വാനില പിയർ ജാം. വാനിലയ്\u200cക്കൊപ്പം പിയർ ജാം, വാനില പഞ്ചസാരയുള്ള കറുവപ്പട്ട പിയർ ജാം

അതിനാൽ, സുഗന്ധമുള്ള ഈ രുചികരമായ ഒന്നോ രണ്ടോ പാത്രങ്ങൾ ഓരോ മിതവ്യയമുള്ള വീട്ടമ്മയുടെയും കലവറയുടെ അലമാരയിൽ കാണാം.

പഴങ്ങളുടെ പരുക്കൻ വശങ്ങൾ ഒരു ശാഖയുള്ള പിയർ മരത്തിൽ സസ്യജാലങ്ങൾക്കിടയിൽ പുറത്തേക്ക് നോക്കുമ്പോൾ അത് അൽപ്പം സങ്കടമായിത്തീരുന്നു. വേനൽക്കാലം വിടുകയാണ്, സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ ശരത്കാല സമയം വരുന്നു! ആരോഗ്യകരമായ പഴ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയമാണിത്, നിങ്ങൾക്ക് ആമ്പർ പിയർ ജാം പാചകം ചെയ്യാം. ജാറുകളിൽ ഒരൊറ്റ സ്റ്റിക്കറിനടിയിൽ ശൈത്യകാലത്തെ പിയർ ജാമിനുള്ള 5 ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ പേജിൽ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു: "തിന്നുക, വിരലുകൾ നക്കുക!"

ശൈത്യകാലത്തെ ലളിതമായ പിയർ ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്... പിയർ ജാം ഉണ്ടാക്കി ശീതകാലത്തേക്ക് ചുരുട്ടുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഒരു പുതിയ യുവ പാചകക്കാരന് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും:

• പിയേഴ്സ് - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1, 200 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• നാരങ്ങ ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ പാത്രത്തിൽ തീയിൽ ഇടുക. പഞ്ചസാര കത്താതിരിക്കാൻ ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
2. പിയറുകളെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വിത്തുകളും തണ്ടുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
3. തിളപ്പിക്കുന്ന സിറപ്പിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ പിയേഴ്സ് ലോഡുചെയ്യുക.
5. ജാം തിളപ്പിക്കാനും നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാനും ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് രുചികരമായ ഒരു ട്രീറ്റ് വേവിക്കാനും ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്
6. ജാം അല്പം തണുക്കുമ്പോൾ, അത് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുകയും അണുവിമുക്തമാക്കിയ മൂടിയാൽ അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം.

പെട്ടെന്നുള്ള പിയർ ജാം തയ്യാറാണ്! തണുത്ത ജനുവരിയിലെ ഒരു സായാഹ്നം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ഫാമിലി ടീ പാർട്ടി നടത്താം!

പിയർ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് അംബർ ജാം

പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ തിളപ്പിച്ച പിയറിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ സുതാര്യമായ ആംബർ മധുരപലഹാരങ്ങളായി മാറുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ എല്ലാ പ്രേമികളെയും ആകർഷിക്കും.

ജാമിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ഇടതൂർന്ന പഴുത്ത പിയേഴ്സ് - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• തണുത്ത വെള്ളം - 200 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഴം തൊലി, വിത്ത് മുറിച്ച് തുല്യ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ സിറപ്പ് അമ്പും അർദ്ധസുതാര്യവുമാകും.
3. അരിഞ്ഞ പിയേഴ്സ് ഒരു ചൂടുള്ള ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി മന്ദഗതിയിലുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക.
4. 5-6 മിനിറ്റ് ജാം തിളപ്പിക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം 2-3 തവണ കൂടി നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

വളരെ കട്ടിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, 4 തവണ ട്രീറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഫലം മിക്കവാറും സുതാര്യമാകും, തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ജാം കട്ടിയാകും. ഇപ്പോൾ ഇത് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും രുചി വിലയിരുത്തുന്നതിന് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുകയും ചെയ്യാം!

ശൈത്യകാലത്തെ പിയർ ജാം "പ്യതിമിനുത്ക" - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഹോസ്റ്റസുകളെ വേഗത്തിലാക്കാൻ, പിയർ ജാമിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്, അതനുസരിച്ച് ആമ്പർ ഡെസേർട്ട് 5 മിനിറ്റ് 3 തവണ വേവിക്കുന്നു. അതിനാലാണ് ഈ യഥാർത്ഥ പാചക രീതിയെ "അഞ്ച് മിനിറ്റ്" എന്ന് വിളിച്ചത്.

പാചക ചേരുവകൾ:

• ഫലം - 2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര / മണൽ - 2 കിലോ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ പഴങ്ങൾ കഴുകുക, നന്നായി വരണ്ടതും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക.
2. ആവശ്യത്തിന് ജ്യൂസ് പുറത്തിറങ്ങിയ ശേഷം വർക്ക്പീസ് തീയിട്ടു, അത് തിളച്ച നിമിഷം മുതൽ 5 മിനിറ്റ് നന്നായി തിളപ്പിക്കണം.
3. പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിക്കലിനുശേഷം, നടപടിക്രമം രണ്ട് തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുന്നു. ഓരോ തവണയും മാധുര്യം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്!

മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവരുടെ ആനന്ദത്തിനായി കട്ടിയുള്ള പിയർ വിഭവം ഇതിനകം മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം, ശൈത്യകാലത്ത് അവധിദിനങ്ങൾക്കും ഫാമിലി ടീ പാർട്ടികൾക്കുമായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജാം ജാം തുറക്കാം!

കട്ടിയുള്ള പിയർ ജാം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സിറപ്പ് തേൻ ഒരു വിസ്കോസ് അവസ്ഥയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കണം. പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അല്പം ടിങ്കർ ചെയ്യണം, പക്ഷേ ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു.

പാചക ചേരുവകൾ:

• പിയേഴ്സ് - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• വെള്ളം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഴുത്തതും ഉറച്ചതുമായ പിയേഴ്സ് കഴുകി വെഡ്ജുകളായി മുറിക്കണം. കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പം ഹോസ്റ്റസ് തന്നെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു!
2. പഴങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്നു. ദ്രാവകം മനോഹരമായ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു വിരലിന്റെ കനം കൊണ്ട് പൂർണ്ണമായും മൂടണം. പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീരും അവിടെ ചേർക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 10 - 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കണം.
3. സിറപ്പ് ബബിൾ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക, പിയേഴ്സ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറ്റൊരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
4. ചട്ടിയിലേക്ക് ദ്രാവകം തിരികെ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
5. പിയേഴ്സ് പുതിയ സിറപ്പിൽ ഇടുക, 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, നടപടിക്രമം 3 തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുക.

റെഡി ജാം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ച് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് നീക്കംചെയ്യാം.

നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ രീതിയിൽ ജാമിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും: തണുത്ത സിറപ്പ് അല്പം ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിരലോ സ്പൂണോ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക. തോപ്പ് ചേരരുത്!

പിയർ, നാരങ്ങ ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്

ശരത്കാല തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ ചൂടുള്ള സീസണാണ് സെപ്റ്റംബർ, ഒക്ടോബർ! പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാരുടെ പാചകമനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം ആംബർ ജാം പിയറുകളിൽ നിന്ന്, നാരങ്ങയുടെ ഒരു സിട്രസ് കുറിപ്പ് അതിന് സവിശേഷമായ സ ma രഭ്യവാസനയും വേനൽക്കാല പുതുമയും നൽകും.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം:

• പിയേഴ്സ് - 2 കിലോ തൊലി;
• നാരങ്ങ - പകുതി;
• പഞ്ചസാര - 1,200 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പിയേഴ്സ് പൊടിക്കുക, എല്ലാത്തിൽ നിന്നും തൊലിയുരിഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഇത് പിയർ കഷ്ണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മനോഹരമാക്കും.
2. നാരങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ വെളിച്ചത്തിൽ ഇടുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വ്യക്തമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നു!
4. ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പിയേഴ്സ് നിറച്ച് പാത്രം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടുക. ഭാവിയിലെ ജാം ചൂടാകാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പാറ്റുലയിൽ ഇടപെടുന്നില്ല, അതിനാൽ കഷ്ണങ്ങൾ കേടാകാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ സ്ക്രോൾ ചെയ്യാനും തടം കുലുക്കാനും കഴിയും. ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുന്നു, മനോഹരമായ പിയേഴ്സ് അൽപ്പം ഇരുന്നു ജ്യൂസ് നൽകും.
5. ഞങ്ങൾ തടം മാറ്റിവച്ച് സുഗന്ധമുള്ള ജാമിനായി 6 മണിക്കൂർ ഇൻഫ്യൂഷൻ കാത്തിരിക്കുന്നു. ധാരാളം സിറപ്പ് ഉണ്ടാകും, ഞങ്ങൾ 2 തവണ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പിയേഴ്സിന്റെ നിറം മാറും. നമുക്ക് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ട്രീറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നു!
6. 6 മണിക്കൂർ വീണ്ടും ജാം സജ്ജമാക്കി പാചകം 2 തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുക.

അരമണിക്കൂറോളം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ നാലാമത്തെ പാചകത്തിന് ശേഷം, സന്നദ്ധതയ്ക്കായി ജാം പരിശോധിക്കുക. സിറപ്പിന്റെ തുള്ളികൾ സോസറിൽ പടരരുത്!

ഞങ്ങൾ\u200c പിയർ\u200c ജാമിന്റെ മനോഹരമായ കഷ്ണങ്ങൾ\u200c വൃത്തിയുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ\u200c ഇട്ടു, ശീതകാലത്തിനായി അടയ്\u200cക്കുന്നു. മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

//youtu.be/zzb9xdO9ziI

വിജയകരമായ തയ്യാറെടുപ്പുകളും പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളും!

കലോറി ഉള്ളടക്കം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

എന്റെ കുടുംബത്തിന് രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം ആസ്വദിക്കാനായി, ശീതകാലത്തിനായി ഞാൻ പിയർ ജാമിന്റെ അംബർ കഷ്ണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ വാനിലയോടൊപ്പം വിശദമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. പിയേഴ്സിന് മസാല സുഗന്ധമുണ്ട്, വാനിലിനുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ അവ അതിശയകരമായ മധുരപലഹാരമായി മാറുന്നു. പലരും സാധാരണ പിയർ ജാമുമായി പരിചിതരാണ്. ഞങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാർ ഇപ്പോഴും പാകം ചെയ്ത പഴയ പഴയതിന്റെ ചെറുതായി പരിഷ്\u200cക്കരിച്ച ഒരു പതിപ്പ് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പുതിയ ട്വിസ്റ്റുകൾ ചേർക്കുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഈ പരീക്ഷണങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി അവസാനിക്കും! അതിനാൽ, ഭയപ്പെടാതെ, ഞാൻ നിങ്ങളെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!



ചേരുവകൾ:

- 700 ഗ്രാം പിയേഴ്സ്;
- ½ ചായ. l. വാനിലിൻ;
- ഒരു സ്പൂണിന്റെ അഗ്രത്തിൽ സിട്രിക് ആസിഡ്;
- 50 ഗ്രാം വെള്ളം;
- 600 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്:

എന്റെ പിയേഴ്സ്, ഞാൻ വാലുകൾ മുറിച്ചു പിയേഴ്സ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു, അങ്ങനെ വിത്തുകൾ ഉള്ള നടുക്ക് എന്റെ കൈകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. പിയേഴ്സ് അരിഞ്ഞത് വളരെ എളുപ്പമാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. വിത്തുകൾ മുറിക്കുക, മറ്റെല്ലാം ആവശ്യമില്ല. ഇത് പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു, അതിനാൽ പിയേഴ്സ് അരിഞ്ഞതിന് എനിക്ക് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല. ഞാൻ പിയേഴ്സ് പഴുത്തതും മൃദുവായതുമാണ് എടുക്കുന്നത്, അപ്പോൾ ജാം ചീഞ്ഞതും കഠിനവുമല്ല. പിയേഴ്സ് കഠിനവും വരണ്ടതുമാണ്. അവ മരത്തിൽ പാകമാകാതിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. പിയർ പാകമായാൽ ജ്യൂസ് അതിൽ നിന്ന് തെറിക്കും. പിയേഴ്സ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഞാൻ മധുരമുള്ള സിറപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ഞാൻ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു, കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ അടിയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

പിന്നെ ഞാൻ ആ മധുരമുള്ള സിറപ്പിൽ പിയർ കഷ്ണങ്ങൾ ഇട്ടു മാറ്റി വയ്ക്കുന്നു. പിയേഴ്സ് മധുരമുള്ള സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കി രുചികരമാക്കട്ടെ. പിയറുകളുള്ള സിറപ്പ് തണുക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ ജാം തീയിൽ ഇട്ടു 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഓരോ 15-20 മിനിറ്റിലും ഇളക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വാനിലിൻ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക.

ഞാൻ ഇളക്കി ഒരു ചെറിയ സമയം വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞാൻ വാനില പിയർ ജാം പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു കോർക്ക് ചെയ്യുന്നു.

ജാം തയ്യാറാണ്!

വാനിലയ്\u200cക്കൊപ്പം പിയർ ജാം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോകളും നിർദ്ദേശങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കൽ. തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ വിവരണവും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഘട്ടങ്ങളുടെ ഫോട്ടോയുമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. പിയർ, വാനില ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ഉണ്ട്. വളരെ രുചിയുള്ള പിയർ ജാം. ഈ അത്ഭുതകരമായതും വളരെ തയ്യാറാക്കുന്നതിലും നിങ്ങൾ വിജയിക്കണമെന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു രുചികരമായ വിഭവം! നിങ്ങൾക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്നും ഇത് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്നും ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക! പോവറിറ്റോ!

ചേരുവകൾ:

പിയേഴ്സ് 450 ഗ്രാം
വാനില 1 പിസി.
പഞ്ചസാര 320 ഗ്രാം
ജെലാറ്റിൻ 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
ഓറഞ്ച് 1 പിസി.
വെള്ളം 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ

വീട്ടിലെ ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് കഴിക്കുന്നു, എഴുത്തുകാരൻ തൊലി കളഞ്ഞ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു.

അതിനുശേഷം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പിയേഴ്സ് ചേർക്കുക.

ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. Room ഷ്മാവിൽ തണുക്കുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ വാനില സ്റ്റിക്കിന്റെയും സ്റ്റിക്കിന്റെയും ഉള്ളടക്കം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരനും. ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അത് തിളപ്പിക്കുകയാണ്. ഞങ്ങൾ തണുപ്പിച്ച ശേഷം.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ (അല്ലെങ്കിൽ 10 ഗ്രാം പെക്റ്റിൻ) ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ഓപ്\u200cഷണലാണ്, പക്ഷേ അഭികാമ്യമാണ്. മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക.

പിയർ ശരത്കാലത്തിലെ ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള പഴമാണ്. പിയറുകളിൽ നിന്നാണ് മികച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് - ജാം, കോൺഫിറ്ററുകൾ, പ്രിസർവ്സ്, സിറപ്പ്, കമ്പോട്ട്, ജെല്ലികൾ, മ ou സ്, പീസ്, ദോശ, ഐസ്ക്രീം, സോസുകൾ ... നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, മധുരമില്ലാത്ത വിഭവങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും യൂറോപ്പിലുടനീളമുള്ള പിയറുകളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. മിക്കപ്പോഴും ഇത് ലഘുഭക്ഷണത്തിലോ ഉള്ളിലോ കണ്ടെത്താം ഇറച്ചി വിഭവംമധുരപലഹാരത്തേക്കാൾ. ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവത്തിൽ, പിയർ പലതരം മാംസങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു - പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ചിക്കൻ, ടർക്കി, താറാവ്. പിയേഴ്സ് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു (കോട്ടേജ് ചീസ്, അച്ചിൽ മൃദുവായ ചീസ്, മാംസം, പരിപ്പ്), ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച (ഉദാഹരണത്തിന്, കരൾ പേറ്റിനൊപ്പം ടോസ്റ്റിൽ), വറുത്ത (പന്നിയിറച്ചി ചോപ്\u200cസ് അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഫില്ലറ്റുകൾക്കൊപ്പം). ഫലം ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്.

എല്ലാം എനിക്ക് അൽപ്പം ലളിതമാണ്, പക്ഷേ അതിമനോഹരമാണ് :)! ഇന്ന് ഞാൻ അസാധാരണമായി ടെൻഡർ തയ്യാറാക്കുന്നു, വാനില, കറുവപ്പട്ട, പിയർ ജാം എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകൾ. ഇത് ശൈത്യകാലത്തെ ഒരു മധുരപലഹാരം മാത്രമല്ല, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മ ou സുകൾക്കും ടാർട്ടുകൾക്കും ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ: 1 കിലോ ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ പിയേഴ്സ്, 0.5 കിലോ പഞ്ചസാര, 2 കറുവപ്പട്ട സ്റ്റിക്കുകൾ, 2 വാനില സ്റ്റിക്കുകൾ (1 ബാഗ് വാനിലിൻ), നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും 0.5 നാരങ്ങ നീരും, 100 മില്ലി ബ്രാണ്ടി.

പിയേഴ്സ് തൊലി കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളിലോ സമചതുരയിലോ മുറിക്കുക, എഴുത്തുകാരൻ ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര ഉരുകി, കോഗ്നാക്, കറുവാപ്പട്ട, വാനില സ്റ്റിക്കുകൾ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

പിയറുകളിൽ സിറപ്പ് ചേർത്ത് സ്റ്റ .യിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഓഫ് ചെയ്യുക.

എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ സ ently മ്യമായി കുലുക്കി വീണ്ടും തീയിൽ ഇട്ടു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പിയർ നിറം മാറി, കൂടുതൽ സുതാര്യമായി, വോളിയത്തിൽ കുറവുണ്ടായി - ഇതെല്ലാം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ജാം തയ്യാറാണ് എന്നാണ്!

ഇത് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ലിഡ് അടയ്ക്കാനുള്ള സമയമാണിത്.

ശൈത്യകാലത്ത്, നിങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള ചായ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, അത്തരം ജാം ഒരു പാത്രം തുറന്ന് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു warm ഷ്മള വെൽവെറ്റ് ശരത്കാലമാണ് സന്ദർശിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നും! പിയർ പാലിലും രുചികരമായ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് മ ou സ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ, പിയർ-പിസ്ത ലെയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ - ഇതെല്ലാം സുഹൃത്തുക്കളേ, ഞങ്ങൾ എന്റെ പിയർ ജാമിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യും. പിയർ സീസൺ ഇപ്പോഴും സജീവമാകുമ്പോൾ വേഗം വരൂ!

സമോവറിൽ പലതരം പേസ്ട്രികളും നീണ്ട സായാഹ്നങ്ങളും നിർമ്മിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ പിയർ ജാം വീട്ടിൽ ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള ഒരുക്കത്തിലാണ്. മാത്രമല്ല, ശീതകാലത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പിയർ ജാം പാചകം ചെയ്യാം (ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്) മൃദുവായതിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, കാട്ടു, ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ കടും പച്ചയും. "കാട്ടു" യെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പാചകക്കുറിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച്, പിയർ രുചികരമായത് സുതാര്യവും കട്ടിയുള്ളതുമായ ജാം ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് മുഴുവൻ പഴങ്ങളിൽ നിന്നോ കഷണങ്ങളിൽ നിന്നോ തയ്യാറാക്കാം. ജാമിലെ വ്യത്യസ്ത അഡിറ്റീവുകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനും പിയർ മികച്ചതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങളുടെ രുചി emphas ന്നിപ്പറയാനും നാരങ്ങ (സിട്രിക് ആസിഡ്), ഓറഞ്ച്, കറുവാപ്പട്ട, വാനില, പോപ്പി വിത്ത്, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കാനും കഴിയും. ഈ ലേഖനം ശേഖരിച്ചു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂടാതെ വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ അഞ്ച് മിനിറ്റും ഓപ്ഷനുകളും ഉൾപ്പെടെ ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ പിയർ ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ശുപാർശകളും. ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളുമുള്ള ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ രുചികരമായ അനുഭവം പുതുതായി കാണാനും പിയർ ശൂന്യതയുമായി കൂടുതൽ പ്രണയത്തിലാകാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ലളിതമായ പിയർ, നാരങ്ങ ജാം - ചിത്രങ്ങളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒറിജിനൽ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതവും എന്നാൽ വിജയകരവുമായ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനാണ് നാരങ്ങയും പിയറും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെള്ളമില്ല, അതിനാൽ ഫ്രൂട്ട് സിറപ്പ് രൂപപ്പെടുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂർ പ്രീ-തയ്യാറെടുപ്പ് എടുക്കും. എന്നാൽ പൊതുവേ, ചുവടെയുള്ള ചിത്രങ്ങളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നുള്ള ലളിതമായ പിയർ, നാരങ്ങ ജാം എന്നിവ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം.

ചിത്രങ്ങളുള്ള ലളിതമായ പിയർ, ലെമൻ ജാം പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ

• പിയേഴ്സ് - 2 കിലോ
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• പഞ്ചസാര - 1.5 കിലോ

ശൈത്യകാലത്ത് പിയർ, നാരങ്ങ ജാം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

കറുവപ്പട്ടയും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള പിയർ ജാം - ശൈത്യകാലത്തെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഘട്ടം ഘട്ടമായി

ജാമിനുള്ള ഒരു പിയറിനെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലത് പഴത്തിന്റെ ഘടന വളരെ മാംസളവും അയഞ്ഞതുമാണ്. അതിനാൽ, മഞ്ഞുകാലത്ത് കട്ടിയുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പിയർ ജാം പാചകം ചെയ്യുക, ഉദാഹരണത്തിന്, കറുവപ്പട്ട, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്. വഴിയിൽ, ഈ രണ്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പിയേഴ്സിന്റെ തനതായ രുചി, പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ ഇനങ്ങൾക്ക് emphas ന്നൽ നൽകുന്നു. ചുവടെയുള്ള ശൈത്യകാലത്തെ എളുപ്പത്തിലുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ കട്ടിയുള്ള കറുവപ്പട്ടയും വാനില പിയർ ജാമും എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.

കട്ടിയുള്ള പിയർ, കറുവപ്പട്ട, ശീതകാലം വാനില ജാം എന്നിവയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• പിയർ - 2-3 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 1.5 കിലോ
• വാനില - 1 പോഡ്
• കറുവപ്പട്ട - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്

മഞ്ഞുകാലത്ത് കട്ടിയുള്ള പിയർ, കറുവപ്പട്ട, വാനില ജാം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ജാം കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ നേർത്ത ചർമ്മത്തിൽ മാംസളവും ചീഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിയേഴ്സ് കഴുകി പകുതിയായി മുറിക്കുക, കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ നിന്നും എല്ലാ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും സിറപ്പ് വേവിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുകയും സിറപ്പ് കട്ടിയാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അവരുമായി പിയേഴ്സ് ഒഴിച്ച് 3-4 മണിക്കൂർ room ഷ്മാവിൽ വിടുക. കറുവപ്പട്ടയും ഒരു വാനില പോഡിന്റെ ഉള്ളടക്കവും ചേർക്കുക (ഒരു ബാഗ് വാനിലിൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).
3. സൂചിപ്പിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, പഴം-പഞ്ചസാര പിണ്ഡമുള്ള എണ്ന തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കട്ടിയുള്ളതുവരെ പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക.
4. ജാം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക.
5. പഴത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തിളപ്പിച്ച് പിണ്ഡം ഇരുണ്ടതും കട്ടിയാകുമ്പോൾ പിയർ ജാം തയ്യാറാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പിയർ ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ച്, തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം തിളപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ 1.5 മുതൽ 3.5 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ക്യാനുകളും മൂടികളും അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
6. പകരുന്നു റെഡിമെയ്ഡ് ജാം സ glass കര്യപ്രദമായ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ മൂടി അടച്ചിരിക്കുന്നു

