Sipanje od višnje na konjak. Konjak od višnje kod kuće. Kako sušiti svježe bobice

Tinktura višnje je napitak na bazi bobica sa dodatkom alkohola.

Postoji mnogo recepata za infuzije od višanja, ali danas ćemo pogledati prvih 10, s naznakom količine sastojaka i detaljnim vodičem za pripremu.

Zašto je tinktura trešnje korisna?

Blagodati tinkture trešnje određuju se njenim sastavom. Budući da je glavna komponenta pića trešnja, alkohol dobiven iz nje poznat je po sljedećim učincima na organizam: antivirusno, antiseptičko, diuretičko, holeretsko, zagrijavajuće.

U ne veliki broj Ovo piće omogućava vam poboljšanje rada probavnog sistema, stimuliranje apetita i poboljšanje metabolizma. Ovaj napitak koristan je kod anemije, bolesti srca i krvnih žila.

Omogućava vam razrjeđivanje krvi i sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka, uklanjanje edema, suočavanje s varikoznim venama i aterosklerozom, povećanje nivoa hemoglobina, prevenciju leukemije, jačanje nervni sistem, niži krvni pritisak.

Da li ste znali? Po prvi put je priprema i upotreba likera od višnje započela u 15. stoljeću u Njemačkoj i Francuskoj. Dobiveni proizvod korišten je u minimalnim dozama u obliku lijeka.

Šteta i kontraindikacije tinkture trešnje

Zabranjeno je koristiti ovo piće ako imate manifestacije:

• gastritis;
• povećana kiselost želuca;
• čir na želucu;
• dijabetes melitus.

Alkohol od višanja može štetiti tijelu samo ako je piće bilo nekontrolirano i u velikim količinama. Bilo kako bilo, kada koristite tinkturu trešnje, morate uzeti u obzir karakteristike svog tijela i nadgledati svoje zdravlje.

Priprema bobica

Bez obzira koji će se recept koristiti za pripremu alkoholnog pića, sadrži bobice koje su unaprijed pripremljene.

Pogodne su sve bobice, svježe i smrznute. Ako se proizvod koristi smrznuti, prethodno se odmrzava, višak tečnosti se odvodi.

Smrznuto bobičasto voće omogućava pripremu tinkture tokom cijele godine.

Kako piće ne bi zahtijevalo dodatni šećer, preporučuje se upotreba najslađih bobica, ali unatoč tome većina recepata sadrži šećer.

Bobice od kojih će se pripremiti napitak moraju se sortirati na prisustvo trulih, oštećenih ili bolesnih uzoraka, očistiti od lišća i grančica.

Zatim se temeljito operu i prelaze na sljedeću fazu obrade u obliku koštica, ako to zahtijeva recept.

Različiti recepti uključuju upotrebu i oljuštenih i cijelih bobica sa sjemenkama. Ako recept ukazuje da su potrebne višnje bez koštica, tada se bobice pažljivo oljušte posebnim alatom za koštice ili iglom kako bi se očuvao integritet bobica.

Da li ste znali? Na svijetu postoji oko 60 vrsta trešanja koje rastu na različitim kontinentima, ali Perzija se smatra rodnim mjestom trešanja.

Tinktura od višanja: recepti

Kao što je gore spomenuto, postoji mnogo recepata za alkohol uz upotrebu višanja, ali postoje neke od najboljih tinktura koje se preporučuju za pripremu kod kuće.

Tinktura na trešnjama brzo

Da napravim piće brza hrana, neophodno za upotrebu:

• votka u količini od 0,5 litara;
• slatke svježe ili smrznute bobice - 350 g;
• granulirani šećer - 300 g;
• sušena korica naranče - 5 g.

1. Sipajte bobice u malu šerpu.
2. Zatim dodajte koricu i šećer komponenti bobičastog voća.
3. Stavite lonac na vatru i donosite smjesu dok se šećer potpuno ne otopi, uz stalno miješanje da ne zagori.
4. Nakon stvaranja sirupa od višanja i njegovog blagog zgušnjavanja, smjesu je potrebno ohladiti.
5. Sadržaj posude izlijte iz stakla, gdje će se napitak uliti.
6. Smjesu prelijte votkom, dobro zatvorite posudu poklopcem.
7. Da biste promiješali sadržaj, trebate posudu dobro promućkati nekoliko puta.
8. Stavite teglu na tamno mesto 3 dana na sobnu temperaturu za infuziju.
9. Nakon 3 dana procijedite alkohol pomoću sita i kante za zalijevanje direktno u bocu.

Da biste napravili piće na bazi mjesečine, morate koristiti:

• sveža trešnja - 1 kg;
• šećer - 300 g;
• mjesečina -1,5 litara.

Priprema pića je jednostavna:

1. Pripremljene bobice se sipaju u staklenu posudu zapremine 3 litre. Pazite da komponenta bobičastog voća ne zauzima više od polovine zapremine posude.
2. Bobice se napune mjesečinom, pokriju poklopcem i pošalju na tamno mjesto na sobnoj temperaturi.
3. Potrebno je držati bobice u ovom stanju najmanje 2 tjedna, povremeno protresući posudu.
4. Nakon navedenog vremena, sadržaj se filtrira i ostavlja na stranu.
5. U međuvremenu, bobice koje su ostale od pripreme napitka napune se polovinom šećera i dobro promiješaju. Druga polovina šećera se sipa u tečnost.
6. Dalje, dva spremnika (jedan s bobičastim voćem, a drugi sa tečnošću) šalju se na tamno, hladno mesto tokom 2 nedelje, povremeno protresući sadržaj.
7. Nakon 2 tjedna, smjesa bobica se filtrira, a dobiveni sok se pomiješa sa sadržajem tečnosti. Nakon ovog postupka, alkohol se ostavlja 1 dan kako bi se infuzijski postupak dovršio.

Za pripremu klasične tinkture koristite:

• bobičasto voće - 1 kg;
• granulirani šećer - 400 g;
• votka - 1,5 litara.

Proces kuhanja:

1. Jagodičasta komponenta je napunjena alkoholom. Smjesa se šalje na infuziju u zamračenu hladnu prostoriju, posuda se povremeno promućka.
2. Nakon navedenog perioda, tečnost se filtrira, bobice se prekriju šećerom i obje posude šalju na tamno, hladno mjesto na dvije sedmice radi daljnje infuzije.
3. Nakon dva tjedna skladištenja, bobice se procijede od soka, rezultirajuća tekućina se pomiješa s alkoholnom komponentom i pošalje na daljnje skladištenje. Nakon 3 mjeseca napitak dobija svoj jedinstveni ukus i spreman je za piće.

Alkoholna tinktura

Napitak od višnje priprema se sa sljedećim sastojcima:

• bobice - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 0,5 kg;
• alkohol - 0,7 l.

Priprema pića je jednostavna:

1. Svi sastojci se miješaju u staklenoj posudi, zatvorenoj poklopcem.
2. Posuda se šalje na tamno mjesto, a tekućine se smiju kuhati mjesec dana, mućkajući se svaka 3 dana.
3. Kada protekne određeno vrijeme, tekućina se prethodno filtrira iz komponente bobičastog voća i ulije u prikladnu posudu.

Tinktura sa sjemenkama

Za kuhanje alkoholno piće neophodno za upotrebu:

• višnje sa košticama - 500 g;
• votka - 0,5 l;
• šećer - 4 žlice. l.

Priprema pića je vrlo jednostavna:

1. Pripremljene bobice se sipaju u staklenu posudu, preliju alkoholom i šalju da se ulijevaju na tamnom, hladnom mjestu 3 mjeseca.
2. Kada istekne određeno vrijeme, piće se filtrira iz bobica, tečnost se dodaje šećer i šalje na tamno mjesto tri dana, tako da se piće konačno priprema.
3. Nakon toga, tinktura se ulije u staklene boce.

