Recetë në gjermanisht me përkthim pica. Receta në gjermanisht: Gatim dhe Mësoni Gjermanisht në të njëjtën kohë! Në përgatitje

recetë në gjermanisht me përkthim dhe mori përgjigjen më të mirë

Përgjigje nga Caprice.I. Ta. [Guru]
Französische Zwiebelsuppe për 6 Portionen 500 g Zwiebeln abziehen, halbieren, në dünne Scheiben schneiden. 50 g Gjalpë oder Margarine zerlassen, die Zwiebelscheiben darin andünsten. 750 ml Fleischbrühe hinzugießen, kochen lassen. 125 ml Weißwein in die Suppe geben, mit Salz, geschrotetem weißem Pfeffer abschmecken. 2 Scheiben Weißbrot në sehr kleine Würfel schneiden. 30 g Gjalpë zerlassen, vdes Weißbrotwürfel darin goldgelb rösten. Vdes Zwiebelsuppe në 6 Tassen füllen, vdes Weißbrotwürfel darauf verteilen. 50 g Parmesan-Käse darüber geben, unter dem vorgeheizten Grill überbacken, shërbime të buta. Kochzeit etwa 20 Minuten. Pro Pjesa: Eiweiß 6 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 13 g, kJ 939, kcal 224. Supë me Qepë Franceze, 6 racione Qëroni 500 g qepë, të prera në gjysma, të prera në feta të holla. Shkrini 50 g gjalpë ose margarinë, skuqni fetat e qepës mbi të. Shtoni 750 ml lëng mishi, lëreni të ziejë. Shtoni 125 ml verë të bardhë, kripë dhe piper me spec të bardhë të bluar trashë. 2 feta bukë e bardhë prerë në kube shumë të vogla. Shkrini 30 g gjalpë dhe skuqni kubat e bukës derisa të skuqen. Hidhni supën e qepës në 6 tas, spërkatni secilën pjesë me kube buke. Sipër hidhni 50 g djathë parmixhano, skarë. Supa është gati kur djathi të shkrihet. Shërbejeni menjëherë. Koha e gatimit është afërsisht 20 minuta. Për racion: proteina 6 g, yndyrë 15 g, karbohidrate 13 g, 939 kJ, 224 kcal

Përgjigje nga 2 përgjigje[mësues feje]

Përshëndetje! Këtu është një përzgjedhje e temave me përgjigje në pyetjen tuaj: Recetë në gjermanisht me përkthim

Përgjigje nga rrëqebulli[mësues feje]
mbi ju posaçërisht receta ruse në gjermanisht. Thjesht jam shumë dembel për të përkthyer. provojeni vetë do të jetë më e lehtë me pjatat ruse http://www.daskochrezept.de/russische-r

Rezulton borsht shumë i shijshëm në gjermanisht, të cilin mund ta gatuani shumë lehtë vetë, duke përdorur një sërë produktesh më të thjeshtë që janë pothuajse në çdo frigorifer. Së pari ju duhet të merrni mishin dhe ta shpëlani atë plotësisht në ujë të ftohtë të rrjedhshëm, pastaj ta transferoni në një tenxhere.

Një tufë me erëza është larë mirë, pas së cilës shtypet dhe vendoset në një tenxhere për mish. Një e gjysmë litra ujë pak të kripur shtohet në tigan, vihet në sobë, sillet në një çiban, sapo të shfaqet shkuma, duhet të hiqet me kujdes. Tenxhere është e mbuluar me një kapak, pastaj mishi është gatuar për 40 minuta.

Mishi i gatuar hiqet nga uji, pritet në kube të mëdha, pastaj lëngu filtrohet përmes një sitë të imët dhe derdhet përsëri në tigan. Si të gatuaj borsht të vërtetë në gjermanisht, i cili mund të befasojë këndshëm jo vetëm të dashurit, por edhe mysafirë të ftuar.

Hudhra e copëtuar dhe qepët e prera në gjysmë unaza ose kube të vegjël shtohen në tigan në mish. Pastaj lakra e bardhë është copëtuar imët dhe shtohet në tigan, panxharët e konservuar dhe domatet e konservuara të prera në kube të hollë gjithashtu futen.

Patatet pastrohen, lahen dhe priten në kubikë të hollë, pastaj shtohen në tenxhere me pjesën tjetër të përbërësve. Speci pritet, qërohet nga farat dhe pritet në shirita të hollë.

Perimet e përgatitura transferohen në supë, shtohen pak kripë dhe piper i zi i bluar, pastaj tigani mbulohet me kapak dhe gatuhet për shtatë minuta, derisa të gatuhet plotësisht. Marinata e mbetur nga panxhari i konservuar ngrohet pak, pastaj derdhet në borsht.

