Rețetă de lichior de coacăze negre. Lichior de coacăze negre. Rețetă de lichior de coacăz roșu

Tufa de coacăze este o sursă generoasă de vitamine care crește în țară. Din fructele sale se fac compoturi, jeleu, conserve și gemuri. Vinificatorii folosesc coacăze roșii și negre pentru a face vin, lumină de lună, lichioruri, lichioruri. Acesta din urmă este o băutură bogată, vâscoasă. În aproape fiecare rețetă, durata perfuziei de lichior este de 6 - 8 săptămâni. Dar când coacăza neagră este infuzată pe coniac, alcoolul delicios de casă este obținut în doar o săptămână.

Lichior de coacăze negre pe coniac

Licoarea puternică de coacăze negre poate fi preparată acasă din ingrediente precum:

• Boabe coapte - 1 kg;
• Apă - 250 ml;
• Zahar - 0,5 kg;
• Coniac - 1 l;
• Frunze de coacăze.

Materiile prime sunt sortate și spălate, boabele sunt luate de pe ramuri și turnate într-un borcan, unde sunt frământate cu o zdrobire. Urmând rețeta, adăugați câteva frunze și toată porția de coniac la gruel. Vasele sunt închise capac din nailon iar fructele de pădure se păstrează pe coniac exact 7 zile.

În ziua 8, produsul este filtrat. Zahărul și apa sunt transformate în sirop și combinate cu suc pur. Băutura finită este îmbuteliată.

Licoare picantă de coacăz negru

Ingredientele pentru o licoare delicioasă de coacăze negre, care se pot face acasă în 6 săptămâni, sunt:

Fructele sunt scoase din ramurile selectate și trecute printr-o mașină de tocat carne. Gruelul se toarnă într-un borcan cu vodcă și se aruncă cuișoare. Sticla este închisă și expusă la soare. După 6 săptămâni, masa este filtrată și extrasă prin tifon multistrat.

Hameiul este îndulcit cu zahăr și îmbuteliat. Agitați recipientul periodic, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Băutura este gata de băut atunci când pinioanele s-au topit.

Fără lichior alcoolic de coacăze negre

Nu este necesar să preparați lichior de coacăze folosind vodcă, alcool și alte baze de „grad”. Există suficientă apă și zahăr granulat pentru a face o băutură plăcută pentru femei acasă. De asemenea, va servi ca un tratament pentru adolescenți.

Numărul de ingrediente:

• Apă - 2 l;
• Zahar - 1 kg;
• Boabe negre - 4 kg.

Fructele curate sunt plasate într-un recipient convenabil și acoperite cu zahăr folosind 0,5 kg. Apoi se toarnă apă și se bat fructele de pădure în piure de cartofi, cu un blender. Acoperiți vasul cu tifon curat și lăsați masa de boabe să fermenteze 1 săptămână. În primele trei zile, gruelul este agitat și, de la 4 la 7 zile, se toarnă 100 g de zahăr în el.

În ziua 8, lichidul este turnat într-o sticlă care poate fi bine închisă cu un capac. Se face o gaură de sus și se introduce un tub. După 3 zile, încă 100 g de zahăr se toarnă în masă și așteaptă dizolvarea completă.

Aceeași rețetă este utilizată atunci când este necesar să se facă lichior de coacăz nealcoolic. Nu puteți gusta încă băutura, trebuie să așteptați 3 săptămâni. Intoxicantul parfumat cu un gust plăcut de tartă este îmbuteliat și depus într-o cameră întunecată și răcoroasă.

O rețetă rapidă pentru lichior de coacăz roșu cu vodcă

Dacă acasă trebuie să prepari rapid lichior de coacăz roșu, o rețetă cu vodcă va veni în ajutor.

Lista ingredientelor pentru băuturi:

Să descriem cum să facem lichior de coacăz roșu:

1. Frunzele sunt spălate și uscate în aer, întinse pe un prosop;
2. Boabele preparate se întind într-o tavă cu smalț;
3. Frunzele sunt așezate pe suprafața fructului și fito-materia primă este turnată cu apă fiartă. Vasele sunt închise cu un capac și cronometrate timp de 12 ore;
4. Masa de boabe este filtrată, zahărul este turnat într-un lichid curat și acid citric;
5. Compoziția se fierbe și se răcește;
6. Lichidul rece se fixează cu vodcă și se păstrează la frigider timp de 3 ore. Degustarea se poate face imediat.

Lichior de coacăze-struguri

Prezența strugurilor în rețetă face lichiorul de coacăz roșu ușor și moale. Un „plus” suplimentar din utilizarea altor materiale vegetale este reducerea timpului de preparare a băuturii.

Să învățăm cum să facem acasă o licoare uimitoare din struguri roșii de grădină și coacăze.

Lichiorul finit este turnat în sticle de sticlă și plasat într-o cameră rece, unde este depozitat în poziție orizontală.

Fructele negre pot fi folosite și pentru prepararea lichiorului de coacăze-struguri. Principalul lucru este că există de două ori mai mulți struguri decât componenta principală.

Ai găsit o eroare? Evidențiați-l și apăsați Shift + Enter sau

Ne vom uita la modul de preparare a lichiorului de coacăze acasă conform celor două rețete dovedite. Orice varietate este potrivită, dar fructele roșii și negre nu pot fi amestecate în aceeași băutură. Înainte de gătit, fructele trebuie separate de creste, sortate cu grijă, îndepărtându-le pe cele răsfățate și mucegăite, altfel gustul băuturii se va deteriora. Baza alcoolică (alcool diluat la 40 de grade, vodcă, dublu distilat de lună sau coniac) trebuie să fie de înaltă calitate. Nu există alte cerințe, trebuie doar să respectați tehnologia.

Compoziţie:

• fructe de pădure negre sau roșii (separat) - proaspete, uscate (jumătate din rețete) sau congelate (decongelați în prealabil, apoi utilizați cu lichidul eliberat);
• frunze de coacăze - îmbunătățesc aroma;
• zahăr - poate fi înlocuit cu miere lichidă sau fructoză;
• alcool (vodcă);
• apă - reduce puterea și este necesară pentru prepararea siropului.

Când folosiți miere în loc de zahăr, pentru a păstra nutrienții, nu aduceți siropul la fierbere, ci încălziți-l la maximum 40 ° C și amestecați până când mierea se dizolvă complet în apă.

Atenţie! Când insistați, este important să alegeți recipientul potrivit, baza alcoolică ar trebui să suprapună stratul de fructe de pădure cu cel puțin 2-3 cm, se toarnă mai mult alcool, dacă este necesar.

Rețetă de lichior de coacăze negre

Ingrediente:

• fructe de padure - 1 kg;
• frunze - 6-8 bucăți;
• vodcă (alcool, lună) - 1 litru;
• zahăr - 1 kg;
• apă - 750 ml.

Pregătirea

1. Puneți boabele și frunzele spălate într-un borcan, turnați peste baza de alcool, închideți bine capacul. Se lasă 5-7 săptămâni într-un loc cald și întunecat. Se agită la fiecare 5-6 zile.

2. După îmbătrânire, filtrați conținutul borcanului prin pânză de brânză sau hârtie de filtru specială. Strângeți fructele de pădure uscate (nu mai sunt necesare).

3. Faceți sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa, adăugați zahăr și fierbeți la foc mic până când începe spumarea (aproximativ 4-6 minute). Apoi scoateți siropul de pe căldură și răciți-l la temperatura camerei.

4. Se amestecă tinctura de coacăze cu siropul de zahăr. Se toarnă băutura rezultată în sticle, închideți bine. Se lasă la frigider 5 zile pentru a îmbunătăți gustul.

Lichior de coacăze negre

Servit rece. Perioada de valabilitate atunci când este păstrată departe de lumina directă a soarelui - până la 3 ani. Cetatea are 15-17 grade.

Rețetă de lichior de coacăz roșu

Ingrediente:

• fructe de padure - 1 kg;
• frunze - 5-6 bucăți;
• vodcă (alcool, lună) - 0,5 litri;
• apă - 0,5 litri;
• zahăr - 800 de grame.

Pregătirea

1. Pune fructele de pădure într-o sticlă sau borcan de sticlă. Adăugați acolo frunze de coacăze și vodcă (alcool). Închideți bine, păstrați 5-6 săptămâni într-un loc însorit (pe pervazul ferestrei). Se agită o dată la 7 zile.

2. Se strecoară perfuzia rezultată prin pânză de brânză. Strângeți fructele de pădure.

3. Pregătiți sirop de zahăr conform tehnologiei descrise în rețeta anterioară.

4. Adăugați sirop rece la infuzia de coacăze, amestecați, turnați în sticle de sticlă și închideți bine.

După 5-6 zile, puteți începe degustarea.

