വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ തൽക്ഷണ അച്ചാറിട്ട കാബേജ് പാചകക്കുറിപ്പ്. വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ ദ്രുത മിഴിഞ്ഞു

1 സേവിക്കുന്നത് 15 മിനിറ്റ്

വിവരണം

കലോറി ഉള്ളടക്കം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

എന്റെ സ്വന്തം അനുഭവത്തിൽ നിന്ന്, എനിക്കറിയാം: നിങ്ങൾ എത്ര കാബേജ് പുളിക്കുന്നില്ല, അത് ഇപ്പോഴും ചെറുതായിരിക്കും, നിങ്ങൾ ഇത് വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരും. ഒരുപക്ഷേ അത്തരം വിശപ്പ് വളരെ രുചികരമോ, ശാന്തയുടെതോ, അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്തതുകൊണ്ടാകാം ഞാൻ അതിൽ മിഴിഞ്ഞു. ശരി, നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ്, പായസം, ബിഗസ് എന്നിവയില്ലാതെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ പീസോ വേണമെങ്കിൽ, വേഗതയേറിയതും ലളിതവും ഒപ്പം രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ വേവിച്ച മിഴിഞ്ഞു.
സ au ക്ക്ക്രട്ട് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിനാഗിരി ഇല്ലാത്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിങ്ങൾ വാരാന്ത്യത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ കേസിന് അനുയോജ്യമാണ്, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചയുടെ തുടക്കത്തിൽ കാബേജ് പുളിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ശൈത്യകാലത്ത്, ഇത് വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു, കാരണം ഇതുവരെ പുതിയ പച്ചക്കറികളില്ല, വിറ്റാമിനുകളുടെ വിതരണം വീണ്ടും നിറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു - ഇത് രുചികരവും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.
ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല, കാബേജ് ശൈത്യകാല ഇനങ്ങൾ, ഇലകൾ എന്നിവ ആയിരിക്കണം എന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട് വെള്ള... അത്തരമൊരു തല നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ എടുക്കുമ്പോൾ, അത് തകർന്നുപോകുന്നു. വനിതാ ദിനത്തിൽ - ബുധൻ, വെള്ളി, ശനി ദിവസങ്ങളിൽ അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണെന്ന വിശ്വാസമുണ്ട്, ഒപ്പം വളരുന്ന യുവ ചന്ദ്രനിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത്. ചന്ദ്രചക്രവും എന്റെ വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും തമ്മിൽ എന്ത് ബന്ധമാണുള്ളതെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ ഈ നിയമം പിന്തുടരാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അത് അപകടപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, ഇത് ശരിയാണെങ്കിൽ?
പെട്ടെന്നുള്ള മിഴിഞ്ഞുക്കുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ എന്താണ് രസകരമായത്, ഞങ്ങൾ കാബേജ് warm ഷ്മള ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് 4-5 ദിവസം അടുക്കളയിൽ പുളിക്കുന്നതുവരെ നിൽക്കുന്നു എന്നതാണ്. തൽഫലമായി, ഇത് തികച്ചും രുചികരവും ചീഞ്ഞതും ശാന്തയുടെതുമായി മാറുന്നു. പിന്നെ, കാബേജ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു.
നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ കൂടുതൽ കാബേജ് അരിഞ്ഞുകളയാൻ കഴിയും, കാരണം ഇത് വളരെക്കാലം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം കയ്യിൽ ഉണ്ടാകും.



ചേരുവകൾ:

- വെളുത്ത കാബേജ് - 2 പീസുകൾ.,
- കാരറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറി - 4 പീസുകൾ.
- വെള്ളം - 2 ലി
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1.5-2 ടീസ്പൂൺ
- ടേബിൾ ഉപ്പ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഞങ്ങൾ കാബേജ് കഴുകുന്നു, മന്ദഗതിയിലുള്ളതോ തകർന്നതോ ആയ മുകളിലത്തെ ഇലകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ നീക്കംചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കാബേജുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഫോർക്കുകൾ പകുതിയായി മുറിച്ചു. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കീറിമുറിച്ച് മുറിക്കുക.





കാരറ്റ് റൂട്ട് വിള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ കലർത്തി ചെറുതായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക.







ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, ആദ്യം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര. ഉപ്പുവെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യട്ടെ.










മുകളിൽ പ്രസ്സ് ഇടുക. ഇത് ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലിഡ് ആകാം, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രം വെള്ളം ഇടുന്നു.







ഞങ്ങൾ കാബേജ് 5 ദിവസത്തേക്ക് ഈ ഫോമിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, ഇടയ്ക്കിടെ വായു വിടുന്നതിനായി ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുത്തും. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിൽ ഇട്ടു. വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ പെട്ടെന്നുള്ള മിഴിഞ്ഞു നിർമ്മിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. അതെ, ഇതിന് കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് ദിവസമെങ്കിലും എടുക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത കാബേജ് കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക