Curd-bagelit. Vehnäpussit - yhdistelmä liiketoimintaa ja nautintoa Vehnäpussit uunissa

Vehnäpussit ovat herkullinen, terveellinen ja samalla yksinkertainen ja erittäin helppo valmistaa jälkiruoka, joka miellyttää varmasti sekä lapsia että aikuisia. Ne sisältävät vain luonnollisia ainesosia, mikä tekee niistä houkuttelevia niille, jotka haluavat pysyä terveinä ja huolehtia läheistensä terveydestä, joille he valmistavat ruokaa. Keitetyt raejuusto-bagelit uunissa, jonka resepti valokuvalla ehdotan, sopivat hyvin kuuman teen tai kahvin kanssa, on myös kätevää antaa heidät lapsille kouluun tai viedä heidät töihin välipalaksi.

Joten, jotta voit tehdä juustoa sisältäviä bageleja:

Pehmeä raejuusto (briketissä) - 1 pakkaus (200 grammaa),
- jauhot - 4-5 ruokalusikallista. lusikat,
- muna - 1 kpl,
- sokeri - 2 rkl. lusikat.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

Ennen kuin aloitat ruoanlaittamisen, voit kytkeä uunin heti päälle 180 astetta lämmetäksesi, koska bagel-taikinan valmistus kestää enintään 10 minuuttia.




Laita raejuusto sopivaan astiaan, vaivaa se huolellisesti, lisää siihen rakeinen sokeri ja muna, sekoita kaikki huolellisesti.



Kaada jauhot raejuustoon, jossa on muna ja sokeri, ja muodosta taikina. Johdonmukaisuuden perusteella valmis taikina tulisi olla pehmeää, mutta ei tarttua käsiisi. Sen jälkeen, kun se on puristanut pala taikinaa, se tulisi rullata makkaraksi ja muodostaa bageliksi.






Aseta saadut bagelit leivinpaperille käyttämällä laadukasta pergamenttipaperia tai silikoni-leivinmattoa. Paista juustomassapulloja uunissa, joka on jo lämmennyt tähän aikaan 25-30 minuuttia. Näistä ainesosista saadaan 8 noin 8 cm: n halkaisijaa sisältäviä bageleita. Valmiit bagelit voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla, ripotella millä tahansa hillolla, siirapilla, hunajalla tai tiivistetyllä maidolla.
Ehdotan myös paistamista

Oletko kyllästynyt tekemään tavallisia juustokakkuja ja pannuja raejuustosta? Sitten ehdotan, että juustosta tehdään tuoksuvia ja herkullisia bageleita! Ja jopa juustoa lisäämällä ... Tämä on todellinen taideteos, jossa on aamukahvia tai iltateetä, kuten sydämesi haluaa! Ja sydämesi mielellään maistelee näitä juustojuustopastikkeita jatkuvasti, takaan sen sinulle.

Joten, aloitetaan ruoanlaitto, joka on muuten perustavaa laatua!

Juustojuustopaguloiden valmistamiseksi tarvitset (neljälle bagelille):

1. 200 g raejuustoa
2. 100 g (josta 30 g ripottamista varten) kovaa juustoa
3. 1 muna (+ 1 muna harjausta varten)
4. 3 rkl. rkl jauhoja
5. 1-2 valkosipulinkynsiä
6. 1 tl leivinjauhetta
7. seesaminsiemeniä, pellavansiemeniä sadetukseen
8. joukko tilliä
9. suolaa maun mukaan

Resepti juustojuustopusseille

• Kuori ja raasta valkosipulinkynsi, pilko tilli tai muut yrtit hienoksi maun mukaan. Yhdistä raastettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit raejuustoon ja sekoita hyvin, suolaa maun mukaan.

  

• Lisää muna, karkealle raastimella raastettu juusto, leivinjauhe ja jauhot. Haluan käyttää riisijauhoja, mutta kaikki jauhot toimivat.

  

• Sekoitamme kaikki ainesosat huolellisesti saadaksesi massan kuten juustokakkuille.

  

• Jaamme massa neljään osaan, joista jokaisesta rullamme pallon. Levitämme pallot leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, paina ja tee varovasti reikä keskelle. Siten muodostamme bagelit.

  

• Voitele bagelit lyötyllä munalla, ripottele päälle raastettua juustoa, seesamia ja pellavansiemeniä. Voit myös käyttää kurpitsa- ja auringonkukansiemeniä, unikonsiemeniä tai hienonnettuja pähkinöitä. Laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista noin 35-40 minuuttia.

  

• Jo paistamisen aikana tuntuu viettelevä aromi, mitä voimme sanoa mausta! Tarjoile valmiita bageleja lämpimänä, kuuman teen tai kahvin kera.
  

Vaihe 1: Valmista taikina.

Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitaan raejuustoa, mieluiten tuoretta kotitekoista. Jos tämä ei ole käsillä, ota kaikki rasvaiset. Raejuusto on vietävä lihamyllyn läpi tai laitettava yksinkertaisesti syvään kulhoon ja murskattu perusteellisesti haarukalla niin, ettei siinä ole kokkareita.
Lisää sen jälkeen rakeinen sokeri, tuore kotitekoinen kermaviili, kananmunasammuta ruokasooda rkl etikkaa ja kaada kulhoon.
Jauhot on seulottava seulan läpi ja lisättävä vähän syvään kulhoon jatkuvasti sekoittaen.
Taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei kovin jyrkkää, eikä sen tulisi murentua ja tarttua käsiin. Laitamme sen sivuun, peitämme sen pyyhkeellä ja anna seistä 10-15 minuuttia.

Vaihe 2: Muodosta raejuusto-bagelit.

Kaada jauhoja pöydälle niin, että taikina ei tartu, ja alamme rullata taikinaa kerrokseksi, sen paksuuden tulisi olla noin puolitoista senttimetriä, mutta ei ohuempi kuin 0,5tehdä bageleista haluamansa.
Otamme minkä tahansa lasin, jonka vanteen leveys on 7-8 senttimetriä, leikkaa taikinan ympyrät, kuinka monta tulee ulos. Sitten teemme jokaisessa ympyrässä toisen ympyrän, jonka halkaisija on pienempi minkä tahansa muun astian kanssa, voit käyttää lasia tai pullonkorkkia. Siten saamme säkkejä. Kerää loput taikinasta, rullaa se uudelleen ympyräksi ja tee lisää bageleita, kunnes taikina loppuu.

Vaihe 3: Paista bagelit.

Kaada rasvakeittimeen kasviöljy ja lämmetä. Lähetämme bagelimme sinne osittain ja paistamme kunnes kullanruskea.
Laita valmiit juustopussit lautasliinalle ja anna ylimääräisen rasvan valua.

Vaihe 4: Tarjoile raejuustopusseja.

Laita bagelit lautaselle, jossa on leveät reunat, ja ripottele seoksella jauhesokeria ja vaniljasokeri... Voit myös maun mukaan sekoittaa muutama ripaus kanelia jauhesokeriin, mikä antaa tuotteille ehdottoman ainutlaatuisen aromin. Hyvä ruokahalu!

Jos sinulla ei ole rasvakeitintä, kaada kasviöljyä kattilaan ja laita se korkealle lämmölle, anna sen lämmetä ja voit paistaa bagelit tässä.

Voit lisätä unikonsiemeniä tai rusinoita juustoaineeseen. Mutta on ensin liotettava rusinoita vedessä tai jälkiruokaviinissä (konjakki, rommi) puoli tuntia, sitten laittaa rusinat paperipyyhkeisiin ja pyyhi ylimääräinen kosteus.

Jotta hienosokeri kauniisti asetettu tuotteen päälle, voit käyttää pientä rauta siivilää. Siivilöi jauhe suoraan astian päälle bageleina.

Vehnäpussit ovat terveellinen, maukas, nopea ja kätevä ruokalaji, jonka lapsi syö mielellään.

Niillä on monia etuja:

Ensin tietysti raejuusto. Kaikki vanhemmat eivät ole onnekkaita saadessaan maitotuotteita rakastavia lapsia, ja me kaikki tiedämme hyvin, että raejuusto on voimakas proteiinin ja kalsiumin lähde. Jos lapsi ei pidä siitä jälkiruokissa, voit tarjota sen leivonnaisina.

Toiseksi, bagelit eivät ole paistettuja, toisin kuin juustopannukakut, mutta paistaminen on auringonkukkaöljyä, joka on lämmitetty, toisin sanoen paistettua kuorta, haiman kuormitusta, syöpää aiheuttavia aineita.

Kolmanneksi reseptissä ei ole leivinjauhetta (ei edes ruokasoodaa), ja bagelit ovat kohtalaisen makeat.

Tämä on loistava välipala lapselle koulussa, pitkällä kävelyllä tai matkalle.

Ainekset:

• 180 g raejuustoa
• 1 muna
• 1 rkl. l. Sahara
• ripaus suolaa
• 4 rkl. l. jauhot (dian kanssa)

Pehmeät juustopussit - resepti valokuvalla:

Ota testiä varten kuiva vähärasvainen raejuusto. Jos juusto on pehmeää, kääri se useaan kerrokseen sideharsoa ja aseta se puristimen alle vapauttamaan hera. Sekoita raejuusto muna, sokeri ja suola. Älä laita taikinaan enemmän sokeria kuin reseptissä ilmoitetaan - bagelit eivät välttämättä nouse ja ovat tahmea sisällä. Jos haluat makeuttaa astian, on parempi ripotella runsaampaa jauhettua sokeria valmiisiin bageleihin.

Lisää jauhot. Määritä lopullinen jauhomäärä taikinan tyypin mukaan. Sen ei pitäisi tarttua käsiin, mutta raejuuston tulisi olla etusijalla, ei jauhojen.

Jaa taikina paloiksi, rullaa makkarat niistä ja yhdistä kummankin päät bageliksi.

Paista raejuustoa sisältävät leivonnaiset leivinpaperilla, jossa on pergamentti 180 C: ssa. Kasta jokaisen palan alaosa jauhoihin, jotta leivonnaiset eivät tartu kiinni.
Bagelit nousevat hyvin uunissa munien ja juuston pehmenemisen vuoksi. Kun pinta on kevyesti ruskeaa, poista leivinlevy uunista ja aseta evästeet ritilälle.

Ripottele raejuusto-bagelit vielä sokerilla, vaikka olisikin vielä lämmin (mutta ei kuuma).