aporte¿Qué puede comer un gran número de chocolate? Reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. ¿Qué contaminación está permitida en el chocolate?
El primero en elevar los granos de cacao los antiguos indios Olmeki. El amor por las frutas amargas de ellos adoptó maya. En la tribu maya, incluso veneró al dios de las frutas de cacao. La bebida de estos frutos solo podía beber guerreros elegidos, no conocía su gusto. Chocolate Se estaba preparando de la siguiente manera: los frijoles se asustaron y luego se frotaron, se agregaron agua y especias. Lo bebió frío.En el siglo XVI, Cortés trajo granos de cacao, tomates, maíz y frijoles a su tierra natal, a España. Los confiteros han cambiado la receta de bebidas enriqueciéndola con canela, nuez moscada y azúcar. Hizo un chocolate mucho más más sabroso. Y en España, el chocolate siguió siendo una bebida privilegiada, solo las personas ricas lo bebían, porque el costo de los frijoles de cacao estaba artificialmente sobreestimado por los impuestos. Los italianos se enteraron de Cocoa Bobah de uno de los viajeros que, como Cortez, trajeron plantas y frutos caseros. En Italia, una bebida de chocolate llegó al gusto a la población, entre las que ocurrió incluso la disputa sobre si es posible beberlo en el poste. Llegó al punto en que con esta pregunta se convirtió en Papa. No te gustó el papá con una bebida y habló en ese espíritu que, pueden, durante el poste, una bebida de chocolate puede estar borracha, porque no puede placer de beberlo.
En Francia, una de las damas de la corte era un oponente de chocolate, porque, según ella, una de sus damas familiares dio a luz a un niño absolutamente negro, y todo esto porque a menudo vio chocolate.
Después de casi un párpado, la opinión sobre la bebida de chocolate ha cambiado para mejor. Había hipótesis que trata el estómago de Qatar, la fiebre, e incluso prolonga el año.
En el siglo XIX, apareció el chocolate, similar al moderno. El suizo Francois Louis Kaye podría crear un azulejo de chocolate sólido. Su compatriota pronto inventó la variedad lechera de delicadeza.
Beneficio
Los indios creían que la bebida de chocolate aumentaría el vigor del espíritu humano y elimina la fatiga. Los científicos modernos confirmaron completamente este supuesto.El hecho inmutable es que el uso de un chocolate negro amargo es una sabrosa herramienta preventiva de la aterosclerosis y la trombosis. Los flavonoides en la composición del producto no permiten plaquetas, de modo que una persona esté protegida contra el accidente cerebrovascular y el infarto. También en chocolate hay sustancias de fenalon que son útiles para fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos: suprimen los procesos de oxidación del colesterol y colocan la grasa en las arterias. Los fenalons son herramienta efectiva Contra el bloqueo y estrechamiento del lumen de los vasos. Gracias a estos factores, se reduce el riesgo de ataques cardíacos. Entonces, amantes delicadeza de chocolate Menos de otras personas están sujetas al desarrollo de una enfermedad venosa y cardíaca.
La cantidad de cafeína en el stemogram chocolate de azulejos es significativamente más baja que en una taza de café. Al mismo tiempo, contiene serotonina, que manifiesta propiedades antiestrés.
Mejorar el estado de ánimo después de que el uso de la baldosa de chocolate haya sido marcado durante mucho tiempo. El mecanismo de la influencia de la serotonina se estudia completamente, por lo que el hecho del uso del chocolate para el estado de ánimo se confirma completamente.
En la composición de la delicadeza hay una pequeña cantidad de cannabinoides. Las sustancias activas de esta familia están contenidas en la marihuana. Pero la concentración de estas sustancias es insignificante, para dañar al cuerpo, pero suficiente para beneficiarse: dar alegría y mejorar el estado de ánimo de los cannabinoides es completamente capaz. Se calcularon a los científicos que era posible lograr un efecto narcótico, comer 13 kg de delicadeza, que, por supuesto, es irreal.
El chocolate contiene magnesio y otras sales minerales. El magnesio asignado de este producto trae más beneficios para el cuerpo que, por ejemplo, cualquier preparación separada de magnesio.
Los científicos japoneses confían en que los beneficios del producto no dueños: no permite el desarrollo de tumores de cáncer. Los científicos europeos este hecho aún no se ha confirmado.
Afrodisíacos en chocolate pueden mejorar la atracción sexual. Se creó un producto de chocolate "Kamakao", que se posicionó como un fuerte estimulador de la libido. En este producto, se cambió una receta: la dosis afrodisíaca se incrementó varias veces. La etiqueta del producto fue acompañada por una imagen de Kama Sutra.
Los nutricionistas aseguran que un poco de chocolate negro no impida la pérdida de peso, este es un hecho de consolación para aquellos que no pueden rechazar completamente dulces. La presencia en su composición de azúcar y el gran contenido calórico del producto afectan al cuerpo de una manera diferente a la de una manera diferente a, por ejemplo, caramelo similar, caramelos y galletas.
Todo lo anterior características beneficiosas En mayor medida, consulte el chocolate negro y amargo. El resto de sus variedades son menos útiles.
Puntos de vista
1. blancoCaracterística de este color delicadeza es blanco, lo que le dio el nombre. El chocolate ordinario es de color marrón negro, porque las frutas de cacao tienen un color oscuro. El chocolate blanco no está hecho de frutas de cacao, y de su aceite a lo que se agrega. leche en polvo. Su caloridad es más alta que la del negro, porque se le agrega una cantidad significativa de aceite de cacao, para la fragancia.
En sí mismo, el aceite de cacao es caro, y muchos fabricantes van al truco, agregando sus baldosas blancas a la composición ( condicionalmente chocolate) En lugar de la grasa hidrogenada y el aceite vegetal ( palma, soja, etc.). Es un sustituto, falsificación, que solo de sabor se asemeja al chocolate, y de hecho se llama "azulejos de confitería".
El producto no contiene la sustancia de teobromin, en contraste con otras variedades. El sabor único que adquiere gracias a una leche seca especial, que tiene un gusto de caramelo.
2. Negro (amargo)
Está hecho de frutas de cacao, mantequilla de cacao y polvo de azúcar. Caracteristicas de gusto El producto varía según la cantidad de cacao amargo y azúcar en polvo. Cuanto más cacao en el producto, el uno está oculto y fragante.
3. Láctico
Está hecho de cacao vulnerable, aceite de cacao y leche seca o crema seca. El sabor de tal producto es suave y lácteo.
4. Diabético
Este producto está destinado a las personas con diabetes de azúcar. No es diferente de lo habitual. En lugar de azúcar, se usa, xilitis, sorbitol, manitis en lugar de azúcar. Estos edulcorantes no dañan los diabéticos.
5. Poroso
La masa de chocolate para la fabricación de esta delicadeza se mantiene en calderas al vacío en un estado líquido durante varias horas. El vacío contribuye al hecho de que las burbujas de aire dentro de la baldosa se están expandiendo, y se forma una textura porosa de azulejos de chocolate.
6. Polvo
Dicho tipo de producto está hecho de cacao fino y azúcar en polvo, a veces con la adición de leche en polvo.
Guía para los consumidores
¿Cómo elegir el producto adecuado?Es suficiente saber varias reglas de detección de calidad y estudiar cuidadosamente la envoltura de chocolate, donde en la parte posterior del fabricante especifica la información requerida por GOST.
El chocolate viejo, que está cubierto con un paño blanco es un fenómeno de la no precipitación de la tienda, donde se compró el producto. El impuesto se forma a partir de la vejez y la fecha de vencimiento, tal baldosa sigue siendo adecuada para su uso, pero algunos de sus distintivos calidad de sabor Ella ya perdió, y se volvió más rígida.
Un buen sabor de delicadeza depende principalmente de la calidad de la materia prima principal: los granos de cacao. Los frijoles brasileños y asiáticos se distinguen por de baja calidad. Pero los frijoles africanos son los mejores. Los fabricantes del mundo trabajan en materias primas africanas.
Dependiendo de si los componentes del producto están tan triturados, el chocolate se derrite o no se derrite de inmediato en la boca. Si se derrite al instante, significa bueno. Para implementar dicha pulida de alta calidad, solo se requiere equipo de alta tecnología. Si es del fabricante, esto significa que el control estricto se realiza para la calidad del producto.
El producto amargo adicional contiene aproximadamente 60 a 70% de cacao, el negro habitual, aproximadamente 50. En alta calidad. producto lácteo Contiene 35 - 40% del cacao cocido.
En el refrigerador no vale la pena mantener el producto. Del mismo modo, no debe comprarlo afuera ( en puestos, quioscos.) A una temperatura de menos -5 grados. Las bajas y altas temperaturas afectan a los sabores del producto y contribuyen a su envejecimiento temprano.
Las variedades de delicadeza de chocolate pueden contener aditivos: vainillina, alcohol, café, pimienta, nueces, pasas, gofres, caramelo, fruta confitada.
Estructura
- Theobromine . Esta sustancia es tóxica para gatos y perros, loros, caballos. Para una persona, la teobromina no es tóxica, ya que se metaboliza rápidamente en el cuerpo. Esta sustancia es un alcaloide.
- Flavonoides . Estas sustancias están contenidas en uvas, vino tinto. Son útiles para el sistema cardiovascular.
- Minerales .
- Serotonina .
- Lecitina (sin esta sustancia, deterioro de la memoria y decadencia.).
Datos interesantes
1.
El prototipo para la imagen en la envoltura del chocolate de Alenka Popular en los tiempos soviéticos fue elegido a una base competitiva. Se anunció una competencia para la mejor foto del niño. El ganador envió a una niña a la foto de su hija. La niña rosada en el pañuelo se convirtió rápidamente, expresando la lengua moderna reconocible por la "cara de la cubierta". 2. Solo seis gramos de delicias por día pueden reducir el riesgo de desarrollar un accidente cerebrovascular y infarto de miocardio, y reducir ligeramente la presión arterial.
