Koti / Kasvis / Kenian musta tee. Tavat keittää Kenian teetä ja sen edut keholle Ympäristöystävällinen pitkäaikainen Kenian tee

Kenian musta tee. Tavat keittää Kenian teetä ja sen edut keholle Ympäristöystävällinen pitkäaikainen Kenian tee

Teepuita, joiden lehdistä käytetään valkoista teetä, löytyy vain Kiinasta ja Sri Lankasta. Tuotannossa käytetään kahta ylempää vahingoittumatonta lehteä, jotka ovat hieman kuivattuja ja pidetty pari enintään minuutin ajan.

Käyminen - 0%.

Hyödyllisiä ominaisuuksia: valkoista teetä kutsutaan "kuolemattomuuden eliksiiriksi" vitamiinien ja mineraalien täydellisen säilymisen vuoksi. Valkoisen teen juominen hidastaa ikääntymistä, estää kasvainten muodostumista, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, edistää haavojen paranemista ja suojaa viruksilta ja bakteereilta.

Miinukset: Valkoisen teen maku on niin hienovarainen ja herkkä, että vahvaan panimoon tottuneiden ihmisten on vaikea arvostaa sitä.

Kuinka valmistaa: 3-5 minuuttia. Veden lämpötila on 100 ° C.

Vihreä tee

Valmistettu samoista lehdistä kuin musta. Mutta keräämisen jälkeen lehdet kuivataan välittömästi. Vähäinen käyminen pitää käytännössä kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia.

Käyminen - 2-3%.

Hyödyllisiä ominaisuuksia: aktivoi elinvoimaa, normalisoi aineenvaihduntaa, suolistoflooran elintärkeää toimintaa, sillä on hikoileva vaikutus, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän ja ruoansulatuskanavan toimintaa, estää karieksen, lisää kapillaarien voimakkuutta, edistää askorbiinihapon imeytymistä paremmin.

Miinukset: sisältää paljon kofeiinia. Sopii vain aamu- ja iltapäiväteetä varten.

Kuinka valmistaa:5-7 minuuttia. Veden lämpötila - 60-90 ° C.

Keltainen tee

Tämäntyyppiselle teelle kerätään vain munuaiset, joita pidetään pariskunnalle, sitten kääritään kankaaseen tai erikoispaperiin, jossa tee kuivataan ja fermentoidaan.

Käyminen - 10%.

Hyödyllisiä ominaisuuksia:ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin vihreän teen ominaisuudet - se normalisoi verenpainetta, sydämen toimintaa, aktivoi henkistä toimintaa.

Miinukset:kuuluu eliittiteisiin - yksi kalleimmista lajikkeista.

Kuinka valmistaa:3 minuuttia. Veden lämpötila - 60-80 °.

Punainen tee (Oolong)

Teelehti kerätään kypsistä teepensaista täydellisen kypsyyden aikaan ja kuivataan kahdesti, kunnes lehdet saavat kastanjan tai punaruskea sävy.

Käyminen- 40-50%.

Hyödyllisiä ominaisuuksia: hidastaa ihon ikääntymistä, vahvistaa immuunijärjestelmää, alentaa verenpainetta ja veren kolesterolia.

Miinukset: kaikkein erityisin teetyyppi. Kaikki eivät voi arvostaa vahvaa, terävää aromia, kirpeää makua, infuusion rubiinisävyä.

Musta tee

Lehdet kerätään kypsistä teepensaista. Käsittelyprosessi sisältää kuivumisen, käpristymisen, kuivaamisen ja täydellisen käymisen.

Käymisaste - 100%.

Hyödyllisiä ominaisuuksia:tF-2-aineen läsnäolon ansiosta, joka estää syöpäsolujen kehittymisen, se auttaa vähentämään mahalaukun, suoliston ja rintojen onkologisten sairauksien riskiä. Se normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä, tappaa mikrobeja, jotka aiheuttavat ripulia, keuhkokuume, kystiitti ja herpes, ja alentaa veren kolesterolitasoja.

Miinukset: sinun ei pidä juoda enempää kuin 4 kuppia päivässä ja myös klo 18.00 jälkeen. Korkea kofeiini- ja aromipitoisuus voi aiheuttaa ylistimulaatiota hermosto ja unettomuus.

Tee valitaan maantieteellisesti

Nyrkkisääntönä on, että mitä kylmempi ilmasto teepensaissa kasvaa, sitä arvokkaampi lajike on.

Intialaista teetä

Intia - suurin tuottaja - tuottaa eniten mustan teen lajikkeita. Maan tunnetuimmat teealueet ovat Assam ja Darjeeling. Assamesee - vahvan mustan teen standardi - antaa täyteläisen ruskeanpunaisen infuusion, jolla on kirpeä maku ja herkkä samettinen aromi. Darjeeling, teesamppanja, on arvokkain teelajike.

Ceylon-tee

Antaa kirkkaan infuusion punertavalla sävyllä, sillä on vahva, mutta vaatimaton maku ja voimakas aromi. Riittävän vahva panimoille, ihanteellinen grogin tekoon.

Kenian teetä

Sanotaan, että Kenian tee maistuu Afrikan ilmastolta - kuiva ja kuuma. Kenian teissä tärkeintä ei ole maku ja aromi, vaan vahvuus. Venäjän markkinoilla on pääasiassa rakeistettuja kenialaisia \u200b\u200bteetä, jotka valmistetaan nopeutetun ja yksinkertaistetun tekniikan mukaisesti.

Kiinalaista teetä

Teetuotanto Kiinassa on ollut mukana yli viisituhatta vuotta, joten kiinalaiset onnistuivat hallitsemaan täydellisesti tuotantokulttuurin. Teepensaita on 350 tyyppiä, joista tuotetaan yli tuhat lajiketta. Tunnetuin on Yunnan-lajike, joka yhdistää savuisen aromin kevyeen luumujen sävyyn.

Japanilaista teetä

Japani tuottaa vain vihreät teet, joista tunnetuin on sencha-tee. Tätä lajiketta suosittelee tilastojen mukaan 80% nousevan auringon maan asukkaista. Se on poikkeuksellisen "silkkinen" hapokas maku tuoreilla yrtti- ja pähkinätuotteilla. Senchalla on alhainen kofeiinipitoisuus, joten tämä tee voidaan juoda illalla.

Valitsetko teetä vai teejuomaa?

Mate on juoma, joka on valmistettu trooppisen puun lehdistä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia:mate on runsaasti antioksidantteja, jotka stimuloivat immuunijärjestelmää ja edistävät aktiivista pitkäikäisyyttä. Vasta-aiheet: sillä on choleretic-vaikutus, joten sitä ei suositella sappikivitautiin (voi aiheuttaa kivien kulkeutumista).

Hibiscus on Sudanin ruusukukkaista valmistettu juoma.

Hyödyllisiä ominaisuuksia:antosyaanien varasto, joka vahvistaa verisuonten seinämiä ja säätelee kapillaarien läpäisevyyttä. Hibiscus auttaa myös puhdistamaan kehoa.

Vasta-aiheet:käytä varovasti ihmisille, joilla on paineistuksia. Kuuma hibiscus lisää painetta, kylmä laskee.

Rooibos on juoma, joka on valmistettu Afrikasta kotoisin olevasta punapensaspuusta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia: virkistävä juoma, jolla on miellyttävä maku. Sisältää suuria määriä C-vitamiinia, kuparia ja fluoridia. Ei sisällä kofeiinia, joten pienetkin lapset voivat juoda. Vasta-aiheita ei ole.

Tärkeä

Kuinka kauan hautua pidetään tuoreena ja milloin siitä tulee vaarallista?

Sinun täytyy juoda teetä viimeistään 20-30 minuuttia keittämisen jälkeen. Tämän ajan kuluttua terveydelle haitalliset fenolin, lipidien, eteeriset öljyt ja aromaattiset aineet. Ensimmäinen merkki "prosessin alkamisesta" on hitsauspinnalle ilmestyvä kalvo.

Valkoinen, musta, punainen, keltainen, vihreä ... Kaikki hänestä. Tietoja teestä. Jokaisella on omat edut ja haitat. Olemme juuri tottuneet joihinkin teisiin, emme ole edes kuulleet joistakin. Joten mikä on terveellisin tee? Mitä eroa on eri alueilla kasvatetulla teellä? Mikä on teejuo?

Valkoinen tee

Teepuita, joiden lehdistä käytetään valkoista teetä, löytyy vain Kiinasta ja Sri Lankasta. Tuotannossa jokaisesta oksasta otetaan kaksi ylälehteä, jotka kuivataan hieman ja pidetään muutaman minuutin ajan. Hyödyllisiä ominaisuuksia: valkoista teetä kutsutaan "kuolemattomuuden eliksiiriksi" vitamiinien ja mikroelementtien täydellisen säilymisen vuoksi. Valkoisen teen juominen hidastaa ikääntymistä, estää kasvainten muodostumista, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, edistää haavojen paranemista ja suojaa viruksilta ja bakteereilta. Miinukset: valkoisen teen maku on niin hienovarainen ja herkkä, että vahvaan panimoon tottuneiden ihmisten on vaikea arvostaa sitä. Kuinka valmistaa: 3-5 minuuttia. Veden lämpötila on 100 ° C.

Musta tee

Lehdet kerätään kypsistä teepensaista. Käsittelyprosessi sisältää kuivumisen, käpristymisen, kuivaamisen ja täydellisen käymisen. Hyödylliset ominaisuudet: TF-2-aineen läsnäolon vuoksi, joka estää syöpäsolujen kehittymisen, se auttaa vähentämään mahalaukun, suoliston ja rintojen syöpäriskiä. Se normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä, tappaa mikrobeja, jotka aiheuttavat ripulia, keuhkokuumetta, kystiittiä ja herpesia, ja alentaa veren kolesterolitasoja. Miinukset: Sinun ei pitäisi juoda yli 4 kuppia päivässä ja myös klo 18.00 jälkeen. Suuri kofeiini- ja aromaattisten aineiden pitoisuus voi aiheuttaa hermoston liiallista viritystä ja unettomuutta.

Vihreä tee

Valmistettu samoista lehdistä kuin musta. Mutta keräämisen jälkeen lehdet kuivataan välittömästi. Minimaalinen käyminen (2-3%) antaa sinun säilyttää melkein kaikki hyödylliset ominaisuudet. Hyödylliset ominaisuudet: aktivoi elinvoimaa, normalisoi aineenvaihduntaa, suolistoflooran elintärkeää toimintaa, sillä on hikoileva vaikutus, se parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän ja ruoansulatuskanavan toimintaa, estää karieksen, lisää kapillaarien voimakkuutta, edistää askorbiinihapon imeytymistä paremmin.
Miinukset: Sisältää paljon kofeiinia. Sopii vain aamu- ja iltapäiväteetä varten. Kuinka valmistaa: 5-7 minuuttia. Veden lämpötila - 60-90 ° C.

Keltainen tee

Tämäntyyppiselle teelle kerätään vain munuaiset, joita pidetään pariskunnalle, sitten kääritään kankaaseen tai erikoispaperiin, jossa tee kuivataan ja fermentoidaan. Hyödylliset ominaisuudet: samanlainen kuin vihreän teen ominaisuudet - se normalisoi verenpainetta, sydämen toimintaa, aktivoi henkistä toimintaa. Miinukset: viittaa eliittiteisiin - yksi kalleimmista lajikkeista. Kuinka valmistaa: 3 minuuttia. Veden lämpötila - 60-80 °.

Punainen tee (Oolong)

Teelehti kerätään täysikasvuisten aikuisten teepensaista ja kuivataan kahdesti, kunnes lehdet saavat kastanjan tai punaruskea sävy. Hyödylliset ominaisuudet: hidastaa ihon ikääntymistä, vahvistaa immuunijärjestelmää, alentaa verenpainetta ja veren kolesterolia. Miinukset: Tarkin teetyyppi. Kaikki eivät voi arvostaa vahvaa, terävää aromia, kirpeää makua, infuusion rubiinisävyä.

Intialaista teetä

Ceylon-tee

Antaa kirkkaan infuusion punertavalla sävyllä, sillä on vahva, mutta vaatimaton maku ja voimakas aromi. Riittävän vahva panimoille, ihanteellinen grogin tekoon.

Kenian teetä

Kenian teen sanotaan maistavan Afrikan ilmastoa - kuiva ja kuuma. Kenian teissä tärkeintä ei ole maku ja aromi, vaan vahvuus. Venäjän markkinoilla on pääasiassa rakeistettuja kenialaisia \u200b\u200bteetä, jotka valmistetaan nopeutetun ja yksinkertaistetun tekniikan mukaisesti.

Kiinalaista teetä

Teetuotanto Kiinassa on ollut mukana yli viiden tuhannen vuoden ajan, joten kiinalaiset onnistuivat hallitsemaan täydellisesti tuotantokulttuurin. Teepensaita on 350 tyyppiä, joista tuotetaan yli tuhat lajiketta. Tunnetuin on Yunnan-lajike, joka yhdistää savuisen aromin kevyeen luumujen sävyyn.

Japanilaista teetä

Japani tuottaa vain vihreää teetä, joista tunnetuin on sencha-tee. Tätä lajiketta suosittelee tilastojen mukaan 80% nousevan auringon maan asukkaista. Se on poikkeuksellisen "silkkinen" hapokas maku tuoreilla yrtti- ja pähkinätuotteilla. Senchalla on alhainen kofeiinipitoisuus, joten tämä tee voidaan juoda illalla.

Valitsetko teetä vai teejuomaa?

Kaveri - trooppisen puun lehdistä valmistettu juoma. Hyödyllisiä ominaisuuksia: Perämies sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka stimuloivat immuunijärjestelmää ja edistävät aktiivista pitkäikäisyyttä. Vasta-aiheet: sillä on choleretic-vaikutus, joten sitä ei suositella sappikivitautiin (voi aiheuttaa kivien kulkeutumista).

Hibiscus - Sudanin ruusukukkaista valmistettu juoma. Hyödyllisiä ominaisuuksia: antosyaanien varasto, joka vahvistaa verisuonten seinämiä ja säätelee kapillaarien läpäisevyyttä. Hibiscus auttaa myös puhdistamaan kehoa. Vasta-aiheet: käytä varoen potilaille, joilla on paineita. Kuuma hibiscus lisää painetta, kylmä laskee.

Rooibos - juoma, joka on valmistettu Afrikassa kasvavasta pensaspuusta. Hyödylliset ominaisuudet: virkistävä juoma, jolla on miellyttävä maku. Sisältää suuria määriä C-vitamiinia, kuparia ja fluoridia. Ei sisällä kofeiinia, joten pienetkin lapset voivat juoda. Vasta-aiheita ei ole.

Tärkeä

Alkaen kuinka kauan hautua pidetään tuoreena ja milloin siitä tulee vaarallista?

Sinun täytyy juoda teetä viimeistään 20-30 minuuttia keittämisen jälkeen. Tämän ajan kuluttua alkavat haitalliset kemialliset prosessit fenolin, lipidien, eteeristen öljyjen ja aromaattisten aineiden spontaanista hapettumisesta. Ensimmäinen merkki "prosessin alkamisesta" on hitsauspinnalle ilmestyvä kalvo.

Tee valitaan maantieteellisesti

Nyrkkisääntönä on, että mitä kylmempi ilmasto teepensaissa kasvaa, sitä arvokkaampi lajike on.

”Kenia on Afrikan suurin teen tuottaja ja viejä. Entisenä Ison-Britannian siirtokuntana Kenia sai teekulttuurinsa englantilaisilta, jotka istuttivat ensimmäisen Assamin teenistutuksen Limurulle vuonna 1903. Sitten paikallisten heimojen ponnisteluilla Kerichon ja Nandin vuoristoalueille syntyi istutuksia.

