Tikvice dinstane s paprikom. Palačinke od tikvica s paprikom. Korak po korak recept s fotografijom.

Sadržaj kalorija: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Ove marinirane tikvice vrlo su ukusne, recept za zimu s paprom je jednostavan, bez sterilizacije. Štoviše, možete marinirati s bugarskim ili začinjenim, sve ovisi o željama. Nedavno smo dali recept, ali danas ćemo tikvice marinirati sa paprikom.
Takvo povrće zimi uvijek ima koristi. Ovo je prekrasno predjelo i dodatak prženom, kuhanom krumpiru, heljdi, riži, prilogu za meso, ribu, a mnogi su recepti toliko ukusni da svečani stol možete predati. Svaka domaćica zna za to, pa stoga pokušava pripremiti više staklenki za većinu različiti recepti... Dakle, nudimo vlastitu verziju - marinirane tikvice sa babura paprika... Kombinacija je dobitna i po ukusu i po izgledu. Svijetli komadići paprike "oživljavaju" pripremu, a tikvice su zahvaljujući ljutoj papriki, začinima i češnjaku začinjene, bogatog okusa, hrskave.
Broj povrća u receptu naveden je za jednu limenku od 700 grama. U skladu s tim povećajte količinu povrća i proporcije za marinadu, ovisno o tome koliko ste staklenki odlučili pripremiti. Tikvice se pripremaju prema ovom receptu bez sterilizacije, metodom trostrukog lijevanja.

Sastojci(za limenku od 700 grama):
- mlade tikvice - 350-370 gr;
- crvena slatka paprika - 1 velika;
- češnjak - 2-3 češnja;
- ljuta paprika - 2-3 prstena;
- peršin ili celer, kopar - 4-5 grana;
- piment - 4-5 graška;
- klinčići - 2-3 kom;
- sol - 0,5 žlice. žlice;
- šećer - 0,5 žlice. žlice (i sol i šećer s laganim klizanjem);
- ocat 9% - 1,5 žlica. žlice.

Tikvice moje, nemojte rezati kožu. Izrežemo ga s obje strane tako da pri rezanju dobijemo ujednačene krugove. Oslobodite papar iz peteljke i sjemenki, isperite unutra. Čistimo češnjak. Odrežite dva ili tri prstena od mahune ljute paprike.

Tikvicu narežite na kriške debljine do 3 cm ili izrežite na velike kocke.

Odabiremo mesnatu, zrelu, svijetlocrvenu papriku kako ne bi posvijetlila prilikom prelijevanja marinadom. Izrežite na kriške ili trakice.

Prethodno sterilizirajte staklenku, okrenite je naopako i pustite da se ohladi na ručniku. Na dno stavljamo zelje - bilo koje, po vašem ukusu. Ako nije svjež, možete staviti osušeni kopar (suncobrani ili grančice).

U svaku teglu dodajte piment (ili crni grašak), kišobrane od klinčića, režanj češnjaka prerezan na pola i kolut ljute paprike. Ako želite, možete dodati sjeme gorušice ili slomljeni lovorov list.

Na dno limenke rasporedimo sloj tikvica, pokušavajući ih čvršće uklopiti. Ispunjavamo otprilike trećinu sveska.

Na tikvice ulijte kocke crvene paprike, stavite malo zelenja, češnjak, krišku ljute paprike.

Ponovno stavite sloj krugova tikvica, dosežući gotovo do vrha. Prelijte preostalu papriku ili gurnite između tikvica. Stavite u staklenku par grančica bilja, češnjak i ljute papričice... Napunite kipućom vodom do vrha, čak i tako da voda malo prelije. Pokrivamo limenim poklopcem. Ostavite pokrivene tikvice da se kuhaju na pari 15 minuta.

Ohlađenu marinadu ocijedimo, prokuhamo i ulijemo drugi put, također puneći staklenku do samog vrha. Obavezno pokrijte poklopcem da se sporije hladi. Ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Prije nego što treći put zakuhate marinadu, u posudu ulijte sol, šećer, pola žlice obje u jednu staklenku.