Dacă apare sediment sau turbiditate, filtrați prin vată.

Lichior de coacăz roșu

Cetatea - 10-11%. Perioada de valabilitate (într-o cameră întunecată) - până la 3 ani.

În ciuda faptului că rețetele date pentru lichiorurile de coacăze diferă doar în proporția ingredientelor, gustul băuturilor este foarte diferit.

Este foarte simplu să prepari acasă lichior de coacăze negre. Gustul băuturii nu este diferit de un produs gata preparat din magazin și poate fi folosit chiar și în scopuri medicale pentru a combate răcelile.

Vă va dura mult timp să preparați lichior de coacăz negru de casă cu vodcă - 6-8 săptămâni. Dar rezultatul va merita: băutura se va dovedi aromată, vâscoasă-dulce, bogată. Dacă aveți foarte puțin timp și lichiorul trebuie să fie gata până la o anumită dată, utilizați coniacul ca bază alcoolică. Această rețetă este recreată în doar 7 zile, iar băutura finită nu este în niciun fel inferioară omologului său infuzat cu vodcă.

Un plus imens al unei astfel de băuturi este nu numai gustul delicios, ci și efectul său de vindecare. Este dovedit că ajută la răceli, boli ale tractului gastrointestinal și întărește sistemul imunitar. Bineînțeles, vorbim despre utilizarea dozată a băuturilor alcoolice - în doze semnificative, aceasta va afecta doar corpul.

LICOR DE CURESE NEGRE CU VODKA

INGREDIENTE

Fructe de coacăze negre - 1 kg;
Frunze - 6-8 buc;
Zahar granulat - 1 kg;
Vodcă - 1l;
Apă - 750 ml.

Sau o astfel de doză

1 kg coacăz negru
1 litru de alcool sau vodcă
500 gr zahăr
250 ml apă
frunze de coacăze

Sau o astfel de doză

Coacăz negru - 1 kg.
Frunze de coacăze - 10 buc.
Vodcă - 0,5 l.
Zahar - 0,75 kg.
Apă - 3 pahare

PREGATIREA
Așezați fructe de padure proaspete, întregi și frunze de coacăz tăiate într-un borcan de sticlă.
Se toarnă ingredientele cu vodcă, se sigilează recipientul și se lasă la infuzat timp de 6 săptămâni. Pentru infuzie, alegeți un loc întunecat, dar cald.
Treceți băutura îmbătrânită printr-un filtru dublu de tifon.
Acum puteți începe să gătiți siropul. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă și adăugați zahăr. Păstrați amestecul la foc mic până când apare spumă (de obicei 8-10 minute), apoi scoateți recipientul din aragaz și răciți conținutul acestuia la temperatura camerei.
Se amestecă siropul de zahăr răcit cu infuzia de coacăze, se amestecă bine.
Se toarnă băutura în sticle de sticlă, se sigilează bine și se pune într-un loc întunecat timp de 7 zile. În această perioadă, lichiorul se va maturiza și își va dobândi vâscozitatea mărcii.
Băutura finită trebuie băută răcită.

Pulbere de coacăze negre pe COGNAC

Următoarea rețetă este destinată persoanelor nerăbdătoare - lichiorul de coacăz negru se prepară în doar o săptămână. Este adevărat, gustul său nu va fi la fel de bogat ca în prima versiune.

INGREDIENTE

Coniac (coniac este de asemenea potrivit) - 500 ml;
Fructe de coacăze negre (pot fi uscate) - 250 g;
Apă (pentru fructe de padure uscate) - 250 ml;
Sirop de zahăr - 200 ml.

Folosind fructe de padure proaspete este suficient să le clătiți și să le zdrobiți. În cazul coacăzelor uscate, scufundați-le în apă clocotită, acoperiți cu un capac și țineți-le timp de 5 până la 7 minute, apoi aruncați-le într-o strecurătoare.
Pune fructele de pădure într-un recipient de sticlă, umple cu o bază de alcool, plută și lasă timp de 7 zile, amestecând tinctura din când în când. După perioada specificată, se filtrează lichidul și se amestecă cu sirop de zahăr. Se toarnă lichiorul de coacăze negre în sticle, se sigilează bine și se lasă la infuzat încă 14 zile.

LICOR - JUMĂȚI SÂNGE

Vă prezentăm o rețetă de lichior francez - jumătate, care este foarte ușor de făcut acasă. Este fabricat din coacăze negre și roșii (uneori albe).

INGREDIENTE

Coacăze negre - 2 pahare pline;
Coacăze roșii - 1 pahar plin;
Alcool puternic (coniac, vodcă, alcool sau coniac) - 750 ml;
Zahar negru - 2 cani;
Apă - 250 ml.

PREGATIREA
Sortează coacăzele, clătește bine și zdrobește, astfel încât fiecare boabe să dea suc.
Puneți grătarul într-un borcan de sticlă și acoperiți cu baza de alcool.
Se amestecă bine amestecul, se acoperă recipientul cu folie de polietilenă și se lasă la infuzat pentru o zi. Temperatura ar trebui să fie temperatura camerei.
După 24 de ore, zdrobiți coacăzele din nou și acoperiți borcanul cu un nou film. Determinați viitoarea băutură în frigider timp de 7-10 zile. În acest timp, ar trebui să capete o culoare suculentă, violet închis.
Se strecoară băutura printr-o cârpă dublă de tifon, se scoate tortul.
Pregătiți sirop standard de zahăr, răcoriți și amestecați cu tinctură.
Se toarnă lichiorul în sticle și se pune la frigider. Perioada de valabilitate este de 3 luni.

LICOR DE CURESE NEGRE CU PICANT

INGREDIENTE

Fructe de coacăze negre - 1 kg;
Zahar - 400 g;
Vodcă - 1 l;
Cuișoare - 5 muguri.

Trece coacăzele spălate printr-o mașină de tocat carne, pune într-o sticlă de sticlă, adaugă cuișoare, umple cu vodcă. Tăiați recipientul strâns și păstrați-l într-un loc însorit timp de cel puțin 6 săptămâni. Apoi strecurați tinctura, adăugați cantitatea necesară de zahăr și, după ce ați amestecat bine, distribuiți-o în sticle. Recipientele trebuie agitate din când în când cu putere pentru a dizolva complet zahărul. 3-4 zile și o băutură dulce, vâscoasă cu un gust picant neobișnuit este gata de băut!

LICORUL „BEȚI ZEINA” DIN CUTES NEGRU ȘI FRUNZE DE CIRES

Această licoare minunată este foarte populară nu numai cu familia noastră, ci și cu toate rudele și prietenii care au avut norocul să o încerce :)

INGREDIENTE

1 cană boabe de coacăz negru;
100 de bucăți. frunze de cireș;
10-15 buc. frunze de coacăze negre;
2 litri de apă;
500-600 g zahăr;
1,5 lingurițe de acid citric;
250 g de alcool sau 1 sticlă de vodcă bună.

PREGATIREA
Se toarnă boabele și frunzele spălate cu apă, se fierbe. Se fierbe la foc mic timp de 25-30 de minute.
Scurgeți bulionul rezultat. Adăugați zahăr și acid citric. Aduceți bulionul la fiert pentru a dizolva totul.

Se strecoară siropul prin pânză de brânză și se răcește.
Adăugați alcool sau vodcă în siropul rece - iar băutura minunată este imediat gata de utilizare.

Minunata licoare „Băutura Zeițelor” este indispensabilă pentru o petrecere ușoară.
Este important ca acest lichior să fie nu numai foarte gustos și sănătos, ci și foarte economic. La urma urmei, după ce ați cheltuit destul de mult alcool pentru prepararea sa, veți obține mai mult de doi litri de lichior minunat!

De asemenea, este convenabil ca acest lichior să fie foarte simplu și rapid de preparat.
Încercați să o faceți și nu veți regreta - cu siguranță vă veți îndrăgosti de „Băutura zeițelor” doamnelor parfumate și ușoare!

Elina Khopryachkova

Lichior de coacăze negre cu vodcă.

Ingrediente:

1 kg de coacăz negru,

750 g zahăr

1 litru de vodcă puternică.

Pentru a pregăti această rețetă pentru lichiorul de coacăze, sortăm boabele, spălăm, separăm boabele de crenguțe și turnăm în borcan împreună cu zahărul.

Închidem borcanul și, după 1,5-2 luni, filtrăm sucul eliberat, adăugăm vodcă sau alcool puternic, filtrăm și îmbuteliam.

Lichior de coacăze negre pe coniac.

Licoarea de coacăze negre pe coniac este fabricată din: 1 kg de fructe de padure, 500 g de zahar, 0,25 l de apa, 1 l de rachiu si frunze de coacaze.

