Upeņu liķiera recepte. Upeņu liķieris. Sarkano jāņogu liķiera recepte

Jāņogu krūms ir dāsns vitamīnu avots, kas aug valstī. No tā augļiem tiek gatavoti kompoti, želeja, konservi un ievārījumi. Vīndari izmanto sarkanās un melnās jāņogas vīna, mēness spīduma, liķieru, liķieru pagatavošanai. Pēdējais ir bagātīgs, viskozs dzēriens. Gandrīz katrā receptē dzēriena infūzijas ilgums ir 6 - 8 nedēļas. Bet, ja konjakā iepilina upenes, gardu mājas spirtu iegūst tikai 1 nedēļas laikā.

Upeņu liķieris uz konjaka

Spēcīgu upeņu liķieri var pagatavot mājās no tādām sastāvdaļām kā:

• Gatavas ogas - 1 kg;
• Ūdens - 250 ml;
• Cukurs - 0,5 kg;
• Konjaks - 1 l;
• Jāņogu lapas.

Izejvielas tiek sakārtotas un mazgātas, ogas tiek norautas no zariem un ielej burkā, kur tās mīca ar drupinājumu. Ievērojot recepti, putraimam pievieno dažas lapas un visu konjaka daļu. Trauki ir aizvērti neilona vāciņš un ogas tiek turētas uz konjaka tieši 7 dienas.

8. dienā produkts tiek filtrēts. Cukurs un ūdens tiek pārvērsti sīrupā un apvienoti ar tīru sulu. Gatavo dzērienu iepilda pudelēs.

Pikants upeņu liķieris

Garšīga upeņu liķiera, ko mājās var pagatavot 6 nedēļu laikā, sastāvdaļas ir:

Augļi tiek noņemti no izvēlētiem zariem un tiek izvadīti caur gaļas mašīnā. Gruelu ielej burkā ar degvīnu un iemet krustnagliņas. Pudele ir aizvērta un pakļauta saulei. Pēc 6 nedēļām masu filtrē un izvelk caur daudzslāņu marli.

Apiņus saldina ar cukuru un iepilda pudelēs. Periodiski sakratiet trauku, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis. Dzēriens ir gatavs dzert, kad sprauslas ir izkusušas.

Nav alkoholisko upeņu liķiera

Nav jāgatavo jāņogu liķieris, izmantojot degvīnu, alkoholu un citus "grādus". Ir pietiekami daudz ūdens un granulēta cukura, lai mājās pagatavotu patīkamu dāmu dzērienu. Tas kalpos arī kā prieks pusaudžiem.

Sastāvdaļu skaits:

• Ūdens - 2 l;
• Cukurs - 1 kg;
• Melnās ogas - 4 kg.

Tīrus augļus ievieto ērtā traukā un pārklāj ar cukuru, izmantojot 0,5 kg. Tad ielej ūdeni un sakuļ ogas kartupeļu biezenī, vicinot blenderi. Pārklājiet trauku ar tīru marli un ļaujiet ogu masai fermentēties 1 nedēļu. Pirmās trīs dienas putraimus maisa, un no 4 līdz 7 dienām tajā ielej 100 g cukura.

8. dienā šķidrumu ielej pudelē, kuru var cieši noslēgt ar vāku. No augšas tiek izveidota bedre un ievietota caurule. Pēc 3 dienām masā ielej vēl 100 g cukura un gaida pilnīgu izšķīšanu.

To pašu recepti izmanto, ja nepieciešams pagatavot bezalkoholisko sarkano jāņogu liķieri. Dzērienu vēl nevar nobaudīt, jāgaida 3 nedēļas. Smaržīgas apreibinošas vielas ar patīkamu pīrāga garšu iepilda pudelēs un ievieto tumšā, vēsā telpā.

Ātra sarkano jāņogu liķiera ar degvīnu recepte

Ja mājās jums ir nepieciešams ātri pagatavot sarkano jāņogu liķieri, glābšanai nāks recepte ar degvīnu.

