Mustaherukalikööriresepti. Mustaherukalikööri. Punaherukka likööri resepti

Herukapensas on runsas vitamiinien lähde, joka kasvaa maassa. Sen hedelmistä valmistetaan kompotteja, hyytelöä, säilykkeitä ja hilloja. Viininvalmistajat käyttävät punaista ja mustaherukkaa viinin, kuutamon, liköörien, liköörien valmistamiseen. Jälkimmäinen on runsas, viskoosi juoma. Lähes jokaisessa reseptissä viinin infuusio kestää 6-8 viikkoa. Mutta kun mustaherukka infusoidaan konjakille, herkullinen kotitekoinen alkoholi saadaan vain viikossa.

Mustaherukalikööri konjakilla

Vahva mustaherukalikööri voidaan tehdä kotona sellaisista ainesosista kuin:

• Kypsät marjat - 1 kg;
• Vesi - 250 ml;
• Sokeri - 0,5 kg;
• Konjakki - 1 l;
• Herukan lehdet.

Raaka-aineet lajitellaan ja pestään, marjat revätään oksilta ja kaadetaan purkkiin, jossa ne vaivataan murskaimella. Lisää reseptin mukaan muutama lehti ja koko osa konjakkia. Astiat ovat kiinni nailon korkki ja marjoja pidetään konjakilla tasan 7 päivää.

Päivänä 8 tuote suodatetaan. Sokeri ja vesi muutetaan siirapiksi ja yhdistetään puhtaaseen mehuun. Valmis juoma pullotetaan.

Mausteinen mustaherukka-likööri

Herkullisen mustaherukaliköörin ainesosat, jotka voidaan valmistaa kotona 6 viikossa, ovat:

Hedelmät poistetaan valituista oksista ja viedään lihamyllyn läpi. Gruel kaadetaan vodkaa sisältävään purkkiin ja heitetään neilikka. Pullo on suljettu ja alttiina auringolle. 6 viikon kuluttua massa suodatetaan ja kierretään ulos monikerroksisen sideharsoon.

Humala makeutetaan sokerilla ja pullotetaan. Ravista astiaa säännöllisesti, jotta sokeri on täysin liuennut. Juoma on valmis juomaan, kun kärjet ovat sulaneet.

Ei alkoholipitoista mustaherukalikööriä

Herukalikööriä ei tarvitse valmistaa vodkaa, alkoholia tai muuta "astetta" käyttäen. Vettä ja rakeistettua sokeria on tarpeeksi miellyttävän naisten juoman valmistamiseksi kotona. Se toimii myös hoitona nuorille.

Ainesosien määrä:

• Vesi - 2 l;
• Sokeri - 1 kg;
• Mustat marjat - 4 kg.

Puhtaat hedelmät asetetaan sopivaan astiaan ja peitetään sokerilla 0,5 kg: lla. Sitten kaada veteen ja lyö marjat perunamuusissa heiluttamalla tehosekoitinta. Peitä astia puhtaalla sideharsolla ja anna marjamassan käydä yhden viikon ajan. Kolmen ensimmäisen päivän aikana mureaa sekoitetaan, ja siihen kaadetaan 4-7 päivää 100 g sokeria.

8. päivänä neste kaadetaan pulloon, joka voidaan sulkea tiiviisti kannella. Reikä tehdään ylhäältä ja putki työnnetään sisään. Kolmen päivän kuluttua massaan kaadetaan vielä 100 g sokeria ja odotetaan sen täydellistä liukenemista.

Samaa reseptiä käytetään, kun on tarpeen tehdä alkoholittomia punaherukkaliköörejä. Et voi vielä maistaa juomaa, sinun on odotettava 3 viikkoa. Tuoksuva päihdyttävä ja miellyttävän hapan maku pullotetaan ja laitetaan pimeään, viileään huoneeseen.

Nopea resepti punaherukka-likööriä vodkalla

Jos kotona sinun on tehtävä nopeasti punaherukka-likööri, resepti vodkaa tulee pelastamaan.

Luettelo juomien ainesosista:

Kuvailkaamme punaherukkaliköörin valmistusta:

1. Lehdet pestään ja kuivataan ilmassa, levitetään pyyhkeelle;
2. Valmistetut marjat levitetään emalipannuun;
3. Lehdet asetetaan hedelmien pinnalle ja kasviraaka-aine kaadetaan keitetyllä vedellä. Astiat suljetaan kannella ja ajoitetaan 12 tunniksi;
4. Marjamassa suodatetaan, sokeri kaadetaan puhtaaseen nesteeseen ja sitruunahappo;
5. Koostumus kiehuu ja jäähdytetään;
6. Viileä neste kiinnitetään vodkalla ja pidetään jääkaapissa 3 tuntia. Maistaminen voidaan tehdä välittömästi.

Herukka-rypäleen likööri

Rypäleiden läsnäolo reseptissä tekee punaherukka-likööristä kevyen ja pehmeän. Muiden kasvimateriaalien käytöstä aiheutuva lisä plus on vähentää juoman valmistusaikaa.

Opitaan kuinka tehdä hämmästyttävä likööri punaisista puutarhaviinirypäleistä ja herukoista kotona.

Valmis viina kaadetaan lasipulloihin ja laitetaan viileään huoneeseen, jossa sitä varastoidaan vaakasuorassa asennossa.

Mustia marjoja voidaan käyttää myös herukka-rypäleen liköörin valmistamiseen. Tärkeintä on, että rypäleitä on kaksi kertaa niin paljon kuin pääkomponentti.

Löysitkö virheen? Korosta se ja paina Vaihto + Enter tai

Katsomme, miten herukka-likööri valmistetaan kotona kahden todistetun reseptin mukaan. Mikä tahansa lajike sopii, mutta punaisia \u200b\u200bja mustia marjoja ei voida sekoittaa samaan juomaan. Ennen kypsentämistä hedelmät on erotettava harjanteista, lajiteltava huolellisesti poistamalla pilaantuneet ja homeiset, muuten juoman maku heikkenee. Alkoholipohjan (40 asteeseen laimennettu alkoholi, vodka, kaksinkertainen tislattu kuutamo tai konjakki) on oltava korkealaatuista. Muita vaatimuksia ei ole, sinun on vain noudatettava tekniikkaa.

Sävellys:

• mustien tai punaherukoiden marjat (erikseen) - tuoreet, kuivatut (puolet enemmän kuin resepteissä) tai jäädytetyt (sulatetaan etukäteen, sitten käytetään vapautuneen nesteen kanssa);
• herukkalehdet - parantavat aromia;
• sokeri - voidaan korvata nestemäisellä hunajalla tai fruktoosilla;
• alkoholi (vodka);
• vesi - vähentää voimaa ja sitä tarvitaan siirapin valmistamiseen.

Kun käytät hunajaa sokerin sijasta, hyödyllisten aineiden säilyttämiseksi älä kiehauta siirappia, vaan kuumenna sitä enintään 40 ° C: seen ja sekoita, kunnes hunaja on täysin liuennut veteen.

Huomio! Vaatimisen yhteydessä on tärkeää valita oikea astia, alkoholipohjan tulisi olla päällekkäinen marjakerroksen kanssa vähintään 2-3 cm, kaada tarvittaessa lisää alkoholia.

Mustaherukalikööriresepti

Ainekset:

• marjat - 1 kg;
• lehdet - 6-8 kappaletta;
• vodka (alkoholi, kuutamo) - 1 litra;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 750 ml.

Valmistautuminen

1. Laita pestyt marjat ja lehdet purkkiin, kaada alkoholipohja päälle, sulje tiiviisti kansi. Jätä 5-7 viikkoa lämpimässä, pimeässä paikassa. Ravista 5-6 päivän välein.

2. Vanhenemisen jälkeen suodata purkin sisältö juustoliinan tai erityisen suodatinpaperin läpi. Purista marjat kuiviksi (ei enää tarvita).

3. Tee sokerisiirappi. Tätä varten kiehauta vettä, lisää sokeria ja hauduta, kunnes vaahtoaminen alkaa (noin 4-6 minuuttia). Poista sitten siirappi lämmöltä ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.

4. Sekoita herukan tinktuura sokerisiirapilla. Kaada saatu juoma pulloihin, sulje tiiviisti. Jätä jääkaapissa 5 päivään maun parantamiseksi.

Mustaherukalikööri

Tarjoile jäähdytettynä. Säilyvyys säilytettynä suoralta auringonvalolta - jopa 3 vuotta. Linnoitus on 15-17 astetta.

Punaherukka likööri resepti

Ainekset:

• marjat - 1 kg;
• lehdet - 5-6 kappaletta;
• vodka (alkoholi, kuutamo) - 0,5 litraa;
• vesi - 0,5 litraa;
• sokeri - 800 grammaa.

Valmistautuminen

1. Laita marjat lasipulloon tai purkkiin. Lisää siellä herukka-lehtiä ja vodkaa (alkoholia). Sulje tiiviisti, pidä 5-6 viikkoa aurinkoisessa paikassa (ikkunalaudalla). Ravista 7 päivän välein.

2. Siivilöi saatu infuusio cheeseclothin läpi. Purista marjat.

3. Valmista sokerisiirappi edellisessä reseptissä kuvatun tekniikan mukaisesti.

4. Lisää herukkainfuusioon kylmä siirappi, sekoita, kaada lasipulloihin ja sulje tiukasti.

5-6 päivän kuluttua voit alkaa maistella.

Jos sedimenttiä tai sameutta ilmenee, suodata se puuvillan läpi.

Punaherukka-likööri

Linnoitus - 10-11%. Kestoaika (pimeässä huoneessa) - enintään 3 vuotta.

Huolimatta siitä, että annetut herukaliköörien reseptit eroavat toisistaan \u200b\u200bvain ainesosien suhteen, juomien maku on hyvin erilainen.

Mustaherukaliköörin valmistaminen kotona on hyvin helppoa. Juoman maku ei eroa valmiista myymälätuotteesta, ja sitä voidaan käyttää jopa lääketieteellisiin tarkoituksiin vilustumisen torjumiseksi.

Mustaherukaliköörin tekeminen vodkalla kotona kestää kauan - 6-8 viikkoa. Mutta tulos on sen arvoista: juoma osoittautuu aromaattiseksi, viskoosiksi-makeaksi, rikkaaksi. Jos sinulla on hyvin vähän aikaa ja viinan on oltava valmis tiettyyn päivämäärään mennessä, käytä konjakkia alkoholipohjana. Tällainen resepti luodaan uudelleen vain 7 päivässä, ja valmis juoma ei ole millään tavalla huonompi kuin sen vodkalla infusoitu vastine.

Tällaisen juoman valtava plus ei ole vain herkullinen maku, vaan myös sen parantava vaikutus. On todistettu, että se auttaa vilustuminen, maha-suolikanavan sairaudet ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Luonnollisesti puhumme alkoholin annostelusta - merkittävinä annoksina se vahingoittaa vain kehoa.

MUSTA VIRRALIINU VODKAAN

AINESOSAT

Mustaherukan hedelmät - 1kg;
Lehdet - 6-8 kpl;
Rakeinen sokeri - 1 kg;
Vodka - 1 l;
Vesi - 750 ml.

Tai tällainen annos

1 kg mustaherukkaa
1 litra alkoholia tai vodkaa
500 g sokeria
250 ml vettä
herukan lehdet

Tai tällainen annos

Mustaherukka - 1 kg.
Herukanlehdet - 10 kpl.
Vodka - 0,5 l.
Sokeri - 0,75 kg.
Vesi - 3 lasia