കഷ്ണങ്ങളോടുകൂടിയ സുതാര്യമായ പിയർ ജാം - സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ജാമിനോട് സാമ്യമില്ലാത്ത ഒരു പ്രത്യേക സുതാര്യമായ വിഭവം, പിയറുകളിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങളാക്കി സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത് നിർമ്മിക്കുന്നു. ബാഹ്യമായി അത്തരം പിയർ ജാം വളരെ മനോഹരമായതിനാൽ, മിക്കപ്പോഴും ഇത് സ്വന്തമായി ചായയ്ക്കായി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ദോശ അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് സിട്രിക് ആസിഡ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സുതാര്യമായ പിയർ ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.

സിട്രിക് ആസിഡ് വെഡ്ജുകളുള്ള വ്യക്തമായ പിയർ ജാമിന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ

• പിയേഴ്സ് - 1 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 1.4 കിലോ
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്
• വെള്ളം - 250 മില്ലി.

പിയറുകളും സിട്രിക് ആസിഡ് കഷ്ണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സുതാര്യമായ ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. പിയേഴ്സ് കഴുകുക, തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് പഴങ്ങൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.
2. പിയർ കഷ്ണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.
3. കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. പിയറിന് മുകളിൽ സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക, 3-4 മണിക്കൂർ മൂടുക.
4. പിണ്ഡം തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.
5. അവസാന നടപടിക്രമം രണ്ടുതവണ ആവർത്തിക്കുക. ജാം മൂന്നാം തവണ തിളപ്പിക്കുക, സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. പൂർത്തിയായ ജാം അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, ജാം തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തിരിയുക.

ശൈത്യകാലത്തെ രുചികരമായ കാട്ടു ഹാർഡ് പിയർ ജാം - ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചിയുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ശൈത്യകാല ജാം കഠിനമായ കാട്ടു പിയറുകളിൽ നിന്ന് പോലും ഉണ്ടാക്കാം, പ്രധാന കാര്യം പാചകക്കുറിപ്പും പാചക സമയവും സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. ചുവടെയുള്ള ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്തെ കഠിനമോ കാട്ടുമൃഗങ്ങളായ പിയറുകളിൽ നിന്നുള്ള രുചികരമായ ജാം തീർച്ചയായും അതിന്റെ യഥാർത്ഥ ആനന്ദവും വേനൽക്കാല സുഗന്ധവും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും.

ശൈത്യകാലത്തെ രുചിയുള്ള ഹാർഡ് വൈൽഡ് പിയർ ജാമിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• കാട്ടു പിയേഴ്സ് - 1 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 1.5 കിലോ
• പിയർ ചാറു - 1, 5-2 കപ്പ്

ശൈത്യകാലത്തെ രുചികരമായ വൈൽഡ് പിയർ ജാം പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. പിയേഴ്സ് കഴുകി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാർട്ടീഷനുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം പിയേഴ്സ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക.
2. ഞങ്ങൾ രണ്ട് ഗ്ലാസ് പിയർ ചാറു അളക്കുകയും പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പിയർ കഷ്ണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, room ഷ്മാവിൽ രാത്രി വിടുക.
4. രാവിലെ, സിറപ്പിലെ പഴം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
5. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് മാറ്റി പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ നടപടിക്രമം 2 തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുന്നു.
6. അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ചൂടുള്ള ജാം ഒഴിക്കുക, സീമിംഗ് കീ ഉപയോഗിച്ച് ലിഡ്സ് മുറുക്കി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള തുണിയിൽ പൊതിയുക.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ മുഴുവൻ പിയറിൽ നിന്നും വേഗത്തിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ജാം - ശൈത്യകാലത്തെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ മുഴുവൻ പിയർ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ജാം ശൈത്യകാലത്തെ ഏറ്റവും വേഗമേറിയതും എളുപ്പവുമായ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. രുചികരമായ ശരിയായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതും ഇടതൂർന്നതുമായ പഴങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടുതൽ വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ മുഴുവൻ പിയറുകളുപയോഗിച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേഗത്തിൽ ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ മുഴുവൻ പിയറിനും അഞ്ച് മിനിറ്റ് ജാമിന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ

• പിയേഴ്സ് -1, 5 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

ശൈത്യകാലത്ത് വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ മുഴുവൻ പിയറുകളുള്ള അഞ്ച് മിനിറ്റ് ജാമിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ചെറിയ പിയേഴ്സ് കഴുകി വാലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തൊലി നേർത്തതായി മുറിക്കുക.
2. പിയേഴ്സിന് മുകളിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ തേനും ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീരും ചേർക്കുക.
3. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി രാത്രിയിൽ ലിഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക.
4. രാവിലെ, പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഉടനെ സ്റ്റ .യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ പിയർ ജാം പായ്ക്ക് ചെയ്ത് മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, പോപ്പി വിത്തുകളുള്ള രുചികരമായ പച്ച പിയർ ജാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, പച്ച പിയർ, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച രുചികരമായ ജാമിനുള്ള പാചകത്തിലെ പോപ്പി വിത്ത് അമിതമായി തോന്നാം. ഈ ലളിതമായ ഘടകമാണ് ലളിതമായ പിയർ തയാറാക്കൽ ഒരു യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരമാക്കി മാറ്റുന്നത്. ചുവടെയുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകത്തിൽ രുചികരമായ പച്ച പിയർ, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, പോപ്പി ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും.

രുചികരമായ പച്ച പിയർ, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, പോപ്പി ജാം എന്നിവയ്ക്കുള്ള അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ

• പിയർ - 1 കിലോ
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1, 3 കിലോ
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി.
• നാരങ്ങ -1 പിസി.
• പോപ്പി -3-4 ടീസ്പൂൺ. l.

പിയർ, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, പോപ്പി സീഡ് ജാം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ദ്രുത പാചകത്തിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. പിയേഴ്സ് കഴുകി വിത്തുകളും പാർട്ടീഷനുകളും വൃത്തിയാക്കുക. തൊലി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
2. നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എന്നിവയിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ നീക്കം ചെയ്യുക, പിയറുകളിൽ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞ് ഓറഞ്ച് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. പിയറിൽ ഓറഞ്ച് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ 4-5 മണിക്കൂർ പിണ്ഡം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.
4. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ പോപ്പി കഴുകി ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ പോപ്പി വിത്തുകൾ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ പഴത്തിന്റെ പിണ്ഡം തീയിൽ ഇട്ടു, അത് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ നീക്കം ചെയ്യുക.
6. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും അതേ രീതിയിൽ തിളപ്പിക്കുന്നു.
7. തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം മൂന്നാം തവണയും പോപ്പി വിത്ത് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. ഞങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ജാം ഒരു അണുവിമുക്തമായ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, അത് അടയ്ക്കുക.

കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പിയറുകളിൽ നിന്ന് അംബർ ജാം - വീഡിയോയ്\u200cക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചിയുള്ള ശൈത്യകാലത്തെ കട്ടിയുള്ള ആമ്പർ പിയർ ജാം (കഷ്ണങ്ങളോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്) പോപ്പി വിത്തുകൾ, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട എന്നിവയുള്ള കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ പതിപ്പുകളേക്കാൾ കുറവല്ല. ഈ പിയർ പലഹാരമാക്കാൻ എല്ലാ ഇനങ്ങളും അനുയോജ്യമല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ച ഹാർഡ് പിയേഴ്സ്, അതുപോലെ കാട്ടു ഇനങ്ങൾ, കാട്ടു എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ, അത്തരം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ജാമിന് ശരിയായ സ്ഥിരതയും നിറവും നൽകാൻ കഴിയില്ല. ശൈത്യകാലത്ത് കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവനായും അംബർ പിയർ ജാം പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡും ആവശ്യമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും രുചികരമായ ജാം ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിൽ വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ.