SisäänkäyntiKaikki elämän hakkeroinnit, jotka sinun on tiedettävä valkosipulista. Herkullisia höyrytettyjä vihanneksia
Valkosipuli on arvokas vitamiinien, mineraalien ja muiden ravintoaineiden lähde. Muista sisällyttää se ruokavalioon, jos haluat olla terveellinen koko ajan. Miellyttävä bonus: valkosipuli on kuuluisa paitsi hyödyllisestä koostumuksestaan \u200b\u200bmyös upeista gastronomisista ominaisuuksistaan. Hän voi sisustaa minkä tahansa ruokalajin ja lisätä siihen välittömästi kuoren.
Valkosipulin ystäville olemme koonneet oppaan hyödyllisiä ominaisuuksia tuote- ja kulinaaritemppuja, jotka voivat auttaa sinua kuorimaan valkosipulin helposti tai päästämään kätesi hajuun. Tee muistiinpano!
Valkosipulin hyödylliset ominaisuudet
Valkosipuli on luonnollinen antibiootti. Se sisältää yli 150 biologisesti aktiivista ainetta. Lisäksi valkosipuli on arvokas B-, C-, D-, PP-vitamiinien ja mineraalien lähde, mukaan lukien kalium, kalsium, natrium, fosfori, rauta, sinkki, seleeni. Valkosipulin runsas koostumus ei pääty tähän: se sisältää myös hiilihydraatteja, proteiineja, orgaanisia happoja, fytonisideja, eteeriset öljyt ja entsyymit.
Tämän tuotteen säännöllinen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää kehon puolustuskykyä, auttaa torjumaan infektioita ja tulehduksia sekä rauhoittaa hermosto... Valkosipuli on hyödyllinen myös sydämelle ja verisuonille: se lisää sydänlihaksen supistusten voimakkuutta ja normalisoi sykettä, vähentää verihyytymien riskiä ja lievittää vasospasmeja. Valkosipuli on hyödyllinen myös ruoansulatuskanavalle: se normalisoi suoliston mikroflooran ja parantaa ruoansulatusta.
Kuinka valita valkosipuli
Valkosipulin valinnassa on otettava huomioon kaksi tärkeää ominaisuutta: kovuus ja kuivuus. Valkosipulin hedelmien on oltava kiinteitä, ilman kolhuja tai pilaantumisia. Tässä tapauksessa valkosipulin ei pitäisi koskaan olla märkä: tämä on varma merkki siitä, että se alkaa mätää.
Hedelmien koosta on parempi valita keskipitkä valkosipuli - sillä on herkin ja hienostunein maku. Yritä koskettaa neilikkaa: ne palpataan huolellisesti kypsissä hedelmissä. Jos valkosipuli on alkanut itää, on parempi olla ostamatta sitä, koska todennäköisesti se on jo menettänyt kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Kuinka kuorita valkosipulia
Valkosipuli on yleensä paljon vaivaa keittiössä. Usein ei ole niin helppoa irrottaa sitä. Totta, ei, jos tunnet parin kulinaarisia temppuja... Aseta valkosipulinkynsi metalli- tai keraamiseen kulhoon tai siivilään, peitä ja ravista voimakkaasti 15-30 sekuntia. Kuori irtoaa valkosipulista tällaisen "ravistelun" jälkeen. Jos valkosipulin ravistamisen jälkeen on vielä kuorta, toista käsittely uudelleen.
Kuinka pilkkoa valkosipulia
Valkosipulia käytetään ruoanlaittoon erilaisia \u200b\u200bruokia, mukaan lukien gastronomiset mestariteokset. Yleensä jauhettu valkosipuli on lueteltu ainesosaluettelossa. Periaatteessa kotiäidit kaikkialla maailmassa ottavat erityisen puristimen ja murskaavat valkosipulia sen läpi. Mutta ammattikokit eivät ole tyytyväisiä tähän tapaan.
Tietysti kaikki riippuu siitä, mitä haluat kokata. Lehdistö murskaa valkosipulin paloiksi, jotka sekoittuvat harmonisesti salaattikastikkeen tai valkosipuliöljyn kanssa. Paistinpannussa valkosipuli puristamisen jälkeen “paistaa” liian nopeasti ja saa röyhkeän maun.
Pilko valkosipuli tavallisella veitsellä. Ensin sinun on leikattava se mahdollisimman pieniksi paloiksi ja painettava sitten leikkuulautaa vasten useita kertoja veitsen takaosalla.
Nykyään melkein jokaisessa kodissa on mikroaaltouuni. Mihin käytät sitä? Yleensä tämä on keiton, perunoiden ja muiden ruokien sekä juomien nopea lämmitys. Joskus voit tehdä siinä herkullisia kuumia voileipiä, vielä harvemmin voit valmistaa ruokaa. Lähes kukaan ei kuitenkaan tiedä, että mikroaaltouunia voidaan käyttää kymmenessä muussa hyödyllisessä kotitalouksien hakkeroinnissa. Tänään kerromme sinulle, kuinka mikroaaltouunia käytetään muihin tarkoituksiin. Panostamme, ettet tiennyt paljon? 🙂
1. Valkosipulin pikapuhdistus
Jokainen kotiäiti on varmasti tosiasia, että valkosipulia on joskus erittäin vaikea kuorita. Hän ajaa ripustimet kynsien alle, ei halua antaa periksi millään tavalla - yleensä jatkuvia vaikeuksia. Ja tässä mikroaaltouuni auttaa meitä. Laita valkosipulinkynsi sisälle, kytke päälle paistamisen enimmäislämpötila ja pidä valkosipulia näin kymmenen sekuntia. Iho häviää itsestään tänä aikana, eikä sen puhdistaminen maksa sinulle mitään!
2. Herkullinen kahvi vaahdolla
Kaikille on tuttu tilanne, kun nousin töihin aikaisin aamulla, en saanut tarpeeksi unta, ja edessä oli vaikea päivä, ja minulla ei ollut mitään voimaa ... Brrr. Kauhu. Kuinka voin piristää? Tietenkin kahvi tulee pelastamaan! Ja kahvi on aina maukkaampaa tuoksuvan ja herkullisen pörröisen vaahdon kanssa, jota on melkein mahdotonta saavuttaa kotona - ellei tietenkään ole käsillä mikroaaltouunia. Saadaksesi vaahtoa, kaada pieni määrä maitoa tai kermaa tavalliseen lasipurkkiin ja laita se sitten uuniin 25-25 sekunniksi. Lisää vain valmis vaahto kahviin. Herkullinen!
3. Vihannesten nopea puhdistus
Kuten valkosipulin kohdalla, mikroaaltouuni auttaa erinomaisesti kuorimaan melkein minkä tahansa vihanneksen, olipa se sitten kurkkua, tomaattia tai mitä tahansa. Tee pieni leikkaus ruoan päälle ja jätä mikroaaltouuniin puolitoista minuuttia. Sen jälkeen iho irtoaa helposti, sinun on vain poistettava se huolellisesti.
4. Herkut ja kevyet sirut
Mikroaaltouunissa voit helposti valmistaa herkullisia eikä kovin haitallisia kotitekoisia pelimerkkejä. Tätä varten leikkaa perunat viipaleiksi, liota niitä vähän öljyssä ja mausta suolalla ja pippurilla molemmin puolin ja lähetä sitten mikroaaltouuniin viiden minuutin ajaksi. Rapeat, maukkaat kotitekoiset sirut ovat valmiita!
5. Muotit välipaloja varten
Jos sinun on kiireellisesti valmistettava jotain pöydälle, ihanteellinen vaihtoehto olisi välipaloja tölkeissä. Ne voivat olla mitä tahansa - esimerkiksi kaviaaria yrtteillä tai täytettyä munaa. Kuitenkin kysymys muotoista herää. Ja tässä mikroaaltouuni on kätevä! Tavallisesta pitaleivästä sinun täytyy leikata vaaditun kokoiset ympyrät ja lähettää ne mikroaaltouuniin kuivumaan. Saat lomakkeita, jotka puolestaan \u200b\u200bvoidaan jo täyttää millä tahansa.
6. Herkullinen höyrytetty vihannes resepti
Höyryttämiseksi sinun ei tarvitse taistella paistinpannun tai kattilan kanssa tai juosta kauppaan multikeittimen (jos sinulla on jo yksi, hieno, mutta kokeile toista reseptiä!). Laita pestyt ja kuoritut vihannekset astiaan, mausta ne mausteilla maun mukaan ja kääri se hyvin kalvolla. Aseta sitten astia mikroaaltouuniin ja paista 20 minuuttia. Se osoittautuu herkulliseksi ja terveellisiä vihanneksia pariskunnalle.
7. Kuumat tölkit
Jokainen talvella säilyttävä kotiäiti tietää, että kaikki tölkit on sytytettävä bakteereista pääsemiseksi. Yleensä tämä on melko pitkä ja synkkä liike, joten yritetään tehdä kaikki nopeasti mikroaaltouunilla. Joten, pese tölkit veden alla ja anna pyyhkiä hiljaa, anna kuivua mikroaaltouunissa puolitoista - kaksi minuuttia. Tänä aikana kaikki vesi haihtuu ja tölkit lämpenevät vaadittuun lämpötilaan, jossa kaikki mikrobit kuolevat.
8. Paistetut makkarat olutta varten
Ja myös makkarat, pekoni, mitä tahansa. Laita hienonnetut makeiset lautaselle: se voi olla makkaraa, pekonia, makkaroita, savustettua lihaa yleensä valitsemallasi tavalla. Ja sitten lähetä se mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi, ja jonkin ajan kuluttua saat herkullisen, aromaattisen ja kuuma alkupala oluelle. Ystäväsi rakastavat sitä!
9. Taloustavaroiden desinfiointi
Kuka sanoi, että he kokkaavat vain mikroaaltouunissa? Analogisesti tölkkien kanssa voit desinfioida esimerkiksi leikkuulaudat, sienet, veitset ja niin edelleen. Jätä vain nämä tuotteet mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi, eikä mikään bakteeri ole taatusti siellä.
10. Pullien tai leivän "elvytys"
Jos sinun leipomotuotteet hieman vanhentuneet ja menettäneet ensisijaisen vetovoiman, älä kiirehdi järkyttymään. Vain viidentoista minuutin sisällä mikroaaltouunissa, etkä voi erottaa näiden elintarvikkeiden ja juuri ostamiesi tuoreiden ruokien välillä. Etkö usko minua? Kokeile!
Kuten näette, mikroaaltouuni voi auttaa paljon jokapäiväisessä elämässä. Kerro ystävillesi, kerro niistä myös heille!
Aloitetaan klassikoista. Monet ammattikokit käyttävät tätä menetelmää. Sen ydin on siinä, että sinun täytyy laittaa valkosipulinkynsi leikkuulaudalle ja painaa sitä sitten veitsellä, jolla on leveä terä. Sen jälkeen kuori irtoaa helposti.
Vältä terän murtuminen törmäyksessä asettamalla valkosipuli lähemmäksi kahvaa
Valkosipulinkynsien järjestäminen ja veitsen käyttäminen on kuvattu yksityiskohtaisesti seuraavassa videossa.
Tämän menetelmän haittana on, että valkosipuli osoittautuu hieman litistyneeksi ja alkaa erittää mehua. Jos haluat kokonaisia \u200b\u200bneilikkaita, on parempi menetelmä.
Ravista
Jos laitat neilikka metallikulhoon ja peität toisella pienemmällä päälle ja ravista sitä voimakkaasti, niin voit kuorittaa 10-20 sekunnissa suuren määrän kuorittua valkosipulia. Sinun tarvitsee vain valita neilikka kuoresta ja leikata päät.
Näin se tehdään.
Menetelmän haitat: sinun täytyy ravistaa voimakkaasti, kädet väsyvät nopeasti; valkosipuli voi olla rypistynyt. Lisäksi valkosipulin on oltava hyvin kuivunut, jotta menetelmä toimisi. Jos säilytät sitä jääkaapissa, et todennäköisesti onnistu.
Kylmä vesi
Tämä menetelmä soveltuu erityisen hyvin riittämättömän kuivan valkosipulin puhdistamiseen. Pää on jaettava neilikkaan ja upotettava kupilliseen kylmää vettä 10-20 minuutiksi.
Kuori on liotettu ja helppo poistaa Tämän menetelmän haittana on, että yleensä on vielä käytettävä veistä ohuiden kalvojen poistamiseksi hampaista.
On myös menetelmä, jossa valkosipuli kastetaan kuumaan veteen muutaman sekunnin ajaksi. Mutta se on hankalampaa ja soveltuu vain, jos valkosipulia ei tarvitse leikata ja neilikka on täysin lämpökäsitelty. Esimerkiksi valmisteltaessa.
Mikroaaltouuni
Valkosipulia voidaan myös mikroaaltouuttaa 15-20 sekunnin ajan, jotta kuori irtoaa.
Sen jälkeen valkosipuli voidaan kuoriutua käsilläsi. Tämän menetelmän etuna on, että päätä ei tarvitse ensin jakaa hampaisiin, mutta miinus on sama kuin vedellä.
Valkosipuli "laite"
Aliexpressissä ja tavallisissa rautakaupoissa he myyvät näitä silikonivalkosipulinkuoria.
Silikoni valkosipulinkuori Toimintaperiaate on yksinkertainen: laita muutama valkosipulinkynsi sisälle ja rullaa se puristamalla kuten kaulin, pöydälle tai kämmenten väliin. Poistuessasi saat valkosipulin, josta on irrotettu kuori.
Monet pitävät tätä "laitetta" välttämättömänä avustajana kotitaloudessa. Sen suuri plus on, että käsissä ei ole valkosipulin hajua. Se on ihanteellinen, kun joudut kuorimaan pari neilikkaa, mutta jos tarvitset paljon valkosipulia, sinun täytyy hemmotella. Ja tämä on tämän menetelmän haitta.
Nyt tiedät kaikki elämän hakata hakata valkosipulin kuorintaan. Valitse haluamasi menetelmä. Keitä nopeasti ja herkullisesti!