100 ന് വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട കലോറി ഉള്ളടക്കം. രണ്ട് മുട്ടകളുടെ ഓംലെറ്റ്. ബയോട്ടിൻ ആഗിരണം കുറയുന്നു

ഒരു കോഴി മുട്ടയിൽ എത്ര പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുണ്ട്? മഞ്ഞക്കരുയിലും പ്രോട്ടീനിലും എത്രമാത്രം വെവ്വേറെ?

ശരീരഭാരം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണത്തെ പരിമിതപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇത് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം പ്രോട്ടീൻ ഇതിനകം തന്നെ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടില്ല, അതിനുശേഷം കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല.

അത് മനസിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.

ആരംഭത്തിൽ, ഭക്ഷണ അക്ഷരങ്ങളുണ്ട്, ഡി അക്ഷരത്തിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന കാന്റീനുകളും സി അക്ഷരത്തിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു - ഈ പദവികൾ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെക്കുറിച്ച് മാത്രമേ സംസാരിക്കൂ.

7 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ മുട്ടകളെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു. അതിനാൽ, മുട്ട വാങ്ങുമ്പോൾ പാക്കിംഗ് തീയതി നോക്കുക. 7 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ, എന്നാൽ 25 ദിവസത്തിൽ കൂടാത്ത എന്തും പട്ടിക മുട്ടകളാണ്.

മുട്ടയുടെ വിഭാഗങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നു

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിഭാഗം (ബി) - 75 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ,
• തിരഞ്ഞെടുത്ത മുട്ട (O) - 65 മുതൽ 74.9 ഗ്രാം വരെ,
• ആദ്യ വിഭാഗം (1) - 55 മുതൽ 64.9 ഗ്രാം വരെ,
• രണ്ടാമത്തെ വിഭാഗം (2) - 45 മുതൽ 54.9 ഗ്രാം വരെ,
• മൂന്നാമത്തെ വിഭാഗം (3) - 35 മുതൽ 44.9 ഗ്രാം വരെ.

ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിഭാഗം വിൽപ്പനയിൽ വളരെ അപൂർവമാണ്, മൂന്നാമത്തേത് പോലും അപൂർവമാണ്. മുട്ടയുടെ മറ്റെല്ലാ പേരുകളും: പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കൽ, ഗ്രാമം, ഇത് ഒന്നുമല്ല - ഒരു മാർക്കറ്റിംഗ് തന്ത്രം, അവയിൽ കൂടുതൽ സെലിനിയവും മറ്റുള്ളവയും അടങ്ങിയിരിക്കാമെന്ന് കരുതുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ... എന്നാൽ ഇതുവരെ ആരും ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടില്ല, അത്തരം മുട്ടകളുടെ സ്വാധീനം മനുഷ്യ പുനരുജ്ജീവനത്തിലോ ആരോഗ്യത്തിലോ ആണ്. BJU (പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്) എന്നിവയുടെ ഘടനയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും മാത്രം അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഞാൻ ഒരു പാക്കേജ് വാങ്ങുന്നു, പരിശോധിക്കുക, 100 ഗ്രാം ഭാരത്തിന് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടന പാക്കേജിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു. മുട്ടകളുള്ള പാക്കേജിൽ, രചന എഴുതി: പ്രോട്ടീൻ 12.7 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 11.5 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 0.7 ഗ്രാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 157 കിലോ കലോറി. കോഴി ഫാമുകൾ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യുന്നു, ഈ ഡാറ്റ വിശ്വസനീയമാണെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

എല്ലാ മുട്ടകളും ഒരേ വലുപ്പമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ മാത്രമാണ്.

എന്റെ ഭാരം, ഏറ്റവും ചെറിയ മുട്ടയുടെ ഭാരം 66 ഗ്രാം, ഏറ്റവും വലിയ 72 ഗ്രാം - നിങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ചുനോക്കിയാൽ അത് വലുതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. മുഴുവൻ പാക്കേജിൽ നിന്നും ഞാൻ ഈ രണ്ട് മുട്ടകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും അവയിൽ നിന്നുള്ള ശരാശരി മൂല്യങ്ങൾ കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഞാൻ സ ently മ്യമായി പൊട്ടിച്ച് വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞൾ വേർതിരിക്കുന്നു. ഒരു ഇലക്ട്രോണിക് സ്കെയിലിൽ അത് തൂക്കുക (പിശക് + - 1 ഗ്രാം).

ഷെല്ലിന് മുട്ടയ്ക്ക് 8 ഗ്രാം ഭാരം, അതായത് 72 ഗ്രാം, ബാക്കി മുട്ടകൾക്ക് 66-68 ഗ്രാം വീതം, ഷെല്ലിന് 7-8 ഗ്രാം ഭാരം. മഞ്ഞക്കരു 18-20 ഗ്രാം ഭാരം. പ്രോട്ടീനുകൾ 42-43 ഗ്രാം. ശരാശരി.

