Chak-chak napravljen od kukuruznih štapića i karamele. Torte i kolači od kukuruznih štapića Chuck chak od kukuruza

Ako želite glasati, potreban vam je omogućen JavaScript

Zdravo prijatelji! Danas ćemo kuhati ne klasični, već izuzetno ukusni chak-chak. Naravno, ovo nije stvarno, naziv je uvjetni, ali konfiguracija je vrlo slična. Za njegovu pripremu potrebna su vam samo tri sastojka. I ispada nježno i prozračno, s tankom karamelnom korom. Ovaj kukuruzni čak-čak brzo se kuha, omjer proizvoda u sastavu nije vrlo kritičan.

Sve se svodi na odabir dobre karamele, mogu biti i "tipke-tipke" i "zlatni ključ", ali važno je obratiti pažnju na to kako su omoti bombona odvojeni kako ne bi zakomplicirali pripremu čišćenja bombon od papira. Ali i to se može prevladati ako ih prvo držite u toploj vodi, ali zašto činiti nepotrebne pokrete?

Izbor kukuruzni štapići- što veće, to bolje. Ali to više nije kritično, možete koristiti one koje jesu - to ne utječe na okus. Samo što su veći, to će ovaj desert izgledati ljepše i apetitnije.

Recept uključuje:

• 150-200 grama kukuruznih štapića
• 250 grama karamele
• 150-200 grama maslaca

Oslobodite karamelu od omota slatkiša i otopite ih zajedno s maslacem na umjerenoj vatri uz neprestano miješanje kako karamela ne bi gorjela. Morate se topiti dok ne postanete homogeni.

Odaberite veći lonac. Nakon dobivanja visokokvalitetne karamele, maknite posudu sa štednjaka, dodajte joj kukuruz i nježno, ali brzo promiješajte da se karamela ne stigne smrznuti, ali vrlo brzo očvrsne.

Miješajte tako da se svaki kukuruz okupa karamelom. i odmah prebacite u veliku posudu s toboganom, u obliku mravinjaka. Kobasice možete oblikovati i nakon stvrdnjavanja izrezati na dijelove, u obliku malih kolača.

Ohlađeni desert mora biti u hladnjaku najmanje 1 sat, nakon čega se može poslužiti. Okus je nevjerojatan, probajte. Uživajte u čaju!

Chak-chak je slatkiš iz zemalja Istoka koji se pravi od tijesta i namoči u med. U ovaj recept koristit ćemo kukuruzne štapiće i pripremiti pojednostavljenu verziju chak-chaka, koja neće ostaviti ravnodušnima sve one sa slatkim zubima. Umjesto meda, pripremit ćemo impregnaciju kondenziranog mlijeka i maslaca. Chak-chak se poslužuje u obliku dijapozitiva, a desert je spreman za jelo nakon stvrdnjavanja.

Koristite ove sastojke za izradu chak-chaka pomoću kukuruznih štapića.

Za impregnaciju trebamo visokokvalitetnu maslac, koji narežite na sitne komade i stavite u lonac. Dodajte kondenzirano mlijeko.

Stavite ga na malu vatru. Uz miješanje donijeti dok se maslac ne otopi. Ohladite pripremljenu impregnaciju.

Dodajte kukuruzne štapiće u impregniranu posudu i dobro promiješajte. Prikladno je koristiti veliku duboku posudu. Dodajte štapiće u posudu i ulijte vrhnje. Lagano pomiješajte sve štapiće sa kondenziranim mlijekom.

Uzmi prikladnu ravnu posudu. Stavite namočene štapiće na hrpu. Pospite nasjeckanim orasi... Stavite u hladnjak na par sati.

to najjednostavniji recept za chak-chak, kojih se samo jedan mogao sjetiti. Ne znam gdje je to točno pročitala moja majka, ali takvo Sjećam se iz djetinjstva. Tada je najvažnije bilo zadržati skromni proračun, a ova je opcija bila najbolja u svim pogledima. Jednostavno, jeftino i vrlo, vrlo ... Sad ćete se i sami uvjeriti. Iako se recepti iz našeg djetinjstva vjerojatno uvijek čine najukusnijima. Čak i ako su najpretenciozniji, svejedno ...

Tako, od kukuruznih štapića.

Trebamo:

3 pakiranja kukuruzni štapići

4 žlice kondenzirano mlijeko

1 žlica maslac

kokosove pahuljice

Kuhanje:

Rastopite maslac na vrlo laganoj vatri, dodajte kondenzirano mlijeko tamo. Bolje je to učiniti ne u caklinskoj zdjeli jer će u protivnom sigurno izgorjeti. Masa bi se trebala dobro zagrijati i postati homogena.

U veliku posudu ulijte sva tri pakiranja kukuruznih štapića i strugotina. Dobivenu kremu prelijte odozgo tankim mlazom, raspoređujući je po cijeloj površini.

Tada štapiće treba vrlo brzo izmiješati. Ako oklijevate, kukuruz se može brzo smočiti i pretvoriti u "kašu". Iz istog razloga, također se ne preporučuje povećavanje količine kreme. Torta od kukuruznih štapića stavljamo ga na posudu u dijapozitiv.

Takav se chak-chak priprema vrlo brzo i odmah izleti. Ukusno!

Svi su u djetinjstvu, vjerojatno, probali kolač od kukuruznih štapića i karamele. Ovu tortu vole djeca iz SSSR-a zajedno s mravinjakom. Vrlo je ukusan, lagan, pogodan za djecu s intolerancijom na gluten, jednostavan je i relativno brz za pripremu. I koliko god ga kuhao, jede se jedan od prvih na stolu. Jednostavno sam ga obožavala kao dijete!

Struktura:

• 500 g taffy
• 180 g maslaca
• 2 pakiranja kukuruznih štapića od 130 g

Recept od kukuruznih štapića i kolača od karamele

1. Za ovu tortu trebaju vam takve karamele, kao na fotografiji, tu su i "Zlatni ključ". Mliječni proizvodi u pločicama nisu prikladni.

   

   Butterscotch bombon

2. Uklanjamo omot s karamele, stavljamo bombone u zdjelu ili veću šerpicu (tada ćemo tamo staviti 2 pakiranja štapića i umijesiti, unaprijed procijeniti potrebnu veličinu), staviti maslac i staviti na vodena kupka za topljenje. Široka zdjela je najprikladnija. Potrebno je više vremena da se otopi u vodenoj kupelji, ali ništa sigurno neće izgorjeti.

   

3. Slatkiši se postupno tope, maslac također, stječemo strpljenje i povremeno promiješamo.

   

   Promiješati

4. Još uvijek se miješajući. Žlicu ne ostavljamo u posudi, ona tamo tone.

   

   Spremni slatki miks

5. Kad masa postane homogena, ulje se potpuno pomiješa s masom od tofta, izlijte kukuruzne štapiće i dobro umijesite ravno u vodenoj kupelji. Ovdje je potrebna brzina. Izlijem 1-1,5 paketa, dobro umijesim, a zatim dodam preostale štapiće i ponovno umijesim.

   

   

   Dodajte štapiće i umijesite

6. Kad su kukuruzni štapići ravnomjerno prekriveni masom od maslaca i karamele, stavite ih u kalup ili izravno na prozirnu foliju i brzo ih nabijajte. Ako ga stavite na prozirnu foliju, tada je nabijanje, naravno, prikladnije, ali neće ispasti tako lijepo. Potrebno je pokriti vrh slojem prozirne folije i oblikovati veliku "kobasicu", pritisnuti rukama.

   Uzeo sam podijeljenu posudu za pečenje promjera 26 cm. U oblik stavite kukuruzne štapiće s irifom i pritisnite, poravnajte žlicom. Tortu izvadimo na hladno da se skrutne. Na hladnom balkonu kolač mi se smrzavao nešto više od 1 sata.

   

   Nabijamo ga u oblik

7. Izvadimo tortu iz kalupa.

   

   Torta je gotova

Kukuruzni štapići i kolač od maslaca spreman je, može se rezati i poslužiti.

Dobar tek! To čini 6 velikih porcija, ali jede se poput sjemenki!

Olga Soldatova autor recepta