"kiselo zelene" ljepote. Trešnja u kuhanju. Prednosti suhe trešnje šljive

Trešnja je vrsta voćne šljive. Razlika je u veličini fetusa. Trešnja ima ugodnu aromu i vrlo je korisna. Od njega se pripremaju razni kompoti, umaci i konzerve. A ima ih mnogo.

Također se može konzumirati i svježe i sušeno. Stoga je vrijedno pažljivo razumjeti svojstva plodova i možete početi s njihovim sastavom.

Divlja trešnja sadrži veliki broj vitamine i minerale. Dakle, voće sadrži sljedeće vitamine: A, B1, B2, C, E, PP. Najviše otpada na vitamin C. 100 g proizvoda sadrži 13 mg askorbinske kiseline.

Ako govorimo o mineralnom sastavu, onda voće sadrži kalij, kalcij, magnezij, natrij, željezo i fosfor. Najviše u višnji šljiva kalija. Tako, 100 g voća sadrži 188 mg ovog minerala.

Zrela trešnja, koja ima gustu kožicu i izrazit ugodan miris, smatra se vrlo korisnom. Ako je voće vrlo mekano, onda ga je bolje odbaciti, jer se može pokvariti. Jesti takvo voće tada može dovesti do neugodnih posljedica.

Treba napomenuti da se plodovi dobro drže u hladnjaku nekoliko dana. Također se mogu zamrznuti za zimu bez gubitka svojih korisnih svojstava.

Kalorijski sadržaj trešnje šljive je 34 kcal na 100 g voća. Štoviše, sadrži 0,1 g masti, 0,2 g proteina i 7,9 g ugljikohidrata.

Korisna svojstva za tijelo

Počnimo s prednostima. Trešnja je niskokalorična namirnica koja sadrži veliku količinu korisni vitamini i minerali. Uz njegovu pomoć možete poboljšati probavu i aktivirati metaboličke procese. Često se koristi i za čišćenje crijeva. Za to su prikladne i žute i crvene trešnje.

Korisna svojstva voća uključuju:

• Omogućuje vam da poboljšate apsorpciju masne i mesne hrane.
• Poboljšava rad crijeva i omogućuje vam nježno ublažavanje zatvora.
• Zbog prisutnosti velike količine askorbinske kiseline, korištenje voća omogućuje jačanje krvnih žila, smanjenje apsorpcije kolesterolskih stanica, a također povećava imunitet.
• Ljeti je voće dobro za gašenje žeđi i osvježenje. Poboljšava apetit.
• Proizvod ima koleretska svojstva i omogućuje vam uklanjanje viška tekućine iz tijela.
• Korištenje šljive olakšat će podnošenje stresnih situacija i spriječiti poremećaje srčanog ritma. Ona također pomaže da se opustite nakon teškog dana na poslu.
• Kod prehlade se koristi za snižavanje tjelesne temperature i otklanjanje glavobolje.
• Vrlo je korisna tijekom trudnoće, jer je u stanju opskrbiti žensko tijelo svim potrebnim elementima.

Zapravo, trešnja ima mnogo korisnih svojstava. Stoga se naširoko koristi za liječenje raznih bolesti, jačanje imuniteta, kao i kod pridržavanja dijete. Ulje se proizvodi od sjemenki, koje je po svojstvima blisko bademovom ulju. Široko se koristi u kozmetologiji i parfumeriji. Ljuska se također koristi u proizvodnji aktivnog ugljena.

Ulje ili zgnječeno voće naširoko se koristi za razne maske koje blagotvorno djeluju na različite tipove kože. Dakle, uz pomoć pripremljenog proizvoda možete isušiti masnu kožu i ukloniti akne. Trešnja ima učinak pomlađivanja. Tinktura od voća koristi se za jačanje kose.

Šteta od trešnje šljive i kontraindikacije za uporabu

Fetus posebno nema kontraindikacija. Trešnja je prilično zdravo voće koje sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Naravno, to ne znači da ga je potrebno svakodnevno konzumirati u velikim količinama. Zloupotreba takvog proizvoda može uzrokovati trovanje. Jasan simptom toga je žgaravica, jaki bolovi u trbuhu i proljev.

Prekomjerna konzumacija ovog voća može dovesti do visoke razine šećera u krvi. Plodovi sadrže organske kiseline koje u velikim količinama mogu povećati kiselost u želucu. Stoga je uporaba proizvoda u velikim količinama kontraindicirana za osobe koje pate od gastritisa i čira.

Zabranjeno je jesti voće sa sjemenkama. Činjenica je da sadrži jaku kiselinu koja može uzrokovati značajnu štetu ljudskom tijelu.

Trešnja nije kontraindicirana u trudnoći. No, unatoč tome, potrebno je ograničiti upotrebu voća, čak i uzimajući u obzir činjenicu da ima blagotvoran učinak na tijelo buduće majke.

Također, voće se ne preporučuje djeci mlađoj od godinu dana. Nakon toga, trešnja se može uključiti u prehranu. Hranjenje treba obavljati postupno, počevši od pola žlice. Da biste to učinili, vrijedi koristiti sorte žute trešnje šljive, koje će spriječiti pojavu alergijske reakcije kod djeteta.

Voće je kontraindicirano za osobe koje pate od:

• Giht i reumatizam
• Povećana kiselost želuca

Osim toga, trešnja je kontraindicirana ako osoba ima predispoziciju za alergijsku reakciju.

Upotreba u tradicionalnoj medicini

V narodna medicina plod se koristi za liječenje raznih bolesti. Dakle, uz njegovu pomoć možete:

• Riješite se zatvora. Ima blagi laksativni učinak, što omogućuje brzo uklanjanje zatvora. Kao lijek koristi se izvarak na bazi voća. Za njegovu pripremu trebat će vam 200 g svježeg ili 3 žlice. sušeno voće. Potrebno ih je napuniti vodom i kuhati 5 minuta. Nakon toga ostavite juhu nekoliko sati da se ulije. Pije se po 200 ml 3 puta dnevno.
• Liječiti kašalj i prehladu. Za prevladavanje takvih bolesti koriste se dekocije na temelju kore i korijena stabla. Za pripremu lijeka trebat će vam 40 g zgnječenog korijena. Zaliju se litrom vode i kuhaju 7 minuta. Juha se uzima po 100 g tijekom dana.
• Liječiti bolest jetre. Za pripremu lijeka koristite 20 g boje i čašu kipuće vode. Cvjetove prelijte vodom i ostavite da odstoji 2 sata. Nakon toga ocijedite tinkturu. Uzmite pola čaše dva puta dnevno.

Osim toga, trešnja se koristi za njegu kože lica cijelog tijela.

Korištenje trešnje šljive tijekom trudnoće i dojenja

Tijekom trudnoće i dojenja voće se može dodati u prehranu. Naravno, u ovom slučaju, morate biti sigurni, ili trešnja ne uzrokuje alergijsku reakciju i nelagodu.

Budući da voće sadrži puno kiselina, može izazvati žgaravicu. Stoga se moraju konzumirati u ograničenim količinama i vrlo pažljivo.

Recepti sa žutom i crvenom šljivom

Voće se može napraviti razna jela... Najpopularniji su:

• Žele za zimnicu. Bobice moraju biti dobro oprane i bez koštica. Stavite ih u lonac i prekrijte šećerom. Stavite lonac na vatru. Nakon pola sata dodajte razrijeđenu želatinu i pirjajte još 10 minuta. Pripremljeni džem izlijemo u staklenke i zamotamo poklopcima.
• Za kuhanje se koriste zreli, pa čak i pomalo prezreli plodovi. Temeljito su oprani i bez koštica. Oguljene plodove stavite u emajliran lonac i prelijte čašom vode. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Nakon isteka navedenog vremena, bobice dobro naribajte kroz cjedilo. Dobivenu kašu vratite u tavu, dodajte šećer i kuhajte još 40 minuta. Cijelo vrijeme dobro miješajte džem.
• Tkemali od trešnje. Za pripremu umaka koriste se zeleni plodovi. Prvo ih trebate oprati. Zatim ulijte vodu i kuhajte dok ne omekša. U sljedećoj fazi, ocijedite sok, a gotove bobice pažljivo sameljite kroz cjedilo. U blenderu sameljite sjemenke korijandera, sol, češnjak i začinsko bilje. Dobivenu kašu dodajte naribanom voću i sve kuhajte nekoliko minuta. Gotovi umak sipati u staklenke i staviti na hladno mjesto.
• Adjika. Skuhajte bobice i ogulite ih. U blenderu pomiješajte začine, papar i češnjak. Dodajte ohlađeno bobičasto voće, sol i šećer. Sve dobro samljeti i prebaciti u lonac. Dodajte toliko vode da napravite kašu konzistencije poput kiselog vrhnja. Zakuhajte i kuhajte još 15 minuta.

Zapravo, postoji dosta recepata za kuhanje jela od višanja. A ovdje ne govorimo samo o pekmezu ili pekmezu, već i o umaku, kompotu i još mnogo toga. Takva popularnost je zbog činjenice da trešnja ima korisna svojstva, jer sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Stoga je vrijedno detaljnije proučiti i početi uzgajati stablo na svojoj vrtnoj parceli.

„Prema znanstvenoj klasifikaciji. Jedan od predstavnika obitelji kućnih šljiva, pripada onim rijetkim plodovima koji praktički ne gube svoja korisna svojstva tijekom obrade.
Prvo, možda, padne na pamet kada se spomene voće kao što je trešnja - tkemali umak... Ovaj Gruzijski umak proizvodi se od sorti višnje šljive, a vrlo je prikladan kao začin za ribu i meso, koji pomaže pri asimilaciji. Osim toga, trešnja je i sirovina za razne vrste pekmeza, marmelade, marmelade, džemova i želea. Malo ljudi zna da se od trešnje pripremaju i sokovi, kvas, pa čak i vino.

Ovo nevjerojatno voće ima jedinstven, slatko-kiseli okus čak i kada je sirovo. Što su plodovi trešnje šljive zreliji, to su slađi. No, koriste se i nezreli plodovi, doduše u prozaičnijem, ali vrlo važnom području. Zelena trešnja je vrlo bogata limunskom kiselinom - do 15%, a vrlo ju je lako izdvojiti.

Sastav i korisna svojstva trešnje šljive

Zreli plodovi trešnje šljive sadrže do 5% šećera, organske kiseline, pektin i brojne vitamine, posebice vitamin C. Sve te tvari stvaraju vrlo uspješnu kombinaciju, zahvaljujući kojoj svježa šljiva i razni začini od njezinih plodova pridonose asimilaciji. od mesa i masti... Sadržaj kalorija svježa trešnja je 34 kcal na 100 grama. Nutritivna vrijednost: proteini - 0,3 g, masti - 0,1 g, ugljikohidrati - 7,9 g.

Od velike su koristi i sjemenke trešnje. Izvlače ulje koje je po sastavu slično bademovom ulju (koštica je do 43% mase ploda). Ulje trešnje šljive, kao i bademovo ulje, sadrži glikozid amigdalin koji ima svojstvo razlaganja na cijanovodičnu kiselinu, glukozu i benzojev aldehid u prisutnosti enzima emulzina i vode. Međutim, ulje trešnje šljive se uglavnom koristi u proizvodnji parfema i medicinskih sapuna.

trešnja se može smatrati potpuno bezotpadnim proizvodom, budući da se obrok koji ostaje nakon primitka ulja sastoji od 73% proteina i izvrsna je sirovina za proizvodnju kazeina. Za proizvodnju se koristi i ljuska sjemenki trešnje. Tako su još 30-ih godina počeli izrađivati aktivni ugljen koristi se za čišćenje raznih prehrambenih proizvoda (šećer, votka i drugi).

Trešnja u liječenju

trešnja- izvrstan dijetetski lijek. Njegovi plodovi korisni su iu sušenom obliku iu obliku kompota, konzervi, želea, džema, soka. Sok od šljive gasi žeđ, tonizira i osvježava. Koristi se kod nedostataka vitamina, skorbuta, akutnih respiratornih bolesti, želučanih tegoba, te kao blagi laksativ. Ovaj sok, malo razrijeđen vodom i pomiješan s kamforom, izvrsno je sredstvo za zacjeljivanje rana.

trešnja sadrži relativno malo šećera, pa se stoga može uključiti u prehranu bolesnika šećerna bolest... Osušena pulpa ovog voća dugo zadržava svoj okus i sva svoja dijetalna svojstva.

