Recepte: Medus maizītes ir vismaigākās. Uzpūstas rauga mīklas maizītes ar medu un ābolu ievārījumu Rauga mīklas medus maizīšu pildīšana

Šīs medus maizītes ir ātri un viegli pagatavojamas brokastīs. Es tos pagatavoju pirmo reizi. Un tagad, nobaudījis, teikšu, ka nākamreiz noteikti pievienošu tiem citrona vai apelsīna miziņu, vai varbūt rozīnes. Medus maizītes ir garšīgi ēst kopā ar medus sviestu. Stiklā izmantots 200 ml. Milti var iet mazliet vairāk vai nedaudz mazāk, jūs to sajutīsiet, ja to sajaucat. Man vajadzēja tieši 3 glāzes pareizai konsistencei.

Vienkārša recepte krievu virtuves medus maizītēm soli pa solim ar fotoattēlu. Viegli pagatavot mājās 40 min. Satur tikai 200 kalorijas.

• Sagatavošanās laiks: 11 minūtes
• Laiks sagatavošanai: 40 minūtes
• Kalorijas: 200 kilokalorijas
• Porcijas: 12 porcijas
• Gadījums: pusdienas, uzkodas, brokastis

• Sarežģītība: Vienkārša recepte
• Nacionālā virtuve: Krievu virtuve
• Ēdiena veids: Deserti un konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas divpadsmit porcijām

• Pārbaudei
• Sausais raugs 2 tējk
• Sviests 100 g
• Medus 2 ēd.k. l.
• Piens 1 ēd.k.
• Kviešu milti 3 ēd.k.
• Sāls 0,5 tējk
• Vistas olas 1 gab.
• Eļļošanai
• Sviests 20 g

Soli pa solim gatavošana

1. Sagatavosim produktus: sviestu, pienu, olas (1. kategorija), miltus, sausu ātras iedarbības raugu un medu.
2. Izkausē sviestu, pievieno tam pienu un maisa. Atdzesē, lai sasildītu masu.
3. Pievieno sauso raugu un medu. Lai visu sajauktu.
4. Tagad pievienojiet olu un sāli. Atkal kārtīgi samaisiet.
5. Vispirms iemaisiet 2 tases izsijātu miltu. Un tad pievieno 1/1 glāzi miltu. Mīklai jābūt mīkstai un lipīgai.
6. Sadaliet mīklu 12 daļās un izveidojiet formu, iemērcot rokas miltos, 12 bumbiņās. Liek bumbiņas uz ietaukotas cepešpannas. Nākamās maizītes pārklāj ar foliju un atstāj tās šādi uz 15 minūtēm siltā vietā. Tad cep 200 ° C apmēram 20 minūtes. Maizītes būs nedaudz apzeltītas.
7. Eļļojiet gatavos karstos ruļļus sviests.
8. Medus maizītes ir gatavas brokastīm.

Sagatavojiet mīklu: sajauciet miltus, raugu, cukuru, 110 ml silta piena un kefīra maisījuma (vienādos daudzumos), pārklājiet un atstājiet 15 minūtes siltā vietā. Kad mīklas virsmā sāk parādīties burbuļi, tas nozīmē, ka tā ir gatava. Tad mēs sajaucam atlikušo silta piena un kefīra maisījumu ar medu. Mēs veicam padziļinājumu miltos, pievienojam saskaņoto mīklu, olas, silta piena un kefīra maisījumu ar medu, mīkstinātu sviestu un saulespuķu eļļu. Mēs mīcām mīklu.

Mīklu pārklāj un atstāj uz 1 stundu siltā vietā uzrūgt (to var likt izslēgtajā krāsnī uz augšējā plaukta un apakšējā uzlikt pannu ar karstu ūdeni), samīcīt un atstāt vēl 30 minūtes .

Tad mēs sadalām mīklu 3 daļās. Mīkla ir ļoti mīksta un elastīga. Viegli putekļojiet galdu ar miltiem, miltus nevajag daudz, tikai tāpēc, lai mīkla neliptu pie galda.

No vienas mīklas daļas izrullē apli. Mēs sadalām 8 nozarēs.

iesaiņojiet mīklu. Uz atlikušās malas mēs veicam 3 griezumus.

Mēs atstājam 20-30 minūtes, lai tuvotos siltā vietā.

Dzeltenumu sajauc ar 1 ēdamkaroti piena un labi samaisa. Eļļojiet maizīšu virsmu. Mēs cepam iepriekš uzkarsētā krāsnī 200 grādu temperatūrā līdz zeltaini brūnai (20 minūtes).

Var ātri pagatavot ābolu ievārījums: 6 vidēji āboli, mizas un kauliņi; Katliņā ielej 100 ml ūdens, pievieno ābolus, vāriet 5-10 minūtes, līdz ūdens vārās. Biezeni ar blenderi.
Pievienojiet cukuru pēc garšas (100 gramus), vāriet 5-10 minūtes, līdz cukurs sabiezē un izšķīst.

Tās ir brīnišķīgās maizītes, kuras dabūjām !!!

Es ceru, ka jums patiks un patīkami pārsteigs šo gaisīgo maizīšu recepti !!!

Maizes automāta spainī ielej siltu pienu, pievieno mīkstinātu sviestu un olu, nedaudz samaisa.

Iestatiet režīmu "Mīkla" (man ir 1 stunda un 30 minūtes). Jūs varat mīcīt mīklu ar rokām: izsijāt miltus, izveidojiet depresiju. Akā ielej raugu un vanilīnu. Izkausē medu un apvieno ar pienu, mīkstinātu sviestu, pievieno olu un sāli, labi samaisa. Šo maisījumu pamazām ielej miltu rievā, mīcot mīklu. Mīklai nevajadzētu būt stingrai, nedaudz lipīgai. Atstāj mīklu siltā vietā uz 1 stundu, lai tuvotos. Un tā mīkla izskatās pēc mīcīšanas maizes automātā.

Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu un ieeļļojiet ar augu eļļu. Mīklu veido apaļas maizītes un liek uz pergamenta. Man sanāca 14 maizītes. Lai ieeļotu maizītes, izkausējiet medu un sajauciet ar sviestu, samaisiet, līdz iegūst viendabīgu maisījumu. Ar šo maisījumu iesmērē visas maizītes.

Lai apkaisa maizītes, zemesriekstus sasmalcina kafijas dzirnaviņās vai vienkārši sasmalcina ar nazi.

Ietaukotos ruļļus pārkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem.

Cepiet medus maizītes cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 25-35 minūtes - līdz viegli brūna.

Ļaujiet ārkārtīgi garšīgām, aromātiskām medus maizītēm atdzist, un tās var pasniegt ar pienu vai tēju. Ir ļoti garšīgi ēst šīs maizītes ar ievārījumu vai sviestu. Maizītes es sagriezu horizontāli uz pusēm, nevis līdz galam un iesmērēju ar sviestu vai ievārījumu.

• Pievienojiet karoti cukura, sauso raugu un divas ēdamkarotes miltu no kopējā miltu daudzuma pēc receptes, lai sasildītu (35-40 C) ūdeni. Maisiet, pārklājiet un atstājiet 15 minūtes, lai aktivizētu raugu. Parādās raksturīgas putas.
• Pievieno atlikušo cukuru (3 ēd.k.), sāli, vaniļas cukurs, dārzeņu eļļa, olu un siltu pienu vai kefīru (manā gadījumā tas ir kefīrs). Visu kārtīgi samaisa.
• Pusi miltu tur izsijā un samīca lipīgo mīklu.
• Pievieno nedaudz izkausētu sviestu un ar rokām iemaisa mīklā.
• Pievieno pārējos miltus un mīca elastīgo mīklu, kas nelīp pie rokām.
• Ielieciet mīklu bļodā, nedaudz ieeļļojot to ar augu eļļu, noplūkiet to un atstājiet to siltā vietā uz pusotru līdz divām stundām. Mīklai vajadzētu labi izplesties.

• Sadaliet mīklu 12 vienādās bumbiņās. Katru bumbiņu sarullē kūkā, ieeļļo to ar dārzeņiem vai sviestu, pārkaisa ar cukuru un kanēli (pēc izvēles), saliek kūku rullī, saloka to uz pusēm un locījuma vietā ar nazi izdara griezumu, bet ne pilnībā atlociet sagrieztās daļas ar sagrieztu daļu. Izrādās bulciņa.

• Mēs ieliekam maizītes uz cepešpannas lielā attālumā viens no otra, pārklāj tos un atstājam 15-20 minūtes pārbaudei.
• Mēs cepam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Vadieties pēc savas krāsns.
• Kamēr maizītes vēl ir ļoti karstas, tās bagātīgi ieeļļojiet šķidrs medus... Ja medus ir biezs, tad nedaudz uzsildiet to mikroviļņu krāsnī.

Pateicoties medum, maizītes ir vienkārši pasakainas un turklāt ļoti skaisti spīd. Izmēģiniet šo garšīgo!

Video recepte:

Maizīšu mīkla:

• Ūdens - 120 ml (35-40 Ć)
• Piens (vai kefīrs) - 120 ml (35-40 Ć)
• Cukurs - 4 ēd.k. l. (1 mīklā + 3 mīklā)
• Vaniļas cukurs - 10 g
• Sausais raugs - 1,5 tējk
• Sāls - 0,5 tējk
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Sviests - 60 g
• Olas - 1 gab.
• Milti - 500 g (± 30 g)

Papildus:
Sviests vai augu eļļa + cukurs + kanēlis \u003d pildījums
Medus gatavu maizīšu impregnēšanai - apmēram 150-200 g