وصفة الحساء باللغة الألمانية. وصفات باللغة الألمانية: الطبخ وتعلم اللغة الألمانية في نفس الوقت! وصفات باللغة الألمانية

اتضح أن بورشت لذيذة جدًا باللغة الألمانية ، والتي يمكنك طهيها بنفسك بسهولة باستخدام مجموعة من أبسط المنتجات الموجودة في كل ثلاجة تقريبًا. تحتاج أولاً إلى تناول اللحم وشطفه جيدًا بالماء الجاري البارد ، ثم نقله إلى قدر.

يتم غسل مجموعة من الأعشاب الحارة جيدًا ، وبعد ذلك يتم سحقها ووضعها في قدر مع اللحم. يضاف لتر ونصف من الماء المملح قليلاً إلى المقلاة ، يوضع على الموقد ، ويغلي ، بمجرد ظهور الرغوة ، يجب إزالته بعناية. تُغطى القدر بغطاء ، ثم يُطهى اللحم لمدة 40 دقيقة.

يُخرج اللحم المطبوخ من الماء ، ويُقطع إلى مكعبات كبيرة ، ثم يُصفى المرق من خلال منخل ناعم ويُسكب مرة أخرى في المقلاة. كيفية طهي البرش الحقيقي باللغة الألمانية ، والذي يمكن أن يفاجئ ليس فقط أحبائهم ، ولكن أيضًا الضيوف المدعوين.

يُضاف الثوم المفروم والبصل المقطّع إلى أنصاف حلقات أو مكعبات صغيرة إلى اللحم في قدر. ثم يفرم ناعما ملفوف أبيض ويضاف إلى المقلاة ، يتم أيضًا إدخال البنجر المعلب والطماطم المعلبة المقطعة إلى مكعبات رقيقة.

يتم تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات رقيقة ثم تضاف إلى القدر مع باقي المكونات. يُقطع الفلفل ويُقشر من البذور ويقطع إلى شرائح رفيعة.

تُنقل الخضار المحضرة إلى المرق ، ويضاف إليها القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون ، ثم تُغطى القدر بغطاء وتُطهى لمدة سبع دقائق ، حتى تنضج تمامًا. يتم تسخين التتبيلة المتبقية من البنجر المعلب قليلاً ، ثم تُسكب في البرش.

وصفات ل ألمانية تحتوي على الاختصارات التالية:

EL \u003d Esslöffel - ملعقة طعام
TL \u003d Teelöffel - ملعقة صغيرة
ز \u003d جرام - غرام
ملغ \u003d مليغرام - مليغرام
ل \u003d لتر - لتر
مل \u003d مليلتر - مليلتر
ام اس بي. \u003d Messerspitze - غيض من سكين
TK- \u003d Tiefkühl- - مجمدة
kcal \u003d كيلو كالوريان - سعر حراري
E \u003d Eiweiß - بروتين
F \u003d فيت - سمين
KH \u003d كوهلينهيدرات - الكربوهيدرات

تستطيع الأكل:

كوتشين - يطبخ

نقان - يقلى

أنبراتن - يقلى

رطب - حلق

غارين - يغلي ، طبخ

شمورين - حساء

باكين - فرن

überbacken - خبز

köcheln lassen - يطهى على نار خفيفة

جريلن - شواية

فريتيرن - قلي عميق

pochieren - طهي بدون غليان

قيد التحضير:

شنايدن - يقطع

دازوجيبين - اضافة

شلاجين - تغلب

ريبين - صر

zerstoßen - سحق

سيبين - غربلة

ختم - هريس

كلوبفين - هزم

ausrollen - يطرح

سترين - للرش

أبشميكن - محاولة

شالين - نظيف

أوفجهين - تسلق (حول الاختبار)

ausrollen - يطرح

ziehen lassen - اتركه للشراب

verrühren \u003d mischen - تدخل

أبتروبفين - تصرف

هاكين - يقطع

ويندين - اقلب (فطيرة ، على سبيل المثال)

ولاحظ الأفعال التالية:

سالزن - ملح

versalzen - الإفراط في الملح

pfeffern - إلى الفلفل

verpfeffern- تسليم

zuckern - للتحلية

übersüßen - الكتابة

لكنك ستجد قائمة بالأطباق باللغة الألمانية: الحساء ، الوجبات الخفيفة الباردة ، الأطباق الرئيسية ، المعجنات !!!

وصفات باللغة الألمانية

Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut - Frankfurt رف به ضلوع من لحم الخنزير مع مخلل الملفوف

زوتاتن - مكونات:

4 Rippchen (Schweinekoteletts) - 4 ضلوع لحم خنزير
600 جم مخلل الملفوف - 600 جرام من مخلل الملفوف
1 كجم مهليجكوتشيندي كارتوفيلن - 1 كيلو من البطاطس التي تغلي بسرعة
1 زويبل - 1 بصلة
1 Bund Suppengemüse - باقة من حساء الخضار (تباع في ألمانيا في عبوات: جزر ، كرفس ...)
250 مل أبفلوين - 250 مل من نبيذ التفاح (عصير التفاح)
1 لوربيربلات - 1 ورقة غار
4 Gewürznelken - 4 فصوص حارة
6 Wacholderbeeren- 6 حبات العرعر
250 مل حليب - 250 جرام حليب
1 الزبدة - 1 ملعقة زيت
سالز ، بفيفر ، زوكر - ملح ، فلفل ، سكر

1. Das Suppengemüse putzen und zehn Minuten mit einer ganzen Zwiebel، dem Lorbeerblatt und den Gewürznelken kochen. - اغسلي الخضار من أجل الحساء واطبخي لمدة 10 دقائق بالبصل الكامل وورق الغار والقرنفل.

2. Die Rippchen dazugeben und fünf Minuten kochen lassen. Anschließend weitere 15 Minuten auf kleiner Flamme in der Brühe lassen. Je länger man das Rippenstück in der Brühe ziehen lässt، desto saftiger wird es... - نضيف الضلوع ويطهى لمدة 5 دقائق. اتركيهم في المرق لمدة 15 دقيقة التالية واتركيهم على نار هادئة. كلما طالت فترة بقاء الضلوع في المرق ، زادت عصارة.

3. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. في einem großen Topf mit Salzwasser 20 Minuten weich garen. - قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة. يُطهى في قدر كبيرة في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.

4. Das Sauerkraut abwaschen und gut abtropfen lassen. في einen großen Topf geben und den Apfelwein darüber gießen. Die Wacholderbeeren dazugeben und mit Salz und Zucker abschmecken. Aufkochen lassen und anschließend bei kleiner Hitze Weich garen. - اشطف مخلل الملفوف وصفيها بالماء. توضع في قدر كبيرة وتغطى بنبيذ التفاح. يضاف توت العرعر والملح والسكر. اتركه يغلي ثم اطهيه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.

5. يموت ختم Kartoffeln. Die Milch erhitzen und das Püree mit der Butter unterrühren. Nach Geschmack salzen und warmhalten. - تهرس البطاطس في البطاطس المهروسة. يُسخّن الحليب ويُضاف إلى المهروس ويخلط مع الزبدة.

6. Die Rippchen auf das Sauerkraut legen und bedeckt ziehen lassen. Nach etwa 20-30 Minuten mit dem dem Sauerkraut und den Kartofelbrei anrichten. - ضعي الضلوع على مخلل الملفوف واتركيها لتتخمّر تحت الغطاء. قدميها بعد حوالي 20-30 دقيقة مع مخلل الملفوف والبطاطا المهروسة.

ريسالات - سلطة أرز

زوتاتن - مكونات:

150 جرام ريس - 150 جرام أرز
300 مل من Gemüsebrühe - 300 مل من مرق الخضار
1 روت بابريكا- 1 بابريكا حمراء
2 توماتين - 2 طماطم
1 جورك - 1 خيار
1 بوند شنيتلاوش - 1 باقة بصل أخضر
1 الكاتشب - 1 ملعقة كبيرة. كاتشب
1/2 زيتون - نصف ليمونة
2 إيل أوليفنول - 2 ملعقة كبيرة.
ميرسالز ، بفيفر — ملح البحر، فلفل

1. Den Reis في Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt ca. 15 مينوتين جارين. Beiseite stellen und abkühlen lassen. - اتركي الأرز يغلي واتركيه مغطى لمدة 15 دقيقة. تنحى جانبا واهدأ.

2. Das Gemüse waschen، putzen und klein schneiden. دن Schnittlauch في فيلم Feine Röllchen Schneiden. - اغسلي الخضار وقشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة. نقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.

3. في einer Schüssel Ketchup، Zitronensaft، Öl، Salz und Pfeffer zu eit Dressing verrühren... - اخلطي الكاتشب وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل في وعاء لعمل تتبيلة السلطة.

4. Gemüse، Schnittlauch röllchen und Reis dazugeben. Alles gut vermischen und ca 1 Stunde durchziehen lassen. - يضاف (إلى التتبيلة) الخضار والبصل والأرز. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة ساعة واحدة.

أتمنى لك وجبة شهية! اقرأ الوصفات باللغة الألمانية وإرضاء أحبائك بأطباق جديدة ، مع تحسين مهاراتك اللغوية !!!

الوصفة باللغة الألمانية مع الترجمة وحصلت على أفضل إجابة

إجابة من كابريس. تا. [جورو]
Französische Zwiebelsuppe für 6 Portionen 500 g Zwiebeln abziehen، halbieren، in dünne Scheiben schneiden. 50 جم زبدة أو سمن زيرلاسين أو زفيبلشيبين دارين أندونستن. 750 مل Fleischbrühe hinzugießen، kochen lassen. 125 مل Weißwein in die Suppe geben، mit Salz، geschrotetem Weißem Pfeffer abschmecken. 2 Scheiben Weißbrot in sehr kleine Würfel schneiden. 30 غ زبدة زيرلاسن ، داي Weißbrotwürfel دارين غولد جيلب روستن. Die Zwiebelsuppe in 6 Tassen füllen، die Weißbrotwürfel darauf verteilen. 50 غ بارميزان-كيس داروبير جبين ، أونتر ديم vorgeheizten شواء überbacken ، سوفورت سيرفيرين. كوتشزيت إتوا 20 دقيقة. كمية احترافية: Eiweiß 6 جم ، فيت 15 جم ، كوهلينهيدرات 13 جم ، كيلوجول 939 ، سعرة حرارية 224. شوربة بصل فرنسية لمدة 6 حصص ، قشر 500 جرام من البصل ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح رقيقة. نذوب 50 جم من الزبدة أو المارجرين ونقلى شرائح البصل عليها. أضف 750 مل مرق اللحم، دمل. أضف 125 مل من النبيذ الأبيض والملح والفلفل مع الفلفل الأبيض المطحون. شريحتان خبز ابيض مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا. تذوب 30 جم من الزبدة وتحمر مكعبات الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُسكب حساء البصل في 6 سلطانيات ، ويُرش كل جزء بمكعبات الخبز. يُضاف 50 غرام من جبنة البارميزان ، وتُشوى. يصبح الحساء جاهزًا عندما يذوب الجبن. قدميها على الفور. مدة الطهي حوالي 20 دقيقة. لكل حصة: بروتين 6 جم ، دهون 15 جم ، كربوهيدرات 13 جم ، 939 كيلو جول ، 224 سعرة حرارية

إجابة من 2 إجابة[خبير]

مرحبا! فيما يلي مجموعة مختارة من الموضوعات ذات الإجابات على سؤالك: وصفة باللغة الألمانية مع الترجمة

إجابة من حيوان الوشق[خبير]
عليك خاصة الوصفات الروسية باللغة الألمانية. أنا كسول جدًا لدرجة لا تسمح لي بالترجمة. جربها بنفسك. سيكون أسهل مع الأطباق الروسية http://www.daskochrezept.de/russische-r