delicioso y saludable.

En esto me despido, pero para no perderme nuevos deliciosas recetas, sígueme en las redes sociales.

Buena suerte, amor y paciencia.

La cazuela de cuajada de calabaza es un plato comida rápida, es perfecto para el desayuno, el té de la tarde o cena ligera... Y tal cazuela es simplemente indispensable en niños y nutrición dietética, porque está elaborado con alimentos muy saludables y bajos en calorías: calabaza y requesón. También puede agregar otros ingredientes al plato: pasas, orejones, nueces picadas, manzanas, naranjas, albaricoques o arroz. Además, la cazuela de cuajada con una calabaza brillante y jugosa tiene un aroma especial, muy delicado y delicado.

Cazuela de requesón con calabaza y ralladura de naranja

El tiempo de cocción es de 45 a 60 minutos.

Porciones - 4-5

Con esta receta prepararemos una cazuela de cuajada de calabaza con sabor a naranja. Para hacer que el plato sea soleado y brillante, elija una calabaza con pulpa oscura, una calabaza de color amarillo pálido no creará ese efecto. Espolvorear sobre la cazuela de calabaza y requesón. azúcar en polvo, copos de coco o nueces trituradas. O simplemente puede verter la comida con dulce salsa de crema agria o miel.

45 minutosImpresión



Disfrute de su comida!

Cazuela de requesón con calabaza y pasas en capas




No menos sabroso que en la receta anterior, obtienes una cazuela de requesón y calabaza con la adición de pasas y ralladura de limón. Hornear huele a limón, la consistencia es moderadamente densa. La cazuela es hermosa en el corte, porque las capas de cuajada aquí se alternan con capas de calabaza. ¡La receta ha sido probada por el tiempo, cocine y disfrute!

Ingredientes:

• Pulpa de calabaza - 500-600 gr.
• Requesón - 350 gr.
• Pasas - 150 gr.
• Ralladura de 1 limón - 1 ud.
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Vainillina al gusto.
• Crema agria - 2 cucharadas
• Una pizca de sal.
• Azúcar - 5-6 cucharadas
• Sémola - 5-6 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Cortar la pulpa de calabaza pelada en cubos pequeños y hornear en el horno hasta que esté tierna (30-40 minutos a 180 grados). Déjelo enfriar completamente.
2. Preparemos una masa de cuajada para una cazuela. Mezcle el requesón con 3 cucharadas de azúcar. Puede agregar menos azúcar si lo desea.
3. Agregue 1 huevo, vainillina en la punta de un cuchillo, 2-3 cucharadas de sémola, 2 cucharadas de crema agria a la masa de cuajada. Licúa los ingredientes con una licuadora hasta que quede suave. Agregue las pasas y revuelva.
4. Con un rallador fino, retire la ralladura de un limón.
5. Prepara la pasta de calabaza para la cazuela. Coloca los trozos de calabaza en una licuadora o en el bol de un robot de cocina, agrega 3 cucharadas de sémola, 3 cucharadas de azúcar (o menos), 1 huevo, vainillina en la punta de un cuchillo, ralladura de limón. Batir todos los ingredientes hasta que quede suave.
6. Cubra los tazones con requesón y masas de calabaza y refrigere durante media hora.
7. Después de 30 minutos, encienda el horno para precalentar 180 grados. Engrasar y espolvorear con sémola en una fuente para horno.
8. Extienda la masa en un molde en 5 capas: la primera capa es calabaza, luego cuajada, luego nuevamente capas de calabaza y cuajada. Debe quedar una fina capa de calabaza encima de la cazuela. Alise la parte superior con una cuchara.
9. Hornee durante unos 50 minutos a 180 grados.
10. Come la cazuela de cuajada de calabaza enfriada.

¡Disfrute de su comida!

Consejo: Si no está usando una licuadora, un puré de papas o un colador pueden ayudar a moler todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.

Si está utilizando un plato de vidrio para hornear, coloque la cazuela en un horno frío para que el vidrio no se agriete por las temperaturas extremas.

Cazuela de requesón con calabaza y manzanas




Por lo general, las cazuelas de requesón se vuelven mucho más sabrosas cuando se enfrían, por lo tanto, se preparan con anticipación. Sin embargo, tenga en cuenta: cazuela con manzanas, calabaza y requesón, horneado de acuerdo con este sencillo y receta rapida, será sabroso incluso tibio. Resulta que es dulce o ligeramente ácido, dependiendo de qué manzanas se le agreguen.

Ingredientes:

• Pulpa de calabaza - 250 gr.
• Manzanas - 250 gr.
• Requesón - 500 gr.
• Pasas - 50 gr.
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Leche - 100 ml.
• Una pizca de sal.
• Azúcar - 50 gr.
• Sémola - 5-6 cucharadas.
• Mantequilla - para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

1. Vierta las pasas con agua hirviendo, y la sémola con leche tibia, para que se hinchen ambas.
2. Ponga el requesón, el azúcar y los huevos en un bol y tritúrelos bien con un tenedor o interrumpa con una licuadora.
3. Pele y quite las semillas de las manzanas y la calabaza. El peso de la calabaza pelada debe ser el mismo que el de las manzanas peladas.
4. Rallar la calabaza y las manzanas en un rallador fino o picar con una licuadora.
5. Colar las pasas por un colador y secar bien con papel toalla.
6. Agregue la sémola hinchada a la cuajada, revuelva hasta que quede suave.
7. Luego agregue calabaza, manzanas y pasas secas a la masa. Revuelva bien nuevamente.
8. En forma, aceitada y rociada migas de pan, extienda la masa de requesón, manzana y calabaza. Encima de la cazuela del futuro, puede espolvorear ligeramente con pan rallado y también colocar pequeños trozos de mantequilla para obtener una hermosa corteza marrón dorada.
9. Hornee la cazuela en un horno precalentado durante 50-60 minutos hasta que esté tierna. Temperatura: 190-200 grados.
10. Sirva caliente o frío.

