girişGıdalardaki katkı maddeleri ve insan sağlığına etkileri. Tehlikeli ve güvenli gıda e-kodlarının listesi Vücut üzerindeki etkisi
Gıda stabilizatörü E433 Polioksietilen sorbitan monooleatın ayırt edici özellikleri dikkate alındığında, bileşik emülgatör ve stabilizatör grubuna aittir. Bu gıda katkı maddeleri, gıda endüstrisinin üretim süreçlerinde raf ömrünü artırmak ve bitmiş gıda ürünlerini satmak için sıklıkla kullanılmaktadır.
Ek olarak, gıda stabilizatörü E433 Polioksietilen sorbitan monooleat emülgatör olarak kullanıldığında, kimyasal, piyasaya hazır ürünlerin viskozite seviyesinin yanı sıra orijinal kıvamının kaybını önlemeye yardımcı olur. Gıda stabilizatörü E433 Polioksietilen sorbitan monooleatın kimyasal bileşiminin yanı sıra ayırt edici özellikleri ve özelliklerinin, gıda katkı maddesinin insan yaşamı ve sağlığı için "güvensiz" statüsünün atanmasının nedeni haline geldiğine dikkat edilmelidir.
Gıda stabilizatörünün zararı E433 Polioksietilen sorbitan monooleat
Ek olarak, birçok araştırmacı, gıda stabilizatörü E433 Polioksietilen sorbitan monooleatın insan vücudunun sağlığı için önemli ve bariz zararının varlığını makul bir şekilde belirtmektedir. Son çalışmaların sonuçları, stabilizatör E433'ün olumsuz etkisini doğrulamaktadır. Bu nedenle gıda stabilizatörü E433 Polioksietilen sorbitan monooleat, onaylanmış ürünler listesinden çıkarılmıştır. besin katkı maddesi birçok dünya devletinde.
Bununla birlikte, zararın kanıtlarına ve bilimsel olarak doğrulanmasına rağmen, gıda stabilizatörü E433 Polioksietilen sorbitan monooleat, bazı ülkelerde gıda ürünlerinin imalatında kullanılmaya devam etmektedir. Ek olarak, gıda stabilizatörü E433 Polioksietilen sorbitan monooleat, Rusya Federasyonu topraklarında kullanım için resmi olarak onaylanmıştır.
Doktorlar, gıdanın bir parçası olarak gıdada güvenli olmayan gıda stabilizatörü E433'ün tüketimi için izin verilen maksimum normları oluşturmuş olsalar da, çoğu uzman, kimyasal bileşiğin kısmen değil, tamamen yasaklanması gerektiğine inanmaya meyillidir. Şu anda, gıda stabilizatörü E433 Polioksietilen sorbitan monooleat, çoğunlukla yağsız yağlar, margarin ve diğer yağ içeren emülsiyonların üretimi için kullanılmaktadır.
Sabitleyici E433, sabitleyici olarak kullanılır şekerleme ve unlu mamüllerin yanı sıra dondurma, krema ve diğer bazı fermente süt ürünleri türleri. Gıda stabilizatörü E433 ve katkı maddesinde bulunan organik olarak aktif madde polioksietilen sorbitan monooleatın bebek maması ve diyet maması üretiminde kullanılması kesinlikle yasaktır.
Ek olarak, E433 stabilizatörü kimya endüstrisinde kesinlikle ölçülü ve tanımlanmış sınırlar içinde kullanılmaktadır. Çok miktarda stabilizatör E433'ün insan vücuduna maruz kalması durumunda sağlık ve normal yaşam üzerinde olumsuz etkilerin olabileceğine inanılmaktadır. Örneğin, gıda stabilizatörü E433, boğulma, astım atakları ve bir kişinin mukoza zarının ve cildinin tahrişine eşlik edebilecek kalıcı ve oldukça şiddetli alerjik reaksiyonların gelişimini destekler. Gıda endüstrisine ek olarak, stabilizatör E433 kimyasal, farmakolojik ve endüstriyel sektörlerde aktif kullanım bulmuştur.
Modern dünyada, yalnızca tamamen doğal gıda ürünlerini tüketen neredeyse hiç kimse kalmadı. Medeniyetten uzakta, ormanda, tundrada, ormanda veya diğer egzotik yerlerde yaşamıyorsanız, tavsiyemiz gıda katkı maddeleri (E-katkı maddeleri) olmadan hayata uyum sağlamamaktır. Her tüketici, hemen her üründe bulunabileceğini bilmeli ve bu gerçeği göz önünde bulundurmalıdır.
Bu makale, gıdalardaki besin takviyeleri için kalıcı rehberiniz olacaktır (aşağıdaki tabloya bakınız). Gerekli bilgileri hızlı bir şekilde bulmanıza ve satın alınan ürünün zararlılık derecesini belirlemenize yardımcı olacaktır.
Gıda katkı maddeleri ile gıda kullanımı ile nasıl ilişkilendirilmesi gerektiği sorusuna doğru cevap verebilmek için, kullanımlarının ana dezavantajlarını ve avantajlarını anlamak ve tartmak gerekir. Avantajlar - ürün daha iyi korunur, baştan çıkarıcı bir görünüme sahiptir. Dezavantajları - Vücudunuz çeşitli kimyasalları geri dönüştürerek yıpranır, basitçe söylemek gerekirse - sağlığınıza zararlıdır. Ve belirli dozlarda kullanımla - zaten tehlikeli hale gelir.
Herkesin sağlığına ve hayattaki önceliklerine karşı kendi tutumu vardır. Birçoğu, ek gıdaların günlük kullanımı ile uzlaştı ve çoğu, aksine, mağazadaki hemen hemen her şeyi kasıtlı olarak reddediyor. Ancak kimsenin aşırı dozda çeşitli kimyasallardan zehirlenmek veya açlıktan tükenmek istemeyeceği kesin. Bu nedenle, ana tavsiye, gıda etiketinde belirtilen bileşimi dikkatlice incelemek ve tüketim ölçülerini bilmektir.
Ayrıca etikette gerçeğin yazılı olduğuna körü körüne inanmak da mümkün değil. Üreticiler genellikle, tehlikeli derecede yüksek konsantrasyona sahip bir ürünün üretilmesine yol açabilecek, kelimenin tam anlamıyla "gözle" katkı maddeleri eklerler. Ve üretici, ürün kusurlarını (paslılık, düşük kaliteli hammadde) gizlemek için kasıtlı olarak normu aşıyor.
Ne yazık ki, kesin bileşim yalnızca uzmanlaşmış modern laboratuvarlarda bulunabilir. Alıcının görevi, ürün hakkında mevcut bilgileri toplamak ve doğru sonucu çıkarmaktır. Bir gıda ürününün kalitesini belirleme konusunda ne kadar fazla deneyim ve bilgi sahibi olursanız, kaliteli bir ürün satın alma olasılığınız o kadar artar.
Tüm gıda katkı maddelerinin kimyasal olmadığı söylenmelidir. Bununla birlikte, çok daha küçük olan doğal olanlar da vardır. Etiketlerde genellikle "doğal ile aynı" gibi şifreli bir ifade de bulabilirsiniz. Hata yapmayın - bu takviyeler doğal değildir ve ayrıca sentezlenir. Özdeş olarak doğal katkı maddeleri, doğal bir maddeye benzer bir şekilde sentezlenir. Yapay katkı maddeleri ise doğada bulunmayan ancak tadı, rengi, kokuyu taklit edebilen maddelerdir. Çok dikkatli bir şekilde tedavi edilmeleri gerekir.
Besin takviyeleri ile yaşamayı öğrenin
Cips ve Coca-Cola yiyici olmamanız gerektiği gibi, katkı maddesi içeren tüm yiyeceklerden kaçınmak konusunda fanatik olmamalısınız. Kimyasalların sağlığınız üzerindeki zararlı etkilerini en aza indirmek için şu faydalı ipuçlarını alın:
Her gün sebze ve meyve yiyin. Pektin (sertlik veren çözünür lif) adı verilen bir madde olan diyet lifi (lif), vücudun kendisini toksik maddelerden temizlemesine yardımcı olur.
Vücut zayıfladığında kimya kullanmayın (hastalık, zayıf bağışıklık).
Ve bir kez daha önlem hakkında - aynı anda gıda katkı maddeleri içeren çok fazla yemek yemeyin. Vücut kimyayı belirli bir sınırlı miktarda işleyebilir. Kimyasalların kullanımı için norm aşılırsa, insan sağlığına zarar verebilir ve zarar görebilir.
Alışılmadık derecede parlak renklere sahip yiyeceklerden kaçının - yapay renklerin açık bir işareti. Boyalar da doğal olabilir. Mevsim için alışılmadık bir şekilde, taze ithal sebze ve meyveler de bunu düşünmek için bir neden.
Kimyasal içeren gıda maddelerini ısıya veya tehlikeli maddeler oluşturabilecek diğer işlemlere maruz bırakmaktan kaçının. Yine de ısıtmak (örneğin kızartma) gerekiyorsa, önce ürünün bileşimini ve bileşenlerinin olası reaksiyonunu inceleyin. Şeker ikamesi aspartam (E-951), sodyum nitrit (E-250), ısıtıldığında katkı maddelerinin kendisinden çok daha tehlikeli maddeler oluştuğunda canlı örneklerdir.
Gıda katkı maddeleri hakkında bilgi - alıcının elinde bir silah
Her ek, ürün yapılırken dikkate alınması gereken kendi izin verilen günlük alım miktarına (ADI) sahiptir. Ancak üreticiler, malların ambalajı üzerinde katkı maddelerinin kütlesini belirtmez ve izin verilen katkı maddesi dozunun aşılmayacağı ürün miktarını belirtmez. Bu nedenle, ortalama tüketici ADI rakamlarından faydalanmayacaktır.
Bilmekte fayda var: Paket üzerinde belirtilen ürünün tüm bileşenlerinin (gıda katkı maddeleri dahil) listesi, miktarlarına göre azalan sırada derlenmiştir. Başka bir deyişle, ürün, ilk listelenen bileşenlerin çoğunu ve en azı da sonuncuyu içerir.
Aşağıda, tüketici için çok faydalı olacak ve doğru gıda ürünleri seçiminde ona yardımcı olacak bir besin takviyeleri tablosu bulunmaktadır. Tablo sürekli güncellenir - her gıda katkı maddesi için yeni veriler eklenir. Tehlike seviyesi hakkında bilgi yoksa, bu katkı maddesinin güvenli olduğu anlamına gelmez.
Tabloda kırmızı ile vurgulanan katkı maddelerine özellikle dikkat edin - bunlar çok önemlidir. tehlikeli ve yasak... Yiyeceklerin bileşiminde böyle bulursanız, hemen satın almayı reddedin. içeren yiyeceklerden kaçının. tehlikeli katkı maddeleri sarı ile işaretlenmiştir. Ortalama tehlike seviyesi, alıcıyı güvensizlik konusunda uyarmalıdır. Ayrıca "şüpheli" ve yetkisiz katkı maddeleriyle denemeye değmez. Kırmızı ile vurgulanan katkı maddelerine özellikle dikkat edin - bunlar çok tehlikeli ve yasak... Yiyeceklerin bileşiminde böyle bulursanız, hemen satın almayı reddedin. içeren yiyeceklerden kaçının. tehlikeli katkı maddeleri sarı ile işaretlenmiştir. Ortalama tehlike seviyesi, alıcıyı güvensizlik konusunda uyarmalıdır. Ayrıca "şüpheli" ve yetkisiz katkı maddeleriyle deneme yapmamalısınız.
Bir maddenin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkisinin, ölçülü tüketilmediği takdirde ortaya çıktığını unutmayın. Kesinlikle güvenli ve tehlikeli gıda katkı maddeleri yoktur. Örneğin, tuz ve şeker güvenli katkı maddeleri olarak kabul edilir, ancak aşırı kullanıldığında insan vücuduna önemli ölçüde zarar verebilirler. Aynı şey zararlı katkı maddeleri için de geçerlidir - küçük bir dozla vücudunuz bunlarla sonuçsuz olarak başa çıkabilir. Ürünün bileşimini incelerken panik yapmayın - ayık düşünün ve en iyisini seçin.
Ayrıca bazı katkı maddelerinin tehlikeleri ve zararları nedeniyle değil, sadece gerekli testler yapılmadığı için onaylanmadığını unutmayın.
Lütfen ürün etiketinde gıda katkı maddelerinin farklı şekillerde gösterilebileceğini unutmayın: kodlama, maddenin tam veya kısmi adı veya belki her ikisi. Kod bile farklı şekillerde tanımlanabilir - boşluk, kısa çizgi veya birlikte. Örnek: E-101, E101, E 101. Gerekli bileşeni tabloda, kodla değilse de adıyla bulabilirsiniz.
Tabloda bir gıda katkı maddesini hızlı bir şekilde bulmak için klavye kısayolunu kullanın "CTRL + F"... Sadece numarayı veya ismi çevirin. Tablo sürekli olarak yeni verilerle güncellenir.
Tablo - Gıdalardaki gıda katkı maddeleri
| kod | Kod varyasyonları | Gıda katkı maddesi adı | Tehlike seviyesi ve sağlık etkisi | kullanım |
|---|---|---|---|---|
| E-100 | E100, E 100, E-100 | Boya sarı-turuncu kurkumin - kurkumin | Güvenli ve kullanışlı. Miktar olarak sınırlı olmalıdır. İzin verilmiş | Süt ürünleri, yağlar |
| E-101 | E101, E101, E-101 | Boya sarı riboflavin (B2 vitamini) - riboflavin | Düşük tehlike ve faydalı olabilir. Bu gıda takviyesi olabilir. İzin verilmiş | Bebek maması, yağlar, ekmek |
| E-101a | E101a, E101a, E-101a | Boya sarı sodyum tuzu riboflavin-5-fosfat - riboflavin-5 "-fosfat sodyum | İzin verilmiş | İçecekler, bebek maması, tahıllar |
| E-102 | E102, E 102, E-102 | Boya sarı tartrazin - tartrazin | Çok tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Migren ve görme bozukluğu. Birkaç ülkede yasaklandı | Dondurma, tatlılar, süt ürünleri, içecekler |
| E-103 | E103, E103, E-103 | Kırmızı alkanet boya, alkanin - alkanet | Tehlikeli. Kanser tümörleri. | |
| E-104 | E104, E104, E-104 | Boya sarı-yeşil sarı kinolin - kinolin sarı | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, | , içecekler, tatlılar, sakız, |
| E-105 | E105, E 105, E-105 | Boya sarı sarı güçlü AB - hızlı sarı AB | Tehlikeli. Toksik etkiler. Çoğu ülkede yasak | şekerlemeler, içecekler |
| E-106 | E106, E 106, E-106 | Boya sarı riboflavin-5-sodyum fosfat - riboflavin-5-sodyum fosfat | Alerjik reaksiyonlar, böbrekler ve görme üzerinde olumsuz etkiler. Çoğu ülkede yasak | Süt ürünleri, tatlılar |
| E-107 | E107, E107, E-107 | Boya sarı sarı 2 G - sarı 2 G | Alerjik reaksiyonlar. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-110 | E110, E 110, E-110 | Boya sarı-turuncu sarı FCF, turuncu-sarı S - gün batımı sarısı FCF, turuncu Sarı S (site) | Çok tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar, kanserojen, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Birkaç ülkede yasaklandı | Soslar, konserveler, baharatlar, krakerler, tatlılar, süt ürünleri |
| E-111 | E111, E111, E-111 | Renklendirici turuncu turuncu alfa-naftol - turuncu GGN | Tehlikeli. Kanserojen. Çoğu ülkede yasak | |
| E-120 | E120, E 120, E-120 | Boya ahududu kırmız, karminik asit, karminler - kırmız, karminik asit, karminler | Orta düzeyde tehlike. | Süt ürünleri, sosisler, soslar, tatlılar, içecekler |
| E-121 | E121, E121, E-121 | Boya koyu kırmızı narenciye kırmızısı 2 - narenciye kırmızısı 2 | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri. Çoğu ülkede yasak | Portakal kabuğunu boyamak |
| E-122 | E122, E122, E-122 | Boya kırmızı-kahverengi azorubin, carmoisine - azorubine, carmoisine | Çok tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar. Birkaç ülkede yasaklandı | Tatlılar, içecekler |
| E-123 | E123, E123, E-123 | Boya koyu kırmızı amaranth - amaranth | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar. Çoğu ülkede yasak | Tatlılar, kahvaltılık gevrekler |
| E-124 | E124, E124, E-124 | Boya ponceau kırmızısı 4R (kızıl 4R), kırmız kırmızısı A - ponceau 4R, kırmız Kırmızısı A | Tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
| E-125 | E125, E 125, E-125 | Ponceau kırmızısı, koyu kırmızı SX - ponceau SX | ||
| E-126 | E126, E126, E-126 | Ponceau kırmızı boya 6R - ponceau 6R | Tehlikeli. Kanser tümörleri. Çoğu ülkede yasak | |
| E-127 | E127, E127, E-127 | Eritrosin kırmızı boya - eritrosin | Tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar | |
| E-128 | E128, E 128, E-128 | Boya kırmızı kırmızı 2G - kırmızı 2G | Alerjik reaksiyonlar, genetik değişiklikler, kanserler, çocuklar üzerinde olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-129 | E129, E129, E-129 | Boya kırmızısı büyüleyici AC - allura Red AC | Tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar. Birkaç ülkede yasaklandı | |
| E-130 | E130, E 130, E-130 | Boya indantren mavisi RS - indantren mavisi RS | Orta düzeyde tehlike. Kanser tümörleri, gastrointestinal sistem hastalıkları. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede yasak | |
| E131 | E131, E131, E131 | Boya mavisi patentli V - patentli mavi v | Et ürünleri, içecekler | |
| E-132 | E132, E 132, E-132 | Boya lacivert indigotin, indigo karmin - indigotin, indigo karmin | Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
| E-133 | E133, E133, E-133 | Boya koyu mavi parlak mavi FCF - parlak Mavi FCF | Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
| E-140 | E140, E 140, E-140 | Yeşil boya klorofilleri iklorofilinler - klorofil ve klorofilinler: klorofiller klorofilinler | Düşük tehlike seviyesi. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Kremalar, dondurmalar, soslar |
| E-141 | E141, E 141, E-141 | İklorofillerin klorofillerinin yeşil bakır komplekslerini boyayın - klorofil bakır kompleksleri | Şüpheli. | Süt Ürünleri |
| E-142 | E142, E 142, E-142 | Boya yeşil yeşil S - yeşiller S | Orta düzeyde tehlike. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
| E-143 | E143, E 143, E-143 | Boya yeşil yeşil güçlü FCF - hızlı Yeşil FCF | Çoğu ülkede yasak | Konserve sebze ve meyveler, soslar, dondurma, tatlılar, baharatlar, kuru atıştırmalıklar |
| E-150a | E150a, E 150a, E-150a | Renklendirici kahverengi şeker rengi I basit (basit karamel) - sade karamel | Orta düzeyde tehlike. Gastrointestinal sistem hastalıkları. | İçecekler, tatlılar, dondurma |
| E-150b | E150b, E 150b, E-150b | "Alkali-sülfit" teknolojisi ile elde edilen esmer şeker boyası II - kostik sülfit karamel | İçecekler, çikolatalı tereyağı | |
| E-150'ler | E150c, E 150c, E-150c | "Amonyak" teknolojisi ile elde edilen renklendirici kahverengi şeker rengi III - amonyak karamel | Orta düzeyde tehlike. Gastrointestinal sistem hastalıkları. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Soslar, tatlılar, içecekler |
| E-150d | E150d, E 150d, E-150d | "Amonyak-sülfit" teknolojisi ile elde edilen kahverengi şeker boyası IV - sülfit amonyak karamel | Orta düzeyde tehlike. Gastrointestinal sistem hastalıkları. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Soslar, tatlılar, içecekler |
| E-151 | E151, E 151, E-151 | Boya siyah siyah parlak BN, siyah PN - parlak siyah BN, siyah PN | Gastrointestinal sistem hastalıkları, cilt, alerjik reaksiyonlar. Birkaç ülkede yasaklandı | Süt ürünleri, dondurma, tatlılar, konserve sebze ve meyveler, içecekler, çeşniler, soslar |
| E-152 | E152, E152, E-152 | Boya siyah kömür (sentetik) - karbon karası (hidrokarbon) | Orta düzeyde tehlike. Kanser tümörleri, gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | Peynir, şekerleme ürünleri |
| E-153 | E153, E 153, E-153 | Boya siyah kömür sebze - bitkisel karbon | Orta düzeyde tehlike. Çocuklar için tehlikeli olabilir. Kanser tümörleri, gastrointestinal sistem hastalıkları. Bu gıda takviyesi | İçecekler, şekerlemeler |
| E-154 | E154, E 154, E-154 | Boya kahverengi kahverengi FK - kahverengi FK | Tehlikeli. Bağırsak rahatsızlıkları, tansiyon rahatsızlıkları, alerjik reaksiyonlar, çocukları olumsuz etkiler. Yasaklı | Füme etler, konserve balık, cips. (Daha fazla ayrıntı - site sitesinin bölümlerinde) |
| E-155 | E155, E155, E-155 | Boya kahverengi çikolata kahverengi HT - kahverengi HT | ||
| E-160a | E160a, E 160a, E-160a | Boya sarı-turuncu karoten: sentetik b-karoten, doğal karoten özleri, provitamin A - karotenler: beta-karoten (sentetik) doğal özler | İçecekler, şekerlemeler, süt ürünleri, | |
| E-160b | E160b, E 160b, E-160b | Boya sarı annatto, biksin, norbiksin - annatto, biksin, norbiksin | Düşük tehlike seviyesi. Alerjik reaksiyonlar. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | Süt ürünleri, peynirler, yağlar, baharatlar, unlu mamüller, füme balık, cips |
| E-160'lar | E160s, E 160c, E-160c | Boya portakalı kırmızı biber özü, kapsantin, kapsorubin - kırmızı biber özü, kapsantin, kapsorubin | İzin verilmiş | |
| E-160d | E160d, E 160d, E-160d | Likopen kırmızı boya - likopen | ||
| E-160e | E160e, E 160e, E-160e | Boya sarı-turuncu b-apo-8-karotenaldehit (C 30) - beta-apo-8'-karotenal (C 30) | İzin verilmiş | |
| E-160f | E160f, E 160f, E-160f | b-apo-8-karotenik asidin sarı-turuncu etil esteri (C30) - beta-apo-8'-karotenik asidin etil esteri (C 30) | Şüpheli. Peynir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-161a | E161a, E 161a, E-161a | Flavoxanthin sarı renk - flavoxanthin | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Çoğu ülkede yasak | |
| E-161b | E161b, E 161b, E-161b | Boya sarı lutein - lutein | Güvenli ve kullanışlı. Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
| E-161'ler | E161s, E 161s, E-161s | Boya sarı kriptoksantin - kriptoksantin | Orta düzeyde tehlike. | |
| E-161d | E161d, E 161d, E-161d | Rubixanthin sarı boya - rubixanthin | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Birkaç ülkede yasaklandı | |
| E-161e | E161e, E 161e, E-161e | Violoksantin sarı boya - violoksantin | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Birkaç ülkede yasaklandı | |
| E-161f | E161f, E 161f, E-161f | Rhodoxanthin sarı boya - rhodoxanthin | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Birkaç ülkede yasaklandı | |
| E-161g | E161g, E 161g, E-161g | Boya turuncu kantaksantin - kantaksantin | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
| E-161h | E161h, E 161h, E-161h | Zeaksantin portakal boyası - zeaksantin | Birkaç ülkede yasaklandı | |
| E-161i | E161i, E 161i, E-161i | Sitranaksantin sarı renk - sitranaxanthin | Birkaç ülkede yasaklandı | |
| E-161j | E161j, E 161j, E-161j | Astaksantin sarı boya - astaksantin | Birkaç ülkede yasaklandı | |
| E-162 | E162, E 162, E-162 | Boya kırmızı pancar kırmızısı, betanin - kırmızı pancar, betanin | Dondurulmuş ve kurutulmuş yiyecekler, sosisler, tatlılar, içecekler | |
| E-163 | E163, E 163, E-163 | Boya kırmızı-mor antosiyaninler - antosiyaninler | Güvenli ve kullanışlı. İzin verilmiş | Şekerlemeler, yoğurtlar, içecekler |
| E-164 | E164, E 164, E-164 | Portakal boyası - safran | Düşük tehlike seviyesi. Toksik etkiler (zehirlenme). Birkaç ülkede yasaklandı | Baharatlar, tatlılar, çay, kahve, hamur işleri |
| E-165 | E165, E 165, E-165 | Gardenya mavisini boyayın - gardenya mavisi | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-166 | E166, E 166, E-166 | Boya turuncu sandal ağacı - sandal ağacı | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-170 | E170, E 170, E-170 | Boya beyaz kalsiyum karbonatlar - kalsiyum karbonatlar | Düşük tehlike seviyesi. Toksik etkiler. İzin verilmiş | |
| E-171 | E171, E 171, E-171 | Boya beyaz titanyum dioksit - titanyum dioksit | Şüpheli. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Hızlı kahvaltılar, |
| E-172 | E172, E 172, E-172 | Boya siyah, kırmızı, sarı demir oksitler ve hidroksitler - demir oksitler ve hidroksitler (site) | İzin verilmiş | |
| E-173 | E173, E 173, E-173 | Renklendirici metalik alüminyum - alüminyum | Şüpheli. Karaciğer hastalığı. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-174 | E174, E 174, E-174 | Boya metalik gümüş - gümüş | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-175 | E175, E 175, E-175 | Boya metalik altın - altın | Hipoalerjenik özellikler. Çoğu ülkede izin verilmez | Şekerlemeler, alkollü içecekler |
| E-180 | E180, E 180, E-180 | Yakut kırmızı litol VK boyası - litol rubine BK | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-181 | E181, E 181, E-181 | Boya sarı-beyaz gıda tanenleri - tanenler, gıda sınıfı | Düşük tehlike seviyesi. Sindirim sisteminin tahrişi. İzin verilmiş | İçeceklere burukluk ve burukluk verir |
| E-182 | E182, E 182, E-182 | Boya kırmızısı (asidik) veya mavi (alkali) orseil, orsin - orchil | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-200 | E200, E 200, E-200 | Sorbik asit koruyucu - sorbik asit | Düşük tehlike seviyesi. Alerjik reaksiyonlar, vücuttaki B12 vitaminini yok eder, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmiş | Peynir, tatlılar, margarin, tereyağı, konserveler, ambalajlı ekmek, kuru meyveler, unlu ürünler için krema (Daha fazla ayrıntı için web sitesi bölümlerine bakın) |
| E-201 | E201, E201, E-201 | koruyucu sodyum sorbat | Tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Peynir, katı ve bitkisel yağlar (zeytin hariç), margarin, tereyağı, köfte dolgu, mayonez, unlu mamüller |
| E-202 | E202, E 202, E-202 | Potasyum sorbat koruyucu | Düşük tehlike seviyesi. Alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Peynir, katı ve bitkisel yağlar (zeytin hariç), margarin, içli köfte, mayonez, unlu mamüller |
| E-203 | E203, E 203, E-203 | koruyucu kalsiyum sorbat | Çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Peynir, katı ve bitkisel yağlar (zeytin hariç), tereyağı, köfte, mayonez, unlu mamüller |
| E-209 | E209, E 209, E-209 | Para-hidroksibenzoik asit koruyucu heptil ester - heptil p-hidroksibenzoat | Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez (Daha fazla ayrıntı - sitenin site bölümlerinde) | |
| E-210 | E210, E 210, E-210 | Koruyucu benzoik asit - benzoik asit | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, güçlü kanserojen, böbrek taşlarına neden olabilir, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmiş | Soslar (mayonez, ketçap), balık ürünleri, balık konserveleri, alkolsüz içecekler, konserve meyve ve sebzeler, içecekler |
| E-211 | E211, E 211, E-211 | Sodyum benzoat koruyucu | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Et ve balık ürünleri, konserveler, havyar, soslar, margarinler, içecekler, tatlılar |
| E-212 | E212, E212, E-212 | Potasyum benzoat koruyucu | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | |
| E-213 | E213, E 213, E-213 | Koruyucu kalsiyum benzoat - kalsiyum benzoat | Kanserler, alerjik reaksiyonlar, bağırsak rahatsızlıkları, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Soslar (mayonez, ketçap), balık ürünleri, balık konservesi, havyar, alkolsüz içecekler, konserve meyve ve sebzeler, içecekler |
| E-214 | E214, E 214, E-214 | Para-hidroksibenzoik asit koruyucu etil ester - etil p-hidroksibenzoat | ||
| E-215 | E215, E 215, E-215 | Para-hidroksibenzoik asit etil ester sodyum tuzu için koruyucu - sodyum etil p-hidroksibenzoat | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-216 | E216, E 216, E-216 | Para-hidroksibenzoik asit koruyucu propil ester - propil p-hidroksibenzoat | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede yasak | Sosisler, tatlılar |
| E-217 | E217, E 217, E-217 | Para-hidroksibenzoik asit propil ester sodyum tuzu koruyucusu - sodyum propil p-hidroksibenzoat | Çok tehlikeli. Kanserler, alerjik reaksiyonlar, bağırsak rahatsızlıkları, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede yasak | Sosisler, tatlılar (Daha fazla ayrıntı için web sitesi bölümlerine bakın) |
| E-218 | E218, E 218, E-218 | Para-hidroksibenzoik asit koruyucu metil ester - metil p-hidroksibenzoat | Alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-219 | E219, E 219, E-219 | Sodyum metil p-hidroksibenzoat koruyucu sodyum metil p-hidroksibenzoat | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Soslar (mayonez, ketçap), konserve balık, havyar |
| E-220 | E220, E 220, E-220 | Koruyucu kükürt dioksit - kükürt dioksit (kükürtlü asit, gaz) | Et ürünleri, meyveler ve kuru meyvelerin muhafazası (çok sık kullanılır). Konteynerlerin dezenfeksiyonu | |
| E-221 | E221, E 221, E-221 | Koruyucu sodyum sülfit - sodyum sülfit | Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmiş | Konteynerlerin dezenfeksiyonu |
| E-222 | E222, E 222, E-222 | Koruyucu sodyum hidrojen sülfit - sodyum hidrojen sülfit | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmiş | Konteynerlerin dezenfeksiyonu |
| E-223 | E223, E 223, E-223 | Koruyucu sodyum pirosülfit - sodyum metabisülfit | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmiş | İçecekler, tatlılar. Konteynerlerin dezenfeksiyonu |
| E-224 | E224, E 224, E-224 | Potasyum metabisülfit koruyucu | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmiş | ... Konteynerlerin dezenfeksiyonu |
| E-225 | E225, E 225, E-225 | Potasyum sülfit koruyucu | Konteynerlerin dezenfeksiyonu | |
| E-226 | E226, E 226, E-226 | Koruyucu kalsiyum sülfit - kalsiyum sülfit | Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | Konteynerlerin dezenfeksiyonu |
| E-227 | E227, E 227, E-227 | Koruyucu kalsiyum hidrojen sülfit - kalsiyum hidrojen sülfit | Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | Konteynerlerin dezenfeksiyonu |
| E-228 | E228, E 228, E-228 | Koruyucu potasyum hidrojen sülfit (potasyum bisülfit) - potasyum hidrojen sülfit | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | Konteynerlerin dezenfeksiyonu |
| E-230 | E230, E 230, E-230 | Koruyucu bifenil, difenil - bifenil, difenil | ||
| E-231 | E231, E 231, E-231 | Ortofenil fenol koruyucu - ortofenil fenol | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, cilt hastalıkları, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-232 | E232, E 232, E-232 | Sodyum ortofenil fenol koruyucu | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, cilt hastalıkları, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-233 | E233, E 233, E-233 | Tiyabendazol koruyucu - tiyabendazol | Tehlikeli. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, cilt hastalıkları, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | , meyve - küf oluşumunu engeller. |
| E-234 | E234, E 234, E-234 | Nisin koruyucu - nisin | Orta düzeyde tehlike. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | , konserve et ve sebzeler, sıvı ve katı yağlar, ürün kasası, şarap, bira, unlu mamuller |
| E-235 | E235, E 235, E-235 | Koruyucu natamisin (pimarisin) - natamisin (pimarisin) | Orta düzeyde tehlike. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | Süt ürünleri (peynir, yoğunlaştırılmış süt), konserve et ve sebzeler, sıvı ve katı yağlar, ürün kabuğu |
| E-236 | E236, E 236, E-236 | Formik asit koruyucu - formik asit | Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Birkaç ülkede yasaklandı | |
| E-237 | E237, E 237, E-237 | Sodyum format koruyucu | Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | İçecekler, konserve sebzeler |
| E-238 | E238, E 238, E-238 | Koruyucu kalsiyum format - kalsiyum format | Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | İçecekler, konserve sebzeler |
| E-239 | E239, E 239, E-239 | Koruyucu heksametilentetramin (ürotropin) - heksametilen tetramin | Tehlikeli. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, cilt hastalıkları, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmedi | Peynir, konserve havyar |
| E-240 | E240, E240, E-240 | Formaldehit koruyucu - formaldehit | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri, toksik etkiler, alerjik reaksiyonlar, nörolojik sistem nöbetleri, çocuklar üzerinde olumsuz etkiler. Çoğu ülkede yasak | Et, sosis, tatlılar, içecekler |
| E-241 | E241, E 241, E-241 | Guaiac sakızı koruyucu - guaicum sakızı | Şüpheli. Gastrointestinal sistem hastalıkları. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-242 | E242, E 242, E-242 | Dimetil dikarbonat koruyucu - dimetil dikarbonat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
| E-249 | E249, E 249, E-249 | Potasyum nitrit koruyucu | Kanser tümörlerinin çocuğun vücudu üzerinde olumsuz bir etkisi vardır. İzin verilmiş | Füme etler |
| E-250 | E250, E 250, E-250 | Koruyucu sodyum nitrit - sodyum nitrit | Orta düzeyde tehlike. Çeşitli alerjik ve inflamatuar reaksiyonlara, baş ağrısına, hepatik kolik, sinirlilik ve yorgunluğa neden olurlar. Kan basıncını arttırır. Muhtemelen kanserojen. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | |
| E-251 | E251, E 251, E-251 | Sodyum nitrat koruyucu | Çeşitli alerjik ve inflamatuar reaksiyonlara, baş ağrısına, hepatik kolik, sinirlilik ve yorgunluğa neden olurlar. Kan basıncını arttırır. Muhtemelen kanserojen. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Füme ürünler, sosisler |
| E-252 | E252, E 252, E-252 | Potasyum nitrat koruyucu | Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Füme etler |
| E-260 | E260, E260, E-260 | Koruyucu asetik asit- asetik asit | Düşük tehlike seviyesi. Toksik etkiler. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Konserve yiyecekler, unlu mamüller, şekerlemeler, mayonez, |
| E-261 | E261, E261, E-261 | Potasyum asetat koruyucu | Böbrek fonksiyonu üzerinde olumsuz etki, çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | |
| E-262 | E262, E 262, E-262 | Koruyucu sodyum asetat: sodyum asetat, sodyum hidrosetat (sodyum diasetat) - sodyum asetatssodyum asetatsodyum hidrojen asetat (sodyum diasetat) | Çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | |
| E-263 | E263, E 263, E-263 | Koruyucu kalsiyum asetat - kalsiyum asetat | Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-264 | E264, E264, E-264 | Amonyum asetat koruyucu - amonyum asetat | Mide bulantısı ve gastrointestinal problemlere neden olabilir. Rusya'da kullanım için onaylanmamıştır. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-265 | E265, E 265, E-265 | Koruyucu dehidroasetik asit - dehidroasetik asit | Çoğu ülkede yasak | |
| E-266 | E266, E 266, E-266 | Koruyucu sodyum dehidroasetat | Çoğu ülkede yasak | |
| E-270 | E270, E 270, E-270 | Laktik asit koruyucu - laktik asit | Tehlikeli. Çocuklar için tehlikeli. Böbreklere yük. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | Süt ürünleri, soslar, unlu mamüller, krutonlar |
| E-280 | E280, E 280, E-280 | Propiyonik asit koruyucu - propiyonik asit | Kanser tümörleri. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | |
| E-281 | E281, E 281, E-281 | koruyucu sodyum propiyonat | Süt ürünleri, soslar, fırın | |
| E-282 | E282, E 282, E-282 | Koruyucu kalsiyum propiyonat - kalsiyum propiyonat | Kanser tümörleri. Beynin damarlarının spazmını kışkırtırlar. Migrene neden olabilir. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Süt ürünleri, soslar, fırın |
| E-283 | E283, E 283, E-283 | Potasyum propiyonat koruyucu | Kanser tümörleri. Beynin damarlarının spazmını kışkırtırlar. Migrene neden olabilir. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Süt ürünleri, soslar, fırın |
| E-284 | E284, E 284, E-284 | Borik asit koruyucu - borik asit | Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
| E-285 | E285, E 285, E-285 | Koruyucu sodyum tetraborat (boraks) | İzin verilmiş | |
| E-290 | E290, E290, E-290 | koruyucu karbondioksit | Alkollü ve alkolsüz içecekler | |
| E-296 | E296, E 296, E-296 | Koruyucu malik asit - malik asit | Düşük tehlike seviyesi. Çocuğun vücudu üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Alkollü ve alkolsüz içecekler, şekerlemeler |
| E-297 | E297, E 297, E-297 | Fumarik asit koruyucu - fumarik asit | Düşük tehlike seviyesi. İzin verilmiş | Alkolsüz içecekler, şekerlemeler, unlu mamüller, lor pudingi |
| E-300 | E300, E 300, E-300 | Antioksidan (antioksidan) askorbik asit, C vitamini - askorbik asit | Düşük tehlike ve faydalı olabilir. Alerjik reaksiyonlar, idrar yolları üzerinde olumsuz etkiler, ishal. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | Konserve et ve balık, şekerlemeler |
| E-301 | E301, E301, E-301 | Askorbik asidin antioksidan (antioksidan) sodyum tuzu (sodyum askorbat) - sodyum askorbat | Düşük tehlike ve faydalı olabilir. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | Et ve balık ürünleri |
| E-302 | E302, E 302, E-302 | Askorbik asidin antioksidan (antioksidan) kalsiyum tuzu (kalsiyum askorbat) - kalsiyum askorbat | GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-303 | E303, E 303, E-303 | Antioksidan (antioksidan) potasyum askorbat - potasyum askorbat | GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-304 | E304, E 304, E-304 | Antioksidan (antioksidan) askorbil palmitat - askorbil palmitat | GDO içerebilir. İzin verilmiş | Yağlar, süt ürünleri |
| E-305 | E305, E 305, E-305 | Antioksidan (antioksidan) askorbil stearat - askorbil stearat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-306 | E306, E 306, E-306 | Bir tokoferol karışımının antioksidan (antioksidan) konsantresi - karışık tokoferol konsantresi | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-307 | E307, E 307, E-307 | Antioksidan (antioksidan) a-tokoferol, bir tür yapay E vitamini - alfa-tokoferol (web sitesi) | Güvenli ve kullanışlı. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | Yağlar, süt ürünleri |
| E-308 | E308, E 308, E-308 | Antioksidan (antioksidan) g-tokoferol sentetik, bir tür yapay E vitamini - sentetik gama-tokoferol | Şüpheli. Çoğu ülkede izin verilmez. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir | Yağlar, süt ürünleri |
| E-309 | E309, E 309, E-309 | Antioksidan (antioksidan) d-tokoferol sentetik, bir tür yapay E vitamini - sentetik delta-tokoferol | Şüpheli. Çoğu ülkede izin verilmez. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir | Yağlar, süt ürünleri |
| E-310 | E310, E310, E-310 | Antioksidan (antioksidan) propil gallat - propil gallat | Cilt üzerinde olumsuz etki, döküntü. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-311 | E311, E 311, E-311 | Antioksidan (antioksidan) oktil gallat - oktil gallat | ||
| E-312 | E312, E 312, E-312 | Antioksidan (antioksidan) dodesil gallat - dodesil gallat | Alerjik reaksiyonlar, gastrointestinal sistem hastalıkları, cilde alerjik reaksiyonlar, olumsuz etki gergin sistem... Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-313 | E313, E 313, E-313 | Antioksidan (antioksidan) etil gallat - etil gallat | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-314 | E314, E 314, E-314 | Antioksidan (antioksidan) guaiac reçinesi | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-315 | E315, E 315, E-315 | Antioksidan (antioksidan) eritorbik (izo-askorbik) asit - eritorbik (izoaskorbik) asit | İzin verilmiş | |
| E-316 | E316, E 316, E-316 | Antioksidan (antioksidan) sodyum eritorbat | İzin verilmiş | |
| E-317 | E317, E 317, E-317 | Antioksidan (antioksidan) potasyum izoaskorbat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-318 | E318, E 318, E-318 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum izoaskorbat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-319 | E319, E 319, E-319 | Antioksidan (antioksidan) üçüncül butilhidrokinon | İzin verilmiş | |
| E-320 | E320, E320, E-320 | Antioksidan (antioksidan) bütillenmiş hidroksianisol (BHA) | Et, şekerleme | |
| E-321 | E321, E 321, E-321 | Antioksidan (antioksidan) bütillenmiş hidroksitoluen (BHT) | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, karaciğer, alerjik reaksiyonlar. Kolesterol içeriğini arttırır. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | Sıvı ve katı yağlar, balık ürünleri, bira |
| E-322 | E322, E 322, E-322 | Antioksidan (antioksidan) lesitinler - lesitinler | Düşük tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem ve karaciğer hastalıkları. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Sıvı ve katı yağlar, süt ürünleri, unlu mamuller |
| E-323 | E323, E 323, E-323 | Antioksidan (antioksidan) anoksomer - anoksomer | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-324 | E324, E 324, E-324 | Antioksidan (antioksidan) etoksikuin - etoksikuin | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-325 | E325, E 325, E-325 | Antioksidan (antioksidan) sodyum laktat | Düşük tehlike seviyesi. Laktoz intoleransı olan kişiler için zararlıdır. GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | İçecekler, bisküviler, et ürünleri, konserve sebzeler |
| E-326 | E326, E 326, E-326 | Antioksidan (antioksidan) potasyum laktat - potasyum laktat | Bebek maması, süt ürünleri (peynir), kurabiyeler, şekerlemeler | |
| E-327 | E327, E 327, E-327 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum laktat | Düşük tehlike seviyesi. Laktoz intoleransı olan kişiler için zararlıdır. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Şekerlemeler, konserve sebzeler |
| E-328 | E328, E 328, E-328 | Antioksidan (antioksidan) amonyum laktat - amonyum laktat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-329 | E329, E 329, E-329 | Antioksidan (antioksidan) magnezyum laktat - magnezyum laktat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-330 | E330, E330, E-330 | Antioksidan (antioksidan) limon asidi- sitrik asit | Düşük tehlike seviyesi. Kanser tümörleri. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | İçecekler, unlu mamüller, hamur işleri |
| E-331 | E331, E 331, E-331 | Antioksidan (antioksidan) sodyum sitratlar: sodyum sitrat monosodyum sitrat, sodyum sitrat ikameli sodyum sitrat, sodyum sitrat trisodyum sitrat - sodyum sitratlar monosodyum sitrat disodyum sitrat trisodyum sitrat | Düşük tehlike seviyesi. Artan kan basıncı. İzin verilmiş | İçecekler, tatlılar, süt ürünleri |
| E-332 | E332, E 332, E-332 | Antioksidan (antioksidan) potasyum sitratlar: monopotasyum sitrat, iki ikameli potasyum sitrat, üç ikameli potasyum sitrat - potasyum sitratlar monopotasyum sitrat dipotasyum sitrat tripotasyum sitrat | İzin verilmiş | |
| E-333 | E333, E 333, E-333 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum sitratlar: monosübstitüe kalsiyum sitrat, dibazik kalsiyum sitrat, trisübstitüe kalsiyum sitrat - kalsiyum sitratlar monokalsiyum sitrat dikalsiyum sitrat trikalsiyum sitrat | İzin verilmiş | |
| E-334 | E334, E 334, E-334 | Antioksidan (antioksidan) tartarik asit ((L +) -) - tartarik asit (L (+) -) | İzin verilmiş | |
| E-335 | E335, E 335, E-335 | Antioksidan (antioksidan) sodyum tartratlar: sodyum tartarat monosodyum tartrat, sodyum tartrat disodyum tartrat - sodyum tartratlar monosodyum tartrat disodyum tartrat | İzin verilmiş | |
| E-336 | E336, E 336, E-336 | Antioksidan (antioksidan) potasyum tartratlar: potasyum tartarat monopotasyum, potasyum tartarat iki ikameli - potasyum tartratlar monopotasyum tartrat dipotasyum tartrat | İzin verilmiş | |
| E-337 | E337, E 337, E-337 | Antioksidan (antioksidan) sodyum potasyum tartarat | İzin verilmiş | |
| E-338 | E338, E 338, E-338 | Antioksidan (antioksidan) fosforik asit - fosforik asit | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
| E-339 | E339, E 339, E-339 | Antioksidan (antioksidan) sodyum ortofosfat: sodyum ortofosfat monosodyum ortofosfat sodyum ortofosfat sodyum ortofosfat disodyum ortofosfat trisodyum ortofosfat | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
| E-340 | E340, E340, E-340 | Antioksidan (antioksidan) potasyum ortofosfatlar: monopotasyum ortofosfat, monopotasyum ortofosfat, iki ikameli potasyum ortofosfat, potasyum ortofosfatlar monopotasyum ortofosfat dipotasyum ortofosfat tripotasyum ortofosfat | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
| E-341 | E341, E 341, E-341 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum ortofosfat: monokalsiyum ortofosfat tek ikameli, kalsiyum ortofosfat ikamesiz, kalsiyum ortofosfat - fosfatlar monokalsiyum ortofosfat dikalsiyum ortofosfat trikalsiyum ortofosfat | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
| E-342 | E342, E 342, E-342 | Antioksidan (antioksidan) amonyum ortofosfatlar: mono-amonyum ortofosfat, iki ikameli amonyum ortofosfat - amonyum fosfatlar monoamonyum ortofosfat diamonyum ortofosfat | İzin verilmiş | |
| E-343 | E343, E 343, E-343 | Antioksidan (antioksidan) magnezyum ortofosfatlar: tek ikameli magnezyum ortofosfat, iki ikameli magnezyum ortofosfat, üç ikameli magnezyum ortofosfat - magnezyum ortofosfatlar: monomagnezyum ortofosfat dimagnezyum ortofosfat trimagnezyum ortofosfat | ||
| E-344 | E344, E 344, E-344 | Antioksidan (antioksidan) lesitin sitrat - lesitin sitrat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-345 | E345, E 345, E-345 | Antioksidan (antioksidan) magnezyum sitrat - magnezyum sitrat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-349 | E349, E 349, E-349 | Antioksidan (antioksidan) amonyum malat - amonyum malat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-350 | E350, E 350, E-350 | Antioksidan (antioksidan) sodyum malatlar: sodyum malat, sodyum malat monosodyum malatlar sodyum malat sodyum hidrojen malat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-351 | E351, E 351, E-351 | Antioksidan (antioksidan) potasyum malat - potasyum malat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-352 | E352, E 352, E-352 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum malatlar: kalsiyum malat, tek ikameli kalsiyum malat - kalsiyum malatlar kalsiyum malat kalsiyum hidrojen malat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-353 | E353, E 353, E-353 | Antioksidan (antioksidan) metatartarik asit - metatartarik asit | İzin verilmiş | |
| E-354 | E354, E 354, E-354 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum tartarat - kalsiyum tartarat | İzin verilmiş | |
| E-355 | E355, E 355, E-355 | Antioksidan (antioksidan) adipik asit - adipik asit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-356 | E356, E 356, E-356 | Antioksidan (antioksidan) sodyum adipat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-357 | E357, E 357, E-357 | Antioksidan (antioksidan) potasyum adipat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-359 | E359, E 359, E-359 | Antioksidan (antioksidan) amonyum adipat - amonyum adipat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-363 | E363, E 363, E-363 | Antioksidan (antioksidan) süksinik asit - süksinik asit | Güvenli. İzin verilmiş | Tatlılar, çorbalar, kuru içecekler |
| E-365 | E365, E 365, E-365 | Antioksidan (antioksidan) sodyum fumaratlar - sodyum fumaratlar | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-366 | E366, E 366, E-366 | Antioksidan (antioksidan) potasyum fumaratlar - potasyum fumaratlar | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-367 | E367, E 367, E-367 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum fumaratlar - kalsiyum fumaratlar | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-368 | E368, E 368, E-368 | Antioksidan (antioksidan) amonyum fumaratlar - amonyum fumaratlar | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-370 | E370, E 370, E-370 | Antioksidan (antioksidan) 1,4-heptonolakton - 1,4-heptonolakton | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-375 | E375, E 375, E-375 | Antioksidan (antioksidan) nikotinik asit - nikotinik asit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-380 | E380, E 380, E-380 | Antioksidan (antioksidan) amonyum sitratlar (sitrik asidin amonyum tuzları) - amonyum sitratlar (yer) | İzin verilmiş | |
| E-381 | E381, E381, E-381 | Antioksidan (antioksidan) amonyum demir sitrat - ferrik amonyum sitrat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-383 | E383, E 383, E-383 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum gliserofosfat - kalsiyum gliserofosfat | Çoğu ülkede yasak | |
| E-384 | E384, E 384, E-384 | Antioksidan (antioksidan) izopropil sitrat karışımı - izopropil sitratlar | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-385 | E385, E 385, E-385 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum disodyum etilen diamin triasetik asit (CaNa2 EDTA) - kalsiyum disodyum etilen diamin tetra-asetat (kalsiyum disodyum EDTA) | İzin verilmiş | |
| E-386 | E386, E 386, E-386 | Antioksidan (antioksidan) disodyum etilen diamin tetraasetat - disodyum etilen diamin tetra-asetat | İzin verilmiş | |
| E-387 | E387, E 387, E-387 | Antioksidan (antioksidan) oksistearin - oksistearin | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-388 | E388, E 388, E-388 | Antioksidan (antioksidan) tiyopropiyonik asit - tiodipropiyonik asit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-389 | E389, E 389, E-389 | Antioksidan (antioksidan) dilauril tiyodipropionat - dilauril tiyodipropionat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-390 | E390, E 390, E-390 | Antioksidan (antioksidan) distearil tiodipropionat - tozearil tiodipropionat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-391 | E391, E391, E-391 | Antioksidan (antioksidan) fitik asit - fitik asit | Çoğu ülkede yasak | |
| E-392 | E392, E 392, E-392 | Antioksidan (antioksidan) biberiye özütü - biberiye özleri | İzin verilmiş | |
| E-399 | E399, E 399, E-399 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum laktobiyonat - kalsiyum laktobiyonat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-400 | E400, E 400, E-400 | Emülgatör alginik asit - alginik asit | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
| E-401 | E401, E 401, E-401 | emülgatör sodyum aljinat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
| E-402 | E402, E 402, E-402 | emülgatör potasyum aljinat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
| E-403 | E403, E 403, E-403 | Emülgatör amonyum aljinat - amonyum aljinat | Tehlikeli. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-404 | E404, E 404, E-404 | Emülgatör kalsiyum aljinat - kalsiyum aljinat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
| E-405 | E405, E 405, E-405 | Emülgatör propan-1,2-diol aljinat - propan-1,2-diol aljinat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
| E-406 | E406, E 406, E-406 | Agar stabilizatörü - ağar | Güvenli. İzin verilmiş | Tatlılar, konserve yiyecekler, unlu mamuller |
| E-407 | E407, E 407, E-407 | Karagenan ve tuzları | Süt ürünleri, peynirler, dondurmalar, tatlılar, | |
| E-407a | E407a, E 407a, E-407a | Emülgatör ile işlenmiş deniz yosunu - işlenmiş eucheuma deniz yosunu | İzin verilmiş | |
| E-408 | E408, E 408, E-408 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör fırıncı mayası glikanı - fırıncı mayası glikanı (web sitesi) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-409 | E409, E 409, E-409 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör arabinogalaktan - arabinogalaktan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-410 | E410, E 410, E-410 | Emülgatör keçiboynuzu zamkı - keçiboynuzu zamkı | Güvenli. İzin verilmiş | Süt ürünleri, dondurma, konserve, unlu mamüller |
| E-411 | E411, E 411, E-411 | Yulaf sakızı stabilizatörü - yulaf sakızı | İzin verilmiş | |
| E-412 | E412, E 412, E-412 | Guar sakızı stabilizatörü - guar sakızı | Güvenli. İzin verilmiş | Süt ürünleri, dondurma, tatlılar, içecekler, konserve yiyecekler |
| E-413 | E413, E 413, E-413 | Emülgatör tragacaite - kitre | İzin verilmiş | |
| E-414 | E414, E 414, E-414 | Emülgatör arap zamkı - akasya zamkı (arap zamkı) | Güvenli. İzin verilmiş | Süt ürünleri, tatlılar, dondurma, kremler, içecekler |
| E-415 | E415, E 415, E-415 | Ksantan sakızı stabilizatörü - ksantan sakızı | Tatlılar, soslar, unlu mamüller, süt ürünleri | |
| E-416 | E416, E 416, E-416 | Emülgatör karaya sakızı - karaya sakızı | İzin verilmiş | |
| E-417 | E417, E 417, E-417 | Dara sabitleyici sakız - tara sakızı | İzin verilmiş | |
| E-418 | E418, E 418, E-418 | Emülgatör jellan sakızı - jellan sakızı | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-419 | E419, E 419, E-419 | Emülgatör ghatti sakızı - sakız ghatty | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-420 | E420, E 420, E-420 | Emülgatör, nem tutucu, sorbitol tatlandırıcı, sorbitol şurubu - sorbitol sorbitol sorbitol şurubu | Orta düzeyde tehlike. Mide rahatsızlığı, katarakt. İzin verilmiş | Şekersiz şekerlemeler (diyet), kuru meyveler, sakız |
| E-421 | E421, E 421, E-421 | Mannitol tatlandırıcı - mannitol | Düşük tehlike seviyesi. Mide rahatsızlığı, böbrekler üzerinde olumsuz etkiler. İzin verilmiş | Tatlılar, sakız |
| E-422 | E422, E 422, E-422 | Emülgatör, tatlandırıcı gliserin - gliserol | Güvenli. İzin verilmiş | Şekerleme. |
| E-424 | E424, E 424, E-424 | Stabilizatör, tatlandırıcı curdlan - gliserol (emülgatör) | Birkaç ülkede yasaklandı | |
| E-425 | E425, E 425, E-425 | Emülgatör konjak reçinesi, konjak glukomannan - konjac konjac gum konjac glucomannan | Tehlikeli. Kan kolesterolünü, mukoza zarının tahrişini, mide rahatsızlığını azaltır. İzin verilmiş | Tatlılar, sakız, sıvı ve katı yağlar, süt ürünleri. Şekerleme ve bebek maması imalatında kullanılması yasaktır. |
| E-426 | E426, E 426, E-426 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör soya fasulyesi hemiselülozu - soya fasulyesi hemiselülozu | İzin verilmiş | |
| E-427 | E427, E 427, E-427 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör sinameki zamkı - sinameki zamkı | İzin verilmiş | |
| E-429 | E429, E 429, E-429 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör peptonlar - peptonlar | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-430 | E430, E 430, E-430 | Stabilizatör polioksietilen (8) stearat - polioksietilen (8) stearat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-431 | E431, E 431, E-431 | Emülgatör polioksietilen (40) stearat - polioksietilen (40) stearat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-432 | E432, E 432, E-432 | Emülgatör polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20, ara 20) - polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-433 | E433, E 433, E-433 | Emülgatör polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80, tween 80) - polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-434 | E434, E 434, E-434 | Emülgatör polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40, ara 40) - polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-435 | E435, E 435, E-435 | Emülgatör polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60, ara 60) - polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-436 | E436, E 436, E-436 | Emülgatör polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) - polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-440 | E440, E 440, E-440 | Pektin emülgatörü: pektin, amidopektin - pektinler pektin amidatlı pektin | Güvenli. İzin verilmiş | Meyve jölesi, jöle ve diğer tatlılar, süt ürünleri, mayonez |
| E-441 | E441, E441, E-441 | Kalınlaştırıcı jelatin - jelatin | Çoğu ülkede yasak | |
| E-442 | E442, E 442, E-442 | Emülgatör fosfatid amonyum tuzları - amonyum fosfatidler | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-443 | E443, E 443, E-443 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör bromlu bitkisel yağ - bromlu bitkisel yağ | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-444 | E444, E 444, E-444 | Emülgatör sakaroz asetat izobütirat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-445 | E445, E 445, E-445 | Gliserin ve reçine asitlerinin emülgatör esterleri - ağaç reçinelerinin gliserol esterleri | İzin verilmiş | |
| E-446 | E446, E 446, E-446 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör succistearin - succisearin | Çoğu ülkede yasak | |
| E-450 | E450, E 450, E-450 | Emülgatör pirofosfatlar: iki ikameli sodyum pirofosfat, trisodyum pirofosfat, tetrasodyum pirofosfat, iki ikameli potasyum pirofosfat, tetrapotasyum difosfat, dikalsiyum pirofosfat, kalsiyum difosfat difosfat difosfat | Düşük tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | Süt ürünleri, işlenmiş peynirler, konserve et |
| E-451 | E451, E 451, E-451 | Emülgatör trifosfatlar: 5 ikameli sodyum trifosfat, 5 ikameli potasyum trifosfat - trifosfatlar pentasodyum trifosfat pentapotasyum trifosfat | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
| E-452 | E452, E 452, E-452 | Emülgatör polifosfatlar: sodyum polifosfat, potasyum polifosfat, sodyum-kalsiyum polifosfat, kalsiyum polifosfat - polifosfatlar sodyum polifosfatlar potasyum polifosfatlar sodyum kalsiyum polifosfat kalsiyum polifosfatlar | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
| E-459 | E459, E 459, E-459 | Emülgatör b-siklodekstrin - beta-siklodekstrin (web sitesi) | ||
| E-460 | E460, E 460, E-460 | Emülgatör selüloz: mikrokristalli selüloz, toz halinde selüloz - selüloz mikrokristalli selüloz toz halinde selüloz | Düşük tehlike seviyesi. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | Süt ürünleri, ekmek, soslar, dondurma |
| E-461 | E461, E461, E-461 | Emülgatör metil selüloz - metil selüloz | Orta düzeyde tehlike. Gastrointestinal sistem hastalıkları. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-462 | E462, E 462, E-462 | Emülgatör etil selüloz - etil selüloz | ||
| E-463 | E463, E 463, E-463 | Emülgatör hidroksipropil selüloz - hidroksipropil selüloz | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-464 | E464, E 464, E-464 | Emülgatör hidroksipropil metil selüloz - hidroksipropil metil selüloz | Orta düzeyde tehlike. Gastrointestinal sistem hastalıkları. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Soslar, konserve yiyecekler, tatlılar, süt ürünleri |
| E-465 | E465, E 465, E-465 | Emülgatör etil metil selüloz - etil metil selüloz | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-466 | E466, E 466, E-466 | Emülgatör karboksimetil selüloz, sodyum karboksimetil selüloz - karboksi metil selüloz, sodyum karboksi metil selüloz | Düşük tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem hastalıkları. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Süt ürünleri, peynirler, dondurma, mayonez, tatlılar |
| E-467 | E467, E 467, E-467 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör etil hidroksietil selüloz - etil hidroksietil selüloz | GDO içerebilir. Çoğu ülkede yasak | |
| E-468 | E468, E 468, E-468 | Emülgatör karboksimetil selüloz sodyum tuzu üç boyutlu - çapraz bağlı sodyum karboksimetil selüloz | Şüpheli. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-469 | E469, E 469, E-469 | Enzimler tarafından hidrolize edilen emülgatör karboksimetilselüloz - enzimik olarak hidrolize edilmiş karboksimetilselüloz | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-470a | E470a, E 470a, E-470a | Yağ asitlerinin stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-470b | E470b, E 470b, E-470b | Yağ asitlerinin stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör magnezyum tuzları | İzin verilmiş | |
| E-471 | E471, E471, E-471 | Yağ asitlerinin emülgatör mono ve digliseritleri - yağ asitlerinin mono ve digliseritleri | Güvenli. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | Sıvı ve katı yağlar, dondurma, süt ürünleri |
| E-472a | E472a, E 472a, E-472a | Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin emülgatör esterleri - yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin asetik asit esterleri | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-472b | E472b, E 472b, E-472b | Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin emülgatör esterleri - yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin laktik asit esterleri | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-472'ler | E472s, E 472s, E-472s | Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin emülgatör esterleri - yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin sitrik asit esterleri | İzin verilmiş | |
| E-472d | E472d, E 472d, E-472d | Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin emülgatör esterleri - yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin tartarik asit esterleri | İzin verilmiş | |
| E-472e | E472e, E 472e, E-472e | Gliserol, diasetil tartarik ve yağ asitlerinin emülgatör esterleri - gliserolün diasetiltartarik ve yağ asidi esterleri | İzin verilmiş | |
| E-472f | E472f, E 472f, E-472f | Gliserin, tartarik, asetik ve yağ asitlerinin emülgatör karışık esterleri - karışık tartarik, asetik ve yağ asitleri gliserol esterleri | İzin verilmiş | |
| E-472g | E472g, E 472g, E-472g | Emülgatör süksinillenmiş monogliseritler - süksinillenmiş monogliseritler | Düşük tehlike seviyesi. İzin verilmiş | Soslar, yağlar, kremler |
| E-473 | E473, E 473, E-473 | Yağ asitlerinin emülgatör sakaroz esterleri | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-474 | E474, E 474, E-474 | Emülgatör şeker gliseritler - sukrogliseritler | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-475 | E475, E 475, E-475 | Yağ asitlerinin emülgatör esterleri - yağ asitlerinin poligliserol esterleri | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-476 | E476, E 476, E-476 | Emülgatör poligliserol polirisinoleatlar - poligliserol polirisinoleat | GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-477 | E477, E 477, E-477 | Yağ asitlerinin emülgatör propan-1,2-diol esterleri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-478 | E478, E 478, E-478 | Gliserol ve propilen glikolün emülgatör laktillenmiş yağ asidi esterleri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-479b | E479b, E 479b, E-479b | Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri ile etkileşime giren emülgatör termal olarak oksitlenmiş soya fasulyesi yağı | GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-480 | E480, E480, E-480 | Emülgatör dioktil sodyum sülfosüksinat - dioktil sodyum sülfosüksinat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-481 | E481, E 481, E-481 | Emülgatör sodyum stearoil-2-laktilat - stearoil-2-laktilat | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-482 | E482, E 482, E-482 | Emülgatör kalsiyum stearoil-2-laktilat - kalsiyum stearoil-2-laktilat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-483 | E483, E 483, E-483 | Emülgatör stearil tartarat - stearil tartarat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-484 | E484, E484, E-484 | Emülgatör stearil sitrat - stearil sitrat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-485 | E485, E485, E-485 | Emülgatör sodyum stearoil fumarat - sodyum stearoil fumarat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-486 | E486, E 486, E-486 | Emülgatör kalsiyum stearoil fumarat - kalsiyum stearoil fumarat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-487 | E487, E 487, E-487 | Emülgatör sodyum laurilsülfat - sodyum laurilsülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-488 | E488, E 488, E-488 | Emülgatör etoksillenmiş mono- ve di-gliseritler | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-489 | E489, E 489, E-489 | Emülgatör hindistancevizi yağı ve metil glikozit ester - metil glikozit - hindistancevizi yağı esteri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-491 | E491, E491, E-491 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör sorbitan monostearat SPEN 60 - sorbitan monostearat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-492 | E492, E 492, E-492 | Emülgatör sorbitan tristearat - sorbitan tristearat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-493 | E493, E 493, E-493 | Emülgatör sorbitan monolaurat, SPEN 20 - sorbitan monolaurat | Bazı ülkelerde izin verilmez | |
| E-494 | E494, E 494, E-494 | Emülgatör sorbitan monooleat, SPEN 80 - sorbitan monooleat | Bazı ülkelerde izin verilmez | |
| E-495 | E495, E 495, E-495 | Emülgatör sorbitan monopalmitat, SPEN 40 - sorbitan monopalmitat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-496 | E496, E 496, E-496 | Emülgatör sorbitan trioleat, SPEN 85 - sorbitan trioleat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-497 | E497, E 497, E-497 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör polioksipropilen-polioksietilen-polimer - polioksipropilen-polioksietilen polimerleri | İzin verilmedi | |
| E-498 | E498, E 498, E-498 | Hint yağının poli-yoğunlaştırılmış yağ asitlerinin stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör kısmi poligliserol esterleri | İzin verilmedi | |
| E-500 | E500, E 500, E-500 | Asitlik düzenleyici, kabartma tozu sodyum karbonatlar: sodyum karbonat, sodyum bikarbonat, sodyum sekikarbonat, soda - sodyum karbonatlar sodyum karbonat sodyum hidrojen karbonat sodyum seskikarbonat | Güvenli. İzin verilmiş | Unlu Mamüller |
| E-501 | E501, E 501, E-501 | Asitlik düzenleyici potasyum karbonatlar: potasyum karbonat, potasyum hidrojen karbonat - potasyum karbonatlar potasyum karbonat potasyum hidrojen karbonat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
| E-503 | E503, E 503, E-503 | Asitlik düzenleyici amonyum karbonatlar: amonyum karbonat, amonyum bikarbonat - amonyum karbonatlar amonyum karbonat amonyum hidrojen karbonat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
| E-504 | E504, E 504, E-504 | Asitlik düzenleyici, stabilizatör magnezyum karbonatlar: magnezyum karbonat, magnezyum hidroksikarbonat, magnezyum hidroksikarbonat - magnezyum karbonatlar magnezyum karbonat magnezyum hidroksit karbonat (syn. Magnezyum hidrojen karbonat) | Güvenli. İzin verilmiş | Çikolata, süt ürünleri |
| E-505 | E505, E 505, E-505 | Asitlik düzenleyici demir karbonat - demirli karbonat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-507 | E507, E 507, E-507 | Asitlik düzenleyici hidroklorik asit - hidroklorik asit | Maden suları | |
| E-508 | E508, E 508, E-508 | Stabilizatör, koyulaştırıcı potasyum klorür | Güvenli. İzin verilmiş | |
| E-509 | E509, E 509, E-509 | Kalsiyum klorür sertleştirici | İzin verilmiş | |
| E-510 | E510, E510, E-510 | Un ürünleri için iyileştirici amonyum klorür, amonyum klorür - amonyum klorür, amonyak çözeltisi (asitlik düzenleyici) | Maya, ekmek, un, diyet yemekleri, baharatlar, tatlılar | |
| E-511 | E511, E 511, E-511 | Sertleştirici magnezyum klorür - magnezyum klorür | İzin verilmiş | |
| E-512 | E512, E 512, E-512 | Emülgatör, stabilizatör kalay klorür - kalay klorür | ||
| E-513 | E513, E 513, E-513 | Asitlik düzenleyici sülfürik asit - sülfürik asit | Çok tehlikeli. Bağırsak bozukluğu, karaciğer üzerinde olumsuz etkiler. İzin verilmiş | Maya, içecekler |
| E-514 | E514, E 514, E-514 | Asitlik düzenleyici sodyum sülfatlar: sodyum sülfat, sodyum hidrojen sülfat - sodyum sülfatlar sodyum sülfat sodyum hidrojen sülfat | İzin verilmiş | |
| E-515 | E515, E 515, E-515 | Asitlik düzenleyici potasyum sülfatlar: potasyum sülfat, potasyum hidrojen sülfat - potasyum sülfatlar potasyum sülfat potasyum hidrojen sülfat | İzin verilmiş | |
| E-516 | E516, E 516, E-516 | Asitlik düzenleyici kalsiyum sülfat - kalsiyum sülfat | İzin verilmiş | , domates, maya, süt ürünleri |
| E-517 | E517, E 517, E-517 | Un ürünleri için iyileştirici amonyum sülfat - amonyum sülfat | İzin verilmiş | Aktif mayayı artırır, hacmi artırır |
| E-518 | E518, E 518, E-518 | Sertleştirici amonyum sülfat - magnezyum sülfat (epsom tuzları), (asitlik düzenleyici) | İzin verilmiş | Maya, başlangıç kültürleri, konserve sebzeler (Daha fazla ayrıntı - web sitesi bölümlerinde) |
| E-519 | E519, E 519, E-519 | Koruyucu, renk sabitleyici bakır sülfat - kuprik sülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-520 | E520, E 520, E-520 | Alüminyum sülfat sertleştirici - alüminyum sülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-521 | E521, E 521, E-521 | Sertleştirici alüminyum-sodyum sülfat (alum sodyum alum) - alüminyum sodyum sülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | Balık ve et ürünleri, konserve meyve ve sebzeler. meyve kabuğu |
| E-522 | E522, E 522, E-522 | Asitlik düzenleyici alüminyum-potasyum sülfat (alum-alum caldium) - alüminyum potasyum sülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-523 | E523, E 523, E-523 | Asitlik düzenleyici alüminyum-amonyum sülfat (alüminyum-amonyum şap) - alüminyum amonyum sülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-524 | E524, E 524, E-524 | Sodyum hidroksit asitlik düzenleyici | İzin verilmiş | |
| E-525 | E525, E 525, E-525 | Asitlik düzenleyici potasyum hidroksit - potasyum hidroksit | İzin verilmiş | |
| E-526 | E526, E 526, E-526 | Kalsiyum hidroksit sertleştirici | İzin verilmiş | |
| E-527 | E527, E 527, E-527 | Amonyum hidroksit asitlik düzenleyici - amonyum hidroksit | Çok tehlikeli. Bağırsak bozukluğu, karaciğer üzerinde olumsuz etkiler. Birkaç ülkede yasaklandı | |
| E-528 | E528, E 528, E-528 | Asitlik düzenleyici magnezyum hidroksit - magnezyum hidroksit | İzin verilmiş | |
| E-529 | E529, E 529, E-529 | Un geliştirici kalsiyum oksit - kalsiyum oksit | İzin verilmiş | |
| E-530 | E530, E 530, E-530 | Topaklanma önleyici madde magnezyum oksit - magnezyum oksit | İzin verilmiş | |
| E-535 | E535, E 535, E-535 | Topaklanma önleyici madde sodyum ferrosiyanür | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-536 | E536, E 536, E-536 | Topaklanma önleyici madde potasyum ferrosiyanür - potasyum ferrosiyanür | İzin verilmiş | |
| E-537 | E537, E 537, E-537 | Topaklanma önleyici madde demir hekzasiyanomanganat - demirli hekzasiyanomanganat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-538 | E538, E 538, E-538 | Topaklanma önleyici madde kalsiyum ferrosiyanür - kalsiyum ferrosiyanür | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-539 | E539, E 539, E-539 | Stabilizatör sodyum tiyosülfat - sodyum tiyosülfat | İzin verilmiş | Fırın |
| E-540 | E540, E 540, E-540 | Emülgatör dikalsiyum difosfat - dikalsiyum difosfat (asitlik düzenleyici) | Çoğu ülkede yasak | |
| E-541 | E541, E541, E-541 | Emülgatör sodyum alüminyum fosfat: asidik bazik | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-542 | E542, E 542, E-542 | Topaklanma önleyici madde kemik fosfat, temeli kalsiyum fosfat 3-bazik - kemik fosfattır (temel kalsiyum fosfat, tribazik) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-550 | E550, E550, E-550 | Emülgatör sodyum silikatlar: sodyum silikat sodyum metasilikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-551 | E551, E551, E-551 | emülgatör silikon dioksit | İzin verilmiş | Süt Ürünleri |
| E-552 | E552, E 552, E-552 | emülgatör kalsiyum silikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-553a | E553a, E 553a, E-553a | Topaklanma önleyici madde magnezyum silikat, magnezyum trisilikat - magnezyum silikat magnezyum trisilikat | İzin verilmiş | |
| E-553b | E553b, E 553b, E-553b | Topaklanma önleyici madde talk - talk | İzin verilmiş | |
| E-554 | E554, E 554, E-554 | Topaklanma önleyici madde sodyum alüminyum silikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-555 | E555, E 555, E-555 | Topaklanma önleyici madde potasyum alüminyum silikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-556 | E556, E 556, E-556 | Topaklanma önleyici madde kalsiyum alüminyum silikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-557 | E557, E 557, E-557 | Topaklanma önleyici madde çinko silikat - çinko silikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-558 | E558, E 558, E-558 | Topaklanma önleyici bentonit - bentonit | İzin verilmiş | |
| E-559 | E559, E 559, E-559 | Topaklanma önleyici ajan alüminosilikat (kaolin) - alüminyum silikat (kaolin) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-560 | E560, E 560, E-560 | Topaklanma önleyici madde potasyum silikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-561 | E561, E561, E-561 | Asitlik düzenleyici vermikülit - vermikülit | İzin verilmedi | |
| E-562 | E562, E 562, E-562 | Asitlik düzenleyici sepiolit - sepiolit | İzin verilmedi | |
| E-563 | E563, E 563, E-563 | Asitliği düzenleyici sepiolitik kil - sepiolitik kil | İzin verilmedi | |
| E-566 | E566, E 566, E-566 | Asitlik düzenleyici natrolit-fonolit - natrolit-fonolit | İzin verilmedi | |
| E-570 | E570, E 570, E-570 | Asitliği düzenleyici yağ asitleri - yağ asitleri | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-572 | E572, E 572, E-572 | Topaklanma önleyici madde magnezyum stearat - magnezyum stearat, kalsiyum stearat (emülgatör) | Çoğu ülkede yasak | |
| E-574 | E574, E 574, E-574 | Asitlik düzenleyici glukonik asit (D-) - glukonik asit (d-) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-575 | E575, E 575, E-575 | Asitlik düzenleyici glukono-d-lakton - glukono-delta-lakton | İzin verilmiş | Et ve balık ürünleri, tatlılar |
| E-576 | E576, E 576, E-576 | Asitlik düzenleyici sodyum glukonat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-577 | E577, E 577, E-577 | Asitlik düzenleyici potasyum glukonat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-578 | E578, E 578, E-578 | Sertleştirici kalsiyum glukonat | İzin verilmiş | |
| E-579 | E579, E 579, E-579 | Renk sabitleyici demir glukonat - demirli glukonat | Çoğu ülkede izin verilmez | Konserve zeytin (zeytin) |
| E-580 | E580, E 580, E-580 | Asitlik düzenleyici magnezyum glukonat - magnezyum glukonat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-585 | E585, E 585, E-585 | Renk sabitleyici demir laktat - demirli laktat | İzin verilmiş | |
| E-586 | E586, E 586, E-586 | Antioksidan, stabilizatör 4-Heksilresorsinol - 4-heksilresorsinol | İzin verilmiş | |
| E-598 | E598, E 598, E-598 | Asitlik düzenleyici sentetik kalsiyum alüminatlar | ||
| E-599 | E599, E 599, E-599 | Asitlik düzenleyici perlit - perlit | ||
| E-620 | E620, E 620, E-620 | Lezzet ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı glutamik asit - glutamik asit | Tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-621 | E621, E 621, E-621 | Tat ve aroma arttırıcı, monosodyum glutamat tatlandırıcı ajan - monosodyum glutamat | Alerjik reaksiyonlar. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-622 | E622, E 622, E-622 | Tat ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı monopotasyum glutamat monopotasyum glutamat | ||
| E-623 | E623, E 623, E-623 | Tat ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı kalsiyum diglutamat - kalsiyum glutamat | Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. Bazı ülkelerde izin verilmez | |
| E-624 | E624, E 624, E-624 | Tat ve aroma arttırıcı, monoamonyum glutamat tatlandırıcı - monoamonyum glutamat (yer) | Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. Bazı ülkelerde izin verilmez | |
| E-625 | E625, E 625, E-625 | Lezzet ve aroma arttırıcı, magnezyum glutamat tatlandırıcı ajan - magnezyum glutamat | Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. Bazı ülkelerde izin verilmez | |
| E-626 | E626, E 626, E-626 | Lezzet ve aroma arttırıcı, guanilik asit tatlandırıcı - guanilik asit | ||
| E-627 | E627, E 627, E-627 | Lezzet ve aroma arttırıcı, disodyum guanilat tatlandırıcı ajan - disodyum guanilat | ||
| E-628 | E628, E 628, E-628 | Tat ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı potasyum 5'-guanilat disübstitüe - dipotasyum 5'-guanilat | Bağırsak bozuklukları. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. Bazı ülkelerde izin verilmez | |
| E-629 | E629, E 629, E-629 | Tat ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı 5'-kalsiyum guanilat - kalsiyum 5'-guanilat | ||
| E-630 | E630, E 630, E-630 | Tat ve aroma arttırıcı, aroma verici inosinik asit - inosinik asit | Bağırsak bozuklukları. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-631 | E631, E 631, E-631 | Tat ve aroma arttırıcı, disodyum inosinat tatlandırıcı ajan - disodyum inosinat | Bağırsak bozuklukları. Çocuklar üzerinde olumsuz etkisi vardır. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-632 | E632, E 632, E-632 | Tat ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı potasyum inosinat disübstitüe - dipotasyum inosinat | Bağırsak bozuklukları. Çoğu ülkede izin verilmez. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir | |
| E-633 | E633, E 633, E-633 | Tat ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı 5'-inosinat kalsiyum - kalsiyum 5'-inosinat | Bağırsak bozuklukları. Çoğu ülkede izin verilmez. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir | |
| E-634 | E634, E 634, E-634 | Tat ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı 5'-ribunükleotidler kalsiyum - kalsiyum 5"-ribonükleotitler | Bağırsak bozuklukları. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-635 | E635, E 635, E-635 | Tat ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı 5-ribunükleotidler sodyum disübstitüe - disodyum 5 "-ribonükleotitler | Bağırsak bozuklukları. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-636 | E636, E 636, E-636 | Lezzet ve aroma arttırıcı, maltol tatlandırıcı - maltol | Tehlikeli. Çoğu ülkede yasak | |
| E-637 | E637, E 637, E-637 | Tat ve aroma arttırıcı, aroma verici etilmaltol - etil maltol | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
| E-640 | E640, E 640, E-640 | Tat ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı glisin ve sodyum tuzu - glisin ve sodyum tuzu | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-641 | E641, E 641, E-641 | Lezzet ve aroma arttırıcı, l-lösin tatlandırıcı - l-lösin | Düşük tehlike ve faydalı olabilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-642 | E642, E 642, E-642 | Tat ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı lizin hidroklorür - lizin hidroklorür | İzin verilmiş | |
| E-650 | E650, E650, E-650 | Tat ve aroma arttırıcı, lezzet çinko asetat - çinko asetat | İzin verilmiş | |
| E-700 | E700, E 700, E-700 | Antibiyotik basitrasin - basitrasin | İzin verilmiş | |
| E-701 | E701, E 701, E-701 | Antibiyotik tetrasiklinler - tetrasiklinler | İzin verilmiş | |
| E-702 | E702, E 702, E-702 | Klor-tetrasiklin antibiyotik - klortetrasiklin | ||
| E-703 | E703, E 703, E-703 | Antibiyotik oksitetrasiklin - oksitetrasiklin | ||
| E-704 | E704, E 704, E-704 | Antibiyotik oleandomisin - oleandomisin | İzin verilmiş | |
