гэр / Салат / Тахианы өндөгний чанасан калорийн агууламж 1 ширхэг. Тураах өндөг. Зөв өндөг хэрхэн сонгох вэ

Чанасан тахианы өндөгний калорийн агууламж 1 ширхэг. Тураах өндөг. Зөв өндөг хэрхэн сонгох вэ

Өндөг нь жингээ хасахад туслах амттай, цатгалан хоол юм. Энэхүү хоолны бүтээгдэхүүнийг мэргэжлийн тогооч, эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд өндөр үнэлдэг.

Өндөгний биед үзүүлэх нөлөө, түүнийг хэрхэн идэх талаар сурах нь хоол хүнснээс хамгийн их ашиг хүртэхэд тусална. Хоолны илчлэгийн талаархи мэдээлэл нь оновчтой цэсийг бий болгож, жинг хэвийн болгох боломжийг олгоно.

Бүтээгдэхүүний түгээмэл байдал нь түүний өндөр амт шинж чанар, биед үзүүлэх ашиг тусаар тайлбарлагддаг. Дотор нь орчин үеийн хоол хийх тэдгээрийг бэлтгэх олон арван сонголт байдаг - даруухан шарсан өндөгнөөс эхлээд чихрийн урлагийн бүтээлүүд хүртэл.

Өндөг нь шингэхэд хялбар бөгөөд химийн найрлага үнэ цэнэтэй элемент, витаминаар баялаг. Энэ бол бараг 100% шингэдэг хоолны дэглэмийн цөөн хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.

Хэрэглэгчдийн дунд хэд хэдэн төрлийн өндөг эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Тахиа - Төрөл бүрийн сонгодог ба төсвийн хэрэглээний сагс. Тэжээллэг чанар 1 тахианы өндөг хоолны дэглэмийн хувьд 100 гр махтай тэнцдэг. Тэдгээр нь цагаан ба хүрэн хясаатай байдаг. Бүрхүүлийн өнгө нь тахианы өдтэй тохирч байна. 1 ширхэгийн дундаж жин 70 гр.
Бөднө шувууны өндөг тархалтын хувьд 2-р мөрийг эзэлнэ. Тэд тахианы махнаас илүү тарган боловч харшил багатай байдаг. Шувуу нь болгоомжтой эмчилгээ, хор хөнөөлгүй "химийн" цэсийг сайтар бодож боловсруулсан байхыг шаарддаг тул тэдгээрийг байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Жижиг өндөг нь алаг бүрхүүлээр хамгаалагдсан бөгөөд 17 гр орчим жинтэй байдаг.
Галууны өндөг - илэрхийлэх амт, хүчтэй антиоксидант шинж чанартай бүтээгдэхүүн. Энэ нь дархлааг бэхжүүлэхэд ашигтай бөгөөд хоол хийхэд идэвхитэй ашиглагддаг. Зөвхөн тариаланчдын зах дээр зарагддаг. 1 хувь дунджаар 200 гр жинтэй байдаг.
Цацагт хяруулын өндөг гадаад төрх байдал, тэжээллэг чанараараа тэд тахианы ах нартай төстэй байдаг. Гол ялгаа нь өөх тосны өндөр агууламж юм. Цацагт хяруул бага, улирлын чанартай байдаг тул үржүүлэгч фермертэй холбоо барихдаа өндөгийг нь дангаар нь худалдаж авдаг. 1 ширхэгийн жин - 70-72 гр.
Тэмээн хяруулын өндөг - том чамин сорьцууд. Аварга хэмжээ, тод амт нь тэдний гол шинж чанар юм. Өндөгний масс нь тэмээн хяруулын үүлдэрээс хамаарна. Нийтлэг үзүүлэлт нь 1600 байна.

1 тэмээн хяруулын өндөгнөөс бэлтгэсэн өндөгийг 10 хүний \u200b\u200bбүрэлдэхүүнтэй компанид өгч болно.

Өндөгний нунтаг, эсвэл меланж (франц хэлнээс mélange - холимог) - хатаасан, буталсан цагаан өндөг, шар өндөг. Энэ нь аяга таваг, омлет, гурилан бүтээгдэхүүн, котлет хийхэд ашиглагддаг. Хуурай хольцын шинэхэн өндөгнөөс давуу тал нь удаан хадгалагдах, эмгэг төрүүлэгч бичил биетэн байхгүй байдаг. Боловсруулах явцад цагаан ба шарыг пастеризаци хийдэг.

Бид "Эрүүл амьдрах" нэвтрүүлэгт Елена Малышеватай хамт бөднө шувуу, тахианы өндөгнөөс аль өндөг илүү сайн болохыг олж мэдлээ.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ өндөг нь өөр өөр байдаг. Шувууны том хэмжээ нь бүтээгдэхүүний өндөр илчлэгийн баталгаа биш юм. Энэ нь харьцуулахдаа мэдэгдэхүйц юм 100 грамм тутамд 1 калори илчлэг түүхий өндөг :

Хэрэглэсэн калорийн тоо нь идсэн өндөгний массаас хамаарна. Зураг, эрүүл мэндэд тустай, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн зүйлтэй танилцахыг бид танд зөвлөж байна.

