입구크랜베리와 함께 구운 치킨. 크랜베리 소스를 곁들인 치킨 크랜베리 소스를 곁들인 구운 치킨
1단계: 재료 준비.
가장 중요한 것부터 시작하겠습니다. 어떤 종류의 크랜베리를 사용합니까? 얼어 붙은 경우 요리하기 전에 해동 한 다음 따뜻한 흐르는 물로 열매를 철저히 헹구고 짓 눌린 것을 제거해야합니다. 신선한 크랜베리도 마찬가지입니다.
오렌지도 씻어서 껍질을 벗기고 따로 보관해야합니다. 우리에게도 유용 할 것입니다. 과즙 짜는기구 또는 강한 손을 사용하여 과육에서 주스를 짜십시오. 그리고 껍질에서 우리는 좋은 강판의 도움으로 풍미를 만듭니다. 우리는 모든 풍미가 필요하지 않으므로 나머지는 다른 요리에 사용할 수 있습니다. 
우리는 양파를 씻고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 쓴맛이 날까 걱정된다면 적양파를 먹으면 효과가 좋습니다. 재료가 준비되었으니 이제 본론으로 들어가 보겠습니다. 2단계: 크랜베리 소스를 준비합니다.
스튜 냄비가 없으면 깊은 프라이팬이나 냄비를 가져갑니다. 팬에 기름을 두르고 다진 양파를 볶는다. 5분이면 충분합니다. 그런 다음 스튜 냄비에 크랜베리, 꿀 및 주스와 풍미를 추가하십시오. 취향에 따라 제스트를 2~3스푼 정도 추가하세요. 
소스를 주걱으로 저어주고 불을 줄이고 냄비를 덮습니다. 소스를 20분간 끓인 후 불을 끄고 소스를 식힌 후 냉장고에 몇 시간 넣어 둡니다. 3단계: 크랜베리 소스를 제공합니다.
이 소스는 닭고기와 다른 음식의 맛을 완벽하게 강조합니다. 고기 요리... 그건 그렇고, 크랜베리 소스를 곁들인 칠면조는 미국에서 추수 감사절의 상징입니다. 메인 코스와 함께 그레이비 보트에 크랜베리 소스를 제공합니다. 녹지 장식으로 장식 할 수 있습니다. 맛있게 드세요! 소스에 향신료를 추가 할 수 있습니다 - 갈은 후추, 육두구, 마늘.
위의 조리법에서 소스는 이질적인 것으로 판명됩니다. 일부 열매는 손상되지 않고 대부분은 끓을 것입니다. 부드럽고 묽은 소스를 원한다면 요리하기 전에 크랜베리를 믹서기로 갈아주세요.
꿀이 싫으시면 설탕으로 대체하셔도 됩니다.
크랜베리 소스는 일종의 잼으로 적합합니다. 흰 빵또는 크루통.
믹서기에서 오렌지를 갈아서 먹을 수 있습니다. 그러면 주스와 풍미가 혼합되어 소스에 추가됩니다.
냄비가 빨리 끓으면 주스 나 물을 추가 할 수 있습니다.
재료의 양을 변경하여 각각 설탕이나 꿀, 크랜베리를 넣어 더 달거나 더 신맛을 낼 수 있습니다.
