입구접시를 장식하는 것이 얼마나 아름답습니까? 사진으로 요리를 장식합니다. 재미있는 계란 눈사람
유두종(fr. papillote - 종이 포장지). 레스토랑 주방에서 사용되는 다양한 컷 아웃과 가리비가있는 종이 튜브는 고기에서 튀어 나온 동물이나 가금류의 뼈 끝이 숨겨져 있습니다. 유두는 또한 손잡이 역할을 하여 손에 기름이 묻지 않고 부분을 잡고 부분을 더 작은 조각으로 더 쉽게 나눌 수 있습니다.
Papillotes는 19세기에 프랑스 레스토랑 요리에 처음 등장했으며, 그곳에서 프랑스 요리를 포함한 세계의 많은 요리로 빠르게 퍼졌습니다. 그리고 러시아 레스토랑 요리로. 빠삐용은 특히 소비에트 레스토랑과 공산주의 크렘린 요리에서 널리 사용되었습니다.
튀긴 게임을 장식하기 위해 뼈가있는 커틀릿과 찹, 뼈에 햄, 종이 빠삐용 및 장미가 사용됩니다.
유두의 경우 종이 한 장을 길이로 세 번 접은 다음 종이의 가장자리를 1-1.25cm 너비로 접고 날카로운 칼이나 가위로 종이의 전체 너비에 걸쳐 스트립을 고르게 자릅니다. 종이를 4등분으로 잘라 둥근 막대기에 싸서 꽃 모양을 하고 끝을 접는다.
로제트를 만들려면 12:12 cm 크기의 종이를 4겹으로 접고(반으로 다시 반으로) 비스듬히 자르고 얇은 천을 사용하여 골판지를 만듭니다. 그런 다음 로제트의 날카로운 끝을 자르고 로제트를 펴서 유두와 뼈에 놓습니다(아래 참조).
"... 나는 papillotes에서 생선을 요리하는 방법에 대해 쓴 적이 없습니다. Papillote, 무딘 머리, 요리에서 일반적으로 커틀릿이나 튀긴 가금류의 뼈에 올려지는 꼬인 종이 조각입니다. 글쎄, Gedrius를 제외하고 유두로 메기를 요리하는 데 성공했습니다. 머리카락에 나사로 박힌 그의 여자. "
(20세기의 리투아니아 문학에서 발췌).
가장 간단한 유두를 만드는 계획 :
1. 용지가 너무 얇아서는 안 됩니다. 프린터 용지가 가장 좋습니다.
2. 두꺼운 흰 종이를 가로 8cm 세로 4cm 정도의 띠로 자릅니다.
3. 길이를 따라 가운데에서 스트립을 접습니다.
4. 접힌 종이를 가위로 접힌 부분을 따라 균일한 노치로 자릅니다. - 프린지 같은 것을 얻습니다.
5. 지름이 뼈의 지름과 같은 둥근 막대 주위에 나선형으로 자른 종이.
6. 삶은 녹말이나 밀가루, 젤라틴으로 만든 식용 풀로 종이 스트립의 끝을 풀거나 테이프로 붙입니다.
노트. 최근에는 단순성을 위해 유두를 테이프로 붙이는 경우가 많지만 스카치 테이프는 식용 제품과 잘 어울리지 않기 때문에 밀가루나 전분, 젤라틴으로 만든 식품용 접착제가 항상 더 바람직하다는 점을 인정해야 합니다.
7. 가위로 커프 밑단을 자릅니다.
완성된 유두를 사용하여 새를 장식하세요.
가장 간단한 유두의 단계별 생산 사진 :
모든 축제 테이블에서 맛있고 아름답게 장식 된 요리를 제공하고 싶습니다. 오늘은 가장 쉽고 간편하게 간단한 제품요리 장식을 만드는 당신의 상상력 축제 테이블너 스스로해라. 명확성을 위해 집에서 접시를 아름답게 장식하고 레스토랑을 우아하고 매력적으로 보이게 하는 방법을 더 명확하게 하기 위해 사진을 첨부합니다.
일반 콜드컷은 서서 요리의 걸작을 감상하고 싶을 정도로 제공될 수 있습니다. 물고기를 자르고 테이블에 제공하면 전혀 축제적이고 일상적이지 않지만 약간의 상상력을 보여주고 레몬으로 장식하고 채소를 추가하면 이미 간단한 음식이 축제 요리로 바뀝니다. .
생선 요리를 장식하는 방법
테이블에 청어를 제공하면 삶은 새우로 요리를 보완하고 허브와 레몬 조각을 추가 할 수 있습니다. 예를 들어 이 사진에서 제품을 배치하는 과정은 다음과 같습니다. (청어와 새우)
- 청어 2마리
- 새우 400g
- 보라색 양상추와 약간의 일반 녹색
- 계란 8개
- 블랙 캐비아(있는 경우)는 없어도 됩니다.
보시다시피 많은 제품이 있지만 줄일 수 있습니다. 모두 축제 테이블에 얼마나 많은 손님이 참석할 것인지에 달려 있습니다. 접시 중앙에 샐러드 녹색 잎을 놓고 가장자리에 곱슬 보라색 잎을 놓습니다. 항상 중앙에서 접시 형성을 시작해야 합니다. 다진 청어를 넣고 각 조각 사이에 꼬리가 달린 껍질을 벗긴 새우를 놓습니다.
