9 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪರಿಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ: 70% (ವಿನೆಗರ್ ಎಸೆನ್ಸ್), 30%, 9% (ಟೇಬಲ್) ಮತ್ತು 5%.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ: ವೈನ್, ಸೇಬು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಲ್ಟ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ವಿನೆಗರ್ ಗಿಂತ ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಏರಿಳಿತವಾಗಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-6% ವಿನೆಗರ್\u200cಗಳು.

ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಲೆದಾಡುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಮೇಲೆ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಮಿದುಳನ್ನು ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: 5%, ಎರಡನೆಯದು - 6%, ಮೂರನೆಯದು - 9%, ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ ... ಎಂದಿನಂತೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಹುಡುಕಾಟಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಕೊಯ್ಲು during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇರೊಬ್ಬರು ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ವಿನೆಗರ್ ಇದ್ದರೆ, ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಎರಡು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯೋಣ: ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ (ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ) \u003d ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಮೂಲ ಮೊತ್ತ × ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (0.09 ಬದಲಿಗೆ 9 ಅಥವಾ 0.7 ಬದಲಿಗೆ 70)

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ 9%. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ 5%, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ). ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ), ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಳೆಯಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 9% ರಿಂದ 5% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನಾವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀರು: 5 ಚಮಚ 5% ವಿನೆಗರ್ \u003d 3 ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್ + 2 ಚಮಚ (ನೀರು). ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ನಾವು ಬಲವಾದ ವಿನೆಗರ್ (5%) ಅನ್ನು ಬಲವಾದ (9%) ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನಾವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀರು (ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ).

ಮುಂದಿನ ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ವಿಧಾನ
1. ಅನುವಾದ ಸೂತ್ರಗಳು

ಕೆ \u003d ಎಸ್ / ಟ್ / ಎಸ್ ಟ್ರಿ
ವಿ ಹಕ್ಕು \u003d ಕೆ * ವಿ ರೆಫ್

ಕೆ ಎಲ್ಲಿ ಗುಣಾಂಕ,
ವಿ ಹಕ್ಕು - ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿನೆಗರ್,
ವಿ --ಟ್ - ವಿನೆಗರ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಮಾಣ,
С tr - ಅಗತ್ಯವಾದ ಏಕಾಗ್ರತೆ,
ಸಿ ರೆಫ್ - ಆರಂಭಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆ.

ಉದಾಹರಣೆ
70% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 3% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕೆ \u003d 70/3 \u003d 23
ಹೀಗಾಗಿ, 70% ವಿನೆಗರ್ ನ 3% ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ನ 1 ಭಾಗವನ್ನು 22 ಭಾಗ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸೋಣ.
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಮೂರ್ತ ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮಿಲಿಲೀಟರ್\u200cಗಳು.
5% 70% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 3% ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 23 ರ ಗುಣಾಂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 5 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ.
ನಾವು 23 * 5 \u003d 115 ಮಿಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
5 ಮಿಲಿ 70% \u003d 115 ಮಿಲಿ 3%

2. ಅನುವಾದ ಕೋಷ್ಟಕ.

ಉದಾಹರಣೆಗಳು (ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು)

1. ಪಾಕವಿಧಾನ 70% ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೇಳಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 6% ಇದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ 6% ವಿನೆಗರ್ ನ 11.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

2. ನೀವು 70% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು 6% ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಆಮ್ಲದ 1 ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ 10.5 ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

15% 70% ವಿನೆಗರ್ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ 5% ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಾರಕ್ಕಿಂತ 14 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ (70 \u003d 5x14 ರಿಂದ), ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 14 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (15x14 \u003d 210 ಮಿಲಿ, ಅಂದರೆ ಗಾಜುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು), ಸಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ (ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಭರ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ).

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 12 ಮಿಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 100 ಮಿಲಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು 100 ಮಿಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ 9% ವಿನೆಗರ್

ಹೊಂದಲು 100 ಮಿಲಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿನೆಗರ್:
- 36 ಮಿಲಿ ಸಾರಗಳು (70%) 25% ಪಡೆಯಲು
(ಅಂದರೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ 70% ಸಾರದಲ್ಲಿ 36 ಮಿಲಿ ಗೆ 64 ಮಿಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನಾವು 25% ವಿನೆಗರ್ ನ 100 ಮಿಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ)
- 71 ಮಿಲಿ ಸಾರಗಳು 50% ಪಡೆಯಲು + 29 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ
- 14 ಮಿಲಿ ಸಾರಗಳು 10% ಪಡೆಯಲು + 86 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ!
ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲ ಬಂದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಆವಿಗಳು ಸಹ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

Allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info ನಿಂದ ಬಂದ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ

ನೀವು ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ 70% ವಿನೆಗರ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 7% ಅಥವಾ 9% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬಹಳ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: "ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು." ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಪೋರ್ಟಲ್\u200cನ ಪ್ರಿಯ ಸಂದರ್ಶಕರೇ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಮಗ್ರ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಕೈಪಿಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಓದಿ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದ ಬಾಟಲಿಯಿದೆ, ಅದರ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ 70% ನಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯವಿದೆ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಣಿತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ವಿ ವಿನೆಗರ್ \u003d ಸಿ ಕಾನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಮ್ಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಕ್ಸ್ 1000 / ಎಸ್ ರೆಫ್, ಎಲ್ಲಿ:
ವಿ ವಿನೆಗರ್ - ಮಿಲಿ ಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿನೆಗರ್,
ಕೊನೆಯಿಂದ. - ದ್ರಾವಣದ ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆ,%,
Ref ನಿಂದ. - ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಾರ ಸಾಂದ್ರತೆ,%,
ವಿ ನೀರು - ಮಿಲಿ ಯಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೇಕಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರಾವಣದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೂತ್ರವು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ವಿ ನೀರು \u003d 1000 - ವಿ ವಿನೆಗರ್, ಅಂದರೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದ್ರಾವಣದ 1 ಲೀಟರ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಮೈನಸ್ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂತ್ರವಿದೆ, ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿನೆಗರ್ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ,
ಅಂತಿಮ ದ್ರಾವಣದ ವಿ \u003d ಸಿ ಎಕ್ಸ್ / ಕೋಕಾನ್. x ವಿ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಹಾರ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ 6% ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ಇದೆ, ಈ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ 1% ಭರ್ತಿ ಎಷ್ಟು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು: 6% / 1% x 0.5 ಲೀಟರ್. \u003d 3 ಲೀಟರ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು 70% ಸಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವ ಸರಳ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಟೇಬಲ್

ನಿನಗೆ ಬೇಕಿದ್ದರೆ 30% ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣ, ನಂತರ ನೀವು ಸಾರವನ್ನು 1: 1.5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 10% , 1 ಭಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೊಂದಲು 9% ವಿನೆಗರ್, ನೀವು 1: 7 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಏಕಾಗ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಹಾರ 8% 1 ಭಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 8 ಭಾಗಗಳ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ - 7% ನೀವು 1: 9 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಾರ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ 11 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 70% ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು 1 ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸುರಿಯುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ 6% .

ನೀವು ಸಾರ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 1:13 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು 5% ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣ.

ಮತ್ತು ನೀವು ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು 17 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ 4% .

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದುರ್ಬಲರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, 3% ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣ, 22.5 ಭಾಗದ ನೀರು ಮತ್ತು 70% ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದಲ್ಲಿ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವು ಈ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಮೂಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ: "ಹೇಗೆ?" ನಿಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಡ್ರಾಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 70% ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಮತ್ತು 6% ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಏಕಾಗ್ರತೆಗೆ ಸಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವವು ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್ನ ಆವಿಗಳು ಸಹ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯು ಸುಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಚತುರ ವಸ್ತುಗಳಂತೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು: ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಂದು ಜಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದಾಳೆ ... ಅವಳು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ವೈನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡನೇ ಜನ್ಮವನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವೇ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಶುದ್ಧ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಮಾನವಕುಲವು ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ, ಬಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಿಸಿಲಿನ ದೇಶಗಳ ಮಾಲೀಕರಾದರು - ವಿನೆಗರ್ನ ಮೂಲ.

ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು?

ಹಲವಾರು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮನೆ ಉಳಿತಾಯ - ಯಾವ ವಿನೆಗರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ! ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುಡ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ದುಬಾರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಆರ್ಥಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ 70% ವಿನೆಗರ್, 6% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದುಬಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ 6% ವಿನೆಗರ್ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಗ್ಗದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ.

6% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮನೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಲಾಡ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ 6 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್, ಇದನ್ನು 9 ಪ್ರತಿಶತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಮಾಡಬಹುದು 70% ರಿಂದ 6% ರಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

6% ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯ.

ಗೆ ವಿನೆಗರ್ 9% 6% ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ , ಆಧಾರವು ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಲು 70% ಸಾರದಿಂದ 6% ವಿನೆಗರ್, ನೀರನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಾರದ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಗತ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು.

ಸಲಹೆ!
ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ತುಂಬಾ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುನ್ನಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಪಡೆಯಲು 70% ರಿಂದ 6% ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ;
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ;

ಮಾಡಲು ಸಾರಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಾಗ 70% 6% ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ:

• ಕೈಗವಸುಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ;
• ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆವಿಗಳ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕಷಾಯದ ಕ್ರಮವು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಾರ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ!

ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅನನ್ಯ ಮಸಾಲೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕ - ಅಷ್ಟೆ, ಅವನು ವಿನೆಗರ್! ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ಪರಿಹಾರದ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿದೆ, ಅಸಡ್ಡೆ ಪ್ರೇಯಸಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಟೇಬಲ್, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್\u200cನ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪುನರ್ಜನ್ಮವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿನ್ನರ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು, ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪ್ರೇಯಸಿಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ!