Jela sa svinjetinom i krumpirom. Pirjani krumpir sa svinjetinom

Što može biti ukusnije i zadovoljnije od krumpira sa svinjetinom?

Takva nezamjenjiva kombinacija dva proizvoda prikladna je kako za pripremu jela za susret s dragim gostom, tako i za dnevni meni.

Cijela tajna leži u raznim načinima pirjanja krumpira s mesom.

Pirjani krumpir sa svinjetinom: opći principi kuhanja

Glavni sastojci su krumpir i svinjska pulpa, po mogućnosti nemasna ili svinjska rebra.

Pokazaće se da je jelo ukusnije ako te proizvode prvo popržite odvojeno, a zatim ih kombinirate - pirjajte.

Stoga se meso nareže na komade, a krumpir na velike kriške. Prženo u tavi s biljnim uljem.

Pripremamo mrkvu i luk. Pirjani su i na ulju.

Tada se svi proizvodi kombiniraju u posudi za pirjanje, preliju vodom i stave na laganu vatru.

Na kraju pirjanja dodajte začine, začine, sol.

Ovisno o receptu i načinu kuhanja, pirjanom svinjskom krumpiru mogu se dodati gljive, babura paprika, grah, leća, krastavci, rajčica, jabuke. Sve je po vašem ukusu i želji.

Jelo se može kuhati u loncu ili kotlu na plin, dinstati u pećnici u posuđima ili loncima otpornim na toplinu.

Pirjani krumpir sa svinjskim rebrima

Sastojci:

Jedan kilogram krumpira;

Pola kilograma svinjskih rebara;

Jedan luk;

Jedna konzerva graha iz konzerve;

Jedna mrkva;

Šampinjoni;

Dva pera češnjaka;

Svježe zelje;

Začin.

Način kuhanja:

Svinjsko meso se opere i ostavi 60 minuta u hladnoj vodi. Zatim izrezati na komade.

Ulje se zagrije u tavi i prže se rebra. Dodajte komprimirani češnjak, začin, papar i sol.

Mrkva se usitni u procesoru hrane ili se nariba i doda mesu. Luk je nasjeckan, krumpir je izrezan na četiri klina i dodan mesu.

Nakon što su svi sastojci lagano prženi, dodajte gljive. Ulijte vodu i dinstajte. Na kraju kuhanja, salamura se izlije iz graha i doda krumpiru. Pospite začinskim biljem.

Pirjani krumpir sa svinjetinom i jabukama

Sastojci:

Jedan kilogram svinjske pulpe;

Tristo grama jabuka;

Jedan kilogram krumpira.

Za umak od kiselog vrhnja:

Pola kilograma nemasnog kiselog vrhnja;

Paprika;

Pola čaše vode;

Mljeveni crni papar.

Način kuhanja:

Meso se nareže na male kriške.

Jabuke su oguljene i izrezane na velike trake.

Krumpir je oguljen, ispran od škroba u vodi i narezan na kriške. Svinjetina se miješa s jabukama.

Posuda za pećnicu je podmazana. Složite sloj mesa s jabukama.

Odozgo rasporedite krumpir.

Kiselo vrhnje ulijeva se u šalicu, posipa paprikom, paprom i solju. Dodajte vodu i miješajte dok ne postane glatko.

Krumpir se u potpunosti prelije pripremljenim umakom.

Stavite u pećnicu i dinstajte četrdesetak minuta.

Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Pirjani krumpir sa svinjetinom

Sastojci:

Jedan i pol kilograma krumpira;

Jedan kilogram svinjetine ili rebara;

Dva luka;

Jedna mrkva;

Tri pera češnjaka;

Mljeveni papar;

Jedan i pol sto. žlice tijesto od rajčice;

Tri lista lovora;

Način kuhanja:

Svinjetina se prži na tavi s obje strane dok ne porumeni. Prebacite meso u kotao.

Na istoj tavi pirjajte luk s ribanom mrkvom, dodajte pastu od rajčice, varivo.

Ogulite krumpir, prerežite na četiri dijela (dva puta na pola) i dodajte u kotao.

Stavite prženi luk i mrkvu. Izrežite drugi luk i dodajte krumpiru s mesom. Voda bi trebala pokrivati \u200b\u200bsamo krumpir i meso. Dinstajte na malo plina oko četrdeset minuta.

Nekoliko minuta prije kraja dinstanja stavite češnjak, sol, papar, polako promiješajte. Dodajte listove lovora. Kad se poslužuje u porcijskim tanjurima, pospite nasjeckanim biljem.

Pirjani krumpir sa svinjetinom i povrćem

Sastojci:

Sedamsto grama krumpira;

Pola kilograma svinjske pulpe (bez masnoće);

Dva luka;

Dvije mrkve;

Dvije svježe rajčice;

Jedna svežnja kopra i peršina;

Bosiljak;

Lavrushka;

Papar u zrnu i mljeveni;

Začin za svinjetinu;

Suncokretovo ulje.

Način kuhanja:

Krumpir se ljušti i ostavlja u vodi da pusti škrob. Zatim se krumpir izreže na velike klinove i stavi u posudu za dinstanje. Ulijte vodu tako da malo pokrije povrće i stavite na laganu vatru. Stavite lavrushku i zrna papra.

U međuvremenu se meso opere, pusti da se osuši i nareže na dijelove.

Zatim se svinjetina zasebno prži na tavi dok ne porumeni.

Ogulite mrkvu i luk. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu nasjeckajte na ribež.

Dodajte u tavu na meso ili zasebno pržite dok ne porumeni.

Rajčice su oguljene i nasjeckane na blenderu dok ne postanu glatke. Ovim se umakom prelije meso. Dinstajte u tavi, poklopljeno desetak minuta.

Prženo meso s povrćem i umakom dodaje se krumpiru, dobro promiješa i nastavi dinstati.

Na kraju pirjanja pospite začinskim biljem, mljevenim paprom, soli. Ostavite da se znoji na peći ispod zatvorenog poklopca.

Pirjani krumpir sa svinjetinom i lećom

Sastojci:

Pola kilograma svinjetine bez masti;

Osam krumpira;

Pola čaše crvene leće;

Piment ili mljeveni papar;

Dva luka;

Jedna mrkva;

Jedna svježa rajčica;

Četiri stola. žlice biljnog ulja;

Dva lista lavrushke;

Način kuhanja:

U kotlić ili pijetao sa zagrijanim uljem stavite nasjeckanu svinjetinu i lagano pržite.

Dio krumpira izreže se na kockice, ostatak na velike kriške.

Luk je sitno nasjeckan, mrkva je izrezana u krugove.

Leća se temeljito opere pod mlazom vode.

Pripremljeno povrće i žitarice istovremeno se dodaju mesu. Prelijte prokuhanom vodom da prekrije povrće. Nakon vrenja, plin se reducira i dinsta dok ne omekša.

Na kraju dodajte sitno nasjeckanu rajčicu, lavrushku, papar i sol.

Pirjani krumpir sa svinjetinom i kiselim krastavcima

Sastojci:

Sedamsto grama svinjetine ili svinjskih rebara;

Dva kilograma krumpira;

Žarulja;

Mrkva;

Dva stola. žlice paste od rajčice;

Četiri kisela krastavca;

Lavrushka.

Način kuhanja:

Meso se opere, izreže na kriške i prži u tavi s obje strane. Zatim posolite i stavite u posudu za dinstanje (s debelim zidovima).

Ogulite kožu s krastavaca i sitno nasjeckajte. Zatim se dinsta na tavi s maslacem, doda se tijesto od rajčice, malo vode i dinsta.

Nasjeckajte luk i mrkvu, pirjajte u drugoj tavi.

Krumpir je oguljen i izrezan u male pravokutnike.

