Kabak ve portakallı kabak reçeli. Kabak reçeli - kabak ve kabaktan kış manastır reçeli için en iyi tarifler

Arıyor sıradışı tarifler kabak reçeli? Daha kolay olamazdı!. Çeşitlilik etkileyicidir: kuru kayısı, limon ve portakal, elma, armut, tarçın, fındık ve diğer güzelliklerle.

Sadece yıllık bir bitkidir sağlıklı sebze... Ondan birçok ilginç ve lezzetli yemek yapılır. Kabakta bulunan karnitin sayesinde özellikle kilo vermeye karar verenler için faydalı olacaktır. Ve C vitamini kışın bağışıklık sistemi için mükemmel bir destek olacaktır.

Kabak reçeli tariflerinde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Hızlı tarif:
1. Soyun.
2. Kabağı küpler halinde kesin.
3. Üzerini toz şekerle kaplayın.
4. Dilimlenmiş limonu ekleyin.
5. Birkaç kez kaynatın.

En Düşük Kalorili Beş Kabak Reçeli Tarifi:

Yardımcı ipuçları:
... Sebze ananas gibi dilimler halinde kesilirse reçel görünümü daha ilginç olacaktır.
... Kireç, limon için harika bir alternatiftir.
... Tarife portakal veya kuru kayısı eklemek gereksiz olmayacaktır.
... Kabak reçeli, daha sonra tatlı tahıllar, dondurma ve kremlere ek olarak pişirme için bir dolgu haline gelebilir.

Son zamanlarda egzotik tatlı tarifleriyle şaşırtmak zor oldu. Bugün kabak reçeli kışın portakal, balkabağı, limonla pişiriyoruz. Kabak, tüm sebzelerin en usta taklitçisidir. Baharatlarla marine edilmiş mantarların tadına kolayca benziyorlar. Biraz şekerli kiraz eriği ekleyin ve sebze ananasa dönüşür.

Tüm lezzetler için tarifler birden fazla denendi ve tüm aile üyeleri tarafından onaylandı. Mutlaka deneyin, en azından bir kavanoz yapın ve daha sonra neyi daha çok beğendiğinize karar verin.

Kabak nasıl seçilir

Hazırlık aşamasında lezzetli tatlı özel bir sır yoktur. Ancak ana bileşenin seçimine yetkin bir şekilde yaklaşılmalıdır. Genellikle genç, sütlü olgunluk örneklerinin alınması tavsiye edilir. Çekirdeksizdir, kesilmesi kolaydır ve soyulmalarına gerek yoktur.

Ancak önemli bir dezavantajları var - iş parçasındaki şurup çok kalın değil, sulu çıkıyor. Gerçek reçel, viskoz, kalın pişirmek istiyorsanız, "yaş" sebzeleri seçin. İri, etli. Ama tohumları seçtiğinizden emin olun.

Meşhur meyvelerin yanına ne ekleyebilirsiniz? Deney! Ahududu, yaban mersini, elma, kiraz, armut, kuru kayısı, muzla pişirin. Fındık, nane yaprağı, tarçın, vanilya koyun - tatlı daha aromatik hale gelecektir. Pişirme teknolojisi sunulan tariflere benzer.

Kabak reçeli - limonlu tarif

Lezzetli bir ikram için en popüler tarif limonludur. Kabak ekşisizdir, limon eksikleri kolayca doldurabilir.

Al:

• Kabak - bir kilogram.
• Şeker bir kilogramdır.
• Limon (ekşi isterseniz 2 yapabilirsiniz).

Adım adım pişirme tarifi:

1. Malzemeleri iş için hazırlayın. Sebzeyi soymadan küpler halinde kesin. Sebze çok eskiyse, olgunlaştıktan sonra çıkarın. Gençlerde tohum kısmının çıkarılmamasına izin verilir.
2. Sebze küplerini bir tencereye koyun. Şekerle kaplayın.
3. Bir saat sonra şekerin çözülüp çözülmediğine bakın.
4. Tencereyi kaynayana kadar sobanın üzerine koyun.
5. Limonu ekleyin, doğrudan kabuğu rendesi ile küçük parçalar halinde kesin.
6. 15 dakika pişirin. Brülörden çıkarın, soğumaya bırakın.
7. Kütleyi tekrar kaynatmanızı tavsiye ederim, sonra kalınlaşacak ve sebze parçaları kehribar şurubunun içinde güzelce yüzecek. Sonra bankalara dağıtın, toplayın.

Portakal tarifi ile kabak reçeli

Bu incelik sadece aroma ve nefis bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda şaşırtıcı derecede güzel bir kehribar rengi verir.

Gerekir:

• Kabak - 1 kg.
• Şeker - 4 su bardağı.
• Portakal - 3 adet.

Nasıl pişirilir:

1. Sebzeyi gerekirse tohumlardan soyun. Yaklaşık bir santimetre kadar küçük küpler halinde kesin.
2. Portakalları yıkayın, kabuğu ile birlikte küçük küpler halinde bölün.
3. Ortak bir pişirme kabına koyun, tatlandırıcı serpin, karıştırın. 4-5 saat demlenmeye ve meyve suyu vermeye bırakın (daha erken görünecektir - pişirin).
4. Orta ateşte kaynatın, 20 dakika pişirin. Tekrar kenara koyun - parçaların şurup içinde ıslanmasına izin verin.
5. 4-5 saat sonra, hafif kaynatma ile son kez ¼ saat pişirin.
6. Kavanozlara dağıtın, kapatın.

