Kaadetaan kirsikoista konjakille. Kirsikkakonjakki kotona resepti. Kuinka kuivata tuoreita marjoja

Kirsikka-tinktuura on marjapohjainen juoma, johon on lisätty alkoholia.

Kirsikka-infuusioihin on niin paljon reseptejä, mutta tänään aiomme tarkastella 10 parasta, joissa mainitaan ainesosien määrä ja vaiheittainen valmisteluopas.

Miksi kirsikkatinktuurasta on hyötyä?

Kirsikkatinktuurin edut määräytyvät sen koostumuksen perusteella. Koska juoman pääkomponentti on kirsikka, siitä saatu alkoholi on kuuluisa seuraavista vaikutuksista kehoon: viruslääke, antiseptinen, diureetti, choleretic, lämpeneminen.

Pieni määrä tätä juomaa voi parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, stimuloida ruokahalua ja parantaa aineenvaihduntaa. Tämä juoma on hyödyllinen anemian, sydänsairauksien ja verisuonten hoidossa.

Sen avulla voit ohentaa verta ja estää verihyytymien muodostumisen, poistaa turvotuksen, selviytyä suonikohjuista ja ateroskleroosista, lisätä hemoglobiinipitoisuutta, estää leukemiaa, vahvistaa hermosto, alhainen verenpaine.

Tiesitkö? Kirsikkaliköörin valmistus ja käyttö aloitettiin ensimmäistä kertaa 1400-luvulla Saksassa ja Ranskassa. Tuloksena olevaa tuotetta käytettiin pieninä annoksina lääkkeen muodossa.

Kirsikkatinktuuran vahinko ja vasta-aiheet

Tämän juoman käyttö on kielletty, jos sinulla on ilmenemismuotoja:

• gastriitti;
• lisääntynyt mahahapon happamuus;
• vatsahaavat;
• diabetes mellitus.

Kirsikka-alkoholi voi vahingoittaa kehoa vain, jos juoman käyttö oli hallitsematonta ja suuria määriä. Olipa niin, kirsikkatinktuuria käytettäessä sinun on otettava huomioon kehosi ominaisuudet ja seurattava terveyttäsi.

Marjojen valmistus

Riippumatta siitä, mitä reseptiä käytetään alkoholijuoman valmistamiseen, se sisältää valmiita marjoja.

Kaikki marjat ovat sopivia, sekä tuoreita että pakastettuja. Jos tuotetta käytetään pakastettuna, se sulatetaan etukäteen, ylimääräinen neste tyhjennetään.

Pakastettujen marjojen avulla tinktuura voidaan valmistaa ympäri vuoden.

Jotta juoma ei vaadi lisäsokeria, on suositeltavaa käyttää makeimpia marjoja, mutta jopa tässä tapauksessa useimmat reseptit sisältävät sokeria.

Marjat, joista juoma valmistetaan, on lajiteltava mätäneiden, vaurioituneiden tai sairaiden näytteiden varalta, puhdistettava lehdistä ja oksista.

Sitten ne pestään perusteellisesti ja siirrytään seuraavaan käsittelyvaiheeseen kuoppana, jos resepti sitä vaatii.

Erilaisissa resepteissä käytetään sekä kuorittuja että kokonaisia \u200b\u200bmarjoja siemenillä. Jos reseptistä käy ilmi, että tarvitaan kirsikoita, joissa ei ole kuoppia, marjat kuoritaan varovasti erityisellä kuoppatyökalulla tai -tapilla marjojen eheyden säilyttämiseksi.

Tiesitkö? Maailmassa on noin 60 kirsikkatyyppiä, jotka kasvavat eri mantereilla, mutta Persiaa pidetään kirsikoiden syntymäpaikkana.

Kirsikan tinktuura: reseptit

Kuten edellä mainittiin, kirsikoilla on monia reseptejä alkoholille, mutta on olemassa joitain parhaita tinktuureja, jotka suositellaan valmistettavaksi kotona.

Kirsikoilla tinktuura nopeasti

Juoda pikaruoka, ei välttämätöntä käyttää:

• vodkaa 0,5 litran määrässä;
• makeat tuoreet tai jäädytetyt marjat - 350 g;
• rakeinen sokeri - 300 g;
• kuivattu oranssi kuori - 5 g.

1. Kaada marjat pieneen kattilaan.
2. Lisää seuraavaksi marjaosaan kuori ja sokeri.
3. Laita kattila tulelle ja tuo seos, kunnes sokeri on täysin liuennut, sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei pala.
4. Kirsikkasiirapin muodostumisen ja sen pienen sakeutumisen jälkeen seos on jäähdytettävä.
5. Kaada säiliön sisältö lasista, johon juoma infusoidaan.
6. Kaada vodkaa saatuun seokseen, sulje astia tiiviisti kannella.
7. Sekoita sisältöä ravistamalla astiaa hyvin pari kertaa.
8. Laita purkki pimeään paikkaan 3 päiväksi huoneenlämmössä infuusiota varten.
9. Siivilöi alkoholi 3 päivän kuluttua seulalla ja kastelukannulla suoraan pulloon.

Kuun paistoon perustuvan juoman valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• tuoreet kirsikat - 1 kg;
• sokeri - 300 g;
• kuutamo -1,5 litraa.

Juoman valmistaminen on helppoa:

1. Valmistetut marjat kaadetaan lasiastiaan, jonka tilavuus on 3 litraa. Varmista, että marjakomponentti ei ylitä puolta astian tilavuudesta.
2. Marjat täytetään kuutamolla, peitetään kannella ja lähetetään pimeään paikkaan huoneenlämmössä.
3. Marjoja on pidettävä tässä tilassa vähintään 2 viikkoa ravistamalla säännöllisesti astiaa.
4. Määritetyn ajan kuluttua sisältö suodatetaan ja asetetaan sivuun.
5. Samaan aikaan juoman valmistuksesta jääneet marjat täytetään puolella sokerista ja sekoitetaan hyvin. Toinen puoli sokerista kaadetaan nesteeseen.
6. Seuraavaksi kaksi astiaa (yksi marjoja ja toinen nestettä) lähetetään pimeään, viileään paikkaan kahden viikon ajan ravistellen säännöllisesti sisältöä.
7. Kahden viikon kuluttua marjasekoitus suodatetaan ja saatu mehu sekoitetaan nestepitoisuuden kanssa. Tämän toimenpiteen jälkeen alkoholi jätetään yhden päivän ajaksi infuusion loppuun saattamiseksi.

Valmistele klassinen tinktuura käyttämällä:

• marjat - 1 kg;
• rakeinen sokeri - 400 g;
• vodka - 1,5 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Marjaosa on täytetty alkoholilla. Seos lähetetään infuusiota varten pimeään viileään huoneeseen, astiaa ravistellaan säännöllisesti.
2. Määritetyn ajanjakson jälkeen neste suodatetaan, marjat peitetään sokerilla ja molemmat astiat lähetetään pimeään, viileään paikkaan kahden viikon ajan infuusiota varten.
3. Kahden viikon varastoinnin jälkeen marjat suodatetaan mehusta, saatu neste sekoitetaan alkoholikomponenttiin ja lähetetään edelleen varastointiin. Kolmen kuukauden kuluttua juoma saa ainutlaatuisen maun ja on valmis juomaan.

Tinktuura alkoholille

Kirsikkajuoma valmistetaan seuraavista ainesosista:

• marjat - 1,5 kg;
• rakeinen sokeri - 0,5 kg;
• alkoholi - 0,7 l.

Juoman valmistaminen on yksinkertaista:

1. Kaikki aineosat sekoitetaan lasisäiliöön, suljetaan kannella.
2. Säiliö lähetetään pimeään paikkaan ja nesteiden annetaan hautua yhden kuukauden ajan ravistamalla 3 päivän välein.
3. Kun määritetty aika on kulunut, neste esisuodatetaan marjakomponentista, kaadetaan sopivaan astiaan.

Tinktuura siemenillä

Ruoanlaittoon alkoholijuoma tarpeen käyttää:

• kirsikat kuopilla - 500 g;
• vodka - 0,5 l;
• sokeri - 4 rkl. l.

Juoman valmistaminen on melko yksinkertaista:

1. Valmistetut marjat kaadetaan lasipurkkiin, kaadetaan alkoholilla ja lähetetään infusoimaan pimeässä viileässä paikassa 3 kuukauden ajan.
2. Kun annettu aika on kulunut, juoma suodatetaan marjoista, sokeri lisätään nesteeseen ja lähetetään pimeään paikkaan kolmeksi päiväksi, jotta juoma valmistuu lopulta.
3. Sen jälkeen tinktuura kaadetaan lasipulloihin.

