Domaća limunada od limuna i jagoda. Domaća limunada s jagodama i mentom. Limunada od jagoda kod kuće

Prije svega, pripremimo voće i bobice. Limune ćemo koristiti zajedno s korom pa ćemo ih dobro oprati četkom. Limun narežite na velike kriške.
Jagode operite i uklonite im repove. Ako su bobice velike, prepolovite.

Šaljemo bobice-voće u blender. Samljeti dok ne postane glatko.

Kako nas pulpa i kriške limuna ne bi odvratile od okusa limunade, moraju se ukloniti iz ukupne mase. Da biste to učinili, koristite sito ili cjedilo s finim rupama.
Dobro sameljite da dobijete bobičastu masu srednje gustoće, bez komadića.

Na kraju ovog postupka u neobrisani dio ulijte malo vode, te isperite sve dragocjene sokove.
Razrijedimo sok od jagode i limuna pročišćenom vodom.

Okusimo tekućinu. Ako su jagode dovoljno slatke i ne volite slatke napitke, možete ostaviti sve kako jest.
Inače, završite s medom ili šećerom, što vam je draže.
Dodajte led u vrč limunade i promiješajte.
Želim dodati da na sličan način možete napraviti limunadu od smrznutih jagoda bez odmrzavanja. Tada vam neće trebati led!

Naravno, limunada treba biti dovoljno ohlađena. Ulijte u čaše i ukrasite listićima mente.
Budite spremni da će vaši prijatelji, nakon što su jednom probali ovo piće, sigurno tražiti recept. Uostalom, sada i vi znate kako napraviti limunadu od jagoda!

Domaća limunada puno zdraviji od kupovnog, uostalom u njemu nema boja i konzervansa. A priprema ovog napitka je prilično jednostavna. Limunada se može napraviti od svježeg, sezonskog bobičastog voća ili smrznuta. Odlučio sam napraviti limunadu od jagoda, pokazalo se ne samo ukusno i aromatično, već i vrlo lijepo i svijetlo.

Za domaću limunadu uzela sam smrznute jagode i prethodno ih odmrznula. Nisam cijedio sok od bobičastog voća, savršeno je nadopunio moju limunadu od jagoda. Možete uzeti bilo koju gaziranu vodu.

Limun operite i oparite kipućom vodom. U lonac ulijte filtriranu vodu, dodajte šećer i stavite na vatru. Smjesu šećera kuhajte 2 minute, a zatim maknite s vatre i potpuno ohladite.

Stavite jagode u zdjelu blendera zajedno sa sokom koji je izašao. Ako koristite svježe bobice, zatim ih operite i osušite. Iscijedite sok od jednog limuna i dodajte jagodama. Istucite jagode sa sok od limuna dok se ne stvori homogeni pire.

Ulijte u lonac šećerni sirup, pire od bobica i soda vode. Sve dobro izmiješajte. Prije posluživanja dodajte komadiće leda u vrč i ulijte našu limunadu.

Poslužite limunadu od jagoda. Za djecu sipam limunadu u male boce i ubacim tube za koktel.

Dobar tek!

Većinu vremena radim klasičnu limunadu (s limunom, narančama i mentom), ali kako je sada sezona jagoda u punom jeku, predlažem da naranče zamijenite jagodama. Okus neće biti tako oštar i bogat, ali suptilniji, a u isto vrijeme ova limunada savršeno gasi žeđ.

Sastojci za piće mogu se uzimati u bilo kojoj količini. Napisala sam osnovni recept, ali svaka domaćica može dodati limun, jagode ili šećer po svom ukusu. Dobra je i domaća limunada od jagoda jer je vrlo lako regulirati kiselost, slatkoću i bogatstvo napitka.

Prvo moramo prokuhati sirup. U manji lonac ulijte otprilike jednu čašu obične vode, pričekajte da voda zavrije, a zatim u kipućoj vodi otopite sav šećer za limunadu. Sirup je spreman. Inače, često kuham svojoj majci koja je bolesna šećerna bolest, takva limunada od jagoda - samo pomoću zamjene za šećer. Cijeli postupak je isti, ali se mora uzeti u obzir da zaslađivač daje gorčinu okusu napitka.

Sirup je kuhan, trebamo pripremiti limune. Agrume temeljito operite i narežite na proizvoljne kriške (limuna ni u kojem slučaju ne morate guliti!). Narezane limune odmah bacam u dekanter, u kojem će se nalaziti buduća limunada. Limune prelijte vrućim sirupom. Ovaj postupak je vrlo važan, jer opeklinom limuna praktički izravnavamo gorčinu. limunova kora... I paralelno s tim spajamo dva polarna okusa: kiselost limuna i slatkoću šećera.

Dok se limuni zaliveni sirupom hlade, mi ćemo pripremiti jagode. Bobice se moraju dobro oprati pod tekućom vodom, posebno paziti da ne ostane zrna pijeska ili zemlje. Sada morate nasjeckati jagode. Ne volim kad se jagode cijele bacaju u limunadu, tada ne odaju okus i prije su ukras nego potpuni sastojak.

S druge strane, bobice nikad sitno ne režem, jer tada moj sin limunadu od jagoda naziva "čupavom" i hitno traži da se procijedi. Dakle, obično biram zlatnu sredinu: jagode izrežem na velike kriške.

Ostaje pripremiti samo mentu. Možete koristiti bilo koju od njegovih sorti: klasičnu mentu, matičnjak ili mačju travu. U svakom slučaju, bit će ukusno. Istina, iznos će se morati prilagoditi svojim željama. Možete staviti puno mente i pojavit će se dašak mojita, a možete uzeti samo nekoliko listića da dodate dašak okusa.

U mentu sam se zaljubila ne tako davno, pa sam je stavljala pažljivo, koristeći malu količinu cijelih listova. Ali za moju mamu – veliku ljubiteljicu okusa mente – trljam mentu u rukama i tek onda je bacam u limunadu. Nakon trljanja, menta nevjerojatno miriše, odajući sva svoja eterična ulja.

Dakle, sirup se dovoljno ohladio. U dekanter dodajte mentu i jagode. Sve napunite pripremljenom vodom (ohlađenom, prokuhanom, filtriranom, mineralnom, gaziranom - birajte po svom ukusu!), promiješajte. Svakako treba probati limunadu. Tada možete jednostavno prilagoditi količinu šećera i vode.

Limunada od jagoda s pravom se može nazvati jednim od ljetnih pića. Ovo bezalkoholno piće ne samo da će vam omogućiti da se nosite s ljetnim vrućinama, već će ga i učiniti što ukusnijim, koristeći jedno od najpopularnijih i najomiljenijih sezonskih bobica. Ovaj materijal odlučili smo posvetiti nekoliko varijanti ove osvježavajuće limunade odjednom.

Limunada od jagoda- recept

Ova verzija limunade puna je okusa jagode zbog činjenice da su bobice tijekom pripreme potpuno zgnječene, ostavljajući bogat okus jagode.

Sastojci:

• šećer - 65 g;
• voda - 950 ml;
• - 115 ml;
• jagode - 210 g.

Priprema

Otopite šećer u čaši vruće vode i ohladite dobiveni sirup. Oguljene jagode izmiksajte u pire i po potrebi dodatno protrljajte kroz cjedilo. Pomiješajte sok od limuna i pire od jagoda i razrijedite s preostalom hladnom vodom. Limunadu prelijte sirupom i poslužite preko leda.

Limunada od jagoda s mentom

Kako bi napitak bio još osvježavajući, probajte svježu mentu. 5-6 grančica je više nego dovoljno da limunada dobije karakterističan okus, ali svježe začinsko bilje može se zamijeniti i ekstraktom mente.

Sastojci:

• sok od 5 limuna;
• korica jednog limuna;
• granulirani šećer - 145 g;
• obična voda - 190 ml;
• jagode - 210 g;
• - 5-6 grana;
• pjenušava voda - 590 ml.

Priprema

Započnite s laganim sirupom od citrusa, za koji trebate zagrijati običnu vodu s limunovom koricom i šećerom. Kada sirup zavrije, mora se procijediti i ostaviti da se ohladi.

Pasirajte 2/3 svih bobica i po želji procijedite kroz cjedilo. Ostatak jagoda narežite na male komadiće. Listove mente otrgnite s grančica i stavite u posudu po želji. Preostalom gaziranom vodom prelijte mentu i jagode, dodajte sok od citrusa i ostavite napitak na hladnom 5-6 sati, a zatim poslužite.

Kako napraviti limunadu od bosiljka od jagoda?

Ako želite originalnije kombinacije, onda pripremite limunadu od jagoda-bosiljak. Sprite će ovom napitku dodati slatkoću, ali se može zamijeniti tonikom ili bilo kojom slatkom sodom po ukusu.

Sastojci:

• jagode - 20 bobica;
• "Sprite" - 1 litra;
• sok od jedne limete;
• šaka svježeg bosiljka.

Priprema

Oguljene jagode izmiksajte u pire i stavite u četiri čaše. Pire od jagoda prelijte sokom limete, a nakon pasiranja ili branja dodajte listiće bosiljka. Napunite čaše Sprite-om i dodajte kockice leda.

Limunada od đumbira od jagoda

Ova aromatična limunada pomoći će vam da dobijete dovoljno okusa jagode. Slatko-kiselo bobičasto voće dobro se slaže s ljutim sirupom od đumbira.

Sastojci:

• voda - 490 ml;
• šećer - 135 g;
• đumbir - 15 g;
• jagode - 10-12 bobica;
• pjenušava voda - 1,4 litre.

Priprema

Počnite s pripremom sirupa. Zakuhajte šećer s pola vode i komadićima đumbira. Kada sirup od đumbira zavrije, poklopite i maknite s vatre. Ostavite da se diže dok se ne ohladi, a zatim procijedite.

Jagode izradite u pire, prelijte preostalom vodom, ohlađenim sirupom i dodajte led po ukusu.

Limunada od jagoda kod kuće

Možete napraviti limunadu od jagoda čak i izvan sezone koristeći smrznuto bobičasto voće.

Sastojci:

Priprema

Tri gornja sastojka stavite u brzi blender i gotovi pire od bobica razrijedite vodom. Gotovo piće dovoljno ohlađena zbog korištenja smrznutih bobica, ali po želji možete dodati još leda.