Toisen maailmansodan jälkeen britit alkoivat laajentaa teen valmistusta täällä, mutta maan itsenäisyyden puolesta käytiin taistelua, joka päättyi Kenian julistamiseen tasavallaksi vuonna 1964. Samana vuonna perustettiin Kenian teen kehittämisviranomainen, ja teen tuotannosta sekä kahvin tuotannosta on vuosien mittaan tullut johtava maatalous- ja vientiteollisuus. Se perustui lähinnä pieneen yksityiseen omistukseen paikallisten heimojen piirissä ja kasvoi nopeasti.

Vuonna 1964 teeliiketoiminnassa työskenteli noin 20 tuhatta pientilaa, joiden viljelmien kokonaispinta-ala oli 11 tuhatta eekkeriä (4,4 tuhatta hehtaaria), ja 90-luvun loppuun mennessä. 222,4 tuhannen hehtaarin viljelmillä on jo noin 270 tuhatta maatilaa. Jos 60-luvulla. vain yksi teetehdas toimi, sitten 90-luvulla. heitä oli 44, ja he jalostivat maan 13 tärkeimmän teealueen tuotteita.

Maan kuivassa ilmastossa teeviljelmien pääalue on Kenian ylänkö, joka sijaitsee 1600-3000 m merenpinnan yläpuolella. Läheisen Victoriajärven yli jatkuvasti muodostuva runsas sade mahdollistaa laadukkaan lehden siellä. Pensas kasvaa ympäri vuoden, mutta tammikuun - helmikuun alun ja heinäkuun satoa pidetään parhaimpana. Yleensä tuotteet ovat jatkuvasti korkealaatuisia, mikä antoi Kenian teelle mahdollisuuden ottaa johtava asema maailmanmarkkinoilla.

Kenian mustalla teellä "ortodoksinen" ja "CTC", jossa on runsaasti puhaltamattomia "vihjeitä", joka antaa runsaasti rikkaita infuusioita, on maailmanmarkkinoilla suuri kysyntä. Tunnetuin tee on "ortodoksinen", nimeltään "Marinin", joka on ulkonäöltään samanlainen kuin löysät Assamin teet. Kenian teetä myydään perinteisesti teehuutokaupoissa Mombasassa ja Lontoossa sekä suorilla sopimuksilla, ja se menee enimmäkseen Englantiin, Irlantiin, Saksaan, Kanadaan, Alankomaihin, Pakistaniin, Japaniin, Sudaniin. Sitä käytetään laajalti raaka-aineena seokselle Ceylonin ja muiden teiden kanssa. " (V.M.Semenov. "Kutsu teetä")

”Kenian teekasvatuksen historia juontaa juurensa vuoteen 1903, jolloin brittiläiset kolonialistit perustivat ensimmäisen teeviljelmän. Mutta vasta vuonna 1925 maa pystyi asettamaan teetuotannon teollisuuteen. Tässä häntä auttoivat brittiläiset yritykset "Brooke Bond" ja "James Finley", jotka alkoivat sijoittaa Intiasta peräisin olevaa pääomaa paikalliseen teenviljelyyn.

Nykyään Kenian teeneuvosto ohjaa lähes 270 000 pienviljelijää teekasvattajalle yli 110 000 hehtaarille teetä. Teeteollisuus työllistää suoraan tai välillisesti noin 2 miljoonaa ihmistä. Tuotetun teen määrä on vuosittain 240 tuhatta tonnia.

Tärkeimmät teeviljelmät sijaitsevat tasangoilla Great Rift Valley -laakson molemmin puolin. Täällä maan lounaisosassa, viljelmillä Kenian teepääkaupungin, Kerichon kaupungin, ympärillä 1500-2800 metriä merenpinnan yläpuolella, luonto on luonut erinomaiset olosuhteet kasvillisuudelle. Lämmin sade ja korkea kosteus läheiseltä Victoria-järveltä suosivat teepensaiden ympärivuotista kasvua. Teetä kerätään säännöllisesti ympäri vuoden 17 päivän välein.

Kenian teen tasainen korkea laatu on yksi tärkeimmistä syistä sen suosion tasaiselle kasvulle. Vuonna 1996 Kenia otti maailman suurimman viejän laakerit Sri Lankalta. Se tuotti 257,4 miljoonaa kiloa teetä, tarjoten vientiin 244,5 miljoonaa kiloa, mikä on miljoona enemmän kuin kakkonen Sri Lanka.

Suurin osa Kenian teestä tuotetaan CTC-tekniikkaa käyttäen ja vain pieni määrä teetä tuotetaan perinteinen tekniikka... Tänään Kenialla on kolmannen sija maailmassa saadun mustan teen määrässä mitattuna vain Intian ja Sri Lankan jälkeen.

Tee (yhdessä kahvin kanssa) on tärkein vientituote. Se tuottaa noin 28% maan viennin kokonaistuloista. Kenian pääasiakas on Iso-Britannia, Egypti ja Pakistan. Kenian teetä ostavat myös Kanada, Saksa, Hollanti, Sudan.

Yleensä Kenian tee muistuttaa Assamin teetä. Se tuottaa kullanpunaisen infuusion, jolla on täyteläinen, rikas ja harmoninen maku. Se on ihanteellinen virkistäväksi aamujuomaksi. Paras tarjoillaan maidon kanssa. " (Yu. G. Ivanov. "Tieteen tietosanakirja")

Afrikan suurin teen tuottaja ja viejä - Kenia... Entisenä Ison-Britannian siirtokuntana Kenia sai teekulttuurinsa englantilaisilta, jotka istuttivat ensimmäisen Assamin teenistutuksen Limurulle vuonna 1903. Sitten paikallisten heimojen ponnisteluilla Kerichon ja Nandin vuoristoalueille syntyi istutuksia.

Toisen maailmansodan jälkeen britit alkoivat laajentaa teetuotantoa täällä, mutta maan itsenäisyyden puolesta käytiin taistelua, joka päättyi Kenian julistamiseen tasavallaksi vuonna 1964. Samana vuonna perustettiin Kenian teen kehittämisviranomainen, ja vuosien mittaan teen tuotannosta, samoin kuin kahvin tuotannosta, on tullut johtava maatalous- ja vientiteollisuus. Se perustui lähinnä pieneen yksityiseen omistukseen paikallisten heimojen piirissä ja kasvoi nopeasti.

Kenian mustalla teellä "ortodoksinen" ja "CTC", jossa on paljon puhaltamattomia "vihjeitä" ja joka antaa runsaasti rikkaita infuusioita, on maailmanmarkkinoilla suuri kysyntä. Tunnetuin tee on "ortodoksinen", nimeltään "Marinin", joka on ulkonäöltään samanlainen kuin löysät Assamin teet. Kenian teetä myydään perinteisesti teehuutokaupoissa Mombasassa ja Lontoossa sekä suorilla sopimuksilla, ja se menee enimmäkseen Englantiin, Irlantiin, Saksaan, Kanadaan, Alankomaihin, Pakistaniin, Japaniin, Sudaniin. Sitä käytetään laajalti raaka-aineena seokselle Ceylonin ja muiden teiden kanssa.

(V.M.Semenov. "Kutsu teetä")

Kenian teekasvatuksen historia juontaa juurensa vuoteen 1903, jolloin brittiläiset siirtomaa-asukkaat perustivat ensimmäisen teeviljelmän. Mutta vasta vuonna 1925 maa pystyi asettamaan teetuotannon teollisuuteen. Tässä häntä auttoivat brittiläiset yritykset "Brooke Bond" ja "James Finley", jotka alkoivat sijoittaa Intiasta peräisin olevaa pääomaa paikalliseen teenviljelyyn.

Suurin osa Kenian teestä tuotetaan CTC-tekniikkaa käyttäen ja vain pieni määrä teetä valmistetaan perinteistä tekniikkaa käyttäen. Tänään Kenialla on kolmannen sija maailmassa saadun mustan teen määrässä mitattuna vain Intian ja Sri Lankan jälkeen.

(Yu. G. Ivanov. "Tieteen tietosanakirja")

Tee on juoma, jota ilman on mahdotonta kuvitella nykyajan ihmisen elämää. Erilaiset lajikkeet voivat tyydyttää edes hienostuneimpien gourmetien tarpeet. On vaikea sanoa, mikä on maukkainta. Tee voi olla puhdasta mustaa, vihreää, lisättyä hedelmää ja jopa yrttiä. Mitä lajikkeista sinun tulisi antaa etusija?

Rikkaan vahvan maun ja hapan aromin ystäville suosittelemme kokeilemaan mustaa teetä, joka on kasvatettu Afrikan mantereella - Keniassa. Makuaan nähden se ei ole millään tavalla huonompi kuin intialainen kilpailija - Assam. Kenian mustalla pitkällä teellä on voimakas maku. Ensimmäisen siemauksen jälkeen on miellyttävä mausteinen jälkimaku hienoilla hunajatuoksuilla.

Juoman historia

Teetä viljellään afrikkalaisilla viljelmillä alkoi suhteellisen äskettäin. Viime vuosisadan 20-luvun alussa brittiläiset toivat tämän kasvin Intiasta. Suotuisien ilmasto-olosuhteiden vuoksi se on juurtunut hyvin Afrikan trooppisilla alueilla sijaitsevissa maissa:

Mosambik.
Ruanda.
Kenia.
Zaire.
Burundi.
Kamerun.
Tansania.
Uganda.

Mutta Kenia on menestynyt eniten teealalla. Tämä valtio on johtava kaikkien Afrikan maiden joukossa tuotteidensa tuotannossa ja viennissä.

Kiinalaisilla ja intialaisilla lajikkeilla on rikas, vuosisatoja vanha historia, kun taas Kenian tee ei voi ylpeillä tällaisilla tiedoilla. Tästä huolimatta maat, joilla teelehtiä kasvatetaan, ovat hedelmällisiä, joten sato on erittäin korkea. Istutukset sijaitsevat ylängöllä maan ekologisesti puhtailla alueilla. Päiväntasaajan alue kulkee Kenian läpi, ja se mahdollistaa sadonkorjuun ympäri vuoden.

Vain muutama vuosikymmen sitten Kenian tee tuli maailmalle tunnetuksi, ja sen suosio kasvaa joka vuosi. Ison-Britannian kuningatar, Elizabeth II, mieluummin sitä muille lajikkeille. Juomalla on suuri kysyntä Englannissa huolimatta siitä, että sillä on korkeat kustannukset.

Kenian teen ominaisuudet

Kenian ylängöllä kasvatetulla teellä on erityisiä ominaisuuksia:

Teelehdissä olevat antioksidantit auttavat poistamaan toksiineja ja parantamaan yleistä terveyttä.
Juomalle on ominaista virkistävä tonic-vaikutus.
Kenian tee edistää ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa, koska se vähentää happamuutta.
Toksiinien lisäksi juoma auttaa puhdistamaan myrkkyjä ja sillä on positiivinen vaikutus solujen uudistumiseen.

"Jumbo" - teetä Keniasta

Bakon-yritys (Kazakstan) tuottaa teetä, joka on kasvatettu Keniassa eksoottisella nimellä “Jumbo”. Tuotteen pakkaus on keltainen, valmistettu klassisessa afrikkalaisessa tyylissä. Se kuvaa kenialaista naista, jolla on perinteinen päähine. Laatikon ylä- ja alaosa on koristeltu värikkäillä kirkkailla kuvioilla, jotka ovat tyypillisiä afrikkalaisille.

Jumbo-teellä on keltainen väri, jossa on kultaisia \u200b\u200bvihjeitä. Sen aromi on herkkä ja hienostunut, ja maulla on hieman kiristävä ja rikkaus.

Teelehdet kerätään hedelmällisistä viljelmistä, jotka sijaitsevat korkealla merenpinnan yläpuolella. Puhdas ilma, Intian valtamereltä tuleva heikko tuuli ja paahtava päiväntasaajan aurinko ovat antaneet juomalle vertaansa vailla olevan maun ja aromin, mikä on tyypillistä korkean vuoren teille.

TM "Nuri"

Monet valmistajat luovat kokonaisia \u200b\u200bteekokoelmia eri tuotemerkeillä. Lähes kaikki kaupan tuotemerkit löytyvät Keniassa kasvatetuista lajikkeista. Tee "Nuri" ei ollut poikkeus. Tämä tavaramerkki tuottanut Orimi Trade, yksi Venäjän suurimmista teetuottajista. Valikoima sisältää yli 450 tuotetyyppiä, mukaan lukien erilaisia \u200b\u200btee- ja kahvilajikkeita.

Voidakseen luoda vertaansa vailla olevan lehden, se on kasvatettava erityisissä ilmasto-olosuhteissa. Kenian luonnonvarat ovat ihanteellisia kasvien viljelyyn. Maaperä on punainen, tulivuoren alkuperää, ja se on yksinkertaisesti suunniteltu tuottamaan korkealaatuisia teelehtiä. Juoman maun ja aromin erityispiirteisiin vaikuttavat vuoristoalue, jolla kasvi kasvaa, ja päiväntasaajan läheisyys.

Kenian teellä "Nuri" on miellyttävä rikas maku ja kevyt kiristys. Sen väri yhdistää keltaisen ja kullan sävyjä.

Kuinka keittää Kenian teetä oikein?

Suurin osa nykyaikaisista ihmisistä ei voi kuvitella aamuaan ilman kupillista kuumaa ja ihanteellinen ratkaisu olisi Keniassa kasvatetuista lajikkeista valmistettu juoma.

Tee maun täydentämiseksi voit lisätä pienen määrän maitoa tai kermaa, sokeria ja sitruunaa. Nämä ainesosat auttavat vähentämään juoman vahvuutta ja pehmentämään supistumista.

Voit valmistaa kenialaista teetä jollakin seuraavista tavoista:

Teekannu kuumennetaan tai kaadetaan kiehuvalla vedellä. Sen jälkeen kaada siihen 1 tl. teetä ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Juomaa infusoidaan 5 minuutin ajan, minkä jälkeen se on käyttövalmis.
Tarvittava määrä vettä kaadetaan suureen astiaan (sen mukaan, kuinka monta kupillista teetä tarvitset) ja lisätään vähän maitoa. Kiehumisen jälkeen kaada teelehdet (1 tl 250 ml: aan vettä) ja anna sen kiehua hieman. Siivilöi sitten tee siivilän läpi, kaada kuppiin ja voit sitten palvella.

Tee sisältää kofeiinia, mutta se on puolet vähemmän kuin kahvi.
Harvat ihmiset tietävät, että jos kaadat kiehuvaa vettä teelehtien päälle, anna sen seistä noin 30 sekuntia ja tyhjentää vesi ja vasta sitten juoda juoma, kofeiinipitoisuus vähenee 80 prosenttia.
Ei ole toivottavaa säilyttää teelehtiä yli vuoden ajan. Ne menettävät arominsa ja maunsa ja voivat myös heikentyä.
Teelehdet on säilytettävä lasi- tai metalliastiassa, ja paikka valitaan kuivana, pimeänä ja viileänä.
Tee sisältää antioksidantteja. Kohtuullinen juoman kulutus voi parantaa immuunijärjestelmän toimintaa. Antioksidantit ovat erinomainen profylaktinen syöpää, verisuoni- ja sydänsairauksia vastaan.

Ottaen huomioon sen hyödylliset ominaisuudet, ei pitäisi olla yllätys, että teestä on tullut yksi suosituimmista juomista planeetalla. Se on humalassa kylmää ja kuumaa, vahvaa ja maitoa lisättyä. Erilaiset lajikkeet antavat jokaiselle henkilölle mahdollisuuden valita eniten herkullinen tee aromilla on vertaansa vailla.