Dzērienu sastāvdaļu saraksts:

Aprakstīsim, kā pagatavot sarkano jāņogu liķieri:

1. Lapas mazgā un žāvē gaisā, izklāj uz dvieļa;
2. Sagatavotās ogas izklāj emaljas pannā;
3. Lapas novieto uz augļa virsmas, un fito izejvielu ielej ar vārītu ūdeni. Trauki ir aizvērti ar vāku un veikti 12 stundas;
4. Ogu masu filtrē, cukuru ielej tīrā šķidrumā un citronskābe;
5. Kompozīciju uzvāra un atdzesē;
6. Vēsu šķidrumu nostiprina ar degvīnu un 3 stundas tur ledusskapī. Degustāciju var veikt nekavējoties.

Jāņogu-vīnogu liķieris

Vīnogu klātbūtne receptē padara sarkano jāņogu liķieri vieglu un mīkstu. Papildu "plus" no citu augu izejvielu izmantošanas ir samazināt dzēriena pagatavošanas laiku.

Uzzināsim, kā mājās pagatavot apbrīnojamu liķieri no sarkanajām dārza vīnogām un jāņogām.

Gatavo dzērienu ielej stikla pudelēs un ievieto vēsā telpā, kur to uzglabā horizontālā stāvoklī.

Melnās ogas var izmantot arī jāņogu-vīnogu liķiera pagatavošanai. Galvenais ir tas, ka vīnogu ir divreiz vairāk nekā galvenā sastāvdaļa.

Atradāt kļūdu? Iezīmējiet to un nospiediet Shift + Enter vai

Mēs apskatīsim, kā pagatavot mājās gatavotu jāņogu liķieri pēc divām pārbaudītām receptēm. Jebkura šķirne ir piemērota, bet sarkanās un melnās ogas nevar sajaukt vienā dzērienā. Pirms vārīšanas augļi jāatdala no izciļņiem, rūpīgi jāizšķiro, noņemot sabojātos un sapelējušos, pretējā gadījumā dzēriena garša pasliktināsies. Alkohola bāzei (spirtam, kas atšķaidīts līdz 40 grādiem, degvīnam, divreiz destilētam mēness spīdumam vai konjakam) jābūt augstas kvalitātes. Citu prasību nav, jums vienkārši jāievēro tehnoloģija.

Sastāvs:

• melno vai sarkano jāņogu ogas (atsevišķi) - svaigas, kaltētas (uz pusi mazāk nekā receptēs) vai saldētas (iepriekš atkausē, pēc tam lieto kopā ar izdalīto šķidrumu);
• jāņogu lapas - uzlabo aromātu;
• cukurs - to var aizstāt ar šķidru medu vai fruktozi;
• alkohols (degvīns);
• ūdens - samazina izturību un ir nepieciešams sīrupa pagatavošanai.

Lietojot medu cukura vietā, uzturvielu uzturēšanai sīrupu nevāra līdz vārīšanās temperatūrai, bet silda to maksimāli līdz 40 ° C un maisa, līdz medus pilnībā izšķīst ūdenī.

Uzmanību! Uzstājot, ir svarīgi izvēlēties pareizo trauku, alkohola bāzei vajadzētu pārklāties ar ogu slāni vismaz par 2-3 cm, ja nepieciešams, ielej vairāk alkohola.

Upeņu liķiera recepte

Sastāvdaļas:

• ogas - 1 kg;
• lapas - 6-8 gabali;
• degvīns (alkohols, mēness spīdums) - 1 litrs;
• cukurs - 1 kg;
• ūdens - 750 ml.

Sagatavošana

1. Ielieciet mazgātās ogas un lapas burkā, pārlejiet ar spirta pamatni, cieši aizveriet vāku. Atstājiet 5-7 nedēļas siltā, tumšā vietā. Kratīt ik pēc 5-6 dienām.

2. Pēc novecināšanas filtrējiet burkas saturu caur marli vai speciālu filtrpapīru. Ogas izspiest sausas (vairs nav vajadzīgas).

3. Pagatavojiet cukura sīrupu. Lai to izdarītu, uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns, līdz sākas putošana (apmēram 4-6 minūtes). Pēc tam sīrupu noņem no uguns un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

4. Sajauc jāņogu tinktūru ar cukura sīrupu. Ielej iegūto dzērienu pudelēs, cieši aizveriet. Lai uzlabotu garšu, atstājiet ledusskapī 5 dienas.

Upeņu liķieris

Pasniedz atdzesētu. Uzglabāšanas laiks, uzglabājot prom no tiešiem saules stariem - līdz 3 gadiem. Cietoksnis ir 15-17 grādi.

Sarkano jāņogu liķiera recepte

Sastāvdaļas:

• ogas - 1 kg;
• lapas - 5-6 gabali;
• degvīns (alkohols, mēness spīdums) - 0,5 litri;
• ūdens - 0,5 litri;
• cukurs - 800 grami.

Sagatavošana

1. Ielieciet ogas stikla pudelē vai burkā. Pievienojiet tur jāņogu lapas un degvīnu (spirtu). Cieši aizveriet, turiet 5-6 nedēļas saulainā vietā (uz palodzes). Kratīt ik pēc 7 dienām.

2. Iegūto infūziju izkāš caur marli. Saspiediet ogas.

3. Sagatavojiet cukura sīrupu saskaņā ar tehnoloģiju, kas aprakstīta iepriekšējā receptē.

4. Jāņogu infūzijai pievieno aukstu sīrupu, samaisa, ielej stikla pudelēs un cieši aizver.

Pēc 5-6 dienām jūs varat sākt degustēt.

Ja parādās nogulsnes vai duļķainība, filtrē caur vati.

Sarkano jāņogu liķieris

Cietoksnis - 10-11%. Derīguma termiņš (tumšā telpā) - līdz 3 gadiem.

Neskatoties uz to, ka norādītās jāņogu liķieru receptes atšķiras tikai pēc sastāvdaļu proporcijām, dzērienu garša ir ļoti atšķirīga.

Sagatavot upeņu liķieri mājās ir ļoti vienkārši. Dzēriena garša neatšķiras no gatavā veikala produkta, un to var izmantot pat medicīniskiem mērķiem, lai cīnītos pret saaukstēšanos.

Pašmāju upeņu liķiera ar degvīnu pagatavošana prasīs daudz laika - 6-8 nedēļas. Bet rezultāts būs tā vērts: dzēriens izrādīsies aromātisks, viskozs-salds, bagāts. Ja jums ir ļoti maz laika, un dzērienam jābūt gatavam līdz noteiktam datumam, izmantojiet konjaku kā spirta bāzi. Šāda recepte tiek atjaunota tikai 7 dienu laikā, un gatavais dzēriens nekādā ziņā nav zemāks par tā kolēģi, kas ievadīts ar degvīnu.

Milzīgs šāda dzēriena plus ir ne tikai garšīgā garšā, bet arī ārstnieciskajā iedarbībā. Ir pierādīts, ka tas palīdz saaukstēšanās, kuņģa un zarnu trakta slimību gadījumā un stiprina imūnsistēmu. Dabiski, ka mēs runājam par dozētu alkoholisko dzērienu lietošanu - ievērojamās devās tas tikai kaitēs ķermenim.

MELNĀ SABRĪTA DZĒRIENA AR VODKU

SASTĀVDAĻAS

Upeņu augļi - 1kg;
Lapas - 6-8 gab;
Granulēts cukurs - 1 kg;
Degvīns - 1l;
Ūdens - 750 ml.

Vai arī šāda deva

1 kg upeņu
1 litrs alkohola vai degvīna
500 gr cukura
250 ml ūdens
jāņogu lapas

Vai arī šāda deva

Upenes - 1 kg.
Jāņogu lapas - 10 gab.
Degvīns - 0,5 l.
Cukurs - 0,75 kg.
Ūdens - 3 glāzes