Jäädytetty kirsikk tinktuura

Alkoholin valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• pakastetut kirsikat - 0,5 kg;
• vodka - 0,5 l;
• sokeri - 5 rkl. l.

Jäädytetty kirsikk tinktuura: video

Alkoholijuoman valmistusprosessi on seuraava:

1. Poista hapan pakastetut marjat pakastimesta, anna niiden sulaa hieman.
2. Poista siemenet 10 marjasta, murskaa, jäljellä olevat kirsikat ja saadut murskatut siemenet, laita lasiastiaan ja kaada vodkaa.
3. Kolmen kuukauden kuluttua saatu neste suodatetaan siemenistä ja marjoista, lisätään sokeria.
4. Tuloksena oleva neste lähetetään 3 päivän ajan pimeässä, viileässä paikassa infuusiota varten.
5. Määritetyn ajan kuluttua juoma kaadetaan lasipulloihin, minkä jälkeen se on valmis jatkokäyttöön.

Juoman valmistamiseen on käytettävä:

• 2 kg kirsikoita;
• 1 litra konjakkia;
• 2 rkl. Sahara.

Ruoanlaitto:

1. Poista siemenet 20 kirsikasta ja murskaa ne, laita sitten loput marjat ja murskatut siemenet lasiastiaan, kaada konjakki, lisää sokeri ja sekoita sisältö huolellisesti.
2. Lähetä seuraavaksi tiiviisti suljettu astia pimeään, viileään huoneeseen.
3. Kolmen kuukauden kuluttua suodatetaan, kaadetaan lasipulloihin.

Tinktuura kuivatuilla kirsikoilla

Kirsikka-alkoholin valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• 2 kg kuivattuja kirsikoita;
• 500 g sokeria;
• 1 litra vodkaa.

Tarvittavan juoman valmistaminen:

1. Sekoita kaikki ainesosat lasipurkkiin ja lähetä se pimeään paikkaan infuusiota varten ravistellen toisinaan sisältöä.
2. Kuukauden kuluttua neste on suodatettava, pullotettava ja varastoitava pimeässä, viileässä paikassa.

Kirsikan lehtien tinktuura

Juoman valmistamiseen on käytettävä:

• 3/4 art. murskatut kuivat tai tuoreet kirsikkalehdet;
• 1 litra vodkaa.

Ruoanlaitto:

1. Kirsikanlehdet murskataan veitsellä siten, että niiden koko on 1x1 cm tai 2x2 cm. Lehdet kaadetaan lasiastiaan, kaadetaan alkoholilla ja lähetetään viileään, pimeään paikkaan 2 viikon ajan ravistamalla säännöllisesti purkkia.
2. Määritetyn ajan kuluttua lehdet suodatetaan nesteestä ja tinktuura pullotetaan.

Tärkeä!Parhaan maun ja aromin saamiseksi voit lisätä tinktuuraan sitruunankuorta, neilikkaa, kanelia.

Tinktuura vodkalla lisäämällä neilikka ja kaneli Bukhlovarista

Tinktuurin valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• 600 g kirsikoita;
• 350 g sokeria;
• 2 kpl ;
• - veitsen kärjessä;
• 600 ml vodkaa.

Kuinka tehdä tinktuura: video

Tinktuura valmistetaan seuraavasti:

1. Kirsikat kaadetaan kolmen litran purkkiin ja peitetään sokerilla, sekoitetaan hyvin ja laitetaan purkki lämpimään paikkaan päiväksi, jotta kirsikka alkaa käydä.
2. Sitten saatuun fermentointiseokseen lisätään pieni kaneli ja neilikka, kaikki komponentit kaadetaan vodkalla ja lähetetään viileään pimeään paikkaan infuusiota varten 10 päivän ajan.
3. Määritetyn ajan kuluttua kirsikat suodatetaan, saatu neste kaadetaan pulloihin jatkosäilytystä varten.

Tuotteiden varastointisäännöt

Tuloksena oleva tuote tulee säilyttää lasiastiassa, jossa on tiiviisti suljettu tulppa. Pitkäaikaiseen varastointiin on käytettävä jääkaappia tai kellaria, jolloin tinktuurin säilyvyysaika voi olla noin 3 vuotta.

Käyttöominaisuudet

Terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi on välttämätöntä käyttää 50 ml: n tinktuura aterioiden jälkeen kerran päivässä.

Kirsikkatinktuuraa käytetään usein alkoholin muodossa lomien kulutukseen. Tässä tapauksessa tämä juoma sopii melkein mihin tahansa ruokalajiin.

Alhainen sokeripitoisuus tinktuura sopii hyvin liha- ja kalaruokiin, makeammat tinktuurit sopivat hyvin juustoihin tai jälkiruokiin.

Tärkeä!Kirsikkaliköörin ja ruoan yhdistämiseen ei ole tiukkoja sääntöjä, kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Siksi ei ole vaikeaa valmistaa korkealaatuista ja maukasta kirsikkatinktuuraa kotona. Tärkeintä on valita haluamasi resepti. Jos haluat luoda juoman ilman suurta vaivaa, on suositeltavaa tutustua tässä artikkelissa kuvattuihin suosittuihin resepteihin ja noudattaa niiden valmistamista koskevia suosituksia.

Kun oikea valmistelu jopa halpa konjakki ja tavalliset kirsikat tekevät erinomaisen alkoholijuoman. Konjakin kotitekoinen kirsikka-tinktuura on paljon parempi kuin kaupalliset kollegat, usein valmistettu kemiallisista lisäaineista. Marjojen maku ja tuoksu tuntuu jokaisessa sipissä, ja kaunis rubiiniväri täydentää maistamisen nautintoa.

Tinktuuraa varten tarvitset tuoreita tai jäädytettyjä (sulatusta edeltäviä) kypsiä marjoja. Viimeisenä keinona kuivatut kirsikat sopivat (puolet reseptin määrästä). Käytät halpaa, mutta aitoa konjakkia - tynnyrissä vanhentunut tai tammisiruilla infusoitu tisle voi olla kotitekoinen.

Konjakijuomat, jotka on valmistettu simuloimalla luumujen, poltetun sokerin ja muiden lisäaineiden makua, eivät sovellu. Tinktuurin maku on täysin erilainen ja paljon huonompi.

Ainekset:

• kirsikka marjat - 0,5 kg;
• konjakki - 0,5 litraa;
• sokeri - 50-200 grammaa;
• kirsikkalehdet (valinnainen) - 5-7 kappaletta;
• neilikka (valinnainen) - 2-4 silmuja.

Lisää sokeria maun mukaan ja lajikkeesta riippuen. Koska suurin osa marjoista on hapan, kehotan teitä makeuttamaan juoman ainakin pienellä määrällä. Mitä enemmän sokeria, sitä pienempi tinktuuran vahvuus. Kirsikanlehdet parantavat aromia, neilikka lisäävät pikantin maun.

Konjakkirsikka-resepti

1. Kuori kirsikat ja pese ne. Lävistä kukin marja neulalla.

Klassisessa versiossa siemeniä ei poisteta, niiden kanssa aromi on kirkkaampi ja maku rikkaampi. Mutta jos pelkäät terveyttäsi (kirsikkakuopat sisältävät pienen määrän syaanivetyhappoa ja syanidia, teoriassa suuret määrät näitä aineita voivat aiheuttaa myrkytyksen), poista ensin siemenet murskaamatta ja tee sitten tinktuura vain massalle.

2. Aseta hienonnetut kirsikat (tai massa) infuusiosäiliöön, esimerkiksi purkkiin. Lisää sokeri. Ravista hyvin useita kertoja, jotta marjat ja sokeri sekoittuvat, voit täyttää purkin välittömästi kerroksittain. Lisää lehdet ja neilikka (valinnainen).

3. Kaada konjakki. Sulje purkki tiiviisti kannella. Ravista useita kertoja.

4. Vaaditaan pimeässä huoneessa (tai kannessa) huoneenlämmössä 30 päivän ajan. Ravista 3-5 päivän välein.

5. Siivilöi valmis tinktuura cheeseclothin läpi, kaada pulloihin, sulje tiiviisti. Ennen maistelua, pidä juoma 2-3 päivää viileässä pimeässä makun vakauttamiseksi.

Joissakin tapauksissa, kun keitetään massalla, tinktuura osoittautuu sameaksi (joskus sameutta esiintyy sokerin heikon laadun vuoksi). Suodatus puuvillan läpi ratkaisee tämän ongelman. Jäljellä olevia "humalaisia \u200b\u200bkirsikoita" voidaan käyttää leivontaan.

Säilyttäessä poissa suorasta auringonvalosta kotitekoisen kirsikkatinktuurin säilyvyys konjakilla on enintään 5 vuotta. Vahvuus - 29-35% (sokerin määrästä riippuen).

Konjakki-infuusiot, jotka on valmistettu lisäämällä erilaisia \u200b\u200bmarjoja ja hedelmiä, voivat kilpailla ostetun alkoholin kanssa. Tällaisten juomien miellyttävä pehmeä maku ja hieno aromi yllättävät varmasti vieraat kaikilla lomilla. Epätavallisen konjakin valmistaminen kotona on melko yksinkertaista - tärkeintä on saada oikeat ainesosat käsillä ja olla kärsivällinen.

Tinktuurareseptejä ja ruoanlaittotemppuja

Tänään konjakijuomat, joihin on lisätty kirsikoita, pihlaja tai karpaloita, ovat erittäin kysyttyjä. Nämä kotitekoiset tinktuurat on helppo valmistaa eivätkä vaadi paljon investointeja. Tässä on näiden juomien suosittuja reseptejä ja miten niitä valmistetaan.

Resepti numero 1 tai kirsikka-tinktuura vodkassa

Kotitekoinen kirsikka-tinktuura vaatii seuraavat ainesosat:

• marjat - 1,5 kg;
• laimennettu alkoholi, kuutamo tai vodka - 1 litra;
• rakeinen sokeri - 0,5 kg.

Alkuvaiheessa marjat valmistetaan - niiden annetaan kuivua auringossa useita päiviä tai paistetaan hieman esilämmitetyssä uunissa (enintään 5 tuntia 80 astetta). Jos ohitat tämän vaiheen, kirsikkatinktuurista tulee liian vetistä ja heikkoa. Sen jälkeen raaka-aine kaadetaan purkkiin, kaadetaan vodkalla, peitetään sokerilla ja sekoitetaan hyvin. Juoma valmistetaan 30 päivän sisällä kannen ollessa tiukasti suljettuna. Tuotetta on sekoitettava tai ravistettava muutaman päivän välein.

Kuukautta myöhemmin juoma suodatetaan kahdesti, pullotetaan ja laitetaan jääkaappiin.

Tämä kotitekoinen tinktuura voidaan valmistaa myös konjakilla. Konjakilla kirsikoilla on makeampi maku ja syvä, tiheä aromi. Sopii sekä kalaruokiin että hedelmäjälkiruokiin.

Resepti numero 2 tai mausteinen tinktuura kirsikkalehdillä

Juoman valmistamiseen tarvitset:

• marjat - 50 kpl .;
• kirsikan lehdet - 200 kpl .;
• rakeinen sokeri - 1,5 kg;
• kivennäisvesi - 1-1,5 l;
• laimennettu alkoholi tai vodka - 1 litra;
• sitruunahappo - 1,5 tl.

Lue myös: Kamomillatinktuuran valmistaminen alkoholilla

Marjat ja lehdet on pestävä, laitettava kattilaan, peitettävä vedellä ja keitettävä matalalla lämmöllä 15 minuuttia. Sen jälkeen liuos ajetaan suodattimen läpi, kaadetaan siihen sitruunahappo ja sokeri, sekoita ja laita tuleen uudelleen. 10 minuutin kuluttua valmis siirappi poistetaan liedeltä, jäähdytetään huoneenlämpötilaan, lisätään alkoholia tai vodkaa ja jaetaan sitten pulloihin infuusiota varten.

Kirsikkalehti-tinktuura on valmis vasta 2-3 viikossa. Jos tänä aikana siinä on sedimenttiä, suodata juoma uudelleen ennen käyttöä.

Reseptin numero 3

Konjakin pihlajatinktuuralla oli suuri kysyntä Neuvostoliitossa. Uskotaan, että tällaista juomaa voidaan valmistaa vain korkealaatuisista luonnollisista raaka-aineista ja kotona. Konjakki on osoittautunut pääkomponentiksi - sen avulla likööri saa syvän ja pehmeän maun, on helppo juoda ja hyödyllisiä ominaisuuksia marjoja säilytetään maksimaalisesti.

Vaaditut ainesosat:

Pihlajan tinktuura konjakilla

• pihlaja (punainen tai musta aronia) - 250-300 gr.;
• konjakki - 0,5 l;
• sokeri tai hunaja - 30-50 gr .;
• vanilliini - veitsen kärjessä (valinnainen).

Pihlajan hedelmät täytyy pestä, kuivata ja pilkkoa laastissa, jotta ne päästävät mehun ulos. Marjojen lepotilassa sokeri kaadetaan pannulle ja paistetaan, kunnes se saa ruskean sävyn. Jos hunaja valittiin juoman makeutusaineeksi, sen kanssa ei tarvitse tehdä mitään. Sen jälkeen pihlaja laitetaan purkkiin, lisätään paistettua sokeria tai hunajaa ja kaadetaan konjakki.

Juomaa valmistetaan noin kuukauden ajan viileässä, pimeässä paikassa. Ravista tinktuura 5-7 päivän välein. Konjakki suodatetaan ennen käyttöä 2 suodattimen läpi, vanilliinia lisätään veitsen kärkeen, sekoitetaan ja pullotetaan.

Konjakkialkoholilla kaatamalla pihlajalla on rikas punertavan viininpunainen sävy.

Resepti numero 4 tai karpalominktuuria konjakilla

Konjakilla valmistettu karpalominktuuria on ihanteellinen muunnelma kotitekoisesta alkoholijuomasta,

konjakki - 0,5 l;

rakeinen sokeri - 150-200 gr.;

vesi - 1 lasi.

Karpalot on tyhjennettävä kuumalla vedellä, laitettava purkkiin ja peitettävä sokerilla. Sen jälkeen marjat vaivataan hieman rullalla, jotta ne päästävät mehun ulos. Sitten raaka-aine kaadetaan konjakilla, saatu liuos sekoitetaan perusteellisesti, purkki suljetaan kannella ja jätetään 3 tunniksi lämpimään huoneeseen. Heti kun tuote on valmis, se suodatetaan, laimennetaan lämpimällä keitetyllä vedellä, sekoitetaan uudelleen ja pullotetaan.

Jäähdytä hieman ennen käyttöä.

Kirsikka konjakilla resepti on kätevä kaikille kirsikoiden ja aromaattisten kotitekoisten liköörien ystäville. Konjakin ja kirsikan yhdistelmä on yksinkertaisesti erinomainen, kukaan ei voi vastustaa tällaista tuoksukimpua. Lisäksi juomaa valmistettaessa saat herkullisen kirsikan konjakissa, voit tehdä siitä kakun humalassa kirsikkaa, tai kyllä, monissa jälkiruoissa tällaista kirsikkaa käytetään. Täyte valmistetaan nopeasti, ilman suurta vaivaa, se on säilytettävä jääkaapissa. Mitä kauemmin tämä tinktuura seisoo, sitä paksumpi kruunu on.

Kirsikoiden valmistaminen konjakille kestää 7 päivää, tuotteen saanto on 1 litra.

Ainekset:

• Kaikki konjakit - 0,5 litraa
• Valkoinen sokeri - 200 grammaa
• Pakastetut kirsikat - 600 grammaa.

Kirsikoiden valmistusvaiheet konjakilla:

Levitämme kirsikat pakastimesta, jos se on nyt kausi, käytä sitten tuoreita marjoja. Konjakkia voi ostaa halvalla, katso itse, joskus tällaiset liköörit valmistetaan hyvällä vodkalla, mutta tulos ei ole sama. Voit tehdä sen irtotavarana kotitekoisella konjakilla, joka on myös herkullista.

Jotta likööri olisi erityisen tuoksuva, sinun on paistettava kirsikat uunissa, kyllä, silloin on vain jumalallinen aromi, marjat antavat pikanttisen juoman. Laita kirsikat, ei mitään jäädytettyä, leivinastiaan, minun on suorakaiteen muotoinen. Laitamme uuniin.


Kytke lämpötila päälle - 160 astetta ja paista marjoja 20 minuuttia. Kaada konjakki lasipurkkiin.


Lisää sokeri. Peitä purkki kannella ja ravista konjakki sokerin liuottamiseksi hieman.


Erinomainen tuoksu paistetuista kirsikoista, nyt likööri on varmasti erityinen ja maukas.

Vaikka kirsikat eivät ole jäähtyneet, kaada ne myös siirapilla purkkiin, jotta sokeri liukenee, sulje kansi uudelleen ja ravista sitä.