3. Los primeros inventores de una bebida de chocolate - Indios de América Central. Se les ocurrió una cerveza de chocolate original, que se creó sobre la base de las frutas de cacao.
4. El 11 de julio se celebra el "día de chocolate" del mundo. Esta fiesta fue aprobada por primera vez en Francia en 1995.
5. En los Estados Unidos, es imposible comprar ordinario. huevo de chocolate Con una sorpresa, porque las leyes del país prohíben objetos ineficientes en los alimentos.
6. En algunos países del mundo, las visitas a los llamados museos de chocolate son populares.
7. En el Imperio ruso, durante la guerra ruso-turca, el chocolate se produjo en una longitud de un metro.
8. El primer chocolate blanco inventado Henry Nestle.
9. Suiza, Francia y Bélgica son los países más "de chocolate".
10. Se recomienda a una mujer embarazada para comer chocolate, ya que tiene una acción resistente al estrés, no solo en ella, sino también en la fruta.
Dañar
Cualquier producto puede dañar a la persona, incluso si es originalmente útil. Entonces, el chocolate puede volverse perjudicial para los diabéticos, para aquellos que son propensos a las alergias, por el sufrimiento obeso. El resto de la cantidad moderada de producto dulce, no solo, no hace daño, sino que se volverá útil.Además, para los diabéticos hay una variedad especial de delicadeza que contiene sustitutos del azúcar, para que tengan una salida.
Varios hechos erróneos sobre el chocolate, por lo que anteriormente se consideró perjudicial:
- La delicadeza no daña el esmalte, los dientes y los chicos. Por el contrario, el cacao Fruits Peel exhibe propiedades antimicrobianas.
- El chocolate no aparece enojado erupción. La razón principal de el acné es una piel problemática que se vuelve tal debido a fallas hormonales, una dieta incorrecta, etc.
- ¡El azulejo de chocolate no es la causa de las alergias! En presencia de alergias, la reacción después de comer. caramelos de chocolate Puede aumentar, pero no esto causa la enfermedad.
Muchos mitos están relacionados con el chocolate que es difícil comprender sus beneficios reales o daños a la salud.
El chocolate está aprendiendo a los científicos, los adultos aman a los niños.
¿Es perjudicial o útil esta delicadeza: dulce hola de Maya misteriosa de larga desaparición?
Chocolate: Composición, Calorie, Como se usa.
Las baldosas de chocolate modernas tienen poco común con el chocolate que amaba a los estadounidenses y los europeos después del regreso triunfal de Colón y la conquista del continente americano. Aztecas cocinó "chocolatl" sin azúcar, engrosamiento de la bebida por harina de maíz. Apenas se disfrutó, pero había alegre, alegre y saludable.
Durante mucho tiempo y en Europa (América también) chocolate sabía cómo la bebida, la receta de la cual se mantuvo en el misterio más estricto.. Los españoles medievales, por ejemplo, sin juicio, se cortan en ciudadanos irundantes, atrevidos a cocinar el chocolate sin un permiso separado. ¡Aún así! Secretos del estado ...
Los frijoles de cacao muy largos eran tan caros que era posible pagar una taza de bebidas solo por el paquete de sangre real. A finales del siglo XIX, se desarrolló una receta sólida de chocolate, lo que causó los mercados de ventas de azúcar y cacao. Desde entonces, compre azulejos de chocolate sin problemas.
El chocolate moderno se produce en tres tipos: oscuro (o negro), lácteos y blancos. Las baldosas difieren tanto en color como en calidad, es decir, la composición.
El chocolate negro contiene:
Granos de cacao natural rallados en forma de polvo;
Aceite de cacao;
Emulsionantes.
En chocolate negro máximo Número de nutrientes valiosos. El sabor del producto es más amargo, saturado, brillante. El contenido de los granos de cacao en el producto es al menos el 55 por ciento. Tiene ácidos orgánicos, fibra alimentaria, ácidos grasos saturados, almidón.
El uso de la especie oscura El chocolate se debe al contenido de las vitaminas del grupo B, E, PP, así como minerales: potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio, hierro.
En chocolate lechero Parte del polvo natural obtenido de los frijoles reemplaza la leche en polvo. De ahí la mirada más grande, menos sabor amargo, tinte cremoso claro. Los componentes sólidos en el producto deben ser de al menos un 25 por ciento, en chocolate de alta calidad, hasta cincuenta.
En chocolate blanco Polvo de cacao y no en absoluto. Sin embargo, es imposible rechazarlo en la participación en el chocolate. Después de todo, el producto incluye mantequilla de cacao (al menos 20 por ciento), leche en polvo o leche condensada (14 por ciento), grasa de leche (aproximadamente cuatro por ciento), azúcar (55 por ciento).
Contenido de calorías de chocolate independientemente del tipo de aproximadamente el mismo: 540-550 kcal por cien gramos. ¿Muchos? Por supuesto. Pero si se restringe a 25-50 gramos de delicadeza por día, para una persona sana sin alergias a los productos de cacao, los daños causados \u200b\u200bpor el chocolate no serán, sino un montón de uso.
Chocolate: ¿Cuál es el beneficio para el cuerpo?