SAGATAVOŠANA
Stikla burkā ievieto svaigas, veselas ogas un sasmalcinātas jāņogu lapas.
Ielejiet sastāvdaļas ar degvīnu, noslēdziet trauku un atstājiet ievilkties 6 nedēļas. Infūzijai izvēlieties tumšu, bet siltu vietu.
Pagatavoto dzērienu izlaiž caur dubultu marles filtru.
Tagad jūs varat sākt gatavot sīrupu. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni un pievienojiet tam cukuru. Uzglabājiet maisījumu zemā siltumā, līdz parādās putas (parasti 8-10 minūtes), pēc tam noņemiet trauku no plīts un atdzesējiet tā saturu līdz istabas temperatūrai.
Atdzesētu cukura sīrupu sajauc ar jāņogu infūziju, kārtīgi samaisa.
Ielejiet dzērienu stikla pudelēs, cieši noslēgiet un ievietojiet tumšā vietā 7 dienas. Šajā periodā liķieris nobriedīs un iegūs savu preču zīmes viskozitāti.
Gatavo dzērienu vajadzētu dzert atdzesētu.

MELNS SABRĪGAS PULVERIS KOKNAKĀ

Šī recepte paredzēta nepacietīgiem cilvēkiem - upeņu liķieris tiek pagatavots tikai nedēļas laikā. Tiesa, tā garša nebūs tik bagāta kā pirmajā versijā.

SASTĀVDAĻAS

Konjaks (der arī brendijs) - 500 ml;
Upeņu augļi (var žāvēt) - 250 g;
Ūdens (žāvētām ogām) - 250 ml;
Cukura sīrups - 200 ml.

Izmantojot svaigas ogas pietiek ar to noskalošanu un sasmalcināšanu. Žāvētu jāņogu gadījumā iemērciet tos verdošā ūdenī, pārklājiet ar vāku un turiet 5 - 7 minūtes, pēc tam izmetiet caurdurī.
Ievietojiet ogas stikla traukā, piepildiet ar spirta bāzi, korķi un atstājiet 7 dienas, laiku pa laikam maisot tinktūru. Pēc noteiktā perioda filtrē šķidrumu un sajauc ar cukura sīrupu. Ielej upeņu liķieri pudelēs, cieši noslēdz un atstāj ievilkties vēl 14 dienas.

ALKOHOLS - PUSES ASINS

Mēs piedāvājam jums franču liķiera - pusšķirnes - recepti, kuru ir ļoti viegli pagatavot mājās. Tas ir izgatavots no melnajām un sarkanajām (dažreiz baltajām) jāņogām.

SASTĀVDAĻAS

Upenes - 2 pilnas glāzes;
Sarkanās jāņogas - 1 pilna glāze;
Stiprs alkohols (konjaks, degvīns, alkohols vai brendijs) - 750 ml;
Tumšais cukurs - 2 tases;
Ūdens - 250 ml.

SAGATAVOŠANA
Kārtojiet jāņogas, kārtīgi izskalojiet un sasmalciniet tā, lai katra oga dotu sulu.
Ielieciet biezputru stikla burkā un pārklājiet ar spirta pamatni.
Rūpīgi samaisiet maisījumu, pārklājiet trauku ar polietilēna plēvi un atstājiet infūziju vienu dienu. Temperatūrai jābūt istabas temperatūrai.
Pēc 24 stundām jāņogas atkal sasmalcina un burku pārklāj ar jaunu plēvi. Nosakiet nākotnes dzērienu ledusskapī 7-10 dienas. Šajā laikā tai vajadzētu iegūt sulīgu, tumši violetu krāsu.
Izkāš dzērienu caur dubultu marles audumu, noņem kūku.
Sagatavojiet standarta cukura sīrupu, atdzesējiet un sajauciet ar tinktūru.
Ielejiet dzērienu pudelēs un atdzesējiet. Tā derīguma termiņš ir 3 mēneši.

MELNĀ SABRĪTA LĪMANA AR SPICY

SASTĀVDAĻAS

Upeņu augļi - 1 kg;
Cukurs - 400 g;
Degvīns - 1 l;
Krustnagliņas - 5 pumpuri.

Nomazgātās jāņogas izlaiž caur gaļas mašīnā, ielieciet stikla pudelē, pievienojiet krustnagliņas, piepildiet ar degvīnu. Cieši aizkorķējiet trauku un turiet saulainā vietā vismaz 6 nedēļas. Pēc tam tinktūru izkāš, pievieno tam nepieciešamo cukura daudzumu un pēc kārtīgas samaisīšanas izklāj pudelēs. Tvertnes laiku pa laikam intensīvi jāsakrata, lai cukurs pilnībā izšķīdinātu. 3-4 dienas un salds, viskozs dzēriens ar neparastu pikantu garšu ir gatavs dzert!

SASTĀVDAĻU "DZĒRIENU DIEVDIENA" NO MELNAS UZRAUGU UN ĶIRŠU LAPĀM

Šis brīnišķīgais liķieris ir ļoti populārs ne tikai mūsu ģimenes, bet arī visu mūsu radinieku un draugu vidū, kuriem paveicās to izmēģināt :)

SASTĀVDAĻAS

1 glāze upeņu ogas;
100 gab. ķiršu lapas;
10-15 gab. upeņu lapas;
2 litri ūdens;
500-600 g cukura;
1,5 tējkarote citronskābes;
250 g alkohola vai 1 pudele laba degvīna.

SAGATAVOŠANA
Nomazgātās ogas un lapas ielej ar ūdeni, uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes.
Iztukšot iegūto buljonu. Pievienojiet tam cukuru un citronskābi. Vāriet buljonu, lai viss izšķīdinātu.

Izkāš sīrupu caur marli un atdzesē.
Pievienojiet alkoholu vai degvīnu aukstajam sīrupam - un brīnišķīgais dzēriens ir tūlīt gatavs lietošanai.

Brīnišķīgs liķieris "Dieviešu dzēriens" ir neaizstājams vieglai ballītei.
Ir svarīgi, lai šis liķieris būtu ne tikai ļoti garšīgs un veselīgs, bet arī ļoti ekonomisks. Galu galā, iztērējot diezgan daudz alkohola tā pagatavošanai, jūs saņemat vairāk nekā divus litrus lieliska liķiera!

Ir arī ērti, ka šis liķieris ir ļoti vienkāršs un ātri pagatavojams.
Mēģiniet to pagatavot, un jūs to nenožēlosiet - jūs noteikti iemīlēsiet smaržīgo un vieglo dāmu "Dieviņu dzērienu"!

Elīna Korhopračkova

Upeņu liķieris ar degvīnu.

Sastāvdaļas:

1 kg upeņu,

750 g cukura

1 litrs stipra degvīna.

Lai pagatavotu šo jāņogu liķiera recepti, mēs sakārtojam ogas, noskalojam tās, atdalām ogas no zariem un ielejam burkā kopā ar cukuru.

Mēs aizveram burku, un pēc 1,5-2 mēnešiem mēs filtrējam atbrīvoto sulu, pievienojam stipru degvīnu vai spirtu, filtrējam un pudelēs.

Upeņu liķieris uz konjaka.

Upeņu liķieris uz konjaka ir izgatavots no: 1 kg ogu, 500 g cukura, 0,25 l ūdens, 1 l brendija un jāņogu lapas.

Mēs sakārtojam jāņogas, noskalo, atdala ogas no zariem, ielej burkā, mīca ar drupinājumu.

Pievienojiet dažas jāņogu lapas un piepildiet ar spirtu.

Mēs aizveram burku, turam to 1 nedēļu un pēc tam filtrējam.

Mēs pagatavojam sīrupu no cukura un ūdens un sajaucam to ar izkāstu sulu.

Gatavo dzērienu ielej pudelēs.

Upeņu liķieris ar garšvielām.

Sastāvdaļas: 1 kg upeņu, 400 g cukura, 5-6 krustnagliņas, 1 litrs degvīna.

Mēs kārtojam jāņogas, mazgājam, atdalām ogas no zariem, izejam caur gaļas mašīnā, ievietojam pudelē, pievienojam krustnagliņas un piepildām ar degvīnu.

Mēs aizveram pudeli, ievietojam to saulainā vietā un turam apmēram 6 nedēļas. Tad mēs filtrējam pudeles saturu un izspiežam caur marli, kas salocīts 4-5 kārtās. Iegūtajam šķidrumam pievieno cukuru un iepilda pudelēs. Ik pa laikam pudeles sakrata. Kad cukurs ir izkusis, tiek uzskatīts, ka mājās gatavots upeņu liķieris ir gatavs dzert.

Sastāvdaļas: 1,5 kg sarkano jāņogu, 4-5 sarkano jāņogu lapas, 800 g cukura, 2 glāzes ūdens, 1,5 litri degvīna.

Mēs kārtojam jāņogas, mazgājam un atdalām ogas no zariem.

Ielejiet ogas pudelē kopā ar lapām un piepildiet. Mēs aizzīmogojam pudeli un turam saulainā vietā 5-6 nedēļas.

Tad mēs iztukšojam infūziju, filtrējam un pievienojam biezu sīrupu, kas izgatavots no cukura un ūdens.

Mēs filtrējam sarkano jāņogu liķieri, iepildām pudelēs un labi noslēdzam.

Jāņogas ir noderīgs augs, tās lapas, ogas un pat zari jau sen ir izmantoti tradicionālā medicīna... Visu šķirņu jāņogu ogas ir iekļautas daudzās mutes dzirdinošo desertu receptēs, no kurām gatavo ievārījumu, ievārījumus un sulas. No upeņu ogām tiek gatavoti izcili alkoholiskie dzērieni, no kuriem populārākie ir liķieri.
Liķieris (lat. Liquor - "šķidrums") - aromātisks, parasti salds alkoholisks dzēriens. Cukura saturs līdz 100 g / l, stiprums no 15 līdz 50 procentiem. To gatavo no dabīgām sulām, aromātiskām augu uzlējumiem.

Mājās ir ļoti ātri un viegli pagatavot dzērienu, arī no jāņogām. Šīs ogas ir lieliski piemērotas šādam dzērienam. To bieži gatavo, pievienojot jāņogu lapas, lai uzlabotu garšu.

Upeņu recepte

Upenes no baltajām un sarkanajām atšķiras ne tikai pēc krāsas un ogu veida, bet arī pēc ogu pušķu garšas un formas. Tam ir plašāks derīgo vielu un ārstniecisko īpašību saraksts.

Upeņu liķieris ir aromātisks, garšīgs bagātīgas krāsas dzēriens, kas, lietojot to mērenībā, bagātina ķermeni ar lietderīgām vielām, uzlabo imunitāti un palīdz saaukstēšanās gadījumā.

Sastāvdaļas:

• upenes (ogas) - 1,2 kg;
• jāņogu lapas - 7-9 gab.
• cukurs - 1 kg;
• degvīns 40 0 \u200b\u200b- 1 l;
• ūdens - 750 ml.

1. Atdaliet ogas no putraimiem. Obligāti jānoņem sapuvušas ogas, jo tās pasliktinās vīna garšu.
2. Sagatavojiet spirta komponentu, bez tā nedarbosies, lai pagatavotu dzērienu no jāņogām: jums vajadzētu izvēlēties augstas kvalitātes degvīnu, ārkārtējos gadījumos atšķaidīt pārtikas spirtu līdz 40 grādiem.
3. Liķieru pagatavošanai labāk neizmantot moonshine, jo tas ietekmēs liķiera garšu un smaržu. Ja tomēr ir vēlme uzstāt uz upeņu liķieri šo mājās gatavoto produktu, tad tam jāveic augstas kvalitātes dubultā destilācija.
4. Stikla pudelē ielej veselas sašķirotas ogas. Nomazgājiet jāņogu lapas, sasmalciniet, pievienojiet ogām. Piepildiet ar degvīnu / spirtu, cieši noslēgiet. Stikls jāiepilina siltā veidā no piecām līdz septiņām nedēļām.
5. Tad apiņu maisījums jāfiltrē caur tīru marli, sietu, speciāliem papīra filtriem.
6. Tagad mums jāsagatavo saldais sīrups. Katliņā ielej vārītu ūdeni, pievieno cukuru. Vāra uz mazas uguns, maisot, līdz putojas (8-10 minūtes). Gatavo sīrupu atdzesē līdz istabas temperatūrai.
7. Pievienojiet to jāņogu tinktūrai, samaisiet. Ielej iegūto šķidrumu sagatavotā traukā. Cieši aizveriet. Dzert dzērienu var nobaudīt tikai pēc 5-10 dienām. Šajā laikā upeņu liķieris ievadīs un skaidrāk parādīs tā apbrīnojamo garšu un aromātu.

Saskaņā ar šo recepti mājās varat pagatavot jebkura veida jāņogu liķieri. Pamatnoteikums: vienā dzērienā nejauciet sarkanos / baltos un melnos augļus.

Sarkano jāņogu recepte

Sarkanajām jāņogām ir rubīna krāsa, ko tās pārraida alkoholiskie dzērieni... Sarkano jāņogu liķiera garša ir viegla, maiga, ar patīkamu skābu.

Sastāvdaļas:

• sarkanās jāņogas (augļi) - 1 kg;
• jāņogu lapas - 7-9 gab.
• degvīns (40 0 spirta) - 1/2 l;
• smalkais cukurs;
• ūdens.

1. Sagatavotās ogas (bez groniem) ielej tīrā pudelē vai stikla burkā. Ielejiet degvīnu / alkoholu. Labi aizverams. Novietojiet pudeli siltā vietā, vēlams saulē, uz piecām līdz sešām nedēļām.
2. Ielejiet tinktūru tīrā traukā caur marli / sietu.
3. Tālāk jums jāsagatavo sīrups. Komponenti tiek ņemti ar ātrumu: ūdens 1/2 l + granulēts cukurs 800 g uz litru jāņogu tinktūras.
4. Atdzesētu sīrupu sajauc ar tinktūru, ielej pudelēs, aizzīmogo ar korķiem.
5. Pēc 5-10 dienām jāņogu liķieris ieplūdīs un būs gatavs degustācijai.

Lai gan šīm jāņogu liķieru receptēm ir nelielas atšķirības sastāvdaļu daudzumā, to garša ir pilnīgi atšķirīga. Mājās jūs varat pagatavot abas jāņogu liķiera versijas uzreiz, lai sajustu atšķirību.

Recepte uz balto jāņogu konjaka

Šī ir ļoti aromātiska zelta liķiera recepte. Papildus tam, ka tas ir patīkams dzēriens, kas tiek pasniegts kopā ar augļiem, desertiem un tiek izmantots, lai uzlabotu mājās gatavotu vīnu aromātu un konsolidāciju.

Sastāvdaļas:

• baltās jāņogas (ogas) - 900 g;
• cukurs - 800 g;
• konjaks - 1 l.

1. Kārtojiet baltās jāņogas augļus, atdaliet ogas no ķekariem, noņemiet sabojātās ogas. Rūpīgi izskalojiet. Izklājiet uz tīra dvieļa, lai nedaudz nožūtu.
2. Sasmalcina jāņogas ar koka drupinājumu. Izkāš un filtrē nedaudz sulas sīrupa pagatavošanai, atšķaida to ar 100 ml vārīta ūdens. Sīrupam izmantojiet pēc iespējas mazāk šķidruma.
3. Ielej jāņogu ogu biezputru ar atdzesētu biezu sīrupu. Jūs varat pievienot dažas sasmalcinātas lapas (līdz 5 gabaliņiem).
4. Maisiet masu. Atstāj uz 18–20 stundām, lai ogas atbrīvotu sulu.
5. Tukšu pārlej ar konjaku. Korķis cieši. Maisījums jāinjicē 14 līdz 21 dienu. Izkāš caur diviem līdz trim marles slāņiem. Saspiediet kūku.
6. Iegūto šķidrumu filtrē un pudelē. Uzglabāt vēsā vietā.

Šis liķiera daudzums ir pietiekams, lai uzlabotu aromātu līdz 20 standarta mājās gatavotu vīnogu vai augļu vīna pudelēm.

Jūs varat pagatavot dzērienu ar degvīnu. Šajā gadījumā dzēriens būs gandrīz caurspīdīgs un zaudēs īpašās konjaka notis.

Šo recepti var izmantot sarkano jāņogu liķiera pagatavošanai.

Ņemot vērā visas jāņogu liķiera receptes, jums būs vieglāk izvēlēties sev piemērotāko. Tomēr, ja neesat profesionālis, mēs ļoti iesakām nejaukt ogu šķirnes.