VALMISTAUTUMINEN
Aseta tuoreet, kokonaiset marjat ja hienonnetut herukanlehdet lasipurkkiin.
Kaada ainesosat vodkalla, sulje astia ja jätä infuusioksi 6 viikon ajaksi. Valitse infuusiota varten tumma, mutta lämmin paikka.
Vie vanhentunut juoma kaksinkertaisen sideharso-suodattimen läpi.
Nyt voit alkaa valmistaa siirappia. Tätä varten kiehauta vettä ja lisää siihen sokeria. Pidä seosta matalalla lämmöllä, kunnes vaahtoa ilmestyy (yleensä 8-10 minuuttia), poista sitten astia liedeltä ja jäähdytä sen sisältö huoneenlämpötilaan.
Sekoita jäähdytetty sokerisiirappi herukkainfuusion kanssa, sekoita huolellisesti.
Kaada juoma lasipulloihin, sulje tiiviisti ja aseta pimeään paikkaan 7 päiväksi. Tänä aikana likööri kypsyy ja saa tavaramerkkinsä viskositeetin.
Valmis juoma tulisi juoda jäähdytettynä.

MUSTA VIRHEJAUHE COGNACILLA

Seuraava resepti on suunniteltu kärsimättömille ihmisille - mustaherukalikööri valmistetaan vain viikossa. Totta, sen maku ei ole yhtä rikas kuin ensimmäisessä versiossa.

AINESOSAT

Konjakki (sopii myös konjakki) - 500 ml;
Mustaherukan hedelmät (voidaan kuivata) - 250 g;
Vesi (kuivatuille marjoille) - 250 ml;
Sokerisiirappi - 200 ml.

Käyttämällä tuoreet marjat riittää huuhtelemaan ja murskaamaan ne. Kuivattujen herukoiden tapauksessa upota ne kiehuvaan veteen, peitä kansi ja pidä 5-7 minuuttia, sitten heitä ne siivilään.
Laita marjat lasiastiaan, täytä alkoholipohja, korkki ja jätä 7 päivään sekoittaen tinktuuraa ajoittain. Määritetyn ajan kuluttua suodatetaan neste ja sekoitetaan sokerisiirapin kanssa. Kaada mustaherukalikööri pulloihin, sulje hermeettisesti ja anna vaikuttaa vielä 14 päivää.

ALKU - PUOLIVERI

Esittelemme sinulle reseptin ranskalaiselle liköörille - puolirotuinen, joka on erittäin helppo tehdä kotona. Se on valmistettu mustista ja punaisista (joskus valkoisista) herukoista.

AINESOSAT

Mustaherukka - 2 täyttä lasia;
Punaherukat - 1 täysi lasi;
Vahva alkoholi (konjakki, vodka, alkoholi tai konjakki) - 750 ml;
Tumma sokeri - 2 kuppia;
Vesi - 250 ml.

VALMISTAUTUMINEN
Lajittele herukat, huuhtele hyvin ja murskaa niin, että jokainen marja antaa mehua.
Pane murus lasipurkkiin ja peitä se alkoholipohjalla.
Sekoita seos huolellisesti, peitä astia polyeteenikalvolla ja jätä infuusioksi päiväksi. Lämpötilan tulisi olla huoneenlämpötila.
24 tunnin kuluttua murskaa herukat uudelleen ja peitä purkki uudella kalvolla. Määritä tuleva viina jääkaapissa 7-10 päivän ajan. Tänä aikana sen pitäisi saada mehukas, tumman violetti väri.
Siivilöi juoma kaksinkertaisen sideharso-kankaan läpi, poista kakku.
Valmista tavallinen sokerisiirappi, jäähdytä ja sekoita tinktuuraan.
Kaada viina pulloihin ja jäähdytä. Sen säilyvyysaika on 3 kuukautta.

MUSTA VIRRALIINU, MAUSTEELLA

AINESOSAT

Mustaherukan hedelmät - 1 kg;
Sokeri - 400 g;
Vodka - 1 l;
Neilikka - 5 silmuja.

Vedä pestyt herukat lihamyllyn läpi, laita lasipulloon, lisää neilikka, täytä vodkalla. Korkki säiliö tiukasti ja säilytä aurinkoisessa paikassa vähintään 6 viikkoa. Siivilöi sitten tinktuura, lisää siihen tarvittava määrä sokeria ja jaa perusteellisen sekoittamisen jälkeen pulloihin. Säiliöitä on ravistettava aika ajoin voimakkaasti sokerin liuottamiseksi kokonaan. 3-4 päivää ja makea, viskoosi juoma, jolla on epätavallinen mausteinen maku, on valmis juomaan!

MUSTAHARRANTTI- JA KIRSSILEVYJEN JUOMA "JUMALAISEN JUOMA"

Tämä upea likööri on erittäin suosittu paitsi perheessämme, myös kaikkien sukulaisten ja ystävien keskuudessa, joilla oli onni kokeilla sitä :)

AINESOSAT

1 kuppi mustaherukka marjoja;
100 kappaletta. kirsikan lehdet;
10-15 kpl. mustaherukan lehdet;
2 litraa vettä;
500-600 g sokeria;
1,5 tl sitruunahappoa;
250 g alkoholia tai 1 pullo hyvää vodkaa.

VALMISTAUTUMINEN
Pestyt marjat ja lehdet on kaadettava vedellä ja keitettävä. Keitä matalalla lämmöllä 25-30 minuuttia.
Tyhjennä saatu liemi. Lisää siihen sokeri ja sitruunahappo. Kuumenna liemi kiehuvaksi kaiken liuottamiseksi.

Siivilöi siirappi cheeseclothin läpi ja jäähdytä.
Lisää alkoholia tai vodkaa kylmään siirappiin - ja upea juoma on heti käyttövalmis.

Ihana likööri "Jumalattarien juoma" on välttämätön kevyelle juhlalle.
On tärkeää, että tämä likööri ei ole vain erittäin maukas ja terveellinen, mutta myös erittäin taloudellinen. Loppujen lopuksi, kun olet käyttänyt melko vähän alkoholia sen valmistamiseen, saat yli kaksi litraa mahtavaa likööriä!

On myös kätevää, että tämä likööri on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa.
Yritä tehdä se, etkä tule katumaan sitä - rakastat varmasti tuoksuvaa ja kevyttä naisten jumalattarijuomaa!

Elina Khopryachkova

Mustaherukka-likööri vodkalla.

Ainekset:

1 kg mustaherukkaa,

750 g sokeria

1 litra vahvaa vodkaa.

Tämän reseptin valmistamiseksi herukaliköörille lajittelemme marjat, huuhdellaan ne, erotetaan marjat oksista ja kaadetaan purkkiin sokerin kanssa.

Suljetaan purkki ja 1,5-2 kuukauden kuluttua suodatetaan vapautunut mehu, lisätään voimakasta vodkaa tai alkoholia, suodatetaan ja pullotetaan.

Mustaherukalikööri konjakilla.

Konjakin mustaherukka-likööri on valmistettu: 1 kg marjoja, 500 g sokeria, 0,25 l vettä, 1 l brandy- ja herukalehtiä.

Lajittelemme herukat, huuhdotaan, erotetaan marjat oksista, kaadetaan purkkiin, vaivataan murskaamalla.

Lisää muutama herukka lehtiä ja täytä alkoholilla.

Suljetaan purkki, pidetään sitä yhden viikon ajan ja suodatetaan sitten.

Keitetään siirappi sokerista ja vedestä ja sekoitetaan siivilään.

Kaadetaan valmis viina pulloihin.

Mustaherukalikööri mausteilla.

Ainekset: 1 kg mustaherukkaa, 400 g sokeria, 5-6 neilikkaa, 1 litra vodkaa.

Lajittelemme herukat, pestään, erotetaan marjat oksista, viedään lihamyllyn läpi, laitetaan pulloon, lisätään neilikka ja täytetään vodkalla.

Suljetaan pullo, laitetaan se aurinkoiseen paikkaan ja pidetään sitä noin 6 viikkoa. Sitten suodatetaan pullon sisältö ja puristetaan 4-5 kerrokseksi taitetun juustoliinan läpi. Lisää sokeria saatuun nesteeseen ja pullota se. Ravista pulloa aika ajoin. Kun sokeri on sulanut, kotitekoisen mustaherukaliköörin katsotaan olevan valmis juomaan.

Ainekset: 1,5 kg punaherukkaa, 4-5 punaherukkalehteä, 800 g sokeria, 2 lasillista vettä, 1,5 litraa vodkaa.

Lajittelemme herukat, pesemme ja erotamme marjat oksista.

Kaada marjat pulloon yhdessä lehtien kanssa ja täytä. Sinetöidään pullo ja pidetään aurinkoisessa paikassa 5-6 viikkoa.

Sitten tyhjennetään infuusio, suodatetaan ja lisätään sokerista ja vedestä valmistettu paksu siirappi.

Suodatamme punaherukkaliköörin, pullotamme sen ja tiivistämme sen hyvin.

Herukka on hyödyllinen kasvi, sen lehtiä, marjoja ja jopa oksia on käytetty pitkään kansanlääketiede... Kaikkien lajikkeiden herukkamarjat sisältyvät moniin suussa sulavien jälkiruokien resepteihin, joista valmistetaan hilloa, hilloja ja mehuja. Herkut marjat valmistetaan erinomaisista alkoholijuomista, joista suosituimmat ovat liköörit.
Likööri (lat. Likööri - "neste") - aromaattinen, yleensä makea alkoholijuoma. Sokeripitoisuus enintään 100 g / l, vahvuus 15-50 prosenttia. Se on valmistettu luonnollisista mehuista, aromaattisista yrttifuusioista.

Kotona on erittäin nopeaa ja helppoa valmistaa viina, myös herukkaista. Nämä marjat sopivat täydellisesti tällaiseen juomaan. Se valmistetaan usein lisäämällä herukanlehtiä maun parantamiseksi.

Mustaherukan resepti

Mustaherukka eroaa valkoisesta ja punaisesta paitsi väriltään ja marjatyypiltään, myös maustukseltaan ja marjatupuilta. Sillä on laajempi luettelo hyödyllisiä aineita ja lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Mustaherukalikööri on aromaattinen, maukas ja runsasvärinen juoma, joka maltillisesti kulutettuna rikastuttaa kehoa hyödyllisillä aineilla, parantaa immuniteettia ja auttaa vilustumaan.

Ainekset:

• mustaherukka (marjat) - 1,2 kg;
• herukka lehdet - 7-9 kpl.
• sokeri - 1 kg;
• vodka 40 0 \u200b\u200b- 1 l;
• vesi - 750 ml.

1. Erota marjat rouheista. Mädätetyt marjat on välttämätöntä poistaa, koska ne heikentävät viinin makua.
2. Valmista alkoholikomponentti, ilman sitä se ei toimi viinan valmistamiseksi herukoista: sinun on valittava korkealaatuinen vodka, äärimmäisissä tapauksissa laimennettava syötävä alkoholi 40 asteeseen.
3. On parempi olla käyttämättä moonshineä liköörien valmistamiseen, koska se vaikuttaa liköörin makuun ja hajuun. Jos loppujen lopuksi halutaan vaatia mustaherukalikööriä tälle kotitekoiselle tuotteelle, se on läpikäytävä korkealaatuisella kaksoistislauksella.
4. Kaada kokonaiset lajitellut marjat lasipulloon. Pese herukka lehdet, pilko, lisää marjoihin. Täytä vodkalla / alkoholilla, sulje tiiviisti. Aihion tulisi olla infusoituna lämpimänä viiden tai seitsemän viikon ajan.
5. Sitten humalasekoitus on suodatettava puhtaan juustoliinan, seulan ja erityisten paperisuodattimien läpi.
6. Nyt meidän on valmistettava makea siirappi. Kaada keitettyä vettä kattilaan, lisää sokeria. Keitä matalalla lämmöllä sekoittaen vaahtoavaksi (8-10 minuuttia). Jäähdytä valmis siirappi huoneenlämpötilaan.
7. Lisää se herukka-tinktuuraan, sekoita. Kaada saatu neste valmiiseen astiaan. Sulje tiukasti. Voit maistella juomaa vasta 5-10 päivän kuluttua. Tänä aikana mustaherukalikööri täyttää ja näyttää selkeämmin sen hämmästyttävän maun ja aromin.

Tämän reseptin mukaan voit tehdä mitä tahansa herukkalikööriä kotona. Perussääntö: Älä sekoita punaisia \u200b\u200b/ valkoisia ja mustia hedelmiä yhteen juomaan.

Punaherukka resepti

Punaherukoilla on rubiiniväri, jonka ne välittävät alkoholijuomat... Punaherukaliköörin maku on kevyt, pehmeä ja miellyttävän hapan.

Ainekset:

• punaherukka (hedelmä) - 1 kg;
• herukka lehdet - 7-9 kpl.
• vodka (40 0 alkoholia) - 1/2 l;
• kidesokeri;
• vettä.

1. Kaada valmistetut marjat (ilman gronesia) puhtaaseen pulloon tai lasipurkkiin. Kaada vodkaa / alkoholia. Hyvä sulkea. Aseta pullo lämpimään paikkaan, mieluiten aurinkoon, viideksi kuudeksi viikoksi.
2. Kaada tinktuura puhtaaseen astiaan juustoliinan / seulan läpi.
3. Seuraavaksi sinun on tehtävä siirappi. Komponentit otetaan nopeudella: vesi 1/2 l + rakeistettu sokeri 800 g / litra herukoita.
4. Sekoita jäähdytetty siirappi tinktuuraan, kaada pulloihin, sulje korkkeilla.
5. 5-10 päivän kuluttua herukalikööri imeytyy ja on valmis maistettavaksi.

Vaikka näillä herukaliköörien resepteillä on pieniä eroja ainesosien määrässä, ne maistuvat täysin erilaisilta. Kotona voit tehdä molemmat herukalikööriversiot kerralla tunteaksesi eron.

Resepti valkoisen herukan konjakilla

Tämä on resepti erittäin aromaattiselle kultaiselle liköörille. Sen lisäksi, että se on miellyttävä juoma, jota tarjoillaan hedelmien, jälkiruokien kanssa ja jota käytetään parantamaan aromia ja korjaamaan kotitekoisia viinejä.

Ainekset:

• valkoinen herukka (marjat) - 900 g;
• sokeri - 800 g;
• konjakki - 1 l.

1. Lajittele valkoisen herukan hedelmät, erota marjat nippuista, poista pilaantuneet marjat. Huuhtele perusteellisesti. Levitä puhtaalle pyyhkeelle kuivumaan hieman.
2. Sekoita herukat puimurskauksella. Siivilöi ja suodata pieni määrä mehua siirapin valmistamiseksi, laimenna se 100 ml: lla keitettyä vettä. Käytä siirappiin mahdollisimman vähän nestettä.
3. Kaada herukamarjojen jäätelö jäähdytetyllä paksulla siirapilla. Voit lisätä muutaman hienonnetun lehden (enintään 5 kappaletta).
4. Sekoita massa. Jätä 18–20 tuntia, jotta marjat vapauttavat mehunsa.
5. Kaada konjakki aihion päälle. Korkki tiukasti. Seosta tulee infusoida 14 - 21 päivän ajan. Siivilöi kaksi tai kolme kerrosta sideharsoa. Purista kakku.
6. Suodata ja pullota saatu neste. Säilytä viileässä paikassa.

Tämä määrä likööriä riittää parantamaan jopa 20 vakiopullon kotitekoisen rypäleen tai hedelmäviinin aromia.

Voit tehdä juoman vodkalla. Tällöin juoma on melkein läpinäkyvä ja menettää erityiset konjakkituotteensa.

Tätä reseptiä voidaan käyttää punaherukka-liköörin valmistamiseen.

Harkittuasi kaikki herukaliköörin reseptit, sinun on helpompi valita sinulle sopiva. Jos et kuitenkaan ole ammattilainen, suosittelemme, että et sekoita marjoja.