Аарц боов. Аарцан боов - ажил хэрэг, зугаа цэнгэлийн хослол

Гэрийн бяслагны боов нь амттай, эрүүл бөгөөд энгийн бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар амттан бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй. Эдгээр нь зөвхөн байгалийн орц найрлагыг агуулдаг бөгөөд энэ нь эрүүл чийрэг байхыг хүсч, хоол хийж өгдөг хайртай хүмүүсийнхээ эрүүл мэндийг харахыг хүсдэг хүмүүст сонирхолтой болгодог. Зууханд чанасан зуслангийн байшингийн бяслагны боов, миний санал болгож буй зураг бүхий жор, халуун цай эсвэл кофены найрлагатай сайн тохирч, хүүхдүүдэд сургуульд өгөх эсвэл хөнгөн зуушаар ажиллуулах нь тохиромжтой.

Тиймээс ааруул боов хийхэд дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

Зөөлөн гэрийн бяслаг (шахмал түлшээр) - 1 багц (200 грамм),
- гурил - 4-5 хоолны халбаганууд. халбага,
- өндөг - 1 ширхэг,
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд. халбага.

Алхам алхмаар зурагнаас хэрхэн хоол хийх талаар

Хоол хийхээс өмнө зууханд 180 градус асааж халааж болно.Учир нь гурилан боов бэлтгэх үйл явц 10 минутаас хэтрэхгүй болно.




Гэрийн бяслагийг тохиромжтой таваг дээр хийж сайтар зуураад дээр нь элсэн чихэр, өндөг нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.



Өндөг, элсэн чихэртэй зуслангийн бяслаг руу гурилаа асгаж, зуурсан гурилаа бүрдүүлнэ. Тогтвортой байдлаар бэлэн зуурмаг зөөлөн байх ёстой, гэхдээ гартаа наалдаж болохгүй. Цаашилбал, зуурсан гурилыг нь чимхээд, хиаманд хийж, уутанд хийх хэрэгтэй.






Үр дүнг нь сайн чанарын илгэн цаас эсвэл силикон жигд дэвсгэр ашиглан жигд хуудсан дээр тавь. Энэ үед аль хэдийн халсан зууханд ааруул боовыг 25-30 минутын турш жигнэнэ. Тодорхой найрлагаас ойролцоогоор 8 см-ийн диаметртэй 8 боодол гаргаж авна.Бэлэн боовыг элсэн чихэрээр цацаж, ямар ч чанамал, сироп, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү цацаж болно.
Би бас жигнэмэг хийхийг санал болгож байна

Гэрийн бяслагаар ердийн бяслагтай бялуу, кассерол хийхээс залхаж байна уу? Дараа нь би гэрийн бяслагыг анхилуун, амттай амттай боов болгохыг санал болгож байна! Бяслаг нэмсэн ч гэсэн ... Энэ бол таны зүрх сэтгэлийн хүссэн өглөөний кофе эсвэл оройн цайтай жинхэнэ урлагийн бүтээл юм! Эдгээр бяслагтай аарцны боовыг үргэлж амтлах нь таны сэтгэлд таатай байх болно.

Дашрамд хэлэхэд бага хоол хийх хоолонд орцгооё!

Аарц бяслаг боов хийхийн тулд танд (дөрвөн багцын хувьд) хэрэгтэй болно.

1. 200 гр гэрийн бяслаг
2. 100 гр (үүнээс цацахад 30 гр) хатуу бяслаг
3. 1 өндөг (+ цэвэрлэх зориулалттай 1 өндөг)
4. 3 tbsp. гурилын халбага
5. 1-2 хумс сармис
6. 1 халбага жигд нунтаг
7. кунжутын үр, цацахад зориулсан маалингын үр
8. нэг багц dill
9. амт нь давс

Аарц бяслагтай боовны жор

• Сармисын хумсыг хальсалж, нилээд үрж, dill эсвэл бусад өвсийг нилээд цавчих. Сараалжтай сармис, жижиглэсэн өвсийг зуслангийн бяслагтай хольж, давс, амтаа сайтар холино.

  

• Өндөг, том ширхэгтэй сараалжтай бяслаг, жигд нунтаг, гурил нэмнэ. Би будааны гурил хэрэглэх дуртай, гэхдээ ямар ч гурил ажиллах болно.

  

• Бид бяслагны бялуу шиг массыг авахын тулд бүх найрлагыг сайтар холино.

  

• Бид массыг дөрвөн хэсэгт хуваадаг. Бид бөмбөгийг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тарааж, дараад дундуур нь нүх гаргана. Тиймээс бид уутыг бүрдүүлдэг.

  

• Бялууг зодуулсан өндөгөөр тосолж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг, кунжут, маалингын үрээр цацна. Та мөн хулуу, наранцэцгийн үр, намууны үр, эсвэл нилээд жижиглэсэн самар зэргийг ашиглаж болно. Бид 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 35-40 минутын турш жигнэх болно.

  

• Талх нарийн боовны үеэр сэтгэл татам үнэр мэдрэгдэх болно, амтны талаар бид юу хэлж чадах вэ! Бэлэн боовыг халуун цай эсвэл кофены хамт бүлээнээр үйлчил.
  

Алхам 1: Зуурсан гурилаа бэлтгэ.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд гэрийн бяслаг, шинэхэн гар хийцийн мах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь бэлэн биш байгаа бол өөх тосны өндөр агууламжтай зүйлийг аваарай. Гэрийн бяслагийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл гүн гүнзгий саванд хийж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сэрээгээр сайтар бутлах хэрэгтэй.
Үүний дараа элсэн чихэр, гар хийцийн шинэ цөцгий, өндөг, нэг халбага цуунд содыг унтрааж, саванд хийнэ.
Гурилыг шигшүүрээр шигшээд гүн гүнзгий аяганд бага зэрэг нэмээд тасралтгүй хутгаж байх хэрэгтэй.
Зуурмаг нь зөөлөн боловч тийм ч эгц биш байх ёстой бөгөөд нурж унаад гартаа наалдах ёсгүй. Бид үүнийг хойш тавиад алчуураар хучиж, 10-15 минут байлгана.

Алхам 2: Гэрийн бяслагны боовыг хэлбэржүүл.

Зуурмаг наалдахгүйн тулд ширээн дээр гурил хийнэ, бид зуурсан гурилаа давхаргад хийж эхлэнэ, түүний зузаан нь нэг хагас см орчим байх ёстой, гэхдээ 0.5-аас нимгэн бишуутыг хүссэнээрээ болгох.
Бид ирмэгийн өргөнтэй ямар ч шил авдаг 7-8 сантиметр, зуурсан гурилан дээр дугуйлан хайчилж ав. Дараа нь дугуйлан бүрт бид бусад диаметртэй бага диаметртэй өөр тойрог хийж, шил, лонхны тагийг ашиглаж болно. Тиймээс бид боов авдаг. Бид үлдсэн зуурсан гурилаа цуглуулаад дахин тойрог болгон хийж, зуурмаг дуустал илүү олон боов хийнэ.

Алхам 3: Бялууг хуурч ав.

Гүн шарагч руу хийнэ ургамлын тос халаана. Бид цүнхнүүдээ хэсэг хэсгээр нь илгээгээд шарж иддэг алтан хүрэн хүртэл.
Бэлэн ааруул боовыг салфетка дээр тавиад илүүдэл өөхийг гадагшлуулахаа мартуузай.

Алхам 4: Гэрийн бяслагны боовоор үйлчил.

Манай боовыг өргөн ирмэгтэй тавган дээр хийж, элсэн чихрийн нунтаг хольцоор цацна ванилийн сахар... Түүнчлэн, амсахын тулд та цөөн хэдэн шанцай шанцайг нунтаг элсэн чихэр болгон хольж болно. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв танд хайруулын таваг байхгүй бол ургамлын тосыг тогоонд асаагаад гал дээр тавиад дулаацуулаад тавь.

Аарцан боовны зуурмаг дээр намуу үр эсвэл үзэм нэмж амт нэмж болно. Гэхдээ үзэмийг усан дотор эсвэл амттантай дарс (коньяк, рум) -д хагас цагийн турш урьдчилан дэвтээж, дараа нь үзэмээ цаасан алчуур дээр хийж, илүүдэл чийгийг арилгах хэрэгтэй.

Төлөө нунтаг элсэн чихэр Бүтээгдэхүүн дээр сайхан тавь, та жижиг төмрийн шүүлтүүр ашиглаж болно. Нунтагыг тавган дээр шууд уутанд хийж шигшинэ.

Гэрийн бяслагны боов нь эрүүл, амттай, хурдан бөгөөд тохиромжтой хоол бөгөөд хүүхэд дуртайяа идэх болно.

Тэд олон давуу талтай.

Нэгдүгээрт, мэдээжийн хэрэг, гэрийн бяслаг. Сүү цагаан идээнд дуртай хүүхэдтэй болох нь бүх эцэг эхчүүдэд азтай байдаггүй бөгөөд гэрийн бяслаг нь уураг, кальцийн хүчирхэг эх үүсвэр гэдгийг бид бүгд сайн мэддэг. Хэрэв хүүхэд амттан дээр дургүй бол та үүнийг гурилан боов хэлбэрээр санал болгож болно.

Хоёрдугаарт, зуслангийн бяслагтай хуушуураас ялгаатай нь боовыг шардаггүй бөгөөд шарсан мах нь халуунд авчирдаг наранцэцгийн тос, өөрөөр хэлбэл шарсан царцдас, нойр булчирхай дахь ачаалал, хорт хавдар үүсгэдэг бодис юм.

Гуравдугаарт, жоронд жигд нунтаг (жигд натри ч байхгүй), боов нь дунд зэргийн амттай байдаг.

Энэ бол сургууль дээр, урт удаан алхах эсвэл аялалд явахад тохиромжтой хүүхдэд зориулсан хөнгөн зууш юм.

Орц:

• 180 гр гэрийн бяслаг
• 1 өндөг
• 1 tbsp. л. Сахар
• чимх давс
• 4 tbsp. л. гурил (слайдтай)

Зөөлөн ааруул боов - зурагтай жор:

Шинжилгээнд зориулж бага өөх тосгүй гэрийн бяслаг ав. Хэрэв ааруул зөөлөн бол хэд хэдэн давхарласан даавуун алчуураар боож, даралтын доор байрлуулаад шар сүүний ялгарлыг гаргана. Гэрийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэр, давстай холино. Зуурсан гуриланд жороор зааснаас илүү элсэн чихэр хийж болохгүй - уут нь босож өгөхгүй, дотор нь наалдах болно. Хэрэв та тавгийг амтат болгохыг хүсвэл бэлэн боов дээр илүү элсэн чихрийн нунтаг цацаж өгөх нь дээр.

Гурил нэмнэ. Зуурмагийн төрлөөр гурилын эцсийн хэмжээг тодорхойлно. Энэ нь таны гарт наалдаж болохгүй, гэхдээ гурил биш харин зуслангийн бяслаг зонхилох ёстой.

Зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, хиамыг нь өнхрүүлж, тус бүрийн үзүүрийг уутанд холбоно.

Гэрийн бяслагаар жигнэмэгээ жигнэмэгээр жигнэн тавган дээр 180 хэмд жигнэнэ. Талх нарийн боов наалдахгүйн тулд хэсэг тус бүрийн доод талыг гурилаар дүрнэ.
Өндөг, бяслаг зөөлрүүлсний ачаар боов зууханд сайн өсөх болно. Гадаргууг бага зэрэг шарахад зуухнаас жигнэмэгийг авч, күүкийг төмөр тавиур дээр тавина.

Дулаан хэвээр (гэхдээ халуун биш) гэрийн бяслагтай боовыг элсэн чихэрээр цацна.