| E-705 | E705, E 705, E-705 | Antibiyotik penisilin G potasyum - penisilin-g-potasyum | İzin verilmiş | |
| E-706 | E706, E 706, E-706 | Antibiyotik penisilin G - sodyum tuzu - penisilin-g-sodyum | İzin verilmiş | |
| E-707 | E707, E 707, E-707 | Antibiyotik penisilin G prokain - penisilin-g-prokain | İzin verilmiş | |
| E-708 | E708, E 708, E-708 | Penisilin-G-aminobenzoik antibiyotik - penisilin-g-benzatinin | İzin verilmiş | |
| E-710 | E710, E 710, E-710 | Antibiyotik spiramisin - spiramisinler | İzin verilmiş | |
| E-711 | E711, E 711, E-711 | Antibiyotik virginamisin - virginiamisinler | İzin verilmiş | |
| E-712 | E712, E 712, E-712 | Flavofosfolipol antibiyotik - flavofosfolipol | İzin verilmiş | |
| E-713 | E713, E 713, E-713 | Antibiyotik tilosin - tilosin | İzin verilmiş | |
| E-714 | E714, E 714, E-714 | Antibiyotik monensin - monensin | İzin verilmiş | |
| E-715 | E715, E 715, E-715 | Avoparsin antibiyotik - avoparsin | İzin verilmiş | |
| E-716 | E716, E 716, E-716 | Salinomisin antibiyotik - salinomisin | İzin verilmiş | |
| E-717 | E717, E 717, E-717 | Antibiyotik avilamisin - avilamisin | İzin verilmiş | |
| E-900 | E900, E900, E-900 | Alev önleyici dimetilpolisiloksan - dimetil polisiloksan | Konserve yiyecekler, içecekler, tatlılar, sakız | |
| E-901 | E901, E 901, E-901 | Glazer balmumu, beyaz ve sarı - balmumu, beyaz ve sarı | , tatlılar, sakız | |
| E-902 | E902, E 902, E-902 | Mum cilası - mum mumu | Düşük tehlike seviyesi. Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
| E-903 | E903, E 903, E-903 | Karnauba mumu cilalama maddesi | Güvenli. Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | Meyveler, tatlılar, sakız |
| E-904 | E904, E 904, E-904 | Gomalak cilalama maddesi - gomalak | Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | Şekerleme, meyve, kahve, sakız |
| E-905a | E905a, E 905a, E-905a | Glazer vazelin yağı "gıda sınıfı" - mineral yağ, gıda sınıfı | Şüpheli. İzin verilmedi | |
| E-905b | E905b, E 905b, E-905b | Glazer vazelin - vazelin (petrol jölesi) | Şüpheli. İzin verilmedi | Meyveler, tatlılar, sakız |
| E-905'ler | E905c, E 905c, E-905c | Glazer parafin - petrol mumu | Düşük tehlike seviyesi. İzin verilmiş | Meyveler, tatlılar, sakız |
| E-906 | E906, E 906, E-906 | Benzoin reçine cilalama maddesi - benzoin sakızı | Şüpheli. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-907 | E907, E 907, E-907 | Poly-1-decene hidrojene glazür ajanı - kristal mum (web sitesi) | Cilt üzerinde olumsuz etki, döküntü. Çoğu ülkede yasak | |
| E-908 | E908, E 908, E-908 | Pirinç kepeği mumu - pirinç kepeği mumu | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-909 | E909, E 909, E-909 | Spermaceti balmumu glazer - spermaceti balmumu | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-910 | E910, E 910, E-910 | Glazer mum esterleri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-911 | E911, E 911, E-911 | Yağ asitlerinin metil esterleri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-912 | E912, E912, E-912 | Glazer montanik asit esterleri - montanik asit esterleri | İzin verilmiş | |
| E-913 | E913, E 913, E-913 | Glazer lanolin, hayvan mumu - lanolin | Düşük tehlike seviyesi. Bazı ülkelerde izin verilmez | Meyveler, yumurtalar |
| E-914 | E914, E914, E-914 | oksitlenmiş polietilen mum | İzin verilmiş | |
| E-915 | E915, E915, E-915 | Rosin ester glazer - kolofoninin esterleri | Çoğu ülkede yasak | |
| E-916 | E916, E 916, E-916 | Cam ajan kalsiyum iyodat - kalsiyum iyodat | Un, ekmek | |
| E-917 | E917, E 917, E-917 | Glazer potasyum iyodat - potasyum iyodat | Şüpheli. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-918 | E918, E 918, E-918 | Glazer nitrojen oksitleri - nitrojen oksitleri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-919 | E919, E919, E-919 | Camlama maddesi nitrosil klorür - nitrosil klorür | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-920 | E920, E 920, E-920 | Un ve ekmek geliştirici l-sistein - l-sistein | İzin verilmiş | |
| E-921 | E921, E921, E-921 | Un ürünleri sistin, L- ve hidroklorürleri - sodyum ve potasyum tuzları - l-sistin için iyileştirici | Çoğu ülkede yasak | |
| E-922 | E922, E 922, E-922 | Un ürünlerinin geliştiricisi potasyum persülfat - potasyum persülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-923 | E923, E 923, E-923 | Un ürünleri için iyileştirici amonyum persülfat - amonyum persülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-924a | E924a, E 924a, E-924a | Un ürünlerinin geliştiricisi potasyum bromat - potasyum bromat | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri. İzin verilmedi | |
| E-924b | E924b, E 924b, E-924b | Un ürünleri için iyileştirici kalsiyum bromat - kalsiyum bromat | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri. Çoğu ülkede izin verilmez | Karbonatlı içecekler. Un ve ekmek için katkı maddesi. |
| E-925 | E925, E 925, E-925 | Klor un geliştirici - klor | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-926 | E926, E 926, E-926 | Un ürünleri için iyileştirici klor dioksit - klor dioksit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-927a | E927a, E 927a, E-927a | Fırın geliştirici azodikarbonamid - azodikarbonamid | Çoğu ülkede yasak | |
| E-927b | E927b, E 927b, E-927b | Doku yapıcı karbamid, üre - karbamid | İzin verilmiş | |
| E-928 | E928, E 928, E-928 | Benzoil peroksit un geliştirici - benzoil peroksit | Çoğu ülkede yasak | |
| E-929 | E929, E 929, E-929 | Aseton peroksit un geliştirici - aseton peroksit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-930 | E930, E 930, E-930 | Un ürünleri için kalsiyum peroksit geliştirici - kalsiyum peroksit | İzin verilmiş | |
| E-938 | E938, E 938, E-938 | İtici, ambalaj gazı argon - argon | İzin verilmiş | |
| E-939 | E939, E 939, E-939 | İtici, ambalaj gazı helyum - helyum | İzin verilmiş | |
| E-940 | E940, E 940, E-940 | İtici gaz, paketleme gazı diklorodiflorometan, freon-12 - diklorodiflorometan | Çoğu ülkede yasak | |
| E-941 | E941, E941, E-941 | Gaz nitrojen - nitrojen | İzin verilmiş | |
| E-942 | E942, E 942, E-942 | İtici gaz, ambalaj gazı diazomonooksit - azot oksit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-943a | E943a, E 943a, E-943a | İtici bütan - bütan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-943b | E943b, E 943b, E-943b | İzobütan itici - izobütan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-944 | E944, E 944, E-944 | İtici propan - propan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-945 | E945, E 945, E-945 | İtici gaz pamukentafloroetan - kloropentafloroetan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-946 | E946, E 946, E-946 | İtici gaz oktaflorosiklobutan - oktaflorosiklobutan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-948 | E948, E 948, E-948 | İtici gaz, ambalaj gazı oksijen - oksijen | İzin verilmiş | |
| E-949 | E949, E 949, E-949 | İtici gaz hidrojen - hidrojen | İzin verilmiş | |
| E-950 | E950, E950, E-950 | Tatlandırıcı asesülfam potasyum | İzin verilmiş | |
| E-951 | E951, E 951, E-951 | Tatlandırıcı aspartam - aspartam | Tehlikeli. Isıtıldığında bir zehir açığa çıkar - metanol, cilde zararlıdır. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. Isıl işlem sırasında tehlikelidir. İzin verilmiş | Jöle, içecek karışımları, tatlılar |
| E-952 | E952, E 952, E-952 | Tatlandırıcı siklamik asit ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları - siklamik asit ve Na ve Ca tuzları (site) | Şüpheli. Çocuklar üzerinde olumsuz etkisi vardır ve kanserojen özelliği vardır. Birkaç ülkede yasaklandı | Tatlılar, dondurma, diyet gıdalar, şekersiz sakız |
| E-953 | E953, E 953, E-953 | Isomaltitol tatlandırıcı - izomaltitol | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-954 | E954, E 954, E-954 | Tatlandırıcı sakarin ve onun sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları - sakarin ve onun Na, K ve Ca tuzları | Düşük tehlike seviyesi. Çocuklar üzerinde olumsuz etki. Şekerle birlikte kullanılması tavsiye edilmez. Kanserojen olabilir. İzin verilmiş | İçecekler |
| E-955 | E955, E 955, E-955 | Tatlandırıcı triklorogalaksukroz, sukraloz - sukraloz (triklorogalaksukroz) | Güvenli. İzin verilmiş | İçecekler, unlu mamüller |
| E-956 | E956, E 956, E-956 | Alitame tatlandırıcı - alitame | Çoğu ülkede yasak | |
| E-957 | E957, E 957, E-957 | Lezzet arttırıcı taumatin - taumatin | Güvenli. Bu gıda takviyesi GDO içerebilir. Bazı ülkelerde izin verilmez | Şekerleme, dondurma, sakız (Devamı - sitenin site bölümlerinde) |
| E-958 | E958, E 958, E-958 | Tat arttırıcı glisirizin - glisirizin | İzin verilmedi | |
| E-959 | E959, E 959, E-959 | Lezzet arttırıcı neohesperidin dihidrokalkon - neohesperidin dihidrokalkon | Bazı ülkelerde izin verilmez | |
| E-960 | E960, E 960, E-960 | Stevioside tatlandırıcı - stevioside | İzin verilmiş | |
| E-961 | E961, E961, E-961 | Tatlandırıcı neotame - neotame | Bazı ülkelerde izin verilmez | |
| E-962 | E962, E 962, E-962 | Tatlandırıcı aspartam-asesülfam tuzu | İzin verilmiş | |
| E-965 | E965, E 965, E-965 | Tatlandırıcı maltitol, maltitol şurubu - maltitol maltitol maltitol şurubu | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
| E-966 | E966, E 966, E-966 | Tatlandırıcı laktitol - laktitol | İzin verilmiş | |
| E-967 | E967, E 967, E-967 | Ksilitol tatlandırıcı - ksilitol | Böbrekler üzerinde olumsuz etkiler. İzin verilmiş | |
| E-968 | E968, E 968, E-968 | Eritritol tatlandırıcı - eritritol | İzin verilmiş | |
| E-999 | E999, E 999, E-999 | Köpük ajanı Quillaya özü - quillaia özü | Orta düzeyde tehlike. İzin verilmiş | Gazlı içecekler, dondurma, şekerleme |
| E-1000 | E1000, E 1000, E-1000 | Kolik asit emülgatör - kolik asit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-1001 | E1001, E 1001, E-1001 | Kolin tuzları ve esterleri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-1100 | E1100, E 1100, E-1100 | Stabilizatör, amilaz aroma arttırıcı - amilaz | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1101 | E1101, E 1101, E-1101 | Stabilizatör, proteaz tat arttırıcı: proteazlar proteaz papain bromelain ficin | İzin verilmiş | |
| E-1102 | E1102, E 1102, E-1102 | Antioksidan (antioksidan) glikoz oksidaz - glikoz oksidaz | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1103 | E1103, E 1103, E-1103 | İnvertaz stabilizatörü - invertazlar | İzin verilmiş | |
| E-1104 | E1104, E 1104, E-1104 | Lipaz lezzet arttırıcı - lipazlar | İzin verilmiş | |
| E-1105 | E1105, E 1105, E-1105 | Lizozim koruyucu - lizozim | Cilt üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-1200 | E1200, E 1200, E-1200 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, nemlendirici polidekstroz - polidekstroz | İzin verilmiş | |
| E-1201 | E1201, E 1201, E-1201 | Stabilizatör polivinilpirolidon - polivinilpirolidon | İzin verilmiş | |
| E-1202 | E1202, E 1202, E-1202 | Stabilizatör polivinilpolipirolidon - polivinilpolipirolidon | İzin verilmiş | |
| E-1203 | E1203, E 1203, E-1203 | Nem tutucu, glazür maddesi polivinil alkol - polivinil alkol | İzin verilmiş | |
| E-1204 | E1204, E 1204, E-1204 | Cam ajanı, kıvam arttırıcı pullulan - pullulan | İzin verilmiş | |
| E-1400 | E1400, E 1400, E-1400 | Dekstrin koyulaştırıcı - dekstrin (dekstrinler, kavrulmuş nişasta beyazı ve sarı) (stabilizatör) | İzin verilmiş | |
| E-1401 | E1401, E 1401, E-1401 | Modifiye nişasta koyulaştırıcı - modifiye nişasta ((asitle işlenmiş nişasta) stabilizatörü) | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1402 | E1402, E 1402, E-1402 | Kıvam arttırıcı alkali modifiye nişasta - alkali modifiye nişasta (stabilizatör) | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1403 | E1403, E 1403, E-1403 | Ağartılmış nişasta (stabilizatör) | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1404 | E1404, E 1404, E-1404 | Emülgatör, koyulaştırıcı oksitlenmiş nişasta | İzin verilmiş | |
| E-1405 | E1405, E 1405, E-1405 | Enzim müstahzarları ile işlenmiş koyulaştırıcı nişasta - enzimle işlenmiş nişasta | İzin verilmiş | |
| E-1410 | E1410, E 1410, E-1410 | Mononişasta fosfat kalınlaştırıcı | İzin verilmiş | |
| E-1411 | E1411, E 1411, E-1411 | Emülgatör distarch gliserol (kalınlaştırıcı ajan) | İzin verilmiş | |
| E-1412 | E1412, E 1412, E-1412 | koyulaştırıcı distark fosfat | İzin verilmiş | |
| E-1413 | E1413, E 1413, E-1413 | Fosfatlı distark fosfat kalınlaştırıcı | İzin verilmiş | |
| E-1414 | E1414, E 1414, E-1414 | Asetillenmiş distark fosfat koyulaştırıcı | İzin verilmiş | |
| E-1420 | E1420, E 1420, E-1420 | Asetillenmiş nişasta koyulaştırıcı - asetillenmiş nişasta | İzin verilmiş | |
| E-1421 | E1421, E 1421, E-1421 | Vinil asetat ile esterleştirilmiş koyulaştırıcı nişasta asetat (stabilizatör) | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1422 | E1422, E 1422, E-1422 | Stabilizatör, koyulaştırıcı asetil dikromaladipat - asetillenmiş distark adipat | İzin verilmiş | |
| E-1423 | E1423, E 1423, E-1423 | Asetillenmiş distarch gliserol koyulaştırıcı - asetillenmiş distarch gliserol | İzin verilmiş | |
| E-1430 | E1430, E 1430, E-1430 | Distarch gliserin (stabilizatör) | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1440 | E1440, E 1440, E-1440 | Yoğunlaştırıcı hidroksipropil nişasta - hidroksi propil nişasta | İzin verilmiş | |
| E-1441 | E1441, E 1441, E-1441 | Kıvam arttırıcı hidroksipropil nişasta gliserin - hidroksi propil distarch gliserin (stabilizatör) | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1442 | E1442, E 1442, E-1442 | Kalınlaştırıcı hidroksipropil distark fosfat | İzin verilmiş | |
| E-1443 | E1443, E 1443, E-1443 | Stabilizatör, koyulaştırıcı distarch gliserol oksipropillenmiş - hidroksi propil distarch gliserol | İzin verilmiş | |
| E-1450 | E1450, E 1450, E-1450 | Kalınlaştırıcı nişasta sodyum oktenil süksinat | İzin verilmiş | |
| E-1451 | E1451, E 1451, E-1451 | Kalınlaştırıcı asetillenmiş oksitlenmiş nişasta | İzin verilmiş | |
| E-1452 | E1452, E 1452, E-1452 | Stabilizatör, oktenil süksinik asit esterin nişasta ve alüminyum tuzu için parlatıcı ajan - nişasta alüminyum oktenil süksinat | İzin verilmiş | |
| E-1501 | E1501, E 1501, E-1501 | Benzillenmiş hidrokarbon tatlandırıcı | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1502 | E1502, E 1502, E-1502 | Solvent bütan-1, 3-diol - bütan-1, 3-diol | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1503 | E1503, E 1503, E-1503 | Ayırıcı madde hint yağı - hint yağı | Bazı ülkelerde izin verilmez | |
| E-1504 | E1504, E 1504, E-1504 | Çözücü etil asetat - etil asetat | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1505 | E1505, E 1505, E-1505 | Trietil sitrat köpürtücü ajan - trietil sitrat | İzin verilmiş | |
| E-1510 | E1510, E 1510, E-1510 | Çözücü etanol, etil alkol - etanol | İzin verilmiş | |
| E-1516 | E1516, E 1516, E-1516 | Gliserin monoasetat çözücü - gliseril monoasetat | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1517 | E1517, E 1517, E-1517 | Çözücü gliserin diasetat - gliseril diasetat veya diasetin | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1518 | E1518, E 1518, E-1518 | Nem tutucu gliseril triasetat (triasetin) - gliseril triasetat (triasetin) | Güvenli. Çeşitli tatlar. İzin verilmiş | |
| E-1519 | E1519, E 1519, E-1519 | Yardımcı madde benzil alkol - benzil alkol | Çoğu ülkede yasak | |
| E-1520 | E1520, E 1520, E-1520 | Nem tutucu propilen glikol - propilen glikol | İzin verilmiş | Kurabiyeler, tatlılar, rulolar ve diğer hamur işleri. Katkı maddesi, yiyecekleri dondururken kullanılabilir |
| E-1521 | E1521, E 1521, E-1521 | Köpük kesici polietilen glikol - polietilen glikol | Çoğu ülkede izin verilmez | |
| E-1525 | E1525, E 1525, E-1525 | Kalınlaştırıcı hidroksietil selüloz - hidroksietil selüloz | Çoğu ülkede yasak | Katkı maddesi sadece kozmetikte kullanılmalıdır. |
Polioksietilen veya Tween 80 - bu, gıda katkı maddelerinin sınıflandırma tablosunda E 433 kod numarası altında görünen maddenin adıdır.
Menşe doğası tamamen sentetiktir ve insan sağlığına yönelik tehlike seviyesi kimya bilim adamları tarafından ortalama olarak belirlendi. E-433, emülsifiye edici özelliklere sahip stabilizatörler kategorisine aittir.
Menşei: 3-yapay;
Tehlike:orta seviye;
Eşanlamlı isimler:E 433, PEG-20 sortlitan oleat, polisorbat 80, polisorbat, polisorbat 80, Polioksietilen 20 sorbitan monooleat, POE (20) sorbitan monooleat, polisorbat, polisorbat 80, TWEEN 80, polioksietilen sorbitan monooleat, sorbitan-9, polioksietilen sorbitan monooleat.
Genel bilgi
Tween 80, emülsifiye edici özelliklere sahip yüzey aktif maddeler sınıfının çarpıcı bir temsilcisidir. Üretimi için hammaddeler oleik asit ve polietoksillenmiş sorbitoldür.
Fiziksel olarak bu madde, sıvı ortamlarda (su, etanol) hızlı ve kaliteli çözünme özelliğine sahip yüksek viskoziteli bir sıvıdır. Katkı maddesinin rengi çok parlak - kehribar sarısı. Tadı acı ile ifade edilir. Koku çok ince ve sorbatların karakteristiğidir.
Moleküler formül biçiminde, E 433 etiketli bir madde şu şekilde temsil edilebilir: C 64 H 26 O 124.
Sorbitol esterleri, gıda oleik asidi ve monohidritleri ile dianhidritlerinin eksik karışımlarını içerir.
Vücut üzerindeki etkisi
Zarar
Sıçanlar üzerinde çeşitli deneyler yapılırken, belirli düzenleyici sınırlar içinde kullanımına izin verilirse bu maddenin insan vücudu için güvenli olduğu bulundu (tipine bağlı olarak, bitmiş ürünün her bir kg'ı için 10-25 mg).
Ve yine de, yerleşik normlara uyulmaması durumunda, bu maddenin çok ciddi yan reaksiyonlara veya daha doğrusu yerel bir yapıya neden olabileceğini iddia eden birçok tıp bilimcisinin versiyonu var.
Ayrıca polisorbat E 433'ün gelişme nedeni olabileceği kanıtlanmıştır.
Fayda
Bu ekin faydalı özellikleri tıpta ve farmakolojide kullanılmaktadır. E 433, bazı ilaçların ayrılmaz bir parçasıdır ve bunlarda bağlayıcı görevi görür.
kullanım
Gıda üretiminde polisorbat E 433 sakızlara, tereyağına, margarinlere, mayonezlere ve emülsifikasyon gerektiren diğer ürünlere eklenir. Ayrıca hemen hemen her türlü dondurmada kullanılır.
E-433'ün kullanıldığı diğer üretim alanları şunları içerir: kozmetik (şampuanlar, jeller, kremler, losyonlar ve diğer ürünler için), farmasötik.
Mevzuat
Amerika'nın hemen hemen tüm ülkelerinde, Ukrayna da dahil olmak üzere Avrupa Birliği'nde, Rusya Federasyonu'nda ve Doğu'nun birçok ülkesinde, bu katkı maddesinin gıdalarda izin verilen standartlarda kullanılmasına izin verilir.
Bugün süpermarketlerde, kafa karıştırmanın oldukça kolay olduğu çok çeşitli ürünler bulabilirsiniz. Parlak ambalajlar, baştan çıkarıcı resimler, parlak etiketler, artı tüm bunlar promosyon fiyat etiketleri ile tamamlanır ve bir satın alma işlemi yaparız. Dur, önce ambalajı, yani bu ürünün bileşimini dikkatlice incelemelisin. İçinde ne kadar az farklı anlaşılmaz kelime olursa o kadar iyi. Örneğin, GOST yoğunlaştırılmış süt sadece doğal süt ve şeker içerir, ancak aynı ürün, ancak TU'ya göre üretilen tamamen farklı bir bileşime sahiptir. Stabilizatörler ve emülgatörler ile E etiketli çeşitli maddeler içerir. Bugün bunlardan bahsedeceğiz: herkesin onları yemekten kaçınması için bir zararlı gıda katkı maddeleri tablosu elinizin altında olmalıdır.
Çeşitli gıda katkı maddeleri ne için kullanılır?
Her şeyden önce, "E" işaretlerine dikkat etmelisiniz - bunlar tüm dünyada koruyucu ve stabilizatör, lezzet ve aroma arttırıcı, koyulaştırıcı ve mayalama maddesi olarak kullanılan gıda katkı maddelerini belirtir. Bütün bunlar, ürünün besin özelliklerini iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak için gereklidir.
Neden bir zararlı gıda katkı maddesi tablosuna ihtiyacınız var ve "E" etiketli tüm maddeler zararlı mı? Hayır, nötr, zararlı ve hatta tehlikeli olanlar var ve bu nedenle onları tanımak ve ayırt edebilmek her birimiz için önemlidir. Sonuçta, yaşamımızın kalitesi ve süresi büyük ölçüde ne yediğimize bağlıdır. Diyette ne kadar fazla vitamin ve mineral ve daha az "kimya" olursa o kadar iyidir.
Doğal veya yapay
Üreticilerin güvencelerine rağmen, neredeyse tüm katkı maddeleri yapaydır, bu da potansiyel olarak tehlikeli oldukları anlamına gelir. Bunlar sentetik kökenli kimyasallardır. En güvenlilerinin bile bazen özellikle hassas kişilerde reaksiyona neden olduğu düşünüldüğünde, zararlı gıda katkı maddeleri tablosunun herkes tarafından bilinmesi gerektiği açıktır. Bununla birlikte, burada başka bir incelik var: tüm üreticiler, ürünlerinin "E" indeksine sahip katkı maddeleri içerdiği konusunda sizi uyarmaz. "Yapay renkler veya tatlar içermez" gibi yaygın ifadeler genellikle kullanılmaz. Diğerleri, stabilizatörlerin ve koyulaştırıcıların varlığına dikkat çeker, ancak hangi katkı maddelerinin kullanıldığını belirtmez. Bu durumda, tek bir çıkış yolu vardır: daha dürüst bir üretici satın almayı ve seçmeyi reddetmek. Bu, özellikle ürün ithal ediliyorsa önemlidir, çünkü hiç kimse bileşiminde yasaklanmış ürün bulunmadığına dair garanti vermez. Belki de bu, süpermarketlerdeki ürünlere farklı bakmanıza izin verecektir, çünkü çekici görünümlerine rağmen neredeyse hepsi koruyucu içerir.
"E" harfinin yanındaki sayısal kod ne anlama geliyor?
Aşağıda zararlı gıda katkı maddeleri tablosunun neler içerdiğine bakacağız ancak şimdilik bu gizemli sayıların ne anlama geldiğine bakalım. Kod bir ile başlıyorsa, önünüzde bir boya var demektir. Tüm koruyucular 2 ile başlar ve 3 antioksidan anlamına gelir - ürünün bozulmasını yavaşlatmak veya önlemek için kullanılırlar. 4'ü de stabilizatörler, ürünün tutarlılığını gerekli formda korumaya yardımcı olan maddelerdir. 5 sayısı emülgatörleri ifade eder, stabilizatörlerle birlikte çalışır ve ürünün yapısını korur. Çok sevdiğimiz notaları ve tonları oluşturan tat ve aroma arttırıcılar 6 ile başlar. Bazı ürünlere köpürmeyi önleyen özel maddeler eklenir, 9 ile işaretlenir. siz, o zaman bu, bileşimde tatlandırıcıların varlığını gösterir. Hayatın gerçekleri, zararlı gıda katkı maddelerini ("E") bilmeniz gerektiğini gösteriyor. Tablo, zamanında tüketilmemesi gereken yiyecekleri belirlemenize yardımcı olacaktır.
Böyle farklı gıda katkı maddeleri "E"
Bu işaretin arkasında, örneğin bitki özleri gibi tamamen zararsız ve hatta faydalı maddeler gizlenebilir. Bu iyi bilinen asetik asittir (E260). Nispeten güvenli E katkı maddeleri arasında kabartma tozu (E500) veya normal tebeşir (E170) ve diğerleri bulunur.
Ancak, yararlı olanlardan çok daha zararlı maddeler vardır. Bunların sadece yapay katkı maddeleri içerdiğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz, doğal olanlar da vücut üzerinde olumsuz etkilerle günah işliyor. Ayrıca, ne kadar sık kullanılırlarsa, etkileri o kadar güçlü ve belirgin olacaktır.
Faydalı Takviyeler
Sırf E içerdiği için ürünü hemen rafa iade etmemelisiniz. Arkasında hangi maddenin saklı olduğuna bakmak ve analiz etmek gerekir. Aşağıdaki zararlı ve faydalı gıda katkı maddeleri tablosu doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır. Örneğin, en yaygın elma pektin, askorbik asit ve riboflavin, yani E300, E440, E101 içerir, ancak zararlı olarak adlandırılamaz.
En yaygın sağlıklı takviyeler kurkumin veya E100'dür - bu maddeler kilo kontrolüne yardımcı olur ve fitness ürünlerinin üretiminde aktif olarak kullanılır. E101, hemoglobin sentezlemesi ve metabolizmaya katılmasıyla ünlü yaygın bir tanesidir. E160d - Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. E270, farmakolojide yaygın olarak kullanılan güçlü bir antioksidandır. Ürünlerin iyot ile zenginleştirilmesi için E916 katkı maddesi, yani kalsiyum iyodat kullanılır. E322 lesitini unutmamalıyız - bu ek bağışıklığı destekler ve kan oluşumunu iyileştirir.
Nispeten zararsız katkı maddeleri
Bugün sohbetimizin konusu "Gıda katkı maddeleri tablosu" E. Yararlı ve zararlı, en yaygın gıdalarda her yerde bulunurlar.Bu grupta en ünlü şekerleme firmaları tarafından bir katkı maddesi vermek için kullanılan boyalardan bahsetmek gerekir. kremler ve kekler için çekici bir görünüm Bu klorofilol veya E140, yeşil boya.Ayrıca kırmızı renkli bir boya olan betanin olarak da bilinir.Suyu kremleri renklendirmek için mükemmel olan en yaygın pancarlardan elde edilir. ev.
Bu grup, kalsiyum karbonat (E170) ve normal kabartma tozu içerir. Bu maddeler yaşamı tehdit etmese de büyük miktarlarda vücuttaki asit-baz dengesini bozabilir. E290, normal karbondioksittir ve tüm gazlı içecekler onunla yapılır. Her mutfağın bir gıda katkı maddesi tablosu olmalıdır E. Yararlı ve zararlı, bugün o kadar çok sayıda sunuluyor ki, şu veya bu maddenin ne anlama geldiğini hatırlamak çok zor.
Kaçınılması Gereken Katkı Maddeleri
Bugün tablo, aralarında tehlikeli, yasaklanmış, cilde zararlı ve tansiyonu ihlal eden maddelerin bulunduğu 11 grup katkı maddesi içermektedir. Herkesin tehlikeli "E-shot" içeren yiyeceklerden kaçınması gerektiğinden, her gruba ayrı ayrı bakacağız. Sağlığınız konusunda ihmalkar davranmamalı ve üreticiye güvenmemelisiniz. Birçoğuna yalnızca anlık faydalar rehberlik eder ve itibarlarını düşünmezler. Üstelik üretimi periyodik olarak kapatıp farklı bir adla yeniden açmak, yeni etiketli ürünler çıkarmak çok daha kolay. Bu yüzden "E" zararlı gıda katkı maddelerini bilmeniz gerekiyor. Tablo gezinmenize ve bu veya bu kodun ne anlama geldiğini unutmamanıza yardımcı olacaktır. Öyleyse başlayalım.
Tehlikeli katkı maddeleri
Bu grup birçok boya içerir, bu nedenle boyanmış şekerleme ürünleri görürseniz, bunları çocuklarınıza götürmeye değer olup olmadığını düşünün. Zararlı gıda katkı maddelerini "E" incelediğinizden emin olun: tablo periyodik olarak ayarlanır, bu nedenle en iyi mutfak masasının yanında tutulan çıktıyı güncellemeniz gerekir.
Buna E102, yani tartrazin dahildir. Astım ataklarına neden olur ve birçok ülkede yasaklanmıştır. E110, alerjik reaksiyona ve mide bulantısına neden olduğu için birçok ülkede yasaklanmış sarı bir boyadır. E120 - Karminik Asit (Araştırmaların zararı kanıtlanana kadar, ancak doktorlar bundan kaçınmayı şiddetle tavsiye ediyor). Kırmızı boyalar E124, E127 ve E129 kanserojen oldukları için bazı ülkelerde yasaklanmıştır. Buna E155 (kahverengi boya) ve E180 (yakut ritol) de dahildir.
E220 - kükürt dioskide - böbrek yetmezliği olan kişilerde dikkatli kullanılmalıdır. E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242 içeren yiyecekleri bir kenara bırakmaktan çekinmeyin. Tehlikeli olarak kabul edildi
Çok tehlikeli
Önceki katkı grubu tehlikeli veya potansiyel olarak tehlikeli ise, bu kategorinin temsilcilerine çok dikkatli davranılmalıdır. Gerçek şu ki, ek tablosu size yalnızca arkasında kanser hücrelerinin büyümesini uyaran maddeler olan kod tanımlarını verir. Onlarla temastan tamamen kaçınmak için, çoğu şekerlemeden vazgeçmeniz ve diyet hakkındaki görüşünüzü ciddi şekilde yeniden gözden geçirmeniz gerekecek. Ne kadar basitse o kadar iyidir, bu nedenle kepek bisküvileri, tahıllar ve meyveler en güvenli seçimlerdir.
Ancak, konuşmamıza geri dönelim. En tehlikeli katkı maddeleri "E" tablosu, E123 (amaranth) gibi boyaları içerir. Fetusta gelişimsel patolojilere neden olduğu için tüm dünyada yasaklanmıştır. Ayrıca bu grup E510, E513E, E527'yi içerir.
Yasaklanmış maddeler: en zararlı gıda katkı maddeleri tablosu "E"
Rusya'nın imalat şirketleri için çok yumuşak kuralları olduğunu belirtmek gerekir. Sayı dünya çapında çok daha yüksek olmasına rağmen, yalnızca 5 takviye resmi olarak yasaklanmıştır. Bu E952 - siklamik asit ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzlarıdır. Güçlü kanserojen olduğu anlaşıldığı için üretimden kaldırılmıştır. E-216 - propil para-hidroksibenzoik asit - Rusya'da da yasaktır. Ancak bu, tüm zararlı gıda katkı maddeleri ("E") değildir. Tablo, bu gruba ait bir dizi boyaya atıfta bulunmaktadır - bunlar E152, E130, E125, E126, E121, E111'dir.
Deri döküntülerine neden olan maddeler
Herkes kanserojenlerin vücut üzerindeki etkisini hayal eder, bu nedenle en zararlı gıda katkı maddelerini içeren ürünleri menüden çıkarmak için gerekli her şeyi yapmanız gerekir. Eldeki bir masa, zamanında durmanıza ve gereksiz bir satın alma yapmamanıza yardımcı olacaktır. Kadınlar özellikle dikkatli olmalıdır, çünkü şartlı olarak güvenli birçok takviye cildin durumunda bozulmaya neden olur. Bu E151'dir (siyah, parlak BN) - bazı ülkelerde genellikle yasaktır. Listede ikinci sırada E231 (ortofenilfenol) ve E232 (kalsiyum ortofenilfenol) bulunur. Aspartam veya E951, birçok kişi tarafından sevilen bir şeker ikamesinin de bir takım yan etkileri vardır ve belirli bir sebep olmadan kullanılması önerilmez.
özetleyelim
Bu tabloyu her gün kullanabilirsiniz. Zararlı etkisi tam olarak anlaşılamayan bir gıda katkı maddesi diyetten çıkarılmalıdır. Bu grup oldukça fazla farklı "E" içerir - bunlar E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471'dir. Diyetinizi optimize etmek ve mümkün olduğunca az sentetik katkı maddesi tüketmek için satın almadan önce ürünün ambalajını inceleyin. Çeşitli bileşenlerin ve anlaşılmaz terimlerin bileşiminde ne kadar az olursa, o kadar iyidir. Bilinmeyen ürünleri ve ayrıca ambalajı bileşimden yoksun olanları satın almayın ve tanınmış üreticilere tercih vermeyin.
