Ukusna loptice i sir od krumpira. Kvaroci krumpira s kuglicama od kobasice s šunkom i

Ove nevjerojatne, na vidiku vrlo slatkih pečenih kuglica, rodnog mjesta u kojem se Francuska naziva zapovjednici. Spominjanje njih može se naći u mnogim ljudima u blizini zapadnih zemalja. Osim toga, sličnost i sorte ovog jela savršeno postoje u različitim zemljama i prirodno se nazivaju drugačije. Crockets s rodbinom bit će naši kotleti, osim za razliku u oblicima.

Relativno rezanice, korosnici gledaju na mnogo noktiju i uvjereni da će ova poslastica posebno okusiti djeci. Krokete gledaju toliko ukus da će se održati i ne pokušati nemoguće. Ne stojite na razmišljanju, počnite kuhati upravo sada, molim vas svoje voljene ...

Detaljan recept krumpirovih komora:

Da ne bi mogao komplicirati proces, odlučio sam pojednostaviti sastav sastojaka i nije stavio manje značajne proizvode, kao što su - zelenile i druge začine. Ali inače je sve što se očekivalo, jednostavno i vrlo ukusno.

Sastojci:

• Krumpir - 9 kom.
• Kobasica (šunka i dimljena) - 200 g.
• Krušne mrvice
• Jaje - 2 računala.
• Ulje za prženje

Kuham pročišćeni krumpir u slanoj vodi, za brzo kuhanje i odrezati krumpir na polovicama.

- Provodimo krumpir kroz veliki grater.

- Dodajte kobasicu narezane malim kockama i žumanjkom.

- dodavanje mix.

- Pripremamo sastojke, brašno, krekere, preostali bjelan jaja, po potrebi za dodavanje jaja i srušiti.

- Odvojite kuglice krumpira:

- i naizmjence fum kuglice od krumpira, najprije u brašnu, nakon u kucanim jajima iu krušnim mrvicama:

- Pržite u ulju na žaru, prije formiranja rumenu kore i postavite na ubrus, kako bi impregnirali ulje:

- Naši krumpir crockets s kobasicom su spremni:

Dobar tek!

Krumpir je unaprijed osušen u uniformi. Hlađenje, čisto. Možete koristiti bilo koji krumpir pire krumpir, ali plastika, pogodna za modeliranje, izlazi iz gomolja kuhanih u uniformi. Ako se ispostavi da je vlaga puno i širi se, morat ćete uvesti brašno ili drobilice.

Sir za kuglice od krumpira sa šunkom je prikladna. Bolje - fusive sorte, zatim vruće punjenje - povlačenje. Ulje friteze (prženje) koristi rafiniran. Opcionalno, poluproizvodni proizvod je zamrznut.

Za pripravu kuglice krumpira šunke i sira uzmite proizvode na popisu. Jaje za uranjanje prije nego što je kruh proizvoljan, možete isključiti.

Krumpir se mrmio u stanje homogenog pirea.

Solim, papar i pomiješajte s nasjeckanim šunkom s malim kockama.

Mi se podijelimo na pelete, Trambru, u sredini svakog, odlazimo na komadić brie sira ili drugog. Kotrljati loptice.

Gusto poklopac sa svih strana krušnim mrvicama.

Pržite do zlatne kore u vrućem ulju, nosimo na papir ubrus i uklonimo višak masti.

Mi isporučujemo kuglice od krumpira šunke i sira toplim (ili hladnim), s zelenilom, nekako ukusni umak - Dobar tek!

Sastojci:

• 3 piletina;
• 100g;
• 2 žlice brašna;
• 150 grama šunke;
• 500 grama;
• 3 češnjaka zubi;
• začini za okus;
• biljno ulje za prženje;
• sol na okus.

Ukusna loptice i sir od krumpira. Korak-po-korak recept

1. Prvo trebate. Sirovi krumpir Čistite, kuhajte, sol i napravite pišeni pire bez grudica: nemojte dodavati mlijeko ili ulje.
2. Pripremite pršut: morate izrezati na male kocke.
3. Dalje, potrebno je mljeti češnjak nožem, plitkim graterom ili pritisnutim.
4. Morate izrezati na male kocke.
5. U zdjelu do krumpira pire krumpira, dodajte sjeckanu pršutu, sjeckani češnjak, vozite jedno jaje i sve temeljito promiješajte na homogenu masu.
6. Na dobivenu homogenu masu dodajte sol i začine. Možete dodati začine na temelju vlastitog ukusa. S krumpirom, možete koristiti papriku, crno tlo paprike, timijan, kurkuma, mayolen i kopar. Možete dodati jednu vrstu začina, a možete napraviti oblikovane okuse.
7. Kada se dodati začini, pospite brašno i dobro promiješajte.
8. U zasebnoj zdjeli vozimo dva jaja i umutiti ili vilicu koje su ih od njih pobijedili.
9. Idite na formiranje kuglica. Uzeti malo tijesto od krumpira, napravite tortu od njega, stavite komad u sredinu Čvrsti sir I kotrljajte loptu. Veličina kugle krumpira ovisi o tome koliko testa uzimate. Morate imati kuglicu krumpira s punjenjem od čvrstog sira.
10. Zatim ćemo koristiti jednu zdjelu s tučenim jajima i drugu zdjelu - s punim krušnim mrvicama. Radi udobnosti, moraju biti u blizini.
11. Kada se formira lopta od krumpira, treba se umočiti u tučeno jaje, a zatim idite kruh sukhhari, Onda opet umočite u jaje, a zatim opet u krušnim mrvicama.
12. Dakle, oblikuju druge kuglice krumpira.
13. Da biste pržili kuglice, morate koristiti veliki broj biljno ulje: Tako da je lopta u tavi prženja gotovo svi prekrivena biljnim uljem.
14. Za prženje bolje je koristiti duboku tavu.
15. Pržite kuglice krumpira do zlatne boje. Da biste uklonili višak masti, loptice se mogu širiti od tave na papirnatom ručniku.

Ukusna loptice od krumpir pire krumpir Uz šunku i sir, bolje je jesti vruće: onda sir, koji iznutra, ispada vrlo nježnu i meku i koru. Ovo jelo će ukrasiti ne samo svakodnevno obiteljski ručakali i savršeno pogodan za svečani stol. Kuglice od krumpira mogu se poslužiti kao neovisno jelo I kao prilog, oni su također vrlo dobro u kombinaciji s povrćem. Na stranicama "Vrlo ukusno" možete pronaći druge recepte za jela od krumpira.

Druga godina u našoj obitelji 12. travnja je vrlo važan odmor (rođendan našeg najmlađih sina). Stoga će danas biti tri moja korporativna jela. I prvi od njih su te nevjerojatne kuglice krumpira. Vrlo nježna iznutra, s zapanjujućom aromom i hrskavom koru ... obično ih pripremam za sve obiteljske praznike. Uvijek u središtu stola! Definitivno nećete ostati ravnodušni prema ovom ukusnom!

Krumpir pire krumpir - 500 gr.
Jaja piletina - 3 računala.
Šunka - 150 gr.
Češnjak - 3 zuba.
Pšenično brašno - 2 tbsp. l.
Sir tvrdi - 100 gr.
sol
začiniti
Pokvario pahuljice (dom!) - 10 tbsp. l.
Suncokretovo ulje (za prženje) - 200 ml.

Kuham krumpir pire krumpir unaprijed. Mora biti bez vode, mlijeka i ulja! Samo zavareni, slani i napravili krumpir (bez kvržica!). Sugari i, kao i uvijek, koristim samo dom! Kao što sam i ja, možete vidjeti ovdje http: //www.povaranok .ru / recepti / show / 124 840 /


Izrezali smo šunku. Obično za takve kuglice, uzimam šunku, lagano dodirujući. Morate izrezati vrlo male kocke.
Mljeveći češnjak (možete rezati fino).


U krumpir pire krumpir, vozimo jedno jaje, dodaje sjeckanu šunku, češnjak i začine. Obično uzimam papuku i mirisnu papriku.


Sve pomiješajte. Zatim dodajte brašno i ponovno pomiješajte u ujednačenost.


Sir izrezati na kocke.
U zasebnoj ploči, dva jaja su tučeno umutiti.


Sada oblikuju kuglice. Da biste to učinili, uzmite malo testa krumpira, napravite "palačinku" iz njega. U sredini stavite sir i oblikuju loptu.


Ispada loptu krumpira s punjenjem sira.


Skočiti u tanjur s tučenim jajima. Duga u jaje ne držite! Inače, krumpir se širi ". Sve treba učiniti brzo!


Brzo se srušiti u krušnim mrvicama. Tada opet sjedi u jaje - i opet uzimamo bol u krušnim mrvicama. Svakako obavite ovaj proces dvaput!


Sada je Fry B. velike količine Suncokretovo ulje, okrećući se. Kuglice postaju vrlo lijepe i crvene. Kad se dobro drže - izvadite na posudu. Mnogi maslaca ne uzimaju, pa se ne morate osušiti na papirnatom ručniku.
Spreman! Možete poslužiti! Bolje je jesti vruće, a zatim sir unutar loptica je mekan i oštre kore. Ali ove kuglice nisu manje ukusne čak i kada se ohladi. I vrlo, vrlo ukusno i lijepo. Stoga će takvo jelo ukrasiti bilo koji svečani stol!
Dobar tek!

Pomognite nam u kuhinji danas će biti autorski video recept iz prekrasnog kulinarskog kanala "Bon Appetit Recepti" - i još jednom kažem da su dečki veliki gastronomski hvala za novi recept - moja obitelj je vrlo prilično lijepa ovo jelo.

Sastojci za pripremu kuglica krumpira s sirom:

• Krumpir (kuhano) - 600 grama;
• Pržena šunka (zgnječena) - okus;
• Pileća jaja - 1-2 komada;
• Čvrsti sir (kocke) - 150 grama;
• Soli kuhar - okus;
• Crni mljeveni papar - okus;
• Sušeni kopar - okus;
• Biljno ulje - za friteze;
• Krušne mrvice;
• Pšenično brašno - za zadebljanje.

Za one koji i na lik i za one koji broju energetska vrijednost Čak i tako ukusan, obavijestimo to kaloriju na 100 grama gotov proizvod - 302 cilolar. Nadam se da će naša krumpir hrskava loptice s prženom šunkom i slano punjenje nježan sir Ti ćeš voljeti. Počinjemo kuhati - pretvaramo pre-kuhani krumpir u pire, umiješajte se u njega sirovo jajeAko se jaja mogu koristiti dva. Dodajte ove začine težine i pšenično brašno - Za "zgušnjavanje" tako da govori. Ako želite, možete dodati zdrobljene svježe zelene u pire krumpir.

Izrežite na male komadiće šunke i pržite u tavi. Od krutog sinog sira, moramo rezati kocke - oko 1 centimetra, oni će "početi" naše kuglice krumpira. Kričnici šunke ometaju jaja s jajima, začinima i brašna obliku lopte i "završavaju" u to tijesto kako bi govorili, kocku sira. Sada kuglice od krumpira moraju biti ravnodušno izrezane u krušne mrvice i pržite u dubokoj fritezi. Gotovi kuglice moraju postaviti na papirnati ručnik kako bi se riješili viška ulja i dok se poslastica nije ohladila - dajte ga stolu) ugodan apetit.