Džem od tikvica - najbolji recepti za zimnicu. Džem od tikvica sa tikvicama i narandžama Džem od tikvica sa tikvicama i narandžama

Tražim neobični recepti džem od bundeve? Ne može biti lakše!. Raznolikost je impresivna: sa suvim kajsijama, limunom i narandžama, jabukama, kruškama, cimetom, orašastim plodovima i drugim dobrotama.

To je isključivo jednogodišnja biljka zdravo povrće... Od nje se pravi mnogo zanimljivih i ukusnih jela. Zahvaljujući karnitinu koji se nalazi u bundevi, bit će posebno korisna za one koji su odlučili smršaviti. A vitamin C će biti odlična podrška imunološkom sistemu zimi.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za džem od bundeve su:

Brzi recept:
1. Odlepite.
2. Bundevu narežite na kockice.
3. Pokrijte granuliranim šećerom.
4. Dodajte narezani limun.
5. Prokuhajte nekoliko puta.

Pet najniže kalorijskih recepata za džem od bundeve:

Korisni savjeti:
... Izgled džema bit će zanimljiviji ako se povrće nareže na kriške, poput ananasa.
... Limeta je odlična zamjena za limun.
... Neće biti suvišno u recept dodati narandže ili suhe kajsije.
. Džem od bundeve može u budućnosti postati punjenje za pečenje, dodatak slatkim žitaricama, sladoledu, kremama.

U posljednje vrijeme teško je iznenaditi egzotičnim receptima za deserte. Danas kuhamo džem od tikvica sa pomorandžom, bundevom, limunom za zimnicu. Tikvice su najvirtuozniji pretendent na sve povrće. Marinirane sa začinima, lako podsjećaju na okus gljiva. Dodajte malo šljive sa šećerom i povrće se pretvara u ananas.

Svi recepti za poslastice su isprobani više puta, odobreni od strane svih članova porodice. Probajte svakako, napravite barem teglu, a onda odlučite šta vam se više sviđa.

Kako odabrati tikvice

U pripremi ukusan desert nema posebnih tajni. Ali odabiru glavnog sastojka mora se pristupiti kompetentno. Obično se savetuje uzimanje mladih primeraka mlečne zrelosti. Imaju koštice, lako se režu i ne moraju se guliti.

Ali oni imaju značajan nedostatak - sirup u radnom komadu ispada vodenast, ne previše gust. Ako želite da skuvate pravi džem, viskozan, gust, izaberite povrće "starosti". Veliki, mesnati. Ali svakako odaberite sjemenke.

Šta možete dodati osim čuvenog voća? Eksperimentiraj! Kuvajte sa malinama, brusnicama, jabukama, trešnjama, kruškama, suvim kajsijama, bananama. Stavite orahe, listiće mente, cimet, vaniliju - desert će postati mirisniji. Tehnologija kuhanja slična je predstavljenim receptima.

Džem od tikvica - recept sa limunom

Najpopularniji recept za kuvanje ukusne poslastice- sa limunom. Tikvicama nedostaje kiselosti, limun lako može popuniti nedostajuće.

uzmi:

• Tikvice - kilogram.
• Šećer je kilogram.
• Limun (možete 2, ako želite kiselo).

Recept za kuhanje korak po korak:

1. Pripremite sastojke za rad. Narežite povrće na kockice bez guljenja. Ako je povrće prestaro, prezrelo, pa ga uklonite. Kod mladih je dozvoljeno ne uklanjati semenski deo.
2. Stavite kockice povrća u šerpu. Pokrijte šećerom.
3. Nakon sat vremena provjerite da li se šećer otopio.
4. Stavite lonac na šporet dok ne proključa.
5. Dodajte limun, narezan na sitne komade direktno sa koricom.
6. Kuvajte 15 minuta. Skinite sa ringle, ostavite da se ohladi.
7. Savjetujem vam da ponovo prokuvate masu, tada će postati gušća, a komadići povrća će lijepo plivati ​​u ćilibarskom sirupu. Nakon toga rasporedite u banke, zarolajte.

Recept za džem od tikvica sa narandžama

Ova poslastica odaje ne samo aromu i izvrstan ukus, već i zapanjujuće lijepu boju ćilibara.

Trebalo bi:

• Tikvice - 1 kg.
• Šećer - 4 šolje.
• Narandže - 3 kom.

Kako kuhati:

1. Povrće po potrebi oguliti od sjemenki. Narežite na male kockice, oko centimetar.
2. Operite pomorandže, podelite sa korom na male kockice.
3. Stavite u zajedničku posudu za kuvanje, pospite zaslađivačem, promiješajte. Ostavite da se natopi i dajte sok 4-5 sati (pojaviće se ranije - kuhajte).
4. Pustite da provri na umerenoj vatri, kuvajte 20 minuta. Opet ostavite sa strane - pustite da se komadi namoče u sirupu.
5. Posle 4-5 sati kuvajte poslednji put ¼ sata, uz lagano ključanje.
6. Rasporediti u tegle, zatvoriti.

Kako napraviti džem od narandže i limuna za zimu

Dva predstavnika citrusa savršeno se kombinuju i nadopunjuju, dajući posebnu aromu i ukus desertu.

Džem od tikvica i bundeve

Još dugo niko neće biti iznenađen slatkim preparatima od prijateljske tikve. Dobar bonus za ovog recepta u onome što se može kuvati i zimi, ako su među zalihama sačuvana dva prelepa povrća.

• Bundeva - 400 gr.
• Tikvice - 150 gr.
• Šećer - 0,5 kg.
• Muškatni oraščić - ½ male kašike.
• Limunska kiselina - 2 prstohvata.
• Voda.

Kako napraviti džem:

1. Povrće oguliti, iseći na proizvoljne komade.
2. Presavijte u gustinu blendera, isjeckajte dok se ne smrvi.
3. Prebacite masu u lavor, dodajte šećer.
4. Pustite da prokuha. Krčkajte na laganoj vatri 30-35 minuta.
5. Dodajte muškatni oraščić, limunsku kiselinu. Ako je masa pregusta, poprskati vodom, ostaviti da provri, kuvati 5 minuta, rasporediti po teglama.

Kako skuhati džem u sporom šporetu

Zadivljujući sunčani džem će se dobiti ako ga skuvate u laganom šporetu. U ćilibarskom sirupu će plutati komadići koji su jaki, poput marmelade.

uzmi:

• Tikvice, šećer - po kilogramu.
• Narandža, limun - 1 kom.

1. Povrće oprati, podeliti na komade, posuti šećerom, sačekati pola sata.
2. U međuvremenu isjeckajte citruse na male kockice. Savjetujem vam da uklonite sve kosti koje nađete.
3. Dodajte tikvicama, ubacite masu u zdjelu multivarka.
4. Podesite način rada "Džem kuhanje". Kuvajte 2 sata. Napunite konzerve, zarolajte.

Video recept za džem od ananasa

Enjoy! Ima ukus kao ananas i neverovatno je jednostavan za pripremu. Sretno sa vašim prazninama!

Danas ćemo pripremiti neobičan džem od bundeve sa pomorandžom i tikvicama po provjerenom receptu, dodati da poboljšamo i obogatimo ukus. Tikvice će, međutim, kao i bundeva, lako upiti bogat okus citrusa. Zahvaljujući metodi mljevenja, rijetko ko će pogoditi od čega je napravljena vaša svijetla poslastica, a aditivi će se sigurno tražiti čak i od onih koji ne vole bundevu u svojoj prehrani. Predlažemo da sa riječi pređemo na djela. Pripremimo bundevu, u našoj verziji, neku vrstu kašnika, i ostale sastojke prema listi.

- bundeva - 550 g,
- mlade tikvice - 140 g,
- narandža - 1 kom.,
- šećer - 630 g,
- limunova kiselina- prstohvat,
- voda - 55-60 ml,
- začini - po ukusu.




Prije svega, direktno ćemo se pozabaviti čišćenjem bundeve - uzimamo oštar nož, uklanjamo gornji sloj sa narandžastim povrćem. Zatim podelite bundevu na dve polovine, sastružući pulpu i semenke sa svake oštrom kašikom. Tek sada šaljemo bundevu pod mlaz hladne vode, dobro je isperemo i osušimo.




Zatim nam je potrebna posuda blendera sa metalnim nastavkom "nož" u koju bacamo nasumično isjeckanu bundevu, način rezanja nije bitan, jer ćemo je na kraju ipak samljeti.




Mlade tikvice također isperimo i osušimo, narežemo ih proizvoljno, pošaljemo u posudu blendera. Tu stavite polovinu isečene narandže, prethodno oguljene i bele, mekanog sloja. Iscijedite sok iz druge polovine direktno u posudu blendera.




Uključujemo najveću brzinu, meljemo sastojke nekoliko minuta. Ostavite blender da malo odmori, ponovite mlevenje. Rezultat je smjesa koja izgleda kao mrvica srednje veličine.




Uzimamo tepsiju s debelim dnom, u nju stavimo svijetlu smjesu iz posude, dodamo malo vode i granuliranog šećera.




Šaljemo posudu na šporet, dovedemo sadržaj do ključanja, na srednjoj vatri kuhamo naš džem oko 35-40 minuta. Ako vaša tepsija ima neprijanjajući premaz, ne brinite, džem ostavljamo da se kuha sam, ako nema takvog premaza povremeno zavirujte i miješajte džem da ne zagori. Pet minuta prije kraja kuhanja dodajte prstohvat limunske kiseline.




Vrući džem pakujemo u tegle. Tegle operemo i sterilišemo, radimo i sa poklopcima.




Hermetički zatvorimo, ohladimo naopako jedan dan, omotamo tegle ćebetom. Ako je ostalo malo džema, stavite ga u prelepu činiju, skuvajte čaj i uživajte u odmoru.




Prijatno!
Podsjetimo da smo zadnji put kuhali