pintu masukMakanan tambahan dalam makanan dan kesannya terhadap kesihatan manusia. Senarai kesan e-kod makanan berbahaya dan selamat pada badan
Dengan mengambil kira sifat khas penstabil makanan E433 Polyoxyethylene sorbitan monooleate, sebatian tersebut tergolong dalam kumpulan pengemulsi dan penstabil. Bahan tambahan makanan ini sering digunakan dalam proses pengeluaran industri makanan untuk meningkatkan jangka hayat, dan juga penjualan produk makanan siap.
Di samping itu, semasa menggunakan penstabil makanan E433 Polyoxyethylene sorbitan monooleate sebagai pengemulsi, bahan kimia ini membantu mencegah kehilangan konsistensi asal serta tahap kelikatan produk yang siap dipasarkan. Harus diingat bahawa komposisi kimia, serta ciri dan sifat khas penstabil makanan E433 Polyoxyethylene sorbitan monooleate menjadi alasan untuk pemberian aditif makanan status "tidak selamat" untuk kehidupan dan kesihatan manusia.
Bahaya penstabil makanan E433 Polyoxyethylene sorbitan monooleate
Sebagai tambahan, banyak penyelidik secara wajar menyatakan bahawa penstabil makanan E433 Polyoxyethylene sorbitan monooleate secara signifikan dan jelas berbahaya bagi kesihatan tubuh manusia. Hasil kajian terbaru mengesahkan kesan negatif penstabil E433. Atas sebab ini, penstabil makanan E433 Polyoxyethylene sorbitan monooleate tidak termasuk dalam senarai yang diluluskan ketagihan makanan di banyak negeri dunia.
Namun, walaupun terdapat bukti dan bukti saintifik mengenai bahaya tersebut, penstabil makanan E433 Polyoxyethylene sorbitan monooleate terus digunakan dalam pembuatan produk makanan di beberapa negara. Sebagai tambahan, penstabil makanan E433 Polyoxyethylene sorbitan monooleate secara rasmi diluluskan untuk digunakan di wilayah Persekutuan Rusia.
Walaupun doktor telah menetapkan norma maksimum yang dibenarkan untuk penggunaan penstabil makanan tidak selamat E433 dalam makanan sebagai sebahagian daripada makanan, kebanyakan pakar cenderung untuk mempercayai bahawa larangan sebatian kimia yang lengkap, dan bukan sebahagian, diperlukan. Pada masa ini, penstabil makanan E433 Polyoxyethylene sorbitan monooleate paling kerap digunakan untuk pengeluaran minyak tanpa lemak, marjerin dan emulsi yang mengandungi lemak lain.
Stabilizer E433 digunakan sebagai penstabil manisan dan roti bakar, serta ais krim, krim dan beberapa jenis produk susu fermentasi yang lain. Bahan penstabil makanan E433 dan bahan aktif organik poliosietilena sorbitan monooleat yang terkandung dalam bahan tambahan dilarang sama sekali untuk digunakan dalam proses pembuatan makanan bayi dan makanan diet.
Di samping itu, penstabil E433 digunakan dalam industri kimia dalam had yang diukur dan ditentukan dengan ketat. Dipercayai bahawa apabila sejumlah besar penstabil E433 terkena tubuh manusia, kesan buruk terhadap kesihatan dan kehidupan normal dapat terjadi. Sebagai contoh, penstabil makanan E433 mendorong perkembangan reaksi alahan yang berterusan dan agak teruk, yang boleh disertai dengan sesak nafas, serangan asma, dan kerengsaan pada selaput lendir dan kulit seseorang. Sebagai tambahan kepada industri makanan, penstabil E433 telah menemukan penggunaan aktif dalam sektor kimia, farmakologi, dan industri.
Di dunia moden, hampir tidak ada orang yang tinggal yang hanya akan makan produk makanan semula jadi. Sekiranya anda tidak tinggal jauh dari peradaban, di suatu tempat di hutan, tundra, rimba atau tempat-tempat eksotik lain, maka nasihatnya adalah tidak mengikuti kehidupan tanpa bahan tambahan makanan (E-aditif). Setiap pengguna harus tahu bahawa mereka boleh berada dalam hampir semua produk dan mengambil kira fakta ini.
Artikel ini akan menjadi panduan berterusan anda untuk makanan tambahan makanan (lihat jadual di bawah). Ini akan membantu anda mencari maklumat yang diperlukan dengan cepat dan menentukan tahap bahaya produk yang dibeli.
Untuk menjawab dengan tepat persoalan bagaimana merawat penggunaan makanan dengan bahan tambahan makanan, perlu memahami dan menimbang keburukan dan kelebihan utama penggunaannya. Kelebihan - produk lebih baik dipelihara, mempunyai penampilan yang menggoda. Kekurangan - tubuh anda lesu dengan memproses pelbagai bahan kimia, secara sederhana - ia membahayakan kesihatan anda. Dan dengan dos penggunaan tertentu - ia sudah menjadi berbahaya.
Setiap orang mempunyai sikap mereka sendiri terhadap kesihatan dan keutamaan mereka dalam hidup. Banyak yang memahami penggunaan makanan tambahan setiap hari, dan sebaliknya, banyak yang sengaja menolak hampir semua barang di kedai. Tetapi hakikat bahawa tidak ada orang yang ingin diracuni akibat overdosis pelbagai bahan kimia atau habis kerana kelaparan sudah pasti. Oleh itu, nasihat utama adalah dengan teliti mempelajari komposisi yang ditunjukkan pada label makanan, dan mengetahui ukuran penggunaannya.
Juga mustahil untuk mempercayai secara membuta tuli bahawa kebenaran itu tertulis di label. Pengilang sering menambahkan bahan tambahan secara harfiah "oleh mata", yang boleh menyebabkan pembuatan produk dengan kepekatan yang berbahaya. Dan kebiasaannya pengeluar sengaja melampaui norma untuk menyembunyikan kekurangan produk (kebodohan, kualiti bahan mentah yang buruk).
Malangnya, komposisi yang tepat hanya terdapat di makmal moden khusus. Tugas pembeli adalah mengumpulkan maklumat yang ada mengenai produk dan membuat kesimpulan yang tepat. Semakin banyak pengalaman dan pengetahuan dalam menentukan kualiti produk makanan, semakin besar kemungkinan anda membeli produk berkualiti.
Harus dikatakan bahawa tidak semua bahan tambahan makanan adalah bahan kimia. Ada juga yang semula jadi, yang, bagaimanapun, jauh lebih kecil. Pada label, anda juga sering menemui frasa samar seperti "serupa dengan semula jadi". Jangan salah - makanan tambahan ini tidak semula jadi dan juga disintesis. Bahan tambahan semula jadi disintesis dengan cara yang serupa dengan bahan semula jadi. Dan bahan tambahan buatan adalah bahan yang tidak ada di alam semula jadi, tetapi boleh meniru rasa, warna, bau. Mereka perlu dilayan dengan sangat berhati-hati.
Belajar hidup dengan makanan tambahan
Anda tidak boleh fanatik untuk menghindari semua makanan dengan bahan tambahan, sama seperti anda tidak seharusnya menjadi pemakan kerepek dan pemakan Coca-Cola. Untuk mengurangkan kesan berbahaya bahan kimia pada kesihatan anda, ikuti petua berguna ini:
Makan sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari. Serat makanan (serat), zat yang disebut pektin (serat larut yang memberikan ketegasan) membantu tubuh membersihkan diri dari bahan toksik.
Jangan gunakan kimia semasa badan lemah (sakit, lemah daya tahan tubuh).
Dan sekali lagi mengenai ukuran - jangan makan banyak makanan dengan bahan tambahan makanan sekaligus. Tubuh dapat memproses kimia dalam jumlah terhad tertentu. Sekiranya norma penggunaan bahan kimia terlampaui, kesihatan manusia dapat terganggu dan rosak.
Elakkan makanan dengan warna terang yang luar biasa - tanda warna tiruan yang jelas. Pewarna juga boleh semula jadi. Tidak biasa untuk musim ini, sayur-sayuran dan buah-buahan segar yang diimport juga menjadi alasan untuk memikirkannya.
Elakkan daripada memaparkan bahan makanan yang mengandungi bahan kimia menjadi panas atau rawatan lain yang boleh menghasilkan bahan berbahaya. Sekiranya anda masih perlu memanaskan (menggoreng, misalnya), pertama-tama kaji komposisi produk dan kemungkinan reaksi bahannya. Aspartam pengganti gula (E-951), natrium nitrit (E-250) adalah contoh yang jelas apabila, apabila dipanaskan, bahan terbentuk yang jauh lebih berbahaya daripada bahan tambahan itu sendiri.
Maklumat mengenai bahan tambahan makanan - senjata di tangan pembeli
Setiap makanan tambahan mempunyai pengambilan harian (ADI) yang dibenarkan, yang mesti dipertimbangkan semasa membuat produk. Tetapi pengeluar tidak menunjukkan jisim bahan tambahan pada bungkusan barang dan tidak menunjukkan jumlah produk, di mana dos aditif yang dibenarkan tidak akan melebihi. Oleh itu, rata-rata pengguna tidak akan mendapat faedah daripada angka ADI.
Perlu diketahui: senarai semua ramuan produk (termasuk bahan tambahan makanan) yang tertera pada bungkusan disusun mengikut susunan kuantiti menurun. Dengan kata lain, produk mengandungi sebahagian besar ramuan yang disenaraikan pertama, dan yang paling penting - yang terakhir.
Berikut adalah jadual suplemen pemakanan, yang akan sangat berguna bagi pengguna dan akan membantunya dalam pilihan produk makanan yang tepat. Jadual sentiasa dikemas kini - data baru ditambahkan untuk setiap aditif makanan. Sekiranya tidak ada maklumat mengenai tahap bahaya, maka ini tidak bermaksud bahawa bahan tambahan itu selamat.
Perhatikan aditif yang diserlahkan dalam jadual dengan warna merah - sangat baik berbahaya dan dilarang... Sekiranya anda menjumpainya dalam komposisi makanan, segera tolak untuk membeli. Elakkan makanan dengan bahan tambahan berbahaya ditandakan dengan warna kuning. Tahap bahaya rata-rata harus menyedarkan pembeli untuk tidak selamat. Ia juga tidak wajar untuk bereksperimen dengan bahan tambahan "mencurigakan" dan tidak dibenarkan. Perhatikan aditif yang diserlahkan dengan warna merah - mereka sangat berbahaya dan dilarang... Sekiranya anda menjumpainya dalam komposisi makanan, segera tolak untuk membeli. Elakkan makanan dengan bahan tambahan berbahaya ditandakan dengan warna kuning. Tahap bahaya rata-rata harus menyedarkan pembeli untuk tidak selamat. Anda juga tidak boleh bereksperimen dengan bahan tambahan "mencurigakan" dan tidak dibenarkan.
Ingat bahawa kesan negatif zat terhadap kesihatan manusia berlaku jika tidak dimakan secara sederhana. Tidak ada bahan tambahan makanan yang benar-benar selamat dan berbahaya. Sebagai contoh, garam dan gula dianggap sebagai bahan tambahan yang selamat, tetapi apabila digunakan secara berlebihan, mereka boleh membahayakan tubuh manusia dengan ketara. Perkara yang sama berlaku untuk bahan tambahan berbahaya - dengan sedikit dos, badan anda dapat mengatasinya tanpa akibat. Jangan panik semasa mengkaji komposisi produk - berfikir dengan waras dan memilih yang terbaik.
Juga, ingat bahawa beberapa bahan tambahan tidak disetujui, bukan kerana bahaya dan bahaya, tetapi hanya kerana ujian yang diperlukan belum dijalankan.
Harap maklum bahawa pada label produk, bahan tambahan makanan boleh ditentukan dengan cara yang berbeza: dengan pengekodan, nama penuh atau sebahagian bahan, atau mungkin keduanya. Bahkan kodnya dapat dijelaskan dengan cara yang berbeza - melalui ruang, melalui tanda hubung, atau bersama. Contoh: E-101, E101, E 101. Anda boleh menemui komponen yang diperlukan dalam jadual, jika tidak mengikut kod, kemudian dengan nama.
Untuk mencari bahan tambahan makanan dengan cepat di dalam jadual, gunakan pintasan papan kekunci "CTRL + F"... Cukup tekan nombor atau nama. Jadual sentiasa dikemas kini dengan data baru.
