വീട്ടിൽ കരിമീൻ ഫിഷ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്. പാചകക്കുറിപ്പ്: കരിമീൻ ചെവി. കരിമീന്റെ തലയിൽ നിന്ന് മത്സ്യ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഇന്ന് ഞാൻ രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യും കരിമീന്റെ തലയിൽ നിന്ന് ചെവി... ഫിഷ് സൂപ്പിന് രണ്ട് തലകൾ അനുയോജ്യമാണ് വലിയ മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കരിമീന്റെ തല ഉപയോഗിക്കാനും അതിൽ കുറച്ച് മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കാനും കഴിയും.
ഇന്ന് എനിക്ക് അത്തരമൊരു ഓപ്ഷൻ മാത്രമേയുള്ളൂ - ഒരു കരിമീന്റെ തലയും ഞാനും ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് അങ്ങേയറ്റത്തെ കഷണങ്ങൾ എടുത്തു. തലയുടെ തൊട്ടടുത്തുള്ള കഷണം, വാലിന്റെ ഒരു കഷണം. ആകെ, എനിക്ക് 400 ഗ്ര. ബാക്കി മത്സ്യം ഞാൻ തയ്യാറാക്കി.

ചേരുവകൾ :
വലിയ കരിമീന്റെ തലകൾ - 2 പീസുകൾ.
അല്ലെങ്കിൽ 1 ഹെഡ് + കരിമീൻ കഷ്ണങ്ങൾ - 400 ഗ്ര
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
വെള്ളം - 2 ലി
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ
കാരറ്റ് - 1 പിസി.
സവാള - 1 പിസി.
മില്ലറ്റ് - 50 ഗ്ര
പച്ചിലകൾ - 1 കുല

ഞാൻ ആദ്യം ചാറു പാചകം ചെയ്യും.

മത്സ്യത്തിലേക്ക്, ഞാൻ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്, ബേ ഇല, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കും. സവാള വലുതല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് മുഴുവനായി ഇടാം. എനിക്ക് ഒരു വലിയ ഉള്ളി ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഞാൻ ഒരു കാൽ ചേർത്ത് രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.

പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് നിരസിക്കുക, മത്സ്യം 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞാൻ പൂർത്തിയാക്കിയ ചാറിൽ നിന്ന് സവാള, ബേ ഇല എന്നിവ നീക്കം ചെയ്ത് മത്സ്യത്തെ ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു, ചാറു മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് തീയിൽ തിരികെ വയ്ക്കും.

ചാറു തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഞാൻ പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മില്ലറ്റ് കഴുകി.

ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും വലിച്ചുകീറി, കാരറ്റ് പൊടിച്ചു. വേവിച്ച ചാറുമായി ഞാൻ പച്ചക്കറികളും മില്ലറ്റും ചേർക്കും. ഫിഷ് സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ ചൂട് നിരസിച്ച് 20-25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും. ഈ സമയത്ത്, ചാറിൽ തിളപ്പിച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് എല്ലുകൾ ഞാൻ നീക്കംചെയ്യും, അങ്ങനെ എനിക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാം.

പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ചെവിയിൽ ഇടുന്നത് അവശേഷിക്കുന്നു. നിറത്തിനും സ്വാദിനുമായി ഞാൻ കുറച്ച് മഞ്ഞൾ ഇടാം - കാൽ ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഫ്രീസുചെയ്ത ആരാണാവോ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വേനൽക്കാലത്ത്, തീർച്ചയായും, പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആകെ - 1 ബണ്ടിൽ. എല്ലുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച മത്സ്യക്കഷണങ്ങൾ ഞാൻ സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കും. സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടും, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് 15-20 മിനിറ്റ് ചെവി ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. റെഡി വിഭവം ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും, സെലറി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം പോലുള്ള പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്, ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

മെയ് അവധിദിനങ്ങൾ എന്നെ നല്ലൊരു റാഫ്റ്റിംഗിൽ സന്തോഷിപ്പിച്ചു. എന്നാൽ ഒരു അലോയ് - ഒരു നല്ല ഫിഷ് സൂപ്പ് ഇല്ലാതെ? ഇത്തവണ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു കരിമീൻ ചെവി ഉണ്ടായിരുന്നു. കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ചെവി കരിമീന്റെ തലയിൽ നിന്നാണ്. ബാക്കി കരിമീനിൽ നിന്ന്, ഞാൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് മുമ്പ് പറഞ്ഞു: കരിമീൻ, വറുത്ത കരിമീൻ, കരിമീൻ കാസറോൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ബാർബിക്യൂ.

ഒരു കരിമീൻ തലയിൽ നിന്ന് ഫിഷ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• കരിമീൻ തല - 2 കിലോ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 7-8 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഉള്ളി - 1-2 വലിയ ഉള്ളി
• ബേ ഇല - 5 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• കോൾഡ്രോൺ 6 ലിറ്റർ

പാചക സമയം - 40-45 മിനിറ്റ്.

ഒരു കരിമീന്റെ തലയിൽ നിന്ന് മത്സ്യ സൂപ്പ് പാചകം:

ഇവിടെ ഇതാ - കരിമീൻ തല - ഫിഷ് സൂപ്പിന്റെ പ്രധാന ഘടകം:

ചവറുകൾ മുറിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക (അല്ലാത്തപക്ഷം ചെവി കയ്പേറിയതായിരിക്കും)

തല മുഴുവൻ ബ bow ളർ തൊപ്പിയിൽ ചേർന്നിട്ടില്ല. പകുതിയായി അരിഞ്ഞത്

മത്സ്യം തയ്യാറാക്കി. എന്റേത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക. നാല് കൈകൾ - ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ മാറുന്നു

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ച് കലത്തിൽ ഇടുക

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മത്സ്യം ഇടുക, വെള്ളം നിറയ്ക്കുക

ഞങ്ങൾ തീയിട്ടു

ഞങ്ങൾ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുന്നു. നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നു

ഞങ്ങൾ സവാള വൃത്തിയാക്കി ക്രോസ്വൈസ് മുറിക്കുന്നു (ഞങ്ങൾ അത് പൂർണ്ണമായും മുറിക്കുന്നില്ല)

ഫിഷ് സൂപ്പ് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വില്ലു വയ്ക്കാം

ബേ ഇല ചേർക്കുക

മത്സ്യം വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്. ഈ സമയം തല വലുതായതിനാൽ, ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ശരിയായി തിളപ്പിക്കും

ഞങ്ങൾ മത്സ്യം പുറത്തെടുക്കുന്നു, ഉടനെ ഉപ്പ്

ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ ചെവി കിടക്കുന്നു. അത് വളരെ സമ്പന്നമായി മാറി

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എഴുതുമ്പോൾ, നിയമത്തിന്റെ കത്ത് പോലെ പിന്തുടരേണ്ട സവിശേഷമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പില്ലെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും പറയുന്നു. ഒരാൾ സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും തടിച്ചവനാണ്, ഒരാൾക്ക് ധാരാളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഷ്ടമാണ്, ആരെങ്കിലും വേവിച്ച ഉള്ളി വെറുക്കുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പും ഒരു അപവാദമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മത്സ്യം ചേർക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കംചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്))) പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഫിഷ് സൂപ്പിന്റെ എന്റെ സ്വന്തം പതിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഫിഷ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്? ഒരുപക്ഷേ, സ്റ്റ ove യിൽ വേവിച്ച സൂപ്പിനെ ലളിതമായി വിളിക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാം - " ഫിഷ് സൂപ്പ്"ചെവിയല്ല. ചെവി ഒരു തുറന്ന തീയിൽ, അതായത് തീയിൽ മാത്രം തയ്യാറാക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് എന്തും എടുക്കാം. ഒരു മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം എന്ന നിലയിൽ, മുഴുവൻ ശവവും സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുക. തല മുറിക്കുക (ചവറുകൾ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്), വാൽ, ചിറകുകൾ എന്നിവ ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. ഭാവിയിൽ, ഇത് ഒരേ സൂപ്പിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും. മത്സ്യത്തിന്റെ മധ്യഭാഗം സ്റ്റീക്കുകളായി മുറിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അത്തരമൊരു അവസരത്തിനായി അവശേഷിക്കുന്ന സ്റ്റീക്കുകളും ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കാം. എന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഞാൻ സീ ബാസും കരിമീനും ഉപയോഗിച്ചു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

മില്ലറ്റ്. നിങ്ങൾക്ക് അരി നൽകാം. അല്ലെങ്കിൽ റവ. ആലങ്കാരികമായി പറഞ്ഞാൽ, സൂപ്പിനുള്ള ഒരു "thickener".

കാരറ്റ്, ഉള്ളി. ഈ ചേരുവകൾ ഇല്ലാതെ ഫിഷ് സൂപ്പ് എന്താണ്?

ഇപ്പോൾ ഫിഷ് സൂപ്പിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച്)))

ഞങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ വെള്ളം ഇട്ടു. ജലത്തിന്റെ അളവ് നിങ്ങൾ തന്നെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. അത് തിളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ താഴ്ത്തുകയുള്ളൂ.

നിങ്ങൾ മത്സ്യം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടാൽ അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും ജലമയമാവുകയും ചെയ്യും. ചാറു വീണ്ടും തിളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്.

അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നീക്കംചെയ്യാം / നീക്കംചെയ്യാം.

ചാറു 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ മത്സ്യം പുറത്തെടുക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കാൻ കഴിയും - അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

നന്നായി കഴുകിയ മില്ലറ്റ് തിളപ്പിച്ച ചാറിലേക്ക് എറിയുക. ഞങ്ങൾ ചൂട് നിരസിക്കുന്നു - മില്ലറ്റ് പതുക്കെ പാചകം ചെയ്യും.

ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ സവാള അരിഞ്ഞത്

കാരറ്റ്

ഞങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ 2 ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:
ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ അഥവാ

ഉള്ളിയും കാരറ്റും നേരിട്ട് കലത്തിലേക്ക്.

ഞാൻ മിഡിൽ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു.
അയാൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ചാറു ഒഴിച്ചു.

ഇത് പായസം ചെയ്ത ശേഷം ഞാൻ കൂടുതൽ ചാറും കാരറ്റും ചേർക്കുന്നു.

ഉള്ളിയും കാരറ്റും ആവശ്യത്തിന് പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കം ചട്ടിയിലേക്ക് മില്ലറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഓർമ്മിക്കുന്നു. 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ 4 എണ്ണയും ഞാൻ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, ബാക്കിയുള്ളവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

എന്നിട്ട് കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ തീ ചേർക്കുന്നില്ലെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാം - അത് പകുതിയാണ്.

എല്ലാം പായസം, നീരാവി, തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ മത്സ്യത്തെ കശാപ്പുചെയ്യുന്നു (എല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യുക).

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ മത്സ്യം, ഉപ്പ്-കുരുമുളക്-സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്വത്തിൽ, തീ പൂർണ്ണമായും ഓഫ് ചെയ്യാം. പക്ഷേ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ഞാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുകയുള്ളൂ.

സൂപ്പ് ഇടത്തരം സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക ... ഒരു ഗ്ലാസ് വോഡ്ക (പുരുഷന്മാർക്ക്).

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!!!

തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: PT01H00M 1 മ.

കണക്കാക്കിയ സേവന ചെലവ്: റബ് 50

എന്റെ പാചക ബ്ലോഗിൽ നിങ്ങളെ കണ്ടതിൽ സന്തോഷം! അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ മത്സ്യം ഉണ്ട് - ഒരു കരിമീൻ. ഫോസ്ഫറസും വിറ്റാമിൻ പിപിയും (ആരോഗ്യമുള്ള മുടിക്കും ചർമ്മത്തിനും ഇരുമ്പിന്റെ സാധാരണ ആഗിരണത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്) സമ്പന്നമായതിനാൽ ഇത് അതിശയകരമാണ്, ചെറിയ അളവിലുള്ള കണക്റ്റീവ് നാരുകൾ കാരണം വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ കലോറിയും ദിവ്യ രുചിയും! ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് അതിൽ നിന്ന് ഒരു ചെവി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് നിങ്ങളും ഞാനും പഠിക്കും. ചുവടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കരിമീൻ ചെവി പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോ കാണാം:

മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത, ക്ലാസിക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഫിഷ് സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

പരമ്പരാഗത കരിമീൻ ഫിഷ് സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

1. 550 ഗ്രാം കരിമീൻ;
2. 3 ലിറ്റർ വെള്ളം;
3. 3 ബേ ഇലകൾ;
4. 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്;
5. 5-6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
6. വലിയ സവാള;
7. 2 കാരറ്റ്;
8. മില്ലറ്റ് 3 ടീസ്പൂൺ
9. സേവിക്കുന്നതിനുള്ള നാരങ്ങ;
10. രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കരിമീനിന്റെ മധ്യ ശവം ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കാൻ. അടിവയറ്റിൽ മുറിവുണ്ടാക്കിയ ശേഷം, ഇൻസൈഡുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. ചവറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക മത്സ്യം നന്നായി കഴുകുക.

2. സവാള തൊലി, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് തൊലി, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം.

3. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിൽ മത്സ്യം, കുറച്ച് ലാവ്രുഷ്ക, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ ചാറു വേവിക്കുക.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിക്കുക. ചേർക്കുക.

5. മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

6. കഴുകിയ മില്ലറ്റ് ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

7. പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച ശേഷം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള എളുപ്പ മാർഗം ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

മൾട്ടികുക്കർ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

1. 350 ഗ്രാം കരിമീൻ;
2. 1/3 കപ്പ് മുത്ത് ബാർലി;
3. രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
4. 1 കാരറ്റ്;
5. 2 ലിറ്റർ വെള്ളം;
6. ബേ ഇല;
7. ഫിഷ് സൂപ്പിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കരിമീൻ അടച്ച് അതിൽ നിന്ന് ചെതുമ്പൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ചിറകുകൾ മുറിച്ച് കഴുകുക. എന്നിട്ട് ശവം 3-4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

2. മുത്ത് ബാർലി ഒരു അരിപ്പയിൽ ഒഴിച്ച് വളരെ നന്നായി കഴുകുക, ഇത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം മുത്ത് ബാർലി നാടൻ പൊടിയാണ്.

3. കാരറ്റ് തൊലി ചെയ്ത് താമ്രജാലം. സ്ലോ കുക്കറിൽ ലാവ്രുഷ്ക ചേർക്കുക. രുചിയിൽ മത്സ്യ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

4. "കഞ്ഞി" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി ലിഡ് ക്ലിക്കുചെയ്യുന്നതുവരെ അടയ്ക്കുക. ഫിഷ് സൂപ്പ് 40 മിനിറ്റ് വിടുക. ധാന്യത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ഇത് മൃദുവായാൽ, മേശപ്പുറത്ത് ചെവി വിളമ്പുക.

പ്രകൃതിയിലേക്ക് പോയി പുതിയ മത്സ്യവും മത്സ്യ സൂപ്പും തീയിൽ ആസ്വദിക്കാൻ അവസരമുള്ളവർക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.

പ്രകൃതിയിൽ കരിമീൻ ചെവി

ഘടകങ്ങൾ (3 l ന്):

1. ½ ഗ്ലാസ് മില്ലറ്റ്;
2. മൂന്ന് ലാവ്രുഷ്കകൾ;
3. 1 കിലോ കരിമീൻ;
4. രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
5. വലിയ സവാള;
6. ചുവപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും;
7. വലിയ കാരറ്റ്;
8. ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
9. 5-6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് കുക്കിംഗ്:

1. കരിമീനിന്റെ പുതിയ ശവം നീക്കം ചെയ്ത് ചെതുമ്പൽ നീക്കം ചെയ്യുക. വാലും തലയും മുറിക്കുക. രണ്ടാമത്തേതിൽ നിന്ന് ചവറുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. നടുക്ക് നിന്ന് ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് മത്സ്യത്തെ കെറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ബേ ഇലകളും ഉപ്പും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

2. ഈ സമയത്ത്, കാരറ്റ് കഴുകി തൊലി ചെയ്ത് അർദ്ധവൃത്തങ്ങളായി മുറിക്കുക, കഴുകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക, ഉള്ളി തൊലി കളയുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി.

3. 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞാൽ ചാറു തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് കഴുകിയ മില്ലറ്റ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

സുഹൃത്തുക്കളേ, രുചികരവും സുഗന്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായ കരിമീൻ ഫിഷ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ പ്രചോദിപ്പിച്ചുവെന്ന് ഞാൻ ശരിക്കും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. അപ്\u200cഡേറ്റുകൾ സബ്\u200cസ്\u200cക്രൈബുചെയ്യാനും സോഷ്യൽ നെറ്റ്\u200cവർക്കുകളിൽ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളോട് പറയാനും മറക്കരുത്. നിങ്ങൾക്കെല്ലാം പാചക നേട്ടങ്ങൾ നേരുന്നു!

ധാരാളം വാചകം ഉണ്ടാകാം, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ ലളിതമാണ്. അതിനാൽ ഒരു കരിമീൻ, പോയി വിപണിയിൽ വരുന്ന ആദ്യത്തേത് വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ തടാകത്തിൽ പിടിച്ച് ഫിഷ് സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നത് നല്ല ആശയമല്ല, വിശപ്പിൽ നിന്ന്, അതിനാൽ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, പക്ഷേ പട്ടിണിയിൽ നിന്നല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വോൾഗ വൈൽഡ് കാർപ്പ് ആവശ്യമാണ്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും വിപണിയിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ല , പക്ഷേ വോൾഗയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സാധാരണ തടാക കാർപ്പും കാട്ടു കരിമീനും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഒരു അഗാധമാണ്.

ഇന്ന് ഞാൻ ഭാഗ്യവാനായിരുന്നു, അല്പം ശീതീകരിച്ച, എന്നാൽ 3.5 കിലോയ്ക്ക് വളരെ പുതിയ കരിമീൻ ഞാൻ കണ്ടു, ഇത് വാസ്തവത്തിൽ അത്രയല്ല, മാത്രമല്ല, ഇത് ബസാറിൽ എനിക്ക് അനുയോജ്യമല്ല, പക്ഷേ അത് വൃത്തിയാക്കി

ഞാൻ ഇത് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുന്നു, കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് കുന്നും ചിറകും മുറിച്ചുമാറ്റി, നന്നായി കഴുകുക

ഒരു ജോടി ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ലാവ്രുഷ്ക

ചട്ടിയിലെ മത്സ്യത്തിനൊപ്പം, ഞാൻ എല്ലാ കഷണങ്ങളും ഒരേസമയം ഇട്ടു, അതായത്. എന്റെ എണ്ന ചെറുതല്ല

ഞാൻ അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു

ഞാൻ സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു, അത് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഞാൻ നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഞാൻ 10-12 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച് മത്സ്യം വേവിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഞാൻ വേവിക്കുന്നു

മത്സ്യം തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ 1 കാരറ്റ് പാചകം ചെയ്ത് മുറിക്കുന്നു, അത് പൊടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരറ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ ആരെങ്കിലും അത് കഴിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും അത് കഴിക്കുന്നില്ല, ചെവി ഒഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അത് പ്ലേറ്റിൽ കയറുന്നുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്ന് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും

ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും 2 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്ന നിരക്കിൽ ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുന്നു, പക്ഷേ വീണ്ടും, എല്ലാവരും ചെവിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നില്ല

ഞാൻ കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഇട്ടു

ചീസ്ക്ലോത്തിന്റെ പല പാളികളുള്ള ഒരു അരിപ്പ മുകളിൽ ഞാൻ ഇട്ടു, ഇവിടെ മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞാൻ ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് പാചകം തുടരുന്നു

ഈ സമയം, സാധാരണയായി മത്സ്യം ഇതിനകം പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, ഞാൻ അത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പുറത്തെടുക്കുന്നു

ഒരിക്കൽ കൂടി, ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കും: ഞാൻ ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ മത്സ്യം പാകം ചെയ്തു, എന്നിട്ട് ഞാൻ മത്സ്യം പുറത്തെടുത്ത് ചാറു ചെറുതായി ഇട്ടു, അവിടെ ഞാൻ കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇട്ടു പാചകം തുടരുന്നു. മറ്റൊരു രീതി ഉണ്ട്, അത് കൂടുതൽ മാർച്ച് ചെയ്യുന്നു: അസ്ട്രഖാൻ ആളുകൾ എല്ലാം ഒരു കലത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാം ഒരേസമയം തിളപ്പിക്കുക, അതായത്. കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അടിയിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് നെയ്തെടുത്ത ഒരു പാളി ഇടുക, മുകളിൽ മത്സ്യം പരത്തുക, കാരണം മത്സ്യത്തിനുള്ള പാചക സമയം പച്ചക്കറികളേക്കാൾ കുറവാണ്, അവ മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ നെയ്തെടുക്കുന്നു, ചാറു ഒരേ വെളിച്ചവും വൃത്തിയുള്ളതുമായി മാറും, പക്ഷേ മത്സ്യം അല്പം കുറവാണ്. പക്ഷെ ഞാൻ വീട്ടിലാണ്, എനിക്ക് 2 പാൻ\u200cസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ് ...

അതിനാൽ ഞാൻ പച്ചക്കറികൾ ചാറുയിൽ വേവിക്കുക

അവസാനം ഞാൻ ഒരു ഷോട്ട് വോഡ്കയും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. ആദ്യം ഞാൻ വിചാരിച്ചത് ഒരു ഷോട്ട് വോഡ്ക ഒരു ഷോ-ഓഫ് ആണെന്ന്, എന്നാൽ ഇത് അർത്ഥവത്താണെന്ന് മനസ്സിലായി, വോഡ്കയ്ക്ക് മുമ്പായി ചാറു ഒഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അതിനുശേഷം, ചെവി ഇതിനകം തിളപ്പിച്ച് മദ്യം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, രുചി വ്യത്യസ്തമാണ്, അത് തിളക്കമാർന്നതായിത്തീരുന്നു.

തത്വത്തിൽ, എല്ലാം, ഇപ്പോൾ മത്സ്യം വിളമ്പുന്നു. സാധാരണയായി എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും ഒരു ട്രേയിൽ വിളമ്പുന്നു, എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെവ്വേറെ, ഓരോ ഹീറ്ററും തനിക്കുതന്നെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്ര ഇടുന്നു, ഞാൻ ഒരു കഷണം മത്സ്യവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഓരോന്നിനും പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പുന്നു. മറ്റൊരാൾക്ക് മത്സ്യം വേണം, മറ്റൊരാൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, മറ്റൊരാൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റൊരാൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. പൊതുവേ, ഞാൻ എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു - ജനാധിപത്യം!

ഞാൻ ചിലപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കഴിക്കും, ചിലപ്പോൾ ഇല്ലാതെ, പക്ഷേ പലപ്പോഴും ഞാൻ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു

ഇതിനകം ഞാൻ അവിടെ ഫിഷ് സൂപ്പ് ചേർക്കുന്നു, ഫിഷ് സൂപ്പ് ഒരു ശക്തമായ മത്സ്യ ചാറാണ്, മത്സ്യത്തോടൊപ്പമോ അല്ലാതെയോ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങോടൊപ്പമോ അല്ലാതെയോ മത്സ്യ സൂപ്പ് വിളമ്പുന്നു, കാരറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ അത് ധരിക്കില്ല

ഇതാ ഫൈനൽ. കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ എന്നിവയും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ വ്യക്തിഗതമായി സ്ഥാപിക്കുന്നു

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!!! അതെ, ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ മറന്നു, ഞാൻ 2 ലിറ്റർ ചാറിൽ എവിടെയോ 3.5 കിലോ മത്സ്യം പാകം ചെയ്തു, ഈ അനുപാതത്തിൽ, ചാറു രാവിലെ ജെല്ലി മാംസത്തിലേക്ക് മരവിപ്പിക്കും, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും എനിക്ക് മരവിപ്പിക്കും.