Smrznuta tinktura trešnje

Za pripremu alkohola trebate koristiti:

• smrznute trešnje - 0,5 kg;
• votka - 0,5 l;
• šećer - 5 tbsp. l.

Smrznuta tinktura trešnje: video

Postupak pripreme alkoholnog pića je sljedeći:

1. Izvadite kiselo smrznute bobice iz zamrzivača, pustite da se malo otope.
2. Uklonite sjeme sa 10 bobica, zdrobite, preostale trešnje i rezultiralo zgnječeno sjeme, stavite u staklenu posudu i prelijte votkom.
3. Nakon 3 mjeseca, rezultirajuća tečnost se filtrira iz sjemenki i bobica, dodaje se šećer.
4. Dobivena tečnost šalje se 3 dana na tamno, hladno mesto za infuziju.
5. Nakon isteka navedenog vremena, piće se ulije u staklene boce, nakon čega je spremno za dalju upotrebu.

Da biste pripremili piće, morate koristiti:

• 2 kg trešanja;
• 1 litra rakije;
• 2 kašike Sahara.

Proces kuhanja:

1. Uklonite sjemenke sa 20 višanja i zdrobite ih, a zatim stavite preostale bobice, kao i zgnječeno sjeme u staklenu posudu, prelijte konjakom, dodajte šećer i temeljito promiješajte sadržaj.
2. Dalje, dobro zatvorenu posudu pošaljite u mračnu, hladnu sobu.
3. Nakon tri mjeseca procijediti, sipati u staklene boce.

Tinktura na sušenim višnjama

Da biste pripremili alkohol od višanja, morate koristiti:

• 2 kg sušenih trešanja;
• 500 g šećera;
• 1 litra votke.

Za pripremu pića potrebno je:

1. Pomiješajte sve sastojke u staklenoj posudi i pošaljite ih na tamno mjesto za infuziju povremeno protresući sadržaj.
2. Nakon mjesec dana, tečnost se mora filtrirati, flaširati i čuvati na tamnom, hladnom mjestu.

Tinktura od lišća trešnje

Da biste pripremili piće, morate koristiti:

• 3/4 Art. zdrobljeni suhi ili svježi listovi trešnje;
• 1 litra votke.

Proces kuhanja:

1. Listovi trešnje drobljeni su nožem tako da njihova veličina bude 1x1 cm ili 2x2 cm. Listovi se sipaju u staklenu posudu, prelivaju alkoholom i šalju na hladno i tamno mjesto 2 tjedna, povremeno protresući teglu.
2. Nakon navedenog vremena, lišće se filtrira od tečnosti, a tinktura puni u boce.

Bitan!Za bolji ukus i za okus, tinkturi možete dodati koricu limuna, karanfilić, cimet.

Tinktura na votki s dodatkom karanfilića i cimeta iz Bukhlovara

Da biste pripremili tinkturu, morate koristiti:

• 600 g trešanja;
• 350 g šećera;
• 2 kom. ;
• - na vrhu noža;
• 600 ml votke.

Kako napraviti tinkturu: video

Tinktura se priprema na sljedeći način:

1. Višnje se sipaju u teglu od tri litre i prekriju šećerom, dobro promiješaju i stave teglu na jedan dan na toplo mjesto, tako da trešnje počnu fermentirati.
2. Zatim se u dobivenu smjesu za fermentaciju doda malo cimeta i karanfilića, sve komponente preliju votkom i šalju na hladno i tamno mjesto za infuziju 10 dana.
3. Nakon navedenog vremena, višnje se filtriraju, a rezultirajuća tečnost ulije u boce za dalje skladištenje.

Pravila skladištenja proizvoda

Dobiveni proizvod treba čuvati u staklenoj posudi s dobro zatvorenim čepom. Za dugotrajno skladištenje potrebno je koristiti hladnjak ili podrum, u tom slučaju rok trajanja tinkture može biti oko 3 godine.

Karakteristike upotrebe

Da bi se postigao terapeutski efekt, potrebno je koristiti tinkturu od 50 ml, nakon obroka, jednom dnevno.

Tinktura trešnje često se koristi u obliku alkohola, za konzumaciju praznicima. U ovom slučaju, ovo piće je pogodno za gotovo svako jelo.

Tinktura s malim udjelom šećera dobro se slaže s mesnim i ribljim jelima, slađe vrste tinktura odlično se slažu sa sirevima ili desertima.

Bitan!Ne postoje stroga pravila za kombiniranje likera od višanja s hranom, sve ovisi o osobnim željama.

Stoga nije teško pripremiti visokokvalitetnu i ukusnu tinkturu trešnje kod kuće. Glavna stvar je odabrati recept koji vam se sviđa. Da biste stvorili piće bez puno muke, preporučuje se da se upoznate s popularnim receptima opisanim u ovom članku i slijedite preporuke za njihovu pripremu.

Kada ispravna priprema čak i jeftini konjak i obične višnje čine izvrsno alkoholno piće. Domaća tinktura od višanja na konjaku mnogo je bolja od trgovina, često napravljene od hemijskih dodataka. Okus i miris bobičastog voća osjeti se u svakom gutljaju, a prekrasna rubinasta boja nadopunjuje zadovoljstvo degustacije.

Za tinkturu vam je potrebna svježa ili smrznuta (prethodno odmrznite) zrele bobice bilo koje vrste. Kao krajnje sredstvo, suhe trešnje će biti dovoljne (polovina količine u receptu). Koristite jeftin, ali pravi konjak - destilat odležan u bačvi ili infuziran hrastovim čipsom može biti domaći.

Napici od konjaka napravljeni simuliranjem okusa suhih šljiva, sagorjelog šećera i drugih dodataka nisu prikladni. Okus tinkture bit će potpuno drugačiji i puno gori.

Sastojci:

• bobice trešnje - 0,5 kg;
• konjak - 0,5 litara;
• šećer - 50-200 grama;
• lišće trešnje (po želji) - 5-7 komada;
• karanfilić (nije obavezno) - 2-4 pupoljka.

Dodajte šećer po ukusu i ovisno o sorti. Budući da je većina bobica kisela, savjetujem vam da napitak zasladite barem minimalnom količinom. Što više šećera, to je tinktura manja u jačini. Lišće trešnje pojačava aromu, karanfilić dodaje pikantni ukus.

Recept od višnje od konjaka

1. Ogulite višnje i operite ih. Probodite iglom svaku bobicu.

IN klasična verzija sjeme se ne uklanja, aroma je s njima sjajnija, a okus bogatiji. Ali ako se bojite za svoje zdravlje (koštice trešnje sadrže malu količinu cijanovodonične kiseline i cijanida, teoretski, u velikim količinama ove tvari mogu prouzročiti trovanje), prvo uklonite sjeme bez drobljenja, a zatim napravite tinkturu samo na pulpi.

2. Stavite nasjeckane višnje (ili pulpu) u posudu za infuziju, na primjer u teglu. Dodajte šećer. Nekoliko puta dobro promućkajte da se bobice i šećer pomiješaju, teglu možete odmah napuniti u slojevima. Dodajte lišće i karanfilić (nije obavezno).

3. Ulijte konjak. Dobro zatvorite teglu poklopcem. Protresite nekoliko puta.

4. Inzistirajte u mračnoj sobi (ili poklopcu) sa sobnom temperaturom 30 dana. Protresite svakih 3-5 dana.

5. Procijedite gotovu tinkturu kroz gazu, ulijte u boce, dobro zatvorite. Prije kušanja, držite piće 2-3 dana na hladnom i tamnom mjestu kako biste stabilizirali ukus.

U nekim slučajevima, kada se kuha na pulpi, tinktura se pokaže mutnom (ponekad se zamućenost javlja zbog niske kvalitete šećera). Filtracija kroz vatu rješava ovaj problem. Preostale "pijane trešnje" mogu se koristiti za pečenje.

Kad se čuva daleko od izravne sunčeve svjetlosti, rok trajanja domaće tinkture od višanja na konjaku je do 5 godina. Snaga - 29-35% (ovisi o količini šećera).

Tinktura konjaka, pripremljena s dodatkom raznih bobica i voća, može se nadmetati s kupljenim alkoholom. Ugodan mekani ukus i izvrsna aroma takvih pića zasigurno će iznenaditi goste na svakom odmoru. Izrada neobičnog konjaka kod kuće prilično je jednostavna - glavno je da ga imate pri ruci pravi sastojci i budite strpljivi.

Recepti za tinkturu i trikovi za kuhanje

Danas su velika potražnja za napitcima od konjaka s dodatkom višnje, rovana ili brusnice. Ove domaće tinkture lako se pripremaju i ne zahtijevaju puno ulaganja. Evo popularnih recepata za ova pića i kako ih napraviti.

Recept broj 1, ili tinktura trešnje na votki

Potrebna je domaća tinktura trešnje sljedeći sastojci:

• bobice - 1,5 kg;
• razrijeđeni alkohol, mjesečina ili votka - 1 litra;
• granulirani šećer - 0,5 kg.

U početnoj fazi, bobice se pripremaju - puste da se suše na suncu nekoliko dana ili peku u blago zagrijanoj rerni (ne više od 5 sati na tb 80 stepeni). Ako preskočite ovaj korak, tinktura trešnje bit će previše vodenasta i slaba. Nakon toga sirovina se sipa u teglu, prelije votkom, prekri šećerom i dobro promiješa. Napitak se priprema u roku od 30 dana sa čvrsto zatvorenim poklopcem. Proizvod se mora miješati ili promućkati svakih nekoliko dana.

Mjesec dana kasnije piće se dva puta filtrira, flašira i hladi.

Ova domaća tinktura može se pripremiti i pomoću konjaka. Višnje na konjaku imaju trpkiji ukus i duboku, gustu aromu. Pogodno i za jela od ribe i za voćne deserte.

Recept broj 2, ili začinjena tinktura na lišću trešnje

Za pripremu pića trebat će vam:

• bobičasto voće - 50 kom .;
• lišće trešnje - 200 kom .;
• granulirani šećer - 1,5 kg;
• mineralna voda - 1-1,5 l .;
• razrijeđeni alkohol ili votka - 1 l .;
• limunska kiselina - 1,5 tsp.

Pročitajte i: Izrada tinkture kamilice sa alkoholom

Bobice i lišće moraju se oprati, staviti u šerpu, pokriti vodom i kuhati na laganoj vatri 15 minuta. Nakon toga, otopina se propušta kroz filter i ulijeva u njega limunska kiselina i šećer, promiješajte i ponovo stavite na vatru. Nakon 10 minuta gotov sirup se uklanja sa štednjaka, ohladi na sobna temperatura, dodajte alkohol ili votku, a zatim distribuirajte u boce za infuziju.

Tinktura lišća trešnje bit će gotova tek za 2-3 tjedna. Ako se za to vrijeme u njemu pojavi talog, filtrirajte piće ponovo prije pijenja.

Recept broj 3

Tinktura od rowan na konjaku bila je u SSSR-u vrlo tražena. Općenito je prihvaćeno da se takav napitak može pripremiti samo od visokokvalitetnih prirodnih sirovina i kod kuće. Konjak se dokazao kao glavna komponenta - s njim liker poprima dubok i mekan ukus, lako se pije i korisne karakteristike bobice su sačuvane do maksimuma.

Potrebni sastojci:

Tinktura rowanberry na konjaku

• planinski jasen (crveni ili crnoplodni) - 250-300 gr.
• konjak - 0,5 l .;
• šećer ili med - 30-50 gr .;
• vanilin - na vrhu noža (nije obavezno).

Plodove rowan treba oprati, osušiti i nasjeckati u mužaru da puste sok. Dok se bobice odmaraju, šećer se sipa u šerpu i prži dok ne dobije smećkastu nijansu. Ako je med zaslađivač pića odabran med, tada s njim ne treba ništa raditi. Nakon toga se planinski pepeo stavlja u teglu, dodaje prženi šećer ili med i sipa konjak.

Piće se priprema oko mjesec dana na hladnom i tamnom mjestu. Protresite tinkturu svakih 5-7 dana. Prije upotrebe, konjak od planinskog pepela filtrira se kroz 2 filtra, na vrh noža dodaje se vanilin, miješa i flašira.

Rowan koji prelije alkohol konjaka ima bogatu crvenkasto-bordo nijansu.

Recept broj 4, ili tinktura brusnice na konjaku

Tinktura brusnice na konjaku idealna je varijanta domaćeg alkoholnog pića,

konjak - 0,5 l .;

granulirani šećer - 150-200 gr.

voda - 1 čaša.

Brusnice se moraju podliti vrućom vodom, staviti u teglu i preliti šećerom. Nakon toga, bobice se lagano umijese valjkom da puste sok. Zatim se sirovina prelije konjakom, rezultirajuća otopina se temeljito promiješa, staklenka se zatvori poklopcem i ostavi 3 sata u toploj sobi. Čim je proizvod spreman, filtrira se, razrijedi toplom prokuhanom vodom, ponovo promiješa i flašira.

Prije upotrebe bolje je malo ohladiti.

Recept za višnju na konjaku dobro će doći svim ljubiteljima trešanja i aromatičnih domaćih likera. Kombinacija konjaka i trešnje jednostavno je izvrsna, takvom buketu aroma niko ne može odoljeti. Pored toga, ispada da kada pripremate piće ukusna trešnja u konjaku od njega možete napraviti tortu pijana trešnja, ili, da, u mnogim se desertima koristi takva trešnja. Punjenje se priprema brzo, bez puno muke, treba ga čuvati u frižideru. Što dulje stoji ova tinktura, kruna će biti gušća.

Za pripremu trešanja na konjaku trebat će 7 dana, prinos proizvoda je 1 litra.

Sastojci:

• Bilo koji konjak - 0,5 litre
• Bijeli šećer - 200 grama
• Smrznute višnje - 600 grama.

Faze pravljenja višnje na konjaku:

Višnju širimo iz zamrzivača, ako je sezona, tada koristite svježe bobice. Konjak možete kupiti jeftino, uvjerite se i sami, ponekad se takvi likeri prave s dobrom votkom, ali rezultat neće biti isti. Možete napraviti i zalivanje domaćeg konjaka, koji je takođe ukusan.

Da bi liker bio posebno mirisan, trešnje trebate ispeći u pećnici, da, tada će biti samo božanske arome, bobice će dati pikantnost piću. Višnje, ništa zamrznuto vodom, rasporedimo u posudu za pečenje, moja je pravokutna. Stavili smo u pećnicu.


Uključujemo temperaturu - 160 stepeni i pečemo bobice 20 minuta. Za to vrijeme konjak sipajte u staklenu posudu.


Dodajte šećer. Pokrijte teglu poklopcem i protresite konjak da se šećer malo otopi.


Izvrsna aroma pečenih trešanja, sada će liker zasigurno biti poseban i ukusan.

Dok se višnje nisu ohladile, sipajte ih i sa sirupom u teglu, tako da se šećer otopi, ponovo zatvorite poklopac i promućkajte.

Konjak s višnjama odvajamo na tamno mjesto tjedan dana, tako da je trešnja zasićena konjakom. Obično ga stavim u ostavu, suh je, hladan i mračan.

Vrijeme je brzo proletjelo, piće filtriramo i konjak staknemo u višnje, ispada oko litre, jačina pića je 35 stepeni.

Mirisne trešnje stavimo u posudu i možete napraviti ukusne kolače ili deserte, ali budite oprezni, desetak trešanja i odmah ćete se napiti.

Tinktura trešnje na konjaku - korak po korak recept sa fotografijom

18+

Maloljetnicima je zabranjeno pijenje alkohola!

Upravo na bazi višnje dobijaju se najaromatičnije i najukusnije tinkture. Možete pripremiti tinkturu s votkom, alkoholom razrijeđenim vodom, mjesečinom i konjakom. Posljednja opcija je savršena. Aroma konjaka u kombinaciji s višnjama je izvrsna. Ovaj liker možete pripremiti za bilo koju priliku. Trešnje mogu biti bilo koje vrste, svježe ili smrznute. Konjak se može kupiti u slavini, biti jeftiniji ili u bocama s tri zvjezdice. Tinktura višnje nije samo ukusna, već je korisna i u malim dozama.

Za pripremu tinkture trešnje na konjaku trebaju nam 2 tjedna, prinos je 1 litra.

Sastojci za izradu tinkture od višanja na konjaku:

• Smrznute višnje - 300 grama
• Bijeli šećer - 300 grama
• Limun - 1 prsten
• Korica naranče - 1 kašičica
• Konjak s tri zvjezdice - 400 mililitara.

Faze izrade tinkture od višanja na konjaku

Za tinkturu su nam potrebne zrele trešnje. Svježe ili smrznuto nije toliko važno. Glavno je da sjemenkama daju pikantnost tinkturi. Ako višnje imate samo iz zamrzivača, možete ih sipati u posudu i brzo odmrznuti pomoću mikrovalne pećnice. Ako nemate mikrovalnu pećnicu, bobice navečer ostavite na stolu, ujutro ćete imati trešnje spremne za upotrebu. Ne izlivajte sok vodom koja nastaje, on će vam također dobro doći.

Tinkture je najbolje pripremati u običnim staklenim posudama. Višnje sipajte u sok od litre ili veće, ovisno o tome koliko tinkture kuvate.

U teglu sipajte bijeli šećer, ako postoji, bolji je smeđi šećer. Šećer možete zasebno otopiti u maloj količini vode i preliti višnjama, ali ovo će već biti liker.

U teglu dodajte prsten limuna, prerezan na četiri dijela i koricu naranče. Bolje je samo ukloniti koricu s naranče i isjeći na trakice tako da se ulja još uvijek sačuvaju u njoj.

Zatvaramo teglu s tinkturom od višanja na konjaku poklopcem i stavljamo je blizu baterije, na toplo i tamno mjesto. Šećer se mora sam otopiti i upiti u višnje.

Dan kasnije, izvadimo teglu i vidimo da se većina šećera istopila.

Ulijte konjak u teglu, zategnite poklopac i protresite ga da se sve unutra ravnomjerno izmiješa.

Baterije mi nisu jako vruće, pa tinkturu trešnje ulivam tamo u konjak, a ne na hladno, kao što se često savjetuje na internetu. Limenka je već spremna, stavimo je tamo na dvije sedmice, ako ima vremena pričekati još, onda je bolje mjesec dana.

Nakon navedenog vremena otvorite limenku tinkturom.

Tečnost iscedimo u drugu teglu, napravimo dvostruki filter od gaze i filtriramo tinkturu. Trešnje se mogu poslužiti odraslima jednostavno kao međuobrok.

Infuzija konjaka od višnje spremna je za kušanje.