Parlak, doğal olmayan renklere sahip yiyeceklerden kaçının. Çok fazla boya ve koruyucu içerebilirler. tercih vermek doğal ürünler, tahıllar, fermente süt, hem de sebze ve meyveler. Zararlı ve tehlikeli maddeler içermemesi garanti edilen bir diyettir. Mümkün olduğunca uzun süre sağlıklı kalmak için, üretiminde zararlı gıda katkı maddeleri ("E") kullanan gıdalardan kaçınmaya çalışın. Ana olanları içeren bir masa, güvenilir yardımcınız olacaktır.
Artık Rusya'da çok sayıda yabancı gıda ürünü var. Ve en iyisi bize getirilmiyor. Ve alıcımızın ürünün kalitesini anlaması genellikle zordur. Tüketim için kalite ve güvenlik göstergelerinden biri, belirli bir üründe hangi gıda katkı maddelerinin bulunduğudur. Gerçekten de, ürüne belirli nitelikler kazandırmak için, bazen vücut için zehir olan çeşitli maddeler eklenir. Ayrıca, bazı üreticiler özel bir kod (INS - Uluslararası Dijital Sistem olarak adlandırılır) kullanarak bileşenlere gıda katkı maddelerinin bir listesini yerleştirerek alıcıyı "dürüst bir şekilde" uyarır - Avrupa'da ondan önce gelen üç veya dört haneli bir kod. E harfi. Burada bu katkı maddelerinden biraz bahsetmek istedik.
Hatırla! "E" harfi Avrupa anlamına gelir ve dijital kod, ürüne eklenen gıda katkı maddesinin bir özelliğidir.
1 ile başlayan bir kod, boyalar anlamına gelir; 2 - koruyucular, 3 - antioksidanlar (ürünün bozulmasını önlerler), 4 - stabilizatörler (kıvamını korur), 5 - emülgatörler (yapıyı destekler), 6 - aroma ve aroma arttırıcılar, 9 - alevlenme önleyici, yani köpük önleyici maddeler. Dört basamaklı bir sayıya sahip endeksler, tatlandırıcıların varlığını gösterir - şeker veya tuzun gevrekliğini koruyan maddeler, cam ajanlar.
Bu katkı maddeleri zararlı mı? Gıda uzmanları, "E" harfinin boyandığı kadar korkutucu olmadığına inanıyor: birçok ülkede katkı maddelerinin kullanımına izin veriliyor, çoğunun hiçbir yan etkisi yok. Ancak doktorlar genellikle farklı bir görüşe sahiptir.
Örneğin, meyvelerin işlenmesinde E-230, E-231 ve E-232 koruyucuları kullanılır (portakal raflarında yıllarca bozulmayan portakal veya muz!), Ve bunlar başka bir şey değildir ... FENOL ! Vücudumuza küçük dozlarda giren, kanseri kışkırtan ve büyük dozlarda sadece saf zehirdir. Tabii ki, iyi amaçlar için uygulanır: ürüne zarar vermemek için. Ve sadece meyvenin derisinde. Ve meyveyi yemeden önce yıkayarak fenolleri yıkarız. Ama herkes ve her zaman aynı muzları yıkar mı? Birisi onu soyar ve sonra aynı ellerle hamurunu alır. Fenol için çok fazla!
Ayrıca, Rusya'da kesinlikle yasak olan gıda katkı maddeleri vardır. Bunları hatırlayın: E-121 bir boyadır (narenciye kırmızısı), E-240 eşit derecede tehlikeli bir formaldehittir. Toz alüminyum, ithal tatlılar ve diğer şekerleme ürünlerini süslemek için kullanılan ve ülkemizde de yasak olan E-173 işareti altında kodlanmıştır.
Ancak zararsız ve hatta faydalı "E" de vardır. Örneğin, katkı maddesi E-163 (boya) sadece üzüm kabuğundan elde edilen bir antosiyanindir. E-338 (antioksidan) ve E-450 (dengeleyici) kemiklerimiz için gerekli olan zararsız fosfatlardır.
Ancak doktorlar hala şu sonuç üzerinde ısrar ediyor: Doğal hammaddelerden yapılan gıda katkı maddeleri bile hala derin kimyasal işlemlerden geçiyor. Ve bu nedenle, sonuçlar, bilirsiniz, belirsiz olabilir. Bu nedenle, herhangi bir kimyasal madde kullanılmadan kendi ellerinizle yetiştirilen ve koruyucular olmadan korunan bir şeyi yemek daha iyidir. Tek üzücü, hepimizin bahçıvan ve bahçıvan olmaması ...
Rusya Federasyonu'nda kullanılması yasak olan gıda katkı maddeleri:
E121, E123, E240
Rusya Federasyonu'nda kullanımı onaylanmayan gıda katkı maddeleri:
E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365- 368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622- 625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.
Diğer diyet takviyelerinin bazı özellikleri:
Gıda katkı maddeleri için kimyasal sembollerin alfabetik listesi:
O - tehlikeli; З - yasak; P - şüpheli; P - kabuklu; RK - bağırsak bozuklukları; VK - cilde zararlı; X kolesteroldür; RJ - hazımsızlık; OO çok tehlikelidir; RD - kan basıncı; Kaza; GM - genetiği değiştirilmiş
Gıda katkı maddelerinin sınıflandırılması:
|
Ağar-agar, 1) RK RZh |
|
|
sodyum adipatlar |
|
|
potasyum adipatlar |
|
|
adipik asit |
|
|
Azorubin, karmazin İLE BİRLİKTE |
|
|
Allura kırmızı AC Ö |
|
|
Alüminyum (toz) Ö |
|
|
alüminosilikat Ö |
|
|
Kalsiyum alüminosilikat Ö |
|
|
potasyum alüminosilikat Ö |
|
|
sodyum alüminosilikat Ö |
|
|
sodyum alüminyum fosfat Ö |
|
|
amonyak aljinat Ö |
|
|
potasyum aljinat Ö |
|
|
kalsiyum aljinat Ö |
|
|
Sodyum aljinat |
|
|
Aljinik asit Ö |
|
|
alfa-tokoferol |
|
|
solmayan çiçek OP Böbreklerde kireç birikmesine yol açar! |
|
|
Annatto, biksin, norbiksin |
|
|
antosiyanin |
|
|
Arabinogalaktan |
|
|
kalsiyum askorbat |
|
|
sodyum askorbat |
|
|
Askorbik asit |
|
|
askorbil palmitat |
|
|
aspartam 2) OO GM |
|
|
asesülfam potasyum |
|
|
potasyum asetatlar |
|
|
Kalsiyum Asetatlar |
|
|
Sodyum Asetatlar |
|
|
Asetillenmiş distarch adipat |
|
|
Asetillenmiş distark fosfat |
|
|
asetillenmiş nişasta |
|
|
sakaroz asetat izobutirat |
1) Kırmızı alglerden elde edilen doğal, bitki bazlı bir jelleştirici madde. Sindirilemez. Minerallerin vücut tarafından emilimini engeller. Büyük dozlarda müshil etkisi vardır.
2) Şekerden 200 kat daha tatlıdır. Japonya ve ABD'de - genetiği değiştirilmiş! Yetersiz temizlenirse ve yüksek dozda kullanılırsa sağlığa zararlı olabilir! Günde izin verilen doz, 1 kg ağırlık başına 40 mg'dır. 60 kg ağırlığındaki bir kişi için bu doza, 1,2 kg Light yoğurt veya aspartam ile tatlandırılmış 8 fincan kahve tüketildikten sonra ulaşılır. 25 kg ağırlığındaki bir çocuğun 600 gr Light yoğurda ihtiyacı vardır.
|
gama-tokoferol |
|
|
heksametilentetramin C 2) - kırmızı havyar |
|
|
Guaiac reçinesi |
|
|
Amonyum hidroksit |
|
|
Potasyum hidroksit |
|
|
Kalsiyum hidroksit |
|
|
Magnezyum hidroksit |
|
|
Sodyum hidroksit |
|
|
Hidroksipropil disark fosfat |
|
|
hidroksipropil nişasta |
|
|
Hidroksipropil metilselüloz |
|
|
hidroksipropil selüloz RK - 6 gramdan fazla ise! |
|
|
Potasyum hidrojen sülfit |
|
|
Kalsiyum hidrojen sülfit O - Astımlılar için tehlikeli! |
|
|
Sodyum hidrosülfit RJ O - Astımlılar için tehlikeli! |
|
|
gliserol |
|
|
Kalsiyum glutamat OO - Çıtır patatesler, un ürünleri! |
|
|
magnezyum glutamat Ö |
|
|
Glutamik asit Ö |
|
|
Monosodyum glutamat I-ikameli Ö |
|
|
Potasyum glutamat I-ikameli Ö |
|
|
Amonyum glutamat I-ikameli Ö |
|
|
demirli glukonat O - Günde 20 gramdan fazla değil! |
|
|
potasyum glukonat O - Günde 20 gramdan fazla değil! |
|
|
kalsiyum glukonat O - Günde 20 gramdan fazla değil! |
|
|
sodyum glukonat O - Günde en fazla 20 gram |
|
|
glukonik asit O - Günde 20 gramdan fazla değil! |
|
|
Glukono delta lakton O - Günde 20 gramdan fazla değil! |
|
|
Kalsiyum Guanilat |
|
|
Guanilik asit |
|
|
Guar sakızı İLE BİRLİKTE |
|
|
Arap sakızı İLE BİRLİKTE |
2) Amonyak ve formaldehitten yapılmış yapay bir madde. Batı Avrupa'da sadece Provalone peynirlerinde izin verilir. İlaçlarda, cilt ve idrar yollarının dezenfeksiyonunda ve ayrıca kozmetikte koruyucu olarak kullanılır.
|
Delta-tokoferol |
|
|
Dipotasyum Guanilat E628 |
|
|
dipotasyum inosinat |
|
|
diklorofosfat |
|
|
dimetildikarbonat |
|
|
Disodyum 5 "-ribonükleotit |
|
|
disodyum guanilat |
|
|
disodyum inosinat |
|
|
sodyum difosfatlar RKO - Kalsiyum, magnezyum, demiri yok eder! |
|
|
difenil CO 3) |
|
|
diazomonoksit |
|
|
dimetildikarbonat Ö |
|
|
Amorf silikon dioksit (silisik asit) |
|
|
Karbon dioksit |
|
|
silika |
|
|
Kükürt dioksit OO - Astımlılar için tehlikeli! |
|
|
Titanyum dioksit |
|
|
dodesilgalat İLE BİRLİKTE |
3) Narenciye kabuklarının tedavisi için küf ve mantarlara karşı koruyucu olarak izin verilen, parmaklarla meyvenin etine aktarılabilir. Temizledikten sonra ellerinizi iyice yıkamanız tavsiye edilir. Hayvanlarda yüksek dozlarda iç kanamalara ve organ değişikliklerine neden olur.
|
Keçiboynuzu sakızı İLE BİRLİKTE |
|
|
karaya sakızı Ö |
|
|
Guaiac sakızı NS |
|
|
Ksantan sakızı |
|
|
Tara sakızı İLE BİRLİKTE |
|
|
Gellan sakızı |
|
|
ksilitol O - Günde 50 gramdan fazla değil! |
|
|
karagenan RK hakkında |
|
|
Üre (üre) |
|
|
mavi parlak boya |
|
|
siyah boya VC |
|
|
Gıda boyası turuncu-sarı "gün batımı" işletim sistemi |
|
|
Gıda renklendirici yeşil-S |
|
|
Gıda boyası "altın" |
|
|
Boya gıdası "indigo-karmin" |
|
|
Gıda renklendirici kantaksantin O - Retinada birikintiler! |
|
|
Boya gıda kurkumin |
|
|
Gıda boyası riboflavi |
|
|
Gıda boyası tartrazin işletim sistemi |
|
|
Alkanet gıda boyası (alkan) |
|
|
Gıda boyası sarı kinolin İLE BİRLİKTE |
|
|
Gıda boyası karmin (böcek ölçekli böceklerden!) C |
|
|
Boya gıda azorubin (karmuazin) İLE BİRLİKTE |
|
|
Gıda boyası amaranth İLE BİRLİKTE |
|
|
Kızıl gıda boyası İLE BİRLİKTE |
|
|
Eritrosin gıda boyası O - Tiroid bezi için! |
|
|
kırmızı gıda boyası İLE BİRLİKTE |
|
|
Gıda boyası kırmızı "büyüleyici" (allura) İLE BİRLİKTE |
|
|
Boya gıda mavisi patentli |
|
|
Indigo carmine gıda boyası |
|
|
Gıda boyası mavi parlak |
|
|
Gıda klorofilini boyayın |
|
|
Klorofillerin gıda bakır komplekslerini boyayın |
|
|
Yeşil gıda boyası S |
|
|
Gıda şekeri basit renkleri boya |
|
|
Gıda boyası şeker sülfit renkleri |
|
|
Gıda boyası şeker amonyum renkleri Ö |
|
|
Gıda boyası, amonyum-sülfit şeker boyaları Ö |
|
|
Gıda boyası siyah parlak |
|
|
Bitkisel gıda kömür boyası |
|
|
Gıda boyası kahverengi FK İLE BİRLİKTE |
|
|
Gıda renklendirici kahverengi HT İLE BİRLİKTE |
|
|
Gıda karoten boyası |
|
|
gıda özleri annatto boyama |
|
|
Renklendirici yemeklik yağ reçine kırmızı biber |
|
|
Gıda renklendirici likopen |
|
|
Gıda boyası beta-apokarotenik aldehit |
|
|
Gıda renklendirici beta-apo-8`-karotenik asit esterleri |
|
|
Flavoxanthin gıda boyası |
|
|
Kırmızı pancar gıda boyası |
|
|
Gıda antosiyaninlerini boyayın |
|
|
Boya gıda kalsiyum karbonat |
|
|
Gıda renklendirici titanyum dioksit |
|
|
Gıda sınıfı demir oksit boyası |
|
|
Gıda sınıfı alüminyum boya Ö |
|
|
Gıda renklendirici gümüş Ö |
|
|
Boya gıda altın Ö |
|
|
Boya gıda litholrubin BK İLE BİRLİKTE |
|
|
tokoferol konsantresi |
|
|
Karboksimetilselüloz sodyum tuzu RK ile - 5 gramdan fazla ise! |
|
|
Kırmızı biber boyası, kapsantin, kapsorubin |
|
|
sodyum karbonatlar |
|
|
potasyum karbonatlar |
|
|
amonyum karbonatlar |
|
|
magnezyum karbonatlar |
|
|
Sodyum alüminyum şap Ö |
|
|
potasyum şap Ö |
|
|
Şap, alüminyum-amonyak Ö |
|
Sodyum pirosülfit RJ O - Astımlılar için tehlikeli! |
|
|
potasyum pirosülfit |
|
|
Pimarisin (Natamisin) O - Astımlılar için tehlikeli! |
|
|
propiyonik asit Ö |
|
|
sodyum propiyonat Ö |
|
|
kalsiyum propiyonat Ö |
|
|
potasyum propiyonat Ö |
|
|
propil gallat Ö |
|
|
Borik asit Ö |
|
|
Polioksietilen sorbitan tristearat Ö |
|
|
pirofosfatlar Ö |
|
|
trifosfatlar Ö |
|
|
polifosfatlar Ö |
|
|
polidimetilsiloksan Ö |
|
|
polidekstroz Ö |
|
|
polivinilpirolidon O - Günde 90 gramdan fazla değil! |
|
|
polivinilpolipirolidon O - Şaraplarda bulunabilir! |
|
Sakarin Ö |
|
|
Sorbik asit |
|
|
Potasyum sorbat |
|
|
sodyum sorbat |
|
|
Kükürt dioksit OO - Beyaz şaraplarda bulunabilir! |
|
|
Sodyum sülfat RJ O - Astımlılar için tehlikeli! |
|
|
potasyum sülfit RJ O - Astımlılar için tehlikeli! |
|
|
kalsiyum sülfit RJ O - Astımlılar için tehlikeli! |
|
|
Sorbitol ve sorbitol şurubu |
|
|
Yağ asidi tuzları |
|
|
şeker gliseridleri |
|
|
sorbitan monostearat Ö |
|
|
sorbitantristearat Ö |
|
|
Sorbitan monolaurat, SPEN 20 Ö |
|
|
Sorbitan monooleat, SPEN 80 Ö |
|
|
Sorbitan monopalmitat, SPEN 40 Ö |
|
|
Sorbitan trioleat, SPEN 85 Ö |
|
|
Hidroklorik asit |
|
|
Sülfürik asit Ö |
|
|
sodyum sülfatlar |
|
|
potasyum sülfatlar |
|
|
Kalsiyum sülfatlar |
|
|
amonyum sülfatlar |
|
|
alüminyum sülfat Ö |