다음 원은 계란 반쪽입니다. 캐비어가 있으면 각 계란에 반 티스푼을 넣으십시오. 그리고 이제 새우의 두 개의 원을 배치하여 서로 단단히 나란히 놓고 꼬리가 삶은 계란을 향하게해야합니다. 동시에 양상추 잎이 보여야 합니다. 그것은 매우 아름다운 요리로 밝혀졌습니다. 사진을주의 깊게 보면 모든 것이 즉시 명확해질 것입니다.
이 페이지에서 찾을 수 있는 사진과 함께 요리의 축제 장식은 샐러드를 장식하고 장식하는 데 도움이 될 것이며, 과일을 아름답게 제공하는 방법, 어린이 파티를 위해 요리된 요리를 제공하는 방법, 아이들이 흥미롭고 재미있을 것.
아름다운 요리를 선보이는 데 특별한 지식이 필요한 것은 아니며 아름답게 장식된 요리로 손님을 놀라게 하는 데 전문가가 필요하지 않습니다. 손님을 놀라게 하려는 약간의 노력과 열망, 그게 전부입니다. 예를 들어, 부드러운 치즈와 함께 토마토를 간단하고 아름답게 제공하는 방법은 다음과 같습니다.
우리는 토마토 조각과 치즈 원을 번갈아 가며 작은 원에서 제품을 배치하기 시작합니다. 그런 다음 더 큰 원, 세 번째, 마지막으로 체리 토마토 원을 배치합니다. 접시 중앙에 토마토에서 자른 장미를 올려놓고, 만드는 방법은 전혀 어렵지 않고 신선한 바질 잎으로 장식한다. 그게 다야. 가장 평범한 토마토가 얼마나 아름답고 식욕을 돋우는지.
어린이 요리 장식하기
모든 어머니는 생일을 위해 가장 맛있는 것을 준비하고 어린이 파티를위한 요리는 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 음식 자체는 어린이에게 그다지 매력적이지 않지만 어린이 캐릭터와 함께 밝고 다채롭게 제공되면 어린이는 확실히 테이블에 앉아서 잔치를 벌일 것입니다.
어린이 요리의 훌륭한 장식은 과일로 만든 "과일 야자"가 될 수 있습니다. 왜냐하면 많은 어린이가 먹기가 어렵다는 것을 우리 모두 알고 있기 때문입니다. 그러나 이런 식으로 잘라서 제공되는 과일은 확실히 아이들의 관심을 끌 것입니다. 그들은 야자수의 "줄기"나 "왕관"을 기꺼이 흡수할 것입니다.
과일 슬라이스는 다음과 같이 할 수 있습니다.
- 두 개의 바나나를 작은 조각으로 자르고 코를 자르고 하나는 왼쪽으로, 다른 하나는 오른쪽으로 약간 구부려 야자수 줄기 모양을 만듭니다.
- 모래 대신 귤 두 개를 껍질을 벗기고 나무 아래에 조각을 넣으십시오.
- 키위를 껍질을 벗기고 자르고 위에 올려 놓으면 야자수의 녹색 왕관이 우리를 대신합니다. 그것이 얼마나 아름다움으로 밝혀 졌습니까? 아이들은 기뻐할 것입니다.
그리고 이것이 어린이 파티를 위해 모피 코트 아래에 물고기를 장식하는 방법입니다.
샐러드는 물고기 모양으로 배치되고 다음과 같이 장식됩니다.
첫 번째 사진에서 당근과 사탕무는 비늘의 역할을하는 장식에 사용됩니다. 사탕무에서 꼬리를 잘라 내고 전체 올리브가 눈이되고 스트립으로 자릅니다 - 섬모. 그게 다야.
두 번째 옵션에서는 비늘 대신 절인 오이를 자르고 한 조각을 다른 조각 위에 놓고 딜에서 물고기 꼬리와 지느러미를 만드십시오. 샐러드가 아니라 사진입니다.
오이와 토마토 샐러드 드레싱
가장 단순한 샐러드도 능숙하게 장식하면 멋진 요리로 변할 수 있습니다. 맛있는 간식을 준비하는 많은 주부들은 자신의 능력 부족을 이유로 접시를 꾸미고 싶어하지 않습니다. 나를 믿으십시오. 복잡한 것은 없으며 약간의 상상력, 욕망, 모든 것이 잘 될 것입니다. 사진을 보시고 샐러드를 장식하는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.
옵션 1: 토마토, 오이, 허브
큰 오이 1개, 토마토 1개, 파슬리 잎이 필요할 것입니다. 아마 그게 전부일 것입니다. 마요네즈가 든 샐러드에 가지 또는 파슬리 잎을 넣으십시오. 오이를 약간 직사각형 조각으로 얇게 자릅니다. 토마토를 너무 얇은 조각으로 자르지 마십시오. 한쪽에는 카모마일 모양의 오이를, 다른 한쪽에는 토마토를 놓습니다. 오이의 중앙에 토마토의 가장자리를 놓고 토마토에 오이의 가장자리를 놓습니다. 아주.
옵션 2: "튤립 꽃다발"
오이와 토마토의 또 다른 아름다운 요리는 여전히 실행 중입니다.
그것을 준비하려면 매우 적은 수의 제품, 상상력 및 약간의 시간이 필요합니다.
- 파의 무리
- 12개의 신선한 토마토, 크림
- 코티지 치즈 60g
- 마늘 2쪽
- 신선한 오이 2개
- 통조림 완두콩 한 숟가락
- 토마토 위에 두 개의 얕은 컷을 십자형으로 만드십시오.
