zaviesťČo môže jesť veľké množstvo čokolády? Zníženie rizika vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Aké znečistenie je povolené v čokoláde
Prvý, kto zvýši kakaové bôby starovekých indiánov olmeki. Láska k horkým ovocím z nich prijal Maya. V mayským kmeňom, dokonca znovu uctieval Boha kakaových plodov. Piť z týchto plodov by mohol piť len vybraných bojovníkov, nepoznali jeho chuť. Čokoláda Bolo pripravené nasledovne: Fazuľa boli pečené a potom sa pridali voda a korenie. Pilých.V 16. storočí priniesli Cortes kakaové bôby, paradajky, kukurice a fazuľa do svojej vlasti - do Španielska. Cukráci zmenili recept nápojov tak, že ho obohatili škoricou, muškátovým orieškom a cukrom. Urobila čokoládu oveľa viac chutnejšie. A v Španielsku zostala čokoláda privilegovaný nápoj - len bohatí ľudia pili, pretože náklady na kakaové fazuľa boli umelo nadhodnotené daňami. Taliani sa dozvedeli o kakaovej Bobah z jedného z cestovateľov, ktorí sú ako Cortez, priniesli domáce mimo rastlín a ovocie. V Taliansku, čokoládový nápoj prišiel k chuti na obyvateľstvo, medzi ktorými nastal aj spor o tom, či je možné ho piť do postu. Prišlo k tomu, že táto otázka sa obrátila na pápež. Nepáčilo sa vám otec s nápojom a hovoril v tom duchu, že môžu byť, počas postu, môže byť opitý čokoládový nápoj, pretože nemôže priniesť žiadne potešenie piť.
Vo Francúzsku bol jedným z dvorných dámy súperom čokolády, pretože podľa nej jeden z jej známych dámy porodil absolútne čierne dieťa, a to všetko, čo často videla čokoládu.
Po takmer viečko sa stanovisko o čokoládovom nápoji zmenilo na lepšie. Tam boli hypotézy, ktoré považuje za catar žalúdok, horúčku a dokonca predlžuje rok.
V 19. storočí sa objavila čokoláda, podobná modernému. Švajčiarsky Francois Louis Kaye mohol vytvoriť pevnú čokoládovú dlažbu. Jeho krajan čoskoro vymyslel mliečne rozmanitosť pochúťky.
Prospech
Indiáni verili, že čokoládový nápoj by zvýšil silu ľudského ducha a eliminuje únavu. Moderní vedci plne potvrdili tento predpoklad.Nepriamočiteľná skutočnosť je, že použitie horkej čiernej čokolády je chutný preventívny nástroj z aterosklerózy a trombózy. Flavonoidy v zložení výrobku neumožňujú doštičky, takže osoba je chránená pred mŕtvicou a infarktom. Aj v čokoláde sú Fenalonové látky, ktoré sú užitočné na posilnenie stien krvných ciev: potláčajú oxidačné procesy cholesterolu a kladenie tuku v artériách. Fealons sú Účinný nástroj proti zablokovaniu a zúženiu lúmenu plavidiel. Vďaka týmto faktorom sa zníži riziko infarktu srdca. Tak, milovníci Čokoládová pochúťka Menej ako iní ľudia podliehajú rozvoju venóznych a srdcových ochorení.
Množstvo kofeínu v dlaždiciach s stemogramom je výrazne nižšia ako v šálke kávy. Zároveň obsahuje serotonín, ktorý prejavuje anti-stresové vlastnosti.
Zlepšenie nálady po použití čokoládovej dlaždice je už dlho označené. Mechanizmus vplyvu serotonínu je plne študovaný, takže skutočnosť použitia čokolády na náladu je úplne potvrdená.
V zložení jemnosti je malé množstvo kanabinoidov. Účinné látky z tejto rodiny sú obsiahnuté v Marihuane. Koncentrácia týchto látok je však zanedbateľná, aby sa poškodilo telo, ale dostatočné na prospech: dávajú veselosť a zlepšili náladu kanabinoidov je úplne schopná. Vedci boli vypočítané, že je možné dosiahnuť narkotický účinok, jesť 13 kg pochúťky, ktorá je samozrejme neskutočná.
Čokoláda obsahuje horčík a iné minerálne soli. Horčík pridelený z tohto výrobku prináša väčšie výhody pre telo, ako je napríklad akýkoľvek samostatný prípravok horečnatý.
Japonskí vedci sú presvedčení, že výhody výrobku je nepochybné: neumožňuje vývoj nádorov rakoviny. Európskych vedcov Táto skutočnosť ešte nebola potvrdená.
Afrodiziakácia v čokoláde môžu zvýšiť sexuálnu atrakciu. Bol vytvorený čokoládový produkt "Kamakao", ktorý bol umiestnený ako silný libido stimulátor. V tomto produkte sa zmenil recept-Afrodiziakálny dávka niekoľkokrát. Štítok produktu bol sprevádzaný obrazom z Kama Sutra.
Odborníci na výživu zabezpečujú, že malá čierna čokoláda nebráni chudnutiu - to je závažia pre tých, ktorí nemôžu úplne odmietnuť sladké. Prítomnosť vo svojom zložení cukru a veľkého kalorického obsahu produktu ovplyvňuje telo iným spôsobom ako napríklad podobné karamel, cukríky a cookies.
Všetky vyššie uvedené prospešné funkcie Vo väčšej miere sa vzťahujú na čokoládovú čiernu a horkú. Zvyšok jeho odrôd je menej užitočný.
Názory
1. bielyCharakteristika tejto pochúťky farby je biela, ktorá mu dala meno. Bežná čokoláda je hnedastá-čierna, pretože kakaové plody majú tmavú farbu. Biela čokoláda nie je vyrobená z kokosových plodov a z jeho oleja, ku ktorému sa pridáva práškové mlieko. Jeho kalorickosť je vyššia ako čierna, pretože k nemu pridáva značné množstvo kakaového oleja - pre vôňu.
Samozrejme, kakaový olej je drahý, a mnohí výrobcovia idú do triku, pridávajú svoje biele dlaždice do kompozície ( podmienečne čokoláda) namiesto IT hydrogenovaného tuku a rastlinného oleja ( palm, Soybean atď.). Je to náhrada, falšovanie, ktoré len ochutnať sa podobá čokoláde a v skutočnosti sa nazýva "cukrovinkové dlaždice".
Produkt neobsahuje teobrominovú látku, na rozdiel od iných odrôd. Unikátna chuť nadobúda vďaka špeciálnemu suchému mlieku, ktorý má karamelovú chuť.
2. Čierna (horká)
Je vyrobený z kakaových plodov, kakaového masla a cukor. Chuť Produkt sa líši v závislosti od množstva horkého kakaa a sušidla cukru. Čím viac kakaa v produkte je skrytý a voňavý.
3. Laktický
Je vyrobený z zraniteľného kakaa, kakaového oleja a suchého filmu alebo suchého krému. Chuť takéhoto produktu je jemné a mlieko.
4. Diabetický
Tento produkt je určený pre cukor diabetes ľudí. Nie je odlišné od obvyklého. Namiesto cukru sa používa, xylitída, sorbitol, manitída namiesto cukru. Tieto sladidlá nepoškodzujú diabetikov.
5. Pórovitý
Čokoládová hmota na výrobu tejto pochúťky sa udržiava vo vákuových kotloch v kvapalnom stave počas niekoľkých hodín. Vákuum prispieva k tomu, že vzduchové bubliny vo vnútri dlaždice sa rozširujú a tvorí porézna textúra čokoládových dlaždíc.
6. Prášok
Takýto typ výrobku je vyrobený z jemného kakaa a sušidla cukru, niekedy s pridaním práškového mlieka.
Sprievodca pre spotrebiteľov
Ako si vybrať správny produkt?Stačí vedieť niekoľko pravidiel detekcie kvality a starostlivo študovať čokoládový obal, kde na zadnej strane výrobcu určuje informácie požadované GOST.
Stará čokoláda, ktorá je pokrytá bielym tkaninou, je fenoménom nezrážania obchodu, kde bol produkt zakúpený. Daň je vytvorená zo staroby a dátum vypršania platnosti - takáto dlaždica je stále vhodná na použitie, ale niektoré z jeho výrazných kvalita chuti Už stratila a stala sa tuhou.
Dobrá chuť pochúťky závisí najmä od kvality hlavnej suroviny - kakaových bôbov. Brazílske a ázijské fazuľa sa vyznačujú nízkou kvalitou. Ale africké fazuľa sú najlepšie. Svetoví výrobcovia pracujú na afrických surovinách.
V závislosti od toho, či sú komponenty výrobku tak rozdrvené, čokoláda sa topí alebo sa okamžite roztaví v ústach. Ak sa melts okamžite - to znamená dobré. Na realizáciu takýchto vysoko kvalitných brúsení sa vyžaduje len high-tech vybavenie. Ak je to od výrobcu, potom to znamená, že prísna kontrola sa vykonáva na kvalitu výrobku.
Extra horký produkt obsahuje asi 60 - 70% kakao, zvyčajné čierne - asi 50. Vo vysokej kvalite mliečny produkt Obsahuje 35 - 40% vareného kakaa.
V chladničke nestojí za udržanie výrobku. Podobne by ste si to nemali kúpiť vonku ( v stánkoch, kioskoch) Pri teplote menej -5 stupňov. Nízke a vysoké teploty obsiahnuté ovplyvňujú chuť výrobku a prispievajú k jej včasnému starnutiu.
Odrody čokoládovej pochúťky môžu obsahovať aditíva: vanilín, alkohol, kávu, korenie, orechy, hrozienka, vafle, karamel, kandizované ovocie.
Zloženie
- Theobromine . Táto látka je toxická pre mačky a psy, papagáje, kone. Pre osobu nie je theobromin toxický, pretože sa rýchlo metabolizuje v tele. Táto látka je alkaloidom.
- Flavonoidy . Tieto látky sú obsiahnuté v hrozna, červenom víne. Sú užitočné pre kardiovaskulárny systém.
- Minerály .
- Serotonín .
- Lecitín (bez tejto látky zhoršenie pamäte a rozpadu).
Zaujímavosti
1.
Prototyp pre obraz na obale v Sovietskych časoch Alenka bol vybraný na základe konkurencieschopnosti. Hospodárska súťaž bola oznámená za najlepšiu fotografiu dieťaťa. Víťaz poslal dievčatko svojej dcére. Ružingové dievča v vreckovku sa rýchlo stalo, vyjadrilo moderný jazyk rozpoznateľný "tvárou krytu". 2. Len šesť gramov lahôdok za deň dokáže znížiť riziko vzniku zdvihu a infarktu myokardu a mierne znížiť krvný tlak.
3. Prvý vynálezcovia čokoládového nápoja - Indovia Strednej Ameriky. Prišli s originálnym čokoládovým pivom, ktorý bol vytvorený na základe uvoľňovacích kakaových plodov.
4. Svet "Čokoládový deň" sa oslavuje 11. júla. Tento sviatok bol prvýkrát schválený vo Francúzsku v roku 1995.
5. V USA nie je možné kúpiť obyčajné Čokoládový vajcia S prekvapením, pretože zákony krajiny zakazujú neefektívne objekty v potravinách.
6. V niektorých krajinách sveta sú populárne návštevy tzv. Čokoládových múzeí.
7. V ruskej ríši, počas ruskej tureckej vojny, čokoláda bola vyrobená v dĺžke jedného metra.
8. Prvá vynájdená Biela čokoláda Henryho Nestle.
9. Švajčiarsko, Francúzsko a Belgicko sú najviac "čokoládové" krajiny.
10. Tehotná žena sa odporúča jesť čokoládu, pretože má akciu odolné voči stresu nielen na ňom, ale aj na plodoch.
Ublížiť sa
Akýkoľvek výrobok môže poškodiť osobu, aj keď je pôvodne užitočná. Takže, čokoláda sa môže stať škodlivými pre diabetikov, pre tých, ktorí sú náchylné na alergie, pre obézny utrpenie. Zvyšok mierneho množstva sladkého výrobku nielen neublíži, ale stane sa užitočným.Okrem toho, pre diabetikov existuje špeciálna škála pochúťka, ktorá obsahuje náhradky cukru, takže majú cestu von.
Niekoľko chybných faktov o čokoláde, čo je dôvod, prečo to bolo predtým považované za škodlivé:
- Deliciak neublíži smaltu, zuby a chlapcov. Naopak, kakaová plodová kôra vykazuje antimikrobiálne vlastnosti.
- Čokoláda sa nezobrazí nahnevaná vyrážka. Hlavným dôvodom akné je problémová koža, ktorá sa stáva taká v dôsledku hormonálnych porúch, nesprávnej diéty atď.
- Čokoládová dlaždica nie je príčinou alergií! V prítomnosti alergií, reakcia po jedle Čokoládové cukríky Môže sa to zvýšiť, ale nie to spôsobuje chorobu.
Toľko mýtov je spojených s čokoládou, že je ťažké pochopiť jeho skutočné výhody alebo poškodenie zdravia.
Čokoláda sa učia vedci, dospelí milujú deti.
Je to škodlivé alebo užitočné túto pochúťku - Sweet Hello z dlhoročného mizneho tajomného maya?
Čokoláda: Kompozícia, Kalórie, as
Moderné čokoládové dlaždice majú málo spoločné s čokoládou, ktorá milovala Američanov a Európanov po triumfálnom návrate Columbusu a dobytia Amerického kontinentu. Aztékovi varené "Chocolatl" bez cukru, zahusťovací nápoj kukuričnou múkou. Sotva sa tešilo, ale tam boli veselé, veselé a zdravé.
Dlho a v Európe (Amerika tiež) Čokoláda vedela, ako sa drink, recept, ktorý bol držaný v najprísnejšom tajomstve. Stredoveké Španieli, napríklad bez procesu, nakrájali na ironistých občanov, odvážte variť čokoládu bez samostatného povolenia. Stále by to! Štátne tajomstvo ...
Veľmi dlhé kakaové fazuľa boli tak drahé, že to bolo možné si dovoliť šálku nápojov len balením kráľovskej krvi. Do konca 19. storočia bola vyvinutá pevná čokoládová recept, ktorá spôsobila predajné trhy cukru a kakaa. Odvtedy kúpiť čokoládové dlaždice bez problémov.
Moderná čokoláda sa vyrába v troch typoch: tmavá (alebo čierna), mliekarenská a biela. Dlaždice sa líšia vo farbe aj kvalite, to znamená, že kompozícia.
Čierna čokoláda obsahuje:
Strúhané prírodné kakaové fazuľa vo forme prášku;
Kakaový olej;
Emulgátory.
V čiernej čokoláde maximálny Počet cenných živín. Chuť produktu je viac horká, nasýtená, svetlá. Obsah kakaových bôbov v produkte je najmenej 55%. Má organické kyseliny, naliehavé vlákno, nasýtené mastné kyseliny, škrob.
Použitie tmavých druhov čokolády je spôsobené obsahom vitamínov skupiny B, E, PP, ako aj minerálov: draslík, vápnik, horčík, fosfor, sodík, železo.
V mliečnej čokoláde Časť prírodného prášku získaného z fazule nahrádza prášok na mlieko. Preto je väčší vzhľad, menej horká chuť, číry krémový odtieň. Pevné zložky vo výrobku by mali byť najmenej 25%, vo vysoko kvalitnej čokoláde - až päťdesiat.
V bielej čokoláde Kakaový prášok a vôbec nie. Nie je však možné ho zamietnuť do zapojenia do čokolády. Koniec koncov, výrobok obsahuje kakaové maslo (najmenej 20%), sušené mlieko alebo kondenzované mlieko (14%), mliečny tuk (asi štyri percentá), cukor (55%).
Čokoládový obsah kalórií nezávisle od typu približne rovnaké: 540-550 kcal na stovky gramov. Veľa? Samozrejme. Ale ak sa obmedzíte na 25-50 gramov pochúťky za deň, pre zdravý človek bez alergie na kakaové výrobky, poškodenie z čokolády nebude žiadne, ale veľa použitia.
Čokoláda: Aká je prínos pre telo?
Výhody čokolády - v kakaovej Bobah. Preto sú horké odrody pochúťky je určite užitočnejšie ako mlieko. Priaznivé vlastnosti gorky čokolády alebo temnej, kolossal:
Obsahuje antioxidačné látky (prokyanidy, flavonoidy, epikatechins). Presne tieto prírodné látky Chráňte telo od voľných radikálov, ktoré zabraňujú tvorbe onkologických nádorov;
Vzhľadom na vysoký obsah polyfenolov, kofeínu, teobromínu, výhody čokolády pre telo sa prejavuje pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení;
Znižuje riziko náhlych ťahov a srdcových záchvatov, pretože účinne zabraňuje trombóze;
Znižuje riziko, aby získal diabetes mellitus kvôli, pretože normalizuje proces asimilácie cukrov;
Stabilizuje krvný tlak, normalizuje prácu srdcových svalov;
Zvyšuje elasticitu plavidiel;
Výhody čokolády pre zdravie ľudí trpiacich zápalovými ochoreniami autoimunitného systému, artritídou;
Stimuluje aktivitu mozgu, zlepšuje kvalitu intelektuálnej práce, zlepšuje pamäť, najmä v starobe;
Má dobre upevňovaný účinok vďaka veľkému obsahu vitamínového komplexu.
Mnohí počuli, že čokoláda zaobchádza s depresiouA je to v skutočnosti. Kluse úžitkovej pochúťky prispieva k rozvoju endorfínov a serotonínov - "hormóny šťastia", ktoré skutočne zvýši náladu, uľahčuje depresívne štáty. Výhody čokolády pre telo v tomto zmysle je nepochybné.
Ale myseľ o nebezpečenstvách čokolády pre zuby a ďasná Nie viac ako mýtus. Údajne sladký produkt ničí zubnú sklovinu. V skutočnosti, produkt temnej triedy obsahuje prirodzený antiseptický, ktorý zlepšuje stav ústnej sliznice, dezinfikuje gumy, znižuje rýchlosť zvyšovania zubného vitka, zabraňuje kazu.
Zoznam mýtov o nebezpečenstvách čokolády dopĺňajú dve ďalšie neprimerané obvinenia.
1. Akné sa objaví z čokolády. V skutočnosti je vyrážka dôsledkom dysfunkcie hormonálneho systému, poškodenia kože.
2. Čokoláda spôsobuje alergie. Samotná čokoláda veľmi zriedka spôsobuje alergie, ale je to naozaj možné posilniť ho.
Použitie čokolády pre ľudské zdravie je tiež, že stimuluje tráviace procesy a črevné peristaltiká, zabraňuje tvorbe vredov. Dostatočná dávka je 50 gramov výrobku za deň.
Mimochodom, je to isté množstvo aby sa zabránilo tvorbe rakovinových buniek. Japonci sledujú pravidlo "50 gramov" striktne: Denne obyvatelia ostrovov majú svoju dávku sladkého lieku. Rakovina a vred pre nich sú veľmi zriedkavé choroby.
Čokoláda: Aká škoda na zdravie?
Napriek nepochybným zdravotným prínosom môže byť čokoláda škodlivá. Predovšetkým v dôsledku zachovania cukru. Diabetici používať pochúťku, bohužiaľ, je to nemožné.
Zmena čokolády bude musieť a ľudia s nadváhou. V každom prípade je mlieko a biela čokoláda, určite nemôžu byť, ale z času na čas Gorky neprináša veľa škôd.
Vzhľadom na schopnosť posilniť alergie, je nemožné jesť čokoládu počas exacerbácie ochorenia a vedením liečby antihistaminikou. Keď sa príznaky držia, a výsledok liečby bude konsolidovať, môžete si niekedy dopraviť čokoládu, ale len s povolením lekára.
Ale ak je odhlásená skutočná alergia na kakaové fazuľa alebo akákoľvek zložka obsiahnutá v sladkej dlaždice, odmietajte jesť čokoládu navždy.
Pre tehotné a dojčiace matky: Harmónie čokolády
Je tam alebo nie čokoládová tehotná žena a ošetrovateľská mama? Otázkou je zložitá, aj keď sa ľahko vzťahuje na svoju "zaujímavú situáciu" na princípe "tehotenstva nie je choroba!".
Čo hovoria lekári?
Výhody čokolády pre telo tehotnej ženy v nasledujúcom texte:
Horčík posilňuje nervy, zvyšuje imunitnú ochranu, zmierňuje úzkosť. Je užitočné pre plod, pretože má pozitívny vplyv na tvorbu mozgu;
Draslík normalizuje tlak a metabolické procesy;
Posilniť telo budúcej matky a flavonoidov;
Theobromin stimuluje prácu srdca;
Vitamíny, Makroelementy, ktoré potrebuje ženské telo v pozícii, sú v čokoláde. Železo je užitočné na vytvorenie tela budúceho chladenia.
Užitočné vlastnosti čokolády sú vysvetlené najprv. Keďže čokoláda znižuje úzkosť, je nepravdepodobné, že by novorodenec poškodil obavy plakať a hysteries. Dieťa bude rásť.
Samozrejme, hovoríme o čiernej čokoláde. Môžete jesť v tehotnej žene.
Na druhej strane, Čokoládové poškodenie tela tehotnej ženy môže byť tiež významné.
Odmietnuť produkt v čase tehotenstva je potrebný, ak príbuzní majú alergie na tento produkt. S alergiami nie sú vtip.
Kofeín, ktorý je obsiahnutý v čokoládových dlaždiach, môže poškodiť zdravie a matku a fetál. Okrem toho môže volať nespavosť.
Pri použití veľkého množstva čokolády je pravdepodobnosť amplifikácie pálenia záhy vysoká, z ktorej trpia takmer všetky tehotné ženy.
Zneužívanie čokolády, vrátane horké, môže znížiť intenzitu dodávky krvi do maternice a spôsobiť krehké hladovanie plodu.
Chudobná kvalita čokoláda, v ktorej je kakaový olej nahradený hydrogenovanými tukmi a rastlinným olejom, neprináša telo akékoľvek výhody, len extra kalórií. Nadváha počas tehotenstva môže komplikovať jeho prietok.
Opúšťanie čokoládových stojanov v druhom a treťom trimestriKeď existuje intenzívna forma imunitného systému budúcnosti. Pravdepodobnosť je vysoká, že imunita dieťaťa bude oslabená, objavia sa problémy s črevami, kožnými vyrážkami.
Počas dojčenia je lepšie opustiť používanie čokolády, v každom prípade dva alebo tri mesiace po narodení dieťaťa. To pomôže vyhnúť sa zbytočným črevným problémom.
Čokoláda pre deti: Užitočné alebo škodlivé
Pediatri neodporúčajú dať deti čokoládu na tri roky. Až do tejto doby je vytvorená imunita a nadmerné zaťaženia nemajú nič spoločné. Obsah dusíkatých zlúčenín v čokoláde môže narušiť metabolické procesy v tele dieťaťa.
Tri roky je telo už dostatočne vytvorené, aby sa nadobudlo účinnosť potraviny "dospelých". Sto gramov skutočnej čiernej čokolády týždenne, dieťa je schopné zvládnuť bez poškodenia pre seba.
Výhody čokolády pre telo dieťaťa:
Prítomnosť draslíka a fosforu má priaznivý účinok na nervový a kardiovaskulárny systém detského tela, jeho tvorba a rozvoj;
Tmavá čokoláda vysoká kvalita je užitočná pre intestinálnu prevádzku;
Výrobok zvyšuje náladu, takže malá dávka čokolády môže upokojiť plaky;
Čokoláda je užitočná pre zuby, pretože kakaové maslo, obklopujúce zuby, zabraňuje kazu.
Avšak, telo detskej čokolády ublížiť sa Môže použiť skutočné:
Zavolajte alergie, niekedy veľmi vážne (až do bronchospazmu). Preto deti s alergiami v histórii dávajú čokoládu zakázané;
Cukor je schopný spôsobiť obezitu, prelomiť prácu pankreasu, a to je priame poškodenie čokolády;
Okrem toho, veľké množstvo cukru môže viesť k bolesti v žalúdku, nevoľnosti, pálenie záhy v dôsledku vystuženej produkcie žalúdočnej šťavy.
Je veľmi dôležité dodržiavať niektoré pravidlá pre použitie čokoládových malých detí. Po prvé, je zakázané dať ešte malý počet nomotovateľných pochúťok.
Po druhé, deti môžu jesť len mliečnu čokoládu. Čierna je príliš nasýtená teobromínom - alkaloidom, ktorú môže dieťa skutočne otráviť. Takáto otrava je plná zvracania, narušením práce gastrointestinálneho traktu, bolesti hlavy, nevoľnosti.
Čokoláda: Škodná škoda
Mlieko a biele poškodenie poškodenia čokolády spôsobí vysoký cukor a tuk. Je jednoznačné jesť takýto produkt na diéte, pretože len niekoľko kusov sladkých mastných delíkov sa nesmie znížiť na týždeň iného intenzívnemu boju s tukom.
Pokiaľ ide o čiernu čokoládu, môžete stále argumentovať. Faktom je, že taká pochúťka môže zapadnúť do pocitu hladu a naozaj znížiť chuť do jedla. A to umožní, aby bolo možné kontrolovať hmotnosť v dôverne, zníži túžbu pre rýchle sacharidy. Preto, ak sa osoba snaží udržať si postavu v normálnom stave, potom bez ohľadu na kalóriu čokolády, jeho malé množstvo je pravdepodobnejšie.
Užitočná vlastnosť čokolády, keď chudnutie môže byť nazývaná jeho schopnosť rýchlo umývať hlad a dať veľa energie na telo. Prítomnosť draslíka a horčíka robí výrobok užitočný aj s nadváhou.
Harmová čokoláda pre chudnutie je akumulácia nadbytočných sacharidov vo forme tuku. Mlieko a biela čokoláda v tomto zmysle je najnebezpečnejšia. Ale čierne čokoládové dlaždice, napriek vysokému kalorickému obsahu čokolády, v rozumných veľkostiach (nie viac ako 25 gramov za deň), naopak, prispievajú k strate hmotnosti v dôsledku fenolov a kofeínu, ktoré majú vlastnosti spaľovania tukov.
Je užitočná alebo škodlivá čokoláda závisí od stavu tela. Používa sa v moderovaní, bude to prospeš len o zdravý človek.
Väčšina ľudí na svete v ponuke, aby si vychutnať čokoládové dlaždice, však sú tí, ktorí odmietajú používať tento najväčší vynález cukrárov, veriť, že čokoláda môže poškodiť telo. Existuje mnoho mýtov o čokoláde, pretože mnohí a popierali svoje obľúbené sladkosti. Je to naozaj škodlivé pre čokoládu? Je dôkladne na to prísť.
Mnohí popierali v čokoládovej dlaždice, veria, že budú pokaziť svoj tvar. Samozrejme, môže prispieť k prírastku hmotnosti, ale len vo veľkých množstvách, ak ich osoba zneužíva. Bod nie je ani v kakao, ktorý neobsahuje toľko kalórií, ako v ostatných dvoch zložkách tejto pochúťky - cukor a mlieko. Streetovanie čokoládovej dlaždice na týždeň sa nemôžete báť pre vašu postavu.
Niektorí nespochybňujú čokoládu kvôli prítomnosti v jeho zložení cholesterolu, obávajú sa o zdravie. Toto stanovisko je chybné, pretože cholesterol v tomto produkte je zelenina - kakaové maslo. Štúdie okrem toho ukazujú, že prítomnosť kyseliny stearovej v tomto oleji je rovnaká. Minimálny podiel (25 mg / 100g) cholesterol je obsiahnutý v mliečnym čokoláde, ale jeho počet je tak slabý, čo nie je schopné poškodiť telo.
Existuje ďalší mýtus, na ktorú čokoláda negatívne ovplyvňuje smaltovanie zubov, čo spôsobuje kazu. Tento moment je skôr kontroverzný, pretože moderná medicína dokázala, že existujú látky, ktoré pokrývajú zubnú sklovinu so špeciálnym ochranným filmom v oleji, bráni deštruktívnemu účinku cukru. Najväčšou hodnotou v tomto ohľade má kakaový fazuľový škrupina, odstráni v procese výroby čokolády. Niektorí vedci ponúkajú dokonca aj extrakt z týchto škrupín v zubnej pasty a iných hygienických činiteľov vytvorených na starostlivosť o ústnu dutinu.
Je nemožné súhlasiť so skutočnosťou, že čokoláda obsahuje veľa kofeínu, a preto jeho použitie môže nepriaznivo ovplyvniť mozgovú aktivitu a nervový systém. V skutočnosti jedna čokoládová dlaždica neobsahuje viac ako 30 mg kofeínu, zatiaľ čo v šálke kávy tohto alkaloidu neobsahuje 6-krát viac! Táto skutočnosť vyvráti ďalšiu čokoládovú mýtus, ktorá uvádza, že opísaný sladký výrobok môže zvýšiť krvný tlak.
Neobviňujte túto pochúťku a že jej spotreba je schopná vyvolať vzhľad akné na koži. Akné alebo akné sú dôsledkom zvýšenej funkcie mazových žliaz, čo je charakteristické pre ľudí žijúcich v oblastiach s nepriaznivou environmentálnou situáciou, ako aj tých, ktorí nie sú v súlade s pravidlami hygieny. Na čokoládu, vzhľad akné nemá žiadny vzťah, čo je zavedená lekárska skutočnosť.
Z dlhého času je známe, že čokoláda zvyšuje ľudskú duševnú aktivitu, pomáha zbaviť sa Handtra a poraziť depresiu. Vysoký obsah tukov a sacharidov v čokoláde vám umožní zavolať tento produkt so skutočným zdrojom energie pre osobu. Je to spôsobené skutočnosťou, že sa sacharidy rýchlo absorbujú, poskytujú osobu s obvinením energie a tuky sa pomaly absorbujú, udržiavajú energetickú úroveň počas celého dňa. Prítomnosť takýchto makroelementov, ako je draslík a horčík v tejto pochúťke, prispieva k správnej práci. nervový systém a svaly. Mimochodom, pozitívny vplyv na nervový a kardiovaskulárny systém človeka má látku teobromínu, ktorej obsah v čokoláde je tiež vysoký. A aktívna práca srdca a krvných ciev sú ovplyvnené polyfenolmi prítomnými v čokoláde. Tieto organické zlúčeniny, ktoré spadajú do tela, zlepšujú krvný obeh, takže sa zníži zaťaženie srdca.
Z vyššie uvedeného opísaného je možné stanoviť jasné záver, že čokoláda má pozitívny vplyv na ľudskú imunitu, a preto musí byť prítomný v strave zdravého človeka. Zistilo sa, že antioxidanty, ktoré zvyšujú imunitný stav a zabraňujú vzniku aterosklerózy, infekčných ochorení a malígnych neoplazmov. Podľa lekárov je to horká čokoláda, v ktorej je obsah mlieka a cukru výrazne menej. Takáto pochúťka sa môže použiť aj na lekárske účely.
Kontraindikácie čokolády sa vzťahujú len na pacientov diabetesRovnako ako na ľudí, ktorí majú tendenciu k alergiám s používaním látok obsiahnutých v tomto produkte. Zvyšok čokolády dáva len výhodu a veľkú náladu!
Čokoláda - výhody a poškodenie, Užitočné vlastnosti - Použitie pre zdravie žien, srdiečka, plavidlá, gastrointestinálny trakt, imunitný, nervový systém, kalórií, kontraindikácie
Čokoláda je jednou z najobľúbenejších pochúťok nesúvisiacich sladkostí a tiež - veľmi užitočný produkt a nádherný liek. TRUE, toto tvrdenie je pravdivé len vo vzťahu k vysoko kvalitnej horkej čokoláde; Ďalšie druhy sú mlieko, biele, s rôznymi prísadami, nižšími k nemu v mnohých ukazovateľoch.
Kto je čokoláda užitočná? Čokoláda je užitočná pre deti a starých mužov, mužov a ženy, športovcov a ľudí, ktorí sa zaoberajú intelektuálnou prácou. TRUE, Tam je jeden "Ale": Podľa vedcov, 25 g tejto pochúťky v deň prejdite, a všetko ostatné už nie je.