Зохиол. Уураг ба шар калорийн агууламж

Цагаан ба шар нь найрлага, эзэмшлээрээ ялгаатай өөр илчлэг.

Шингэн уураг нь өндөгний ихэнх хэсгийг (60% орчим) эзэлдэг. Бүрэлдэхүүний нэр нь түүний найрлагын талаар тодорхой ойлголтыг өгдөг. Өндөгний цагаан (уураг) нь устай холилдсон ижил нэртэй нэгдлийн нэгдэл бөгөөд бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг тодорхойлдог. Хүний биед уураг нь барилгын функцийг гүйцэтгэж, булчингийн эд эсийн хөгжлийг баталгаажуулдаг.

Өндөгний уураг нь өөх тос багатай, илчлэг багатай байдаг. 1 ширхэг тутамд 25 ккал буюу 100 гр тутамд 60 ккал.

Шар нь уургийн хэмжээгээр тал хувьтай тэнцэнэ. Энэ нь илүү их өөх тос агуулдаг бөгөөд эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй байдаг. 1 ширхэгийн илчлэгийн дундаж хэмжээ 100 г тутамд 755 ккал, 375 ккал байна.

Өндөгний төв хэсэг нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бөөгнөрөл юм. Шарны найрлагад A, D, E, B бүлгийн витаминууд, фолийн ба никотиний хүчил орно.

Ашигт малтмалын дотроос фосфор, төмөр нь хэмжээгээрээ тэргүүлдэг. Кали, магни, кальци, цайр, иод нь бага хэмжээгээр агуулагддаг.

Өндөгний өвөрмөц байдал нь лецитин ба ниацин агуулдагтай холбоотой юм. Эдгээр бодисууд нь шар дахь хортой холестерины идэвхийг бууруулж, бүтээгдэхүүний найрлагыг аль болох тэнцвэржүүлдэг.

Ашигтай шинж чанарууд

Уураг, шар шар эрдэс бодисын баялаг найрлага нь тэдний өндөр тэжээллэг чанарыг тайлбарладаг.

Өндөгний уураг нь булчин хөгжүүлэх, нөхөн сэргээхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Өндөг нь А аминдэм, фосфор, төмрийн өндөр агууламжтай тул яс, шүдийг бэхжүүлж, үс, хумсны бат бөх, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Фолийн хүчил нь жирэмсний үед ургийн хэвийн хөгжлийг хариуцдаг.

Д, Е витаминууд нь дархлааг бэхжүүлдэг. Летицин, ниацин нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж, судасны хананд холестерин хуримтлагдахаас сэргийлдэг.

В бүлгийн витаминууд нь гүйцэтгэлийг дэмжиж, бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, сайнаар нөлөөлдөг мэдрэлийн систем сэтгэцийн үйл ажиллагаа.

Болзошгүй хор уршиг

Өндөгний сөрөг нөлөө нь хэт их, анхааралгүй хэрэглэсэн тохиолдолд илэрдэг. Анхаарах зүйл:

Уураг ихтэй хоол хүнс нэмэгддэг бөөр ба элэгний стресс... Өндөг хэт их идэх нь дотоод эрхтний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.
Шар дахь холестерины хэмжээ өндөр - өндөгний эсэргүүцэгчдийн гол маргаан. Энэ талаар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд тэдэнтэй санал нэг байна. Бүтээгдэхүүний илүүдэл хэрэглээтэй тохиолдолд ашигтай лецитин нь асуудлаас ангижрахгүй. Илүүдэл холестерол нь цусны судасжилт, зүрхний үйл ажиллагааны алдагдал зэргээр дүүрэн байдаг.
Салмонеллёзын өвчин түүхий өндөг хайрлагчид заналхийлж байна. Шувууны бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн аюултай бактериар бохирддог. Тэд хүний \u200b\u200bбиед нэвтрэн орох нь цусан дахь хордлого, хоол боловсруулах эрхтний ноцтой хямралаар дүүрэн байдаг.

"Эрүүл амьдрах" хөтөлбөрийн энэхүү видеоноос Елена Малышева болон түүний эмч нарын багтай хамт өндөгийг ямар хэлбэрээр, яагаад илүү сайн идэх нь бидний биед ямар ач тустай болохыг олж мэдэх болно.

Өндөгийг дулааны аргаар хоол хийх нь жижиглэн худалдааны цэгүүдээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын баталгаа юм.

Хэрэглээний түвшин

Насанд хүрсэн эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс өдөрт 1-2 өндөг идэж болно. Хэзээ өндөр түвшин холестерол эсвэл цусан дахь сахарын хоолны дэглэмийг долоо хоногт 2 ширхэгээр хязгаарлах хэрэгтэй.

Өндөгийг 1-ээс дээш насны хүүхдийн цэсэнд нэвтрүүлэхийг зөвшөөрдөг. Энэ насанд хүүхэд долоо хоногт 1 шар идэж болно. Уураг нь хүчтэй харшил үүсгэдэг тул 3-аас доош насны хүүхдэд ууж болохгүй.

5 нас хүрэхэд хүүхдийн хоолны дэглэмд долоо хоногт 5 хүртэлх хоолны дэглэм барьж болно.

Эсрэг заалт

Шувууны бүтээгдэхүүнийг хориглодог хүмүүсийн үндсэн 2 ангилал байдаг.

1-ээс доош насны хүүхдүүд. Хөгжиж буй хүүхдийн бие махбодийн хувьд уураг ихтэй амьтны гаралтай хоолыг боловсруулах нь ар араасаа гарах ажил юм.
Харшилтай хүмүүс. Хувь хүний \u200b\u200bүл тэвчих байдал нь цэвэр өндөг, тэдгээрийн байгаа хоолыг орхиход хүргэдэг: гурилан бүтээгдэхүүн, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, сүмс.

Шарсан болон чанасан өндөгний калорийн агууламж

Хоолны боловсруулалт нь хоолыг амархан шингээж, ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хамгийн их шингээж өгдөг.

Калорийн агууламж нь сонгосон хоол хийх аргаас хамаарна. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь хоол хийх хугацаа, жороор ашигласан орцуудын жагсаалтад нөлөөлдөг.

Чанасан цагаан ба шар нь илчлэг нь түүхий өндөгнөөс бага байдаг. Дулааны боловсруулалт удаан байх тусам тэдний эрчим хүчний үнэ цэнэ буурдаг.

Шарсан өндөг эсвэл омлет хэлбэрийн шарсан өндөгний калорийн агууламж нь тос, нэмэлт бодисын өөх тосны агууламжаас хамаарна: сүү, бяслаг, утсан мах, мөөг, хүнсний ногоо.

2 өндөгний 1 үйлчлэлд ногдох энергийн дундаж утга:

Өндөгний хоолны илчлэгийн агууламж

Бүтээгдэхүүн нь олон улсын хэмжээнд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. "Өндөг" жорыг олон хүн олдог үндэсний хоол өглөөний хоол, салатаас эхлээд халуун хоол, нарийн боов хүртэлх олон төрлийн хоолыг танилцуулаарай.

Хүйтэн хоолны дуршилтай бол чанасан цагаан ба шарыг сүмс, хүнсний ногоо, мах, загасны орц найрлагатай хослуулдаг. Өндөгний салат - хөнгөн эсвэл найрсаг оройн хоол болж, баярын ширээг засах болно.

Өндөг нэмсэнээс болж шөл, байцаатай шөл нь баялаг, нягтралыг олж авдаг. Заримдаа өндөгний хольцыг шингэн хэлбэрээр шөл дээр нэмдэг. Бусад тохиолдолд жижиглэсэн чанасан цагаан ба шарыг бэлэн шөл рүү цутгаж, гоёл чимэглэлийн элемент болдог.

Гол халуун хоол бол Европын кассерол, хүнсний ногоо, махны орос чихмэл "үүр" юм. Кавказын хоолны од нь Аджариан хачапури, бяслаг, өндөгний "гол" бүхий хүрэн талхтай бялуу юм.

Чихэр боовны хувьд чанасан өндөг нь бялууг дүүргэж өгдөг. Уураг нь агаартай мерингийн гол найрлага юм. Өндөг дүрсэн croutons бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай өглөөний хоол юм.

Ундаа өндөгний холимог нь байгалийн өтгөрүүлэгчийн үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүний нэмэлт орлуулагч юм.

Kaisermelange (Imperial Blend) нь сул шар, зөгийн балтай Венийн кофе юм.

Өндөг, тэдгээрийн эрчим хүчний үнэ цэнэтэй хоол хийх түгээмэл сонголтууд:

Аяга	100 гр-ийн илчлэг.
Хүйтэн зууш
Майонезаас өндөг	194
Улаан түрс бүхий өндөг	174
Майонезаас туна салат	270
Өргөст хэмх, цөцгийтэй салат	70
Эхний хоол
Sorrel нь байцаа шөл	36
Тахианы махтай шөл	40
Хүрэн манжин	37
Окрошка	75
Халуун хоол
Өндөгтэй цэцэгт байцаа	100
Хачапури	200
Өндөгтэй махны үүр	180
Грэтин ( хүнсний ногооны кассерол бяслагтай)	110
Талх нарийн боов, амттан, ундаа
Өндөг ба сонгины бялуу	290
Мерингу
Улаан өндөгний улаан буудайн өндөг	195
Өндөг (дарс, элсэн чихэртэй сэгсэрсэн цагаан ба шар)	90
Венийн кофе, шар тос	50 (1 аяга)

Хоолны дэглэмд орсон өндөг

Өндөр илчлэг багатай өндөгний өндөр тэжээллэг чанар нь эрүүл хоолонд бүрэн оршихыг тодорхойлдог.

Энэ бол хоолны дэглэмийн жин хасах цэсний байнгын бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эдгээр нь хоол тэжээлийн хязгаарлалтын үед шим тэжээлийн дутагдлаас зайлсхийхэд тусалдаг. Бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны туршид бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг төрүүлж, дараагийн хоол хүртэл эрүүл бус зуушгүйгээр амьдрахад тусалдаг. Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь өндөг гэдгийг олж мэдэхийг танд зөвлөж байна.

Жин хасахад чиглэсэн хоолны дэглэмийн хувьд өндөг нь хэд хэдэн хэлбэрээр байж болно.

Чанасан цагаан ба шар.
Тосгүйгээр чанасан шарсан өндөг.
1% өөх тос бүхий омлет.

Гурилан хоол болон чихэр өндөг нэмсэн тохиолдолд үүнийг хасах шаардлагатай. Тэд элсэн чихэр, түргэн нүүрс усаар дүүргэгдсэн тул өөх тосны орд хэлбэрээр биед хурдан хуримтлагддаг.

Жингээ хасах явцад хоолны дэглэм дэх өөх тосны хэмжээг хянах нь чухал юм. Норм нь биеийн жингийн 1 кг тутамд ойролцоогоор 1 г өөх тос бөгөөд жин хасахад биеийн жин тутамд 0.7-0.9 г хүртэл буурч болно. Дахиж тайрах нь үнэ цэнэтэй биш, эрүүл байхаа болино.

Шар тос хэрэглэхээс зайлсхийх нь өндөгний өөх тос, илчлэгийн хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах болно. Буцалсан уургууд нь үүрэг гүйцэтгэдэг хөнгөн оройн хоол... Уураггүй омлет - хоолны дэглэмийн өглөөний хоол... Ихэнхдээ уураггүй омлетыг "хатаах" гэж нэрлэгддэг тамирчид иддэг.Тэд өөхний хэмжээг багасгахыг хүсч, булчингууд илүү тод харагддаг. Дашрамд хэлэхэд, бид хатаах болон.

Хачирын сайн сонголт - ногоон салат, чинжүү, брокколи, спаржа. Эдгээр хүнсний ногоо нь эслэгээр баялаг тул өндөгний холестериныг биеэс хурдан гаргахад тусалдаг.

Хэрхэн сонгох, хадгалах вэ

Шинж чанарууд нь улсын стандартын шаардлагад нийцдэг. Худалдаанд байгаа өндөгний хальсан дээр заавал үсэг, тоо хэлбэрээр тэмдэглэнэ. Энэ нь юу гэсэн үг вэ?

"D" эсвэл "C" гэсэн үсгийн тэмдэглэгээ нь бүтээгдэхүүний "нас" -ын талаар өгүүлдэг. "D" (хоолны дэглэм) - үйлдвэрлэсэн өдрөөс хойш эхний 7 хоногт лангуун дээр гарч ирсэн хүмүүс. Ийм бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх газрынхаа ойролцоо газраас худалдан авч болно. "С" (ширээний өндөг) хаа сайгүй зарагддаг.

"D" ба "C" ангилалд багтсан бүтээгдэхүүний хоорондох ялгаа нь шинэлэг байдал юм. Хоолны өндөг “Хуучин” 7 хоног нь механикаар цайны газрын ангилалд ордог.

Дижитал тэмдэглэгээ нь массыг илтгэнэ. Тоо их байх тусам өндөг илүү хөнгөн, жижиг болно. Сонгосон бүтээгдэхүүн C0 (65-74.9 гр жинтэй) нь C1-ээс хүнд, том хэмжээтэй (1-р ангилал, 55-64.9 гр жинтэй). 75 г-аас дээш жинтэй том сорьцыг "B" үсгээр тэмдэглэсэн бөгөөд хамгийн өндөр ангилалд багтдаг.

Өндөгний амт, чанар нь хэмжээ, бүрхүүлийн өнгөнөөс хамаардаггүй.

Дэлгүүрт та 2 цэгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Үйлдвэрлэсэн огноо. Өндөг тасалгааны температурт, хөргөгчинд 120 хоног хадгалахад 25 хоног шинэхэн хэвээр байна.
Үйлдвэрлэгчийн хаяг. Үйлдвэрлэлийн талбай нь борлуулалтын төвтэй ойр байх тусам сайн байх болно.

Гэртээ өндөг нь хүчтэй үнэртэй бодисоос тусгаарлагдсан байх ёстой. Хамгийн оновчтой температур нь 0-5 ° C байна.

Өндөгний шинэхэн байдал, ашиг тустай шинж чанаруудын талаар та "Хамгийн чухал нь" ток шоу нэвтрүүлгээс "Анагаах ухаан, биотехнологийн холбооны төв" холбооны улсын улсын төсвийн эрдэм шинжилгээний байгууллагын тэргүүлэх судлаач, профессор, анагаах ухааны доктор Сергей Агапкинтай хамт үзэх болно.

Хэрхэн зөв хоол хийх талаар

Хоол хийх асуултууд нь ихэвчлэн өндөгний хүссэн тогтвортой байдалд хүрэх цаг хугацаатай холбоотой байдаг.

Бүх жоруудад хамааралтай 2 дүрэм:

Өндөгийг дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Буцалж буй усанд хүйтэн өндөг хийж болохгүй. Тэднийг дулаацуулах шаардлагатай байна өрөөний температур эсвэл тэдэнтэй хамт ус халаана.

Давстай усанд буцалгаснаар бүрхүүлийн хагарал, уураг алдагдахаас сэргийлнэ.

Хоол хийх сонголтууд:

"Шуудайтай" өндөг нь өтгөн цагаан, шингэн шар юм.

Хэрхэн хийх талаар: түүхий бүтээгдэхүүн буцалж буй усанд дүрж, 1 минутын турш чанаж болгосон. Үүний дараа гал унтарч, өндөг нь ижил шингэн дотор 7 минутын турш бэлэн болно.

Зөөлөн чанасан өндөг нь хамгийн эрүүл бөгөөд шингэц сайтай хоолонд тооцогддог. Бэлэн уураг нь бат бөх бөгөөд шар нь зөөлөн бөгөөд шингэн байдаг.

Хэрхэн хийх талаар: түүхий өндөгийг хүйтэн усанд дүрээд галд хийнэ. Шингэн буцалгасны дараа хоол хийх процесс 4 минут болно.

Хатаасан чанасан өндөг нь адил нягт, цагаан, шар өнгөтэй байдаг.

Хэрхэн хийх талаар: буцалж буй усны дараа өндөгийг 7-8 минут буцалгана. Хэт удаан хоол хийх (10 минутаас дээш) нь тавгийн амтыг алдагдуулж, ходоодонд шингэх процессыг төвөгтэй болгоно.

Өндөг бол олдоц, таашаал, эрүүл мэндийн ашиг тусыг хослуулсан өвөрмөц хоол юм. Энэ нь түргэн хоолонд дуртай хүүхдүүд, харгис хэрцгий эрчүүдэд таалагдах болно. Бага илчлэг, тэжээллэг өндөг нь хоолны дэглэмийг үнэ цэнэтэй элементүүдээр баяжуулж, гоолиг дүрс авахад тусална.

Хүнсний бүрэлдэхүүн хэсэг	100 г түүхий өндөгний агууламж	Түүхий өндөгний агууламж, 1 ширхэг. (50 гр)	Уургийн агууламж (28 гр)	Шар дахь агууламж (16 гр)
Уураг	12,6	6,3	3,7	2,6
Өөх тос	12	6	0	6
Нүүрс ус	0,68	0,34	0,18	0,16
Ус	70	35	24	7

Тахианы өндөг - хангалттай ашигтай бүтээгдэхүүн хоол тэжээл, бараг бүх хүний \u200b\u200bхоолны дэглэмд байдаг. Энэхүү найрлага нь янз бүрийн бүлгийн амин хүчил, эрдэс бодис, витаминаар баялаг юм.

1 өндөгөнд хэдэн уураг байдаг (уураг + шар)

Өндөгний найрлагын нэлээд хэсэг нь уургаас бүрддэг бөгөөд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 13 гр байдаг. 1 ширхэг 50 гр жинтэй эхний ангилал - ойролцоогоор 6.5 гр уураг ба шар дахь энэ тэжээлийн хэмжээ өөр өөр байдаг. Шар нь амин хүчил багатай, илчлэг ихтэй, уургийн агууламж 16% -иас хэтрэхгүй. Уургийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шар фосфовитин, ливитин, вителлинээр төлөөлдөг.

Буцалгахад бүтээгдэхүүн нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Өндөгний чанасан уургийн агууламж: 1 ширхэг. - 6 гр, 100 гр - 12 гр.

Уураг нь зууванбумин (уургийн найрлагын ~ 68%) хэмээх уураг агуулдаг бөгөөд бактерийн эсрэг ба нөхөн төлжүүлэх шинж чанартай бөгөөд үлдсэн хэсгийг авидин, коналбумин, овомуцин, овоглобулин эзэлдэг. Ашигтай амин хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул бүтээгдэхүүнийг биед төгс шингээдэг. Өндөгний уураг дахь уургийн агууламж 13%, хамгийн том хэсэг нь ус - 80% орчим байдаг.

1 өндөг, бяслаг, чанасан өөх тос

Ихэнх нь (160 ккал) шар юм - 70% -иас дээш. Түүхий өндөгний өөхний нийт эзлэх хувь 11%, чанасан хэлбэрээр энэ үзүүлэлт бараг өөрчлөгддөггүй. 50 гр жинтэй нэг ширхэг нь 5.5 г өөх тос агуулдаг.

Шар нь 30 г өөх тос агуулдаг (100 гр тутамд), харин уургууд нь тэг байдаг.

Шар нь олон тооны ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Тэдгээрийн зарим нь полун ханаагүй, моно ханаагүй ба ханасан хүчлүүдийн бүлгүүдийг төлөөлдөг линолик, олеик, стеарик юм. Холестерины агууламжаас шалтгаалан бүтээгдэхүүний хоногийн хэрэглээг 3 ширхэгээр хязгаарлах хэрэгтэй.

Өндөг дэх нүүрс ус

Эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг хүмүүс жингээ хасахдаа тахианы өндөг идэхээс санаа зовох хэрэггүй, учир нь тэдгээрт агуулагдах нүүрс усны агууламж 1 гр-аас бага байдаг, илүү нарийвчлалтайгаар 0.7 гр. Хамгийн өндөр ба эхний ангиллын бүтээгдэхүүн нь 80 гр хүрдэг. 0.5 гр

Шар (100 гр жинд) индикатор нь 1 г, уургийн хувьд 0.65 гр. Бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усыг зөвхөн элсэн чихэрээр төлөөлдөг. Буцалсан хэлбэрээр индикатор бараг өөрчлөгддөггүй - 100 грамм тутамд 0.8 г.

BZHU хүснэгт - түүхий тахианы өндөгний хүнсний найрлага

Өндөг нь микроэлемент ба витамины бүрэн эх үүсвэр юм. Тэнцвэртэй найрлагатай тул бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмийн үед, бие махбодийн хүч чармайлт гаргахыг зөвлөж байна. Энэ нь булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, өөх шатаахад ашиглагддаг.

Шувууны өндөг нь хоолны үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Хоолны дэглэм барих, ялангуяа жин хасахад өндөгний хэдэн калори байгааг мэдэх хэрэгтэй. Тахианы өндөг маш их алдартай байдаг, яагаад гэвэл Тэд өргөн хүрээний, хямдхан байдаг. Бөднө шувууг ихэвчлэн ашигладаг. Илүү хачин нь тэмээн хяруул, яст мэлхий - үнэтэй рестораны цэсэнд багтдаг бөгөөд хямдхан байдаггүй.

Өндөгний найрлага ба тэжээллэг чанар

Шувууны өндөгийг хүний \u200b\u200bбиед 97% шингээж авдаг. Шар нь бүхэл бүтэн (50 гр) -ын 1/3 хэсэг (17 гр) юм. Үүнд:

уураг - 16% (2.7 гр);
өөх тос - 26.5% (4.51 гр);
нүүрс ус - 3.6% (0.61 гр);
холестерол - 0.8% (139 мг).

Шар тосонд өөх тосыг poly-, mono- ба ханаагүй тосны хүчлээр төлөөлдөг. Омега-3 (0.06 гр) ба Омега-6 (1.2 гр). Тахианы өндөгний калорийн агууламж нь шарны энергийн хэмжээ (352 ккал / 100 гр) -аас ихээхэн хамаардаг.

Энэ нь витамин агуулдаг.

B1 (тиамин), B2, B5 (пантотений хүчил), B4 (холин); B6, B7 (биотин), B12;
фолийн хүчил;
PP (ниацин);
бета каротин.

Шар нь маш их хэмжээний макро ба микроэлемент агуулдаг боловч гол нь:

фосфор - 192 мг;
хүхэр - 176 мг;
хлор - 156 мг;
кали - 140 мг;
натри - 134 мг;
кальци - 55 мг;
төмөр - 2.5 мг;
иод - 20 мкг;
зэс - 83 мкг;
фтор - 55 мкг;
селен - 31.7 мкг.

Зөвхөн 1 өндөг нь хүний \u200b\u200bөдөр тутмын кобальт хэрэгцээг (10 мкг) хангадаг. Энэхүү найрлага, энергийн үнэ цэнээс шалтгаалан шар нь хоол тэжээл, үр хөврөлийн янз бүрийн бүтцийг бий болгоход ашиглагддаг.

Уураг нь агуулгаараа илүү ядуу байдаг.

өөх тос - 0.3%;
уураг - 12.7%;
нүүрс ус - 0.7%;
ус - 85%.

Үүнээс гадна уураг нь фермент, В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд уураг нь бие махбодид бактерийн эсрэг ба бактериолит нөлөө үзүүлдэг.

Калорийн агууламж нь шараас 8 дахин бага өндөгний цагаан нь уургийн эх үүсвэр юм. 100 г уураг нь 11 г уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний илчлэг багатай сүү (4 г / 100 гр), үхрийн мах (17 г / 100 гр) -аас хамаагүй өндөр байдаг. Дунд зэргийн өндөгний нийт калорийн агууламж 70 ккал буюу 100 г бүтээгдэхүүний хувьд түүний энергийн үнэ 158 ккал буюу 663 Дж байна.

Шарсан болон чанасан тахианы өндөгний калорийн агууламж

Дотор нь хоолны дэглэм зөөлөн чанасан бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгоно, учир нь харшлын нөлөө бүхий зууван бөмбөрцөг ба овомукоид уураг, чанаж болгосон үед денатура, ашигтай шинж чанарууд шар нь хадгалагдана. Эдгээр нь хоол хийх аргаас хамааран эрчим хүчний үнэ цэнээр ялгаатай байдаг. Эдгээрийг хэрэглэхээс өмнө өндөгний хэдэн калори байгааг олж мэдэх хэрэгтэй.

зөөлөн чанасан - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 159 ккал;
уутанд - 157 ккал / 100 гр;
хатуу чанасан - 160 ккал / 100 гр.

Бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалтын янз бүрийн төрлөөр түүний эрчим хүчний ханалт өөрчлөгддөг. Жишээлбэл, хэдэн калори байдаг вэ? шарсан өндөг, ямар төрлийн өөх тосыг хоол хийхэд ашиглаж байгаагаас хамаарна. 100 г бүтээгдэхүүний хувьд калорийн агууламж (ккал):

дээр ургамлын тос — 170;
өтгөн дээр - 200;
гахайн мах дээр - 280;
омлет (сүүтэй) - 155;
тосгүй - 160.

Эдгээр тоо баримт нь ойролцоо байна энэ бүхэн зөвхөн төрлөөс гадна өөх тосны хэмжээнээс хамаарна.

Бөднө шувуу болон бусад төрлийн өндөгнүүдэд хэдэн калори илчлэг байдаг вэ?

Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь өөх тосны агууламжаас хамаарна. Ердийн өндөгний төрлүүдээс хамгийн илчлэг нь нугас (220 ккал / 100 гр), галуу (190 ккал / 100 гр) юм. Калорийн агууламж багатай тул бөднө шувуу тахианаас хамаагүй илүү эрүүл байдаг гэсэн түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь бөднө шувууны өндөг (100 г бүтээгдэхүүний хувьд) 168 ккал байдаг.

Хамгийн бага илчлэгтэй нь тэмээн хяруул - 118 ккал / 100 гр, яст мэлхийн өндөг нь тахианы өндөгнийхтэй бараг ижил хэмжээний илчлэг (155 ккал / 100 гр) агуулдаг. Бүх төрлийн бүтээгдэхүүнд агуулагдах өндөгний цагаан илчлэгийн агууламж нь шар тосныхоос мэдэгдэхүйц (4-8 дахин) бага байдаг.

Хоолны тэжээл дэх өндөг - норм

Өндөг нь өөрсдийгөө үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж баталж, илчлэг багатай, өндөр тэжээллэг чанар юм. Тэд өөх шатаах үйлчилгээ үзүүлдэг уураг боловсруулахад илүү их энерги шаардагдана. Уураг нь булчингийн эдийг бий болгох барилгын материалаар хангаж өгдөг тул бүтээгдэхүүнийг спорт тэжээлд ашигладаг.

Өндөг нь инсулин ба цусан дахь глюкозын түвшинг хэвийн болгож, өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Бүтээгдэхүүний ашигтай бодисууд:

Эдгээр нь тестостерон дааврын идэвхийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь түрүү булчирхайн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд онцгой ач холбогдолтой юм.
Катаракт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Лютеин ба зеаксантин зэрэг хүчилтөрөгч агуулсан каротиноидууд нь нүдний торлог бүрхэвчийн бүтцийг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Бодисын солилцоог идэвхжүүлэх замаар жингээ барих.
Зүрх судасны болон мэдрэлийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ. Шар биед агуулагдах холин (B4) нь холестерины идэвхийг хэвийн болгож, эсийн мембраныг сөрөг нөлөөнөөс хамгаалж, мэдрэлийн эд эсийн үйл ажиллагааг сайжруулж, антидепрессант үйлчилгээ үзүүлдэг.
Хөхний хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Эрдэмтэд өдөрт 2 чанасан өндөг идэх нь эмгэг судлалын эрсдэлийг 85% бууруулдаг болохыг нотолжээ.
Цусны алдагдлыг нөхөх. тогтмол (сарын тэмдэг), учир нь Шар нь их хэмжээний төмөр агуулдаг.
Ашигтай шингэц сайтай Д аминдэмийн өндөр агууламжтай тул рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.
Эдгээр нь жирэмсний хэвийн явц, төлөвлөлтөд тусалдаг шар нь фолийн хүчил агуулдаг.
Ясны эд, үс, хумс, шүдийг бэхжүүлдэг. Шар ба хясаа нь 26-аас дээш ашигт малтмал агуулдаг. кальци ба фосфор.