Recetat në gjermanisht përmbajnë shkurtesat e mëposhtme:

EL \u003d Esslöffel - një lugë gjelle
TL \u003d Teelöffel - lugë çaji
g \u003d Gramm - gram
mg \u003d miligramë - miligram
l \u003d litër - litër
ml \u003d Millilitër - mililitër
Msp. \u003d Messerspitze - maja e një thike
TK- \u003d Tiefkühl- - i ngrirë
kcal \u003d Kilokalorien - kilokalori
E \u003d Eiweiß - proteina
F \u003d Fett - yndyrë
KH \u003d Kohlenhidrat - karbohidratet

Ju mund të hani:

koken - gatuaj

braten - skuq

anbraten - skuq

lag - fluturoj

garen - ziej, gatuaj

schmoren - merak

mbështesin - piqem

überbacken - piqem

köcheln lassen - gatuajeni në zjarr të ngadaltë

grillen - skarë

frittieren - skuqeni thellë

pochieren - gatuaj pa zier

Në përgatitje:

schneiden - prerje

dazugeben - shtoj

schlagen - mundi

reiben - hekura

zerstoßen - shtyp

sieben - shoshitje

stampfen - pure

klopfen - rrahin

ausrollen - rrokulliset

streuen - të spërkasë

abschmecken - provoni

schälen - i pastër

aufgehen - ngjit (rreth provës)

ausrollen - rrokulliset

ziehen lassen - lëreni të krijoj

verrühren \u003d keq - ndërhyj

abtropfen - kulloj

hacken - pres

wenden - kthejeni (zbritje, për shembull)

Dhe vini re foljet e mëposhtme:

salzen - kripë

versalzen - kripë e tepërt

pfeffern - të piper

verpfeffern- përmbys

zuckern - të ëmbël

übersüßen - mbishkruaj

Por do të gjeni një listë të pjatave në gjermanisht: supa, ushqime të ftohta, pjata kryesore, pasta !!!

Receta në gjermanisht

Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut - Brinjët e Mishit të Frankfurtit me Lakër turshi

Zutaten - Përbërësit:

4 Rippchen (Schweinekoteletts) - 4 brinjë derri
600 g Turshi lakër - 600 gram lakër turshi
1 kg mehligkochende Kartoffeln - 1 kg patate, të cilat ziejnë shpejt
1 Zwiebel - 1 qepë
1 Bund Suppengemüse - 1 tufë me perime supë (shitur në Gjermani në paketim: karota, selino ...)
250 ml Apfelwein - 250 ml verë molle (musht)
1 Lorbeerblatt - 1 fletë dafine
4 Gewürznelken - 4 karafil djegës
6 Wacholderbeeren- 6 manaferra dëllinje
250 ml Qumësht - 250 gram qumësht
1 Gjalpë EL - 1 lugë gjelle vaj
Salz, Pfeffer, Zucker - kripë, piper, sheqer

1. Das Suppengemüse putzen und zehn Minuten mit einer ganzen Zwiebel, dem Lorbeerblatt und den Gewürznelken kochen. - Lani perimet për supën dhe gatuajini për 10 minuta me një qepë të plotë, fletë dafine dhe karafil.

2. Die Rippchen dazugeben und fünf Minuten kochen lassen. Anschließend weitere 15 Minuten auf kleiner Flamme in der Brühe lassen. Je länger man das Rippenstück in der Brühe ziehen lässt, desto saftiger wird es... - Shtoni brinjë dhe gatuajini për 5 minuta. Lërini në supë për 15 minutat e ardhshme dhe mbajini në zjarr të ngadaltë. Sa më gjatë që brinjët të mbeten në supë, aq më lëng do të jenë.

3. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Në einem großen Topf mit Salzwasser 20 Minuten nga garen. - Qëroni patatet dhe pritini në copa të vogla. Ziejini në një tenxhere të madhe në ujë të kripur për 20 minuta.

4. Das Sauerkraut abwaschen und gut abtropfen lassen. Në einen großen Topf geben und den Apfelwein darüber gießen. Die Wacholderbeeren dazugeben und mit Salz und Zucker abschmecken. Aufkochen lassen und anschließend bei kleiner Hitze weich garen. - Shpëlajeni lakër turshi dhe kullojeni me ujë. Vendoseni në një tenxhere të madhe dhe mbulojeni me verë molle. Shtoni manaferrat e dëllinjës, kripën dhe sheqerin. Lëreni të ziejë dhe më pas ziej derisa të zbutet.

5. Vdes Kartoffeln stampfen. Die Milch erhitzen und das Püree mit der Butter i paqëndrueshëm. Nach Geschmack salzen dhe ngroh. - pure patatet në pure patatesh. Nxehni qumështin, shtoni në pure dhe përziejeni me gjalpë.

6. Die Rippchen auf das Sauerkraut legen und bedeckt ziehen lassen. Nach etwa 20-30 Minuten mit dem Sauerkraut und den Kartofelbrei anrichten. - Vendosni brinjët në lakër turshi dhe lërini të piqen nën kapak. Shërbejeni pas rreth 20-30 minutash me lakër turshi dhe pure patatesh.

Reissalat - Sallatë Rajs

Zutaten - Përbërësit:

150 g Reis - 150 gram oriz
300 ml Gemüsebrühe - 300 ml supë perimesh
1 Rote Paprika- 1 spec i kuq
2 domate - 2 domate
1 Gurke - 1 kastravec
1 Bund Schnittlauch - 1 tufë qepë të njoma
1 ketchup EL - 1 tbsp. ketchup
1/2 Zitrone - gjysmë limoni
2 EL Olivenöl - 2 tbsp.
Meersalz, Pfeffer - kripë deti, piper

1. Den Reis në Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt ca. 15 minutë garen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. - Lëreni orizin të ziejë dhe të zihet, i mbuluar, për 15 minuta. Lëreni mënjanë dhe lëreni të ftohet.

2. Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Den Schnittlauch në feine Röllchen schneiden. - Lani, qëroni dhe prerë perimet në copa të vogla. Pritini qepët e njoma në copa të vogla.

3. Në einer Schüssel Ketchup, Zitronensaft, ,l, Salz und Pfeffer zu eit Dressing verrühren... - Përzieni ketchup, lëng limoni, vaj, kripë dhe piper në një tas për të bërë një salcë sallate.

4. Gemüse, Schnittlauch röllchen und Reis dazugeben. Alles gut vermischen und ca 1 Stunde durchziehen lassen. - Shtoni (në salcë) perime, qepë dhe oriz. Përzieni gjithçka mirë dhe lëreni të qëndrojë për një orë.

Ju bëftë mirë! Lexoni receta në gjermanisht dhe kënaquni me të dashurit tuaj me pjata të reja, duke përmirësuar aftësitë tuaja gjuhësore !!!

Tema: Der Borschtsch

Tema: Borsch

Heute möchte ich ihnen ausführlicher über mein Lieblingsgericht - über einen tradicionale Borschtsch erzählen. Meine Nationalität ist Ukrainerin, deshalb koche ich gern einen echten ukrainischen Borschtsch. Der, wer nie einen Borschtsch geschmeckt hat, hat im Leben vieles verloren. Njeriu bezeichnet e Abart der Suppe auf der Rübenbasis als Borschtsch, wegen der Rüben erwirbt vdes Suppe kräftige rote Farbe.

Sot dua t'ju tregoj më në detaje për pjatën time të preferuar - borshtin tradicional. Unë vetë jam ukrainas nga kombësia, kështu që me të vërtetë më pëlqen të gatuaj borsht të vërtetë ukrainas. Kushdo që nuk ka provuar kurrë borsht ka humbur shumë në jetë. Borscht është një lloj supe me bazë panxhari që i jep borscht një ngjyrë të kuqe të pasur.

Iltberhaupt gilt der Borschtsch als ein Nationalgericht der östlichen Slawen. Für die Ukrainer ist der Borschtsch die erste Hauptmahlzeit der tradicionellen nationalen Küche. Ein gleichartiges Gericht gibt es bei den Polen, Litauern, Rumänen und Moldauern. Bei all diesen Nationalitä gibt es ihre eigenen Feinheiten und Unterschiede in der Zubereitung dieses Gerichts. Në alten Zeiten njeriu borxh als der Borschtsch eine leckere Suppe aus Bärenklau. Dann hat man den Borschtsch auf einen speziellen Quas aus den Rüben zu kochen begonnen: dieses Gebräu wird mit dem Wasser gefüllt, dann wird diese Mischung in einen dauerhaften irden Topf gegossen und es wird zum Kochen gebracht. Weiter werden in kochendes Wasser geschnittenes Gemüse hinzugefügt: frische Rüben, ein wenig Kohlen, Karotten und andere Gemüse, vdes im Überfluss auf den Feldern gewachst wurden. Weiter wird dieser Topf an ein starkes Feuer gestellt. Diese bereits fertige Suppe wird gesalzen und gewürzt.

Në përgjithësi, borsht konsiderohet gjellë kombëtare Sllavët e Lindjes. Për ukrainasit, borsht është kursi kryesor i parë i tradicionales kuzhina kombëtare... Polakët, Lituanët, Rumunët dhe Moldavët kanë një pjatë të ngjashme. Të gjitha këto kombësi kanë shumë hollësi dhe ndryshime në përgatitjen e kësaj pjate. Në ditët e vjetra, borscht kuptohej si një supë e shijshme me hogweed. Pastaj ata filluan të gatuanin borsch në një kvas të veçantë të panxharit: kjo kvas u derdh me ujë, pastaj përzierja u derdh në një tenxhere të fortë balte dhe u soll në një çiban. Më tej, perimet e copëtuara u shtuan në ujë të valë: panxhar i freskët, lakër, karrota dhe perime të tjera që rriteshin me bollëk në fusha. Pastaj tenxherja u vu përsëri në zjarr. Burshi i gatshëm ishte i kripur dhe i kalitur mirë.

Vdes Genaue Herkunft vdes Gerichts ist genau nicht bekannt. Es gibt eine Wahrscheinlichkeit, dass der Borschtsch auf dem Gebiet vom ehemaligen Kiewer Ruß erschienen wurde, wo er seine Verbreitung erhielt und seine Liebe des gemeinen Volkes gewann. Der Borschtsch hat nicht nur dem gemeinen Volk gefallen, sondern auch den Leuten aus der hohen Gesellschaft: es ist genau bekannt, dass diese Suppe die berühmten Regenten Ekaterina II., Alexander II., Die berühmte Ballettänzerin Anna Pawlow

Origjina e saktë e kësaj pjate nuk dihet saktësisht. Ekziston një mundësi që borsht të shfaqet në territorin e ish Rus Kievan, ku mori shpërndarjen e saj dhe fitoi dashurinë e njerëzve të thjeshtë. Borsch ishte i dashur jo vetëm nga njerëzit e thjeshtë, por edhe nga njerëz nga shoqëria e lartë: dihet me siguri që sundimtarët Catherine II, Alexander II, balerina e famshme Anna Pavlova e donte borshtin.

Vdes abarten von dieser suppe

Varietetet e Borscht

In den verschiedenen Regionen bereitet njeriu Borschtsch ganz anders. Im großen und ganzen, kann njeri vdes zwei Haupttypen dieses bekannten Gerichtes auszeichnen:

Në rajone të ndryshme, borsht gatuhet ndryshe. Në përgjithësi, ekzistojnë dy lloje kryesore të kësaj pjate të famshme:

Der Rote Borschtsch (er wird heiß aufgetragen) është e zezë në Küche der verschiedenen Völker weit verbreitet, diese Art von Borschtsch ist im Russland und in der Ukraine sehr beliebt;

Borscht i kuq (shërbehet i nxehtë) është mjaft i zakonshëm në kuzhinën e kombeve të ndryshme, veçanërisht ky lloj borsht është i popullarizuar në Rusi dhe Ukrainë;

Einen kalten Borschtsch bevorzugt man vor Allem für die Zubereitung in der Frühlings- und in der Sommerzeit.

Borscht i ftohtë preferohet kryesisht për gatim në pranverë dhe verë.

Der rote Borschtsch

Borsch i kuq

Die wichtigste Komponente für dieses Gericht ist eine übliche Kartoffel (është luftë e pavlefshme për vdekjen e von der zweiten Hälfte des XIX. Jahrhunderts). Dort fügt man den Kohl, Karotten, frische heftige Zwiebel, Petersilie, Kräuter und frische Rüben für die Fügung der Speise eine gesättigte rote Farbe. Die Basis für dieses Gericht ist eine gute Brühe. Wenn njeriu vdes pjellor Suppe aufträgt, wird er tradicionell mit der sauren Sahne gewürzt. Njeriu është das unbedingt mit dem frischgebackten Roggenbrot. Während der russisch-orthodoxen Fastenzeit wird der Borschtsch ohne Zugabe von Fett und Fleisch, nur im normalen Sonnenblumenöl mit Pilzen oder mit dem Fisch gekocht. Në der Ukrainë është njeriu i cili është tradicionalist i tij në Pilzborschtsch mit den "„hren", das sind so kleine Knödel aus dem Teig mit der Füllung.

Komponenti kryesor për këtë pjatë është patatja e zakonshme (ka qenë dhe mbetet ajo kryesore që nga gjysma e dytë e shekullit të 19-të). Ata gjithashtu shtojnë lakër, karrota, qepë të freskëta të këputura, majdanoz, zarzavate dhe panxhar të freskët për t'i dhënë gjellës një ngjyrë të kuqe të pasur. Baza për këtë pjatë është lëngu i mirë i mishit. Kur shërbehet borsht i gatshëm, ajo tradicionalisht është erëza me salcë kosi. Duhet ngrënë me bukë thekre të pjekur fllad. Gjatë agjërimeve ortodokse, borsht gatuhet pa shtuar dhjamë derri ose mish, vetëm në vaj luledielli të zakonshëm me kërpudha ose peshk. Në Ukrainë, për Krishtlindje, sipas traditës, ata hanë borsch kërpudha me "veshë", këto janë petka aq të vogla të bëra nga brumi i vezëve me një mbushje.

Der kalte borschtsch

Borsch i ftohtë

Es wird überwiegend im heißen Sommer gekocht. Die Grundlage vdes Gerichts ist die Rübe in der Marinade oder einfach gekocht, in the eingen Regionen fügt man zu den Rüben einen Kefir and and Milchprodukte hinzu, alles andere wird im Rohzustand ergänzt: Kräuter, Peblters Nach der Zubereitung serviert man den kalten Borschtsch in der Regel mit der fettigen sauren Sahne und hartgekochten Eiern. Njeriu është i den kalten Borschtsch shpesh i den den gekochten und gekühlten Kartoffeln anstatt des Brotes.

Bëhet kryesisht në verë të nxehtë. Baza e kësaj pjate është panxhari i marinuar ose thjesht panxhari i zier, në disa rajone kefiri ose produkte të tjerë të qumështit të thartuar shtohen gjithashtu në panxhar, gjithçka tjetër shtohet e papërpunuar: zarzavate, majdanoz, hudhër, etj. Pas gatimit borsht i ftohte zakonisht shërbehet me salcë kosi dhe vezë të ziera fort. Burshi i ftohtë hahet shpesh me patate të ziera dhe të ftohura në vend të bukës.

Die Technik der Zubereitung vdes tradicionale në ukrainischen Gerichts

Teknikë gatimi për këtë pjatë tradicionale ukrainase

Der Borschtsch gilt als ein gewürztes mehrteiliges Gericht, und er ist ziemlich kompliziert technologisch in der Zubereitung. Obwohl es für mich persönlich nicht schwer ist, dieses Gericht vorzubereiten. Die Hauptkomponente der beliebigen Arten von Borschtsch ist eine Rübe, die die Farbe und einen besonderen Geschmack und ein Aroma diesem Gericht gibt. Wegen der großen Menge von Gemüse in den Zutaten dieses Gerichts gilt er als eine Gemüsesuppe. Der Borschtsch hat eine Menge von Abarten und seine eigene Besonderheiten der Zubereitung në rajonin e jeweiligen. Der wichtigste Unterschied besteht in den verschiedenen Brühen, die als eine Grundlage unserer Suppe werden, das ist vor allem wegen der Kombination aus den verschiedenen Fleisch-, Geflügel- oder irgendwelzes Geflügel-oder wirdwigesses wirdwelies Neben den tradicionellen Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten, können sich in den Zutaten vom Borschtsch in einigen Regionen Bohnen, Kungull i njomë, die Runkelrüben und sogar die Äpfel befinden. Der Borschtsch kann sich auch durch ein Sammel von Gewürzen auszeichnen, die diesem Gericht einen gewürzten Geschmack geben können.

Borscht konsiderohet si një pjatë mbushëse me shumë përbërës dhe është teknologjikisht mjaft e vështirë për tu përgatitur. Edhe pse për mua personalisht, përgatitja e kësaj pjate nuk është aspak e vështirë. Komponenti kryesor i çdo varieteti të borshtit është panxhari, i cili i jep ngjyrën dhe një shije dhe aromë të veçantë kësaj pjate. Dueshtë për shkak të numrit të madh të perimeve në këtë pjatë që konsiderohet si një perime. Borscht ka shumë lloje dhe ka karakteristikat e veta të përgatitjes në secilin rajon individual. Dallimi kryesor qëndron në lëngjet e ndryshme që do të jenë baza e borshtit tonë, kjo është kryesisht për shkak të kombinimit të mishit, shpendëve ose disa sallamave të ndryshëm në supë, dhe ndryshimi gjithashtu vjen nga grupi i perimeve. Përveç karotave tradicionale, patatet, qepët dhe domatet, fasulet, kungull i njomë, rrepa dhe madje edhe mollët mund të jenë pjesë e borsht në disa rajone. Borscht gjithashtu mund të ndryshojë në grupin e erëzave që përdoren për të erëzuar gjellën.