Torta od kukuruznih štapića i karamele. Chak-chak Ne može biti lakše (desert od kukuruznih štapića) Baursak od kukuruznih štapića

Paketi kukuruzni štapići privući pažnju naše djece na isti način kao što su nekada privlačila našu pažnju u djetinjstvu. Čak i sada, mnogi od nas nisu neskloni drobiti planinu ovih nevjerojatno zapanjujućih slatkiša sa zadovoljstvom. No ubrzo nastupa sitost i dogodi se da se pola paketa kukuruznih štapića baci na policu u kuhinji, gdje ponizno čekaju svoj sat da se pojedu. Međutim, od njih možete napraviti neobičan desert, a danas ćete naučiti kako se to radi.

Sastojci:

• Pakiranje kukuruznih štapića - 200-300 gr.
• Iris srednje tvrdoće - 400 gr. ("Kis-Kis" ili analozi).
• Crna čokolada - 80-100g. (1 pločica).
• Maslac - 100 gr. (od 72,5%, prirodno).

Recept:

1. Stavite nasjeckane na kockice u lonac s debelim dnom maslac, karamela i nasjeckana čokolada. Ako nemate pri ruci posude s debelim dnom, onda je u ovom slučaju to bolje učiniti vodena kupka.
2. Stavimo tavu na malu vatru ili u vodenu kupelj. Neprestano miješajući, pričekajte dok se maslac i čokolada ne otope i karamela se otopi.
3. Čim smjesa postane homogena, isključite vatru i miješajte još nekoliko minuta da se smjesa malo ohladi.
4. Izvadimo štapiće iz vrećice i stavimo ih u veliku posudu.
5. Dobivenu smjesu izlijte na štapiće i brzo i temeljito promiješajte tako da se smjesa rasporedi po svim štapićima.
6. Štapove odmah stavite na tanjur u obliku dijapozitiva ili od njih oblikujte nekoliko sfernih kolača.
7. Dobivenu slasticu stavite u hladnjak na 15-20 minuta.

Ova je slastica zapravo nevjerojatno jednostavna za pripremu. Ali nije jedini recept koristeći ovu hrskavu poslasticu. Druga mogućnost kuhanja također je jednostavna, ali dobiveni desert okusa će izgledati potpuno drugačije od slatkiša iz prethodnog recepta.

Hrskave slatke kuglice

Sastojci

• Kukuruzni štapići - 150 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
• Med (tekući) - podni stol. žlice.
• Kokosove pahuljice ili keksi za posipanje.

1. Smrvite štapiće u mrvice srednje veličine.
2. Dodajte kondenzirano mlijeko i med i promiješajte.
3. Sljedeći korak je dodavanje mekog maslaca i miješanje mase dok ne postane glatka.
4. Od dobivene mase smotajte kuglice veličine Orah, nakon čega svakog uvaljamo u zdrobljeni keks ili u kokosove pahuljice.
5. Dobivene slatkiše rasporedimo na posudu i stavimo u hladnjak na 20 minuta da se stvrdnu.

Jednostavno i ukusna slastica spreman! Po želji, kondenzirano mlijeko može se zamijeniti kuhanim kondenziranim mlijekom, a maslac - pomiješati s šećer za glazuru kokosova krema. Dobar tek!

Video recept za izradu kolača od kukuruznih štapića

Za glasovanje trebate omogućiti JavaSkript

Zdravo prijatelji! Danas ćemo kuhati ne klasični, već izuzetno ukusni chak-chak. Naravno, ovo nije stvarno, naziv je uvjetni, ali konfiguracija je vrlo slična. Za njegovu pripremu potrebna su vam samo tri sastojka. I ispada nježno i prozračno, s tankom karamelnom korom. Ovaj kukuruzni čak-čak brzo se kuha, omjer proizvoda u sastavu nije vrlo kritičan.

Sve se svodi na odabir dobre karamele, mogu biti i "tipke-tipke" i "zlatni ključ", ali važno je obratiti pažnju na to kako su omoti bombona odvojeni kako ne bi zakomplicirali pripremu čišćenja bombon od papira. Ali to se također može prevladati ako ih prvo držite u toploj vodi, ali zašto činiti nepotrebne pokrete?

Odgovarajući kukuruzni štapići - što veći, to bolji. Ali to više nije kritično, možete koristiti one koje jesu - to ne utječe na okus. Samo što su veći, to će ovaj desert izgledati ljepše i apetitnije.

Recept uključuje:

• 150-200 grama kukuruznih štapića
• 250 grama karamele
• 150-200 grama maslaca

Oslobodite karamelu od omota slatkiša i otopite ih zajedno s maslacem na umjerenoj vatri uz neprestano miješanje kako karamela ne bi gorjela. Morate se topiti dok ne postanete homogeni.

Odaberite veći lonac. Nakon dobivanja visokokvalitetne karamele, maknite posudu sa štednjaka, dodajte joj kukuruz i nježno, ali brzo promiješajte da se karamela ne stigne smrznuti, ali vrlo brzo očvrsne.

Miješajte tako da se svaki kukuruz okupa karamelom. i odmah prebacite u veliku posudu s toboganom, u obliku mravinjaka. Kobasice možete oblikovati i nakon stvrdnjavanja izrezati na dijelove, u obliku malih kolača.

Ohlađeni desert mora biti u hladnjaku najmanje 1 sat, nakon čega se može poslužiti. Okus je nevjerojatan, probajte. Uživajte u čaju!

to najjednostavniji recept za chak-chak, kojih se samo jedan mogao sjetiti. Ne znam gdje je to točno pročitala moja majka, ali takvo Sjećam se iz djetinjstva. Tada je najvažnije bilo zadržati skromni proračun, a ova je opcija bila najbolja u svim pogledima. Jednostavno, jeftino i vrlo, vrlo ... Sad ćete se i sami uvjeriti. Iako se recepti iz našeg djetinjstva vjerojatno uvijek čine najukusnijima. Čak i ako su najpretenciozniji, svejedno ...

Tako, od kukuruznih štapića.

Trebamo:

3 pakiranja kukuruzni štapići

4 žlice kondenzirano mlijeko

1 žlica maslac

kokosove pahuljice

Kuhanje:

Rastopite maslac na vrlo laganoj vatri, dodajte kondenzirano mlijeko tamo. Bolje je to učiniti ne u caklinskoj zdjeli jer će u protivnom sigurno izgorjeti. Masa bi se trebala dobro zagrijati i postati homogena.

U veliku posudu ulijte sva tri pakiranja kukuruznih štapića i strugotina. Dobivenu kremu prelijte odozgo tankim mlazom, raspoređujući je po cijeloj površini.

Tada štapiće treba vrlo brzo izmiješati. Ako oklijevate, kukuruz se može brzo smočiti i pretvoriti u "kašu". Iz istog razloga, također se ne preporučuje povećavanje količine kreme. Torta od kukuruznih štapića stavljamo ga na posudu klizačem.

Takav se chak-chak priprema vrlo brzo i odmah izleti. Ukusno!

Svatko je u djetinjstvu vjerojatno probao kolač od kukuruznih štapića i karamele. Ovu tortu vole djeca iz SSSR-a zajedno s mravinjakom. Vrlo je ukusan, lagan, pogodan za djecu s intolerancijom na gluten, jednostavan je i relativno brz za pripremu. I koliko god ga kuhao, jede se jedan od prvih na stolu. Jednostavno sam ga obožavala kao dijete!

Struktura:

• 500 g taffy
• 180 g maslaca
• 2 pakiranja kukuruznih štapića od 130 g

Recept od kukuruznih štapića i tofte:

1. Za ovu tortu potreban vam je takav karamela, kao na fotografiji, tu su i "Zlatni ključ". Mliječni proizvodi u pločicama nisu prikladni.

   

   Butterscotch bombon

2. Uklanjamo omot s karamele, slatkiše stavljamo u posudu ili veću šerpicu (tamo ćemo staviti 2 pakiranja štapića i umijesiti, unaprijed procijeniti potrebnu veličinu), stavimo maslac i stavimo u vodenu kupelj da se otopi. Široka zdjela je najprikladnija. Potrebno je duže da se topi u vodenoj kupelji, ali ništa sigurno neće izgorjeti.

   

3. Slatkiši se postupno tope, maslac također, moramo biti strpljivi i povremeno promiješati.

   

   Promiješati

4. Još uvijek se miješajući. Žlicu ne ostavljamo u posudi, ona tamo tone.

   

   Spremni slatki miks

5. Kad masa postane homogena, ulje se potpuno pomiješa s masom od karamele, izlijte kukuruzne štapiće i dobro umijesite ravno u vodenoj kupelji. Ovdje je potrebna brzina. Izlijem 1-1,5 paketa, dobro umijesim, a zatim dodam preostale štapiće i ponovno umijesim.

   

   

   Dodajte štapiće i umijesite

6. Kada su kukuruzni štapići ravnomjerno prekriveni masom od maslaca i karamele, stavite ih u kalup ili izravno na prozirnu foliju i brzo ih nabijajte. Ako ga stavite na prozirnu foliju, tada je nabijanje, naravno, prikladnije, ali neće ispasti tako lijepo. Potrebno je pokriti vrh slojem prozirne folije i oblikovati veliku "kobasicu", pritisnuti je rukama.

   Uzeo sam podijeljenu posudu za pečenje promjera 26 cm. U kalup stavite štapiće od kukuruza s karamelom i pritisnite, poravnajte žlicom. Tortu izvadimo na hladno da se skrutne. Na hladnom balkonu moja se torta smrzavala nešto više od 1 sata.

   

   Nabijamo ga u oblik

7. Izvadimo tortu iz kalupa.

   

   Torta je gotova

Kukuruzni štapići i kolač od maslaca spreman je, može se rezati i poslužiti.

Dobar tek! To čini 6 velikih porcija, ali jede se poput sjemenki!

Olga Soldatova autor recepta