ഇനി നമുക്ക് പോഷക മൂല്യത്തിലേക്ക് തിരിയാം. കോഴി മുട്ട... വ്യത്യസ്ത സൈറ്റുകളിലെയും പോഷകാഹാര കാൽക്കുലേറ്ററുകളിലെയും വിവരങ്ങൾ പരസ്പരവിരുദ്ധമാണ്. ഈ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലേക്ക് വെളിച്ചം വീശുന്ന എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്താനും ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് പാഠപുസ്തകങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താനും ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഭക്ഷ്യ ചരക്ക് ശാസ്ത്രത്തിൽ (കസന്ത്സേവ എൻ.എസ്.). അതിനാൽ, സിദ്ധാന്തമനുസരിച്ച്, ഒരു കോഴി മുട്ടയുടെ പ്രോട്ടീൻ ശരാശരി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: വെള്ളം 80-85%, പ്രോട്ടീൻ 12-13%, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 0.7%, ധാതുക്കൾ 0.6%, കൊഴുപ്പ് 0.3%.

എന്റെ മുട്ടകൾക്കായി പ്രത്യേകമായി പാക്കേജിംഗിൽ എഴുതിയത് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു.

മുട്ടയുടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം 12.7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്

ഷെൽ ഇല്ലാതെ 64 ഗ്രാം മുട്ടകൾ (72 ഗ്രാം -8 ഗ്രാം) - 8.13 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ (അമിനോ ആസിഡുകൾ),

ഷെൽ ഇല്ലാതെ 59 ഗ്രാം മുട്ടകൾ (66 ഗ്രാം -7 ഗ്രാം) - 7.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ (അമിനോ ആസിഡുകൾ).

പ്രോട്ടീനുകളുടെ ശരാശരി അളവ് (അമിനോ ആസിഡുകൾ) ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് 7.8 ഗ്രാം ആണ്.

ഞങ്ങൾ സിദ്ധാന്തമനുസരിച്ച് പരിശോധിക്കുന്നു: മുട്ടയുടെ പ്രോട്ടീൻ ഭാഗത്ത് ഏകദേശം 13% പ്രോട്ടീൻ (അമിനോ ആസിഡുകൾ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതായത് എന്റെ മുട്ടയുടെ 43 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനിൽ 5.6 ഗ്രാം അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ മുട്ടയിൽ, 42 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനിൽ ഏകദേശം 5.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 5.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനാണ് ശരാശരി. എന്റെ പോഷകാഹാര കാൽക്കുലേറ്ററിൽ ഞാൻ എഴുതുന്ന നമ്പറാണിത്. വഴിയിൽ, പ്രോട്ടീൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ 0.7% 0.3 ഗ്രാം, പ്രോട്ടീനിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 0.13 ഗ്രാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 25 കിലോ കലോറി.

നമുക്ക് ഈ മുട്ട തിളപ്പിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം, ഏത് രൂപത്തിലും അതിൽ 5.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും 0.3 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കും. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഇത് വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, BJU മാറുന്നു.

ഇപ്പോൾ മഞ്ഞക്കരു. മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ രാസഘടന കൂടുതൽ അവ്യക്തമാണ്: ചില ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, മഞ്ഞക്കരുവിൽ 31.8% കൊഴുപ്പ്, 16% പ്രോട്ടീൻ, 0.2% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1.1% ധാതുക്കൾ, 50% വെള്ളം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മറ്റുള്ളവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, യു\u200cഎസ്\u200cഡി\u200cഎ ദേശീയ പോഷക ഡാറ്റാബേസിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റയെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന വിക്കിപീഡിയയെ 33% വരെ കൊഴുപ്പ് പരാമർശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 17 ഗ്രാം ചിക്കൻ മഞ്ഞയിൽ 4.51 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഇത് 26.5% - വളരെ കുറച്ച്, ചിലത് സമാനമല്ല അമേരിക്കയിലെ കോഴികൾ, നമ്മുടേതുപോലെയല്ല!

പൊതുവേ, ഞാൻ വാങ്ങിയ മുട്ടകളുടെ പാക്കേജിംഗിൽ പറഞ്ഞിട്ടുള്ള പോഷകമൂല്യം എന്നെ വീണ്ടും നയിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം മുട്ടയുടെ ഭാരം 11.5 ഗ്രാം. നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് മഞ്ഞക്കരു മാത്രമല്ല, മഞ്ഞക്കരുയിലും പ്രോട്ടീനിലും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഷെല്ലിൽ കാൽസ്യം ലവണങ്ങൾ അല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമില്ല.

