ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಜ್ಯೂಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ರೆಸಿಪಿ ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಡೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. Juicer ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಮನೆಯ ರಸವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸುದೀರ್ಘ ಅವಧಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಂತರ, ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಾಕಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೆಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

Suprames ಜೊತೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಮೇಲೆ ರನ್ ಮಾಡಿ ಸೆಲ್ಫೋನ್ಫೇನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಟೈ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಸ್ವತಃ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಸ್ವತಃ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಮಾಂಸರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳ ಬೇಸ್ ಸಹ. ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ?!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಒಂದೆರಡು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ), ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದರು. ರಸದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ವೇಗವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಡ್ಡಹಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತೇಲುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು.

ಒಂದು ವೇಳೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿಲ್ಲ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಹಳೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದೌರ್ಜನ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಸಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ರಸದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರ ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಕ್ಷಣವೇ - ಸಿದ್ಧ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ - ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2 ಕೆಜಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಇನ್ವೆಂಟರಿ:

1. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ
2. ಬೌಲ್
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಸಣ್ಣ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್)
4. ಮಾರ್ಲಿಯಾ (ಜರಡಿ)
5. ಟಕ್ಸ್ (ಚಮಚ)
6. ಪ್ಯಾನ್ (ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ)
7. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು (ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ)
8. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಸೆಲ್ಫೋನ್ (ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ)

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಡುಗೆ:

ಹಂತ 1: ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಾಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ನಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಗಿದ ಇರಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಖ್ಯೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು: 2 ಕೆಜಿ ಯಿಂದ, ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2-4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ನಾವು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಳಿಜಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕಾರ್ಯವು ಸರಳೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 3: ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕುಡಿದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಲೀ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ (ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು), ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಳ್ಳುವುದು. ರಸ ಸಿದ್ಧ!

ಹಂತ 4: ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ಗಾಗಿ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಧಾನ ಶಾಖ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವವು ಎಸೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಕ್ಷಣದಿಂದ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಂಡಿತು ಶುದ್ಧ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5: ನಾವು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧವಾದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರೊವಿಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಶುದ್ಧ, ದಟ್ಟ ಕೋಶೋಲೀನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟೈ, ನಾವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವಾಗ. ಈಗ ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 6: ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಲೆಟ್ ಎಂದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸವನ್ನು ಬೋರ್ಚ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಛೇದನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಆಪಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ (ಕೆಫಿರ್).

ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಲೆನಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಡೀ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕುಸಿತವು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ್ದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ, ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ)

ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ತಯಾರಿಕೆ:

ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ. 4-6 ಧ್ರುವಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ರಸಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ನಾನು ತಿರುಗಿಸಿದ್ದೆ.

ಆದರೆ, ನನಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲ (ಇದೀಗ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು, ಹಳೆಯ ಮನುಷ್ಯನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಲೋಹೀಯ ಜರಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಡೆ. ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಪಡೆದ ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ. ರಸವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸ್ಪಿಲ್