¡Disfrute de su comida!

Cazuela de requesón con calabaza y arroz




La cazuela de cuajada con arroz y calabaza preparada según esta receta es muy útil para las comidas dietéticas. La masa de calabaza se agrega a la cazuela no cruda, sino al horno o guisada. Puede cocinar la calabaza, cortada en trozos pequeños, a baño maría o cocer a fuego lento en una sartén con mantequilla. Además, la receta contiene algo de azúcar. Si le gustan los dulces, aumente la cantidad de azúcar o coma una cazuela con mermelada o salsa dulce.

Ingredientes:

• Pulpa de calabaza - 250-300 gr.
• Requesón - 300 gr.
• Arroz - 0.5 cucharadas. seco.
• Sémola - 3 cucharadas.
• Harina / s - 1-2 cucharadas.
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Sal - 1/3 cucharadita
• Azúcar - 3 cucharadas
• Canela - 0.5 cucharaditas.
• Vainillina - 0.5 cucharaditas
• Nuez moscada - 0.5 cucharaditas
• Mantequilla - para engrasar el molde.
• Pan rallado - para agregar formas.

Proceso de cocción:

1. Primero que nada, hierve el arroz. Para ello, coloca medio vaso de arroz en una cacerola y llénala con un vaso de agua, agrega un poco de sal y cocina a fuego lento, para que el arroz quede un poco duro.
2. Mientras se cocina el arroz, cocine la calabaza. Córtelo en cubos pequeños y cocine a fuego lento en una sartén, cubierto con un pequeño trozo de mantequilla. Si es posible, cocine a fuego lento la calabaza hasta que esté tierna en una olla multicocina (baño maría).
3. Si cocina calabaza en una sartén, recuerde revolverla. Al comienzo de la extinción, puede agregar un poco de agua, y al final de la extinción, hacer el fuego más fuerte para que se evapore todo el exceso de líquido.
4. Triturar la calabaza bien cocida con el requesón, agregar el arroz, el azúcar y remover lo mejor posible.
5. Batir los huevos con una batidora hasta obtener una espuma ligera con una pizca de sal.
6. Agrega la sémola a los huevos batidos, revuelve y deja durante 10-20 minutos para que se hinche la sémola.
7. Agrega la sémola y los huevos a la masa de cazuela, sazona nuez moscada, vainilla y canela y revuelva bien.
8. Si la masa resultó ser un poco delgada, agregue un par de cucharadas de harina premium y revuelva.
9. Cocine la cazuela en latas pequeñas, untadas con aceite y espolvoreadas con pan rallado molido, o en una sartén grande.
10. El tiempo de cocción en latas pequeñas es de unos 25 minutos (temperatura 180-190 grados). En forma grande, unos 50 minutos.
11. Enfriar la cazuela terminada con arroz y calabaza y servir.

¡Disfrute de su comida!

Consejo: Para que el fondo de la cocción no se queme en el horno, se recomienda colocar la cazuela en una bandeja para hornear con lados, y agregar un poco de agua a la bandeja para hornear.

Cazuela de requesón con calabaza y plátano




La deliciosa cazuela de cuajada de calabaza con un plátano dulce resulta muy sabrosa. Incluso si a sus hijos no les gusta el requesón o la calabaza, ¡un plátano solucionará esta situación! Su sabor dulce y su maravilloso aroma agregarán originalidad al plato familiar, ¡y nadie adivinará de qué está hecha exactamente esta obra maestra culinaria!

Ingredientes:

• Pulpa de calabaza - 300 gr.
• Requesón - 400 gr.
• Plátano - 1-2 piezas
• Sémola - 2-3 cucharadas.
• Crema agria - 2 cucharadas
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Sal - 1/3 cucharadita
• Azúcar - 1-2 cucharadas
• Vainillina - 0.5 cucharaditas
• Mantequilla - para engrasar el molde.
• Pan rallado - para agregar formas.

Proceso de cocción:

1. Primero, hagamos puré de calabaza. La calabaza pelada se debe cortar en cubos pequeños para que se cocine más rápido. Si lo desea, puede cocinar la calabaza en una olla de cocción lenta (baño maría), extinguiéndola por completo. Muele las rodajas de calabaza terminadas con una licuadora o un aplastamiento en puré de papas.
2. Combine el requesón con huevo, crema agria, vainilla y sémola, frote bien.
3. Agrega el puré de calabaza y las rodajas de plátano allí, bate en una licuadora hasta que quede esponjoso y homogéneo. Agregue plátanos (1 o 2 si son pequeños) a la cazuela, agregue los maduros que pueda encontrar, tendrán el sabor más fuerte y el mayor contenido de azúcar.
4. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con pan rallado molido, transfiera la masa preparada a ella.
5. Hornee la cazuela de requesón, calabaza y plátano durante 40-50 minutos a 180-190 grados.
6. Enfríe la cazuela terminada y sírvala con crema agria o mermelada.

¡Disfrute de su comida!

Consejo: cualquier cazuela saldrá más sabrosa y hermosa si obtiene una corteza dorada. Para hacer esto, espolvoree la masa para hornear, dispuesta en el formulario, encima con migas de pan y extienda con pequeños trozos de mantequilla. En el horno, la mantequilla se derretirá y se adherirá al pan rallado; así es como se obtiene una corteza deliciosa.