മുട്ടയുടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് 11.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്

ഷെൽ ഇല്ലാതെ 64 ഗ്രാം മുട്ട 7.36 ഗ്രാം കൊഴുപ്പാണ്.

ഷെൽ ഇല്ലാതെ 59 ഗ്രാം മുട്ടകൾക്ക് 6.7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്. ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് ശരാശരി 7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്.

പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരുവും തമ്മിൽ എങ്ങനെ വിതരണം ചെയ്യാം? ഇത് ഇവിടെ വളരെ ലളിതമാണ്: മുട്ടയുടെ വെള്ളയിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവിനെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ ഡാറ്റയും വ്യത്യസ്ത സ്രോതസ്സുകൾ അനുസരിച്ച് ഏകദേശം തുല്യമാണ് - 0.3% കൊഴുപ്പ്. ഇത് 0.13 ഗ്രാം കൊഴുപ്പാണെന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം കണക്കാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അപ്പോൾ മഞ്ഞക്കരു ശരാശരി 7-0.13 \u003d 6.87 ഗ്രാം കൊഴുപ്പാണ്.

മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നുള്ള 16% പ്രോട്ടീൻ ശരാശരി 3 ഗ്രാം ആണ് (72 മുതൽ 66 ഗ്രാം മുട്ടകൾ വരെ വീണ്ടും കണക്കാക്കുന്നു) ഒരു 0.2% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 0.038 ഗ്രാം ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം 74.3 കിലോ കലോറി.

വഴിയിൽ, കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ചെലവിൽ, മഞ്ഞക്കരു പ്രോട്ടീനിനേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി കൂടുതലാണെന്ന് അവർ എല്ലായിടത്തും എഴുതുന്നു. നമുക്ക് 25 കിലോ കലോറിയും 74.3 കിലോ കലോറിയും താരതമ്യം ചെയ്യാം - വ്യത്യാസം 2.9 മടങ്ങ്, അതിനാൽ എല്ലാം ശരിയാണ്!

ചുരുക്കത്തിൽ, എന്റെ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ അനുസരിച്ച്, തിരഞ്ഞെടുത്ത വിഭാഗത്തിലെ പട്ടിക മുട്ടകളുടെ പോഷക മൂല്യം.

	ഭാരം, ജി	പ്രോട്ടീൻ, ജി	കൊഴുപ്പ്, ജി	കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ഗ്രാം	കിലോ കലോറി
പോഷക മൂല്യം ഉൽപ്പന്നം	100	12,7	11,5	0,7	157
മുഴുവൻ മുട്ട С0	59-62	7,8	7	0,34	99
1 മുട്ട Prote0 ന്റെ പ്രോട്ടീൻ	42-43	5,5	0,13	0,3	25
1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു С0	18-20	3	6,87	0,038	74,3

അവസാനം ഞാൻ എന്താണ് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. തീർച്ചയായും, കോഴി മുട്ടകളുടെ രാസഘടനയിലെ വ്യത്യാസം ചിലപ്പോൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം കണക്കാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആരെയെങ്കിലും എടുക്കാം - വിവിധ പോഷകാഹാര കാൽക്കുലേറ്റർ സൈറ്റുകളിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയ മുട്ടകളുടെ പാക്കേജിൽ നിന്ന് ശരാശരി. വാസ്തവത്തിൽ, മുട്ടകളോടുകൂടിയ പാക്കേജിംഗിൽ എഴുതിയ വിവരങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നത് കൂടുതൽ മൂല്യവത്താണ്. വസ്തുത അതാണ് രാസഘടന മുട്ട കോഴികളുടെ പ്രജനനത്തെയും അവയുടെ പ്രായത്തെയും ഓരോ കോഴി ഫാമിലെ വ്യക്തിഗത ഘടകങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു ഡയറ്ററി മെനു തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, 1 കഷണത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. പുഴുങ്ങിയ മുട്ട. ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്ന മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഇത് വിലപ്പെട്ട ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. വേവിച്ച മുട്ട പാചകം ചെയ്യാൻ രണ്ട് പ്രധാന വഴികളുണ്ട്: ഹാർഡ്-വേവിച്ചതും മൃദുവായ തിളപ്പിച്ചതും (ദ്രാവക മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച്). രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളും ചൂട് ചികിത്സ സമയത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച മുട്ട തിളപ്പിക്കാൻ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ട തയ്യാറാക്കാൻ, 2-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! Value ർജ്ജ മൂല്യത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഒരു വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടയെ മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളുമായി തുല്യമാക്കാം, പക്ഷേ അതിന്റെ കലോറി അളവ് വളരെ കുറവാണ്.

വേവിച്ച മുട്ടയിലെ കലോറികളുടെ എണ്ണം

വേവിച്ച മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്? ശരാശരി, കലോറി ഉള്ളടക്കം 1 പിസി ആണ്. 70 കിലോ കലോറി എത്തുന്നു. വേവിച്ച മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് കൃത്യമായി പറയാൻ, അതിന്റെ ചൂട് ചികിത്സയുടെ ദൈർഘ്യം നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. 1 കഷണത്തിലല്ല, മറിച്ച് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാരം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ കലോറികളുടെ എണ്ണം കണക്കാക്കുകയാണെങ്കിൽ, മൂല്യങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

വേവിച്ച മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം മനസ്സിലാക്കാൻ പട്ടിക സഹായിക്കും.

ഒരു കോഴി മുട്ടയുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി ഭാഗം മഞ്ഞക്കരു ആണെന്ന് പട്ടിക കാണിക്കുന്നു. കിലോ കലോറിയുടെ ഏറ്റവും ചെറിയ അളവ് മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയുമ്പോൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, മൃദുവായ വേവിച്ചതും കഠിനമായി തിളപ്പിച്ചതുമായ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത മുട്ട 157 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വറുത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കലോറി കൂടുതലാണ്.

ഒരു വേവിച്ച മുട്ട പോഷക പട്ടിക ചുവടെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.

മുട്ടയുടെ ഘടന

ഒരു കോഴിമുട്ട, കഠിനമായി തിളപ്പിച്ചാലും മൃദുവായ വേവിച്ചതായാലും വലിയ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ബയോട്ടിൻ;
• മിക്കവാറും എല്ലാ ഗ്രൂപ്പുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകൾ;
• ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക (മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, മറ്റുള്ളവ);
• മോണോ-, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ;
• ഒമേഗ ആസിഡുകൾ.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! മുട്ടയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രോട്ടീനും കലോറിയും കുറവാണ്, ഇത് അത്ലറ്റുകൾക്ക് വിലപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാണ്.

അത്തരമൊരു സമ്പന്നമായ ഘടന കാരണം, മുട്ടകൾ മുഴുവൻ മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, അവ കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വത്തുക്കളുടെ മാത്രമല്ല, വിപരീതഫലങ്ങളുടെയും പട്ടിക പഠിക്കണം.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ കൊളസ്ട്രോൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ വേവിച്ച മുട്ടയുടെ ഗുണങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ഡി എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു;
• മുട്ട വെള്ളയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കോളിൻ മാനസിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• രക്തസമ്മർദ്ദം പുന ored സ്ഥാപിച്ചു;
• സെലിനിയം, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ആസിഡുകൾ എന്നിവ കാരണം ആന്റിഓക്\u200cസിഡന്റ് പ്രവർത്തനം കൈവരിക്കാനാകും;
• ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, സെറോടോണിൻ, നിയാസിൻ, ടൈറാസൈൻ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം സജീവമായി ഉൽ\u200cപാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഏകാഗ്രത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു;
• മുട്ടകളിലെ ഒമേഗ ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം രക്തക്കുഴലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, രക്തപ്രവാഹത്തെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഗർഭാവസ്ഥയിൽ സ്ത്രീകൾ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുമ്പോൾ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ശരിയായ രൂപീകരണം;
• വിറ്റാമിൻ കെ നന്ദി, മനുഷ്യശരീരം ഹൃദയാഘാതത്തിൽ നിന്ന് കരകയറാൻ എളുപ്പമാണ്;
• കോമ്പോസിഷനിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ ഉള്ളതിനാൽ ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുന്നു;
• ഒരു കോഴിമുട്ട ഉണ്ടാക്കുന്ന ചില ഘടകങ്ങൾ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നം ഗർഭാശയത്തിനും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള രക്തസ്രാവത്തിനും സൂചിപ്പിക്കുന്നു;
• ല്യൂട്ടിൻ കാരണം, റെറ്റിനോളിന്റെയും കരോട്ടിന്റെയും ഫലം വർദ്ധിക്കുന്നു;
• കരൾ വിഷവും മറ്റ് വിഷവസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു;
• ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉയരുന്നു;
• പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ശേഷം ശരീരം വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനുള്ള സഹായം.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ചിക്കൻ മുട്ടകളെ സ്വാഭാവിക കാമഭ്രാന്തനായി കണക്കാക്കുന്നു. പതിവായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതോടെ ലൈംഗികാഭിലാഷം വർദ്ധിക്കുന്നു.

ഉറക്കമില്ലായ്മയെ ചെറുക്കാനും പേടിസ്വപ്നങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും മുട്ട സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഉറക്കസമയം 3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് വൈകുന്നേരം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അത്ലറ്റുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ നിർബന്ധമാണ്. പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയുമായി ഇത് സമതുലിതമാണ്, ഇത് അധിക കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാനും പേശികളുടെ വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വേവിച്ച മുട്ട ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് വാദിക്കാം. ഇവയിൽ കലോറിയും പോഷകങ്ങളും കൂടുതലാണ്, കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നതിനുള്ള പ്രോട്ടീനും.

ഉപദ്രവിക്കുക

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ അത്രയും ഗുണം അവർക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. മഞ്ഞക്കരുയിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ടകൾ അവതരിപ്പിക്കുമ്പോഴോ പ്രോട്ടീന് മുൻഗണന നൽകുമ്പോഴോ ത്രോംബോസിസ് സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ശരിയാണ്, ഈ സ്കോറിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! മനുഷ്യശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താത്ത വളരെ നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ മുട്ടകളിലുണ്ടെന്ന് ആധുനിക ശാസ്ത്രജ്ഞർ പ്രസ്താവന നടത്തി. അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു സാന്നിദ്ധ്യം അപകടകരമല്ല, കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങളുടെ രൂപീകരണവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല.

പിത്തസഞ്ചി രോഗം, മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങളോടുള്ള അലർജി എന്നിവ മൂലം മുട്ട കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. വ്യക്തിഗത ഘടകങ്ങളുടെ ശരീരത്തോട് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയോടെ അവയെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ദോഷഫലങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ, എല്ലാ ദിവസവും ഒരു മുട്ട തിളപ്പിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഒന്നും നിങ്ങളെ തടയുന്നില്ല.

ഒരു മുട്ട ശരിയായി തിളപ്പിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

നിങ്ങൾ മുട്ട ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. ആവശ്യമായ എണ്ണം കഷണങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക.
2. മുട്ട പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ, മൂർച്ചയുള്ള അറ്റത്ത് നിന്ന് ഒരു സൂചി ഉപയോഗിച്ച് ഷെൽ കുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
3. ഉപ്പ് വെള്ളം.
4. തിളച്ചതിനുശേഷം ഒരു നിശ്ചിത സമയം തിളപ്പിക്കുക.

പൂർത്തിയായ മുട്ടകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാകും.

എന്നാൽ അവ എത്ര ആരോഗ്യകരമാണ്, വേവിച്ച മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട് വ്യത്യസ്തമായി പാകം ചെയ്യുന്നു? ഇതെല്ലാം ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല. അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളും മെറ്റീരിയലിൽ ചർച്ചചെയ്യും.

വേവിച്ച മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാം ഒരു കോഴിമുട്ടയിൽ 160 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ശരാശരി ഒരു കഷണം 70 ഗ്രാം ഭാരം വരും. അതനുസരിച്ച്, ഒരു വേവിച്ച മുട്ടയിൽ യഥാക്രമം 80 കിലോ കലോറി, രണ്ട് കഷണങ്ങൾ - 160 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കും. ഈ അളവിലുള്ള കലോറി കണക്കാക്കുന്നു പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യം, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ പോലുള്ള ഘടകങ്ങളുമായി നിങ്ങളുടെ ശരീരം പൂരിതമാക്കും:

• വിറ്റാമിനുകൾ;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്;
• പ്രോട്ടീൻ;
• ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക.

മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പോലും നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുംമാംസം, പാൽ, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ പ്രോട്ടീനിനേക്കാൾ. വേവിച്ചതും അസംസ്കൃതവുമായ രൂപത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പ്രായോഗികമായി സമാനമാണ്.

കൊളസ്ട്രോൾ കൂടുതലുള്ളതിനാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് പലരും തെറ്റായി വിശ്വസിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അങ്ങനെയല്ല. അവയിൽ 2 ശതമാനം വരെ മാത്രമേ ഉള്ളൂ, പക്ഷേ കൂടുതൽ ലെസിത്തിൻ ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ രാവിലെ വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടില്ല.

കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച മുട്ട 10 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ പുതിയവ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്അതിനാൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് അവയെ തിളപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവയിൽ സാൽമൊനെലോസിസ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് ആർക്കും ഉറപ്പ് നൽകാൻ കഴിയില്ല.

മഞ്ഞക്കരുയിലും പ്രോട്ടീനിലും വെവ്വേറെ കലോറികളുടെ എണ്ണം

മഞ്ഞക്കരു, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും വ്യത്യസ്തമാണ്. മിക്ക കലോറികളും മഞ്ഞക്കരുയിലാണ്, പ്രോട്ടീനിൽ മൂന്ന് മടങ്ങ് കുറവാണ്.

ഒരു മുട്ട പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരുവും ചേർന്നതാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അതിനാൽ, 100 ഗ്രാമിന് പ്രോട്ടീന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 17 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്, ഇത് മൊത്തം കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ നാലിലൊന്ന് വരും. പ്രോട്ടീനിൽ മിക്കവാറും കൊഴുപ്പ് ഇല്ല, അതിൽ തന്നെയാണ് എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ അമിനോ ആസിഡുകളും ബി വിറ്റാമിനുകളും.

എന്നാൽ മഞ്ഞക്കരുവിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 50 കിലോ കലോറി ആണ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീൻ;
• കൊഴുപ്പുകൾ;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്;
• വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, ഇ;
• മാംഗനീസ്;
• കാൽസ്യം;
• സിങ്ക്;
• ഇരുമ്പ്, മറ്റ് ഘടക ഘടകങ്ങൾ.

വേവിച്ച ഉൽപ്പന്ന ഘടകങ്ങൾ

ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ ദോഷകരമായ അവസ്ഥയെയും ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെയും കുറിച്ചുള്ള ജനപ്രിയ മിഥ്യാധാരണകൾക്ക് വിരുദ്ധമായി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ അവ ഭക്ഷണ പോഷണത്തിന് മികച്ചതാണ്.

അതിനാൽ, അവയിൽ ആകെ 12 തരം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അളവിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഒരു മുട്ട മത്സ്യ എണ്ണയിൽ രണ്ടാമതാണ്. അതിൽ ധാരാളം ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;

• ഫോസ്ഫറസ്;
• ചെമ്പ്;
• കാൽസ്യം;
• ഇരുമ്പ്.

മറ്റ് പാചക രീതികൾക്കുള്ള കലോറി

കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ നോക്കി, അത് എന്തായിരിക്കുമെന്ന് ചുവടെ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു. energy ർജ്ജ മൂല്യം മറ്റ് രീതികളാൽ പാചകത്തിന് വിധേയമാണ്.

വേവിച്ച മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്

നിങ്ങൾ ഇത് മൃദുവായി വേവിച്ചാൽ, അതിന്റെ ഉപയോഗക്ഷമത ഒന്നുതന്നെയാകും, ഒരു കഷണത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 70 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ട ഉണ്ടാക്കാൻ, 5 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലെ മഞ്ഞക്കരു അർദ്ധ ദ്രാവകാവസ്ഥ ഉണ്ടായിരിക്കണം, മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ട ചൂടായി മാത്രം കഴിക്കണം.

പലരും രാവിലെ മുട്ട പൊരിച്ചെടുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, തീർച്ചയായും, ചിലരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യം പ്രസക്തമാണ്. എണ്ണയില്ലാത്ത ഒരു വറുത്ത മുട്ടയ്ക്ക് 110 കലോറി ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് ഫാറ്റി ഓയിൽ വറുത്താൽ അവയുടെ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, കലോറികളുടെ എണ്ണം കണക്കാക്കുമ്പോൾ വറുത്ത മുട്ട മുട്ട മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ വേവിച്ച എണ്ണയും പരിഗണിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. സാധാരണയായി കലോറി തയ്യാറായ ഭക്ഷണം 170 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടുതലാണ്, ഈ കണക്ക് വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഇരട്ടിയാണ്. അതുകൊണ്ടു വറുത്ത ഭക്ഷണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, അവയിൽ കലോറി വളരെ കൂടുതലാണ്.

നിങ്ങളുടെ കണക്ക് നിങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി വറുത്ത മുട്ട കഴിക്കുന്നതിന്റെ സന്തോഷം നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീനുകൾ മാത്രം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കാരണം അവയിൽ കുറഞ്ഞത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഓംലെറ്റും അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ മുട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഓംലെറ്റ്. പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്:

• 2 മുട്ട പാലിൽ അടിക്കുക;
• ഒരു വറചട്ടിയിൽ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, അതുവരെ കുറച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 118 കിലോ കലോറി ആണ്, ചില പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ഓംലെറ്റ് പാകം ചെയ്താൽ അത് 85 കിലോ കലോറി മാത്രമായിരിക്കും. ഓംലെറ്റിൽ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ചേർത്താൽ കലോറിയുടെ എണ്ണം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു, രണ്ട് ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് 342 കിലോ കലോറി ആണ്.

വ്യത്യസ്ത രൂപത്തിലുള്ള മുട്ടകളുടെ കലോറി പട്ടിക

ഉപയോഗത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഒരു ഹ്രസ്വ പട്ടിക ചുവടെയുണ്ട്:

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രമല്ല, മെഡിക്കൽ പോഷകാഹാരത്തിലും, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഈ ഉൽപ്പന്നം മികച്ചതാണ്. അതിന് അത്തരത്തിലുള്ളവയുണ്ട് പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ:

സ്വാഭാവികമായും, വേവിച്ച മുട്ടയേക്കാൾ കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാരാളം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ആരോഗ്യകരമാണ് മാത്രമല്ല, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാനും നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെ ഇരട്ടി അളവ് നേടാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കാട മുട്ടകൾ പരീക്ഷിക്കുക. എന്നാൽ അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ചിക്കനേക്കാൾ ഉയർന്നതാണെന്നും ഒരു കഷണത്തിന് 150 കിലോ കലോറി ആണെന്നും ഓർമ്മിക്കുക.

ആരോഗ്യമുള്ളതും രുചികരവുമായ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ആത്മവിശ്വാസമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് തിളപ്പിച്ച മുട്ട. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് 2 കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ വളരെക്കാലം നിറയും.

മുട്ടകൾ മനോഹരമാണ് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, എന്നാൽ അതേ സമയം ശരീരത്തെ വളരെക്കാലം പൂരിതമാക്കുക. പല പ്രശസ്ത നടിമാരും മോഡലുകളും മുട്ടയുടെ ഡയറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ആ അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടും. ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയിൽ\u200c ധാരാളം കാത്സ്യം, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതേസമയം കണക്കുകൾ\u200cക്ക് ഒരു ദോഷവും വരുത്തുന്നില്ല.

കോമ്പോസിഷനിലെ പ്രോട്ടീൻ പേശികൾക്കുള്ള മികച്ച നിർമ്മാണ വസ്തുവാണ്, അതിനാൽ മുട്ടയുടെ ഭക്ഷണവും അത്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിട്ടും 1 കഷണത്തിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് പല പെൺകുട്ടികൾക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ട്. വേവിച്ച മുട്ട, ഈ ഉൽപ്പന്നം എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ. വേവിച്ച മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി വിശകലനം ചെയ്യും, കൂടാതെ, ഭക്ഷണത്തിനായി എത്ര തവണ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി നിങ്ങളോട് പറയും.

yandex_ad_1 മൃദുവായ വേവിച്ചതും കഠിനമായി തിളപ്പിച്ചതുമായ മുട്ടകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യം ആത്യന്തികമായി മുട്ടയുടെ ഭാരം, അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. 1 പിസിയിൽ എത്ര കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഇപ്പോൾ മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വേവിച്ച മുട്ട, കൂടാതെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചും കുറച്ച് സംസാരിക്കുക അസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്നം.

അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ 100 ഗ്രാം ഏകദേശം 160 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ കോഴിമുട്ട എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഭാരം 40 മുതൽ 60 ഗ്രാം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടും.

അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 80 കിലോ കലോറിയാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. അതേസമയം, പ്രോട്ടീനിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി മഞ്ഞക്കരുവിൽ ഉണ്ട്. പ്രോട്ടീന്റെ കലോറി അളവ് മഞ്ഞക്കരുടേതിനേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി കുറവാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. മഞ്ഞക്കരുവിൽ 60 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും പ്രോട്ടീനിൽ 20 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ എന്നും ഇത് മാറുന്നു.

ഉൽപ്പന്നം ഉയർന്ന താപനിലയിൽ എത്തുമ്പോൾ, കലോറി ഉള്ളടക്കം മാറാൻ തുടങ്ങും, വേവിച്ച മുട്ടയുടെ value ർജ്ജ മൂല്യം അസംസ്കൃതമായതിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്.

ഒരു കോഴി മുട്ട സംസ്\u200cകരിക്കുന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അത് കഠിനമായി തിളപ്പിച്ചതാണ്, വേവിച്ച മുട്ട ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒരു ബാഗിൽ തിളപ്പിച്ച് മൃദുവായി തിളപ്പിക്കുന്നു, ഓരോ ഓപ്ഷനും വ്യത്യസ്ത കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്:

നന്നായി പുഴുങ്ങിയ മുട്ട. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ എഴുപത് കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ പതിനേഴ് മാത്രമാണ് പ്രോട്ടീൻ, ബാക്കിയുള്ളവ മഞ്ഞക്കരുയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ട. അത്തരമൊരു മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം മാറില്ല, ഇത് ഒരു അസംസ്കൃത ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ അതേ അളവിൽ തുടരുന്നു. അതേസമയം, പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരുവും എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

വേട്ടയാടിയ മുട്ട. അത്തരമൊരു വിഭവം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വെറും രണ്ട് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. പ്രോട്ടീൻ മാത്രം പാകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് മഞ്ഞക്കരു ഒഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ മുട്ട അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. ഒരു മുട്ടയുടെ കലോറി അളവ് എൺപത് കിലോ കലോറിയാണ്.

മുട്ട വറുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് സസ്യ എണ്ണ, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നൂറു ഗ്രാമിൽ ഇരുനൂറിലധികം കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കും. ഈ മുട്ട ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം എല്ലാം. ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണത്തിന് മഞ്ഞക്കരു ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ഉപയോഗം കുറഞ്ഞത് മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഉൽ\u200cപ്പന്നം തികച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിൽ കാത്സ്യം, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ഘടകങ്ങൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, മാംഗനീസ്, വിവിധ കൊഴുപ്പുകൾ, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റ് ട്രെയ്\u200cസ് ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാം, പക്ഷേ മുകളിൽ വിവരിച്ച പദാർത്ഥങ്ങളെപ്പോലെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ അവയിൽ പലതും ഇല്ല.

yandex_ad_2 ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള മുട്ടയുടെ മാനദണ്ഡം

1 കഷണത്തിൽ എത്ര കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടെത്തി. വേവിച്ച മുട്ട, ആരോഗ്യത്തിനും കണക്കിനും ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാൻ ഉൽപ്പന്നം എത്രമാത്രം ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം ആരോഗ്യവാനായ ഒരാൾ പ്രതിവർഷം മുന്നൂറോളം മുട്ടകൾ കഴിക്കണം.

ഒരാൾക്ക് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ബാധിച്ചാൽ, ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് വേവിച്ച മുട്ടയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല. അതേ അളവ് ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തോട് ചേർന്നുനിൽക്കണം, അതേസമയം മെനുവിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു ഒഴിവാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഇത് കോഴിമുട്ടയുടെ വെളുപ്പ് മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു.

മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ട, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്?

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പാലിക്കുകയും ഭക്ഷണക്രമം നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറിയും പോഷകങ്ങളും കണക്കാക്കേണ്ടത് എത്ര പ്രധാനമാണെന്ന് അറിയാം. മൃദുവായ വേവിച്ച വേവിച്ച മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് ഇപ്പോൾ നമ്മൾ കണ്ടെത്തും, കാരണം വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പലപ്പോഴും അത്ലറ്റിന്റെയും ആരോഗ്യമുള്ളവരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കാരണം ലളിതമാണ് - ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നം അതിവേഗം ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീൻ ല്യൂസിൻ മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി മൈക്രോലെമെന്റുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: ബി വിറ്റാമിനുകൾ (ഫോളിക് ആസിഡ് ഉൾപ്പെടെ), വിറ്റാമിൻ എ, ഇ, അതുപോലെ പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം, അയോഡിൻ മുതലായവ. അതിനാൽ മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കേണ്ടതാണ്.

100 ഗ്രാമിന് സോഫ്റ്റ്-വേവിച്ച മുട്ട കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കവും പോഷകമൂല്യവും എടുക്കുന്നു. വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾക്ക് കലോറിയുടെ എണ്ണം 160 കിലോ കലോറിയാണ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അളവ് യഥാക്രമം 11.8 ഗ്രാം, 12.6 ഗ്രാം, 0.8 ഗ്രാം എന്നിവയാണ്.

കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളതിനാൽ, മുട്ടകൾ പലപ്പോഴും "ഉണങ്ങുമ്പോൾ" അത്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - subcutaneous കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്നത്.

കലോറി തിളപ്പിച്ച മുട്ട 1 പിസി സോഫ്റ്റ്-വേവിച്ച

ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കം സാധാരണയായി കണക്കാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, മുട്ട വിൽക്കുകയും കഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, 1 മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഇത് ഭാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ, ഉൽപ്പന്ന വിഭാഗം:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന വിഭാഗം. അത്തരം മുട്ടകളുടെ ഭാരം 70-75 ഗ്രാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 115-120 കിലോ കലോറി.
• ആദ്യ വിഭാഗം. മിക്കപ്പോഴും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഭാരം - 60-70 ഗ്രാം, കലോറി 95-115 കിലോ കലോറി.
• രണ്ടാമത്തെ വിഭാഗം. ഭാരം 50-60 ഗ്രാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 80-95 കിലോ കലോറി.

അതിനാൽ 1 മൃദുവായ തിളപ്പിച്ച മുട്ടയുടെ കലോറി അളവ് അതിന്റെ ഭാരം അനുസരിച്ച് കണക്കാക്കാം.

മൃദുവായ വേവിച്ച 2 മുട്ടകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

1 തിളപ്പിച്ച സോഫ്റ്റ്-വേവിച്ച മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് മനസിലാക്കിയ നിങ്ങൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എളുപ്പത്തിൽ കണക്കാക്കാം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾ 2 മുട്ടകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുകളിലുള്ള സംഖ്യകളെ 2 കൊണ്ട് ഗുണിക്കുന്നു, 3 ആണെങ്കിൽ അവ 3 കൊണ്ട് ഗുണിക്കുന്നു. എന്നാൽ വേണ്ടത്ര കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്.

ഞങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ആളുകളാണ്. ചിലപ്പോൾ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു അക്ഷരത്തെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റ് മികച്ചതാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ദയവായി ഒരു വാചകം തിരഞ്ഞെടുത്ത് അമർത്തുക Ctrl + നൽകുക... ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് വളരെ നന്ദിയുള്ളവരായിരിക്കും!