Ķirbju ievārījums ar cukini un apelsīnu. Cukini ievārījums - labākās ziemas receptes Monastic ievārījums no ķirbja un cukini

Meklēju neparastas receptesķirbju ievārījums? Tas nevar būt vieglāk! Šķirne ir iespaidīga: ar žāvētiem aprikozēm, citroniem un apelsīniem, āboliem, bumbieriem, kanēli, riekstiem un citiem labumiem.

Tas ir tikai viengadīgs augs veselīgs dārzenis... No tā tiek gatavots daudz interesantu un garšīgu ēdienu. Pateicoties karnitīnam, kas atrodas ķirbī, tas būs īpaši noderīgs tiem, kas nolēmuši zaudēt svaru. Un C vitamīns ziemā būs lielisks atbalsts imūnsistēmai.

Piecas ķirbju ievārījuma receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Ātra recepte:
1. Nomizo.
2. Sagrieziet ķirbi kubiņos.
3. Pārklāj ar granulētu cukuru.
4. Pievienojiet sagrieztu citronu.
5. Vāra vairākas reizes.

Piecas zemāko kaloriju ķirbju ievārījuma receptes:

Noderīgi padomi:
... Ievārījuma izskats būs interesantāks, ja dārzeņu sagriež šķēlēs, piemēram, ananāsos.
... Kaļķi ir lielisks citrona aizstājējs.
... Receptei nebūs lieki pievienot apelsīnus vai žāvētus aprikozes.
... Ķirbju ievārījums vēlāk var kļūt par pildījumu cepšanai, piedevu saldajiem graudaugiem, saldējumam un krēmiem.

Nesen ir grūti pārsteigt ar eksotisku desertu receptēm. Šodien ziemai gatavojam cukini ievārījumu ar apelsīnu, ķirbi, citronu. Cukini ir virtuozākie izlikēji no visiem dārzeņiem. Marinēti ar garšvielām, tie viegli atgādina sēņu garšu. Pievienojiet nedaudz ķiršu plūmju ar cukuru, un dārzenis pārvēršas par ananāsu.

Visas delikateses receptes ir izmēģinātas vairāk nekā vienu reizi, un to ir apstiprinājuši visi ģimenes locekļi. Izmēģiniet to visos veidos, pagatavojiet vismaz burku un pēc tam izlemiet, kas jums patika labāk.

Kā izvēlēties cukini

Sagatavošanā garšīgs deserts nav īpašu noslēpumu. Bet galvenās sastāvdaļas izvēlei jāpieiet kompetenti. Parasti ieteicams ņemt jaunus, piena gatavības paraugus. Tie ir bez kauliņiem, viegli sagriežami, un tos nav nepieciešams nomizot.

Bet tiem ir ievērojams trūkums - sīrups sagatavē izrādās ūdeņains, ne pārāk biezs. Ja vēlaties pagatavot īstu ievārījumu, viskozu, biezu, izvēlieties "vecuma" dārzeņus. Liels, gaļīgs. Bet noteikti izvēlieties sēklas.

Ko jūs varat pievienot bez slavenajiem augļiem? Eksperimentējiet! Pagatavojiet ar avenēm, brūklenēm, āboliem, ķiršiem, bumbieriem, žāvētām aprikozēm, banāniem. Ielieciet riekstus, piparmētru lapas, kanēli, vaniļu - deserts kļūs smaržīgāks. Gatavošanas tehnoloģija ir līdzīga iesniegtajām receptēm.

Cukini ievārījums - recepte ar citronu

Populārākā gatavošanas recepte garšīgi našķi- ar citronu. Cukini trūkst skābuma, citrons viegli aizpildīs trūkstošo.

Veikt:

• Cukini - kilograms.
• Cukurs ir kilograms.
• Citronu (jūs varat 2, ja vēlaties skābu).

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas darbam. Nogrieziet dārzeņu kubiņos. Ja dārzenis ir pārāk vecs, pārgatavojies, pēc tam noņemiet. Jauniem ir atļauts nenoņemt sēklu daļu.
2. Dārzeņu kubiņus liek katliņā. Pārklāj ar cukuru.
3. Pēc stundas pārbaudiet, vai cukurs nav izšķīdis.
4. Novietojiet katlu uz plīts, līdz tas vārās.
5. Pievienojiet citronu, sagrieztu mazos gabaliņos tieši ar miziņu.
6. Pagatavojiet 15 minūtes. Izņemiet no degļa, ļaujiet atdzist.
7. Es iesaku masu atkal uzvārīt, tad tā kļūs biezāka, un dārzeņu gabali skaisti peldēs dzintara sīrupā. Pēc tam izdaliet bankām, satiniet.

Cukini ievārījums ar apelsīnu recepti

Šī delikatese dod ne tikai aromātu un izsmalcinātu garšu, bet arī satriecoši skaistu dzintara krāsu.

Obligāti:

• Cukini - 1 kg.
• Cukurs - 4 tases.
• Apelsīni - 3 gab.

Kā gatavot:

1. Nomizojiet dārzeņu, ja nepieciešams, no sēklām. Sagriež mazos kubiņos, apmēram centimetru.
2. Nomazgājiet apelsīnus, sadaliet ar mizu mazos kubiņos.
3. Ievietojiet kopējā vārīšanas traukā, apkaisa ar saldinātāju, samaisiet. Atstāj ievilkties un dod sulu 4-5 stundas (tas parādīsies agrāk - pavārs).
4. Vāriet uz mērenas uguns, vāriet 20 minūtes. Atkal novietojiet malā - ļaujiet gabaliņiem iemērkt sīrupu.
5. Pēc 4-5 stundām vāriet pēdējo reizi ¼ stundu, nedaudz uzvārot.
6. Izplatiet burkās, aizzīmogojiet.

Kā pagatavot apelsīnu un citronu ievārījumu ziemai

Divi citrusaugļu pārstāvji lieliski apvieno un papildina viens otru, piešķirot desertam īpašu aromātu un garšu.

Cukini un ķirbju ievārījums

Saldie preparāti no draudzīga ķirbja ķirbja jau sen ir pārsteigums. Jauks bonuss par šīs receptes tajā, ko var pagatavot pat ziemā, ja starp krājumiem ir saglabājušies divi skaisti dārzeņi.

• Ķirbis - 400 gr.
• Cukini - 150 gr.
• Cukurs - 0,5 kg.
• Muskatrieksts - ½ maza karote.
• Citronskābe - 2 šķipsniņas.
• Ūdens.

Kā pagatavot ievārījumu:

1. Nomizojiet dārzeņus, sagrieziet patvaļīgos gabaliņos.
2. Salieciet blendera biezoknī, sasmalciniet, līdz sadrupina.
3. Pārvietojiet masu uz baseinu, pievienojiet cukuru.
4. Uzkarsē. Vāra uz lēnas uguns zemā vārīšanās temperatūrā 30-35 minūtes.
5. Pievieno muskatriekstu, citronskābi. Ja masa ir pārāk bieza, izšļakstiet ar ūdeni.Ļaujiet masai vārīties, vāriet 5 minūtes, sadaliet starp burkām.

Kā pagatavot ievārījumu lēnā plīts

Apbrīnojams saulains ievārījums izrādīsies, ja jūs to pagatavosiet lēnā plīts. Dzintara sīrupā peldēs stipri gabali, piemēram, marmelāde.

Veikt:

• Cukini, cukurs - par kilogramu.
• Apelsīns, citrons - 1 gab.

1. Nomazgājiet dārzeņu, sadaliet gabaliņos, pārklājiet ar cukuru, pagaidiet pusstundu.
2. Tikmēr sasmalciniet citrusaugļus mazos kubiņos. Es iesaku jums noņemt visus atrastos kaulus.
3. Pievienojiet cukini, ielieciet masu multivarkas bļodā.
4. Iestatiet režīmu "Ievārījuma gatavošana". Pagatavojiet 2 stundas. Piepildiet kannas, sarullējiet.

Video recepte ananāsu ievārījumam

Izbaudi! Tas garšo tāpat kā ananāsi un ir pārsteidzoši viegli pagatavojams. Lai veicas ar jūsu sagatavēm!

Šodien mēs sagatavosim neparastu ķirbju ievārījums ar apelsīnu un cukini pēc pārbaudītas receptes pievienojiet, lai uzlabotu un bagātinātu garšu. Cukini tomēr, tāpat kā ķirbis, viegli absorbēs bagātīgo citrusaugļu garšu. Pateicoties slīpēšanas metodei, diez vai kāds nojautīs, no kā sastāv jūsu spilgtais gardums, un piedevas noteikti lūgs pat tie, kam ķirbis nepatīk diētā. Mēs ierosinām pāriet no vārdiem uz darbiem. Sagatavosim ķirbi, mūsu versijā, sava veida kašņiku un citas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

- ķirbis - 550 g,
- jaunie cukini - 140 g,
- oranžs - 1 gab.,
- cukurs - 630 g,
- citronskābe- šķipsnu,
- ūdens - 55-60 ml,
- garšvielas - pēc garšas.




Pirmkārt, mēs tieši nodarbosimies ar ķirbju tīrīšanu - mēs paņemam asu nazi, noņemam augšējais slānis ar apelsīnu dārzeņu. Pēc tam ķirbi sadaliet divās pusēs, ar asu karoti no katra nokasot mīkstumu un sēklas. Tikai tagad mēs nosūtīt ķirbi zem vēsas ūdens plūsmas, rūpīgi izskalojiet to un nosusiniet.




Tālāk mums ir nepieciešama blendera bļoda ar metāla "naža" stiprinājumu, kurā mēs iemetam nejauši sasmalcinātu ķirbi, griešanas metode nav svarīga, jo galu galā mēs to tik un tā sasmalcināsim.




Mēs arī izskalojam un nosusinām jaunos cukini, patvaļīgi sagriežam, nosūta uz blendera trauku. Ielieciet pusi no sagriezta apelsīna, iepriekš nomizota un balta, mīksta slāņa. Izspiest sulu no otrās puses tieši blenderī.




Mēs ieslēdzam vislielāko ātrumu, vairākas minūtes sasmalcina sastāvdaļas. Ļaujiet blenderim nedaudz atpūsties, atkārtojiet slīpēšanu vēlreiz. Rezultāts ir maisījums, kas izskatās kā vidēja lieluma drupa.




Mēs uzņemam biezu dibenu pannu, ielieciet tajā no bļodas spilgtu maisījumu, pievienojiet nedaudz ūdens un granulētu cukuru.




Mēs nosūtām pannu uz plīti, satura vārīšanās temperatūru, ar vidēju siltumu mēs gatavojam mūsu ievārījumu apmēram 35-40 minūtes. Ja jūsu pannai ir nepiedegošs pārklājums, neuztraucieties, mēs atstājam ievārījumu, lai pagatavotu pats, bet, ja šāda pārklājuma nav, mēs periodiski ieskatāmies un maisām ievārījumu, lai tas nedeg. Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet šķipsnu citronskābes.




Mēs iesaiņojam karstu ievārījumu burkās. Mēs iepriekš mazgājam un sterilizējam burkas, mēs darām arī ar vākiem.




Mēs to hermētiski noslēdzam, dienu atdzesējam otrādi, burkas iesaiņojot ar segu. Ja paliek nedaudz ievārījuma, ielieciet to skaistā traukā, uzvāriet tēju un izbaudiet atpūtu.




Labu apetīti!
Atgādināsim, ka pēdējo reizi gatavojām