Kış için portakal ve limon reçeli nasıl yapılır

Narenciye meyvelerinin iki temsilcisi mükemmel bir şekilde birleştirilir ve birbirini tamamlar, tatlıya özel bir aroma verir.

Kabak ve kabak reçeli

Dostça bir kabak balkabağından tatlı hazırlıklar uzun zamandır bir sürprizdi. Bu tarifin güzel bir avantajı, malzemeler arasında iki harika sebze varsa kışın bile pişirilebilmesidir.

• Kabak - 400 gr.
• Kabak - 150 gr.
• Şeker - 0,5 kg.
• Küçük hindistan cevizi - ½ küçük kaşık.
• Sitrik asit - 2 tutam.
• Su.

Reçel nasıl yapılır:

1. Sebzeleri soyun, rastgele parçalar halinde kesin.
2. Bir blender çalılığına katlayın, ufalanana kadar doğrayın.
3. Kütleyi havzaya taşıyın, şeker ekleyin.
4. Kaynamaya başlayın. 30-35 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Küçük hindistan cevizi, sitrik asit ekleyin. Kütle çok kalın ise su ile çırpın, kütleyi kaynatın, 5 dakika pişirin, kavanozların üzerine dağıtın.

Yavaş bir tencerede reçel nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede pişirirseniz çarpıcı güneşli bir reçel ortaya çıkacaktır. Kehribar şurubunun içinde marmelat gibi kuvvetli parçalar yüzer.

Al:

• Kabak, şeker - bir kilogram.
• Portakal, limon - 1 adet.

1. Sebzeyi yıkayın, parçalara bölün, şekerle kaplayın, yarım saat bekleyin.
2. Bu arada turunçgilleri küçük küpler halinde doğrayın. Bulduğunuz tüm kemikleri çıkarmanızı tavsiye ederim.
3. Kabağa ekleyin, kütleyi çok pişirici kaseye yükleyin.
4. Reçel pişirme modunu ayarlayın. 2 saat pişirin. Kutuları doldurun, yuvarlayın.

Ananas reçeli için video tarifi

Zevk almak! Tıpkı ananas gibi tadı ve hazırlanması inanılmaz derecede kolay. Başarılı boşluklar!

Bugün alışılmadık bir hazırlayacağız kabak reçeli Kanıtlanmış bir tarife göre portakal ve kabak ile tadı zenginleştirmek ve zenginleştirmek için ekleyin. Kabak, kabak gibi, narenciyenin zengin tadını kolayca emecektir. Öğütme yöntemi sayesinde, hiç kimse parlak inceliğinizin neden yapıldığını tahmin edemez ve diyetlerinde balkabağı sevmeyenler tarafından bile kesinlikle katkı maddeleri istenecektir. Sözlerden eylemlere geçmeyi öneriyoruz. Bizim versiyonumuzda bir çeşit kaşnik ve diğer malzemeleri listeye göre bir balkabağı hazırlayalım.

- kabak - 550 g,
- genç kabak - 140 g,
- turuncu - 1 adet,
- şeker - 630 g,
- limon asidi - çimdik,
- su - 55-60 ml,
- baharatlar - tatmak.




Her şeyden önce, doğrudan balkabağının temizliği ile ilgileneceğiz - keskin bir bıçak alıyoruz, çıkarıyoruz üst katman portakal sebzeli. Daha sonra, kabağı ikiye bölün, her birinden posayı ve tohumları keskin bir kaşıkla kazıyın. Ancak şimdi balkabağı soğuk su akışının altına gönderiyoruz, iyice durulayıp kurutuyoruz.




Daha sonra, içine rastgele doğranmış balkabağı attığımız metal bir "bıçak" eki olan bir blender kasesine ihtiyacımız var, kesme yöntemi önemli değil, çünkü sonunda onu yine de öğüteceğiz.




Ayrıca genç kabakları durulayıp kurutuyoruz, keyfi olarak kesiyoruz, blender kasesine gönderiyoruz. Dilimlenmiş portakalın yarısını, önceden soyulmuş ve beyaz, yumuşak tabakaya koyun. İkinci yarıdan itibaren suyu doğrudan blender kasesine sıkın.




En yüksek hızı açıyoruz, malzemeleri birkaç dakika öğütüyoruz. Karıştırıcıyı biraz dinlendiriyoruz, öğütmeyi tekrar ediyoruz. Sonuç, orta büyüklükte bir kırıntıya benzeyen bir karışımdır.




Kalın tabanlı bir tava alıyoruz, kaseden parlak bir karışım içine koyuyoruz, biraz su ve toz şeker ekliyoruz.




Tavayı sobaya gönderiyoruz, içindekileri kaynatıyoruz, orta ateşte reçelimizi yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz. Tavanızın yapışmaz bir kaplaması varsa endişelenmeyin, reçeli kendi başımıza pişirmeye bırakıyoruz ancak böyle bir kaplama yoksa periyodik olarak bakıp yanmaması için reçeli karıştırıyoruz. Pişirmenin bitmesine beş dakika kala, bir tutam sitrik asit ekleyin.




Kavanozlara sıcak reçel koyuyoruz. Kavanozları ön yıkayıp sterilize ediyoruz, ayrıca kapaklarla da yapıyoruz.




Sıkıca kapatıyoruz, bir gün baş aşağı soğutup kavanozları bir battaniyeyle sarıyoruz. Biraz reçel kalmışsa güzel bir kaseye koyun, çay demleyin ve dinlenmenin tadını çıkarın.




Afiyet olsun!
Size en son yemek pişirdiğimizi hatırlatalım