Jadual - Bahan tambahan makanan dalam makanan
| Kod | Variasi kod | Nama penambah makanan | Tahap bahaya dan kesan kesihatan | Penggunaan |
|---|---|---|---|---|
| E-100 | E100, E 100, E-100 | Pewarna kurkumin kuning-oren - kurkumin | Selamat dan berguna. Mesti terhad dalam kuantiti. Dibenarkan | Produk tenusu, minyak |
| E-101 | E101, E 101, E-101 | Pewarna kuning riboflavin (vitamin B2) - riboflavin | Bahaya rendah dan mungkin berguna. Makanan tambahan ini boleh. Dibenarkan | Makanan bayi, minyak, roti |
| E-101a | E101a, E 101a, E-101a | Pewarna garam natrium kuning riboflavin-5-fosfat - riboflavin-5 "-fosfat natrium | Dibenarkan | Minuman, makanan bayi, bijirin |
| E-102 | E102, E 102, E-102 | Pewarna tartrazin kuning - tartrazine | Ia sangat berbahaya. Reaksi alahan, kesan negatif pada kanak-kanak. Migrain dan gangguan penglihatan. Diharamkan di beberapa negara | Ais krim, gula-gula, produk tenusu, minuman |
| E-103 | E103, E 103, E-103 | Pewarna alkanet merah, alkanin - alkanet | Berbahaya. Tumor barah. | |
| E-104 | E104, E 104, E-104 | Pewarna kuning-hijau kuning quinoline - kuning quinoline | Berbahaya. Penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi, | , minuman, gula-gula, permen karet, |
| E-105 | E105, E 105, E-105 | Pewarna kuning kuning kuat AB - AB kuning cepat | Berbahaya. Kesan toksik. Diharamkan di kebanyakan negara | Alat gula-gula, minuman |
| E-106 | E106, E 106, E-106 | Pewarna kuning riboflavin-5-sodium fosfat - riboflavin-5-sodium fosfat | Reaksi alergi, kesan negatif pada buah pinggang dan penglihatan. Diharamkan di kebanyakan negara | Produk tenusu, gula-gula |
| E-107 | E107, E 107, E-107 | Pewarna kuning kuning 2 G - kuning 2 G | Reaksi alahan. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-110 | E110, E 110, E-110 | Pewarna kuning-oren kuning FCF, oren-kuning S - matahari terbenam kuning FCF, oren Kuning S (laman web) | Ia sangat berbahaya. Reaksi alergi, karsinogen, kesan negatif pada kanak-kanak. Diharamkan di beberapa negara | Sos, makanan dalam tin, rempah, keropok, gula-gula, produk tenusu |
| E-111 | E111, E 111, E-111 | Pewarna oren oren alpha-naphthol - oren GGN | Berbahaya. Karsinogenik. Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-120 | E120, E 120, E-120 | Dye raspberry cochineal, asam karminik, carmines - cochineal, asid karminik, karmin | Tahap bahaya sederhana. | Produk tenusu, sosej, sos, gula-gula, minuman |
| E-121 | E121, E 121, E-121 | Pewarna merah sitrus merah 2 - sitrus merah 2 | Ia sangat berbahaya. Tumor barah. Diharamkan di kebanyakan negara | Mewarnai kulit jeruk |
| E-122 | E122, E 122, E-122 | Pewarna azorubin merah-coklat, karmoisin - azorubin, karmoisin | Ia sangat berbahaya. Penyakit saluran gastrousus, reaksi alahan. Diharamkan di beberapa negara | Gula-gula, minuman |
| E-123 | E123, E 123, E-123 | Pewarna merah gelap amaranth - amaranth | Ia sangat berbahaya. Tumor barah, reaksi alahan. Diharamkan di kebanyakan negara | Gula-gula, bijirin sarapan |
| E-124 | E124, E 124, E-124 | Dye ponceau red 4R (crimson 4R), cochineal red A - ponceau 4R, cochineal Red A | Berbahaya. Reaksi alahan. Dibenarkan | |
| E-125 | E125, E 125, E-125 | Ponceau merah, merah SX - ponceau SX | ||
| E-126 | E126, E 126, E-126 | Ponceau red pewarna 6R - ponceau 6R | Berbahaya. Tumor barah. Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-127 | E127, E 127, E-127 | Pewarna merah eritrosin - eritrosin | Berbahaya. Reaksi alahan | |
| E-128 | E128, E 128, E-128 | Pewarna merah merah 2G - merah 2G | Reaksi alergi, perubahan genetik, kanser, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-129 | E129, E 129, E-129 | Pewarna merah merah menawan AC - allura Red AC | Berbahaya. Reaksi alahan. Diharamkan di beberapa negara | |
| E-130 | E130, E 130, E-130 | Dye indanthrene blue RS - indanthrene blue RS | Tahap bahaya sederhana. Tumor barah, penyakit saluran gastrousus. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E 131 | E 131, E 131, E 131 | Dye blue dipatenkan V - paten biru v | Produk daging, minuman | |
| E-132 | E132, E 132, E-132 | Pewarna indigotin biru gelap, indigo carmine - indigotine, indigo carmine | Reaksi alahan. Dibenarkan | |
| E-133 | E133, E 133, E-133 | Pewarna biru gelap biru FCF - Biru FCF biru | Reaksi alahan. Dibenarkan | |
| E-140 | E140, E 140, E-140 | Pewarna hijau klorofil ichlorophyllins - chlorophylis dan chlorophyllins: chlorophylls chlorophyllins | Tahap bahaya yang rendah. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Krim, ais krim, sos |
| E-141 | E141, E 141, E-141 | Pewarna kompleks tembaga hijau klorofil ichlorophyllins - kompleks tembaga klorofil | Mencurigakan. | Produk tenusu |
| E-142 | E142, E 142, E-142 | Pewarna hijau hijau S - hijau S | Tahap bahaya sederhana. Tumor barah, reaksi alahan. Dibenarkan | |
| E-143 | E143, E 143, E-143 | Pewarna hijau hijau yang kuat FCF - Hijau yang cepat FCF | Diharamkan di kebanyakan negara | Sayuran dan buah-buahan dalam tin, sos, ais krim, gula-gula, perasa, makanan ringan kering |
| E-150a | E150a, E 150a, E-150a | Warna gula perang berwarna I simple (karamel sederhana) - karamel biasa | Tahap bahaya sederhana. Penyakit saluran gastrousus. | Minuman, gula-gula, ais krim |
| E-150b | E150b, E 150b, E-150b | Pewarna gula merah II, diperolehi oleh teknologi "alkali-sulfite" - karamel sulfat kaustik | Minuman, mentega coklat | |
| E-150s | E150c, E 150c, E-150c | Warna gula perang berwarna III, diperolehi oleh teknologi "ammonia" - karamel ammonia | Tahap bahaya sederhana. Penyakit saluran gastrousus. Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Sos, gula-gula, minuman |
| E-150d | E150d, E 150d, E-150d | Pewarna gula merah IV yang diperolehi oleh teknologi "ammonia-sulfite" - sulfam ammonia karamel | Tahap bahaya sederhana. Penyakit saluran gastrousus. Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Sos, gula-gula, minuman |
| E-151 | E151, E 151, E-151 | Dye hitam hitam BN yang cemerlang, PN hitam - BN hitam yang cemerlang, PN hitam | Penyakit saluran gastrousus, kulit, reaksi alergi. Diharamkan di beberapa negara | Produk tenusu, ais krim, gula-gula, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin, minuman, perasa, sos |
| E-152 | E152, E 152, E-152 | Batu arang hitam pewarna (sintetik) - karbon hitam (hidrokarbon) | Tahap bahaya sederhana. Tumor barah, penyakit saluran gastrousus. Dibenarkan | Keju, produk gula-gula |
| E-153 | E153, E 153, E-153 | Pewarna arang batu sayur - karbon sayuran | Tahap bahaya sederhana. Boleh membahayakan kanak-kanak. Tumor barah, penyakit saluran gastrousus. Makanan tambahan ini | Minuman, gula-gula |
| E-154 | E154, E 154, E-154 | Pewarna coklat coklat FK - coklat FK | Berbahaya. Gangguan usus, gangguan tekanan darah, reaksi alahan, kesan negatif pada kanak-kanak. Dilarang | Daging salai, ikan dalam tin, kerepek. (Maklumat lebih terperinci - di bahagian laman web) |
| E-155 | E155, E 155, E-155 | Pewarna coklat coklat coklat HT - coklat HT | ||
| E-160a | E160a, E 160a, E-160a | Pewarna karoten kuning-oren: b-karotena sintetik, ekstrak karotena semula jadi, provitamin A - karoten: ekstrak semula jadi beta-karoten (sintetik) | Minuman, gula-gula, produk tenusu, | |
| E-160b | E160b, E 160b, E-160b | Pewarna annatto kuning, bixin, norbixin - annatto, bixin, norbixin | Tahap bahaya yang rendah. Reaksi alahan. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Produk tenusu, keju, minyak, rempah, roti bakar, ikan salai, kerepek |
| E-160s | E160s, E 160c, E-160c | Ekstrak paprika oren pewarna, capsantin, capsorubin - ekstrak paprika, capsanthin, capsorubin | Dibenarkan | |
| E-160d | E160d, E 160d, E-160d | Pewarna merah likopena - likopena | ||
| E-160e | E160e, E 160e, E-160e | Pewarna kuning-oren b-apo-8-karotenaldehid (C 30) - beta-apo-8'-karotenal (C 30) | Dibenarkan | |
| E-160f | E160f, E 160f, E-160f | Pewarna etil ester kuning-oren asid b-apo-8-karotenik (C30) - etil ester asid beta-apo-8'-karotenik (C 30) | Mencurigakan. Keju. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-161a | E161a, E 161a, E-161a | Warna kuning Flavoxanthin - flavoxanthin | Penyakit saluran gastrousus. Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-161b | E161b, E 161b, E-161b | Pewarna kuning lutein - lutein | Selamat dan berguna. Penyakit saluran gastrousus. Dibenarkan | |
| E-161s | E161s, E 161s, E-161s | Pewarna kuning cryptoxanthin - cryptoxanthin | Tahap bahaya sederhana. | |
| E-161d | E161d, E 161d, E-161d | Pewarna kuning Rubixanthin - rubixanthin | Penyakit saluran gastrousus. Diharamkan di beberapa negara | |
| E-161e | E161e, E 161e, E-161e | Pewarna kuning Violoxanthin - violoxanthin | Penyakit saluran gastrousus. Diharamkan di beberapa negara | |
| E-161f | E161f, E 161f, E-161f | Pewarna kuning Rhodoxanthin - rhodoxanthin | Penyakit saluran gastrousus. Diharamkan di beberapa negara | |
| E-161g | E161g, E 161g, E-161g | Pewarna oren canthaxanthin - canthaxanthin | Penyakit saluran gastrousus. Dibenarkan | |
| E-161h | E161h, E 161h, E-161h | Pewarna oren Zeaxanthin - zeaxanthin | Diharamkan di beberapa negara | |
| E-161i | E161i, E 161i, E-161i | Warna kuning Citranaxanthin - citranaxanthin | Diharamkan di beberapa negara | |
| E-161j | E161j, E 161j, E-161j | Pewarna kuning Astaxanthin - astaxanthin | Diharamkan di beberapa negara | |
| E-162 | E162, E 162, E-162 | Pewarna merah bit merah, betanin - bit merah, betanin | Makanan beku dan kering, sosej, gula-gula, minuman | |
| E-163 | E163, E 163, E-163 | Pewarna antosianin merah-ungu - antosianin | Selamat dan berguna. Dibenarkan | Kue gula-gula, yogurt, minuman |
| E-164 | E164, E 164, E-164 | Pewarna oren - safron | Tahap bahaya yang rendah. Kesan toksik (keracunan). Diharamkan di beberapa negara | Rempah, gula-gula, teh, kopi, pastri |
| E-165 | E165, E 165, E-165 | Dye gardenia blue - gardenia blue | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-166 | E166, E 166, E-166 | Pewarna cendana oren - cendana | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-170 | E170, E 170, E-170 | Pewarna kalsium karbonat putih - kalsium karbonat | Tahap bahaya yang rendah. Kesan toksik. Dibenarkan | |
| E-171 | E171, E 171, E-171 | Pewarna titanium dioksida putih - titanium dioksida | Mencurigakan. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Dibenarkan | Sarapan pagi cepat, |
| E-172 | E172, E 172, E-172 | Pewarna oksida besi dan hidroksida hitam, merah, kuning - besi oksida dan hidroksida (laman web) | Dibenarkan | |
| E-173 | E173, E 173, E-173 | Aluminium logam pewarna - aluminium | Mencurigakan. Penyakit hati. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-174 | E174, E 174, E-174 | Pewarna logam perak - perak | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-175 | E175, E 175, E-175 | Pewarna logam logam - emas | Sifat hypoallergenic. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Gula-gula, minuman beralkohol |
| E-180 | E180, E 180, E-180 | Pewarna merah ruby VK - lithol rubine BK | Berbahaya. Penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-181 | E181, E 181, E-181 | Pewarna tanin makanan kuning-putih - tanin, gred makanan | Tahap bahaya yang rendah. Kerengsaan sistem pencernaan. Dibenarkan | Memberi minuman astringency dan astringency |
| E-182 | E182, E 182, E-182 | Pewarna merah (berasid) atau biru (alkali) orseil, orsin - orchil | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-200 | E200, E 200, E-200 | Pengawet asid sorbik - asid sorbik | Tahap bahaya yang rendah. Reaksi alergi, merosakkan vitamin B12 dalam badan, kesan negatif pada kanak-kanak. Dibenarkan | Keju, gula-gula, marjerin, mentega, pengawet, roti dalam pembungkusan, buah-buahan kering, krim untuk produk tepung (Untuk maklumat lebih lanjut, lihat bahagian laman web) |
| E-201 | E201, E 201, E-201 | Natrium sorbat pengawet | Berbahaya. Reaksi alahan, kesan negatif pada kanak-kanak. Dibenarkan | Keju, lemak dan minyak sayuran (kecuali zaitun), marjerin, mentega, ladu mengisi, mayonis, roti bakar |
| E-202 | E202, E 202, E-202 | Pengawet kalium sorbat | Tahap bahaya yang rendah. Reaksi alahan, kesan negatif pada kanak-kanak. Dibenarkan | Keju, lemak dan minyak sayuran (kecuali zaitun), marjerin, ladu mengisi, mayonis, roti bakar |
| E-203 | E203, E 203, E-203 | Kalsium sorbat pengawet | Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Dibenarkan | Keju, lemak dan minyak sayuran (kecuali zaitun), mentega, ladu mengisi, mayonis, roti bakar |
| E-209 | E209, E 209, E-209 | Heptyl ester pengawet asid para-hydroxybenzoic - heptyl p-hydroxybenzoate | Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara (Maklumat lebih terperinci - di bahagian laman web laman web ini) | |
| E-210 | E210, E 210, E-210 | Asid benzoat pengawet - asid benzoat | Tumor barah, reaksi alergi, karsinogen kuat, boleh menyebabkan batu karang, kesan negatif pada kanak-kanak. Dibenarkan | Sos (mayonis, saus tomat), produk ikan, ikan dalam tin, minuman ringan, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin, minuman |
| E-211 | E211, E 211, E-211 | Pengawet natrium benzoat | Ia sangat berbahaya. Tumor barah, reaksi alahan, kesan negatif pada kanak-kanak. Dibenarkan | Produk daging dan ikan, pengawet, kaviar, sos, marjerin, minuman, gula-gula |
| E-212 | E212, E 212, E-212 | Pengawet kalium benzoat | Tumor barah, reaksi alahan, kesan negatif pada kanak-kanak. Dibenarkan | |
| E-213 | E213, E 213, E-213 | Pengawet kalsium benzoat - kalsium benzoat | Kanser, reaksi alergi, gangguan usus, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Sos (mayonis, saus tomat), produk ikan, ikan kalengan, kaviar, minuman ringan, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin, minuman |
| E-214 | E214, E 214, E-214 | Etil ester pengawet asid para-hidroksibenzoat - etil p-hidroksibenzoat | ||
| E-215 | E215, E 215, E-215 | Pengawet untuk garam natrium etil ester para-hidroksibenzoat - natrium etil p-hidroksibenzoat | Tumor barah, reaksi alahan, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-216 | E216, E 216, E-216 | Propyl ester pengawet asid para-hydroxybenzoic - propyl p-hydroxybenzoate | Ia sangat berbahaya. Tumor barah, reaksi alahan, kesan negatif pada kanak-kanak. Diharamkan di kebanyakan negara | Sosej, gula-gula |
| E-217 | E217, E 217, E-217 | Pengawet garam natrium propil ester propil ester propil ester - natrium propil p-hidroksibenzoat | Ia sangat berbahaya. Kanser, reaksi alergi, gangguan usus, kesan negatif pada kanak-kanak. Diharamkan di kebanyakan negara | Sosej, gula-gula (Untuk maklumat lebih lanjut, lihat bahagian laman web) |
| E-218 | E218, E 218, E-218 | Metil ester pengawet asid para-hidroksibenzoat - metil p-hydroxybenzoate | Reaksi alahan, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-219 | E219, E 219, E-219 | Natrium metil p-hydroxybenzoate pengawet natrium metil p-hydroxybenzoate | Tumor barah, reaksi alahan, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Sos (mayonis, saus tomat), ikan dalam tin, kaviar |
| E-220 | E220, E 220, E-220 | Pengawet sulfur dioksida - sulfur dioksida (asid sulfur, gas) | Pemeliharaan produk daging, buah-buahan dan buah-buahan kering (sangat sering digunakan untuk). Pembasmian kuman bekas | |
| E-221 | E221, E 221, E-221 | Pengawet natrium sulfit - natrium sulfit | Penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi, menjengkelkan saluran pernafasan, kesan negatif pada kanak-kanak. Dibenarkan | Pembasmian kuman bekas |
| E-222 | E222, E 222, E-222 | Pengawet natrium hidrogen sulfit - natrium hidrogen sulfit | Berbahaya. Penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi, menjengkelkan saluran pernafasan, kesan negatif pada kanak-kanak. Dibenarkan | Pembasmian kuman bekas |
| E-223 | E223, E 223, E-223 | Pengawet natrium pirosulfit - natrium metabisulfit | Berbahaya. Penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi, menjengkelkan saluran pernafasan, kesan negatif pada kanak-kanak. Dibenarkan | Minuman, gula-gula. Pembasmian kuman bekas |
| E-224 | E224, E 224, E-224 | Pengawet kalium metabisulfit | Berbahaya. Penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi, menjengkelkan saluran pernafasan, kesan negatif pada kanak-kanak. Dibenarkan | ... Pembasmian kuman bekas |
| E-225 | E225, E 225, E-225 | Pengawet kalium sulfat | Pembasmian kuman bekas | |
| E-226 | E226, E 226, E-226 | Pengawet kalsium sulfit - kalsium sulfit | Penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi, menjengkelkan saluran pernafasan, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Pembasmian kuman bekas |
| E-227 | E227, E 227, E-227 | Pengawet kalsium hidrogen sulfit - kalsium hidrogen sulfit | Penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi, menjengkelkan saluran pernafasan, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Pembasmian kuman bekas |
| E-228 | E228, E 228, E-228 | Pengawet kalium hidrogen sulfit (kalium bisulfit) - kalium hidrogen sulfit | Berbahaya. Penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi, menjengkelkan saluran pernafasan, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Pembasmian kuman bekas |
| E-230 | E230, E 230, E-230 | Pengawet biphenyl, diphenyl - biphenyl, diphenyl | ||
| E-231 | E231, E 231, E-231 | Pengawet orthophenyl phenol - orthophenyl phenol | Tumor barah, reaksi alergi, penyakit kulit, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-232 | E232, E 232, E-232 | Pengawet natrium orthophenyl phenol | Tumor barah, reaksi alergi, penyakit kulit, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-233 | E233, E 233, E-233 | Pengawet Thiabendazole - thiabendazole | Berbahaya. Tumor barah, reaksi alergi, penyakit kulit, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | , buah - menghalang perkembangan acuan. |
| E-234 | E234, E 234, E-234 | Pengawet Nisin - nisin | Tahap bahaya sederhana. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | , daging dan sayur-sayuran dalam tin, minyak dan lemak, selongsong produk, wain, bir, barangan bakar |
| E-235 | E235, E 235, E-235 | Pengawet natamycin (pimaricin) - natamycin (pimaricin) | Tahap bahaya sederhana. Penyakit saluran gastrousus, reaksi alergi, kesan negatif pada kanak-kanak. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Produk tenusu (keju, susu pekat), daging dan sayur-sayuran dalam tin, minyak dan lemak, kulit produk |
| E-236 | E236, E 236, E-236 | Asid formik pengawet - asid formik | Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Diharamkan di beberapa negara | |
| E-237 | E237, E 237, E-237 | Pengawet sodium formate | Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Minuman, sayur-sayuran dalam tin |
| E-238 | E238, E 238, E-238 | Pengawet kalsium format - kalsium format | Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Minuman, sayur-sayuran dalam tin |
| E-239 | E239, E 239, E-239 | Pengawet hexamethylenetetramine (urotropine) - hexamethylene tetramine | Berbahaya. Tumor barah, reaksi alergi, penyakit kulit, kesan negatif pada kanak-kanak. Tidak dibenarkan | Keju, kaviar dalam tin |
| E-240 | E240, E 240, E-240 | Pengawet formaldehid - formaldehid | Ia sangat berbahaya. Tumor barah, kesan toksik, reaksi alahan, kejang sistem saraf, kesan negatif pada kanak-kanak. Diharamkan di kebanyakan negara | Daging, sosej, gula-gula, minuman |
| E-241 | E241, E 241, E-241 | Pengawet gusi Guaiac - gum guaicum | Mencurigakan. Penyakit saluran gastrousus. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-242 | E242, E 242, E-242 | Pengawet dimetil karbonat - dimetil karbonat | Berbahaya. Dibenarkan | |
| E-249 | E249, E 249, E-249 | Pengawet kalium nitrit | Tumor barah mempunyai kesan negatif pada tubuh anak. Dibenarkan | Daging salai |
| E-250 | E250, E 250, E-250 | Pengawet natrium nitrit - natrium nitrit | Tahap bahaya sederhana. Mereka menyebabkan pelbagai reaksi alergi dan keradangan, sakit kepala, kolik hepatik, mudah marah dan keletihan. Meningkatkan tekanan darah. Mungkin karsinogenik. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Dibenarkan | |
| E-251 | E251, E 251, E-251 | Pengawet natrium nitrat | Mereka menyebabkan pelbagai reaksi alergi dan keradangan, sakit kepala, kolik hepatik, mudah marah dan keletihan. Meningkatkan tekanan darah. Mungkin karsinogenik. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Dibenarkan | Produk salai, sosej |
| E-252 | E252, E 252, E-252 | Pengawet kalium nitrat | Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Daging salai |
| E-260 | E260, E 260, E-260 | Pengawet asid asetik- asid asetik | Tahap bahaya yang rendah. Kesan toksik. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Dibenarkan | Makanan dalam tin, makanan bakar, gula-gula, mayonis, |
| E-261 | E261, E 261, E-261 | Pengawet kalium asetat | Kesan negatif terhadap fungsi buah pinggang, kesan negatif pada kanak-kanak. Dibenarkan | |
| E-262 | E262, E 262, E-262 | Pengawet natrium asetat: natrium asetat, natrium hidroketat (natrium diasetat) - natrium asetat natrium asetat natrium hidrogen asetat (natrium diasetat) | Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Dibenarkan | |
| E-263 | E263, E 263, E-263 | Pengawet kalsium asetat - kalsium asetat | Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-264 | E264, E 264, E-264 | Pengawet amonium asetat - ammonium asetat | Boleh menyebabkan masalah loya dan gastrousus. Tidak diluluskan untuk digunakan di Rusia. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-265 | E265, E 265, E-265 | Asid dehidroasetik pengawet - asid dehidroasetik | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-266 | E266, E 266, E-266 | Natrium dehidroasetat pengawet | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-270 | E270, E 270, E-270 | Pengawet asid laktik - asid laktik | Berbahaya. Berbahaya untuk kanak-kanak. Beban pada buah pinggang. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Produk tenusu, sos, roti, crouton |
| E-280 | E280, E 280, E-280 | Pengawet asid propionik - asid propionik | Tumor barah. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Dibenarkan | |
| E-281 | E281, E 281, E-281 | Pengawet natrium propionat | Produk tenusu, sos, kedai roti | |
| E-282 | E282, E 282, E-282 | Pengawet kalsium propionat - kalsium propionat | Tumor barah. Mereka mencetuskan kekejangan saluran otak. Boleh menyebabkan migrain. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Produk tenusu, sos, kedai roti |
| E-283 | E283, E 283, E-283 | Pengawet kalium propionat | Tumor barah. Mereka mencetuskan kekejangan saluran otak. Boleh menyebabkan migrain. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Produk tenusu, sos, kedai roti |
| E-284 | E284, E 284, E-284 | Pengawet asid borik - asid borik | Reaksi alahan. Dibenarkan | |
| E-285 | E285, E 285, E-285 | Natrium tetraborat pengawet (boraks) | Dibenarkan | |
| E-290 | E290, E 290, E-290 | Karbon dioksida pengawet | Minuman beralkohol dan bukan alkohol | |
| E-296 | E296, E 296, E-296 | Asid malik pengawet - asid malik | Tahap bahaya yang rendah. Kesan negatif pada badan anak. Dibenarkan | Minuman beralkohol dan bukan alkohol, gula-gula |
| E-297 | E297, E 297, E-297 | Pengawet asid fumarat - asid fumarat | Tahap bahaya yang rendah. Dibenarkan | Minuman ringan, gula-gula, roti bakar, puding curd |
| E-300 | E300, E 300, E-300 | Antioksidan (antioksidan) asid askorbik, vitamin C - asid askorbik | Bahaya rendah dan mungkin berguna. Reaksi alergi, kesan negatif pada saluran kencing, cirit-birit. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Daging dan ikan dalam tin, gula-gula |
| E-301 | E301, E 301, E-301 | Antioksidan (antioksidan) garam natrium asid askorbik (natrium askorbat) - natrium askorbat | Bahaya rendah dan mungkin berguna. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Produk daging dan ikan |
| E-302 | E302, E 302, E-302 | Antioksidan (antioksidan) garam kalsium asid askorbik (kalsium askorbat) - kalsium askorbat | Mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-303 | E303, E 303, E-303 | Antioksidan (antioksidan) kalium askorbat - kalium askorbat | Mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-304 | E304, E 304, E-304 | Antioksidan (antioksidan) ascorbyl palmitate - ascorbyl palmitate | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Minyak, produk tenusu |
| E-305 | E305, E 305, E-305 | Antioksidan (antioksidan) ascorbyl stearate - ascorbyl stearate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-306 | E306, E 306, E-306 | Antioksidan (antioksidan) pekat campuran tokoferol - pekat tokoferol campuran | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-307 | E307, E 307, E-307 | Antioksidan (antioksidan) a-tokoferol, sejenis vitamin E tiruan - alpha-tokoferol (laman web) | Selamat dan berguna. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Minyak, produk tenusu |
| E-308 | E308, E 308, E-308 | Antioksidan (antioksidan) g-tokoferol sintetik, sejenis vitamin E buatan - gamma-tokoferol sintetik | Mencurigakan. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO | Minyak, produk tenusu |
| E-309 | E309, E 309, E-309 | Antioksidan (antioksidan) d-tokoferol sintetik, sejenis vitamin E buatan - delta-tokoferol sintetik | Mencurigakan. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO | Minyak, produk tenusu |
| E-310 | E310, E 310, E-310 | Antioksidan (antioksidan) propil gallate - propyl gallate | Kesan buruk pada kulit, ruam. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-311 | E311, E 311, E-311 | Antioksidan (antioksidan) oktil gallate - oktil gallate | ||
| E-312 | E312, E 312, E-312 | Antioksidan (antioksidan) dodecyl gallate - dodecyl gallate | Reaksi alergi, penyakit saluran gastrousus, reaksi alahan pada kulit, kesan negatif terhadap sistem saraf... Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-313 | E313, E 313, E-313 | Antioksidan (antioksidan) ethyl gallate - ethyl gallate | Penyakit saluran gastrousus. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-314 | E314, E 314, E-314 | Resin guaiac antioksidan (antioksidan) | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-315 | E315, E 315, E-315 | Asid erythorbic (iso-askorbik) antioksidan (antioksidan) - asid erythorbic (isoascorbic) | Dibenarkan | |
| E-316 | E316, E 316, E-316 | Antioksidan (antioksidan) natrium eritrorbat | Dibenarkan | |
| E-317 | E317, E 317, E-317 | Antioksidan (antioksidan) kalium isoascorbate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-318 | E318, E 318, E-318 | Antioksidan (antioksidan) kalsium isoascorbate - kalsium isoascorbate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-319 | E319, E 319, E-319 | Antioksidan (antioksidan) butylhydroquinone tersier | Dibenarkan | |
| E-320 | E320, E 320, E-320 | Antioksidan (antioksidan) butylated hydroxyanisole (BHA) | Daging, gula-gula | |
| E-321 | E321, E 321, E-321 | Antioksidan (antioksidan) hidroksitoluena butilasi (BHT) | Berbahaya. Penyakit saluran gastrousus, hati, reaksi alergi. Meningkatkan kandungan kolesterol. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Minyak dan lemak, produk ikan, bir |
| E-322 | E322, E 322, E-322 | Antioksidan (antioksidan) lesitin - lesitin | Tahap bahaya yang rendah. Penyakit saluran gastrousus dan hati. Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Minyak dan lemak, produk tenusu, barangan bakar |
| E-323 | E323, E 323, E-323 | Antioksidan (antioksidan) anoxomer - anoxomer | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-324 | E324, E 324, E-324 | Antioksidan (antioksidan) ethoxyquin - ethoxyquin | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-325 | E325, E 325, E-325 | Antioksidan (antioksidan) natrium laktat | Tahap bahaya yang rendah. Memudaratkan orang dengan intoleransi laktosa. Mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Minuman, biskut, produk daging, sayur-sayuran dalam tin |
| E-326 | E326, E 326, E-326 | Antioksidan (antioksidan) kalium laktat - kalium laktat | Makanan bayi, produk tenusu (keju), biskut, gula-gula | |
| E-327 | E327, E 327, E-327 | Antioksidan (antioksidan) kalsium laktat | Tahap bahaya yang rendah. Memudaratkan orang dengan intoleransi laktosa. Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Gula-gula, sayur-sayuran dalam tin |
| E-328 | E328, E 328, E-328 | Antioksidan (antioksidan) amonium laktat - amonium laktat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-329 | E329, E 329, E-329 | Antioksidan (antioksidan) magnesium laktat - magnesium laktat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-330 | E330, E 330, E-330 | Antioksidan (antioksidan) asam limau- asid sitrik | Tahap bahaya yang rendah. Tumor barah. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Minuman, barangan bakar, pastri |
| E-331 | E331, E 331, E-331 | Antioksidan (antioksidan) natrium sitrat: natrium sitrat monosodium sitrat, natrium sitrat tidak disubstitusi, natrium sitrat trisodium sitrat - natrium sitrat monosodium sitrat disodium sitrat trisodium sitrat | Tahap bahaya yang rendah. Tekanan darah meningkat. Dibenarkan | Minuman, gula-gula, produk tenusu |
| E-332 | E332, E 332, E-332 | Antioksidan (antioksidan) kalium sitrat: monopotassium sitrat, kalium sitrat tidak disubstitusi, kalium sitrat trisubstitusi - kalium sitrat monopotassium sitrat dipotassium sitrat tripotassium sitrat | Dibenarkan | |
| E-333 | E333, E 333, E-333 | Antioksidan (antioksidan) kalsium sitrat: kalsium sitrat monosubstitusi, kalsium sitrat dibasik, kalsium sitrat trisubstitusi - kalsium sitrat monokalsium sitrat dicalcium sitrat tricalcium sitrat | Dibenarkan | |
| E-334 | E334, E 334, E-334 | Antioksidan (antioksidan) asid tartarik ((L +) -) - asid tartarik (L (+) -) | Dibenarkan | |
| E-335 | E335, E 335, E-335 | Antioksidan (antioksidan) sodium tartrates: sodium tartrate monosodium tartrate, sodium tartrate disodium tartrate - sodium tartrates monosodium tartrate disodium tartrate | Dibenarkan | |
| E-336 | E336, E 336, E-336 | Antioksidan (antioksidan) kalium tartrat: kalium tartrate monopotassium, potassium tartrate disubstituted - potassium tartrates monopotassium tartrate dipotassium tartrate | Dibenarkan | |
| E-337 | E337, E 337, E-337 | Antioksidan (antioksidan) natrium kalium tartrat | Dibenarkan | |
| E-338 | E338, E 338, E-338 | Antioksidan (antioksidan) asid fosforik - asid fosforik | Penyakit saluran gastrousus. Dibenarkan | |
| E-339 | E339, E 339, E-339 | Antioksidan (antioksidan) natrium ortofosfat: natrium ortofosfat monosodium ortofosfat natrium ortofosfat natrium ortofosfat disodium ortofosfat trisodium ortofosfat | Penyakit saluran gastrousus. Dibenarkan | |
| E-340 | E340, E 340, E-340 | Antioksidan (antioksidan) kalium ortofosfat: monopotassium orthophosphate, monopotassium orthophosphate, potassium orthophosphate yang tidak disubstitusi, kalium ortophosphates monopotassium ortophosphate dipotassium ortophosphate tripotassium ortophosphate | Penyakit saluran gastrousus. Dibenarkan | |
| E-341 | E341, E 341, E-341 | Antioksidan (antioksidan) kalsium ortofosfat: monokalsium ortofosfat monosubstitusi, kalsium ortofosfat tidak disubstitusi, kalsium ortofosfat - fosfat monokalsium ortofosfat dicalcium ortophosphate tricalcium ortophosphate | Penyakit saluran gastrousus. Dibenarkan | |
| E-342 | E342, E 342, E-342 | Antioksidan (antioksidan) ortofosfat amonium: ortofosfat mono-amonium, ortofosfat amonium tidak disubstitusi - amonium fosfat monoammonium ortofosfat diammonium ortofosfat | Dibenarkan | |
| E-343 | E343, E 343, E-343 | Antioksidan (antioksidan) magnesium ortofosfat: monosubstitusi magnesium ortofosfat, magnesium ortofosfat tidak disubstitusi, magnesium ortofosfat trisubstitusi - magnesium ortofosfat: monomagnesium ortofosfat dimagnesium ortophosphate trimagnesium ortophosphate | ||
| E-344 | E344, E 344, E-344 | Antioksidan (antioksidan) lesitin sitrat - lecitin sitrat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-345 | E345, E 345, E-345 | Antioksidan (antioksidan) magnesium sitrat - magnesium sitrat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-349 | E349, E 349, E-349 | Antioksidan (antioksidan) ammonium malate - ammonium malate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-350 | E350, E 350, E-350 | Antioksidan (antioksidan) natrium malat: sodium malate, sodium malate monosodium malates sodium malate sodium hydrogen malate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-351 | E351, E 351, E-351 | Antioksidan (antioksidan) kalium malat - kalium malat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-352 | E352, E 352, E-352 | Kalsium malat antioksidan (antioksidan): kalsium malat, kalsium malat monosubstitusi - kalsium malat kalsium malat kalsium hidrogen malat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-353 | E353, E 353, E-353 | Asid metatartarik antioksidan (antioksidan) - asid metatartarik | Dibenarkan | |
| E-354 | E354, E 354, E-354 | Antioksidan (antioksidan) kalsium tartrate - kalsium tartrate | Dibenarkan | |
| E-355 | E355, E 355, E-355 | Antioksidan (antioksidan) asid adipik - asid adipik | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-356 | E356, E 356, E-356 | Antioksidan (antioksidan) natrium adipat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-357 | E357, E 357, E-357 | Antioksidan (antioksidan) kalium adipat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-359 | E359, E 359, E-359 | Antioksidan (antioksidan) amonium adipat - amonium adipat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-363 | E363, E 363, E-363 | Antioksidan (antioksidan) asid succinic - asid succinic | Selamat. Dibenarkan | Gula-gula, sup, minuman kering |
| E-365 | E365, E 365, E-365 | Antioksidan (antioksidan) natrium fumarat - natrium fumarat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-366 | E366, E 366, E-366 | Antioksidan (antioksidan) kalium fumarat - kalium fumarat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-367 | E367, E 367, E-367 | Antioksidan (antioksidan) kalsium fumarat - kalsium fumarat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-368 | E368, E 368, E-368 | Antioksidan (antioksidan) amonium fumarat - ammonium fumarat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-370 | E370, E 370, E-370 | Antioksidan (antioksidan) 1,4-heptonollactone - 1,4-heptonolactone | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-375 | E375, E 375, E-375 | Antioksidan (antioksidan) asid nikotinik - asid nikotinik | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-380 | E380, E 380, E-380 | Antioksidan (antioksidan) amonium sitrat (garam amonium asid sitrik) - ammonium sitrat (laman web) | Dibenarkan | |
| E-381 | E381, E 381, E-381 | Antioksidan (antioksidan) amonium besi sitrat - ferrik ammonium sitrat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-383 | E383, E 383, E-383 | Antioksidan (antioksidan) kalsium gliserofosfat - kalsium gliserofosfat | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-384 | E384, E 384, E-384 | Campuran antioksidan (antioksidan) isopropil sitrat - isopropil sitrat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-385 | E385, E 385, E-385 | Antioksidan (antioksidan) kalsium disodium ethylene diamine triacetic acid (CaNa2 EDTA) - kalsium disodium ethylene diamine tetra-asetat (kalsium disodium EDTA) | Dibenarkan | |
| E-386 | E386, E 386, E-386 | Antioksidan (antioksidan) disodium ethylene diamine tetraacetate - disodium ethylene diamine tetra-asetat | Dibenarkan | |
| E-387 | E387, E 387, E-387 | Antioksidan (antioksidan) oxystearin - oxystearin | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-388 | E388, E 388, E-388 | Antioksidan (antioksidan) asid thiopropionic - asid thiodipropionic | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-389 | E389, E 389, E-389 | Antioksidan (antioksidan) dilauryl thiodipropionate - dilauryl thiodipropionate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-390 | E390, E 390, E-390 | Antioksidan (antioksidan) distearyl thiodipropionate - dustearyl thiodipropionate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-391 | E391, E 391, E-391 | Antioksidan (antioksidan) asid fitik - asid fitik | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-392 | E392, E 392, E-392 | Ekstrak rosemary antioksidan (antioksidan) - ekstrak rosemary | Dibenarkan | |
| E-399 | E399, E 399, E-399 | Antioksidan (antioksidan) kalsium lactobionate - kalsium lactobionate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-400 | E400, E 400, E-400 | Asid alginik pengemulsi - asid alginik | Berbahaya. Dibenarkan | |
| E-401 | E401, E 401, E-401 | Pengemulsi natrium alginat | Berbahaya. Dibenarkan | |
| E-402 | E402, E 402, E-402 | Pengemulsi kalium alginat - kalium alginat | Berbahaya. Dibenarkan | |
| E-403 | E403, E 403, E-403 | Pengemulsi amonium alginat - amonium alginat | Berbahaya. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-404 | E404, E 404, E-404 | Pengemulsi kalsium alginat - kalsium alginat | Berbahaya. Dibenarkan | |
| E-405 | E405, E 405, E-405 | Pengemulsi propana-1,2-diol alginat - propan-1,2-diol alginat | Berbahaya. Dibenarkan | |
| E-406 | E406, E 406, E-406 | Penstabil Agar - agar | Selamat. Dibenarkan | Gula-gula, makanan dalam tin, makanan bakar |
| E-407 | E407, E 407, E-407 | Carrageenan dan garamnya | Produk tenusu, keju, ais krim, gula-gula, | |
| E-407a | E407a, E 407a, E-407a | Rumpai laut yang diproses pengemulsi - rumput laut eucheuma yang diproses | Dibenarkan | |
| E-408 | E408, E 408, E-408 | Stabilizer, penebal, pengemulsi yeast glycan bakers - bakers yeast glycan (laman web) | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-409 | E409, E 409, E-409 | Penstabil, pemekat, pengemulsi arabinogalactan - arabinogalactan | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-410 | E410, E 410, E-410 | Gula kacang belalang pengemulsi - permen karbohidrat | Selamat. Dibenarkan | Produk tenusu, ais krim, makanan dalam tin, produk roti |
| E-411 | E411, E 411, E-411 | Penstabil gusi oat - gusi oat | Dibenarkan | |
| E-412 | E412, E 412, E-412 | Penstabil guar gum - guar gum | Selamat. Dibenarkan | Produk tenusu, ais krim, gula-gula, minuman, makanan dalam tin |
| E-413 | E413, E 413, E-413 | Tragacait pengemulsi - tragacanth | Dibenarkan | |
| E-414 | E414, E 414, E-414 | Emulsifier gum arabic - gusi akasia (gum arabic) | Selamat. Dibenarkan | Produk tenusu, gula-gula, ais krim, krim, minuman |
| E-415 | E415, E 415, E-415 | Penstabil gusi Xanthan - gusi xanthan | Gula-gula, sos, makanan bakar, produk tenusu | |
| E-416 | E416, E 416, E-416 | Gula karaya pengemulsi - karaya gusi | Dibenarkan | |
| E-417 | E417, E 417, E-417 | Gula penstabil tare - gusi tara | Dibenarkan | |
| E-418 | E418, E 418, E-418 | Pengemulsi gellan gum - gellan gum | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-419 | E419, E 419, E-419 | Pengemulsi ghatti gum - gum ghatty | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-420 | E420, E 420, E-420 | Pengemulsi, penahan kelembapan, pemanis sorbitol, sirap sorbitol - sirap sorbitol sorbitol | Tahap bahaya sederhana. Perut buncit, katarak. Dibenarkan | Manisan tanpa gula (makanan), buah kering, permen karet |
| E-421 | E421, E 421, E-421 | Pemanis Mannitol - mannitol | Tahap bahaya yang rendah. Perut buncit, kesan negatif pada buah pinggang. Dibenarkan | Gula-gula, gula-gula getah |
| E-422 | E422, E 422, E-422 | Pengemulsi, pemanis gliserin - gliserol | Selamat. Dibenarkan | Alat Manisan. |
| E-424 | E424, E 424, E-424 | Penstabil, pemanis curdlan - gliserol (pengemulsi) | Diharamkan di beberapa negara | |
| E-425 | E425, E 425, E-425 | Resin pengemulsi cognac, cognac glucomannan - konjac konjac gum konjac glucomannane | Berbahaya. Mengurangkan kadar kolesterol darah, kerengsaan membran mukus, sakit perut. Dibenarkan | Gula-gula, permen karet, minyak dan lemak, produk tenusu. Dilarang digunakan dalam pembuatan gula-gula dan makanan bayi |
| E-426 | E426, E 426, E-426 | Penstabil, pemekat, pengemulsi hemiselulosa soya - hemiselulosa soya | Dibenarkan | |
| E-427 | E427, E 427, E-427 | Penstabil, pemekat, pengemulsi cassia gum - cassia gum | Dibenarkan | |
| E-429 | E429, E 429, E-429 | Penstabil, pemekat, peptone pengemulsi - pepton | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-430 | E430, E 430, E-430 | Stabilizer polyoxyethylene (8) stearate - polyoxyethylene (8) stearate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-431 | E431, E 431, E-431 | Pengemulsi polyoxyethylene (40) stearate - polyoxyethylene (40) stearate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-432 | E432, E 432, E-432 | Pengemulsi polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20, tween 20) - polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20) | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-433 | E433, E 433, E-433 | Pengemulsi polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80, tween 80) - polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80) | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-434 | E434, E 434, E-434 | Pengemulsi polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40, tween 40) - polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-435 | E435, E 435, E-435 | Pengemulsi polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60, tween 60) - polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60) | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-436 | E436, E 436, E-436 | Pengemulsi polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65) - polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65) | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-440 | E440, E 440, E-440 | Pengemulsi pektin: pektin, amidopektin - pektin pektin amidopektin | Selamat. Dibenarkan | Jeli buah, jeli dan gula-gula lain, produk tenusu, mayonis |
| E-441 | E441, E 441, E-441 | Pemekat gelatin - gelatin | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-442 | E442, E 442, E-442 | Pengemulsi garam ammonium fosfatida - fosfatida amonium | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-443 | E443, E 443, E-443 | Penstabil, pemekat, minyak sayur brominasi pengemulsi - minyak sayuran brominasi | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-444 | E444, E 444, E-444 | Pengemulsi sukrosa asetat isobutyrate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-445 | E445, E 445, E-445 | Ester pengemulsi gliserin dan asid resin - ester gliserol rosin kayu | Dibenarkan | |
| E-446 | E446, E 446, E-446 | Penstabil, pemekat, pengemulsi succistearin - succistearin | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-450 | E450, E 450, E-450 | Pyrophosphates pengemulsi: sodium pyrophosphate, trisodium pyrophosphate, tetrasodium pyrophosphate, potassium pyrophosphate, tetrapotassium diphosphate, dicalcium pyrophosphate, kalsium diphosphate diphosphate diphosphate | Tahap bahaya yang rendah. Penyakit saluran gastrousus. Dibenarkan | Produk tenusu, keju yang diproses, daging kalengan |
| E-451 | E451, E 451, E-451 | Pengemulsi trifosfat: natrium trifosfat 5-diganti, kalium trifosfat 5-diganti - trifosfat pentasodium trifosfat pentapotassium trifosfat | Penyakit saluran gastrousus. Dibenarkan | |
| E-452 | E452, E 452, E-452 | Polifosfat pengemulsi: natrium polifosfat, polifosfat kalium, polifosfat natrium-kalsium, polifosfat kalsium - polifosfat natrium polifosfat kalium polifosfat natrium kalsium polifosfat kalsium polifosfat | Penyakit saluran gastrousus. Dibenarkan | |
| E-459 | E459, E 459, E-459 | Pengemulsi b-siklodekstrin - beta-siklodekstrin (laman web) | ||
| E-460 | E460, E 460, E-460 | Selulosa pengemulsi: selulosa mikrokristalin, selulosa dalam serbuk - selulosa serbuk mikrokristalin selulosa | Tahap bahaya yang rendah. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Produk tenusu, roti, sos, ais krim |
| E-461 | E461, E 461, E-461 | Pengemulsi metil selulosa - metil selulosa | Tahap bahaya sederhana. Penyakit saluran gastrousus. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-462 | E462, E 462, E-462 | Pengemulsi etil selulosa - etil selulosa | ||
| E-463 | E463, E 463, E-463 | Pengemulsi hidroksipropil selulosa - hidroksipropil selulosa | Penyakit saluran gastrousus. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-464 | E464, E 464, E-464 | Pengemulsi hidroksipropil metil selulosa - hidroksipropil metil selulosa | Tahap bahaya sederhana. Penyakit saluran gastrousus. Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Sos, makanan dalam tin, gula-gula, produk tenusu |
| E-465 | E465, E 465, E-465 | Pengemulsi etil metil selulosa - etil metil selulosa | Penyakit saluran gastrousus. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-466 | E466, E 466, E-466 | Pengemulsi karboksimetil selulosa, natrium karboksimetil selulosa - karboksil metil selulosa, natrium karboksil metil selulosa | Tahap bahaya yang rendah. Penyakit saluran gastrousus. Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Produk tenusu, keju, ais krim, mayonis, gula-gula |
| E-467 | E467, E 467, E-467 | Penstabil, pemekat, pengemulsi etil hidroksietil selulosa - etil hidroksietil selulosa | Mungkin mengandungi GMO. Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-468 | E468, E 468, E-468 | Pengemulsi karboksimetil selulosa natrium garam tiga dimensi - natrium karboksimetil selulosa berangkai silang | Mencurigakan. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-469 | E469, E 469, E-469 | Pengemulsi dihidrolisis oleh enzim karboksimetilselulosa - karboksimetilselulosa hidrolisis enzim | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-470a | E470a, E 470a, E-470a | Penstabil, pemekat, pengemulsi natrium, kalium dan garam kalsium asid lemak | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-470b | E470b, E 470b, E-470b | Penstabil, pemekat, pengemulsi garam magnesium asid lemak | Dibenarkan | |
| E-471 | E471, E 471, E-471 | Pengemulsi mono- dan digliserida asid lemak - mono- dan digliserida asid lemak | Selamat. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | Minyak dan lemak, ais krim, produk tenusu |
| E-472a | E472a, E 472a, E-472a | Ester pengemulsi mono- dan digliserida asid lemak - ester asid asetik mono- dan digliserida asid lemak | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-472b | E472b, E 472b, E-472b | Ester pengemulsi mono- dan digliserida asid lemak - ester asid laktik mono- dan digliserida asid lemak | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-472s | E472s, E 472s, E-472s | Ester pengemulsi mono- dan digliserida asid lemak - ester asid sitrik mono- dan digliserida asid lemak | Dibenarkan | |
| E-472d | E472d, E 472d, E-472d | Ester pengemulsi mono- dan digliserida asid lemak - ester asid tartarik mono- dan digliserida asid lemak | Dibenarkan | |
| E-472e | E472e, E 472e, E-472e | Ester pengemulsi gliserol, diacetyl tartaric dan asid lemak - ester diacetyltartaric dan asid lemak gliserol | Dibenarkan | |
| E-472f | E472f, E 472f, E-472f | Pengemulsi ester campuran gliserin, tartarik, asid asetik dan lemak - ester asid tartarik, asetik dan lemak gliserol | Dibenarkan | |
| E-472g | E472g, E 472g, E-472g | Pengemulsi succinylated monoglycerides - succinylated monoglycerides | Tahap bahaya yang rendah. Dibenarkan | Sos, minyak, krim |
| E-473 | E473, E 473, E-473 | Pengemulsi sukrosa ester asid lemak | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-474 | E474, E 474, E-474 | Gliserida gula pengemulsi - sukrogliserida | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-475 | E475, E 475, E-475 | Pengesteran asid lemak - ester poligliserol asid lemak | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-476 | E476, E 476, E-476 | Pengemulsi polygliserol polyricinoleates - polyglycerol polyricinoleate | Mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-477 | E477, E 477, E-477 | Pengemulsi propana-1,2-diol ester asid lemak - propana-1,2-diol ester asid lemak | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-478 | E478, E 478, E-478 | Ester asid lemak laktilasi pengemulsi gliserol dan propilena glikol | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-479b | E479b, E 479b, E-479b | Minyak kacang soya teroksida termal berinteraksi dengan mono- dan digliserida asid lemak | Mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-480 | E480, E 480, E-480 | Pengemulsi dioctyl sodium sulphosuccinate - dioctyl sodium sulphosuccinate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-481 | E481, E 481, E-481 | Pengemulsi sodium stearoyl-2-lactylate - s stearoyl-2-lactylate | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-482 | E482, E 482, E-482 | Pengemulsi kalsium stearoyl-2-lactylate - kalsium stearoyl-2-lactylate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-483 | E483, E 483, E-483 | Pengemulsi stearil tartrate - stearyl tartrate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-484 | E484, E 484, E-484 | Pengemulsi stearil sitrat - stearil sitrat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-485 | E485, E 485, E-485 | Pengemulsi natrium stearoyl fumarate - natrium stearoyl fumarate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-486 | E486, E 486, E-486 | Pengemulsi kalsium stearoyl fumarate - kalsium stearoyl fumarate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-487 | E487, E 487, E-487 | Pengemulsi sodium laurylsulfate - sodium laurylsulfate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-488 | E488, E 488, E-488 | Pengemulsi etoksilasi mono- dan di-gliserida | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-489 | E489, E 489, E-489 | Minyak kelapa pengemulsi dan ester metil glikosida - metil glukosida - ester minyak kelapa | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-491 | E491, E 491, E-491 | Penstabil, pemekat, pengemulsi sorbitan monostearate SPEN 60 - sorbitan monostearate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-492 | E492, E 492, E-492 | Pengemulsi sorbitan tristearat - sorbitan tristearate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-493 | E493, E 493, E-493 | Pengemulsi sorbitan monolaurate, SPEN 20 - sorbitan monolaurate | Tidak dibenarkan di beberapa negara | |
| E-494 | E494, E 494, E-494 | Pengemulsi sorbitan monooleate, SPEN 80 - sorbitan monooleate | Tidak dibenarkan di beberapa negara | |
| E-495 | E495, E 495, E-495 | Pengemulsi sorbitan monopalmitate, SPEN 40 - sorbitan monopalmitate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-496 | E496, E 496, E-496 | Pengemulsi sorbitan trioleat, SPEN 85 - sorbitan trioleat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-497 | E497, E 497, E-497 | Penstabil, pemekat, pengemulsi polioksipropilena-polioksietilena-polimer - polimer polioksi | Tidak dibenarkan | |
| E-498 | E498, E 498, E-498 | Penstabil, pemekat, pengemulsi sebahagian poligliserol ester asid lemak polikondensasi minyak kastor | Tidak dibenarkan | |
| E-500 | E500, E 500, E-500 | Pengatur keasidan, serbuk penaik natrium karbonat: natrium karbonat, natrium bikarbonat, natrium karbonat, soda - natrium karbonat natrium karbonat natrium hidrogen karbonat natrium sesquicarbonate | Selamat. Dibenarkan | Produk Bakeri |
| E-501 | E501, E 501, E-501 | Pengatur keasidan kalium karbonat: kalium karbonat, kalium hidrogen karbonat - kalium karbonat kalium karbonat kalium hidrogen karbonat | Berbahaya. Dibenarkan | |
| E-503 | E503, E 503, E-503 | Pengatur keasidan amonium karbonat: amonium karbonat, amonium bikarbonat - amonium karbonat amonium karbonat amonium hidrogen karbonat | Berbahaya. Dibenarkan | |
| E-504 | E504, E 504, E-504 | Pengatur keasidan, penstabil magnesium karbonat: magnesium karbonat, magnesium hidroksikarbonat, magnesium hidroksikarbonat - magnesium karbonat magnesium karbonat magnesium hidroksida karbonat (sin. Magnesium hidrogen karbonat) | Selamat. Dibenarkan | Coklat, produk tenusu |
| E-505 | E505, E 505, E-505 | Pengatur keasidan besi karbonat - besi karbonat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-507 | E507, E 507, E-507 | Asid hidroklorik pengatur keasidan - asid hidroklorik | Perairan mineral | |
| E-508 | E508, E 508, E-508 | Penstabil, pemekat kalium klorida | Selamat. Dibenarkan | |
| E-509 | E509, E 509, E-509 | Pengeras kalsium klorida | Dibenarkan | |
| E-510 | E510, E 510, E-510 | Penambahbaikan untuk produk tepung amonium klorida, amonium klorida - amonium klorida, larutan ammonia (pengatur keasidan) | Ragi, roti, tepung, makanan diet, rempah, gula-gula | |
| E-511 | E511, E 511, E-511 | Pengeras magnesium klorida - magnesium klorida | Dibenarkan | |
| E-512 | E512, E 512, E-512 | Pengemulsi, penstabil klorida timah - klorida berbau | ||
| E-513 | E513, E 513, E-513 | Pengatur keasidan asid sulfurik - asid sulfurik | Ia sangat berbahaya. Gangguan usus, kesan negatif pada hati. Dibenarkan | Ragi, minuman |
| E-514 | E514, E 514, E-514 | Pengatur keasidan natrium sulfat: natrium sulfat, natrium hidrogen sulfat - natrium sulfat natrium sulfat natrium hidrogen sulfat | Dibenarkan | |
| E-515 | E515, E 515, E-515 | Pengatur keasidan kalium sulfat: kalium sulfat, kalium hidrogen sulfat - kalium sulfat kalium sulfat kalium hidrogen sulfat | Dibenarkan | |
| E-516 | E516, E 516, E-516 | Pengatur keasidan kalsium sulfat - kalsium sulfat | Dibenarkan | , tomato, ragi, produk tenusu |
| E-517 | E517, E 517, E-517 | Penambahbaikan untuk produk tepung ammonium sulfat - ammonium sulfat | Dibenarkan | Meningkatkan ragi aktif, meningkatkan kelantangan |
| E-518 | E518, E 518, E-518 | Pengeras ammonium sulfat - magnesium sulfat (garam epsom), (pengatur keasidan) | Dibenarkan | Ragi, budaya pemula, sayur-sayuran dalam tin (Maklumat lebih terperinci - di bahagian laman web) |
| E-519 | E519, E 519, E-519 | Pengawet, penstabil warna tembaga sulfat - sulfat cuprik | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-520 | E520, E 520, E-520 | Pengeras aluminium sulfat - aluminium sulfat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-521 | E521, E 521, E-521 | Pengeras aluminium-natrium sulfat (alum sodium alum) - aluminium natrium sulfat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Produk ikan dan daging, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin. Kupas buah |
| E-522 | E522, E 522, E-522 | Pengatur keasidan aluminium-kalium sulfat (alum-alum caldium) - aluminium kalium sulfat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-523 | E523, E 523, E-523 | Pengatur keasidan aluminium-amonium sulfat (aluminium-ammonium alum) - aluminium ammonium sulfat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-524 | E524, E 524, E-524 | Pengatur keasidan natrium hidroksida | Dibenarkan | |
| E-525 | E525, E 525, E-525 | Pengatur keasidan kalium hidroksida - kalium hidroksida | Dibenarkan | |
| E-526 | E526, E 526, E-526 | Pengeras kalsium hidroksida | Dibenarkan | |
| E-527 | E527, E 527, E-527 | Pengatur keasidan amonium hidroksida - amonium hidroksida | Ia sangat berbahaya. Gangguan usus, kesan negatif pada hati. Diharamkan di beberapa negara | |
| E-528 | E528, E 528, E-528 | Pengatur keasidan magnesium hidroksida - magnesium hidroksida | Dibenarkan | |
| E-529 | E529, E 529, E-529 | Bakery meningkatkan kalsium oksida - kalsium oksida | Dibenarkan | |
| E-530 | E530, E 530, E-530 | Ejen anti-kek magnesium oksida - magnesium oksida | Dibenarkan | |
| E-535 | E535, E 535, E-535 | Ejen antikulat natrium ferosianida | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-536 | E536, E 536, E-536 | Ejen antikulat potassium ferrocyanide - potassium ferrocyanide | Dibenarkan | |
| E-537 | E537, E 537, E-537 | Ejen anticaking iron hexacyanomanganate - ferrous hexacyanomanganate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-538 | E538, E 538, E-538 | Ejen anti-caking kalsium fferrocyanide - kalsium ferrocyanide | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-539 | E539, E 539, E-539 | Stabilizer sodium thiosulphate | Dibenarkan | Kedai Roti |
| E-540 | E540, E 540, E-540 | Pengemulsi dicalcium diphosphate - dicalcium diphosphate (pengatur keasidan) | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-541 | E541, E 541, E-541 | Pengemulsi natrium aluminium fosfat: asas berasid | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-542 | E542, E 542, E-542 | Fosfat tulang agen anti-kek, asasnya adalah kalsium fosfat 3-asas - fosfat tulang (kalsium fosfat penting, tribasik) | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-550 | E550, E 550, E-550 | Pengemulsi natrium silikat: natrium silikat natrium metilikat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-551 | E551, E 551, E-551 | Pengemulsi silikon dioksida | Dibenarkan | Produk tenusu |
| E-552 | E552, E 552, E-552 | Pengemulsi kalsium silikat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-553a | E553a, E 553a, E-553a | Agen anti-kek magnesium silikat, magnesium trisilikat - magnesium silikat magnesium trisilikat | Dibenarkan | |
| E-553b | E553b, E 553b, E-553b | Talc ejen anti-caking - talc | Dibenarkan | |
| E-554 | E554, E 554, E-554 | Ejen anti-caking sodium aluminium silikat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-555 | E555, E 555, E-555 | Ejen anti-caking potassium aluminium silikat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-556 | E556, E 556, E-556 | Ejen anti-caking kalsium aluminium silikat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-557 | E557, E 557, E-557 | Agen anti-caking zink silikat - zink silikat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-558 | E558, E 558, E-558 | Ejen anti-caking bentonite - bentonite | Dibenarkan | |
| E-559 | E559, E 559, E-559 | Agen anti-caking aluminosilicate (kaolin) - aluminium silikat (kaolin) | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-560 | E560, E 560, E-560 | Ejen anti-caking kalium silikat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-561 | E561, E 561, E-561 | Pengatur keasidan vermikulit - vermikulit | Tidak dibenarkan | |
| E-562 | E562, E 562, E-562 | Sepiolite pengatur keasidan - sepiolite | Tidak dibenarkan | |
| E-563 | E563, E 563, E-563 | Tanah liat sepiolitik pengatur keasidan - tanah liat sepiolit | Tidak dibenarkan | |
| E-566 | E566, E 566, E-566 | Pengatur keasidan natrolit-fonolit - natrolit-fonolit | Tidak dibenarkan | |
| E-570 | E570, E 570, E-570 | Asid lemak pengatur keasidan - asid lemak | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-572 | E572, E 572, E-572 | Ejen anti-kek magnesium stearat - magnesium stearat, kalsium stearat (pengemulsi) | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-574 | E574, E 574, E-574 | Asid glukonat pengatur keasidan (D-) - asid glukonat (d-) | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-575 | E575, E 575, E-575 | Pengatur keasidan glukono-d-lakton - glukono-delta-lakton | Dibenarkan | Produk daging dan ikan, gula-gula |
| E-576 | E576, E 576, E-576 | Pengatur keasidan natrium glukonat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-577 | E577, E 577, E-577 | Pengatur keasidan kalium glukonat - kalium glukonat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-578 | E578, E 578, E-578 | Kalsium glukonat pengeras | Dibenarkan | |
| E-579 | E579, E 579, E-579 | Glukonat besi penstabil warna - glukonat besi | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Zaitun dalam tin (zaitun) |
| E-580 | E580, E 580, E-580 | Pengatur keasidan magnesium glukonat - magnesium glukonat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-585 | E585, E 585, E-585 | Laktat besi penstabil warna - laktat besi | Dibenarkan | |
| E-586 | E586, E 586, E-586 | Antioksidan, penstabil 4-Hexylresorcinol - 4-hexylresorcinol | Dibenarkan | |
| E-598 | E598, E 598, E-598 | Pengatur keasidan kalsium sintetik aluminat | ||
| E-599 | E599, E 599, E-599 | Perlite pengatur keasidan - perlite | ||
| E-620 | E620, E 620, E-620 | Perisa dan penambah aroma, perasa asam glutamat - asid glutamat | Berbahaya. Reaksi alahan. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-621 | E621, E 621, E-621 | Penambah rasa dan aroma, agen perasa monosodium glutamat - monosodium glutamat | Reaksi alahan. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-622 | E622, E 622, E-622 | Penambah rasa dan aroma, perasa monopotassium glutamat monopotassium glutamat | ||
| E-623 | E623, E 623, E-623 | Penambah rasa dan aroma, perasa kalsium diglutamate - kalsium glutamat | Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di beberapa negara | |
| E-624 | E624, E 624, E-624 | Penambah rasa dan aroma, perasa monoammonium glutamat - monoammonium glutamat (laman web) | Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di beberapa negara | |
| E-625 | E625, E 625, E-625 | Penambah perisa dan aroma, agen perasa magnesium glutamat - magnesium glutamat | Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di beberapa negara | |
| E-626 | E626, E 626, E-626 | Penambah perisa dan aroma, perasa asam guanylic - asid guanylic | ||
| E-627 | E627, E 627, E-627 | Penambah perisa dan aroma, agen perasa disodium guanylate - disodium guanylate | ||
| E-628 | E628, E 628, E-628 | Penambah rasa dan aroma, perasa kalium 5'-guanylate tidak disubstitusi - dipotassium 5'-guanylate | Gangguan usus. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di beberapa negara | |
| E-629 | E629, E 629, E-629 | Penambah rasa dan aroma, perasa 5'-kalsium guanylate - kalsium 5'-guanylate | ||
| E-630 | E630, E 630, E-630 | Penambah rasa dan aroma, perasa asam inosinik - asid inosinik | Gangguan usus. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-631 | E631, E 631, E-631 | Penambah rasa dan aroma, agen perasa disodium inosinate - disodium inosinate | Gangguan usus. Ia memberi kesan negatif kepada kanak-kanak. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-632 | E632, E 632, E-632 | Penambah rasa dan aroma, perasa kalium inosinat tidak disubstitusi - dipotassium inosinate | Gangguan usus. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO | |
| E-633 | E633, E 633, E-633 | Penambah rasa dan aroma, perasa kalsium 5'-inosinat - kalsium 5'-inosinat | Gangguan usus. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO | |
| E-634 | E634, E 634, E-634 | Penambah rasa dan aroma, perasa kalsium 5'-ribunucleotides - kalsium 5 "-ribonukleotida | Gangguan usus. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-635 | E635, E 635, E-635 | Penambah rasa dan aroma, perasa 5-ribunukleotida natrium disubstitusi - disodium 5 "-ribonukleotida | Gangguan usus. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-636 | E636, E 636, E-636 | Penambah perisa dan aroma, perasa maltol - maltol | Berbahaya. Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-637 | E637, E 637, E-637 | Penambah rasa dan aroma, perasa etilmaltol - etil maltol | Berbahaya. Dibenarkan | |
| E-640 | E640, E 640, E-640 | Penambah rasa dan aroma, perasa glisin dan garam natriumnya - glisin dan garam natriumnya | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-641 | E641, E 641, E-641 | Penambah perisa dan aroma, perasa l-leucine - l-leucine | Bahaya rendah dan mungkin berguna. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-642 | E642, E 642, E-642 | Penambah rasa dan aroma, perisa lisin hidroklorida - lisin hidroklorida | Dibenarkan | |
| E-650 | E650, E 650, E-650 | Penambah rasa dan aroma, rasa zink asetat - zink asetat | Dibenarkan | |
| E-700 | E700, E 700, E-700 | Bakitracin antibiotik - bacitracin | Dibenarkan | |
| E-701 | E701, E 701, E-701 | Tetrasiklin antibiotik - tetrasiklin | Dibenarkan | |
| E-702 | E702, E 702, E-702 | Antibiotik klor-tetrasiklin - chlortetracycline | ||
| E-703 | E703, E 703, E-703 | Antibiotik oxytetracycline - oxytetracycline | ||
| E-704 | E704, E 704, E-704 | Oleandomycin antibiotik - oleandomycin | Dibenarkan | |
| E-705 | E705, E 705, E-705 | Antibiotik penisilin G kalium - penisilin-g-kalium | Dibenarkan | |
| E-706 | E706, E 706, E-706 | Antibiotik penisilin G - garam natrium - penisilin-g-natrium | Dibenarkan | |
| E-707 | E707, E 707, E-707 | Antibiotik penisilin G procaine - penisilin-g-procaine | Dibenarkan | |
| E-708 | E708, E 708, E-708 | Antibiotik penisilin-G-aminobenzoik - penisilin-g-benzathyne | Dibenarkan | |
| E-710 | E710, E 710, E-710 | Spiramycin antibiotik - spiramycin | Dibenarkan | |
| E-711 | E711, E 711, E-711 | Antibiotik virginamycin - virginiamicins | Dibenarkan | |
| E-712 | E712, E 712, E-712 | Antibiotik Flavophospholipol - flavophospholipol | Dibenarkan | |
| E-713 | E713, E 713, E-713 | Tylosin antibiotik - tylosin | Dibenarkan | |
| E-714 | E714, E 714, E-714 | Antibiotik monensin - monensin | Dibenarkan | |
| E-715 | E715, E 715, E-715 | Antibiotik avoparcin - avoparcin | Dibenarkan | |
| E-716 | E716, E 716, E-716 | Antibiotik salinomisin - salinomisin | Dibenarkan | |
| E-717 | E717, E 717, E-717 | Antibiotik avilamycin - avilamycin | Dibenarkan | |
| E-900 | E900, E 900, E-900 | Antiflaming dimethylpolysiloxane - dimethyl polysiloxane | Makanan dalam tin, minuman, gula-gula, gula-gula getah | |
| E-901 | E901, E 901, E-901 | Lilin lebah glazer, putih dan kuning - lilin lebah, putih dan kuning | , gula-gula, gula-gula getah | |
| E-902 | E902, E 902, E-902 | Glazer lilin lilin - lilin lilin | Tahap bahaya yang rendah. Reaksi alahan. Dibenarkan | |
| E-903 | E903, E 903, E-903 | Ejen kaca lilin Carnauba - lilin carnauba | Selamat. Reaksi alahan. Dibenarkan | Buah-buahan, gula-gula, gula-gula getah |
| E-904 | E904, E 904, E-904 | Ejen kaca shellac - shellac | Reaksi alahan. Dibenarkan | Manisan, buah-buahan, kopi, gula-gula getah |
| E-905a | E905a, E 905a, E-905a | Glaser vaseline oil "food grade" - minyak mineral, food grade | Mencurigakan. Tidak dibenarkan | |
| E-905b | E905b, E 905b, E-905b | Glazer vaseline - petrolatum (petroleum jelly) | Mencurigakan. Tidak dibenarkan | Buah-buahan, gula-gula, gula-gula getah |
| E-905s | E905c, E 905c, E-905c | Parafin glazer - lilin petroleum | Tahap bahaya yang rendah. Dibenarkan | Buah-buahan, gula-gula, gula-gula getah |
| E-906 | E906, E 906, E-906 | Ejen kaca resin benzoin - gusi benzoin | Mencurigakan. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-907 | E907, E 907, E-907 | Ejen kaca hidrogenasi poli-1-decene - lilin kristal (laman web) | Kesan buruk pada kulit, ruam. Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-908 | E908, E 908, E-908 | Glazer lilin dedak beras - lilin dedak padi | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-909 | E909, E 909, E-909 | Glaser lilin Spermaceti - lilin spermaceti | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-910 | E910, E 910, E-910 | Ester lilin glazer | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-911 | E911, E 911, E-911 | Metil ester asid lemak | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-912 | E912, E 912, E-912 | Ester asid montanik glazer - ester asid montanik | Dibenarkan | |
| E-913 | E913, E 913, E-913 | Glazer lanolin, lilin haiwan - lanolin | Tahap bahaya yang rendah. Tidak dibenarkan di beberapa negara | Buah-buahan, telur |
| E-914 | E914, E 914, E-914 | Lilin polietilena teroksida | Dibenarkan | |
| E-915 | E915, E 915, E-915 | Glazer ester rosin - ester kolofoni | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-916 | E916, E 916, E-916 | Ejen glasier kalsium iodat - kalsium iodat | Tepung, roti | |
| E-917 | E917, E 917, E-917 | Kalium iodat glazer - kalium iodat | Mencurigakan. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-918 | E918, E 918, E-918 | Glazer nitrogen oksida - nitrogen oksida | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-919 | E919, E 919, E-919 | Ejen kaca nitrosil klorida - nitrosil klorida | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-920 | E920, E 920, E-920 | T-tepung dan penambah roti l-sistein - l-sistein | Dibenarkan | |
| E-921 | E921, E 921, E-921 | Penambah bagi produk tepung sistin, L- dan hidroklorida-garam natrium dan kaliumnya-l-sistin | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-922 | E922, E 922, E-922 | Penambahbaikan produk tepung kalium persulfat - kalium persulfat | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-923 | E923, E 923, E-923 | Penambah untuk produk tepung ammonium persulfate - ammonium persulphate | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-924a | E924a, E 924a, E-924a | Penambahbaikan produk tepung kalium bromat - kalium bromat | Ia sangat berbahaya. Tumor barah. Tidak dibenarkan | |
| E-924b | E924b, E 924b, E-924b | Penambahbaikan untuk produk tepung kalsium bromat - kalsium bromat | Ia sangat berbahaya. Tumor barah. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | Minuman berkarbonat. Bahan tambahan untuk tepung dan roti. |
| E-925 | E925, E 925, E-925 | Penambah tepung klorin - klorin | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-926 | E926, E 926, E-926 | Penambahbaikan untuk produk tepung klorin dioksida - klorin dioksida | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-927a | E927a, E 927a, E-927a | Azodicarbonamide penambah roti - azodicarbonamide | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-927b | E927b, E 927b, E-927b | Texturer carbamide, urea - karbamida | Dibenarkan | |
| E-928 | E928, E 928, E-928 | Penambah tepung benzoil peroksida - benzoil peroksida | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-929 | E929, E 929, E-929 | Penambah tepung aseton peroksida - aseton peroksida | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-930 | E930, E 930, E-930 | Penambah kalsium peroksida untuk produk tepung - kalsium peroksida | Dibenarkan | |
| E-938 | E938, E 938, E-938 | Propelan, pembungkus gas argon - argon | Dibenarkan | |
| E-939 | E939, E 939, E-939 | Propelan, helium gas pembungkusan - helium | Dibenarkan | |
| E-940 | E940, E 940, E-940 | Propelan, pembungkusan gas diklorodifluorometana, freon-12 - diklorodifluorometana | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-941 | E941, E 941, E-941 | Nitrogen gas pembungkusan - nitrogen | Dibenarkan | |
| E-942 | E942, E 942, E-942 | Propellant, gas pembungkusan diazomonooxide - nitrous oxide | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-943a | E943a, E 943a, E-943a | Propanean butana - butana | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-943b | E943b, E 943b, E-943b | Penggerak isobutane - isobutane | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-944 | E944, E 944, E-944 | Propellant propane - propana | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-945 | E945, E 945, E-945 | Propellant cottonentafluoroethane - chloropentafluoroethane | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-946 | E946, E 946, E-946 | Penggerak octafluorocyclobutane - octafluorocyclobutane | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-948 | E948, E 948, E-948 | Propelan, pembungkusan oksigen gas - oksigen | Dibenarkan | |
| E-949 | E949, E 949, E-949 | Hidrogen penggerak - hidrogen | Dibenarkan | |
| E-950 | E950, E 950, E-950 | Potassium acesulfame pemanis | Dibenarkan | |
| E-951 | E951, E 951, E-951 | Aspartame pemanis - aspartam | Berbahaya. Apabila dipanaskan, racun dilepaskan - metanol, yang berbahaya bagi kulit. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Berbahaya semasa rawatan haba. Dibenarkan | Jeli, campuran minuman, pencuci mulut |
| E-952 | E952, E 952, E-952 | Asid siklamik pemanis dan garam natrium, kalium dan kalsiumnya - asid siklamik dan garam Na dan Ca (tapak) | Mencurigakan. Ia memberi kesan negatif kepada kanak-kanak dan mempunyai sifat karsinogenik. Diharamkan di beberapa negara | Gula-gula, ais krim, makanan diet, gula-gula getah bebas gula |
| E-953 | E953, E 953, E-953 | Pemanis Isomaltitol - isomaltitol | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-954 | E954, E 954, E-954 | Sakarin pemanis dan garam natrium, kalium dan kalsiumnya - sakarin dan garam Na, K dan Ca | Tahap bahaya yang rendah. Kesan negatif terhadap kanak-kanak. Tidak digalakkan digunakan bersama dengan gula. Mungkin bersifat karsinogenik. Dibenarkan | Minuman |
| E-955 | E955, E 955, E-955 | Pemanis trichlorogalactosucrose, sucralose - sucralose (trichlorogalactosucrose) | Selamat. Dibenarkan | Minuman, produk roti |
| E-956 | E956, E 956, E-956 | Pemanis alitame - alitame | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-957 | E957, E 957, E-957 | Thaumatin penambah perisa - thaumatin | Selamat. Makanan tambahan ini mungkin mengandungi GMO. Tidak dibenarkan di beberapa negara | Gula-gula, ais krim, gula-gula getah (Lebih banyak - di bahagian laman web laman web ini) |
| E-958 | E958, E 958, E-958 | Penambah rasa glycyrrhizin - glycyrrhizin | Tidak dibenarkan | |
| E-959 | E959, E 959, E-959 | Penambah rasa neohesperidin dihydrochalcone - neohesperidine dihydrochalcone | Tidak dibenarkan di beberapa negara | |
| E-960 | E960, E 960, E-960 | Pemanis Stevioside - stevioside | Dibenarkan | |
| E-961 | E961, E 961, E-961 | Neotame pemanis - nama khas | Tidak dibenarkan di beberapa negara | |
| E-962 | E962, E 962, E-962 | Garam aspartam-acesulfame pemanis | Dibenarkan | |
| E-965 | E965, E 965, E-965 | Pemanis maltitol, sirap maltitol - sirap maltitol maltitol maltitol | Mungkin mengandungi GMO. Dibenarkan | |
| E-966 | E966, E 966, E-966 | Pemanis laktitol - laktitol | Dibenarkan | |
| E-967 | E967, E 967, E-967 | Pemanis Xylitol - xylitol | Kesan negatif pada buah pinggang. Dibenarkan | |
| E-968 | E968, E 968, E-968 | Pemanis Erythritol - eritritol | Dibenarkan | |
| E-999 | E999, E 999, E-999 | Ejen berbuih Ekstrak Quillaya - ekstrak quillaia | Tahap bahaya sederhana. Dibenarkan | Minuman berkarbonat, ais krim, gula-gula |
| E-1000 | E1000, E 1000, E-1000 | Pengemulsi asid kolik - asid kolik | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-1001 | E1001, E 1001, E-1001 | Garam dan ester kolin | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-1100 | E1100, E 1100, E-1100 | Penstabil, penambah rasa amilase - amilase | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1101 | E1101, E 1101, E-1101 | Penstabil, penambah rasa protease: protease protease papain bromelain ficin | Dibenarkan | |
| E-1102 | E1102, E 1102, E-1102 | Antioksidan (antioksidan) glukosa oksidase - glukosa oksidase | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1103 | E1103, E 1103, E-1103 | Penstabil Invertase - invertase | Dibenarkan | |
| E-1104 | E1104, E 1104, E-1104 | Penambah rasa lipase - lipase | Dibenarkan | |
| E-1105 | E1105, E 1105, E-1105 | Pengawet lisozim - lisozim | Kesan negatif pada kulit. Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-1200 | E1200, E 1200, E-1200 | Penstabil, pemekat, pelekat humektan - polidekstrosa | Dibenarkan | |
| E-1201 | E1201, E 1201, E-1201 | Penstabil polyvinylpyrrolidone - polyvinylpyrrolidone | Dibenarkan | |
| E-1202 | E1202, E 1202, E-1202 | Penstabil polyvinylpolypyrrolidone - polyvinylpolypyrrolidone | Dibenarkan | |
| E-1203 | E1203, E 1203, E-1203 | Penahan kelembapan, agen glazur polivinil alkohol - polivinil alkohol | Dibenarkan | |
| E-1204 | E1204, E 1204, E-1204 | Ejen kaca, penebal pullulan - pullulan | Dibenarkan | |
| E-1400 | E1400, E 1400, E-1400 | Pengental Dextrin - dextrin (dextrins, pati panggang putih dan kuning) (penstabil) | Dibenarkan | |
| E-1401 | E1401, E 1401, E-1401 | Pengental pati yang diubah suai - penstabil pati (pati yang dirawat asid) | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1402 | E1402, E 1402, E-1402 | Pati pengubah alkali yang lebih pekat - pati yang diubah alkali (penstabil) | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1403 | E1403, E 1403, E-1403 | Pati dikelantang (penstabil) | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1404 | E1404, E 1404, E-1404 | Pengemulsi, pati pengoksidaan pengental | Dibenarkan | |
| E-1405 | E1405, E 1405, E-1405 | Pati pengental diperlakukan dengan persiapan enzim - pati yang dirawat enzim | Dibenarkan | |
| E-1410 | E1410, E 1410, E-1410 | Pemekat fosfat monostark | Dibenarkan | |
| E-1411 | E1411, E 1411, E-1411 | Pengemulsi distarch gliserol (agen penebalan) | Dibenarkan | |
| E-1412 | E1412, E 1412, E-1412 | Pemekat distar fosfat | Dibenarkan | |
| E-1413 | E1413, E 1413, E-1413 | Pemekat fosfat distarch fosfat | Dibenarkan | |
| E-1414 | E1414, E 1414, E-1414 | Pemekat fosfat distarch asetil | Dibenarkan | |
| E-1420 | E1420, E 1420, E-1420 | Pengental pati asetilasi - kanji asetilasi | Dibenarkan | |
| E-1421 | E1421, E 1421, E-1421 | Tebal kanji asetat diesterifikasi dengan vinil asetat (penstabil) | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1422 | E1422, E 1422, E-1422 | Penstabil, pengental asetil dichromaladipate - asetilated distarch adipate | Dibenarkan | |
| E-1423 | E1423, E 1423, E-1423 | Pengental gliserol distarch asetil - gliserol distarch asetilasi | Dibenarkan | |
| E-1430 | E1430, E 1430, E-1430 | Distarch glycerine (penstabil) | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1440 | E1440, E 1440, E-1440 | Pati hidroksipropil pekat | Dibenarkan | |
| E-1441 | E1441, E 1441, E-1441 | Pemekat hidroksipropil gliserin pekat - hidroksi propil distarch gliserin (penstabil) | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1442 | E1442, E 1442, E-1442 | Fosfat distar hidroksipropil pemekat | Dibenarkan | |
| E-1443 | E1443, E 1443, E-1443 | Penstabil, pemekat distarch glycerol oxypropylated - hydroxy propyl distarch glycerol | Dibenarkan | |
| E-1450 | E1450, E 1450, E-1450 | Tebal pati natrium oktenil suksinat | Dibenarkan | |
| E-1451 | E1451, E 1451, E-1451 | Pati pengoksidaan asetilasi pengental - pati teroksidasi asetilasi | Dibenarkan | |
| E-1452 | E1452, E 1452, E-1452 | Stabilizer, glazing agent untuk pati dan garam aluminium ester asid oktenil succinic - pati aluminium oktenil suksinat | Dibenarkan | |
| E-1501 | E1501, E 1501, E-1501 | Pemanis hidrokarbon benzilasi | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1502 | E1502, E 1502, E-1502 | Pelarut butana-1, 3-diol - butana-1, 3-diol | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1503 | E1503, E 1503, E-1503 | Agen pelepasan minyak jarak - minyak jarak | Tidak dibenarkan di beberapa negara | |
| E-1504 | E1504, E 1504, E-1504 | Pelarut etil asetat - etil asetat | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1505 | E1505, E 1505, E-1505 | Ejen berbuih trietil sitrat - trietil sitrat | Dibenarkan | |
| E-1510 | E1510, E 1510, E-1510 | Etanol pelarut, etil alkohol - etanol | Dibenarkan | |
| E-1516 | E1516, E 1516, E-1516 | Pelarut gliserin monoasetat - gliseril monoasetat | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1517 | E1517, E 1517, E-1517 | Pelarut gliserin diasetat - gliseril diasetat atau diasetin | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1518 | E1518, E 1518, E-1518 | Gliseril triacetate penahan lembapan (triacetin) - glyceryl triacetate (triacetin) | Selamat. Pelbagai rasa. Dibenarkan | |
| E-1519 | E1519, E 1519, E-1519 | Benzil alkohol eksipien - alkohol benzil | Diharamkan di kebanyakan negara | |
| E-1520 | E1520, E 1520, E-1520 | Kelembapan penahan propilena glikol - propilena glikol | Dibenarkan | Kuki, gula-gula, roti dan pastri lain. Bahan tambahan boleh digunakan semasa membekukan makanan |
| E-1521 | E1521, E 1521, E-1521 | Defoamer polietilena glikol - polietilena glikol | Tidak dibenarkan di kebanyakan negara | |
| E-1525 | E1525, E 1525, E-1525 | Hidroksietil selulosa pemekat - hidroksietil selulosa | Diharamkan di kebanyakan negara | Bahan tambahan hanya boleh digunakan dalam kosmetik |
Polyoxyethylene atau Tween 80 - ini adalah nama bahan, yang dalam jadual klasifikasi bahan tambahan makanan terdapat di bawah kod nombor E 433.
Sifat asalnya adalah sintetik semata-mata, dan tahap bahaya bagi kesihatan manusia ditentukan oleh para saintis kimia sebagai rata-rata. E-433 tergolong dalam kategori penstabil dengan sifat pengemulsi.
Asal: 3-buatan;
Bahaya:tahap pertengahan;
Nama sinonim:E 433, PEG-20 sortlitan oleate, polysorbate 80, polysorbate, polysorbate 80, Polyoxyethene 20 sorbitan monooleate, POE (20) sorbitan monooleate, polysorbate, polysorbate 80, TWEEN 80, polyoxyethylene sorbitan monooleate, sorbitan-9 mono-oleate 9, polioksidetilena sorbitan monooleate.
maklumat am
Tween 80 adalah wakil kelas surfaktan yang mencolok dengan sifat pengemulsi. Bahan mentah untuk penghasilannya adalah asid oleik dan sorbitol polyethoxylated.
Secara fizikal, bahan ini adalah cecair dengan kelikatan tinggi, yang mempunyai sifat larutan cepat dan berkualiti tinggi dalam media cecair (air, etanol). Warna aditif sangat terang - kuning ambar. Rasa dinyatakan dengan kepahitan. Baunya sangat halus dan ciri khas sorbate.
Dalam bentuk formula molekul, bahan yang berlabel E 433 dapat ditunjukkan seperti berikut: C 64 H 26 O 124.
Ia mengandungi campuran ester sorbitol, asid oleik makanan dan monohidrida dan dianhidrida yang tidak lengkap.
Pengaruh pada badan
Memudaratkan
Semasa menjalankan pelbagai eksperimen pada tikus, didapati bahawa bahan ini selamat untuk tubuh manusia jika penggunaannya dibenarkan dalam had peraturan tertentu (10-25 mg untuk setiap kg produk jadi, bergantung pada jenisnya).
Namun masih ada versi banyak saintis perubatan yang berpendapat bahawa jika norma-norma yang ditetapkan tidak dipatuhi, bahan ini dapat menyebabkan reaksi buruk yang sangat serius, lebih tepatnya, bersifat tempatan.
Di samping itu, telah terbukti bahawa polysorbate E 433 dapat menjadi penyebab perkembangan.
Manfaat
Sifat bermanfaat suplemen ini digunakan dalam perubatan dan farmakologi. E 433 adalah bahagian tidak terpisahkan dari beberapa ubat dan bertindak sebagai pengikat di dalamnya.
Penggunaan
Dalam pengeluaran makanan, polysorbate E 433 ditambahkan ke permen karet, mentega, marjerin, mayonis, dan produk lain yang memerlukan pengemulsi. Lebih-lebih lagi, ia digunakan dalam hampir semua jenis ais krim.
Kawasan pengeluaran lain dengan penggunaan E-433 termasuk: kosmetik (untuk syampu, gel, krim, losyen, dan produk lain), farmasi.
Perundangan
Di hampir semua negara Amerika, Kesatuan Eropah, termasuk Ukraine, dan juga di Persekutuan Rusia dan banyak negara di Timur, bahan tambahan ini dibenarkan untuk digunakan dalam makanan mengikut standard yang dibenarkan.
Hari ini di pasar raya anda boleh menemui pelbagai jenis produk, di mana agak mudah untuk keliru. Pembungkusan terang, gambar menggoda, label berkilat, dan semua ini dilengkapi dengan tanda harga promosi, dan kami membuat pembelian. Berhenti, pertama anda perlu mengkaji pembungkusan dengan teliti, iaitu, komposisi produk ini. Semakin sedikit perkataan yang tidak dapat difahami di dalamnya, semakin baik. Sebagai contoh, susu pekat GOST hanya mengandungi susu dan gula semula jadi, tetapi produk yang sama, tetapi dihasilkan mengikut TU, mempunyai komposisi yang sama sekali berbeza. Ia mengandungi penstabil dan pengemulsi, serta pelbagai bahan berlabel E. Hari ini kita akan membicarakannya: jadual bahan tambahan makanan berbahaya harus ada agar semua orang tidak boleh memakannya.
Untuk apa pelbagai bahan tambahan makanan digunakan?
Mula-mula, anda harus diberi amaran mengenai tanda "E" - tanda tersebut menunjukkan bahan tambahan makanan yang digunakan di seluruh dunia sebagai pengawet dan penstabil, penambah rasa dan aroma, penebal dan agen ragi. Semua ini diperlukan untuk meningkatkan sifat pemakanan produk, serta meningkatkan jangka hayat produknya.
Mengapa anda memerlukan jadual bahan tambahan makanan berbahaya, dan adakah semua bahan berlabel "E" berbahaya? Tidak, ada yang neutral, berbahaya dan bahkan berbahaya, dan oleh itu penting bagi kita masing-masing untuk mengenalinya dan dapat membezakannya. Bagaimanapun, kualiti dan jangka masa hidup kita sangat bergantung pada apa yang kita makan. Semakin banyak vitamin dan mineral dalam diet dan kurang "kimia", semakin baik.
Asli atau buatan
Walaupun terdapat jaminan dari pengeluar, hampir semua bahan tambahan adalah buatan, yang bermaksud ia berpotensi berbahaya. Ini adalah bahan kimia asal sintetik. Memandangkan bahawa yang paling selamat dari mereka kadang-kadang menimbulkan reaksi pada orang yang sangat sensitif, jelas bahawa jadual aditif makanan berbahaya harus diketahui oleh semua orang. Walau bagaimanapun, terdapat kehalusan lain di sini: tidak semua pengeluar memberi amaran kepada anda bahawa produk mereka mengandungi bahan tambahan dengan indeks "E". Frasa umum seperti "tidak mengandungi warna atau rasa tiruan" sering dilupakan. Yang lain mencatat kehadiran penstabil dan pemekat, tetapi tidak menunjukkan bahan tambahan mana yang digunakan. Dalam kes ini, hanya ada satu jalan keluar: enggan membeli dan memilih pengeluar yang lebih jujur. Ini sangat penting jika produk itu diimport, kerana tidak ada yang akan memberikan jaminan bahawa tidak ada produk terlarang dalam komposisinya. Mungkin ini akan membolehkan anda melihat produk yang berbeza di pasar raya, kerana, walaupun penampilannya menarik, hampir semuanya mengandungi bahan pengawet.
Apakah maksud kod angka di sebelah huruf "E"?
Di bawah ini kita akan melihat senarai jadual bahan tambahan makanan berbahaya, tetapi buat masa ini, mari kita lihat apa maksud nombor misteri ini. Sekiranya kod bermula dengan satu, maka anda mempunyai pewarna di hadapan anda. Semua pengawet bermula dengan 2, dan 3 bermaksud antioksidan - ia digunakan untuk melambatkan atau mencegah kerosakan produk. Kesemua 4 adalah penstabil, bahan yang membantu mengekalkan konsistensi produk dalam bentuk yang diperlukan. Nombor 5 menunjukkan pengemulsi, mereka bekerja bersama dengan penstabil dan mengekalkan struktur produk. Penambah rasa dan aroma yang mencipta nota dan nuansa yang sangat kami gemari bermula pada 6. Beberapa produk ditambah dengan agen anti-busa khas, ia ditandakan dengan angka 9. Sekiranya anda mempunyai indeks empat digit di hadapan anda, maka ini menunjukkan adanya pemanis. Realiti kehidupan menunjukkan bahawa anda perlu mengetahui bahan tambahan makanan yang berbahaya ("E"). Jadual akan membantu anda mengenal pasti makanan yang tidak boleh dimakan dalam masa.
Bahan tambahan makanan yang berbeza seperti "E"
Di sebalik tanda ini boleh tersembunyi sama sekali tidak berbahaya dan bahkan bahan berguna, misalnya, ekstrak tumbuhan. Ini adalah asid asetik yang terkenal (E260). Bahan tambahan E yang selamat termasuk baking soda (E500), atau kapur biasa (E170), dan banyak lagi.
Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak bahan berbahaya daripada yang berguna. Anda keliru jika anda menganggap bahawa ini hanya termasuk bahan tambahan buatan, yang semula jadi juga berdosa dengan kesan negatif pada tubuh. Lebih-lebih lagi, semakin kerap digunakan, semakin kuat kesannya.
Makanan Tambahan Berguna
Anda tidak harus segera mengembalikan produk ke rak hanya kerana mengandungi E. Anda perlu melihat dan menganalisis bahan apa yang tersembunyi di belakangnya. Jadual bahan tambahan makanan berbahaya dan berguna berikut akan membantu anda membuat pilihan yang tepat. Sebagai contoh, epal yang paling biasa mengandungi pektin, asid askorbik dan riboflavin, iaitu E300, E440, E101, tetapi tidak boleh disebut berbahaya.
Makanan tambahan yang paling biasa adalah kurkumin, atau E100 - bahan ini membantu mengawal berat badan dan digunakan secara aktif dalam pembuatan produk kecergasan. E101 adalah perkara biasa yang terkenal dengan sintesis hemoglobin dan mengambil bahagian dalam metabolisme. E160d - Ia membantu menguatkan sistem imun. E270 adalah antioksidan kuat yang banyak digunakan dalam farmakologi. Untuk pengayaan produk dengan yodium, bahan tambahan E916, iaitu kalsium iodat, digunakan. Kita tidak boleh melupakan E322 lesitin - suplemen ini menyokong imuniti dan meningkatkan pembentukan darah.
Bahan tambahan yang tidak berbahaya
Hari ini topik perbualan kami adalah "Jadual makanan tambahan" E. Berguna dan berbahaya, ia terdapat di mana-mana makanan yang paling biasa. Dalam kumpulan ini perlu menyebutkan pewarna yang digunakan oleh syarikat gula-gula yang terkenal untuk memberi penampilan yang menarik untuk krim dan kek. Ini adalah chlorophyrol., atau E140, pewarna hijau. Juga dikenali ialah betanin, iaitu pewarna warna merah. Ia diekstrak dari bit yang paling biasa, jusnya sesuai untuk mewarnai krim di kediaman.
Kumpulan ini termasuk kalsium karbonat (E170) dan baking soda biasa. Walaupun bahan ini tidak menimbulkan ancaman kepada kehidupan, dalam jumlah besar ia dapat mengganggu keseimbangan asid-basa dalam tubuh. E290 adalah karbon dioksida biasa, dan semua minuman berkarbonat dibuat dengannya. Setiap dapur harus mempunyai meja bahan tambahan makanan E. Berguna dan berbahaya, hari ini disajikan dalam jumlah yang banyak sehingga sangat sukar untuk mengingat apa maksud zat ini atau bahan itu.
Bahan Tambahan yang Perlu Dielakkan
Hari ini jadual mengandungi 11 kumpulan bahan tambahan, antaranya terdapat bahaya, terlarang, berbahaya bagi kulit dan melanggar zat tekanan darah. Oleh kerana setiap orang perlu mengelakkan makanan yang mengandungi "E-tembakan" berbahaya, kita akan melihat setiap kumpulan secara berasingan. Anda tidak boleh lalai terhadap kesihatan anda dan bergantung pada pengeluarnya. Sebilangan besar dari mereka hanya dipandu oleh faedah seketika dan tidak memikirkan reputasi mereka. Lebih-lebih lagi, lebih mudah untuk menutup pengeluaran secara berkala dan membukanya semula dengan nama yang berbeza, mengeluarkan produk dengan label baru. Inilah sebabnya mengapa anda perlu mengetahui bahan tambahan makanan berbahaya "E". Jadual akan membantu anda menavigasi dan tidak melupakan maksud kod ini atau kod itu. Oleh itu, mari kita mulakan.
Bahan tambahan berbahaya
Kumpulan ini merangkumi banyak pewarna, jadi jika anda melihat produk gula-gula dicat, fikirkan apakah ada baiknya membawanya ke anak-anak anda. Pastikan anda mempelajari bahan tambahan makanan berbahaya "E": meja disesuaikan secara berkala, jadi anda perlu mengemas kini cetakan, yang paling baik disimpan di dekat meja dapur.
Ini termasuk E102, iaitu tartrazine. Ia menyebabkan serangan asma dan dilarang di beberapa negara. E110 adalah pewarna kuning, dilarang di banyak negara, kerana ia menyebabkan reaksi alergi dan loya. E120 - Asid Carminic (Sehingga penyelidikan membuktikan bahaya, tetapi doktor sangat mengesyorkan mengelakkannya). Pewarna merah E124, E127 dan E129 dilarang di sebilangan negara kerana ia bersifat karsinogenik. Ini juga merangkumi E155 (pewarna coklat) dan E180 (ruby rhytol).
E220 - sulfur dioskide - harus digunakan dengan berhati-hati pada orang yang mengalami kegagalan buah pinggang. Jangan biarkan makanan yang mengandungi E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Diakui berbahaya
Sangat bahaya
Sekiranya kumpulan bahan tambahan sebelumnya berbahaya atau berpotensi berbahaya, maka wakil dari kategori ini harus diperlakukan dengan lebih berhati-hati. Faktanya adalah bahawa jadual suplemen hanya memberi anda sebutan kod, di belakangnya adalah bahan yang merangsang pertumbuhan sel barah. Untuk mengelakkan diri daripada bersentuhan dengan mereka, anda harus berhenti membuat gula-gula dan mempertimbangkan semula diet anda dengan serius. Semakin sederhana yang lebih baik, jadi biskut dedak, bijirin dan buah-buahan adalah pilihan paling selamat.
Namun, kembali ke perbualan kami. Jadual bahan tambahan yang paling berbahaya "E" merangkumi pewarna seperti E123 (amaranth). Ia dilarang di seluruh dunia, kerana menyebabkan patologi perkembangan pada janin. Di samping itu, kumpulan ini merangkumi E510, E513E, E527.
Bahan terlarang: jadual bahan tambahan makanan yang paling berbahaya "E"
Harus diingat bahawa Rusia mempunyai peraturan yang sangat lembut untuk syarikat pembuatan. Hanya 5 makanan tambahan yang dilarang secara rasmi, walaupun jumlahnya jauh lebih tinggi di seluruh dunia. Ini adalah E952 - asid siklamik dan garam natrium, kalium dan kalsiumnya. Inilah yang dikeluarkan dari pengeluaran, kerana didapati bahawa ia adalah karsinogen yang kuat. E-216 - asid propil para-hydroxybenzoic - juga dilarang di Rusia. Tetapi itu bukan semua bahan tambahan makanan berbahaya ("E"). Jadual merujuk kepada sebilangan pewarna untuk kumpulan ini - ini adalah E152, E130, E125, E126, E121, E111.
Bahan yang menyebabkan ruam pada kulit
Semua orang membayangkan pengaruh karsinogen pada tubuh, jadi anda perlu melakukan semua yang diperlukan untuk mengecualikan dari produk menu yang mengandungi bahan tambahan makanan yang paling berbahaya. Meja di tangan akan membantu anda berhenti tepat pada waktunya dan tidak membuat pembelian yang tidak perlu. Wanita harus berhati-hati, kerana banyak makanan tambahan yang selamat menyebabkan kemerosotan keadaan kulit. Ini adalah E151 (hitam, berkilau BN) - di beberapa negara biasanya dilarang. Kedua dalam senarai adalah E231 (orthophenylphenol) dan E232 (kalsium orthophenylphenol). Aspartame, atau E951, pengganti gula kegemaran banyak, juga mempunyai sejumlah kesan sampingan dan tidak digalakkan untuk digunakan tanpa sebab tertentu.
Mari kita ringkaskan
Anda boleh menggunakan jadual ini setiap hari. Makanan tambahan, kesan berbahaya yang tidak difahami sepenuhnya, harus dikecualikan daripada diet. Kumpulan ini merangkumi banyak "E" yang berbeza - ini adalah E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. Untuk mengoptimumkan diet anda dan makan sebanyak mungkin bahan tambahan sintetik, kaji pembungkusan produk sebelum membeli. Semakin kurang komposisi pelbagai komponen dan istilah yang tidak dapat difahami, semakin baik. Jangan beli produk yang tidak dikenali, serta produk yang bungkusannya tidak mempunyai komposisi, dan lebih mengutamakan pengeluar terkenal.
Elakkan makanan dengan warna terang dan tidak semula jadi. Mereka mungkin mengandungi terlalu banyak pewarna dan pengawet. Beri keutamaan produk semula jadi, bijirin, susu fermentasi, serta sayur-sayuran dan buah-buahan. Ini adalah diet yang dijamin tidak mengandungi bahan berbahaya dan berbahaya. Untuk kekal sihat selama mungkin, cubalah mengelakkan makanan yang menggunakan bahan tambahan makanan berbahaya ("E"). Jadual yang merangkumi yang utama akan menjadi pembantu anda yang boleh dipercayai.
Terdapat banyak produk makanan asing di Rusia sekarang. Dan tidak semua yang terbaik dibawa kepada kami. Dan selalunya sukar bagi pembeli kami untuk memahami kualiti produk. Salah satu indikator kualiti dan keselamatan untuk penggunaan adalah apa bahan tambahan makanan yang terkandung dalam produk tertentu. Sesungguhnya, untuk memberikan kualiti produk tertentu, pelbagai zat ditambahkan ke dalamnya, yang kadang-kadang menjadi racun bagi tubuh. Lebih-lebih lagi, beberapa pengeluar "dengan jujur" memberi amaran kepada pembeli mengenai perkara ini dengan meletakkan senarai bahan tambahan makanan dalam ramuan menggunakan kod khas (yang disebut INS - Sistem Digital Antarabangsa) - kod tiga atau empat digit, yang didahului oleh huruf E di Eropah. Di sini kami ingin memberitahu sedikit mengenai bahan tambahan tersebut.
Jadi, ingat! Huruf "E" adalah singkatan dari Eropah, dan kod digital adalah ciri tambahan makanan untuk produk.
Kod yang bermula dengan 1 bermaksud pewarna; 2 - pengawet, 3 - antioksidan (mereka mencegah kerosakan produk), 4 - penstabil (mengekalkan konsistensinya), 5 - pengemulsi (menyokong struktur), 6 - penambah rasa dan aroma, 9 - anti-nyala, iaitu antifoam bahan-bahan. Indeks dengan nombor empat digit menunjukkan adanya pemanis - bahan yang dapat menjaga keruh gula atau garam, agen penggilap.
Adakah bahan tambahan ini berbahaya? Pakar makanan percaya bahawa huruf "E" tidak begitu menakutkan seperti yang dilukis: penggunaan bahan tambahan dibenarkan di banyak negara, kebanyakannya tidak mempunyai kesan sampingan. Tetapi doktor sering mempunyai pendapat yang berbeza.
Contohnya, pengawet E-230, E-231 dan E-232 digunakan dalam pemprosesan buah-buahan (di situlah jeruk atau pisang di rak kedai yang tidak merosakkan selama bertahun-tahun!), Dan mereka tidak lebih daripada ... PHENOL ! Yang, masuk ke dalam tubuh kita dalam dosis kecil, memprovokasi barah, dan dalam dos yang besar, itu hanya racun tulen. Sudah tentu, ia digunakan untuk tujuan yang baik: untuk mengelakkan kerosakan pada produk. Dan hanya pada kulit buah. Dan mencuci buah sebelum makan, kita mencuci fenol. Tetapi adakah setiap orang dan selalu mencuci pisang yang sama? Seseorang hanya mengupasnya, dan kemudian dengan tangan yang sama meraih pulpa. Begitu banyak untuk fenol!
Di samping itu, terdapat bahan tambahan makanan yang dilarang sama sekali di Rusia. Ingatlah mereka: E-121 adalah pewarna (sitrus red), E-240 adalah formaldehid yang sama berbahaya. Aluminium serbuk diberi kod di bawah tanda E-173, yang digunakan untuk menghias gula-gula dan produk gula-gula yang diimport dan juga dilarang di negara kita.
Tetapi ada juga "E" yang tidak berbahaya, malah berguna. Sebagai contoh, bahan tambahan E-163 (pewarna) hanyalah anthocyanin dari kulit anggur. E-338 (antioksidan) dan E-450 (penstabil) adalah fosfat berbahaya yang penting untuk tulang kita.
Tetapi doktor masih menegaskan kesimpulan ini: malah bahan tambahan makanan yang dibuat dari bahan mentah semula jadi masih menjalani proses kimia yang mendalam. Oleh itu, akibatnya, anda tahu, boleh menjadi samar-samar. Oleh itu, lebih baik makan sesuatu yang ditanam dengan tangan anda sendiri tanpa bahan kimia dan diawetkan tanpa bahan pengawet. Satu-satunya kasihan adalah bahawa tidak semua dari kita adalah tukang kebun dan tukang kebun ...
Bahan tambahan makanan yang dilarang untuk digunakan di Persekutuan Rusia:
E121, E123, E240
Bahan tambahan makanan yang tidak diluluskan untuk digunakan di Persekutuan Rusia:
E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365- 368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622- 625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.
Beberapa ciri makanan tambahan yang lain:
Senarai simbol kimia untuk bahan tambahan makanan mengikut abjad:
O - berbahaya; Prohibited - dilarang; P - mencurigakan; P - krustasea; RK - gangguan usus; VK - berbahaya bagi kulit; X adalah kolesterol; RJ - senak; OO sangat berbahaya; RD - tekanan darah; C - ruam; GM - diubahsuai secara genetik
Pengelasan bahan tambahan makanan:
|
Agar-agar, 1) RK RZh |
|
|
Natrium adipat |
|
|
Kalium adipat |
|
|
Asid adipik |
|
|
Azorubin, karmazin DENGAN |
|
|
Allura merah AC O |
|
|
Aluminium (serbuk) O |
|
|
Aluminosilikat O |
|
|
Kalsium aluminosilikat O |
|
|
Aluminosilikat kalium O |
|
|
Natrium aluminosilikat O |
|
|
Natrium aluminium fosfat O |
|
|
Amonia alginat O |
|
|
Kalium alginat O |
|
|
Kalsium alginat O |
|
|
Natrium alginat |
|
|
Asid alginik O |
|
|
Alpha-tokoferol |
|
|
Amaranth OP Menuju pengumpulan kapur di buah pinggang! |
|
|
Annatto, bixin, norbixin |
|
|
Anthocyanin |
|
|
Arabinogalactan |
|
|
Kalsium askorbat |
|
|
Natrium askorbat |
|
|
Asid askorbik |
|
|
Ascorbyl palmitat |
|
|
Aspartame 2) OO GM |
|
|
Kalium Acesulfame |
|
|
Kalium asetat |
|
|
Kalsium Asetat |
|
|
Natrium asetat |
|
|
Distarch adetyat asetilasi |
|
|
Fosfat distarch asetil |
|
|
Kanji asetilasi |
|
|
Sukrosa asetat isobutyrate |
1) Ejen pelembap berasaskan tumbuhan semula jadi dari alga merah. Tidak dapat dicerna. Mengganggu asimilasi mineral oleh badan. Dalam dos yang besar, ia mempunyai kesan pencahar.
2) 200 kali lebih manis daripada gula. Di Jepun dan Amerika Syarikat - diubahsuai secara genetik! Boleh membahayakan kesihatan jika kurang dibersihkan dan dalam dos yang tinggi! Dos yang dibenarkan setiap hari ialah 40 mg setiap 1 kg berat. Bagi seseorang yang beratnya 60 kg, dos ini sudah dapat dicapai setelah memakan 1.2 kg yogurt ringan atau 8 cawan kopi yang dimaniskan dengan aspartam. Seorang kanak-kanak dengan berat 25kg memerlukan 600g yogurt ringan.
|
Gamma-tokoferol |
|
|
Hexamethylenetetramine C 2) - kaviar merah |
|
|
Resin Guaiac |
|
|
Ammonium hidroksida |
|
|
Kalium hidroksida |
|
|
Kalsium hidroksida |
|
|
Magnesium hidroksida |
|
|
Natrium hidroksida |
|
|
Hydroxypropyl disarch phosphate |
|
|
Pati hidroksipropil |
|
|
Hydroxypropyl methylcellulose |
|
|
Selulosa hidroksipropil RK - Sekiranya melebihi 6 gram! |
|
|
Hidrogen sulfat kalium |
|
|
Kalsium hidrogen sulfit O - Berbahaya untuk pesakit asma! |
|
|
Natrium hidrosulfit RJ O - Berbahaya untuk pesakit asma! |
|
|
Gliserol |
|
|
Kalsium glutamat OO - Kentang rangup, produk tepung! |
|
|
Magnesium glutamat O |
|
|
Asid glutamik O |
|
|
Monosodium glutamat I-diganti O |
|
|
Kalium glutamat I-diganti O |
|
|
Ammonium glutamat I-diganti O |
|
|
Glukonat ferus O - Tidak lebih daripada 20 gram sehari! |
|
|
Kalium glukonat O - Tidak lebih daripada 20 gram sehari! |
|
|
Kalsium glukonat O - Tidak lebih daripada 20 gram sehari! |
|
|
Natrium glukonat O - Tidak lebih daripada 20 gram sehari |
|
|
Asid glukonik O - Tidak lebih daripada 20 gram sehari! |
|
|
Glukono delta lakton O - Tidak lebih daripada 20 gram sehari! |
|
|
Kalsium Guanylate |
|
|
Asid guanylic |
|
|
Guar gusi DENGAN |
|
|
Arab gusi DENGAN |
2) Bahan buatan yang terbuat dari amonia dan formaldehid. Di Eropah Barat, hanya dibenarkan dalam keju Provalone. Ia digunakan dalam ubat-ubatan, untuk pembasmian kuman pada kulit dan saluran kencing, dan juga sebagai pengawet dalam kosmetik
|
Delta-tokoferol |
|
|
Dipotassium Guanylate E628 |
|
|
Dipotassium inosinat |
|
|
Diklorofosfat |
|
|
Dimethyldicarbonate |
|
|
Disodium 5 "-ribonukleotida |
|
|
Disodium guanylate |
|
|
Disodium inosinat |
|
|
Natrium difosfat RKO - Menghancurkan kalsium, magnesium, zat besi! |
|
|
Dipenil C O 3) |
|
|
Diazomonoxida |
|
|
Dimethyldicarbonate O |
|
|
Silikon dioksida amorf (asid silikat) |
|
|
Karbon dioksida |
|
|
Silika |
|
|
Sulfur dioksida OO - Berbahaya untuk pesakit asma! |
|
|
Titanium dioksida |
|
|
Dodecylgalate DENGAN |
3) Dibolehkan sebagai pengawet terhadap jamur dan jamur untuk perawatan kulit jeruk, dapat dipindahkan dengan jari ke daging buah itu sendiri. Sebaiknya basuh tangan anda dengan bersih selepas membersihkan. Pada haiwan, dalam dos yang besar, ia menyebabkan pendarahan dalaman dan perubahan organ.
|
Gusi kacang belalang DENGAN |
|
|
Getah Karaya O |
|
|
Gusi Guaiac NS |
|
|
Gusi Xanthan |
|
|
Tara gusi DENGAN |
|
|
Gusi gellan |
|
|
Xylitol O - Tidak lebih daripada 50 gram sehari! |
|
|
Carrageenan Mengenai RK |
|
|
Urea (urea) |
|
|
Pewarna biru berkilat |
|
|
Pewarna hitam VC |
|
|
Makanan berwarna oren-kuning "matahari terbenam" OS |
|
|
Pewarna makanan hijau-S |
|
|
Pewarna makanan "emas" |
|
|
Makanan pewarna "indigo-carmine" |
|
|
Pewarna makanan canthaxanthin О - Deposit di retina! |
|
|
Curcumin pewarna makanan |
|
|
Pewarna makanan riboflavi |
|
|
Tartrazine pewarna makanan OS |
|
|
Pewarna makanan alkanet (alkana) |
|
|
Makanan mewarnai quinoline kuning DENGAN |
|
|
Pewarna makanan carmine (dari serangga skala serangga!) C |
|
|
Pewarna makanan azorubin (karmuazin) DENGAN |
|
|
Amaranth pewarna makanan DENGAN |
|
|
Pewarna makanan merah DENGAN |
|
|
Pewarna makanan eritrosin O - Untuk kelenjar tiroid! |
|
|
Pewarna makanan merah DENGAN |
|
|
Pewarna makanan merah "menawan" (allura) DENGAN |
|
|
Makanan pewarna biru dipatenkan |
|
|
Pewarna makanan indigo carmine |
|
|
Makanan berwarna biru berkilat |
|
|
Pewarna makanan klorofil |
|
|
Pewarna makanan tembaga kompleks klorofil |
|
|
Pewarna makanan hijau S |
|
|
Pewarna makanan gula sederhana |
|
|
Makanan mewarnai gula sulfit warna |
|
|
Makanan mewarnai gula amonium O |
|
|
Pewarna makanan, warna gula ammonium-sulfit O |
|
|
Pewarna makanan berkilat hitam |
|
|
Pewarna arang makanan sayur-sayuran |
|
|
Pewarna makanan coklat FK DENGAN |
|
|
HT warna coklat pewarna makanan DENGAN |
|
|
Pewarna karotena makanan |
|
|
Mewarna ekstrak makanan annatto |
|
|
Paprika resin minyak boleh dimakan |
|
|
Lycopene pewarna makanan |
|
|
Pewarna makanan aldehid beta-apokarotenik |
|
|
Mewarnai ester makanan makanan asid beta-apo-8`-karotenik |
|
|
Pewarna makanan Flavoxanthin |
|
|
Pewarna makanan bit merah |
|
|
Pewarna antosianin makanan |
|
|
Pewarna makanan kalsium karbonat |
|
|
Titanium dioksida pewarna makanan |
|
|
Pewarna besi oksida gred makanan |
|
|
Pewarna aluminium gred makanan O |
|
|
Perak pewarna makanan O |
|
|
Pewarna makanan emas O |
|
|
Pewarna makanan litholrubin BK DENGAN |
|
|
Tocopherol pekat |
|
|
Garam natrium karboksimetilselulosa Dengan RK - Sekiranya melebihi 5 gram! |
|
|
Pewarna paprika, capsantin, capsorubin |
|
|
Natrium karbonat |
|
|
Kalium karbonat |
|
|
Ammonium karbonat |
|
|
Magnesium karbonat |
|
|
Tumit aluminium natrium O |
|
|
Alum kalium tawas O |
|
|
Alum, aluminium-ammonia O |
|
Natrium pyrosulfite RJ O - Berbahaya untuk pesakit asma! |
|
|
Kalium pirosulfit |
|
|
Pimaricin (Natamycin) O - Berbahaya untuk pesakit asma! |
|
|
Asid propionik O |
|
|
Natrium propionat O |
|
|
Kalsium propionat O |
|
|
Kalium propionat O |
|
|
Propyl gallate O |
|
|
Asid borik O |
|
|
Polyoxyethylene sorbitan tristearate O |
|
|
Pirofosfat O |
|
|
Trifosfat O |
|
|
Polifosfat O |
|
|
Polydimethysiloxane O |
|
|
Polydextrose O |
|
|
Polyvinylpyrrolidone O - Tidak lebih daripada 90 gram sehari! |
|
|
Polyvinylpolypyrrolidone O - Boleh didapati dalam wain! |
|
Saccharin O |
|
|
Asid sorbik |
|
|
Kalium sorbat |
|
|
Natrium sorbat |
|
|
Sulfur dioksida OO - Boleh didapati dalam wain putih! |
|
|
Natrium sulfit RJ O - Berbahaya untuk pesakit asma! |
|
|
Kalium sulfit RJ O - Berbahaya untuk pesakit asma! |
|
|
Kalsium sulfit RJ O - Berbahaya untuk pesakit asma! |
|
|
Sirap sorbitol dan sorbitol |
|
|
Garam asid lemak |
|
|
Gliserida gula |
|
|
Sorbitan monostearat O |
|
|
Sorbitantristearate O |
|
|
Sorbitan monolaurate, SPEN 20 O |
|
|
Sorbitan monooleate, SPEN 80 O |
|
|
Sorbitan monopalmitate, SPEN 40 O |
|
|
Sorbitan trioleate, SPEN 85 O |
|
|
Asid hidroklorik |
|
|
Asid sulfurik O |
|
|
Natrium sulfat |
|
|
Kalium sulfat |
|
|
Kalsium sulfat |
|
|
Amonium sulfat |
|
|
Aluminium sulfat O |