- 코티지 치즈와 다진 마늘을 섞고 소금을 넣고 토마토에 작은 술을 넣으십시오.
- 오이를 얇은 직사각형 조각으로 자르고 접시 바닥에 반쯤 놓으십시오.
- 파의 흰 부분이 아래로 향하게 한 다발을 놓고 화살표 하나로 묶고 위에서부터 전체 타원형 접시에 녹색을 펼칩니다.
- 튤립 모양을 만드는 것처럼 토마토를 배열하십시오. 무심코 완두콩 한 숟가락을 뿌린다.
아름다운 꽃다발, 그것을 먹기조차 아쉬울 것입니다.
옵션 3: 토마토, 올리브, 파슬리
- 작은 토마토, 파슬리 작은 가지, 블랙 올리브 두 개가 필요합니다. "무당 벌레"를 만들어 봅시다.이 샐러드는 매우 귀엽고 어린이 파티에서 쉽게 제공 될 수 있습니다. 아이는 기뻐할 것입니다.
- 작은 토마토를 두 부분으로 자르고 상단 부분을 자르고 하단 부분을 작게 자릅니다. 사진을 보면 올바르게 수행하는 방법을 이해할 수 있습니다.
- 파슬리 나뭇 가지를 모서리에 다른 방향으로 놓고 토마토 뒷면에 여러 개의 구멍을 내고 다진 올리브를 작은 조각으로 붙입니다.
- 올리브의 1/4을 곤충의 머리로 사용하고 다리를 대신할 작은 조각으로 자릅니다. 그게 다야.
아름다운 요리, 사진이있는 디자인은 가장 평범한 샐러드를 매우 아름다운 것으로 바꾸는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 샐러드 "Olivier"는 모든 사람들이 항상 축제 테이블을 위해 준비하는 가장 일반적인 요리입니다. 그러나 그것을 조금 다르게 장식하면 매우 매력적이고 축제적인 샐러드를 얻을 수 있습니다.
샐러드 "Olivier"를 장식하는 방법
접시 중앙의 작은 슬라이드에 샐러드를 넣고 접시의 빈 가장자리를 잘게 썬 파슬리로 덮습니다.
- 빨간색과 노란색 피망을 얇은 고리로 자르고 샐러드 슬라이드 주위에 배열하고 색상을 번갈아 가며 가볍게 겹치도록 합니다.
- 샐러드가 끝나면 다진 올리브를 링에 넣고 다진 오이 조각을 상단 링에 넣으십시오.
샐러드 위에 올리브 몇 개를 올려주세요. 그게 다야, 아픈 눈을위한 광경 일뿐입니다.
가장 단순한 샐러드조차도 축제 테이블의 주요 장식이되는 방식으로 차려 입을 수 있습니다. 이 기사에서는 샐러드 장식을 위한 가장 간단하고 아름다운 아이디어를 찾으려고 노력했습니다.
어떤 경우에도 샐러드 장식
샐러드 용 소스: 모양을 잡고 강판 치즈를 뿌립니다. 열쇠는 치즈와 올리브 조각으로 만들어집니다. 토마토와 허브 속.
샐러드 용 소스: 소금에 절인 빨대; 사슬에 묶인 신선한 오이 고리, 짚 끝에 롤에 싸인 붉은 생선, 양상추, 올리브, 캔 옥수수.
샐러드 장식 "벌": 날개용 올리브, 올리브, 신선한 오이.
칼라 샐러드 장식: 녹인 치즈의 칼라 꽃 베이스(봉지), 삶은 당근의 수술, 파의 줄기와 잎.
샐러드 장식 "아스트라": 꽃잎으로 사용 게 스틱... 잎, 줄기는 신선한 오이로 만듭니다.
샐러드 장식 "바구니":바구니는 소금에 절인 빨대 사이에 얽힌 파로 만들어졌습니다.
샐러드 장식 "Lukoshko": 단단한 치즈 조각, 달걀 흰자위 꽃, 삶은 당근으로 바구니 짜기. 고리로 얇게 썬 파.
샐러드 장식 "야자수": 야자수는 나무 꼬치에 심은 올리브와 파로 만듭니다.
샐러드 장식 "하트": 강판에 간 치즈, 베이스에 파, 테두리용 석류씨, 딸기용 방울토마토, 잎용으로 신선한 오이, 줄기용 파.
샐러드 장식 "부케":토마토 튤립, 샐러드로 채워진; 파 줄기.
캐모마일 샐러드 드레싱: 달걀 흰자와 노른자, 얇게 썬 신선한 오이.
샐러드 장식 "버섯": 버섯 다리는 달걀흰자, 뚜껑 아래는 강판 치즈 또는 삶은 감자, 위는 한국산 당근.
샐러드 장식: 완두콩과 오이 포도. 아이디어는 아래에 표시됩니다 오리지널 주얼리샐러드용 간단한 재료(오이, 계란, 올리브, 무). 파에서 아름다운 나선을 만들 수 있습니다. 양파에서 깃털을 분리하고 각 깃털을 세로로 자르고 전체 길이를 따라 얇은 스트립으로 부드럽게 부수고 양파 스트립을 찬물에 0.5 시간 동안 담그십시오.
샐러드를 장식하다일반 피망도 가능합니다.
샐러드 장식 "크리스마스": 딜, 석류, 옥수수, 완두콩.
샐러드 용 소스: 이 변형에서 샐러드는 단순히 감자 칩 위에 펼쳐집니다.
샐러드 장식 "보트": 신선한 오이로 만든 오리지날 보트에 샐러드가 가득. 돛은 이쑤시개로 부착되어 있습니다.
샐러드 장식 "Lapti": 가공 치즈(가방에), 허브, 통조림 버섯.
파인애플 샐러드 드레싱: 호두, 파. 두 번째 버전에서는 다진 통조림 버섯그리고 파.
샐러드 장식 "Myshki": 삶은 계란, 치즈, 후추(완두콩)로 생쥐를 만들고, 샐러드 표면에 강판 노른자를 뿌립니다.
샐러드 장식 "슬라이스": 초승달 모양의 접시에 샐러드를 올려주세요. 굵은 강판에 강판 치즈를 완전히 뿌립니다. "수박 쐐기"의 가장자리는 강판 오이입니다. 다음은 치즈입니다. 그리고 껍질이없는 토마토. 올리브 반 고리에서 씨앗 "수박". 두 번째 버전에서는 강판 계란 흰자와 삶은 당근이 장식으로 사용되었습니다.
샐러드 장식 "Rybka": 얇게 썬 소시지(각종)와 치즈가 생선 모양으로 펼쳐져 있습니다. 입은 토마토의 등심, 눈은 고리 (계란 흰자위), 눈동자는 토마토 또는 올리브 조각입니다.
샐러드 장식 "장미": 장미는 소시지의 얇은 조각을 롤 모양으로 말아 가장자리를 곧게 펴서 만듭니다.
비트 뿌리 샐러드 장식입니다.
샐러드 장식 "포차톡": 옥수수 통조림, 파 장식용으로 사용하며, 한쪽을 세로로 자른다.
샐러드 장식 "카르타": 파, 토마토, 올리브.
따라서 롤에서 모든 것을 롤업할 수 있습니다. 퍼프 샐러드그리고 썰어줍니다. 원래 보인다. 사진에서 그것은 롤에 싸여 있습니다.
샐러드 장식 "파우치": 팬케이크에 넣은 부분의 샐러드, 묶음 팬케이크 가방파.
삶은 달걀 백조.
토마토에서 장미입니다.
토마토와 올리브로 만든 무당벌레.
토마토와 삶은 달걀로 만든 가리비.
신선한 오이로 만든 체인, 팬 및 투각 링.
때로는 양파 머리와 약간의 상상력으로 샐러드를 장식하기에 충분합니다.
새해 샐러드 장식 "개"
그런 푸들은 어떤 것을 완벽하게 장식할 것입니다. 새해 요리 2018. 올해의 상징. 주둥이는 콜리플라워 꽃차례로 만들고 몸은 가지, 다리와 꼬리는 호박으로 만듭니다.
"삶은 달걀 수평아리"
새해 테이블의 매력적인 장식 "삶은 계란의 수평아리". 그들은 모든 샐러드를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 아니면 할 독립 요리, 수평아리를 녹지에 앉힌 후. 사진은 삶은 계란의 수탉을 만드는 것이 얼마나 쉬운지를 명확하게 보여줍니다. 계란의 날카로운 끝에서 작은 절개에 삶은 당근으로 만든 부리로 가리비 공백을 삽입해야합니다. 이쑤시개로 미리 구멍을 뚫어 양귀비로 눈을 만들 수 있습니다.
"계란 흰 수탉"
샐러드를 닭 모양으로 만들고 그 위에 강판 달걀 흰자를 뿌립니다. 꼬리와 날개 깃털은 올리브 반 고리로 만들고 수탉의 다리와 부리는 감자 튀김으로 만듭니다. 토마토 가리비와 수염.
"계란 속의 닭"
글쎄, 그들은 귀엽지 않습니까! 계란을 삶아 노른자까지 계란의 날카로운 부분을 조심스럽게 자릅니다. 노른자를 제거하고 포크로 으깨고 예를 들어 녹은 치즈와 섞습니다. 달걀을 다시 채우고 "달걀 흰자위 모자"로 덮으십시오. 삶은 당근에서 후추, 부리, 다리로 닭의 눈을 만듭니다.
새해 샐러드 장식하기
장식용으로도 새해 샐러드아래 아이디어는 괜찮습니다.
새해 테이블을위한 크리스마스 트리
사과를 반으로 자릅니다. 사과의 반을 접시에 놓고 자른 면이 아래로 가도록 합니다. 사과 가운데에 나무 꼬치를 꽂습니다. 그리고 그 위에 슬라이스를 올려주세요. 멋진 크리스마스 트리가 나옵니다.
산타 클로스
샐러드 장식은 별도의 기사를 작성하는 이유입니다. 아름다운 샐러드는 축제 잔치의 필수적인 부분이기 때문에 각 안주인이 휴가를 특별하게 만들기 위해 독창적 인 것을 생각해 낼 때입니다.
아름다운 샐러드는 집에 어린 아이들이 있을 때 특히 적합합니다. 아이들이 어머니가 샐러드를 어떻게 장식하는지 지켜보고 나서 함께 갉아먹는 것은 흥미롭습니다.