Los beneficios del chocolate - en Cocoa Bobah. Por lo tanto, las variedades amargas de delicadeza es definitivamente más útil que los lácteos. Las propiedades beneficiosas de Gorky Chocolate, Oscuro, Colosal:
Contiene sustancias antioxidantes (procyanidas, flavonoides, epicatechinas). Exactamente estos sustancias naturales Proteger el cuerpo de los radicales libres, evitando la formación de tumores oncológicos;
Debido al alto contenido de polifenoles, cafeína, teobromina, los beneficios del chocolate para el cuerpo se manifiesta en la prevención de enfermedades cardiovasculares;
Reduce el riesgo de movimientos repentinos y ataques cardíacos, ya que evita eficientemente la trombosis;
Reduce el riesgo de adquirir la diabetes mellitus debido a, ya que normaliza el proceso de asimilación de azúcares;
Estabiliza la presión arterial, normaliza el trabajo de los músculos del corazón;
Aumenta la elasticidad de los vasos;
Los beneficios del chocolate para la salud de las personas que padecen enfermedades inflamatorias del sistema autoinmune, artritis;
Estimula la actividad del cerebro, mejora la calidad del trabajo intelectual, mejora la memoria, especialmente en la vejez;
Tiene un efecto bien sujeto debido al gran contenido del complejo de vitaminas.
Muchos han escuchado ese chocolate trata la depresiónY en realidad es así. Un pedazo de delicadeza de la utilidad contribuye al desarrollo de endorfinas y serotoninas: "hormonas de felicidad", que realmente aumenta el estado de ánimo, facilitan los estados depresivos. Los beneficios del chocolate para el cuerpo en este sentido es indudable.
Pero la mente sobre los peligros del chocolate para los dientes y las encías. No más de un mito. El producto supuestamente dulce destruye el esmalte dental. De hecho, el producto del grado oscuro contiene un antiséptico natural que mejora la condición de la mucosa oral, desinfecta las encías, reduce la tasa de aumento del tártaro, evita las caries.
La lista de mitos sobre los peligros del chocolate repone dos acusaciones más irrazonables..
1. El acné aparece del chocolate. De hecho, la erupción es una consecuencia de la disfunción del sistema hormonal, un daño a la piel.
2. El chocolate causa alergias. Por sí mismo, el chocolate rara vez causa alergias, pero es realmente posible fortalecerlo.
El uso del chocolate para la salud humana es también que estimula los procesos digestivos y la peristalsis intestinal, evita la formación de úlceras. Una dosis suficiente es de 50 gramos del producto por día.
Por cierto, la misma cantidad es suficiente para para prevenir la formación de células cancerosas.. Los japoneses siguen la regla "50 gramos" estrictamente: los habitantes diarios de las islas toman su dosis de medicina dulce. El cáncer y la úlcera para ellos son enfermedades muy raras.
Chocolate: ¿Qué daño a la salud?
A pesar de los beneficios de salud indudables, el chocolate puede ser perjudicial. En primer lugar, debido al mantenimiento del azúcar. Diabéticos para usar delicadeza, alas, es imposible..
Cambiar el chocolate tendrá que y personas con sobrepeso. En cualquier caso, hay una leche y un chocolate blanco, definitivamente no pueden ser, pero el Slicker Gorky no le dará mucho daño de vez en cuando.
Debido a la capacidad de fortalecer las alergias, es imposible comer chocolate durante la exacerbación de la enfermedad y conducir el tratamiento antihistamínico. Cuando se llevan a cabo los síntomas, y el resultado del tratamiento se consolidará, a veces puede disfrutar del chocolate, pero solo con el permiso del médico.
Pero si se revela la verdadera alergia a los granos de cacao o cualquier componente contenido en la teja dulce, se niega a comer chocolate.
Para madres embarazadas y enfermeras: daño de chocolate.
¿Hay o no una mujer embarazada de chocolate y mamá de enfermería? La pregunta es compleja, incluso si se refiere fácilmente a su "situación interesante" sobre el principio de "¡el embarazo no es una enfermedad".
¿Qué dicen los doctores?
Los beneficios del chocolate para el cuerpo de una mujer embarazada a continuación:
El magnesio fortalece los nervios, aumenta la protección inmune, alivia la ansiedad. Es útil para el feto, ya que tiene un efecto positivo en la formación del cerebro;
El potasio normaliza la presión y los procesos metabólicos;
Fortalecer el cuerpo de la futura madre y flavonoides;
Theobromin estimula el trabajo del corazón;
Las vitaminas, los macroelementos necesarios por el cuerpo de una mujer en una posición, están en chocolate. El hierro es útil para la formación del cuerpo del futuro niño.
Las propiedades útiles del chocolate se explican primero por su composición. Dado que el chocolate reduce la ansiedad, es poco probable que el recién nacido dañe la preocupación de llorar y histeriegos. El niño se calmará.
Por supuesto, estamos hablando de chocolate negro. Puedes comerlo en una mujer embarazada.
Por otro lado, el daño de chocolate para el cuerpo de una mujer embarazada también puede ser significativa.
Rechazar el producto en el momento del embarazo es necesario si los familiares tienen alergias a este producto. Con alergias no bromean.
La cafeína, que está contenida en azulejos de chocolate, puede dañar la salud y la madre y el fetal. Además, él puede llamar insomnio.
Cuando se utiliza una gran cantidad de chocolate, la probabilidad de amplificar la acidez estomacal es alta, de la cual casi todas las mujeres embarazadas sufren.
El abuso de chocolate, incluido el amargo, puede reducir la intensidad del suministro de sangre al útero y causar la inanición de oxígeno del feto.
Un chocolate de mala calidad, en el que el aceite de cacao se reemplaza por grasas hidrogenadas y aceite vegetal, no traerá al cuerpo ningún beneficio, solo calorías adicionales. El sobrepeso durante el embarazo puede complicar su flujo.
Abandonando los soportes de chocolate en el segundo y tercer trimestre.Cuando hay una formación intensiva del sistema inmunológico del niño futuro. La probabilidad es alta que la inmunidad del niño se debilite, aparecerán problemas con los intestinos, erupciones de la piel.
Durante la lactancia materna, es mejor abandonar el uso del chocolate, en cualquier caso durante dos o tres meses después del nacimiento del bebé. Esto ayudará a evitar problemas intestinales innecesarios.
Chocolate para niños: útil o perjudicial.
Los pediatras no recomiendan dar chocolate a los niños a tres años de edad. Hasta este momento, la inmunidad está formada, y las cargas excesivas no tienen nada que ver. El contenido de los compuestos de nitrógeno en el chocolate puede interrumpir los procesos metabólicos en el cuerpo del niño.
Durante tres años, el cuerpo ya está lo suficientemente formado para entrar en vigor a la comida "adulta". Cien gramos de verdadero chocolate negro a la semana, un niño puede dominar sin daño por sí mismo.
Los beneficios del chocolate para el cuerpo del niño:
La presencia de potasio y fósforo tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y cardiovascular del cuerpo de los niños, su formación y desarrollo;
La alta calidad de chocolate oscuro es útil para la operación intestinal;
El producto aumenta el estado de ánimo, por lo que una pequeña dosis de chocolate puede calmar los Plaks;
El chocolate es útil para los dientes, porque la mantequilla de cacao, los dientes envolventes, evita la caries.
Sin embargo, el cuerpo del chocolate del bebé. dañar Puede aplicar real:
Llame alergias, a veces muy serias (hasta el broncoespasmo). Por lo tanto, los niños con alergias en la historia dan chocolate prohibido;
El azúcar es capaz de causar obesidad, romper el trabajo del páncreas, y este es el daño directo al chocolate;
Además, una gran cantidad de azúcar puede llevar a los analgésicos en el estómago, las náuseas, la acidez estomacal debido a la producción reforzada de jugo gástrico.
Es muy importante cumplir con algunas reglas para el uso de niños pequeños de chocolate. Primero, está prohibido dar incluso un pequeño número de delicadeza nombrable.
En segundo lugar, los niños solo pueden comer chocolate con leche. El negro está demasiado saturado con teobromina - alcaloide, que un niño puede en realidad veneno. Tal envenenamiento está lleno de vómitos, interrumpiendo el trabajo del tracto gastrointestinal, dolor de cabeza, náuseas.
Chocolate: daño nocivo
La leche y el daño de daños en chocolate blanco causarán altos azúcares y grasas. Es inequívoco comer un producto de este tipo en una dieta, ya que solo unas pocas piezas de manjares grasas dulces pueden no ser reducidas durante una lucha intensiva de una semana con grasa.
En cuanto a chocolate negro, todavía puedes discutir. El hecho es que tal delicadeza puede adaptarse a la sensación de hambre y realmente reducir el apetito. Y esto permitirá controlar el peso de conformidad, reducirá el deseo de los carbohidratos rápidos. Por lo tanto, si una persona busca mantener una figura en un estado normal, entonces, independientemente de la caloría del chocolate, es más probable su pequeña cantidad.
La característica útil del chocolate cuando la pérdida de peso se puede llamar su capacidad para hundirse rápidamente el hambre y dar mucha energía al cuerpo. La presencia de potasio y magnesio hace que el producto sea útil incluso con sobrepeso.
Daño El chocolate para la pérdida de peso es la acumulación de exceso de carbohidratos en forma de grasa. La leche y el chocolate blanco en este sentido son las más peligrosas. Pero los azulejos de chocolate negro, a pesar del alto contenido calórico de chocolate, en tamaños razonables (no más de 25 gramos por día), por el contrario, contribuyen a la pérdida de peso debido a los fenoles y la cafeína, que tienen propiedades de quema de grasa.
Es útil o el chocolate dañino depende del estado del cuerpo. Utilizado con moderación, solo beneficiará a una persona sana.
Sin embargo, la mayoría de las personas en el mundo en la oferta de disfrutar de las baldosas de chocolate se reúnen, sin embargo, hay aquellos que se niegan a usar esto, el mejor invento de las confiteros, creyendo que el chocolate puede dañar el cuerpo. Hay muchos mitos sobre el chocolate, debido a los cuales muchos y negaron sus dulces favoritos. ¿Es realmente perjudicial de chocolate? Está completamente averiguarlo.
Muchos se negaron en azulejos de chocolate, creyendo que arruinarán su forma. Por supuesto, puede contribuir a una ganancia de peso, pero solo en grandes cantidades, si una persona les abusa. El punto ni siquiera está en el cacao, que contiene tantas calorías, como en los otros dos componentes de esta delicadeza: azúcar y leche. Calle la baldosa de chocolate durante una semana, no puede tener miedo por su figura.
Algunos no consumen chocolate debido a la presencia en su composición del colesterol, temiendo por la salud. Esta opinión es errónea, ya que el colesterol en este producto es vegetal - manteca de cacao. Además, los estudios muestran que la presencia de ácido esteárico en este aceite es igual. La proporción mínima (25 mg / 100 g) colesterol está contenida en el chocolate con leche, pero su número está tan escasamente, lo que no es capaz de dañar el cuerpo.
Hay otro mito a qué chocolate afecta negativamente el esmalte de los dientes, causando caries. Este momento es bastante controvertido, ya que la medicina moderna demostró que existen sustancias que cubren el esmalte dental con una película protectora especial en aceite, previniendo el efecto destructivo del azúcar. El mayor valor en este sentido tiene una concha de granos de cacao, eliminando en el proceso de producción de chocolate. Algunos científicos ofrecen incluso incluir el extracto de estas conchas en la pasta de dientes y otros agentes higiénicos creados para cuidar la cavidad oral.
Es imposible estar de acuerdo con el hecho de que el chocolate contiene mucha cafeína y, por lo tanto, su uso puede afectar adversamente la actividad cerebral y el sistema nervioso. De hecho, una baldosa de chocolate no contiene más de 30 mg de cafeína, mientras que en una taza de café de este alcaloide contenía 6 veces más. Este hecho refuta otro mito de chocolate, que afirma que el producto dulce descrito puede aumentar la presión arterial.
No culpe a esta delicadeza y que su consumo es capaz de provocar la apariencia del acné en la piel. El acné o el acné son consecuencia de la mayor función de las glándulas sebáceas, que es característica de las personas que viven en áreas con una situación ambiental desfavorable, así como a aquellos que no cumplen con las reglas de la higiene. Para el chocolate, la aparición del acné no tiene ninguna relación, que es un hecho médico establecido.
Desde hace mucho tiempo, se sabe que el chocolate aumenta la actividad mental humana, ayuda a deshacerse de los handra y derrotar la depresión. El alto contenido de las grasas y los carbohidratos en chocolate le permite llamar a este producto con una fuente real de energía para una persona. Esto se debe al hecho de que los carbohidratos se absorben rápidamente, proporcionando a una persona con un cargo de energía, y las grasas se absorben lentamente, manteniendo el nivel de energía a lo largo del día. La presencia de tales macroelementos como el potasio y el magnesio en esta delicadeza, contribuye al trabajo correcto. sistema nervioso y los músculos. Por cierto, el impacto positivo en el sistema nervioso y cardiovascular de humanos tiene una sustancia de teobromina, cuyo contenido en chocolate también es alto. Y el trabajo activo del corazón y los vasos sanguíneos están influenciados por los polifenoles presentes en el chocolate. Estos compuestos orgánicos, cayendo en el cuerpo, mejoran el torrente sanguíneo, de modo que se reduce la carga en el corazón.
A partir de lo descrito anteriormente, es posible hacer una clara conclusión de que el chocolate tenga un impacto positivo en la inmunidad humana y, por lo tanto, debe estar presente en la dieta de una persona sana. Ha encontrado antioxidantes que aumentan el estado inmunológico y evitando la aparición de aterosclerosis, enfermedades infecciosas y neoplasias malignas. Según los médicos, es un chocolate amargo, en el que el contenido de la leche y el azúcar es significativamente menor. Dicha delicadeza se puede utilizar incluso para fines medicinales.
Contraindicaciones de chocolate se aplican solo a pacientes. diabetesAsí como en las personas que tienen una tendencia a las alergias con el uso de sustancias contenidas en este producto. ¡El resto del chocolate solo da el beneficio y un gran estado de ánimo!
Chocolate: beneficios y daños, propiedades útiles: uso para la salud de las mujeres, corazones, embarcaciones, tracto gastrointestinal, sistema inmune, sistema nervioso, calorías, contraindicaciones
El chocolate es una de las delicias favoritas de dulces no relacionados, y también - muy producto útil y maravillosa medicina. Es cierto que esta declaración es cierta solo en relación con el chocolate amargo de alta calidad; Otras especies son leche, blancas, con diferentes aditivos, inferiores a él en muchos indicadores.
¿Quién es el chocolate? El chocolate es útil para niños y ancianos, hombres y mujeres, atletas y personas comprometidos en el trabajo intelectual. Es cierto, hay uno "pero": según los científicos, 25 g de esta delicadeza en el día, vaya a usar, y todo lo demás ya no es.
Chocolate de calorías - Producto de chocolate alto-calorías. En una baldosa que pesa 100 gramos, aproximadamente 500 calorías, sus principales fuentes: leche y glucosa. La caloridad de chocolate aumenta las nueces, tuts, pasas, crema y otros aditivos.
Uso de chocolate - Propiedades útiles
1. Chocolate - Gran Antidepresivo
Él "borra" tristeza, impulsa a la melancolía, contrarresta la depresión. Y también mejora el estado de ánimo y cargos de alegría. Esta es quizás la propiedad más agradable de los dulces azulejos fragantes.
Como escribió Marina Tsvetaeva: "Para ser como un tallo y ser como el acero en la vida, donde podamos ser tan poco ... ¡tráñido de chocolate, y reír en la cara transeúntal!"
2. El chocolate nos ahorra de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y aterosclerosis.
Milagroso aceites esencialesque están contenidos en este producto noble, evitan la deposición de colesterol en las paredes de los vasos. El chocolate, como el vino y las uvas, es rico en flavonoides, que no se permite que se pegue junto con las plaquetas. En la mitad de los azulejos de chocolate oscuro, la misma cantidad que en 5 tazas de té verde y 6 manzanas.
3. El chocolate es útil para el corazón y los vasos.
Los polifenoles están contenidos en frijoles de cacao, mejora el flujo sanguíneo, y esto, a su vez, tiene un efecto beneficioso en el trabajo del músculo cardíaco. En la mitad de los azulejos como muchos polifenoles como en un vaso de vino tinto.
El chocolate refuerza los vasos, mejora la circulación sanguínea y la composición de la sangre, normaliza la presión arterial y aumenta la sensibilidad a la insulina. Este último significa que, prefiriendo chocolate a otras delicias, reducimos la probabilidad de diabetes.
4. El chocolate nos protege del cáncer y la enfermedad ulcerativa.
El chocolate es un poderoso antioxidante. Le gusta té verde, Contiene catequina, lo que reduce la cantidad de radicales libres dañinos en la sangre. Los científicos japoneses han demostrado: si todos los días se comen hasta 40 g de esta deliciosa delicada, el riesgo de desarrollar la oncología se reduce significativamente. Pero los japoneses son una de las naciones más vividas y rara vez enfermas en el mundo, y la comprensión de los beneficios de los juegos de chocolate en este logro, no el último rol.
5. El chocolate es útil para el cerebro y el sistema nervioso.
Los microelementos que este producto noble rico, en particular magnesio y potasio, proporcionan el funcionamiento normal del sistema nervioso, y la cafeína y la teobromina tienen un ligero efecto tónico. El chocolate mejora la memoria, aumenta la atención, estimula la actividad cerebral. También es muy útil para las personas mayores, ya que ayuda a prevenir la demencia senil.
6. El chocolate facilita el PMS actual.
Fatiga, irritación, apatía que muchas mujeres se sienten cada mes en ciertos días se debe a una disminución en el nivel de las hormonas, que es responsable de buen humor. Magnesio y ácidos grasos ricos. chocolate negro, Ayuda a aliviar estos síntomas desagradables.
7. El chocolate es un excelente remedio para la prevención del frío.
El cacao contiene una sustancia de la teobromina, que trata la tos. Por lo tanto, el chocolate con una tos fuerte ayuda mejor que cualquier tableta. Este hecho fue confirmado por los científicos de Londres. Y el amargo chocolate deja de inflamación y debilita el dolor en la garganta: los investigadores italianos llegaron a esta conclusión.
8. El chocolate mejora la digestión.
El chocolate de buena calidad estimula la abreviatura de los músculos del intestino, que tiene un efecto beneficioso en su trabajo, y también mejora la asimilación por el cuerpo de azúcar, que está en los alimentos. Tanin, que está contenido en chocolate, tiene un efecto ligeramente laxante y contribuye a la eliminación de toxinas del cuerpo.
Daño del chocolate - ¿Qué es el chocolate perjudicial?
Sin embargo, hay un delicadeza exquisita y oponentes ávidos, que afirman: "De chocolate más daño que bien". ¿Es realmente?
Primero, como ya se mencionó, las variedades de chocolate de alta calidad y en cantidades razonables solo pueden beneficiarse. Otra cosa: cuando una persona compra un producto barato y no sabe cómo limitarse a sí mismo en el consumo.
Mitos debidos sobre los peligros del chocolate.
1. El chocolate provoca la aparición de erupciones de acné, inflamación y acné.
Si una persona, excepto el chocolate, no come nada, esta declaración puede ser fiel. En todos los demás casos, tales acusaciones son injustas. Problema La piel es una consecuencia de una nutrición inadecuada, lo que conduce a fallas en el trabajo del sistema hormonal, y el chocolate solo puede ser un "socio" de productos dañinos, si lo come en grandes cantidades con ellos.
2. El chocolate daña las encías, destruye el esmalte dental y promueve el desarrollo de caries.
De hecho, todo es todo lo contrario: una pieza de chocolate amargo es la mejor prevención de caries. Esto fue probado por los dentistas canadienses. El aceite de cacao protege los dientes de la destrucción, envolviéndolos con una película protectora, y el chocolate contiene componentes antibacterianos.
3. Desde el chocolate se recupere rápidamente.
Es bastante justo para aquellos que comen 2-3 azulejos por día. Pero si usa esta dulce delicadeza en cantidades razonables, la cifra no sufrirá. Además, el chocolate puede ser parte de una dieta, pero solo amarga: primero, quema grasa y, en segundo lugar, esta es una fuente maravillosa de energía, que, debido al contenido de chocolate, se gasta la mantequilla de cacao. Los nutricionistas incluso recomiendan acumularse con varias piezas de esta delicadeza antes de entrenar.
4. El chocolate causa alergias.
Esta dulzura puede realmente aumentar la reacción alérgica, pero para convertirse en su propia razón, de ninguna manera. Las personas que sufren de alergias a las proteínas contenidas en cacao, deben comprar productos de dieta sin estas proteínas. Si el chocolate se vende en la panadería, puede contactar con confitería Y causar expansión en humanos, lo que sufre de alergias al gluten.
5. En chocolate - mucha cafeína
Sí, no se recomienda cenar el chocolate porque tiene un ligero efecto emocionante. Pero este producto puede convertirse en un excelente reemplazo del café, especialmente para los hipotonistas, porque el chocolate es útil y más seguro que una bebida de los granos de un árbol de café. En una balanza de delicadeza popular, solo 30 g de cafeína. Es aproximadamente 5 veces menos que en una taza de café.
6. Chocolate causa adicción.
En este producto noble, las sustancias se detectan realmente que se parecen a la marihuana en sus acciones, pero para sentir el efecto de las drogas, debe comer al menos 50 azulejos de inmediato. Por supuesto, si una persona está durante mucho tiempo para comer 300-400 gramos de chocolate diariamente, la dependencia de esta confitería puede ocurrir.
Contraindicaciones para el chocolate.
Se deben saber a los padres jóvenes que el chocolate amargo no se puede dar a los niños. Sí, y en gusto, es poco probable que le guste.
Limite el consumo de chocolate debe ser personas que sufren enfermedades hepáticas, trastornos metabólicos o sobrepeso. Para eliminar el chocolate de su dieta y pacientes con diabetes. Pero pueden comprar un producto en el que el azúcar es reemplazado por maltitol.
¡Siempre adquirir solo chocolate de alta calidad, nos viajamos tú mismo, tratamos amigos, le damos a tus seres queridos y sé feliz!
El chocolate Gorky contiene muchas sustancias biológicamente activas. Entre ellos, los antioxidantes envejecidos de movimiento lento, la teobromina, que contribuyen a curar de enfermedades y pulmones y estimular el trabajo del sistema cardiovascular.
Se ha demostrado que el uso diario de una pequeña cantidad de chocolate amargo ayuda a reducir el colesterol en la sangre, evita la formación de trombomeros y contribuye a la normalización de la presión arterial, por lo que el chocolate de cacao alto puede servir como una aterosclerosis y otras enfermedades de El corazón y los buques, no solo la delicadeza, sino también una especie de medicina.
El chocolate amargo estimula el metabolismo y es fácilmente absorbido por el cuerpo, le permite incluirlo incluso en la dieta dietética. Además, mejora el rendimiento, estimula la concentración, contribuye a la actividad mental.
El chocolate se conoce como natural, y es mejor aumentar el estado de ánimo, precisamente amargos azulejos oscuros, debido al alto contenido de Kako, este tipo de chocolate repleto de serotonina, triptófano, magnesio, vitaminas grupales y otras sustancias que afectan el funcionamiento de el sistema nervioso. En total, la mitad del azulejo estándar ayudará a eliminar los síntomas del síndrome premenstrual, eliminando el estado de ánimo deprimido, la irritabilidad y la francesa.
¿Cuánto daño del chocolate?
Debido al alto contenido de polvo de cacao y manteca de cacao, el chocolate amargo puede causar una reacción alérgica. Debido a esto, así como debido al alcaloide de la teobromina, similar a la acción de la cafeína, no se recomienda: el uso de incluso varias piezas pequeñas pueden causar emoción y insomnio.
El tanino, que forma parte del amargo de chocolate, es capaz de reducir los buques, por lo que las personas que sufren de migrañas mejoran mejor atención a otros dulces, así como a aquellos que están enfermos con una enfermedad urolithia o renal. Los oxalatos contenidos (sal del ácido oxálico) contribuyen a la formación de piedras en los riñones y la vejiga.
El uso excesivo del chocolate amargo puede dañar a aquellos que luchan contra el sobrepeso: el contenido calórico de esta delicadeza es bastante alto (alrededor de 500 kcal por 100 gramos), por lo tanto, comiendo una cantidad más recomendada, es fácil marcar varios kilogramos adicionales. Los especialistas aseguran que sea suficiente usar 25-50 gramos de chocolate amargo al día para sentir su efecto beneficioso, más beneficios no serán más beneficiosos.