Salata od povrća s tikvicama. Svježa salata od tikvica "Polizat ćete prste", pojedena trenutno

Danas vam želim ponuditi vrlo zanimljivu salatu od svježih tikvica ili kako je ja zovem, brzi međuobrok od tikvica, ili predjelo od tikvica "polizati prste".

U principu, kako god nazvali ovo jelo, predjelo od tikvica ili salatu od tikvica ili marinirane tikvice za predjelo, okus se od toga neće promijeniti, i dalje se vrlo brzo jede.

I sad ljeti, ali u prirodi, ali s ćevapima najviše - to, tikvice za predjelo, sve svoje, zdravo, ukusno. Grijeh je zanemariti takvo vitaminsko blago. Potrebno je koristiti i napuniti svoje tijelo vitaminima.

Pa hajde, reći ću vam kako napraviti najukusniju salatu od tikvica i što nam za to treba.

Recept za ukusnu salatu od tikvica

Kisele tikvice recept brza hrana za međuobrok:

• tikvice - 500 gr.,
• sol - 0,5 žličice

Recept za marinadu od tikvica:

• maslinovo (biljno) ulje - 100 ml.,
• ocat 5% - 3 žlice. l.,
• med - 2 žličice,
• češnjak - 2-3 češnja,
• mljeveni crni papar - po ukusu,
• zelje (svježe ili suho) - po ukusu

Priprema:

1. Za ovo predjelo od svježih tikvica pokušavam uzeti mlade tikvice kako se sjemenke ne bi osjetile i, u skladu s tim, ne gulimo ni koru. Samo dobro isperemo i osušimo.

2. Tikvicu režemo tanko, bilo ručno nožem, ili možete upotrijebiti poseban nož za usitnjavanje, kojim drobimo kupus (tko ga ima). Stavite u posudu, posolite, promiješajte i ostavite da odstoji 15-20 minuta.

3. U međuvremenu pripremite marinadu za najbolja salata od tikvica. U zasebnu zdjelu ulijte maslinovo (biljno) ulje, protisnite češnjak kroz prešu, dodajte med (ako je rastopljen ušećeren u vodenoj kupelji), mljevenu papriku, sitno nasjeckajte bilje.

Zelje cilantra, kopra, bosiljka, peršina, estragona ovdje su savršeni. Pretpostavimo da nemam svu travu koja se može koristiti za marinadu, pa dodam osušenu sa svježom.

U ljetnu grickalicu od tikvica možete dodati i žlicu paste od slatke paprike (ako postoji) ili bilo koji kečap. Posljednje što dodamo u marinadu je ocat i sve dobro promiješamo.

4. Iz tikvica koje su se u međuvremenu taložile, ocijedite dobiveni sok (ne treba nam), lagano ga stisnuvši rukama. Napunite marinadom, promiješajte i stavite u hladnjak da se marinira 2-3 sata.

Najbolja opcija, marinirani snack od tikvica, bila bi ako ga napravite navečer i ostavite u hladnjaku do jutra. U tom je slučaju poželjno i sadržaj salate pomiješati barem nekoliko puta.

Ali, ako nema apsolutno vremena za čekanje, onda jesti odmah, to je još uvijek ukusno. Evo ovako jednostavnog recepta za salatu od tikvica, danas sam ga pripremio za vas! Nema ništa teško, jedno zadovoljstvo, probajte, počastite svoje najmilije i ugodan tek!

Ako vas zanima kako napraviti sirovu salatu od tikvica: 5 najbolji recepti? Zatim odvojite nekoliko minuta za nas i odaberite najukusniju i najdražu salatu iz takve sorte!

Sastojci

Korak po korak recept za sirovu salatu od tikvica: 5 najboljih recepata s fotografijama

Mlada salata od sirovih tikvica s češnjakom

Jelo se priprema ovako:

1. Operite tikvice.
2. Ogulite češnjak, izrežite ga što je moguće manje.
3. Bosiljak operite, osušite, nasjeckajte.
4. Iscijedite sok iz limuna.
5. Tikvicu narežite na tanke trake.
6. Trake tikvica prelijte odmah limunovim sokom, uljem, samo maslinom, solju, paprom, pospite čilijem, nasjeckanim češnjakom, promiješajte i to je to, hranu možete poslužiti za stol!

Svježa salata od sirovih tikvica s medom i češnjakom

A delicija se priprema ovako:

1. Tikvicu tanko narežite na krugove, pospite solju, pustite da odstoji pola sata.
2. Sada napravite preljev, pomiješajte ulje s octom, medom, paprom, nasjeckanim češnjakom, koprom.
3. Iscijedite tikvicu iz soka koji je izašao, stavite je na ravni tanjur, prelijte preljevom, pustite da odstoji pola sata i to je to, možete pozvati sve za stol!

Salata od sirovih tikvica u korejskom stilu

Jelo se priprema ovako:

1. Narežite mrkvu na tanke trake.
2. Na isti način nasjeckajte i tikvice, posolite ih.
3. Operite papar, uklonite sredinu sjemenkama, nasjeckajte na trakice. Po želji u salatu možete dodati crvenu ljutu mljevenu papriku.
4. Sve zajedno promiješajte, dodajte cilantro, začinite za korejske salate, prelijte vinskim octom, biljnim uljem, ostavite sa strane 10 minuta. To je sve, uskoro ćete moći uživati \u200b\u200bu vrlo ukusnom i zapanjujućem obroku!

Sirova salata od tikvica s krastavcem i mrkvom

A delicija se priprema ovako:

1. Narežite sve povrće na tanke duge trake.
2. Nasjeckajte Iceberg salatu, možete koristiti posebnu ribež.
3. Naribajte povrće narančaste mrkve za korejsku mrkvu.
4. Ajmo sad do umaka. Ogulite sjemenke, pokrijte ih vodom nekoliko sati. Zatim ih premjestite u posudu, tucite miješalicom dok ne postane glatko, lagano ulijte vodu.
5. Počnimo sada izrađivati \u200b\u200bsalatu. 1. opcija: samo pomiješajte sve povrće s masom od umaka. 2. opcija: povrće možete poslužiti na zasebnom tanjuru, a umak ulijte u posudu. To je sve, jelo je gotovo!

Svježa salata sirove tikvice i rajčica

A delicija se priprema ovako:

1. Povrće odmah operite.
2. Ogulite tikvice, izrezane na tanke kriške, prebacite u posudu.
3. Pošaljite ovdje rajčicu nasjeckanu na velike komade, povrće posolite, promiješajte, pustite da odstoji 10 minuta.
4. Zatim ulijte malo u prikladnu posudu biljno ulje, limunov sok, dodajte nasjeckani češnjak, dodajte crni papar, šećer, sve promiješajte.
5. Smjesi tikvica i rajčice dodajte nasjeckani kopar s bosiljkom, začinite preljevom, promiješajte i to je to, jelo je gotovo. Sada znate kako napraviti sirovu salatu od tikvica: 5 najboljih recepata i sve je samo za vas!

Video recept Salata od sirovih tikvica: 5 najboljih recepata

Salata od kaše od graha s kaparima

A svoju obitelj možete obradovati i nevjerojatno ukusnom, nježnom, zapanjujućom salatom od pasiranog graha s kaparima!

Dakle, da biste pripremili jelo prema ovom receptu, trebat će vam:

Sastojci:
konzervirani bijeli grah-600 g;
vrhnje-150 g;
salata od lišća-150 g;
rajčica nije velika - 150 g;
maslinovo ulje-3 žlice;
limun (limeta) -1 kom;
mljevena crvena paprika, luk-1 kom;
kapari-1 žlica;
morska sol.

A hrana se priprema ovako:

1. Grah prebacite u cjedilo, pustite da se višak tekućine ocijedi.
2. Zatim grah pretvorite u homogenu masu, pomiješajte s vrhnjem, a zatim prođite kroz sito.
3. Pire začinite limunovim sokom, solju i paprom.
4. Listove salate pocepajte rukama.
5. Rajčice narežite na male klinove.
6. Luk narežite na kockice.
7. Kombinirajte rajčicu s lukom, prelijte maslinovim uljem.
8. Sada uzmite prikladnu posudu, stavite masu graha na dno, a zatim rasporedite lišće salate, masu od luka i rajčice, prelijte sve limunovim sokom, ukrasite kaparima, to je sve, ukusna, originalna, neobična i vrlo apetizirana hrana je spremna!

Uživajte u jelu!

Tikvice su već dugo sastavni dio naše ljetne prehrane. Ono što samo ne radimo s njima, pa dinstamo, pržimo, pečemo, nadijevamo, solimo. No, svi znaju da tijekom toplinske obrade neke hranjive tvari jednostavno nestanu, a proizvod koji dođe na naš stol kuhani više nije toliko dobar za tijelo koliko bi mogao biti. Zato danas želim kuhati svježa salata od tikvice, kako ne bi samo sačuvali sve vitamine koji se nalaze u ovom povrću, već i da biste se obradovali laganim ljetnim jelom.

Sastojci za izradu svježe salate od tikvica:

1. Tikvice 300 grama
2. Krastavci 3 komada
3. Kopar zelje 20 grama
4. Limun 1/2 komada
5. Biljno ulje (maslinovo) 3-4 žlice
6. Sol po ukusu

Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

Zdjela za salatu, daska za rezanje, nož za guljenje povrća, kuhinjski nož, žlica, zdjela, sokovnik za citruse, vilica.

Salata za kuhanje od svježih tikvica:

Korak 1: Pripremite tikvice.

Odaberite najsvježije i najsočnije tikvice, isperite ih toplom vodom i ogulite grubu koru nožem. Da bi salata ispala nježnija, sastojke za nju treba usitniti što manje. Stoga tikvicu ili naribajte ili narežite na tanke trake.
Stavite nasjeckane tikvice u duboki tanjur, malo posolite, promiješajte i pričekajte 10-15 minuta... Za to vrijeme trebao bi se stvoriti sok. Kako gotova salata ne bi ispala vodenasta, višak tekućine se ocijedi, a tikvice se, uz sve, i malo istisnu rukom.

Korak 2: Pripremite krastavac.

Isperite svježi krastavac, u svakom slučaju ogulite, čak i ako nije gorak. Zatim povrće narežite na tanke kriške ili trakice, ali ja ga radije naribam na isti način kao i tikvice.

Korak 3: Pripremite zelje kopra.

Temeljito isperite zelje, otresite višak vlage i nožem nasjeckajte na sitne komade.

Korak 4: Pripremite preljev.

Obavezno isperite limun prije nego što ga podijelite. Zatim iscijedite sok u posudu, pazeći da u njega ne uđe pulpa i koštice voća. Dodajte u istu posudu 3-4 žlice maslinovo ulje. Vilicom dobro pomiješajte sastojke za preljev.

Korak 5: Pomiješajte salatu.

U posudi za salatu pomiješajte naribane tikvice i krastavce, dodajući svježe začinsko bilje. Po potrebi dodajte još soli po ukusu. Salatu prelijte, a zatim začinite smjesom limunovog soka i maslinovog ulja. Sve sastojke ponovno pomiješajte i poslužite gotov obrok do stola.

Korak 6: Poslužite svježu salatu od tikvice.

Salata od svježe tikvice oduševit će vas osvježavajućim okusom. Uz to, ovo jelo nije nimalo kalorično, pa će se definitivno svidjeti domaćicama koje pokušavaju smršavjeti do ljeta. Stoga se ne bojte i poslužite ga i kao glavno jelo i kao dodatak prilogu. Općenito, jedite za svoje zdravlje.
Uživajte u jelu!

Ako su vaše tikvice vrlo svježe i imaju tanku kožicu, ne trebate ih guliti, ostavite, još je ukusnija.

Ponekad se ovoj salati dodaju i svježe ili lagano pržene sjemenke sezama. Ali samo vrlo malo, ne više od jedne žlice.

Umjesto kopra možete upotrijebiti peršin ili cilantro, ili sve skupa, svejedno će ispasti nevjerojatno ukusno i zdravo.