ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ: ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ... ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 20 ರಿಂದ 26 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ) ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 15-18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಗಾರ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ ಹೌಸ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 20 ರಿಂದ 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು. 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ( ತೂಕ 80-100 ಗ್ರಾಂ) 20-22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 1 ಮಧ್ಯಮ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ (ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ) ದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 3-4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 1 "ಗೋವಿನ ಹೃದಯ" ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಇತರ ದೊಡ್ಡ ವಿಧದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್(ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 300 ಗ್ರಾಂ).

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಮ್ಲ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ... ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ; ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಲ್ಯುಕೋಪಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೌವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟು ದಿನ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪುರುಷರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಂಬಾಕು ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉಸಿರಾಡುವ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದೆಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ವಿಷ, ಕೊಳೆತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಉಪ್ಪು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿತು: ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಉತ್ತರ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ - ಅದು ಏನೆಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅಂಶವು ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಲೈಕೋಪೀನ್.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲೈಕೋಪೀನ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಒಡೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಲೈಕೋಪೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ.

ಲೈಕೋಪೀನ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮೊನೊ-ಡಯಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರತಿ ದಿನ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ ಸಾಕು, ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಮೇಲೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ತಿಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವ್ಯಾಪಕ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜನರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ

ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಸರಳ ಖಾದ್ಯಫಾರ್ ಆಹಾರ ಆಹಾರಟೊಮೆಟೊಗಳು ಟೊಮೆಟೊ-ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ (240-250 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು 50-60 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್‌ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 54 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 73 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 124 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸಸುಮಾರು 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ತೂಕ" ಸುಮಾರು 100 kcal, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ - ಸುಮಾರು 150 kcal. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 79 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 66 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ - ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್. ಜಠರದುರಿತ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ), ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧ, ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಫೈಬರ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 1 ತುಂಡು, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 15 ರಿಂದ 25 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ಫಾರ್ಚೂನ್ ಟೆಲ್ಲರ್ ಬಾಬಾ ನೀನಾ:"ನೀವು ಅದನ್ನು ದಿಂಬಿನ ಕೆಳಗೆ ಇಟ್ಟರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಇರುತ್ತದೆ ..." ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>

ಎಲ್ಲ ತೋರಿಸು

ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಟೊಮೆಟೊ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ತರಕಾರಿ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯೋಜಿಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ KBZhU ನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರು, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಳಗೆ, ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.



ಪುರುಷರಿಗೆ

ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ -ಟೊಮಾಟಿನ್ - ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದವು.

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.



ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಬಿಜೆಯು, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಹತ್ತು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ನೀವು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಟೀಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಬಹುದು ಹಸಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು:

1. 1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ.
2. 2. ಮಕ್ಕಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
3. 3. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಸಿರುಮನೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ.
• ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿ.
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು




ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. 1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. 2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಡೆದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. 4. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಲೈಟ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್




ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. 1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. 2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. 3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. 4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರುಗುಲಾ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು




1.5 ಲೀ ಕ್ಯಾನ್ ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಬಟಾಣಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ ಮೂರು ಶಾಖೆಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನೀರು - 750 ಮಿಲಿ

ತಯಾರಿ:

1. 1. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ.
3. 3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. 4. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. 5. ಜಾರ್ ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 6. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ...

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಕಥೆ ಅಲೀನಾ ಆರ್.:

ನನ್ನ ತೂಕವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನಗೆ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಳಿಸಿದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ನಂತರ ನಾನು 3 ಸುಮೋ ಕುಸ್ತಿಪಟುಗಳಂತೆ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 92 ಕೆಜಿ 165 ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ. ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾನು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವನ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕವನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ 20 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು "ಮಹಿಳೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಅವರು ಆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ನಾನು ಮೊದಲು ಕಲಿತೆ. ನಂತರ 29 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಆಕೆಯ ಪತಿಯಿಂದ ವಿಚ್ಛೇದನ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ ...

ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಲೇಸರ್ ಲಿಪೊಸಕ್ಷನ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ? ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ - 5 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು - LPG ಮಸಾಜ್, ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ, RF ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್, ಮಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಶನ್? ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ - ಸಲಹೆಗಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಸ್ ವೆಚ್ಚ 80 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುಚ್ಚುತನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಟ್ರೆಡ್ ಮಿಲ್ ನಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು? ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನನಗಾಗಿ ಬೇರೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ...

ಒಮ್ಮೆ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಪರಿಚಿತ ಟೊಮೆಟೊ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಪಲ್" ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅದರ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಬಂಧವಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲಘು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಸಲಹೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ?

ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆ ಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸರಾಸರಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 14 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರದ ಹಸಿರುಮನೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಸರಾಸರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - 19 -kcal / 100 g. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಹಗುರವಾದ ರಸದಿಂದ ಗಾazಪಚೊದಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸೂಪ್‌ಗಳವರೆಗೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ರುಚಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನದು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ?

ಟೊಮೆಟೊ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಸ್, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ದೇಹವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ.

ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಲೈಕೋಪೀನ್. ಈ ವಸ್ತುವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಕಂಠದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಂತಹ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಡಿಎನ್ಎ ರೂಪಾಂತರಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಹ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ನಂತರದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಏಕೆಂದರೆ, ಈಗ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ, ರುಚಿಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ. ಅವರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 20 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನಬಹುದಾದಾಗ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡೆ "ಒಣಗಿಸುವುದು" ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ-100-200 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ, ಕ್ಯಾನೇಪ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕಣಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ - ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಸಿರುಮನೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿ - ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 18 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಇತರ ವಿಧಗಳಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಹುತೇಕ 94% ನಷ್ಟು ನೀರಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಗಮನಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಟೊಮೆಟೊದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ., ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಅಪಾಯ ಇನ್ನೂ ಇದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇಂತಹ ಹುಳಿ-ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಹಸಿವಿನ ದಾಳಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು ತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ - 18 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು;
• ಜೊತೆ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 16 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ - 20 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ (ಗರಿಗಳು) - 19 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 22 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 18 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಲೈಟ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ - ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಟೊಮೆಟೊ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 16 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದಾಗಲೂ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ತರಕಾರಿಯ ಚರ್ಮವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಕೆ ಏನು?

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಹೊಂದಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 133.00 ಎಂಸಿಜಿ (ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 15%);
• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 0.80 ಮಿಗ್ರಾಂ (ಡಿವಿ ಯ 16%);
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 25.00 ಮಿಗ್ರಾಂ (ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 28%).

ಅದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ v

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವವರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ನಿಯಮಿತ ಮಲಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಥಯಾಮಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಇದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎದುರಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಆಹಾರದ ಒಳಿತು

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮೊನೊ-ಡಯಟ್‌ಗಳ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತವೆ (ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಭೋಗ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯವಿಲ್ಲದೆ). ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ;
• ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ;
• ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಲಘುತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೊನೊ-ಡಯಟ್ಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ರೋಗ;
• ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್.

ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೇವನೆಯು ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಜೇನುಗೂಡುಗಳಂತಹ ನೋವಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟೊಮೆಟೊ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ತರಕಾರಿಯು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೈವಿಕ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ

ಟೊಮೆಟೊ (ಟೊಮೆಟೊ) "ಸೋಲಾನೇಸಿ" ಕುಟುಂಬದ "ನೈಟ್ ಶೇಡ್" ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಟೊಮೆಟೊ" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬು".

ಸಸ್ಯವು ಬಹಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 1 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಕಾಂಡದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಲತಾಯಿ ಮಕ್ಕಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದವರಿಂದಲೂ ಗುಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಕಾಂಡವು ವಸತಿ ಅಥವಾ ನೆಟ್ಟಗೆ, 2 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೇಸ್‌ಮೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಣ್ಣ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 22-25 ° C ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ, ಮೊಳಕೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಬೆಳಕಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ. ಈ ಖಂಡದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅರೆ-ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಕಾಡು ರೂಪಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

"ನ್ಯೂ ಸ್ಪೇನ್ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇತಿಹಾಸ" (1547-1577) ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಒಂದು ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊದ ಹಿಂದಿನ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ. ಬೆರ್ನಾರ್ಡಿನೊ ಡಿ ಸಹಗುನ್ ಈ ಸಸ್ಯದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದು, ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ (ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಗಡಿ).

16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಆಗಲೂ ಸಹ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದಿತ್ತು), ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋದರು. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ 1692 ವರ್ಷ.

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ವಿಜ್ಞಾನಿ ಎಟಿ ಬೊಲೊಟೊವ್ ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದಾಗಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇದು ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್‌ಗೆ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ವಿಷವನ್ನು ಕೊಡಲು ಬಾಣಸಿಗನೊಬ್ಬ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ ವಿವರಿಸಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 gr ಗೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸುಮಾರು 19 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ):

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4%;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 17.7%;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 78.3%.

ಸಸ್ಯವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪಿಷ್ಟ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಬೂದಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಖನಿಜಗಳ ಲವಣಗಳು (ಸಲ್ಫರ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ವೆನಾಡಿಯಂ, ಸತು, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರೆ).

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸಿ, ಫೋಲಿಕ್, ಸಾವಯವ, ಅಧಿಕ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯದ ಈ ಭಾಗವು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಸ್, ಟ್ರೈಟರ್‌ಪೀನ್ ಸಪೋನಿನ್ಸ್, ಸ್ಟೀರಿನ್ಸ್, ಅಬ್ಸಿಸಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ತನ್ನ ಆಹಾರ, ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ರುಚಿ, ಹಾಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು. ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕೋಲೀನ್, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ - ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಳಗಿನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ)

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

1. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತೋಟಗಾರರು ಬಳಸಿದ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂದಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಕರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಜ್ಯೂಸ್, ಕೆಚಪ್, ಲೆಕೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶೀತ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಗಾಜ್ಪಾಚೊ, ಸಾಲ್ಮೊರ್ಜೊ.

ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 1 ಕೆಜಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 8 ರಿಂದ 14 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಔಷಧದಲ್ಲಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ - ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಸೇರ್ಪಡೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಗಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶ. ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಫೈಟೊನ್ಸೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ:

1. ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು.
2. ಆಮ್ಲೀಯ ಜಠರದುರಿತ.
3. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್.
4. ಎದೆಯುರಿ.

ಗೌಟ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) - ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು negativeಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಅಜೈವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಅದು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ) ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಎದೆಯುರಿ, ನೋವು, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಬಳಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

200 ಮಿಲೀ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ 1 ಮಿಲೀ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ inತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ನೀವು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕತ್ತಲೆ ಕೋಣೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಕಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತಲನ್ನು 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಸಿದರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು 40 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಲುಕೋಮಾದೊಂದಿಗೆ. ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾಲಿನ ರಕ್ತನಾಳದ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಮೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸಿದರು. ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿವಾದಿಗಳು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು, ಅದರಲ್ಲಿ 35% ಮಾತ್ರ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನರಗಳ ಆತಂಕ, ಇದು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಅವನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗಿದೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು. ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಗದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

1. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳು (ನೋವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು).
2. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಟಿಸ್ ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್.
3. 6 ತಿಂಗಳವರೆಗಿನ ಮಕ್ಕಳು (ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು).

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತೀವ್ರ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ 100% ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸೊಲಾನೈನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಬಳಕೆಯು ಪಾನೀಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು:

ಲಾಭ:

1. ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅನ್ನನಾಳ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿವೆ:

1. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು (ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು).
2. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.
3. ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.
4. ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್.

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಕೆಮ್ಮುವಾಗ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 900 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. 20 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ 1/3 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

1. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ 1/4 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 150 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ 200-300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

1. ಮಲಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ.

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ 1/3 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 2-3 ವಾರಗಳು.

1. ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 900 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ: 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ). ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಊಟಕ್ಕೆ 1/3 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹಣ.

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ 30 ಮಿಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ.

ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್(ತಲಾ 100 ಮಿಲಿ) ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಊಟದ ನಂತರ 1/3 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಸ್ಥಗಿತದೊಂದಿಗೆ.

10 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ.

ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ.

1. ಮೊಡವೆ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸಿ.

1. ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಚ್ಚಿ, ಪಾದದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಿ.

1. ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಯಗಳು, ಕುದಿಯುವಿಕೆಗಳು, ಎರಿಸಿಪೆಲಾಗಳು, ಬೆಡ್ಸೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾದೊಂದಿಗೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

1. ಸ್ಕೇಬೀಸ್ಗಾಗಿ.

1 ಭಾಗ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ಭಾಗಗಳ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ.

1. ಪ್ರಶ್ನೆ: ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ? - ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಚರ್ಚೆಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು "ಹಣ್ಣು" ಮತ್ತು "ಹಣ್ಣು" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, US ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಸುಂಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ತೀರ್ಪು ನೀಡಿತು, ಮತ್ತು 2001 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಸದಸ್ಯರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.
2. ಕಾಮೆಂಕಾದಲ್ಲಿ "ಗ್ಲೋರಿ ಟು ದಿ ಟೊಮೆಟೊ" ಎಂಬ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ 90% ನೀರು. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು .

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮಿತವಾಗಿ (ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ), ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ.