Domaća limunada sa limunom i jagodama. Domaća limunada sa jagodama i mentom. Limunada od jagoda kod kuće

Prije svega, pripremimo voće i bobice. Limune ćemo koristiti zajedno sa korom, pa ćemo ih dobro oprati četkom. Narežite limun na velike kriške.
Operite jagode i uklonite peteljke. Ako su bobice velike, prepolovite.

Bobičasto voće šaljemo u blender. Sameljite dok ne postane glatko.

Kako nas pulpa i komadići limuna ne bi odvratili od okusa limunade, moraju se ukloniti iz ukupne mase. Da biste to učinili, koristite sito ili cjedilo s malim rupama.
Dobro sameljite da dobijete bobičastu masu srednje gustine, bez komadića.

Na kraju ovog postupka u neočišćeni dio sipajte malo vode, i isperite sve dragocjene sokove.
Svježi sok od jagode i limuna razrijedimo pročišćenom vodom.

Hajde da probamo tečnost. Ako su jagode dovoljno slatke, a ne volite baš slatke napitke, možete ostaviti sve kako jeste.
Inače, kušajte sa medom ili šećerom po želji.
Dodajte led u vrč limunade i promiješajte.
Želim da dodam da na sličan način možete napraviti limunadu od smrznutih jagoda bez odmrzavanja. Tada led nije potreban!

Naravno, limunada mora biti dovoljno ohlađena. Sipajte u čaše i ukrasite listićima mente.
Budite spremni da će vaši prijatelji, nakon što su jednom probali ovo piće, sigurno tražiti recept. Uostalom, sada znate kako napraviti limunadu od jagoda!

domaća limunada mnogo zdraviji od kupovnog, uostalom, ne sadrži boje i konzervanse. Da, ovo piće je lako napraviti. Limunada se može napraviti od svježeg sezonskog bobičastog voća ili smrznuta. Odlučio sam napraviti limunadu od jagoda, ispala je ne samo ukusna i mirisna, već i vrlo lijepa i svijetla.

Za domaću limunadu uzeo sam smrznute jagode i prvo ih odmrznuo. Nisam cijedio sok od bobičastog voća, savršeno je upotpunio moju limunadu od jagoda. Možete uzeti bilo koju gaziranu vodu.

Limun oprati i opariti kipućom vodom. U šerpu sipajte filtriranu vodu, dodajte šećer i stavite na vatru. Smjesu šećera kuhajte 2 minute, a zatim sklonite sa vatre i potpuno ohladite.

Stavite jagode zajedno sa sokom koji se izdvojio u posudu blendera. Ako koristite svježe bobice zatim ih operite i osušite. Iscijedite sok od jednog limuna i dodajte jagodama. Umutite jagode sa sok od limuna dok se ne formira glatki pire.

Sipajte u šerpu šećerni sirup, pire od bobičastog voća i gaziranu vodu. Sve dobro izmiješajte. Prije serviranja dodajte komadiće leda u dekanter i sipajte našu limunadu.

Poslužite limunadu od jagoda. Za djecu sipam limunadu u male boce i ubacim tube za koktel.

Prijatno!

Najčešće radim klasičnu limunadu (od limuna, pomorandže i mente), ali s obzirom da je vrhunac sezone jagoda, predlažem da narandže zamijenite jagodama. Okus neće biti tako oštar i bogat, ali suptilniji, a u isto vrijeme ova limunada savršeno gasi žeđ.

Sastojci za piće mogu se uzimati u bilo kojoj količini. Ja sam napisala osnovnu verziju recepta, ali svaka domaćica će moći dodati limun, jagode ili šećer po svom ukusu. Domaća limunada od jagoda je također dobra jer se vrlo lako podešava kiselost, slatkoća i zasićenost napitka.

Prvo treba da prokuvamo sirup. U manju šerpu sipajte otprilike jednu čašu obične vode, pričekajte da voda proključa, a zatim u kipućoj vodi otopite sav šećer za limunadu. Sirup je spreman. Inače, često kuvam i za svoju majku, bolesnu dijabetes, takva limunada od jagoda - koristim samo zamjenu za šećer. Cijeli proces je isti, ali imajte na umu da zaslađivač daje gorčinu okusu pića.

Sirup je skuvan, treba da pripremimo limun. Agrumi se dobro operu i iseku na proizvoljne kriške (limun ni u kom slučaju ne treba guliti!). Isjeckane limune odmah bacam u dekanter, u kojem će biti buduća limunada. Limune je potrebno preliti vrućim sirupom. Ovaj postupak je veoma važan, jer opeklinom limuna na taj način praktično izravnavamo gorčinu. limunova kora. I paralelno s tim, spajamo dva polarna okusa: kiselost limuna i slatkoću šećera.

Dok se limuni natopljeni sirupom hlade, pripremićemo jagode. Bobice se moraju dobro oprati pod tekućom vodom, posebno pazite da ne ostanu zrna pijeska ili zemlje. Sada jagode treba iseći. Ne volim kad se jagode ubacuju cijele u limunadu, tada ne odaju okus i više su ukras nego potpuni sastojak.

S druge strane, nikad ne sečem sitno bobičasto voće, jer tada moj sin limunadu od jagode naziva „čupavom“ i hitno traži da se procijedi. Dakle, obično biram zlatnu sredinu: jagode režem na velike kriške.