Međutim, trešnja i kontraindikacije... Zbog činjenice da njeni plodovi sadrže značajnu količinu organskih kiselina, ne preporučuje se bolesnicima s gastritisom, s visokom kiselošću želučanog soka, čirom na želucu ili dvanaesniku. U svemu ostalom, plodovi trešnje šljive nemaju nikakvih nedostataka, a bit će korisni svakom ljubitelju ukusnog i zdravog voća.

Sergej Korotja

Trešnja je bliski srodnik šljive. Ova biljka se također naziva tkemali i vishnesliva. Raspon primjene trešnje šljive je nevjerojatno širok: prehrambena industrija, narodna medicina, kozmetologija, dizajn, kuhanje. Ali ovo nije potpuni popis industrija u kojima ljudi aktivno koriste ovo stablo i njegove plodove. Ova popularnost je zbog činjenice da pri preradi spomenutog voća praktički nema otpada. Čak su i kosti našle primjenu: vanjska ljuska se koristi za proizvodnju aktivnog ugljena, a sadržaj se koristi za proizvodnju raznih kozmetičkih ulja.

Korisne značajke trešnje šljive

Pulpa trešnje šljive ima vrlo visoku vrijednost - samo 35 kcal na 100 g proizvoda. Svježe voće je izvrstan izvor vitamina C, njegova količina može doseći 13 mg na 100 g. Također, zelena trešnja je nevjerojatno bogata vitaminima E, PP, A, B, P, kao i vlaknima i mineralima poput kalcija, fosfor, kalij i željezo... Zanimljiva značajka trešnje šljive je da udjeli minerala i vitamina izravno ovise o boji. Dakle, sorta trešnje šljive Shater ima krupne žuto-zelene plodove, nevjerojatno bogate vitaminom C i limunskom kiselinom, dok je sadržaj željeza u njima znatno manji nego, na primjer, u narančasto-ružičastim plodovima sorte Gek.

Zašto je zelena trešnja korisna?

Čak i nezreli plodovi ovog drveta mogu biti nevjerojatno korisni. Zelena trešnja sadrži ogromnu količinu limunska kiselina, čiji sadržaj može doseći 14% suhog volumena. To znači da su nezreli primjerci najprikladniji za jeftinu industrijsku proizvodnju ove vrste kiseline. U kulinarstvu, zelena trešnja je izvrstan dodatak raznim jela od mesa: Prilozi i umaci koji sadrže nezrele šljive ne samo da daju pikantan okus jelu, već i poboljšavaju njegovu probavljivost.

Iako je trešnja zelena, također je izvrstan antioksidans. Stoga kozmetolozi preporučuju korištenje ovog proizvoda kao jedne od komponenti raznih programa za pomlađivanje i čišćenje tijela. Primjerice, maska ​​od zgnječenih sjemenki i pulpe trešnje može vratiti svježinu licu nakon dugog vrućeg dana. Posebno je koristan za vlasnike masne i osjetljive kože. Međutim, prilikom formiranja popisa potrebnih postupaka s voćem poput zelene trešnje šljive, trebali biste pažljivo pročitati kontraindikacije.

Korištenje trešnje u kućanstvu

To svi znaju toplinska obradačesto uništava gotovo sve vitamine i hranjive tvari sadržane u sirovinama. Međutim, plodovi trešnje šljive toliko su bogati upravo tim tvarima da je čak i u pekmezu, kompotima i drugim vrstama konzerviranja zelena šljiva još uvijek nevjerojatno korisna. Za ljubitelje sirove hrane, osušite ili zamrznite ove jedinstvene darove prirode.

Zelena trešnja u narodnoj medicini i kozmetologiji

Tradicionalni iscjelitelji često preporučuju juhu od višanja kao izvrstan lijek za poboljšanje probave i apetita. Posebno će biti korisno za osobe koje pate od trešnje - izvrstan antipiretik, dijaforetik i protuupalno sredstvo, stoga se od korijena ove voćke pripremaju dekocije i infuzije koje se koriste u liječenju prehlade.

O korisnim svojstvima zelene trešnje šljive možete pričati satima... Međutim, udio informacija koje će čitatelj dobiti iz našeg članka sasvim je dovoljan da probudi interes za ovaj nevjerojatan proizvod.

fotografija trešnje šljive

Trešnja sadrži mnoge korisne tvari:

1. pektini;
2. ugljikohidrati;
3. vitamin C;
4. organske kiseline;
5. B vitamini;
6. kalij;
7. provitamin A;
8. željezo;
9. magnezij;
10. fosfor;
11. kalcija.

Upravo sastav ove biljke određuje boju njezinih plodova: žuta trešnja odlikuje se prisutnošću velike količine šećera i limunske kiseline, a u njoj praktički nema tanina. I crna trešnja sorte Opal ima dosta pektina u svom sastavu. Njegov kalorijski sadržaj je 34 kcal.
Trešnja je izvrsno ljekovito i dijetalno voće. Tvari sadržane u plodovima imaju diuretski, pročišćavajući, blagi laksativni i protuupalni učinak, stoga se preporučuje jesti kada:

• kronična upala bilijarnog trakta i jetre;
• prehlade;
• bolest bubrega;
• impotencija;
• nepravilno pražnjenje crijeva;
• nedostatak vitamina.

Zbog svojih blagotvornih svojstava, trešnja se preporučuje i kod skorbuta, noćnog sljepila te za povećanje apetita.

Video: Alycha

Namaz od višanja

Jedna od sorti šljiva je trešnja. Raste ili u obliku snažno trnovitog stabla, ili u obliku grma visine od jedan i pol do petnaest metara. Plodovi šljive su okrugli i sočni, žute, crvene, ljubičaste ili crne boje s blagim voštanim cvatom i slabo izraženim uzdužnim žlijebom. Također se naziva tkemali, mirabelle ili vishnesliva.
Takve vrste trešnje šljive poznate su kao Rubinovaya, Shater, Granite, Evgeniya, Gek i mnoge druge, od kojih se svaka razlikuje u pogledu zrenja, uvjeta uzgoja, ukus bobičasto voće, ali sve su vrlo korisne za ljude. Čak najbolje sortešljive su vrlo nepretenciozne i plodne, s jednog stabla može se ubrati do 100 kg. voće. Svaki plod ima kost koju je teško odvojiti od sočne i mesnate pulpe.
Trešnja je drevna biljka. Tragovi njegove distribucije pronađeni su u iskopavanjima u zapadnoj Aziji i Zakavkazu, gdje su znali za njegova korisna svojstva i prije naše ere. Danas velika količina raste u središnjoj Aziji, na Kavkazu i na Krimu, ali njezini bliski i dalji "rođaci" nalaze se u gotovo svim krajevima svijeta.
Ovu vrstu stabla možete uzgajati kod kuće, ne zahtijevaju posebne uvjete, ali preferiraju topla, sunčana mjesta i vlažna područja, pa se njegov prinos značajno povećava. Obrezivanje šljive, pupanje i gnojidba provode se jednom godišnje, u jesen.

Primjena

od zelene trešnje šljive pripremaju se uvari za kronični kolitis

Šljive se jedu sirove i pečene. Kulinari diljem svijeta od njih prave kompote, marmelade, konzerve i dodaju ih pri izradi marmelada. Hibridna trešnja savršeno će utažiti žeđ ako od nje napravite sok. Također, napitak od njega djelotvoran je kao tonik i osvježava.
Ako soku od trešnje šljive dodate malo kamfora i razrijedite ga vodom, možete napraviti losione koji imaju učinak zacjeljivanja rana. Dekocije i infuzije iz njega koriste se za ispiranje grlobolje s ARVI. Blagotvorna svojstva ove biljke pomoći će u liječenju kašlja, a budući da je dobar prirodni ekspektorans, koristi se za liječenje virusnih respiratornih infekcija.
Za pripremu infuzije trebat će vam sušena trešnja. Morate uzeti 1 žlicu suhog voća, uliti ih 200 ml. vruće vode i ostaviti u termosici 5 sati. Nakon toga, dobivena infuzija mora se filtrirati kroz gazu. Uzmite ga u 60-70 ml. tri puta dnevno na prazan želudac.

U tradicionalnoj medicini za kronični kolitis ne koristi se samo izvarak voća, već i infuzija lišća i cvjetova ove vrste ove biljke, poput zelene trešnje. Da biste ga pripremili, morate uliti 30 gr. cvjetova i listova sa 2 šalice vruće vode, ostaviti 3-4 sata, a zatim procijediti. Uzmite ga u 100 ml. tri puta dnevno prije jela.
Trešnja se koristi u obliku dekocija i tinktura kao dijaforetik i antipiretik, a guma je bistra tekućina koja teče iz stabla, ako je "povrijeđena", liječnici preporučuju uzimanje kao lijek protiv kašlja.
Stupasta i planinska trešnja savršeno potiče crijevnu peristaltiku. Za impotenciju, bolesti bubrega i jetre koristi se tinktura od njegovih cvjetova na vodi. Lijek, koji se priprema od sluzi gume ovih biljaka, koristi se u borbi protiv ulceroznih lezija želuca.
Plodovi ove vrste, kao što je kraljevska trešnja, sadrže veliku količinu pektina i prirodnih vlakana, što omogućuje njegovo korištenje za uklanjanje radionuklida iz ljudskog tijela. Sjemenke ovog voća također su korisne. Od njih se radi ulje koje po svom sastavu podsjeća na bademovo ulje. Osim ljuske, ulja u sjemenkama trešnje šljive sadrži i do 43%. Sadrži amigdalin – tvar koja se u prisutnosti emulzina i vode može pretvoriti u glukozu, benzojev aldehid i cijanovodičnu kiselinu. Ulje trešnje šljive također se široko koristi u proizvodnji medicinskih sapuna i u industriji parfema.
Ova biljka je praktički bez otpada, budući da se ljuska sjemenki trešnje šljive koristi u proizvodnji aktivnog ugljena, ali ne uobičajenog, već onog koji se koristi za pročišćavanje prehrambenih proizvoda (na primjer, šećera i votke).
Trešnja krupnoplodna je izvrstan dijetetski lijek. Njegovi plodovi sadrže malu količinu šećera, pa se čak može uvrstiti u prehranu dijabetičara.

Trešnja u kozmetologiji

za jačanje kose, isperite ih juhom od višanja

Za žene koje su vlasnice masne kože, infuzija za pranje od trešnje pomoći će vratiti tupost koži (50 grama zrelog i zgnječenog voća preliti preko noći s 0,1 litre tople pročišćene vode).
U borbi protiv nepozvanih gostiju pomoći će vam sljedeća tehnika: uzmite svježu šljivu i obrišite problematično područje kože bobicama. Do jutra ćete vidjeti da je osip suh.
20-minutna maska ​​od pulpe i mljevene šljive pomladit će kožu lica, vrata i dekoltea. A korijen kose možete ojačati i dati im sjaj ispiranjem odvarkom od 100 grama. zgnječenih bobica i 0,5 l. voda.

Trešnja u kuhanju

u kuhanju je popularan tkemali umak od višanja

Prvo što vam padne na pamet kada u kuhanju spomenete šljivu je tkemali umak. Izvrstan je kao začin za masno meso jer pomaže probavi.
Za pripremu ovog gruzijskog umaka od višanja trebat će vam 700 gr. voće koje je potrebno staviti u lonac i preliti vodom. Zaliti vodom da samo prekrije šljivu i kuhati dok ne prokuha. Zatim ocijedite tekućinu i sve prebrišite kroz sito, razrijedite s malo juhe, dodajte 200 gr. tucani cilantro i kopar, 160 gr. gorke paprike, 120 gr. češnjak i sol po ukusu. Ponovo zakuhajte sve sastojke. Sve! Umak od višanja trebao bi se ohladiti i spreman za jelo.
Također, od plodova ove biljke prave se kvas i vino. Kvas se priprema od 1 kg. šljive, 10 litara. vode, 100 gr. šećera ili meda, 25 gr. infuzija kvasca i mente. Voće bez kosti kuha se 40-50 minuta, dodaju mu se ostali sastojci i ostavi da fermentira. Nakon što se filtrira, puni se u boce i čuva u hladnjaku.
Desertna trešnja je pogodna za izradu vina. Njegovi plodovi moraju se dobro oprati i staviti u posudu posebno pripremljenu za fermentaciju. Tamo se ulijeva voda u količini od 1 kg. šljive na 0,5 l. vode i razrijeđenog kvasca (3% dobivenog volumena). Buduće vino za fermentaciju ostavlja se na tamnom mjestu, gdje temperatura zraka ne prelazi 25 stupnjeva, najmanje 10 tjedana. Gotovo vino se filtrira i puni u boce.

Trešnja ima nekoliko naziva, na primjer, šljiva za širenje ili trešnja. Životni oblik - drvo ili grm, postoje i kultivirane i divlje vrste. Plodovi su mesnati, promjera do 3-4 cm, s košticom iznutra. Boja trešnje u punoj zrelosti može biti od žutozelene do crveno-narančaste, ljubičaste i gotovo crne.

Zelena trešnja u trenutku pune zrelosti može imati i bogatu zelenu boju i ružičasto ili žuto rumenilo preko glavne boje. Plodovi zelene trešnje šljive korisni su jer su izvori vitamina:

• skupina B;

Koristi se izvarak zelene trešnje šljive:

• s akutnim nedostatkom vitamina C;
• za ispiranje desni kako bi se smanjilo njihovo krvarenje i labavost;
• s raznim upalama dišnog sustava;
• povećati apetit;
• kao antipiretik.

Od zelene trešnje pravi se začin s dodatkom soli koji pospješuje bržu probavu mesa i masne hrane.

Sok i juha od trešnje šljive mogu se koristiti ne samo interno, već i izvana. Pulpa zelene trešnje šljive, uključena u kozmetičke maske, ublažava upalu, sužava pore, uklanja staračke pjege.

Potrebno je isključiti zelenu šljivu i jela od nje iz prehrane ljudi koji pate od čira na želucu i gastritisa s visokom kiselošću.

Videi sa sličnim sadržajem:

Prednosti i štete azerbajdžanske trešnje šljive

Na području Azerbajdžana postoje i divlje i kultivirane trešnje. Ovisno o regiji rasta, plodovi se mogu malo razlikovati, ali u pravilu imaju tanku kožicu i nježnu pulpu, prilično velike (do 40 - 45 mm u promjeru) i vrlo sočne. Oni mogu savršeno zadovoljiti ne samo glad, već i žeđ: sadržaj vode u soku od trešnje šljive doseže 89-90%.

Prednost azerbajdžanske trešnje prije svega je u tome što nizak sadržaj šećera omogućuje uključivanje voća u prehranu bolesnika s dijabetesom, svježih i prerađenih, ako u konačni proizvod nije dodan šećer.

Minimalna količina svijetlih tanina u trešnjici čini je korisnim kod probavnih smetnji. Od plodova azerbajdžanske trešnje mogu se pripremiti razni umaci koji pozitivno utječu na probavu i smanjuju štetu od masne hrane.

Osobe s čirom na želucu i dvanaesniku, s individualnom netolerancijom morat će odustati od trešnje.

Šteta i prednosti crvene trešnje šljive

Plodovi šljive crvene boje razlikuju se od žutih po visokom sadržaju antocijana. Upravo antocijanini daju plodovima crvenu ili ljubičastu boju. Po svojoj kemijskoj prirodi, antocijanini trešnje šljive su biljni glikozidi. Blagotvorno djeluju na:

• probava s viškom unosa masti;
• uklanjanje upale iz crijeva i njegov rad;
• ispuštanje žuči.

Polifenoli i vitamin C koji sadrži crvena šljiva savršeno čiste krvne žile i povećavaju zgrušavanje krvi.

Bujoni od crvene trešnje šljive dobro ukapljuju sluz, smiruju živčani sustav... Mogu se koristiti izvana za ublažavanje upala s kože lica i njezino posvjetljivanje.

Štetno je jesti šljivu za osobe s gihtom, žgaravicom i povišenom kiselošću.