izbornik
Besplatno je
prijava
glavni  /  Prvi obrok/ Tepsija od lososa s krumpirom. Tepsija od krumpira s lososom Tepsija od krumpira s lososom

Tepsija od lososa s krumpirom. Tepsija od krumpira s lososom Tepsija od krumpira s lososom

Crvena riba - vrlo zdravo jelo preporučuju liječnici i nutricionisti. Ali koliko jela znate s ovom vrstom ribe? Ovaj će članak predložiti neke recepte. Sastojke ovog jela nije potrebno pržiti, što je dobro za vaše zdravlje.

S krumpirom i pastrmkom u pećnici

Uzeti slijedeći sastojci:

  • dvjesto grama pastrve;
  • četiri komada krumpira;
  • sto pedeset mililitara mlijeka;
  • jedan luk;
  • jedno kokošje jaje;
  • trideset grama tvrdog sira;
  • trideset grama maslaca;
  • jedna žlica biljno ulje;
  • dodajte malo papra ili začinskog bilja, posolite po ukusu.

Priprema:

  1. Stavite lonac s vodom na vatru. Dok se zagrijava, pripremite krumpir. Da biste to učinili, ogulite ga i izrežite na male kriške.
  2. Posolite kipuću vodu i dodajte tamo krumpir. Kuhajte oko pet minuta. Međutim, vrijeme kuhanja ovisi o vrsti krumpira.
  3. Dok krumpir ključa, ogulite luk i narežite ga na pola prstena.
  4. Zagrijte tavu i dodajte joj malo ulja. Pošaljite tamo gotov luk. Pržite ga dok ne postane proziran. Prekuhavanje luka je nepoželjno, inače neće dodati okus tepsiji.
  5. Sjetite se krumpira. Žlicom s prorezima pažljivo je stavite na tanjur i nastavite raditi na ostatku posude.
  6. Ogulite crvenu ribu, oslobodite je kostiju. Obavezno provjerite da nisu ostale jer će samo pokvariti jelo. Gotov file narežite na tanke ploške.
  7. Pripremite lonac za jelo. Ulijte jaja u posudu, lagano istucite i dodajte malo soli i papra. U istu posudu ulijte mlijeko i temeljito promiješajte sastojke. Naribajte tvrdi sir i dodajte jelu. Zatim komponente ponovno promiješajte.
  8. Uzmite posudu za pečenje i premažite je s malo maslaca. Prvo složite sloj klinastih klinova. Po želji ih začinite paprom.
  9. Izložite komade crvene ribe. Popaprite ih i posolite. Pospite luk na sloj ribe. Ravnomjerno ga rasporedite. Na to stavite još jedan sloj krumpira i dodajte začinsko bilje.
  10. Zatim ispunite sve ravnomjerno ispunom. Preostale komadiće maslaca također razbacite po površini i pošaljite jelo u pećnicu. Izvadite tepsiju nakon pola sata.

Ovo jelo poslužite s povrćem.

S povrćem

Fileti crvene ribe često su suhi kao rezultat kuhanja. Ali ako kuhate tepsiju od ružičastog lososa s povrćem, tada ćete zasigurno biti zadovoljni rezultatom.

Upotrijebite sljedeće komponente:

  • petsto grama fileta ružičastog lososa;
  • jedna svežnja zelenog luka;
  • tristo grama rajčice;
  • četiri kokošja jaja;
  • jedna čaša mlijeka;
  • sto pedeset grama nizozemskog sira.

Po želji dodajte pola žličice soli ili malo začina.

Priprema:

  1. Crvenu ribu narežite na komade i složite u posebnu posudu, podmazanu uljem.
  2. Zeleni luk sitno nasjeckajte i pospite po ribi. Dodajte malo soli.
  3. Narežite rajčicu na tanke ploške i rasporedite po vrhu.
  4. Jaja vilicom zavrtite u čaši mlijeka da dobijete homogenu konzistenciju. Ulijte ih u kalup.
  5. Tvrdi sir naribati i posuti po vrhu tepsije.
  6. Pecite jelo u pećnici pola sata.

Losos s brokulom i cvjetačom

Trebat će vam sljedeće komponente:

  • tristo grama cvjetače;
  • žličica suhog bosiljka;
  • sto mililitara vrhnja;
  • četiri jaja;
  • tristo grama brokule;
  • sto grama parmezana;
  • petsto grama fileta lososa;
  • dodajte malo soli, crnog papra i maslaca po ukusu.

Priprema:

  1. Prvo zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva. Posuda za pečenje mora biti podmazana maslac.
  2. U loncu zakuhajte vodu, začinite solju i kuhajte dvije minute cvjetače i brokule, a zatim ocijedite u cjedilu.
  3. Riblji file narežite na tanke komade.
  4. Zatim pripremite umak: kombinirajte jaja, vrhnje i parmezan u posudi. Smjesu dobro istucite. Začinite solju i paprom, dodajte malo bosiljka i promiješajte.
  5. Kupus s ribom stavite u posebnu posudu. Prelijte povrće umakom i pecite u pećnici pola sata dok vrh ne porumeni.

Tepsiju poslužite vruću.

Riža i losos

Uzmite sljedeće komponente:

  • četiristo grama lososa;
  • dvjesto pedeset grama riže;
  • jedan limun;
  • dva jaja;
  • tri češnja češnjaka;
  • sto grama ribani sir;
  • jedan limun;
  • žličica senfa;
  • po želji možete dodati malo maslinovog ulja, peršina i lovorovog lista.

Jelo se priprema na sljedeći način:

  1. Nakon zagrijavanja pećnice namažite posudu za pečenje uljem i na dno stavite papir za pečenje.
  2. Skuhajte rižu i losos. Mora se kuhati dok ne omekša, zajedno s limunom i lovorovim lišćem.
  3. Češnjak sitno nasjeckajte i kombinirajte sa sirom, peršinom i senfom.
  4. Nakon dodavanja jaja, sve začinite paprom i soli, temeljito promiješajte. Dobivenu smjesu stavite u kalup i ravnomjerno rasporedite.
  5. Jelo pecite četvrt sata dok ne omekša. Nakon što ga izvadite, pričekajte dok se ne ohladi i izrežite na komade.

Losos i tikvice

Tepsija se može poslužiti i za večeru i za ručak.

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeće komponente:

  • dvije mrkve;
  • petsto grama tikvica;
  • jedan luk;
  • tristo grama lososa;
  • dvjesto mililitara mlijeka;
  • pola čaše rižine pahuljice;
  • dva kokošja jaja.

Dodajte malo papra, soli, curryja i sok od limuna.

Kuhajte na sljedeći način:

  1. Nakon zagrijavanja pećnice pripremite kalup. Podmažite ga uljem i izrežite tikvice.
  2. Nasjeckajte i mrkvu i luk.
  3. Usitnite ribu i dodajte limunov sok.
  4. Pomiješajte sastojke u posudi, tamo stavite rižu.
  5. Kombinirajte mlijeko s jajetom i začinima. Sve temeljito promiješajte.
  6. Nakon dodavanja smjese ribi i povrću, sve promiješajte.
  7. Podijelite u lim i pecite dok ne postane hrskava.

Tepsija s lososom i gljivama (video)

Priprema tepsije od crvene ribe vrlo je jednostavna. Dovoljno vremena i mašte.

Mnogi od nas prave tepsije. Napokon, prikladni su jer vam omogućuju da u kratkom vremenu pripremite cjeloviti obrok. Danas ćemo napraviti tepsiju od lososa i krumpira. Po želji losos može se zamijeniti, na primjer, fileom smuđa ili čak štuka. I ja sam koristio sirovi krumpir, ali možete ga zamijeniti gotovim pire krumpirom, tada se količina točenja mora smanjiti za 2 puta i trebat će sipati samo ribu).

Uzela sam posudu za pečenje veličine 15 * 22.

Ako imate veći oblik, tada se broj sastojaka može sigurno povećati!

Sastojci

  • 350 g fileta sirovog ili smrznutog lososa
  • 7-8 srednjih gomolja oguljenog sirovog krumpira
  • 100 g ribanog tvrdog sira
  • 2 jaja
  • 150 ml mlijeka
  • mali svežanj kopra
  • sol, papar po ukusu

Priprema

  1. Losos narežite na male komadiće.

  2. Krumpir narežite na krugove i rasporedite po dnu kalupa.

  3. Pospite lagano naribanim sirom i nasjeckanim koprom.

  4. Stavili smo sloj ribe.

  5. Ponovno pospite sirom i koprom.

  6. Treći posljednji sloj je sloj krumpira. Lagano popaprite.

  7. Sad ga napunimo. Razbijte jaja u posudu, dodajte mlijeko, malo kopra i sol. Sve dobro pobijediti.

  8. Napunite našu tepsiju smjesom od jaja i mlijeka.

  9. Pokrijte folijom odozgo i stavite peći zagrijanu na 180 stupnjeva 40-45 minuta (dok krumpir ne omekša).
  10. Izvadite ga iz pećnice, uklonite foliju, pospite sirom i stavite pod rešetku na 3 minute da se dobije zlatno smeđa kora (ako nema funkcije "roštilja", povećajte snagu pećnice na 210 stupnjeva i pecite) .

Dobar tek!!!

Svatko je od nas, vjerojatno, imao takvih situacija kada smo vrlo neočekivano primili vijest da će nas netko posjetiti. I, srećom, naši gosti nemaju što liječiti. U takvim situacijama nemojte paničariti, jer postoji mnogo izvrsnih recepata koji se mogu pripremiti vrlo brzo. predlažem ti recept - "Tepsija od krumpira s lososom ". Vrlo je jednostavno pripremiti se u nekoliko minuta, a rezultat neće nikoga od vaših gostiju ostaviti ravnodušnim!

Dakle, za izradu krumpirove tepsije s lososom trebaju nam sljedeći sastojci:

Krumpir narežite na tanjure (debljine oko 3 mm), stavite u lonac i napunite vrućom vodom. Stavimo na štednjak, dodamo prstohvat soli i kuhamo 6 minuta nakon ključanja. U ovo ćemo vrijeme pripremiti ribu. Bolje je koristiti ne soljenu, već dimljenu crvenu ribu, jer to bolje podnosi toplinska obrada... Izrežite ribu na tanke kriške, prebacite u zasebnu posudu.

Uzmite posudu za pečenje, podmažite je maslinovim uljem.

Izrađujemo nadjev: razbijte 2 jaja u posudu, stavite žlicu senfa, lagano istucite pjenjačom, dodajte malo soli, crni papar, masno kiselo vrhnje. Ovdje također trebate staviti zelje: uzmite hrpu kopra, odrežite debele stabljike, ostatak sitno nasjeckajte i ulijte u posudu.

Maknemo krumpir sa štednjaka, kuha se do pola kuhanja, ocijedimo vodu.

Počinjemo oblikovati svoju tepsiju. Krumpir, riba i nadjev moraju se vizualno podijeliti na pola. Na dno kalupa stavite kriške krumpira, na krumpir stavite kriške ribe, na vrh ulijte nadjev; zatim opet rasporedimo krumpir, zatim ribu i nalijemo preostali fil na vrh. Stavimo tepsiju u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva, na oko 30 minuta.

« Krumpir tepsija s lososom " spreman. Uživajte u jelu!

Post navigacija

Tepsija od krumpira s lososom: 2 komentara

Siguran sam da je jelo ispalo ukusno. Hvala na receptu. Radi se brzo i jednostavno. Radim nešto slično, zvano "samostanska riba". Oduševljenje!

Volim i često pravim tepsije od krumpira i ribe. Ali rasporediti se tako lijepo jer vam nije ni došlo do cilja.