Kako pržiti slaninu s jajetom. Ukusna kajgana sa kobasicom, lukom i slaninom. Recept za izradu kajgane sa kobasicom i lukom

Skrećem vam pažnju recept za omlet sa slaninom. Priprema se vrlo jednostavno. Prvo se svinjska mast prži na suhoj tavi dok ne porumeni. Tijekom toga oslobađa puno masnoće na kojoj se omlet zatim kuha. Ispostavilo se da je jelo vrlo hranjivo, ali i visoko kalorično. Stoga je teško pogodan za dnevni meni, ali ponekad se možete razmaziti. Bolje je odabrati svinjsku mast koja nije pregusta, s mekanom kožom i mesnim slojevima. Ako koristite domaće pileća jaja - omlet će se pokazati lijepom svijetlo žutom bojom.

Kao što vidite, nema ništa komplikovano. Glavna stvar je želja i pravi sastojci.

Pa, krenimo!

Da bismo pripremili omlet sa svinjskom mašću u tavi, pripremamo proizvode prema popisu za recept.

Razbijte jaja u odgovarajuću posudu i protresite ih vilicom.

Zatim posolite i ulijte mleko. Ponovo promiješajte.

U međuvremenu smo isekli slaninu. Pripremljeni komadi ne smiju biti premali, jer će se tijekom prženja znatno smanjiti. Svinjsku mast šaljemo na suhu tavu i počinjemo topiti masnoću iz nje na laganoj vatri.

Pržimo ga s obje strane dok ne dobije apetiziranu rumenkastu boju.

Zatim sadržaj posude prelijte mešavinom jaja i mleka. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri oko 5-7 minuta.

Za to vrijeme omlet sa slaninom potpuno će se ispeći i primjetno će povećati volumen.

Prebacite ga na porcionirani tanjir, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite vruće.

Prijatno!

Kajgana sa svinjskom mašću je izdašno i ukusno jelo, pa je savršena za doručak ili ručak, posebno kada planirate naporan dan na poslu. Naravno, lijepoj polovici koja pazi na njihovu težinu takvo jelo možda neće biti po volji zbog visokog sadržaja kalorija. Nije ni čudo što ga smatraju muškim jelom. Osim toga, dovoljno je jednostavno kuhati.

Kajgana sa svinjskom mašću recept

Sastojci:

• pileća jaja - 6 kom.,
• svinjska mast - 200 g,
• sol po ukusu
• mljeveni crni biber po ukusu.

Postupak kuhanja:

Možete koristiti svinjsku mast po vašem izboru - slanu ili svježu. Samo nemojte pretjerivati \u200b\u200bsa soli ako koristite slanu mast. Narežite ga na kriške, tanke trake ili kockice. Ako želite da mast zadrži dio masnoće, tada je režite deblje. Tanji komadići će biti suhi i hrskavi. Pretanki komadi mogu vrlo brzo izgorjeti. Koža se može odsjeći ili ostaviti.

Budući da je svinjska mast sama po sebi masna, ne trebate sipati ulje u tavu, inače će biti previše.

Zagrijte tavu na laganoj vatri i tamo prenesite slaninu, pržite dok ne porumeni. Ne preporučuje se pokriti poklopcem, jer će slanina početi kipjeti, a ne pržiti. Ako je vatra slaba, tada mast neće letjeti u svim smjerovima.

U ovoj fazi, po želji, slaninu možete ukloniti ili ostaviti - uostalom, ne vole svi čvarke. Ako želite dodati luk, paradajz - sada je vrijeme. Pre dodavanja u posudu povrće sameljite. Preokrenite komade lopaticom na drugu stranu i pažljivo, jedan po jedan, počnite zabijati jaja.

Posolite odmah i pospite začinima ili samo crnim biberom. Pokrijte posudu poklopcem, jer će sadržaj vjerojatno početi "pucati".

Kajgana sa svinjskom mašću bit će gotova za otprilike 5 minuta. Ako želite da žumanjak ostane tečan, pažljivo kontrolirajte postupak prženja kako ne biste preeksponirali i ne dobili prokuhane žumanjke.

Lagano otvorite poklopac i ispustite malo pare, izvadite jaja na tanjur ili ih ostavite u tavi - ovaj obrok ima svoju čar.

Za kajganu možete poslužiti svježe, ukiseljeno povrće ili salatu, svježe začinsko bilje. Prijatno!

Foto recept za kajganu od svinjske masti od Svetlane.

Svinjska mast može se koristiti i svježa i soljena. Ako kuhate sa slanom svinjskom mašću, onda jelo ne treba soliti. Narežite mast na male kockice, stavite u šerpu.

Ne trebate dodavati masnoću, bilo koja mast će se rastopiti i bit će puno masnoće. Stavite tavu na srednju vatru, pržite slaninu dok ne porumeni, dok se mast ne otopi. Ako ne volite čvarke, pržite slaninu nekoliko minuta, a zatim je izvadite iz posude (ja je nisam uklonio). U tepsiju dodajte nasjeckani luk.

Pržite luk sa slaninom na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok luk ne postane zlatno. Zatim u tavu ubodite jaja, dodajte sol (ako slanina nije slana) i biber.

Pržite jaja dok se proteini ne zgrušaju, a zatim isključite plin i pokrijte posudu poklopcem. Ostavite jaja i svinjsku mast ispod poklopca 2-6 minuta (vrijeme ovisi o tome koja konzistencija žumanca želite).

Kuvana jaja pospite svježim sjeckanim začinskim biljem.

Prijatno!

Jednostavno i ukusno jelo za doručak - kajgana sa kobasicom. Može se kuhati u različite opcije - sa paradajzom, sirom, začinskim biljem, sve će biti ukusno, nasitno i brzo. A možete i kuhati za doručak - recept je jednostavan kao i ljuštenje krušaka, a rezultat je odličan!

1. 50 g kobasice
2. 1 mali luk
3. Komad svinjske masti ili maslaca, možete koristiti i biljno ulje
4. Zelenilo
5. Sol, začini po ukusu

Recept za izradu kajgane sa kobasicom i lukom:

Stavite tavu na vatru, slaninu narežite na tanke ploške ili male kockice, bacite u tavu, pustite da se malo prži i daje masnoću. U međuvremenu narežite kobasicu (kuvanu ili dimljenu) na kockice, a luk isecite na tanke trake.

Nakon što svinjska mast lagano porumeni, dodajte luk i malo popržite sa svinjskom mašću.

Istucite jaja na vrh, pospite nasjeckanim začinskim biljem (suvo, bilo kakve začine, dodajte sol) i poklopite, smanjite vatru na srednje. Tako će se vaša jaja pržiti odozdo, pokriti filmom odozgo, a iznutra će ostati tečna. Ako želite da se i iznutra zgusne, samo je malo duže držite u tavi.

Ako ste pušili kobasicu, dodajte kobasicu na vrh za minutu, ako imate sira, pospite naribanim sirom. Ako je kobasica kuhana, možete je odmah popržiti sa slaninom, a zatim na vrh nabiti jaja.

Kajgana sa paradajzom i paprikom

Moj suprug najviše voli takvu kombiniranu kajganu s povrćem, priprema se jednostavno, a jelo ispada izdašno i zdravo.

U tavu sipajte ulje, dodajte tamo nasjeckani luk. Kad je luk lagano pržen, dodajte mu bugarski biber isečen na trakice. Kad je paprika malo pržena i omekšala, dodajte joj narezan paradajz.

Kad je sve povrće napola kuhano, tucite jaja odozgo, dodajte sol, pospite začinskim biljem i pokrijte. Za minutu ili dvije, jaja su gotova. I dalje se može premjestiti zajedno sa povrćem - kako želite.

Kajgana se može pržiti bez ičega - samo utaknite jaja u zagrijano ulje, posolite, pokrijte poklopcem i pustite da odstoji tamo nekoliko minuta na umjerenoj vatri. Sve, izvadite na tanjur, izvadite ukiseljeni krastavac iz staklenke ili stavite salatu od svježeg kupusa, dodajte krišku crnog hljeba i čašu čaja i vaš doručak, zdrav, jednostavan i brz, spreman je.

Primjerice, u Velikoj Britaniji se priprema s dodatkom slanine, u Italiji i mediteranskim zemljama priprema se s plodovima mora, maslinama, u Izraelu je najpopularnija kajgana kuhana na jastuku od povrća. U azijskim zemljama često se dodaju jaja umak od soje, svi isti plodovi mora, riba, piletina.

Među brojnom kajganom vrijedi istaknuti i pržena jaja i kajganu koja se pripremaju potpuno suprotnom tehnologijom.

Pored gore navedenih sastojaka, pržena jaja mogu uključivati \u200b\u200bkuhano meso, sir, gljive, kobasice, slaninu, svježe povrće i začinsko bilje - paradajz, paprika, kapari, šparoge, tikvice, karfiol, brokula, patlidžan, luk, beli luk, kopar, bosiljak, majčina dušica.

Danas vam želim pokazati kako jednostavan rustikalni kajgana sa svinjskom mašću i lukom... Izgleda da kajgana bude nalik na pržena jaja, jer će žumanjci ostati tečni i netaknuti. U ovom receptu umjesto svinjske masti možete koristiti slaninu ili slanu slaninu, okus prženih jaja od toga će samo imati koristi.

Sastojci:

• Jaja - 3 kom.,
• Luk - 2 kom.,
• Svinjska mast - 50 gr.,
• Sol i cpezii - po ukusu,
• Suncokretovo ulje,
• Zeleni luk,

Kajgana sa svinjskom mašću - recept

Oljušteni luk iseći na pola prstena.

Svježe, slano ili slaninu nasjeckajte na tanke ploške.

Stavite komade slanine u tavu.

Kuhajte ih oko dve minute. U tavu dodajte malo suncokretovog ulja, jer masnoća svinjske masti neće biti dovoljna za prženje luka.

Stavite luk u tavu.

Pospite ga začinima i solju. Za manje začinjenu kajganu, umjesto mješavine začina koristite samo crni biber.

Pržite luk dok ne omekša.

Oštrim nožem pažljivo razbijte jaja u tavu kako ne biste oštetili žumanjak.

Pržite jaja još 2-3 minute na laganoj vatri i ne prekrivajte tavu poklopcem, jer će u protivnom žumanjci biti prekriveni bijelim filmom od jaja. Stavite pripremljenu kajganu sa slaninom i lukom na tanjir, pospite koprom, cilantrom, peršunom, bosiljkom, zelenim lukom. Prijatno. Bilo bi mi drago ako ovo recept za kajganu sa svinjskom mašću i lukom Da li ti se svidjelo. Ispada ne manje ukusno i.

Kajgana sa slaninom. Photo