Ocijedimo marinadu iz staklenke tikvica. Dodajte ocat 9%. Stavljamo na jaku vatru i dovedemo do jakog kuhanja, marinada bi trebala prokuhati. Isključite vatru, marinadu odmah napunite marinadom, a zatim smotajte. Preokrenimo ga na poklopac kako bismo bili sigurni da je šav čvrst. Nakon nekoliko minuta staklenke zamotajte dekom i ostavite jedan dan.

Nakon što se staklenke ohlade, marinirane tikvice s paprikom vadimo na čuvanje u hladan podrum ili stavljamo na policu u smočnicu. Okus marinirane tikvice postupno dobiva, bit će spremni za 1-1,5 mjeseci. Uživajte u zimi!

Napisala Elena Litvinenko (Sangina)
Također vam preporučujemo da kuhate

Torta od meda Tatjane Litvinove i Olge Sumske ("Sve će biti ukusno!")

Svi vole tortu staru preko 300 godina!

Da, ovo je stari stari i ukusni "Medovik".

Zlatni kolači, prozračna krema i lagani med cmok ...

Mmm ...

Tatjana Litvinova, šarmantni kulinarski stručnjak, zna napraviti najukusniji medeni kolač.

Poznata ukrajinska glumica Olga Sumskaya naučila je od Tatjane kuhati "Medovik"

Medenjak"

SASTOJCI

• Šećer - 475
• Voda - 75 ml
• Limunska kiselina - 1 g
• Soda bikarbona - 1,5 žličice
• Brašno - 350 g
• Maslac - 100 g
• Limuni - 1 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 900 ml
• Med - 100 g

METODA KUHANJA

Kuhanje melase.

Stavku za pirjanje stavimo na jaku vatru, u njega ulijemo šećer, ulijemo vodu i skuhamo sirup.

Dodati limunska kiselina, soda i promiješajte.

Zamijesimo tijesto.

Kombinirajte maslac, šećer, jaja i melasu u parnoj kupelji.

Mijesimo.

Dodajte sodu, ugašenu limunovim sokom, pa brašno i zamijesite tijesto.

Kuhanje kolača.

Po dasci pospite brašno i na nju rasporedite tijesto.

Izrežite tijesto na 8 jednakih dijelova.

Svaku od njih smotamo u sloj.

List pergamenta s tijestom prenosimo na lim za pečenje.

Svaku tortu pečemo 2 minute na 200 ° C.

Od svake gotova torta izrezati oblik.

Priprema kreme.

Istucite mikserom kiselo vrhnje sa šećerom.

Dodajte limunov sok i opet istucite.

Dodajte med i promiješajte.

Oblikujemo tortu.

Podmažite tanjur kremom i na njega rasporedite prvu tortu.

Podmažite tortu kremom i stavite sljedeću.

To ponavljamo do posljednjeg kolača.

Gornju tortu i bočne strane namažite kremom.

Reznice sameljite u mrvice u blenderu.

Izrežite matricu iz papira, stavite je na tortu i posipajte malim mrvicama, a stranice velikim.

Ostavite medenu tortu sat vremena na sobna temperatura, a zatim ga stavite u hladnjak na 2 sata.

Aromatični čaj

SASTOJCI

• Crni čaj - 10 g
• Jabuka - 1 kom.
• Naranče - 1 kom.
• Nana - 2 grančice
• Štapić cimeta - 1 kom.

METODA KUHANJA

Grančicu metvice potukli smo kuhinjskim čekićem.

Ogulite jabuku, izvadite jezgru i narežite pulpu na male kockice.

Utrljajte koricu naranče.

Isperite čajnik kipućom vodom.

U topao čajnik ulijte žlicu crnog čaja, dodajte pola čaše kipuće vode i promiješajte.