또한 읽기:샐러드 장식의 예 새해, 생일, 기념일, 결혼식. 모든 축하 행사를 위해 샐러드를 장식하는 방법. 설명과 사진이 있는 아름다운 샐러드
또한 아름다운 샐러드는 어린이 마티네 및 생일과 관련이 있습니다. 아름다운 장식샐러드는 보이는 것만큼 어렵지 않으며 약간의 상상력을 보여주기에 충분하며 아름다운 샐러드는 모든 손님을 놀라게 할 것입니다.
특히 홈 레스토랑 독자들을 위해 샐러드를 아름답게 장식하는 방법에 대한 사진 선택을 만들었습니다.
이 기사에서 소개하는 대부분의 샐러드는 헐렁하고 모양을 유지하려면 분할 베이킹 접시에 담아 냉장고에서 얼릴 때까지 기다렸다가 고리를 제거한 다음 샐러드 장식을 시작하는 것이 가장 좋습니다. .
축제 나비 샐러드
나비 샐러드 요리법 단계별 사진너는 볼 수있어
새해 샐러드 "말"
성분:
- 닭다리: 1개 (또는 닭고기 가슴살: 1 PC.)
- 신선한 오이: 2개 (또는 달콤한 피망: 2개)
- 버섯: 200-300g
- 양파: 1개
- 식물성 기름: 튀김용
- 닭고기 달걀: 4개
- 마요네즈: 맛보기
- 소금: 맛보기
예비:
삶은 달걀을 삶아주세요. 냉장하십시오.
닭 다리(또는 가슴살)를 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다(끓인 후 약 30분). 냉장하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
버섯을 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬을 예열하고 약간의 기름을 붓습니다. 팬에 버섯과 양파를 넣어주세요. 약 10분 동안 가끔 저어주면서 중불에서 볶습니다.
닭고기를 분리하고 조각으로 자릅니다.
오이(또는 피망) 씻어서 입방체로 자릅니다.
흰자와 노른자를 분리합니다. 좋은 강판에 단백질을 강판.
고운 강판에 노른자를 갈아주세요.
버섯을 식히십시오.
그릇에 준비한 고기와 오이를 섞는다.
취향에 따라 소금, 마요네즈로 간을 합니다.
부드러워질 때까지 잘 섞는다.
노른자를 마요네즈와 결합하고 잘 섞는다. (농축 사워 크림의 일관성을 가져옵니다.)
샐러드를 평평한 접시에 놓고 (검정색 또는 부르고뉴가 더 인상적으로 보일 것입니다) 칼로 말의 머리를 형성하십시오. 패턴을 미리 준비할 수 있습니다.
노른자 혼합물로 말의 실루엣을 윤활하십시오. 버섯에서 갈기를 배치하십시오.
마지막 층은 단백질입니다. 마지막으로 머리와 귀 모양을 만듭니다.
눈과 콧 구멍 (예 : 올리브)을 만들고 원하는대로 새해 샐러드를 장식하십시오. 샐러드를 냉장고에 최소 1-2시간 동안 둡니다. 새해 베이컨 t "말"이 준비되었습니다.
게 스틱 샐러드 "쥐"
성분:
- 단단한 치즈 150g(가공 가능)
- 크랩 스틱 240g
- 마늘 2쪽
- 마요네즈 250g
- 당근 1개
- 파슬리
- 말린 후추 열매
예비:
1. 치즈, 크랩 스틱, 마늘을 강판에 갈아주세요.
2. 당근을 조각으로 자른다.
3. 마요네즈에 치즈, 마늘을 넣고 잘 섞는다.
4. 준비된 덩어리를 냉장고에 1 시간 동안 넣으십시오.
5. 커드에서 타원형 몰드를 만듭니다.
6. 갈은 크랩 스틱으로 모든 면을 굴립니다.
7. 당근으로 귀를, 게살로 꼬리를, 후추로 눈을 만든다.
사쿠라 지점«
성분샐러드의 경우:
스트립으로 자른 훈제 닭고기 또는 돼지 고기 300g;
강판에 잘게 잘린 2 개의 작은 테이블 비트;
절인 샴 피뇽 병;
달걀 노른자 4-5개;
강판 치즈 200g;
강판 단백질.
사탕무 후에 볶거나 절인 양파를 추가 할 수 있습니다.
샐러드 준비:
마요네즈로 모든 층을 코팅하십시오.
사쿠라 꽃은 비트 주스로 착색된 다람쥐, 가는 강판에 강판에 간 검은 올리브와 녹색 올리브, 부추 잎으로 만듭니다.
수술은 노른자에서 나옵니다.
디자인은 당신의 취향에 달려 있습니다.
화분«
샐러드는 드롭다운 베이킹 접시에 준비됩니다. 없는 경우 간단한 판지 테이프를 사용하여 고리 형태로 고정하고 호일로 감쌀 수 있습니다. 이 반지에서 우리는 층으로 배치하여 각각 마요네즈로 칠합니다.
1. 구운 닭고기 또는 훈제 닭고기를 조각으로 자른다.
2. 자두, 스트립으로 자른다.
3. 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽 버섯;
4. 오이, 스트립으로 자르기(배치하기 전에 그대로 두고 과도한 액체를 배출)
5. 한국 당근.
장식용:사탕무 주스에 담근 무가 사용됩니다.
라일락 꽃을 원한다면 - 붉은 양배추 주스에.
윤곽에서 샐러드를 풀고 "냄비"주위에 무가당 크래커를 놓고 가까이에있을 녹지 잎으로 장식하십시오. 사진 속 샐러드는 밤색으로 장식되어 있다.
꽃을 깔고 가운데를 노른자로 장식하고 그 사이에 곱게 갈은 흰자를 고운 강판에 펴 바릅니다.
서빙할 때까지 냉장고에 보관하십시오.
팬지 샐러드
샐러드 "새해 크래커"
단계별 사진과 함께 "설날 폭죽"샐러드 레시피를 볼 수 있습니다
2013년 새해를 위한 뱀 샐러드
사진으로 볼 수있는 새해 샐러드 "뱀"(7 개) 요리법
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풍요의 뿔 샐러드 # 1
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바이올렛 샐러드
샐러드 재료:
훈제 다리, 자두, 양파와 함께 튀긴 버섯, 신선한 오이, 한국 당근, 마요네즈.
조리 : 샐러드의 모든 재료를 겹겹이 깔아 놓고, 샐러드볼에 마요네즈를 바르거나, 쪼개서 올려주세요. 무를 채썰어 적양배추즙에 담가 보라색 꽃잎이 보라색이 되도록 한다. 샐러드에 시금치 잎을 올려준 후, 무를 동그랗게 빚어 꽃을 만든다. 계란 노른자에서 제비꽃의 중간을 만드십시오. 양상추의 측면을 크래커로 정렬하십시오.
"여우 모피 코트"샐러드
샐러드 준비 및 장식 옵션을 볼 수 있습니다.
고새머 샐러드
샐러드 재료:
스프랫, 버터, 양파, 단단한 치즈, 삶은 계란, 마요네즈. 신선한 오이, 블랙 올리브, 케첩, 장식용 허브.
조리 : 가지를 포크로 으깨서 접시에 담고 잘게 썬 양파를 마요네즈와 함께 올려주세요. 다음 층은 마요네즈를 곁들인 강판 치즈, 그 다음 세 개의 작은 크림, 마지막으로 계란입니다.
장식하려면 마요네즈 1큰술과 케첩을 섞어 거미줄을 그립니다. 검은 올리브로 거미를 만드십시오. 오이와 허브로 샐러드의 측면을 장식하십시오.
가지 전채 "공작의 꼬리"
로 간식 요리하기 단계별 사진너는 볼 수있어
불꽃 샐러드
샐러드 재료:
햄, 삶은계란, 노랑, 빨강, 초록 피망, 토마토, 마요네즈, 양파
조리 : 샐러드 재료는 모두 얇게 납작하게 썰어주세요. 접시에 양파 조각과 함께 햄의 첫 번째 층을 놓습니다. 또한 계란 흰자와 번갈아 가며 3 가지 색상의 불가리아 고추. 강판 달걀 노른자 아래에 숨어있는 토마토와 마요네즈로 꼭대기에 오르십시오. 마요네즈는 그레이비 보트에 별도로 제공할 수 있습니다.
여성용 모자 샐러드
샐러드 재료:
에 기반한다
장식용 재료 : 로프 치즈 술루구니, 토마토, 블랙 올리브
에이프릴 올리비에 샐러드
샐러드 재료: 삶은 계란, 삶은 당근, 삶은 감자, 피클, 신선한 오이, 삶은 소시지, 파, 훈제 소시지, 파슬리, 딜, 마요네즈.
장식용 재료 : 무, 생오이, 상추, 파슬리, 로즈살라미 소시지, 올리브, 달걀 흰자위.
조리 : 샐러드 재료를 입방체로 자르고 마요네즈로 간을 합니다. 샐러드를 장식하려면 접시에 양상추 잎을 놓습니다. 샐러드 자체를 잎 위에 올려 놓으십시오. 오이를 반으로 자르고 웨지 모양으로 자릅니다. 무를 반으로 자릅니다. 옆면에 무와 오이를 차례로 깔아주세요. 가장자리를 따라 곱슬 파슬리를 위에 놓습니다. 샐러드를 준비하기 전에 삶은 계란 한 조각을 자르고 반으로 자릅니다. 반으로 원을 그리십시오. 중간에 살라미 로즈를 넣으십시오. 그것은 매우 간단하게 수행됩니다. 살라미 소시지 7개를 얇게 썰어 첫 번째 조각을 튜브에 싸고 나머지는 서로 붙이고 이쑤시개로 고정합니다.
올리브를 얇은 조각으로 자르고 계란 주위에 샐러드를 장식하십시오.
그린 로즈 샐러드
샐러드 재료: 삶은 것 치킨 필렛, 가공 치즈, 신선한 오이, 삶은 계란, 움푹 들어간 올리브, 붉은 크림 양파, 마요네즈.
조리 : 샐러드 재료를 입방체로 자르고 마요네즈로 간을 합니다. 장미 모양의 신선한 오이 조각이나 조각으로 샐러드를 장식하십시오.
멕시칸 샐러드
샐러드 재료: 삶은 치킨 필레, 무, 신선한 오이, 삶은 계란, 파, 삶은 감자, 칠리 페퍼, 양상추, 절인 오이, 레몬 주스 및 식물성 기름
조리 : 샐러드 재료를 깍둑썰기하고 레몬즙으로 간을 하고 식물성 기름... 접시에 양상추 잎을 놓고 그 위에 샐러드 자체를 놓습니다. 이쑤시개를 사용하여 절인 오이에서 선인장을 모으십시오.
샐러드 "화이트 크로커스"
샐러드 재료: 삶은 계란, 배추, 통조림 옥수수, 절인 버섯, 파, 신선한 오이, 마요네즈.
예비: 배추, 버섯 절임, 파, 신선한 오이를 입방체로 자르고 옥수수를 넣고 마요네즈로 간을하십시오. 접시에 샐러드를 담고 그 위에 잘게 썬 계란을 뿌린다.
장식을 위해 우리는 7-8 개의 작은 묘목 구근 (바자회에서 수행자가 판매합니다), 파 한 무리 및 당근 1/4을 가져갑니다. 우리는 작은 양파를 청소합니다. 이제 우리는 날카로운 칼을 가지고 양파 꼭대기를 따라 정향을 자릅니다. 우리는 양파의 "내부"를 꺼내고 이쑤시개와 파의 도움으로 줄기를 "양파 컵"에 넣고 각 양파에 작은 당근 조각을 넣습니다.
간 케이크 "카모마일"
예비: 준비 중 간 케이크조리법에 따르면. 다진 딜로 장식하고 달걀 흰자위와 노른자위에서 카모마일을 펼칩니다.
챔피언십 샐러드
샐러드 재료 : 완두콩(어린 또는 냉동), 통조림. 옥수수, 삶은 감자와 당근, 발릭, 계란, 파, 딜, 마요네즈, 메추라기 알.
조리 : 모든 재료를 입방체로 자르고 정사각형 접시에 층을 놓고 마요네즈를 다음 순서로 바르십시오. 감자, 파, 계란, 백리향, 옥수수, 당근, 감자. 샐러드를 장식하다 녹색 완두콩, 딜. 마요네즈로 밭 표시를 하고, 축구 공메추라기 알에서.
스노드롭 샐러드
샐러드 재료 : 쇠고기 찜절인 레몬 주스그리고 설탕 양파, 계란, 마요네즈, 단단한 치즈
조리 : 샐러드는 절인 양파, 삶은 고기, 삶은 달걀의 순서로 층층이 쌓입니다. 윗면을 포함하여 마요네즈로 각 층을 너무 두껍게 코팅하지 마십시오. 약간 호감. 샐러드에 강판 치즈를 뿌리고 파의 깃털에서 헌병을 만들고 얇게 썬 무에서 꽃잎을 자릅니다.
샐러드 재료 : 무가당 원형크래커, 연어통조림, 꽁치 또는 참치, 삶은계란, 마늘, 파, 마요네즈
조리 : 접시에 크래커를 꽃모양으로 동그랗게 배열합니다. 그런 다음 마요네즈가 든 계란 층, 크래커 층, 마요네즈와 파를 넣은 통조림 식품, 마지막으로 상층크래커에 마요네즈를 바르고 잘게 빻은 계란을 뿌립니다. 토마토 조각, 반으로 자른 올리브 및 허브 줄기로 샐러드를 장식하십시오.
샐러드 "마늘 야채"
샐러드 재료 : 토마토, 오이, 마늘, 식물성유지, 허브
조리 : 야채를 먹기좋게 썰어 동그란 접시에 나란히 놓는다. 다진 마늘, 허브를 뿌리고 식물성 기름을 붓습니다.
크랩 스프링 샐러드
샐러드 재료 : 게 스틱 또는 게살, 신선한 오이, 계란, 강판 치즈, 배추, 올리브. 소스: 마요네즈와 사워 크림을 같은 비율로 섞고 약간의 겨자로 간을 합니다.
조리 : 크랩 스틱, 오이, 계란, 올리브를 입방체로 자른 후, 배추작은 조각으로 찢어. 치즈를 넣고 소스로 간을 하고 틀에 넣어 30분간 휴지시킨다. 샐러드를 꺼내 접시에 담고 대파와 꽃게채로 장식한다.
생쥐와 미모사 샐러드
샐러드 재료 : 삶은 계란, 삶은 당근, 삶은 감자, 양파, 생선 통조림(기름에 담근 정어리), 마요네즈, 허브
장식용 재료 : 치즈 조각(쥐의 귀와 꼬리용), 검은후추(쥐의 눈으로 사용)
샐러드 "수족관"
샐러드 재료 : 해산물 칵테일, 양파, 빨강 콩 통조림, 버섯 절임, 피클, 강판 하드 치즈, 마요네즈
장식용 재료 : 해초, 붉은 피망(생선과 별을 만들기 위해), 마요네즈, 게를 만들기 위해 약간의 홍합
해바라기 샐러드
샐러드 재료 : 삶은 치킨 필레, 양파, 튀긴 버섯, 삶은 계란, 마요네즈
장식용 재료 : 프링글스 칩과 올리브
샐러드 "게이트"
샐러드 재료 : 아보카도, 새우, 생오이, 삶은계란, 양파, 마요네즈
장식용 재료 : 대파 깃털, 소금에 절인 빨대, 바닥을 만들 검은 빵 한 조각
옥수수 샐러드
샐러드 재료 : 삶은 닭가슴살, 오이절임, 양파, 튀긴 버섯, 삶은 계란, 파슬리와 딜, 마요네즈, 통조림 옥수수
장식용 재료 : 부추 잎과 통조림 옥수수
고슴도치 샐러드
샐러드 재료 : 삶은 닭가슴살, 피클, 삶은 당근, 파, 딜, 파슬리, 옥수수 통조림, 계란, 마요네즈
장식용 재료 : 고슴도치 모양의 접시에 샐러드를 담습니다.
고운 강판에 계란을 갈아 마요네즈와 섞고 고슴도치 위에 솔질하십시오. 바늘에는 감자칩을 사용하고 눈과 코는 절인 오이 껍질을 동그랗게 짜주세요.
크랩 파라다이스 샐러드
샐러드 재료 : 게 스틱, 버섯 절임, 가공 치즈, 옥수수 통조림, 마늘, 마요네즈, 허브
장식용 재료 : 레드 캐비어, 올리브, 파슬리
샐러드 "수박 조각"
샐러드 재료 : 훈제 치킨 필레, 튀긴 버섯, 삶은 당근, 삶은 계란, 강판 치즈, 마늘, 마요네즈
장식용 재료 : 홍피망(수박과육), 올리브(씨), 생오이(껍질)
"선물" 샐러드
샐러드 재료 : 삶은 송아지 고기, 삶은 당근, 삶은 비트, 찐 자두, 호두, 삶은 계란, 강판 치즈, 마요네즈, 파슬리
장식용 재료 : 삶은 당근은 리본을 잘라 파슬리로 장식한다.
카퍼카이의 둥지 샐러드
샐러드 재료 : 삶은 닭가슴살, 햄, 버섯절임, 계란, 마요네즈
장식용 재료 : 감자 조각, 식물성 기름에 튀긴 상추, 가금류 계란용: 가공 치즈, 달걀 노른자, 딜, 마요네즈, 마늘.
샐러드 "불가사리"
샐러드 재료 : 게살 또는 게살, 옥수수 통조림, 삶은 계란, 살짝 소금에 절인 연어, 강판에 강판 치즈, 마늘, 딜, 마요네즈
장식용 재료 : 새우, 레드 캐비어, 샐러드가 층층이 쌓여 있습니다.
정원 샐러드의 토끼
샐러드 재료 : 필렛 훈제 생선, 예: 버터, 삶은 감자, 삶은 계란, 삶은 당근, 피클, 허브
장식용 재료 : 중간에 당근 "침대"를 만들고 측면에 계란에서 토끼를 놓습니다.
오렌지 슬라이스 샐러드
샐러드 재료 : 삶은 계란, 삶은 당근, 양파, 치킨 필레, 절인 버섯, 강판에 강판 치즈, 마요네즈
장식용 재료 : 샐러드를 겹겹이 깔아 오렌지 쐐기 모양으로 만들고 강판에 간 당근과 달걀 흰자를 얹어 장식합니다.
풍요의 뿔 샐러드 №2
샐러드 재료 : 삶은 치킨 필레, 삶은 감자, 피클, 통조림 옥수수, 계란, 마요네즈
장식용 재료 : 양상추, 야채, 살짝 소금에 절인 연어, 허브, 치즈
파인애플 샐러드
샐러드 재료 : 훈제 치킨, 삶은 감자, 삶은 계란, 강판 치즈, 피클, 양파, 마요네즈
장식용 재료 : 반 호두, 파 깃털
타이거 샐러드
샐러드 재료 : 훈제 또는 튀긴 돼지고기, 양파, 삶은 당근, 계란, 강판 치즈, 자두, 생오이, 파프리카, 마늘, 마요네즈
장식용 재료 : 양상추를 겹겹이 깔고 강판에 간 당근, 올리브, 올리브, 달걀 흰자를 올려 장식한다.
포도송이 샐러드
샐러드 재료 : 생선 통조림(예: 대구 간), 파, 삶은 감자, 계란, 강판 치즈, 마요네즈
장식용 재료 : 푸른 씨 없는 포도
샐러드 "남자의 변덕"
샐러드 재료 : 훈제 치킨 필레, 삶은 쇠고기, 계란, 크림 양파, 강판 치즈, 마요네즈
장식용 재료 : 샌드위치 치즈칼라 꽃용, 줄기용 파깃, 암술용 노란 피망용
연인의 샐러드
샐러드 재료 : 삶은 새우, 한국산 당근, 강판 치즈, 계란, 마요네즈
장식용 재료 : 올리브와 레드 캐비어
이 비디오에서 샐러드 장식에 대한 몇 가지 더 아름다운 아이디어를 볼 수 있습니다.
샐러드 장식: 독창적인 아이디어축제 테이블을 위해
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날달걀깨끗이 씻어 꼭지를 잘라 내용물을 부어 각종 요리에 활용하세요.
빈 달걀 껍질을 헹구고 끓는 물에 2-3분간 삶아 말립니다.
그런 다음 식물성 기름으로 내부를 윤활하십시오 (과도한 기름이 없어야 함).
준비한 식힌 젤리를 붓고 15분간 냉장고에 넣어 껍질 안쪽 층이 충분히 굳도록 해주세요. 이렇게 하면 내장된 제품이 표면 자체에 나타나는 것을 방지할 수 있습니다. 외층을 더 두껍게 만들기 위해 젤리 용액으로 헹구기를 반복 할 수 있습니다.
그런 다음 계란에 다양한 음식을 조심스럽게 넣고 젤리를 부어 냉장하십시오.
딱딱해지면 껍질을 벗기고 서빙한다.
껍데기가 젤리에 붙었다면 2~3초간 잠시 뜨거운 물로 헹구어 낸 후 청소합니다.
노트.요리를 단순화하고 속도를 높이려면 젤리 용액으로 껍질을 미리 헹굴 수 없지만 즉시 음식을 놓고 젤리를 부으십시오.