ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಸಭ್ಯ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನ್ಯಾಯಯುತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಯಾರು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಇರಬಹುದು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಮನುಷ್ಯನ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ. ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು ಒಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಗನೆ ಸುಡಬಹುದು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವತಃ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕನ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಫ್ರೈ ಅಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಈಗ ಸಮಯ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಷಯಗಳು "ಶೂಟಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಹರಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗಿ ಬಿಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ - ಈ meal ಟಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೋಡಿ ಇದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಲಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಗ್ರೀವ್ಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಲಿಲ್ಲ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊಸರು ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 2-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ಸಮಯವು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇದನ್ನು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಯರಿಂಗ್ ಪೇರಳೆಗಳಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

1. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್
2. 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
3. ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್
5. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಒಣ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅವು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಓಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ನನ್ನ ಪತಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಲಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಕನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಸ್ರೇಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ.

ಅನೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೈಕಿ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೇಪರ್ಸ್, ಶತಾವರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್.

ಇಂದು ನಾನು ಹೇಗೆ ಸರಳ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನವನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ... ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಲಾರ್ಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿpezii - ರುಚಿಗೆ,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಡೆಯಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ಇದ್ದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು.

ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