Թթու կաղամբի ակնթարթային բաղադրատոմս առանց քացախի: Արագ թթու կաղամբ առանց քացախի

1 ծառայություն 15 րոպե

Նկարագրություն

Կալորիականության պարունակությունը. Նշված չէ
Խոհարարություն Նշված չէ

Իմ սեփական փորձից ես գիտեմ. Որքան կաղամբ չեք խմորում, այն դեռ փոքր կլինի, և դուք ստիպված կլինեք այն կրկին եփել: Գուցե այն պատճառով, որ այդպիսի նախուտեստը շատ համեղ է, փխրուն, կամ գուցե այն պատճառով, որ ես պատրաստում եմ շատ ուտեստներ, որոնց մեջ թթու կաղամբ եմ դնում: Դե, առանց այդ ինչպե՞ս կարելի է կաղամբ, շոգեխաշել, բիգուս պատրաստել: Եվ եթե ուզում եք պելմենի կամ կարկանդակներ, ապա ամենաարագը, ամենապարզը և համեղ միջուկ շոգեխաշած թթու կաղամբ է:
Թթու կաղամբ արագ սնունդ աղաջրում առանց քացախի, պարզապես կատարյալ այն դեպքի համար, երբ մտածում եք հանգստյան օրերին թխել, ապա շաբաթվա սկզբին կաղամբը կարող եք խմորել:
Ձմռանը դա շատ է օգնում, քանի որ թարմ բանջարեղեն դեռ չկա, և վիտամինների մատակարարումը պետք է համալրվի, ուստի մենք այդպիսի խորտիկ ենք ուտում, և դա համեղ է և շատ օգտակար:
Եվ դժվար չէ այն եփել, պարզապես անհրաժեշտ է հասկանալ, որ կաղամբը պետք է լինի ձմեռային սորտերից, տերևներից սպիտակ... Երբ նման գլուխ ես վերցնում քո ձեռքում, այն պարզապես ճռճռում է: Կա նաև նման համոզմունք, որ անհրաժեշտ է պատրաստել նման խորտիկ կանանց օրը `չորեքշաբթի, ուրբաթ կամ շաբաթ, և ամենից լավը երիտասարդ աճող լուսնի վրա: Ես չգիտեմ, թե ինչ կապ կարող է լինել լուսնային ցիկլի և իմ ուտեստի համի միջև, բայց ես փորձում եմ պահպանել այս կանոնը, չեմ ուզում ռիսկի դիմել, իսկ եթե դա ճիշտ է, ի՞նչ կլինի:
Արագ թթու կաղամբի այս բաղադրատոմսում հետաքրքիրն այն է, որ մենք կաղամբը լցնում ենք տաք աղաջրով և 4-5 օր կանգնում խոհանոցում, մինչև այն խմորվի: Արդյունքում ստացվում է բավականին համեղ, հյութեղ և փխրուն: Հետո, երբ կաղամբը պատրաստ լինի, մենք այն դնում ենք ապակե տարաների մեջ և դնում սառը տեղում:
Դուք կարող եք միանգամից կտրել ավելի շատ կաղամբ, քանի որ այն պահվում է երկար ժամանակ, և միշտ ձեզ մոտ կլինի այդպիսի հիանալի խորտիկ:



Բաղադրությունը:

- սպիտակ կաղամբ - 2 հատ,
- գազարի արմատային բանջարեղեն - 4 հատ:
- ջուր - 2 լ
- հատիկավոր շաքար - 1,5-2 tbsp
- սեղանի աղ - 4 ճաշի գդալ

Մենք լվանում ենք կաղամբը, եթե կան դանդաղ կամ ճմրթված վերին տերևներ, ապա համոզվեք, որ դրանք հանեք: Կաղամբով աշխատելն ավելի հեշտ դարձնելու համար մենք պատառաքաղները կիսով չափ կիսեցինք: Եվ հետո մենք մանրացնում ենք կամ դանակով, կամ մանրացնող սարքով:





Կտրեք և կտրեք գազարի արմատային բերքը դանակով կամ քերիչով:

Խառնել բանջարեղենը մեծ տարայի մեջ և մի փոքր շոյել դրանք:







Այժմ ջուրը լցրեք կաթսայի մեջ և եռացրեք, նախ աղ ավելացրեք, իսկ հետո ՝ հատիկավոր շաքար: Թող աղաջուրը եռա և կրակն անջատի:










Եվ դրեց մամուլը վերեւում: Սա կարող է լինել ափսե կամ կափարիչ, որի վրա մենք դնում ենք բանկա ջուր:







Մենք կաղամբը թողնում ենք այս տեսքով 5 օր ՝ պարբերաբար ծակելով այն գլանափաթեթով ՝ օդը ազատելու համար: Եվ հետո այն տեղափոխում ենք ապակե տարաների մեջ և մարում ցրտի մեջ: Այսպես պատրաստվում է արագ թթու կաղամբը ՝ առանց քացախի: Այո, դրա համար անհրաժեշտ է առնվազն հինգ օր, բայց սպիտակ կաղամբը կարող եք նույնիսկ ավելի արագ պատրաստել, տեսեք բաղադրատոմսը