Sortăm coacăzele, clătim, separăm boabele de crenguțe, turnăm într-un borcan, frământăm cu o zdrobire.

Adăugați câteva frunze de coacăz și umpleți-le cu alcool.

Închidem borcanul, îl păstrăm 1 săptămână, apoi îl filtrăm.

Gatim sirop din zahar si apa si il amestecam cu suc strecurat.

Turnăm lichiorul terminat în sticle.

Lichior de coacăze negre cu condimente.

Ingrediente: 1 kg de coacăz negru, 400 g zahăr, 5-6 cuișoare, 1 litru de vodcă.

Sortăm coacăzele, spălăm, separăm boabele de crenguțe, trecem printr-o mașină de tocat carne, așezăm într-o sticlă, adăugăm cuișoare și umplem cu vodcă.

Închidem sticla, o punem într-un loc însorit și o păstrăm aproximativ 6 săptămâni. Apoi filtrăm conținutul sticlei și stoarcem printr-o pânză de brânză pliată în 4-5 straturi. Adăugați zahăr în lichidul rezultat și îmbuteliați-l. Agitați sticlele din când în când. Când zahărul s-a topit, lichiorul de coacăz negru de casă este considerat gata de băut.

Ingrediente: 1,5 kg de coacăze roșii, 4-5 frunze de coacăze roșii, 800 g zahăr, 2 pahare de apă, 1,5 litri de vodcă.

Sortăm coacăzele, spălăm și separăm boabele de ramuri.

Se toarnă boabele în sticlă împreună cu frunzele și se umple. Sigilăm sticla și păstrăm într-un loc însorit timp de 5-6 săptămâni.

Apoi scurgem infuzia, filtrăm și adăugăm sirop gros făcut din zahăr și apă.

Filtrăm lichiorul de coacăz roșu, îl îmbuteliam și îl sigilăm bine.

Coacăzul este o plantă utilă, frunzele, fructele de pădure și chiar crengutele sale au fost folosite de mult timp medicină tradițională... Boabele de coacăze de toate soiurile sunt incluse în multe rețete de deserturi care-ți fac gura; din ele se fac conserve, gemuri și sucuri. Băuturile alcoolice excelente sunt preparate din boabe de coacăze, dintre care cele mai populare sunt lichiorurile.
Lichior (lat. Lichior - „lichid”) - băutură alcoolică aromată, de obicei dulce. Conținut de zahăr de până la 100 g / l, concentrație de la 15 la 50 la sută. Se prepară din sucuri naturale, infuzii aromate din plante.

Acasă, este foarte rapid și ușor să preparați alcool, inclusiv din coacăze. Aceste fructe de padure sunt perfecte pentru o astfel de bautura. Se prepară adesea cu frunze de coacăz adăugate pentru a spori aroma.

Rețetă de coacăze negre

Coacăzul negru diferă de alb și roșu nu numai prin culoare și tip de fructe de padure, ci și prin gust și formă de ciucuri de fructe de pădure. Are o listă mai extinsă de substanțe utile și proprietăți medicinale.

Lichiorul de coacăze negre este o băutură aromată, gustoasă, de culoare bogată, care, atunci când este consumată cu moderație, îmbogățește corpul cu substanțe utile, îmbunătățește imunitatea și ajută la răceli.

Ingrediente:

• coacăz negru (fructe de pădure) - 1,2 kg;
• frunze de coacăze - 7-9 buc;
• zahăr - 1 kg;
• vodcă 40 0 \u200b\u200b- 1 l;
• apă - 750 ml.

1. Separați fructele de pădure. Este imperativ să îndepărtați boabele putrede, deoarece acestea vor afecta gustul vinului.
2. Pregătiți o componentă alcoolică, fără ea, nu va funcționa pentru a prepara lichior din coacăze: ar trebui să alegeți vodcă de înaltă calitate, în cazuri extreme, diluați alcoolul comestibil la 40 de grade.
3. Este mai bine să nu folosiți lună pentru prepararea lichiorurilor, deoarece acest lucru va afecta gustul și mirosul lichiorului. Dacă, totuși, există dorința de a insista lichiorul de coacăze negre asupra acestui produs de casă, atunci acesta trebuie supus unei duble distilări de înaltă calitate.
4. Se toarnă fructe de pădure întregi sortate într-o sticlă de sticlă. Se spală frunzele de coacăz, se toacă, se adaugă în fructe de pădure. Umpleți cu vodcă / alcool, sigilați bine. Tăișul trebuie infuzat cald timp de cinci până la șapte săptămâni.
5. Apoi amestecul de hamei trebuie filtrat printr-un tifon curat, o sită și filtre speciale de hârtie.
6. Acum trebuie să pregătim siropul dulce. Se toarnă apă fiartă într-o cratiță, se adaugă zahăr. Gatiti la foc mic, amestecand pana la spumoasa (8-10 minute). Se răcește siropul finit la temperatura camerei.
7. Se adaugă în tinctura de coacăze, se amestecă. Se toarnă lichidul rezultat într-un recipient pregătit. Închis ermetic. Puteți gusta băutura doar după 5-10 zile. În acest timp, lichiorul de coacăze negre va infuza și va arăta mai clar gustul și aroma uimitoare.

Conform acestei rețete, puteți face orice fel de lichior de coacăze acasă. Regula de bază: nu amestecați fructele roșii / albe și negre într-o singură băutură.

Rețetă de coacăz roșu

Coacăzele roșii au o culoare rubinie, pe care o transmit băuturi alcoolice... Gustul lichiorului de coacăz roșu este ușor, moale, cu o aciditate plăcută.

Ingrediente:

• coacăz roșu (fruct) - 1 kg;
• frunze de coacăze - 7-9 buc;
• vodcă (40 0 alcool) - 1/2 l;
• zahar granulat;
• apă.

1. Se toarnă fructele de pădure pregătite (fără grones) într-o sticlă curată sau borcan de sticlă. Se toarnă vodcă / alcool. Mă bucur să închid. Așezați sticla într-un loc cald, de preferință la soare, timp de cinci până la șase săptămâni.
2. Se toarnă tinctura într-un recipient curat prin față / sită.
3. Apoi, trebuie să faceți siropul. Componentele sunt luate în funcție de: apă 1/2 l + zahăr granulat 800 g pe litru de tinctură de coacăze.
4. Se amestecă siropul răcit cu tinctura, se toarnă în sticle, se sigilează cu dopuri.
5. În 5-10 zile, lichiorul de coacăze se va infuza și va fi gata pentru degustare.

Deși aceste rețete de lichioruri de coacăze au ușoare diferențe în cantitatea de ingrediente, au un gust complet diferit. Acasă, puteți face ambele versiuni de lichior de coacăze simultan pentru a simți diferența.

Rețetă pe coniac de coacăze albe

Aceasta este o rețetă pentru o licoare aurie foarte aromată. Pe lângă faptul că este o băutură plăcută, care este servită cu fructe, deserturi și este utilizată pentru a spori aroma și consolidarea vinurilor făcute acasă.

Ingrediente:

• coacăz alb (fructe de pădure) - 900 g;
• zahăr - 800 g;
• coniac - 1 l.

1. Sortați fructele coacăzului alb, separați boabele de ciorchini, îndepărtați boabele stricate. Clătiți bine. Se întinde pe un prosop curat pentru a se usca ușor.
2. Zdrobește coacăzele cu o zdrobire de lemn. Se strecoară și se filtrează puțin suc pentru prepararea siropului, se diluează cu 100 ml apă fiartă. Folosiți cât mai puțin lichid posibil pentru sirop.
3. Se toarnă boabele de coacăze cu sirop gros și răcit. Puteți adăuga câteva frunze tocate (până la 5 bucăți).
4. Se amestecă masa. Se lasă 18–20 de ore pentru ca fructele să-și elibereze sucul.
5. Se toarnă coniac peste martor. Plută bine. Amestecul trebuie perfuzat timp de 14 până la 21 de zile. Se strecoară prin două până la trei straturi de tifon. Strângeți tortul.
6. Se filtrează și se îmbuteliază lichidul rezultat. A se păstra într-un loc răcoros.

Această cantitate de lichior este suficientă pentru a îmbunătăți aroma a până la 20 de sticle standard de struguri de casă sau vin de fructe.

Puteți face o băutură cu vodcă. În acest caz, băutura va fi aproape transparentă și își va pierde notele speciale de coniac.

Această rețetă poate fi folosită pentru a face lichior de coacăz roșu.

Având în vedere toate rețetele pentru lichiorul de coacăze, îți va fi mai ușor să o alegi pe cea care ți se potrivește. Cu toate acestea, dacă nu sunteți un profesionist, vă recomandăm cu tărie să nu amestecați soiuri de fructe de padure.