| 성분 (17) |
|---|
| 사과 주스 - 250ml |
| 치킨 - 1 개 |
| 삶은 쌀 - 1/2 컵 |
| 로즈마리 - 1가지 |
| 호두- 2 큰술. 엘. "> 껍질을 벗긴 호두 - 2 큰술 l. |
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| edimdoma.ru |
| 물방울 무늬 고슴도치 |
| 성분 (11) |
|---|
| 삶은 가슴살 2개 |
| 깍둑썰기한 |
| 잘게 썬 셀러리 1/2컵 |
| 사과 1개 |
| 큐브로 자르다 |
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| 성분 (12) |
|---|
| 닭 가슴살 필레 800g |
| 단단한 치즈 100g |
| 버터 마가린 |
| 버터 50g |
| 크랜베리 400g |
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| 성분 (11) |
|---|
| 치킨 1조각 |
| 갈은 소고기 300g |
| 양파 머리 2개 |
| 크랜베리 200g |
| 빵가루 ½컵 |
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| 에다.루 |
| 카트리나 |
| 성분 (10) |
|---|
| 껍질을 벗긴 닭 가슴살 2조각 |
| 샬롯 1조각 |
| 셀러리 2줄기 |
| 신선한 타라곤 2큰술 |
| 말린 크랜베리 1잔 |
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| 안녕 |
| 성분 (18) |
|---|
| 치킨 필레 800g |
| 작은 양파 1개 |
| 1/2 큰술. (100ml) 오트밀 |
| 1/2 큰술. 빵 부스러기 (100 ml) |
| 1/4 큰술. 말린 크랜베리 (50 ml) |
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| 리야 패밀리 |
| 성분 (9) |
|---|
| 삶은 닭고기 필레 1개 |
| 셀러리 2줄기 |
| 말린 크랜베리 100g |
| 신선한 오이 2개 |
| 맛에 소금 |
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| koolinar.ru |
| 셀레나프 |
| 성분 (17) |
|---|
| 반죽 : |
| 밀가루 280g |
| 소금 0.5작은술 |
| 버터 180g |
| 계란 2개 |
이미 이 요리를 준비한 사람들은 크랜베리 소스를 곁들인 닭고기가 진정으로 축제의 음식이라는 것을 증명할 것입니다. 그리고 그녀는 겉으로 보기에 진정한 예술적 걸작처럼 보일 뿐만 아니라 그녀의 훌륭한 취향이 영혼에 휴가를 가져다주기 때문입니다. 그리고 그러한 대담한 맛의 조합을 두려워하지 마십시오. 크랜베리는 러시아 요리뿐만 아니라 오랫동안 고기와 인접 해 왔습니다. 크랜베리 소스를 곁들인 닭고기가 정말 맛있는지 확인하려면 요리를 시작할 때입니다.
치킨 재료:
전체 닭고기 - 1 시체 또는 6-7 닭 허벅지;
파프리카 - ¼ tsp;
로즈마리 - ¼ tsp;
겨자씨 - ¼ tsp;
마늘 - 2 정향;
딜, 바질, 파슬리 (건조) - 1 tsp;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
소금 맛.
크랜베리 소스 재료:
크랜베리 (신선) - 200g;
설탕 - 100g;
전분 - 1 큰술. 숟가락.
크랜베리 소스로 닭고기를 만드는 방법:
먼저 닭의 사체나 허벅지를 깨끗이 씻어서 말려야 합니다. 닭 껍질을 좋아하지 않는다면 조심스럽게 제거 할 수 있습니다.
닭고기를 위해 준비한 모든 향신료를 그릇에 붓고 기름을 두르고 마늘을 짜서 잘 섞는다. 먼저 닭의 겉과 속을 소금으로 문지른 다음 양념을 섞어 문지른다. 닭고기가 향신료 정신을 충분히 흡수하려면 몇 시간 동안 그대로 두어야 합니다.
닭고기를 주입 한 후 틀이나 베이킹 시트에 놓고 200 ° C로 예열 된 오븐에서 약 1 시간 동안 굽습니다.
닭고기가 오븐에 있는 동안 크랜베리 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 먼저 잘 헹구어 야하는 크랜베리에 물 한 컵을 부어 불에 태우고 끓입니다.
그런 다음 베리를 체로 문지르고 결과 퓌레 덩어리를 다시 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 소금을 넣고 미리 희석한 설탕과 전분을 넣고 걸쭉해질 때까지 소스를 끓인다. 서빙하기 전에 약간 식힌 다음 그레이비 보트에 부어야 합니다.
완성 된 닭고기는 조각으로 나누어 부분적으로 제공되거나 전체가 될 수 있습니다. 아름다운 요리크랜베리로 장식하고 크랜베리 소스를 붓습니다. 감자 튀김은 반찬으로 잘 작동하지만 선택 사항입니다.
맛있게 드세요!!!