Nasjeckani krumpir dodaje se gotovom mesu. Nastavljaju dinstati.

Zatim stavite pržene krastavce, luk i mrkvu. Dinstajte sve sastojke dok jelo nije potpuno kuhano

Na kraju kuhanja stavite začine, lavrushku, papar.

Pirjani krumpir sa svinjetinom i paprikom

Sastojci:

Pola kilograma krumpira;

Tristo grama nemasne svinjske pulpe;

Dvije paprike

Dva pera češnjaka;

Mrkva;

Chili papar (mljeveni);

Žarulja;

Lavrushka;

Pedeset grama maslac;

Kečap ili pasta od rajčice.

Način kuhanja:

Svo povrće se opere i osuši.

Nasjeckajte češnjak, bolje ga je rezati nožem na tanke ploče.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

Mrkva se također nareže na tanke krugove.

Paprika se nareže na kockice.

Svinjetina se reže na nekoliko dijelova i kuha u slanoj vodi.

Ogulite krumpir i narežite na velike kriške. Kuhajte krumpir s mrkvom u drugoj loncu.

Luk se pirja na tavi s maslacem. Dodajte bugarski papar i dinstajte dok luk ne požuti. Malo kasnije dodajte tri žlice paste od rajčice ili kečapa, bolje od gruzijskog.

Zatim se kuhano meso kombinira s krumpirom, dodaje se dresing, sol, papar, lavrushka. Pirjamo i dalje dok ne omekša. Poslužite na stolu sa začinskim biljem i svježim povrćem.

Krumpir dinstan sa svinjetinom u loncima

Sastojci:

Četiristo grama krumpira;

Tristo grama svinjetine;

Pedeset grama metvice;

Dvadeset grama maslaca;

Jedan stolovi. žlica biljnog ulja;

Peršin i kopar;

Sol papar.

Način kuhanja:

Meso se nareže na sitne komade i prži na tavi. Oguljeni krumpir izreže se na kockice i stavi u keramički lonac. Dodajte meso, maslac, sitno nasjeckanu mentu i začinsko bilje. Sol i papar. Pokrijte lonac poklopcem i stavite u pećnicu ili mikrovalnu na trideset minuta. Jelo se poslužuje vruće, možete izravno u loncu.

Pirjani krumpir sa svinjetinom na mlijeku

Sastojci:

Pola kilograma krumpira;

Četiristo grama mrkve;

Pola kilograma svinjske pulpe;

Crvena paprika (mljevena);

Pola litre mlijeka;

Dva stola. žlice biljnog ulja;

Karanfil;

Način kuhanja:

Meso se nareže na sitne komade i prži na tavi. Krumpir se nareže na tanke kolutiće i prži u drugoj tavi. Stavite kolutove krumpira i prženo meso u podmazani oblik, pospite naribanom mrkvom, dodajte začine i sol. Sve prelijte toplim mlijekom i stavite u zagrijanu pećnicu na dvadeset minuta. Uživajte u jelu!

Pirjani krumpir sa svinjetinom i slaninom

Sastojci:

Pola kilograma svinjske pulpe sa svinjskom mašću;

Deset krumpira;

Jedan luk i jedna mrkva;

Dva lista lovora;

Aleva paprika;

Peršin;

Način kuhanja:

Svinjska mast se izreže od mesa, nasjecka na sitne komadiće i stavi u vrlo vruću mahalu. Komadići slanine prženi su "dok se dim".

U međuvremenu se svinjska pulpa izreže na jednake kvadrate i doda prženoj svinjskoj masti.

Deset minuta kasnije pospite nasjeckanim lukom i ribanom mrkvom.

Svi sastojci se miješaju, soliju i prže pet minuta na laganom plinu. Promiješati.

Ogulite krumpir, narežite na kriške ili klinove i dodajte u tavu za pečenje.

Ulijte jednu čašu prokuhane vode, smanjite plin i nastavite pirjati s zatvorenim poklopcem.

Na kraju kuhanja stavite lavrushku, papar, pospite začinskim biljem, po potrebi dodajte malo soli.

Oguljeni krumpir držite neko vrijeme u posudi s hladnom vodom. Tako će pokloniti škrob, a jelo će biti ukusnije.

Da biste izbjegli odsijecanje viška krumpira, koristite gulilicu povrća, a ne obični kuhinjski nož.

U meso ulijte hladnu prokuhanu vodu, a ne iz slavine.

Za dinstanje je bolje koristiti mladu svinjetinu. Tako ćete jelo kuhati brže i nježnije.

Pirjani krumpir sa svinjetinom omiljeno je svakodnevno jelo većine obitelji. Teško je pronaći nekoga kome se to ne sviđa. Apetizirani mrvičasti pirjani krumpir s komadićima nježne aromatičnosti svinjsko meso - ne samo ukusna, već i obilna hrana. Kalorijski sadržaj mu je 135 kcal / 100 g.

Kako se hladi, svinjski gulaš postaje još ukusniji. Ovo jelo nikad ne postaje dosadno. Mogu se koristiti za doručak, ručak i večeru. Hrana će obradovati goste na svečanoj gozbi ako se posluži vruća, a možda će od domaćice zatražiti recept za kuhanje. tamo je različiti recepti ovog jela i dovoljno su jednostavni. Kuhanje svinjskog variva ne traje dugo.

Za pripremu jela trebat će vam:

• 1 -1,5 kg krumpira;
• 300-400 g svinjske pulpe;
• 1 srednji luk;
• 1 mala mrkva;
• lovorov list 1-2 kom .;
• sol i papar po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Kvaliteta jela i njegov okus ne ovise toliko o receptu i kulinarskim vještinama koliko o kvaliteti sirovina. Prije pripreme poslastice morate pažljivo odabrati sve potrebne sastojke. Trebali bi biti svježi, sočni i bez truljenja. Za dinstanje je bolje kupiti mrvičastu sortu krumpira. Krumpir dinstan sa svinjetinom od ove sorte bit će nježan i mekan.

Da bi meso bilo sočno i ukusno, vrijedi kupiti komad pulpe s lopatice. Izvrstan rezultat dobit će se ako kuhate meso od reznica. Ali skupo je, dok je cijena dijela oštrice sasvim prihvatljiva. Komad ne smije biti previše mastan.

Priprema hrane

Neke domaćice uspiju raditi nekoliko stvari istovremeno. Ali početnik ne bi trebao pokušavati oponašati postupke iskusnih kuhara. Bolje je pripremiti sve unaprijed i po potrebi dodavati pripremljene sastojke mirno i bez žurbe. Inače, jelo se može beznadno uništiti. Stoga je prvo što treba učiniti rezano povrće.

Ogulite mrkvu i luk. Potonje se po želji mogu rezati na kolutove ili kockice. Mrkva se grubo trlja. Krumpir je oguljen i izrezan na kockice ili klinove od 2 cm. Svinjska pulpa se opere pod mlazom vode i osuši ubrusom. Nakon toga se svinjetina nareže na približno iste kockice kao i krumpir.

Klasični recept

Mala količina biljnog ulja ulijeva se u vruću tavu i ulije sjeckano meso. Tavu možete podmazati svinjskom mašću. Ako je meso masno, ovo bi moglo biti dovoljno. Meso se prži na jakoj vatri dok ne porumeni.

Povremeno miješajte komade tako da se ravnomjerno prže sa svih strana. Meso može pustiti puno soka, a tada se komadi neće pržiti, već dinstati. Ako se to dogodi, isušite višak tekućine u pripremljenu lonac i nastavite pržiti.

Na kraju prženja mesu se mogu dodati nasjeckani luk i mrkva. No, početniku će biti teško pogoditi u kojoj je fazi to potrebno učiniti. Ako hranu ne dodate na vrijeme, meso se može osušiti ili povrće izgorjeti.

