Haudutettua munakoisoa pippurilla. Munakoiso pippurilla

Erittäin maukas vähärasvainen ruokalaji voidaan valmistaa munakoisolla ja pippurilla. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla lisukkeeksi tai kevyeksi illalliseksi, koska se on ihanteellinen niille, jotka pitävät kuntoaan.
Munakoiso yhdistetään paprika erittäin mielenkiintoinen ja varmasti miellyttää kaikkia paprikan ystäviä.
Ruoanlaittoon tarvitset:

- 1 iso munakoiso,
- 2 isoa paprikaa,
- 1 porkkana
- 2 valkosipulinkynttä,
- pieni persilja,
- suola,
- 1 rkl. oliiviöljy,
- jauhettua mustapippuria,
- makea jauhettu paprika.

Valmistautuminen

Ensin tehdään valkosipuli ja porkkana paisti. Pilko valkosipuli hienoksi, hiero porkkanat raastimelle. Kuumenna lusikallinen oliiviöljyä syvässä paistinpannussa (voit tehdä puolella lusikalla, jos lasket kaloreita).
Paista ensin valkosipulia, kunnes tuoksu tulee näkyviin, lisää sitten porkkanat. Lisää vähän vettä ja hauduta, sekoittaen toisinaan, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Kun paistamista valmistellaan, hoidetaan paprikat. Pese paprikat, poista siemenet. Leikkaa riittävän suuriksi paloiksi. Pidän parempana punaisista paprikoista, koska ne maistuvat suloisimmilta.

Kun tuholainen on pehmeää, lisää hienonnetut paprikat. Paista ne keskilämmöllä, peitettynä, sekoittaen toisinaan. Asetamme ajastimen 15 minuutiksi.

Leikkaa munakoiso suuriksi kuutioiksi. En kastele munakoisoja tai suolaa etukäteen, jotta katkeruus katoaa. Olen tyytyväinen munakoisoon sellaisenaan. Leikkain vain kuutioiksi ja lisään pannun paprikoihin.
Sekoita, suolaa, pippuria, mausta paprikalla. Peitä kansi ja hauduta, kunnes se on pehmeä, eli noin 15 minuuttia.

Viimeiset 5 minuuttia voidaan sammuttaa ilman kantta, jos nestettä on liikaa, anna sen haihtua. Jälkeen kasvispata poistettu lämmöltä, lisää hienonnettuja yrttejä, minun tapauksessani persiljaa. Sekoitetaan.

Niin kirkas, herkullinen ja terveellinen ruokalaji se osoittautui alle puolessa tunnissa.
Tarjoile koristeltu yrtteillä.
Nauti ateriastasi!

Nämä upeat paistettua munakoisoa paprikalla voi olla kultakala sinulle. He voivat täyttää kolme toiveesi: toimia lisukkeena tai esimerkiksi lämmin salaattija ne voivat olla myös hieno vihannesten välipala. Ja riippumatta siitä, mistä roolista he haluavat, munakoiso pippurilla on aina minkä tahansa pöydän koriste. Niiden valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja tarpeeksi nopeaa, varsinkin kun aluksi paistamme niitä rinnakkain, mikä lyhentää huomattavasti koko ruokalajin kypsennysaikaa. Todennäköisesti ei kannata puhua siitä, että vihannekset osoittautuvat aina erittäin maukkaiksi ja aromaattisiksi - tämä käy ilmi jo valokuvasta. Ja lisää valkosipulia, se sopii niin munakoisoon, että sitä on jatkuvasti pulaa.