Dodajte koru jabuke, zdrobljenu grančicu mente, koricu naranče i štapić cimeta.

Napunite sve kipućom vodom, zatvorite poklopac i zamotajte ručnikom.

Inzistiramo i hladimo 3 sata.

http://www.smachno.ua/starrecipe/16406.html

Prvo operite luk. A za takvo jelo trebali biste upotrijebiti jorgovan luk. Samo ga očistimo i odmah narežemo na male i tanke polukružnice. Također izrezati na vrlo male kockice i babura paprika... Može se koristiti u raznim bojama, pa će jelo biti zanimljivije.

Sljedeći je korak mrkva naribati. To se mora učiniti na gruboj rešetki. Tikvice također očistimo. Da biste to učinili, odrežite peteljku, a zatim uklonite kožicu i narežite tikvice na kockice. Ako tikvice nisu baš sklone, tada ih možete zamijeniti patlidžanima ili tikvicama. Ali ako volite patlidžan, trebali biste upotrijebiti malu tajnu. Nakon što patlidžane narežete na kockice. Stavite ih u duboku posudu i ulijte što više soli i promiješajte. I tada je vrijedno isprati vodom, ali prvo ostavite u soli petnaest minuta. A onda ih, prije kuhanja, samo trebate isprati vodom.

Sada počinjemo kuhati s lukom. Stavili smo ga u biljno ulje. Pržite dok luk ne postane proziran. Zatim širimo mrkvu koju moramo naribati. Paprike i tikvice stavite posljednje, ulijte patlidžane. Promiješajte i zasad pokrijte posudu poklopcem. Ostavljamo da se dinsta preko vatre. Nakon toga ponovno umijesite i ulijte papar i sol. Tada možete izliti malo prokuhane vode.

Jeste li vegetarijanac ili samo želite napraviti ukusnu sekundu, pogledajte naš recept. Danas ćemo vam reći kako kuhati dinstane tikvice s rajčicama. Ovo se varivo priprema dovoljno brzo i od dostupnih sastojaka - ovo povrće je jeftino i ljeti i zimi, a okus će oduševiti vas i vašu obitelj. Stoga obavezno uključite ovaj recept u svoju osobnu kuharicu.

Kako kuhati ukusno dinstane tikvice s rajčicama

Za veliku porciju uzmite:

• 1 velika ili 2 male mlade tikvice;
• 2 zrele rajčice;
• 1 kom. paprika, mrkva i luk;
• par češnja češnjaka;
• začinsko bilje, sol, maslinovo ulje i drugi začini po ukusu.

Operite tikvice, ogulite ih od kore i sjemenki. Ako je povrće mlado, nježna se kožica možda neće ukloniti. Narežite pulpu na kockice. Luk i papriku sitno nasjeckajte, ogulite rajčicu (za to povrće prelijte kipućom vodom, koru je lako ukloniti) i sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na grubom ribežu. Stavite sve povrće u zagrijanu tavu s malo maslinovog ulja, prvo popržite na umjerenoj vatri, a zatim je smanjite. s rajčicama i paprikom bit će gotov za 15, najviše 20 minuta. Ako povrće izgori, dodajte malo vode u tavu. Na kraju kuhanja, jelo treba začiniti solju i začinima i paprom, a prije posluživanja - sitno nasjeckanim začinskim biljem. Inače, 100 g takvog variva sadrži samo 40 Kcal, pa dinstane tikvice s rajčicama i paprikom mogu si priuštiti čak i oni koji slijede dijetu. Naravno, postoji mnogo mogućnosti za pripremu ovog jela, što ga čini zadovoljnijim. Možete mu dodati meso (najbolje se slaže s povrćem pileća prsa) ili to učinite sa ukusni umak... Kako točno - pogledajte u nastavku.

s rajčicom i umakom od kiselog vrhnja

Za nekoliko porcija trebat će vam:

• 1 mlada tikvica;
• 3 rajčice;
• 200 g masnog kiselog vrhnja;
• malo brašna za pohanje;
• par češnja češnjaka;
• ulje za prženje i sol.

Tikvice operite, ogulite i narežite na ploške debljine 1 cm. Zatim ih uvaljajte u brašno i pržite na biljnom ulju dok napola ne kuhaju. Vrlo je važno da je tava na kojoj kuhate povrće vruća do krajnjih granica - tada će se tikvice vrlo brzo pržiti i upiti minimalnu količinu biljno ulje... Također, nakon kuhanja mogu se položiti na tanjur prekriven papirnatim ručnikom - to će ukloniti višak masnoće koja nam uopće nije potrebna. Zatim pripremljene krugove stavite u duboku tavu, dodajte nasjeckanu rajčicu, posolite, pospite začinima, paprom i iscijeđenim češnjakom, a zatim ulijte kiselo vrhnje. Povrće se može rasporediti u nekoliko slojeva. Nakon toga stavite tavu na laganu vatru: nakon 30 minuta tikvice, dinstane s rajčicama, bit će spremne. Jelo treba poslužiti vruće, po želji posuto svježim začinskim biljem. Takvu apetitnu sekundu, čak i bez mesa, zasigurno će cijeniti svi članovi vaše obitelji.

Sastojci:

Tikvice (ili tikvice) - 500 grama;

Bugarski papar - 400 grama;

Mrkva - 200 grama;

Luk - 200 grama;

Zelje po ukusu;

Paprika po ukusu;

Biljno ulje.

O ovom jelu reći da je skladište vitamina, to ne znači ništa. Evo nekoliko vitamina. I pazite. Da je sve ovo vrlo povoljno za obitelj s bilo kojom razinom prihoda. Međutim, to ni na koji način ne implicira ekskluzivnost ovog recepta. Ukusno i zdravo. Pokušajmo kuhati tikvice pirjane s paprikom. A onda ćemo sve cijeniti.

Luk sitno nasjeckajte. Naribajte mrkvu na srednje ribežu. Izrežite svako voće paprike kako biste uklonili sjemenke. A onda smo ga izrezali na kockice.

Na isti način - tikvicu narežite na kockice. Ako ste kupili mlade, male tikvice, tada ih ne morate guliti s kože i sjemenki. Ali ako imate velike tikvice, onda je bolje napraviti ovaj postupak, a tek onda izrezati na kockice.

U tavu ulijte malo biljnog ulja i u njemu pržite luk. Dodajte mrkvu na luk u tavi i zajedno pržite. Pirjat ćemo još pet do sedam minuta ispod poklopca nakon dodavanja paprike.

I tek nakon toga, tikvice šaljemo u tavu, sol i papar po ukusu, pa ćemo krčkati ispod poklopca još petnaest ili dvadeset minuta. Ne trebate dodavati vodu, povrće će pustiti sok. Prije posluživanja svaku porciju dobro pospite začinskim biljem.
Ovo je naš recept za danas. Jedite za zdravlje

Dragi naši gosti!

Nije tajna da svi volimo dobro jesti, a jedno od omiljenih jela su tikvice pirjane s paprikom. Stoga se mnogi ljudi, posebno naše voljene žene, prije ili kasnije zapitaju :. Jednostavno za vas napisan je jednostavan recept koji ukratko i jasno objašnjava kako kuhati tikvice pirjane s paprikom od paprike kod kuće. Ovdje su svi recepti opisani jednostavnim razumljivim riječima, pa čak i najnevještiji kuhar može lako kuhati. Za to su stvoreni posebni recepti s detaljnim fotografijama i detaljnim opisima koraka kuhanja. Slijedeći napisani recept, to lako možete pripremiti ukusno jelo i osjetite to korisne značajke i besprijekoran okus. Ako vi, dragi čitatelji, nakon pregleda ovog materijala niste razumjeli, kako kuhati tikvice dinstane s paprikom, onda predlažemo da pogledate naše ostale recepte.