തൈര് ബാഗെലുകൾ. തൈര് ബാഗെൽസ് - ബിസിനസ്സും ആനന്ദവും ചേർന്നതാണ് അടുപ്പിലെ തൈര് ബാഗെലുകൾ

തൈര് ബാഗെലുകൾ ഒരു രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും അതേസമയം ലളിതവും മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്, അത് തീർച്ചയായും കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. അവയിൽ സ്വാഭാവിക ചേരുവകൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഇത് ആരോഗ്യകരമായി തുടരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ആകർഷകമാക്കുകയും അവർ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ ആരോഗ്യം നോക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത കോട്ടേജ് ചീസ് ബാഗെലുകൾ, ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ചൂടുള്ള ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുക, അവ കുട്ടികൾക്ക് സ്കൂളിൽ നൽകാനോ ലഘുഭക്ഷണമായി ജോലിചെയ്യാനോ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാം.

അതിനാൽ, തൈര് ബാഗെലുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

സോഫ്റ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് (ഒരു ബ്രിക്കറ്റിൽ) - 1 പാക്കേജ് (200 ഗ്രാം),
- മാവ് - 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ. സ്പൂൺ,
- മുട്ട - 1 പിസി.,
- പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

ഒരു ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പ് ഓണാക്കാൻ കഴിയും, കാരണം ബാഗൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.




അനുയോജ്യമായ വിഭവത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇടുക, നന്നായി ആക്കുക, അതിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഒരു മുട്ടയും ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.



മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. സ്ഥിരതയാൽ തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായിരിക്കണം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്. കൂടാതെ, ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ, അത് ഒരു സോസേജിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഒരു ബാഗലാക്കി മാറ്റണം.






തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാഗെലുകൾ നല്ല നിലവാരമുള്ള കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് പായ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിനകം 25-30 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തൈര് ബാഗെലുകൾ ചൂടാക്കുക. ഈ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 8 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള 8 ബാഗെലുകൾ ലഭിക്കും. റെഡി ബാഗെലുകൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, ഏതെങ്കിലും ജാം, സിറപ്പ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.
ബേക്കിംഗും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു

കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് സാധാരണ ചീസ് കേക്കുകളും കാസറോളുകളും ഉണ്ടാക്കാൻ മടുത്തോ? കോട്ടേജ് ചീസ് സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ ബാഗെലുകളാക്കി മാറ്റാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു! ചീസ് ചേർത്താലും ... ഇത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ പ്രഭാത കോഫി അല്ലെങ്കിൽ സായാഹ്ന ചായ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ കലാസൃഷ്ടിയാണ്! ഈ തൈര്-ചീസ് ബാഗെലുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ആത്മാവ് സന്തോഷിക്കും, ഞാൻ അത് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

അതിനാൽ, നമുക്ക് പാചകത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങാം, അത് പ്രാഥമികമാണ്!

തൈര് ചീസ് ബാഗെലുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് (നാല് ബാഗെലുകൾക്ക്):

1. 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
2. 100 ഗ്രാം (അതിൽ 30 ഗ്രാം തളിക്കാൻ) ഹാർഡ് ചീസ്
3. 1 മുട്ട (ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നതിന് + 1 മുട്ട)
4. 3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
5. വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
6. 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
7. എള്ള്, തളിക്കുന്നതിനുള്ള ചണവിത്ത്
8. ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ
9. രുചിയിൽ ഉപ്പ്

തൈര് ചീസ് ബാഗെലുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, ചതകുപ്പയോ മറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങളോ നന്നായി അരിഞ്ഞത്. വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ കോട്ടേജ് ചീസുമായി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

  

• മുട്ട, ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മാവ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക. അരി മാവ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഏത് മാവും പ്രവർത്തിക്കും.

  

• ചീസ് ദോശ പോലെ ഒരു പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി.

  

• പിണ്ഡത്തെ നാല് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു, ഓരോന്നിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടുന്നു. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ വിരിച്ചു, അമർത്തി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നടുവിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ബാഗെലുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു.

  

• അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബാഗെലുകൾ വഴിമാറിനടക്കുക, വറ്റല് ചീസ്, എള്ള്, ചണവിത്ത് എന്നിവ വിതറുക. നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, പോപ്പി വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ 35-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

  

• ഇതിനകം ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, ഒരു മോഹിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധം അനുഭവപ്പെടും, രുചിയെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് എന്ത് പറയാൻ കഴിയും! ചൂടുള്ള ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് ബാഗെലുകൾ warm ഷ്മളമായി വിളമ്പുക.
  

ഘട്ടം 1: കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ആവശ്യമാണ്, വെയിലത്ത് പുതിയ വീട്ടിൽ തന്നെ. ഇത് കയ്യിലില്ലെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള എന്തെങ്കിലും എടുക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചതച്ചുകളയണം.
അതിനുശേഷം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, പുതിയ ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക മുട്ട, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരിയിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ കെടുത്തി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
മാവ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വേർതിരിച്ച് ഒരു സമയം അല്പം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടണം.
കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായിരിക്കണം, പക്ഷേ വളരെ കടുപ്പമുള്ളതായിരിക്കരുത്, അത് പൊടിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്. ഞങ്ങൾ അത് മാറ്റി നിർത്തി, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക 10-15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

ഘട്ടം 2: കോട്ടേജ് ചീസ് ബാഗെലുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പറ്റിനിൽക്കാത്തവിധം കുറച്ച് മാവ് മേശയിൽ ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടാൻ തുടങ്ങും, അതിന്റെ കനം ഒന്നര സെന്റീമീറ്ററായിരിക്കണം, പക്ഷേ 0.5 നേക്കാൾ കനംകുറഞ്ഞതല്ലബാഗെലുകൾ അവർക്ക് ആവശ്യമുള്ള രീതിയിൽ നിർമ്മിക്കാൻ.
റിം വീതിയുള്ള ഏതെങ്കിലും ഗ്ലാസ് ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു 7-8 സെന്റീമീറ്റർ, കുഴെച്ചതുമുതൽ സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക, എത്ര പേർ മാറും. ഓരോ സർക്കിളുകളിലും മറ്റേതൊരു പാത്രത്തോടും കൂടി ചെറിയ വ്യാസമുള്ള മറ്റൊരു സർക്കിൾ ഞങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുപ്പി തൊപ്പി ഉപയോഗിക്കാം. അങ്ങനെ, നമുക്ക് ബാഗെലുകൾ ലഭിക്കും. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ച് വീണ്ടും ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് ഉരുട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ബാഗെലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഘട്ടം 3: ബാഗെലുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ബാഗെലുകൾ ഭാഗങ്ങളായി അയച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ.
പൂർത്തിയായ തൈര് ബാഗെലുകൾ ഒരു തൂവാലയിൽ ഇടുക, അധിക കൊഴുപ്പ് കളയാൻ അനുവദിക്കുക.

ഘട്ടം 4: കോട്ടേജ് ചീസ് ബാഗെലുകൾ വിളമ്പുക.

ഞങ്ങളുടെ ബാഗെലുകൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വിശാലമായ വക്കോളം ചേർത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തളിക്കുക വാനില പഞ്ചസാര... കൂടാതെ, ആസ്വദിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് നുള്ള് കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ കലർത്താം, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് തികച്ചും സവിശേഷമായ സുഗന്ധം നൽകും. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ ഇല്ലെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി എണ്ണ ക ul ൾഡ്രണിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടുക, അത് ചൂടാക്കട്ടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിൽ ബാഗെൽസ് ഫ്രൈ ചെയ്യാം.

രുചി സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് തൈര് ബാഗൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാം. ഉണക്കമുന്തിരി അരമണിക്കൂറോളം വെള്ളത്തിലോ ഡെസേർട്ട് വൈനിലോ (കോഗ്നാക്, റം) മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി പേപ്പർ ടവലിൽ ഇടുക, അധിക ഈർപ്പം ഇല്ലാതാക്കുക.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളിൽ\u200c മനോഹരമായി കിടക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ഇരുമ്പ്\u200c സ്\u200cട്രെയ്\u200cനർ\u200c ഉപയോഗിക്കാം. പൊടി ബാഗെലുകളിൽ നേരിട്ട് വിഭവത്തിന് മുകളിലൂടെ ഒഴിക്കുക.

ആരോഗ്യകരമായ, രുചികരമായ, പെട്ടെന്നുള്ളതും സ convenient കര്യപ്രദവുമായ ഒരു വിഭവമാണ് തൈര് ബാഗെൽസ്.

അവർക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

ആദ്യം, തീർച്ചയായും, കോട്ടേജ് ചീസ്. പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുട്ടികളുണ്ടാകാൻ എല്ലാ മാതാപിതാക്കൾക്കും ഭാഗ്യമില്ല, മാത്രമല്ല പ്രോട്ടീന്റെയും കാൽസ്യത്തിന്റെയും ശക്തമായ ഉറവിടമാണ് കോട്ടേജ് ചീസ് എന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും നന്നായി അറിയാം. കുട്ടിക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ നൽകാം.

രണ്ടാമതായി, കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ബാഗെലുകൾ വറുത്തതല്ല, വറുത്തത് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയാണ് ചൂടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത്, അതായത്, വറുത്ത പുറംതോട്, പാൻക്രിയാസിൽ ഒരു ലോഡ്, കാർസിനോജെനിക് വസ്തുക്കൾ.

മൂന്നാമതായി, പാചകക്കുറിപ്പിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡറില്ല (ബേക്കിംഗ് സോഡ പോലുമില്ല), ബാഗെലുകൾ മിതമായ മധുരമാണ്.

സ്കൂളിലോ ഒരു നീണ്ട നടത്തത്തിലോ യാത്രയിലോ ഒരു കുട്ടിക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 180 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 1 മുട്ട
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. സഹാറ
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
• 4 ടീസ്പൂൺ. l. മാവ് (ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്)

മൃദുവായ തൈര് ബാഗെലുകൾ - ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

പരിശോധനയ്ക്കായി, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കുക. തൈര് മൃദുവാണെങ്കിൽ, നെയ്ത്തിന്റെ പല പാളികളിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിനടിയിൽ വയ്ക്കുക. മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടരുത് - ബാഗെലുകൾ ഉയരുകയും ഉള്ളിൽ സ്റ്റിക്കി ആകുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം മധുരമാക്കണമെങ്കിൽ, റെഡിമെയ്ഡ് ബാഗെലുകളിൽ കൂടുതൽ സമൃദ്ധമായ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര വിതറുന്നതാണ് നല്ലത്.

മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് അവസാന അളവ് നിർണ്ണയിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്, പക്ഷേ കോട്ടേജ് ചീസ് വിജയിക്കണം, മാവല്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് സോസേജുകൾ ഉരുട്ടി ഓരോന്നിന്റെയും അറ്റങ്ങൾ ഒരു ബാഗലിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിക്കുക.

180 സിയിൽ കടലാസുപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബാഗെലുകൾ ചുടണം.
മുട്ടയും ചീസ് മൃദുവാക്കലും കാരണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബാഗെലുകൾ നന്നായി ഉയരും. ഉപരിതലത്തിൽ നേരിയ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് കുക്കികൾ വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക.

ചൂടുള്ള സമയത്ത് (പക്ഷേ ചൂടുള്ളതല്ല), കോട്ടേജ് ചീസ് ബാഗെലുകൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.