Ainekset:

• 2-3 pientä munakoisoa
• 5-6 paprikaa
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 1-2 valkosipulin päätä
• suola, pippuri maun mukaan
• vehreys
• 5-6 ruokalusikallista kasviöljy

Keittomenetelmä

Leikkaa munakoisot ohuiksi ympyröiksi ja paista hyvin lämmitetyssä pannussa pienessä määrässä kasviöljyä, molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja käytännöllisesti kypsyneitä. Yhdessä tämän kanssa, toisessa syvässä paistinpannussa, paistamme ja haudutamme kevyesti vihanneksia lisäämällä öljyä, asettamalla ne 5 minuutin välein tietyssä järjestyksessä ja sekoittaen toisinaan. Ensinnäkin aloitamme porkkanoiden paistamisen keskilämmöllä, hienonnettuina ohuiksi suikaleiksi tai raastettuna korealaiseen raastimeen. Toinen on sipuli, leikattu puolirenkaiksi. Lisää seuraavaksi paprika, jonka kuorimme ytimestä ja leikattiin ohuiksi suikaleiksi. Ja viimeinen on valkosipuli, leikattu kahtia. Suolaa, pippuria, sekoita ja keitä yhdessä vielä 5 minuuttia. Meidän on vain lisättävä paistettuja munakoisoja valmistettuihin vihanneksiin, sekoitettava varovasti, peitettävä, sammutettava lämpö ja annettava sen kiehua 10 minuutin ajan, jotta kaikki ystävystyvät ja vaihtavat makuja ja aromeja. Nauti ateriastasi.

2016-08-29

Päivämäärä: 29 08 2016

Tunnisteet:

Hei rakkaat lukijat! Tänään olen Vera Ramazova, joka on töissä keittiössä. Kesä on tulossa loogiseen lopputulokseen, ja yritämme paitsi nauttia peltojen lahjoista myös säilyttää suosikkivihanneksemme. Vaikka syyskuu on edessä, ja se silti ilahduttaa meitä tuoreilla hedelmillä. Tänään minulla on sinulle uusi (ainakin minulle) resepti, jonka Lyudochka Matveeva, rakastettu ystävämme Irina ja minä jaoimme kanssani. Mistä paljon kiitoksia hänelle! Tänään keitämme paistettuja marinoituja munakoisoja (paprikalla, yrtteillä ja valkosipulilla).
Päätimme molemmat suolakurkkua ja kokeilemisen jälkeen käärimme tällaiset epätavalliset marinoidut munakoisot talveksi. Se on nopea ja helppo valmistaa. Näet itse nyt! Tulevaisuudessa sanon, että se osoittautui erittäin maukkaaksi!

Välitön paistettu marinoitu munakoiso-resepti

Ainekset 1 litran tölkille

• 700-800 g munakoisoa.
• 300-400 g mehevää paprikaa.
• 1 pää valkosipulia.
• Useat persiljaoksat.
• 3-4 oksaa korianteria.
• 60 ml etikkaa.
• 2 rkl sokeria.
• 1 tl kivisuolaa.

Kuinka suolakurkkua

Kuinka kääriä välipala talveksi

Reseptin kirjoittajan huomautukset

• Noin 5 kg munakoisoa ja 1,5 kg pippuria saat 5 litran purkit. Iloisia ongelmia purkitusten ja nauti ateriastasi talvella!

Blogin kirjoittajan muistiinpanot

• Minulla ei ole vielä ollut aikaa valmistaa näitä, ystävieni arvostelujen perusteella herkullisia paistettuja suolakurkkua - munakoisoa pippurilla. Mutta äitini teki tämän herkullisen lautasen. Joten hän sanoi, että kaksi päivää on villi odotusaika. Hän maisteli "päivittäin" (kypsytetty vain päiväksi) vihanneksia ja oli iloinen. Nyt minun on ehdottomasti löydettävä aikaa ja valmisteltava ainakin pari purkkia näitä marinoituja munakoisoja talveksi. Lisäksi Vera kertoi yksityiskohtaisesti, miten se tehdään.
• Yritän lisätä hieman tilliä vihreiden joukkoon - rakastan sitä todella.
• Voit kokeilla muita vihreitä. Pidän violetista basilikasta luuhun. Kun onnellisuus kuuluu hänen "hyökätä" markkinoille, laitoin sen aina kun mahdollista.

Muuten, kuka on jo yrittänyt käärittää sitä? Tänä kesänä meillä on se - kauden hitti yhdessä, ja. Vaikka mielestämme ne ansaitsevat yhtä vähän huomiota. "Munakoiso" -eposemme ei ole vielä ohi - odotamme mielenkiintoisia reseptejä, joita kotitaloudet ovat testanneet aikaa.