Čokoláda kalórií - Chocolate Product High-Calorie. V jednej dlaždice váži 100 gramov - asi 500 kalórií, ich hlavné zdroje - mlieko a glukóza. Čokoládová kalorícia zvyšuje orechy, tuts, hrozienka, krém a ďalšie prísady.
Použitie čokolády - Užitočné vlastnosti
1. Čokoláda - Veľký antidepresívum
On "vymaže" smútok, pohony melancholy, pôsobí proti depresii. A tiež zlepšuje náladu a obvinenia z veľkosti. To je snáď najpríjemnejšia vlastnosť sladkých vôní.
Ako Marina Tsvetaeva napísal: "Byť ako stonka a byť ako oceľ v živote, kde môžeme tak málo ... Čokoláda zaobchádzať smútok, a smiať sa v tvár okoloidúcich!"
2. Čokoláda nás zachráni od srdcových záchvatov, ťahov a aterosklerózy
Zázračný esenciálne olejektoré sú obsiahnuté v tomto ušľachtilé produkte, zabraňujú ukladaniu cholesterolu na stenách ciev. Čokoláda, podobne ako víno a hrozno, je bohatý na flavonoidy, ktoré nie je dovolené držať sa spolu s krvné doštičky. V polovici dlaždice tmavej čokolády je rovnaká suma ako v 5 šálkoch zeleného čaju a 6 jabĺk.
3. Čokoláda je užitočná pre srdce a plavidlá
Polyfenoly sú obsiahnuté v kakaových bôboch, zlepšuje prietok krvi, a to zase má priaznivý vplyv na prácu srdcového svalu. V polovici dlaždíc ako mnoho polyfenolov ako v pohári červeného vína.
Čokoláda posilňuje plavidlá, zlepšuje krvný obeh a krvný prostriedok, normalizuje krvný tlak a zvyšuje citlivosť na inzulín. To znamená, že, uprednostňujeme čokoládu na iné pochúťky, znižujeme pravdepodobnosť diabetu.
4. Čokoláda nás chráni pred rakovinou a ulcerózou choroby
Čokoláda je silný antioxidant. On má rád zelený čaj, Obsahuje katechín, ktorý znižuje množstvo škodlivých voľných radikálov v krvi. Japonskí vedci sa ukázali, že ak každý deň jesť až 40 g tejto lahodnej pochúťky, riziko vzniku onkológie sa výrazne zníži. Japonci však je jedným z najkrajších a zriedkavých chorých národov na svete, a pochopenie výhody čokolády v tomto úspechu nie je poslednou úlohou.
5. Čokoláda je užitočná pre mozog a nervový systém.
Mikroementy, že tento ušľachtilý produkt bohatý, najmä horčík a draslík, poskytujú normálnu prevádzku nervového systému a kofeín a tonobromín majú mierny tonický účinok. Čokoláda zlepšuje pamäť, zvyšuje pozornosť, stimuluje mozgovú aktivitu. Je to tiež veľmi užitočné pre starších ľudí, pretože pomáha predchádzať senilnej demencii.
6. Čokoláda uľahčuje aktuálne PMS
Únava, podráždenie, apatia, že mnohé ženy sa cítia každý mesiac v určitých dňoch, je spôsobený poklesom úrovne hormónov, ktorý je zodpovedný dobrá nálada. Horčík a mastné kyseliny bohaté tmavá čokoládaPomôžte týmto nepríjemným príznakom zmierniť.
7. Čokoláda je vynikajúci liek na prevenciu chladu
Kakao obsahuje látku teobromínu, ktorá lieči kašeľ. Preto čokoláda so silným kašeľom pomáha lepším ako akékoľvek tablety. Táto skutočnosť potvrdila Londýnski vedci. A horká čokoláda zastaví zápal a oslabuje bolesť v hrdle - talianski výskumníci prišli k tomuto záveru.
8. Čokoláda zlepšuje trávenie
Čokoláda dobrej kvality stimuluje skratku črevných svalov, ktorá má priaznivý vplyv na jeho prácu, a tiež zlepšuje asimiláciu tela cukru, ktorý je v potravinách. Tanín, ktorý je obsiahnutý v čokoláde, má mierne laxatívny účinok a prispieva k odstráneniu toxínov z tela.
Čokoládové poškodenie - čo je škodlivá čokoláda?
Existuje však vynikajúce pochúťky a vášnivých súperov, ktorí tvrdia: "od čokolády viac škody ako dobrá." Je to naozaj?
Po prvé, ako už bolo spomenuté, Chocolate vysoko kvalitné odrody a v primeraných množstvách môžu prospech len. Ďalšia vec - keď človek nakupuje lacný produkt a nevie, ako sa obmedziť na spotrebu.
Debunk mýty o nebezpečenstvách čokolády
1. Čokoláda provokuje vzhľad akné vyrážky, zápalu a akné
Ak osoba, okrem čokolády, neje nič, toto vyhlásenie môže byť verné. Vo všetkých ostatných prípadoch sú takéto obvinenia nespravodlivé. Problém Koža je dôsledkom nesprávnej výživy, ktorá vedie k zlyhaniam v práci hormonálneho systému a čokoláda môže byť len "partnerom" škodlivých výrobkov, ak budete jesť vo veľkých množstvách s nimi.
2. Čokoláda poškodzuje ďasná, ničí zubnú sklovinu a podporuje rozvoj kazu
V skutočnosti je všetko práve naopak: Kus horkej čokolády je najlepšou prevenciou kazu. To dokázali kanadský zubní lekári. Kakaový olej chráni zuby pred zničením, obklopuje ich s ochrannou fóliou a samotná čokoláda obsahuje antibakteriálne komponenty.