Ostaje pripremiti samo mentu. Možete koristiti bilo koju od njegovih sorti: klasičnu mentu, matičnjak ili mačju travu. U svakom slučaju, biće ukusno. Istina, iznos će se morati prilagoditi vašim željama. Možete staviti puno mente i pojavit će se dašak mojita, ili možete uzeti samo nekoliko listova kako biste dali dašak okusa.

U mentu sam se zaljubila ne tako davno, pa sam je stavljala pažljivo, uz malu količinu cijelih listova. Ali za moju majku - veliku ljubiteljicu mente - trljam mentu u rukama i tek onda je bacam u limunadu. Nakon trljanja, nana miriše neverovatno mirisno, odajući sva svoja eterična ulja.

Dakle, sirup se već dovoljno ohladio. U dekanter dodajte mentu i jagode. Sve prelijte pripremljenom vodom (ohlađenom prokuvanom, filtriranom, mineralnom, gaziranom - birajte po svom ukusu!), promešajte. Svakako treba probati limunadu. Tada možete lako prilagoditi količinu šećera i vode.

Limunada od jagoda s pravom se može nazvati jednim od najljetnijih pića. Ovo bezalkoholno piće ne samo da će vam omogućiti da se nosite s ljetnim vrućinama, već će ga učiniti što ukusnijim koristeći jedno od najpopularnijih i mnogima omiljenih sezonskih bobica. Odlučili smo ovaj materijal posvetiti nekoliko varijanti ove osvježavajuće limunade odjednom.

limunada od jagoda- recept

Ova verzija limunade prepuna je okusa jagode zbog činjenice da se bobičasto voće tokom kuhanja potpuno izmršava, ostavljajući piće bogatog okusa jagode.

Sastojci:

• šećer - 65 g;
• voda - 950 ml;
• - 115 ml;
• jagode - 210 g.

Kuvanje

Rastvorite šećer u čaši vrele vode i ohladite dobijeni sirup. Oguljene jagode izgnječite u pire, a po potrebi dodatno prebrišite kroz sito. Pomiješajte pire od jagoda sa limunovim sokom i sve razrijedite sa preostalom hladnom vodom. Prelijte limunadu sirupom i poslužite preko leda.

Limunada od jagode od mente

Da napitak bude još osvježavajući, možete koristiti svježu mentu. 5-6 grančica je više nego dovoljno da limunada dobije karakterističan ukus, ali svježe začinsko bilje može se zamijeniti i ekstraktom mente.

Sastojci:

• sok od 5 limuna;
• korica jednog limuna;
• granulirani šećer - 145 g;
• obična voda - 190 ml;
• jagode - 210 g;
• - 5-6 grana;
• gazirana voda - 590 ml.

Kuvanje

Započnite s laganim citrusnim sirupom zagrijavanjem obične vode sa limunovom koricom i šećerom. Kada sirup proključa, potrebno ga je procijediti i ostaviti da se ohladi.

Pasirajte 2/3 svih bobica i po želji procijedite kroz sito. Ostatak jagoda narežite na sitne komade. Počupajte listove mente sa grančica i stavite u posudu po želji. Preostalom gaziranom vodom prelijte mentu i jagode, prelijte sokom od citrusa i ostavite napitak na hladnom 5-6 sati, a zatim poslužite.

Kako napraviti limunadu od bosiljka od jagoda?

Ako želite originalnije kombinacije, onda napravite limunadu od jagoda-bosiljak. Sprite će ovom napitku dodati slatkoću, ali se može zamijeniti tonikom ili bilo kojim slatkim gaziranim pićem po ukusu.

Sastojci:

• jagode - 20 bobica;
• "Sprite" - 1 l;
• sok od jedne limete;
• šaka svježeg bosiljka

Kuvanje

Oguljene jagode ispasirajte i rasporedite u četiri čaše. Pire od jagoda prelijte sokom limete i dodajte listove bosiljka, pasirane ili jednostavno ubrane. Prelijte sadržaj čaša sa Sprite-om i dodajte nekoliko komada leda.

Limunada od đumbira od jagode

Ova mirisna limunada pomoći će vam da se u potpunosti zasitite okusa jagoda. Slatko kiselo bobičasto voće se odlično slaže sa začinjenim sirupom od đumbira.

Sastojci:

• voda - 490 ml;
• šećer - 135 g;
• đumbir - 15 g;
• jagode - 10-12 bobica;
• gazirana voda - 1,4 litara.

Kuvanje

Počnite sa pripremom sirupa. Prokuhajte šećer sa pola vode i komadićima đumbira. Kada sirup od đumbira provri, poklopite ga i sklonite sa vatre. Ostavite da odstoji dok se ne ohladi, a zatim procijedite.

Jagode izradite u pire, prelijte ih preostalom vodom, ohlađenim sirupom i dodajte led po ukusu.

Limunada od jagoda kod kuće

Možete čak i van sezone napraviti limunadu od jagoda koristeći smrznuto bobičasto voće.

Sastojci:

Kuvanje

Stavite prva tri sastojka u blender velike brzine i gotovi pire od bobica razrijedite vodom. Gotov napitak prilično ohlađena zbog upotrebe smrznutih bobica, ali po želji možete dodati led.