Säilytämme konjakin kirsikoilla pimeässä paikassa viikon ajaksi, jotta kirsikka on kyllästetty konjakilla. Laitoin sen yleensä ruokakomeroihin, se on kuiva, viileä ja tumma.

Aika lensi nopeasti, suodatamme juoman ja pullotamme konjakin kirsikoille, se osoittautuu noin litraa, juoman vahvuus on 35 astetta.

Laitamme tuoksuvat kirsikat kulhoon ja voit tehdä herkullisia kakkuja tai jälkiruokia, mutta ole varovainen, tusina kirsikkaa ja saat heti humalaan.

Kirsikka-tinktuura konjakilla - askel askeleelta resepti valokuvalla

18+

Alaikäiset eivät saa käyttää alkoholia!

Kirsikoiden perusteella saadaan aromaattisimmat ja herkullisimmat tinktuurit. Voit valmistaa tinktuuran vodkalla, vedellä laimennetulla alkoholilla, kuutamolla ja konjakilla. Viimeinen vaihtoehto on aivan täydellinen. Konjakin aromi yhdistettynä kirsikoihin on erinomainen. Tämä likööri voidaan valmistaa mihin tahansa tilanteeseen. Kirsikat voivat olla mitä tahansa tuoreita tai jäädytettyjä. Konjakkia voi ostaa hanasta, halvemmaksi tai pullossa, jossa on kolme tähteä. Kirsikan tinktuura ei ole vain maukasta, mutta myös hyödyllistä pieninä annoksina.

Konjakilla valmistettavan kirsikkatinktuurin valmistamiseksi tarvitsemme 2 viikkoa, lähtö on 1 litra.

Ainesosat kirsikkatinktuurin valmistamiseksi konjakille:

• Pakastetut kirsikat - 300 grammaa
• Valkoinen sokeri - 300 grammaa
• Sitruuna - 1 rengas
• Oranssi kuori - 1 tl
• Kolmen tähden konjakki - 400 millilitraa.

Kirsikkatinktuurin valmistusvaiheet konjakilla

Tinktuuraa varten tarvitsemme kypsiä kirsikoita. Tuore tai jäädytetty ei ole niin tärkeää. Tärkeintä on, että luiden avulla he antavat mausteensa tinktuuralle. Jos sinulla on vain kirsikoita pakastimesta, voit kaataa ne kulhoon ja sulattaa ne nopeasti mikroaaltouunilla. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, jätä marjat pöydälle illalla, aamulla sinulla on kirsikat käyttövalmiina. Älä kaada mehua muodostuneella vedellä, se on myös kätevä.

Tinktuurat valmistetaan parhaiten tavallisissa lasipurkkeissa. Kaada kirsikat mehulla litraan tai suurempaan purkkiin riippuen siitä, kuinka paljon tinktuuraa keität.

Kaada valkoinen sokeri purkkiin, jos sellaista on, ruskea sokeri on parempi. Voit liuottaa sokerin erikseen pieneen määrään vettä ja kaada kirsikat, mutta tämä on jo likööri.

Lisää purkkiin sitruunarengas, leikattu neljään osaan ja oranssi kuori. On parempi poistaa vain oranssi appelsiinista ja leikata nauhoiksi, jotta öljyt säilyvät siinä edelleen.

Suljetaan purkki tinktuura kirsikoilla konjakilla, jossa on kansi, ja laitamme sen lähellä akkua lämpimään ja pimeään paikkaan. Sokerin täytyy liueta itsestään ja imeytyä kirsikoihin.

Päivää myöhemmin otamme purkin ulos ja näemme, että suurin osa sokerista on sulanut.

Kaada konjakki purkkiin, kiristä kansi ja ravista sitä niin, että kaikki sisällä olevat sekoittuvat tasaisesti.

Paristoni eivät ole kovin kuumia, joten ruiskutan kirsikkatinktuuria konjakkiin siellä, en kylmässä paikassa, kuten Internetissä usein neuvotaan. Purkki on jo valmis, laitamme sen kahteen viikkoon, jos on aikaa odottaa enemmän, niin se on parempi kuukausi.

Ilmoitetun ajan kuluttua avaa tina tinktuuralla.

Tyhjennetään neste toiseen purkkiin, tehdään kaksinkertainen sideharso-suodatin ja suodatetaan tinktuura. Kirsikat voidaan tarjoilla aikuisille yksinkertaisesti välipalana.

Kirsikkakonjakki-infuusio on valmis maistettavaksi.