3. Z čokolády sa rýchlo obnoví
Je to celkom spravodlivé pre tých, ktorí jedia 2-3 dlaždice za deň. Ale ak používate túto sladkú pochúťku v rozumných množstvách, postava nebude trpieť. Čokoláda môže byť navyše súčasťou diéty, ale len horká: najprv horí tuk, a po druhé, je to nádherný zdroj energie, ktorý je v dôsledku obsahu v čokoláde, kakaové maslo sa strávi. Odborníci na výživu dokonca odporúčajú, aby sa pred tréningom odporúča niekoľko kusov tejto pochúťky.
4. Čokoláda spôsobuje alergie
Táto sladkosť môže skutočne zvýšiť alergickú reakciu, ale stať sa jeho vlastným dôvodom - v žiadnom prípade. Ľudia, ktorí trpia alergiami na proteíny obsiahnuté v kakao, by mali kúpiť diétne produkty bez týchto proteínov. Ak sa čokoláda predáva v pekárni, môže kontaktovať cukrovinky A spôsobujú neprimerané u ľudí, ktoré trpia alergiami na glutén.
5. V čokoláde - veľa kofeínu
Áno, neodporúča sa chodiť čokoládu, pretože má mierny vzrušujúci účinok. Ale tento produkt sa môže stať vynikajúcou výmenou kávy, najmä pre hypotonistov, pretože čokoláda je užitočná a bezpečnejšia ako nápoj z zrnach kávového stromu. V jednej dlaždice populárnej pochúťky - len 30 g kofeínu. Je to asi 5 krát menej ako v šálke kávy.
6. Čokoláda spôsobuje závislosť
V tomto ušľachtilé produkte sú látky naozaj zistili, že sa podobajú Marihuane v ich činoch, ale cítiť účinok lieku, musíte okamžite jesť aspoň 50 dlaždíc. Samozrejme, ak je osoba na dlhú dobu jesť 300-400 gramov čokolády denne, závislosť od tohto cukroviniek.
Kontraindikácie pre čokoládu
Mladí rodičia by mali byť známe, že horká čokoláda nemôže byť daná deťom. Áno, a v chuti, je nepravdepodobné, že by to sa mu páči.
Obmedziť spotrebu čokolády by mala byť ľudia, ktorí trpia chorobami pečene, metabolickými poruchami alebo nadváhou. Odstránenie čokolády z jeho diéty a diabetes pacientov. Môžu si však kúpiť produkt, v ktorom je cukor nahradený Maltitolom.
Vždy získajte iba vysoko kvalitnú čokoládu, cestovali sme k nim seba, zaobchádzať s priateľmi, dajte svojim blízkym a byť šťastný!
Gorky Chocolate obsahuje mnoho biologicky účinných látok. Medzi nimi - antioxidanty pomalého pohybujúceho sa starnutia, teobromínu, čo prispieva k vytvrditeľnému z chorôb a pľúc a stimulujúcu prácu kardiovaskulárneho systému.
Bolo dokázané, že každodenné použitie malého množstva horkej čokolády pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje tvorbe trombómov a prispieva k normalizácii krvného tlaku, takže vysoká kakaová čokoláda môže slúžiť ako ateroskleróza a iné ochorenia Srdce a plavidlá, nielen pochúťka, ale aj druh medicíny.
Bitková čokoláda stimuluje metabolizmus a ľahko absorbuje telo, umožňuje ho zahrnúť aj v diétnej diéte. Okrem toho zlepšuje výkon, stimuluje koncentráciu, prispieva k mentálnej aktivite.
Čokoláda je známa ako prirodzená a je najlepšie zvýšiť náladu presne horkú temné dlaždice - kvôli vysokému obsahu kaka- tento typ čokoládovej odpovede s serotonínom, tryptofánom, horčíkom, skupinovým vitamínmi v a iných látkach, ktoré ovplyvňujú činnosť nervový systém. Celkovo polovica štandardnej dlaždice pomôže dokonca odstrániť príznaky premenštruačného syndrómu, eliminuje depresiu náladu, podráždenosť a francúzsku.
Koľko škôd z čokolády?
Vzhľadom na vysoký obsah kakaového prášku a kakaového masla je horká čokoláda schopná spôsobiť alergickú reakciu. Z tohto dôvodu, ako aj vďaka alkaloidom teobromínu, podobne ako kofeínové účinky, sa neodporúča - použitie dokonca niekoľko malých kusov môže spôsobiť vzrušenie a nespavosť.
Tannin, ktorý je súčasťou horkej čokolády, je schopný zúžiť nádoby, takže ľudia, ktorí trpia migrénami, dávajú pozor na iné sladkosti - ako aj tých, ktorí sú chorí s urolithiane alebo ochorením obličiek. Obsiahnuté oxaláty (soľ kyseliny šťaveľovej) prispievajú k tvorbe kameňov v obličkách a močovom mechúre.
Nadmerné použitie horkej čokolády môže poškodiť tých, ktorí bojujú s nadváhou - kalorický obsah tejto pochúťky je pomerne vysoký (asi 500 kcal na 100 gramov), preto jesť viac odporúčané množstvo, je ľahké vytočiť niekoľko ďalších kilogramov. Špecialisti zabezpečujú, že stačí použiť 25-50 gramov horkej čokolády denne na to, aby zistil jeho priaznivý účinok - viac výhod nebude prospešnejší.