Bolje pržiti povrće odvojeno. U maloj tavi, nasjeckana mrkva ulijeva se u vruće biljno ulje. Treba ga cijelo podliti kipućim uljem. Vatra se smanjuje. Ako se pravilno napravi, mrkva će za nekoliko minuta postati svijetlo narančasta.

U ovom trenutku dodaje se nasjeckani luk. Ulja bi trebalo biti dovoljno, inače će povrće početi gorjeti. Nakon što luk poprimi zlatno smeđu boju, povrće se može ukloniti s vatre. Prženo meso i povrće stavite u lonac. U tavu gdje se pržilo meso ulije se malo vode i ostavi da zavrije. Zatim se ulije u lonac. Dakle, mesni sok koji ostane u tavi nakon prženja neće se izgubiti.

Kuhani krumpir ulijeva se u lonac na meso i povrće. Sadržaj se ulije u čašu prokuhane vode. Pokrijte lonac s poklopcem i stavite na malu vatru. Kad voda zavrije, trebate otvoriti poklopac i vidjeti razinu tekućine. Trebao bi u potpunosti prekriti povrće. Ako ima malo vode, dodajte je. U ovoj fazi jelo još promiješajte i posolite, još se ne isplati.

Hrana se može kuhati oko 30-40 minuta. Spremnost jela provjerava se radi krumpira. Kad se gotovo ugasi, poslastica se posoli i popaprite po ukusu. Nakon toga temeljito promiješajte i dodajte par lovorovih listova.

Nakon par minuta možete kušati tekućinu jela kako biste provjerili ima li dovoljno soli. Ako je potrebno, dodajte je soli. Kad je krumpir potpuno kuhan, vatra se isključuje. Pirjani krumpir treba stajati 10 minuta prije posluživanja.

Pirjani svinjski recept u polagalici

Suvremene tehnologije omogućuju domaćici da uštedi puno vremena. Korištenjem sporog kuhača svinjski krumpir možete učiniti puno bržim i lakšim. Sastojci i omjeri jela bit će isti. Uz to vam treba samo 50 g maslaca.

Mrkva, luk i meso režu se na isti način kao i za kuhanje na štednjaku. Nakon toga presavijeni su u zdjelu multivarka. Tamo se također dodaje 3 žlice. l. ulja. Multicooker je postavljen na način "prženja". Prženje će trajati oko 10 minuta. Potrebna temperatura kuhanja je 130 ° C.

Kad je prženje gotovo, u posudu dodajte nasjeckani krumpir. Na vrh se stavi komad maslaca. Poklopac pomoćnika u kuhinji ponovno se zatvara i postavlja se način pečenja. Krumpir sa svinjetinom kuhajte u polaganom kuhalu 55 minuta. Poklopac se otvara 15 minuta nakon početka programa.

Sol i papar dodaju se jelu po ukusu. Sadržaj posude temeljito se promiješa. Poklopac se ponovno zatvara i postavljeni program nastavlja se još 40 minuta.

Pirjani krumpir sa svinjetinom u polaganom kuhalu iznenađujuće je ukusan.

Gotovo jelo pospite sjeckanim začinskim biljem. Možete ga poslužiti uz salatu od rajčice.

Pirjani krumpir sa svinjetinom

Pirjani krumpir sa svinjetinom

Ako razmišljate o tome što bi bilo tako ukusno skuhati za večeru za voljenog supruga, a imate krumpir, luk i mali komad mesa, tada je najbrži i najlakši način dinstati ovo meso s krumpirom.

Gulaš je općenito vrlo pobjedničko jelo! Kockice krumpira kuhaju se vrlo brzo, poprimajući nježan, ugodan okus koji se pojavljuje kad se pirjani krumpir ohladi - umak, zgusnut krumpirovim škrobom, počinje se smrzavati i na krumpiru se pojavljuje vrlo ukusan omotavajući film. Pa čak i ako nemate dovoljno mesa, tada ćete ga, kada ga narežete, ravnomjerno rasporediti po jelu i nitko neće pretpostaviti da niste imali komad mesa ne za četvero, već za dvoje.

Pirjani krumpir možete kuhati i bez mesa, ali samo s lukom (i / ili češnjakom i mrkvom), ipak ćete dobiti vrlo zasitnu i ukusnu večeru!

Od čega kuhati pirjani krumpir

za 4-6 porcija

Svinjetina (po mogućnosti s masnoćom. Ili janjetina) - 0,5 kg ili samo mali komad;
Krumpir - 10-12 komada;
Luk - 1 glava;
Mrkva - 1/2 komada;
Lovorov list - 2 komada;
Mljeveni piment - 1/2 žličice;
Zelenje peršina.

Kako dinstati krumpir sa svinjetinom

Narežite svinjetinu na kockice i pržite ili na svinjskoj masti ili na biljnom ulju ako je svinjetina nemasna.

Nakon 10 minuta nakon prženja svinjetine, mesu dodajte luk (tanke polu kolutiće) i mrkvu (trake). Sve pomiješajte, posolite i pržite na umjerenoj vatri još 5-10 minuta, neprestano kontrolirajući - miješajući da meso ili povrće ne zagori.

Ogulite krumpir, narežite na male kockice i dodajte mesu. Prelijte s 1 čašom vode.Smanjite vatru, promiješajte i pirjajte dok ne kuhate, poklopljeno. Malo prije kraja: dodajte lovorov list, piment, nasjeckano začinsko bilje i sol.

Ukusno, sočno, izdašan krumpir s mesom!

Značajke kuhanja pirjanog krumpira i okus

Pri gašenju pripazite na vodu

Voda iz posude može zakipjeti, pa krompir povremeno promiješajte. A ako je krumpir potpuno suh, dodajte još vode. Međutim, njegova bi razina uvijek trebala biti ispod razine krumpira.

Tanjur ukusne hrane!

Koje je meso pogodno za dinstanje krumpira

Prsa, svinjetina s masnoćom, janjetina izvrsno se slažu s dinstanim krumpirom. Ili dinstati svinjetinu s krumpirom u kotlu - recept. Možete, naravno, uzeti i pileća prsa, ali bolje je dodati mu pileće kože ili čak dinstati krumpir samo s kožom - recept.

Suho meso neće učiniti ništa pirjani krumpir, osim ako ne dodate maslinovo, maslac ili suncokretovo ulje kako bi sve prošlo u redu.

Naše drugo jelo s krumpirom i mesom ispada mirisno i počinje izluđivati \u200b\u200bdomaće ljude mnogo prije kraja kuhanja! Slane gljive i krastavci posebno su dobri uz dinstani krumpir i svinjetinu!

Dobar tek!

U mojoj se obitelji ovo jelo naziva "tekući krumpir" i ukućani ga jako vole. Unatoč jednostavnosti pripreme i dostupnim sastojcima koje svaka domaćica ima u kući, ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i lijepo.

Trebamo:
1-1,5 litara vode
1 kg krumpira
600 g svinjskog mesa (bez kostiju)
1-2 glavice luka
1 velika mrkva
sol, začini po ukusu
biljno ulje za prženje

Kratka verzija kuhanja:

Operite krumpir, ogulite, svaki krumpir narežite na 4-6 dijelova.

Ogulite meso od filmova, masnoće izrežite na velike komade (oko 3x4 cm).

Naribajte mrkvu, luk narežite na pola prstena.

Pirjajte meso i sve povrće pojedinačno dok ne porumeni.

U loncu zagrijte 1 litru vode, dodajte malo soli, stavite svinjetinu, zatim krumpir, mrkvu i luk. Prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta. Ako tijekom pirjanja hrana postane pregusta, dodajte malo vruće vode.

Priprema:

Krumpir operemo, nožem odstranimo koru. Oguljene gomolje narežite na velike komade - svaki srednji krumpir na otprilike 4 dijela, veliki - na 6. Ako sitno nasjeckate, tada će krumpir iz dugog dinstanja potpuno prokuhati i pretvoriti se u pire juhu.
Meso operemo, očistimo od filmova i suvišne masnoće, narežemo na velike komade, veličine 3-4 cm. Što su veći komadi mesa, gotovo je jelo ukusnije.

Moju mrkvu i luk čistimo. Tri mrkve na ribežu, izrežite luk na pola prstena. Ako ne volite kuhani luk, onda ga ne možete narezati fino i sitno, tada će i on u potpunosti proključati u juhi i neće biti primjetan.
Pržite zauzvrat krumpir, meso i povrće na tavi uz dodatak biljnog ulja dok ne porumene.



Dok su proizvodi prženi, u loncu zagrijemo litru vode, posolimo je i pošaljemo meso dinstati, nakon čega slijedi krumpir i, najzad, mrkva i luk.

Prokuhajte, smanjite vatru i ostavite da kuha najmanje 40 minuta, pokriveno poklopcem s odvodom za paru. Ako vam se čini gustim, možete dodati još vruće vode.

Za to vrijeme krumpir će biti djelomično prokuhan, povrće također, meso će postati vrlo mekano, nježno. Na kraju kuhanja možete dodati začine i kuhati još pet minuta.

Gotovo jelo vrlo je slično hrani koja se kuha u ruskoj pećnici - gusta juha od povrća s krumpirom i velikim komadima mesa.

Kiselo vrhnje i kiseli krastavci idealni su za ovo jelo, možete posuti zelenim lukom, koprom ili poslužiti salatu od kiselice i češnjaka.

Pirjani krumpir sa svinjetinom
Ukusno i jednostavno jelo.

Krumpir možete dinstati u pećnici ili na štednjaku (ploči za kuhanje) na laganoj vatri. Ovisno o tome koliko vremena imate. U pećnici ispada ukusnije i prikladnije mi je: ne treba ga miješati i nadgledati.

• Krumpir 1kg
• Svinjetina 300-400g

Možete koristiti bilo koje mesne proizvode: piletinu, rebra, govedinu, patku. U skladu s tim povećajte samo vrijeme kuhanja, ovisno o vrsti mesa. Možete i bez toga - vegetarijanska opcija. I ukusno.

• Mrkva 1kom
• 1 glava luka
• Biljno ulje bez mirisa 2-4 žlice.
• Lovorov list, piment ili drugi začini po ukusu

Recept

1. Tajna kuhanja. Sve sastojke stavljamo u zagrijani gosper jedan po jedan, promatrajući interval od 2-3 minute.
2. Operite i očistite povrće. U pržionicu ulijte biljno ulje. Lonac ili tavu s teškim zidovima možete koristiti i kao posuđe za kuhanje.
3. Luk narežite na kockice i dodajte na zagrijano ulje, pirjajte 2-3 minute.
4. Dodajte naribanu mrkvu i još malo pirjajte.
5. Prženom povrću dodajte komade svinjetine ili piletine.
6. Promiješajte i pržite još nekoliko minuta.
7. Nakon toga, šaljemo komade krumpira, miješamo.
8. Nakon par minuta dodajte vodu na takav način da potpuno pokrije krumpir. Pustite da zavrije, dodajte sol, uklonite pjenu.
9. Nakon toga dodajte začine, pokrijte i smanjite vatru.
10. Opcije su sada moguće.
11. Krumpir možete pirjati na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
12. Može se staviti u pećnicu. Na ovaj se način krumpir duže kuha, ali okus će biti zanimljiviji.
13. Kuham oko sat vremena ili više na umjerenoj temperaturi. Ako ne volite blago mrvičasti krumpir, smanjite vrijeme dinstanja.

Pogledajte recept