7 сараас доош насны хүүхдүүдийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд түүнээс дээш настай - зөвхөн шар байдаг;
холецистит бүхий хэрэглээнээс хэтрэхгүй (долоо хоногт 1-2 ширхэг);
тэдгээрийг psoriasis, атопик дерматитаар хасах.

Өглөөний хоолонд идсэн нэг өндөгний калорийн агууламж нь дараагийн хоол хүртлээ өлсөхгүй байх, хөнгөн зуушнаас ангижрахад тусалдаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн чанасан өндөг идэхийг шаарддаггүй. Хүнсний ногоо, тослоггүй сүү нэмэхэд шарсан өндөгний илчлэгийн хэмжээ бараг хоёр дахин буурдаг.

Хэрэв та уураг багатай хоолны дэглэм баримталдаг бол цагаан хоолтон болох шилжилтийн үед хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бөднө шувууны өндөгийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Тэд тахианы махнаас илүү их витамин В 12 агуулдаг. Зөвхөн 1-2 ширхэг. Өдөрт бүх шим тэжээлийг авах, аяга тавагны илчлэгийн хэмжээг бууруулахад тусалдаг.

Учир нь Энэ бүтээгдэхүүн нь холестерол багатай тул зүрх сэтгэл, хөгшчүүл хүртэл хэрэглэж болно. Энэхүү найрлага дахь шим тэжээл нь ой тогтоолтын чадварыг нэмэгдүүлж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, анхаарлыг нэмэгдүүлдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг Виаграгаас давуу шинж чанартай тул эрчүүдэд үзүүлдэг. Урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх зорилгоор ч гэсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 4-5 ширхэгээр хязгаарладаг өдөр тутмын үнээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Бүтээгдэхүүний өөр нэг шинж чанар нь радионуклидийг биеэс зайлуулах чадвар юм. Үүний ачаар бөднө шувууны өндөгийг цацраг идэвхт туяа ихтэй газарт амьдардаг хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоол тэжээл, хорт хавдрын туяагаар туяарсан өвчтөнүүдэд нэвтрүүлсэн. Эрдэмтэд бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэрэгцээг нас (жил) -ээс хамааруулан тооцсон болно.

1-3 — 1-2;
3-10 — 2-3;
10-18 — 4;
18-50 — 4-5;
50 ба түүнээс дээш - 4-5.

Өндөг чанасан өндөг хэдэн калори байдаг вэ? Хариулахаасаа өмнө энэ танил өндөг ямар төрлийн бүтээгдэхүүн болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Тахианы чанасан өндөг бол турж буй хүний \u200b\u200bхоолны дэглэмд орлуулшгүй бүтээгдэхүүн юм. Түүний тэнцвэртэй найрлага, амин хүчил ба микроэлементүүд нь нүдний харааг бэхжүүлж, зүрх судасны тогтолцоонд эерэгээр нөлөөлж, шүд, ясыг бэхжүүлж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Зөвхөн нэг өндөг агуулдаг өдрийн ханш хоолны дэглэмийн үед биед шаардлагатай амин дэм, макронутриентууд.

Тахианы өндөг нь эрүүл бөгөөд баялаг бүтээгдэхүүн юм. 1 чанасан өндөг хэдэн калори илчлэг агуулдаг вэ? 100 грамм тутамд 158 калори илчлэг байдаг. Дунджаар нэг өндөг 50 грамм жинтэй байдаг тул нэг өндөгний калорийн агууламж 79 калори байдаг.

1 чанасан тахианы өндөг хэдэн калори илчлэг агуулдаг вэ?

хоол хүнс, эрчим хүчний үнэ цэнэ

100 гр тутамд илчлэг. - 158
1 өндөг тутамд илчлэг (50 гр.) - 79
100 гр тутамд уураг - арван гурав
100 гр тутамд өөх тос - арав
100 гр тутамд нүүрс ус. - 1

Хоол хийх төрлөөр өндөгний хэдэн калори байдаг вэ: түүхий, шарсан, чанасан, зөөлөн чанасан

Түүхий эд - 80 калори
Зөөлөн чанасан чанасан - 50-60 калори
Хатуу чанасан - 79 калори
Шарсан - 120 калори

Чанасан өндөгний шар, уургийн илчлэгийн агууламж

Шар нь өндөгний хамгийн өндөр илчлэгтэй хэсэг бөгөөд 60 калори илчлэг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Энэ нь уургаас гурав дахин их шим тэжээл агуулдаг. Уургийн илчлэгийн хэмжээ ойролцоогоор 20 калори байдаг.

Жин хасахад чанасан өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл

Нэгдүгээрт, тахианы өндөг бол хоолны дэглэмийн үед зайлшгүй шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ бол уураг, амин хүчлүүдийн байгалийн эх үүсвэр юм. Хамгийн үнэмшилтэй хүчин зүйлүүдийн нэг бол чанасан өндөгний илчлэгийн хэмжээ, хоол идсэний дараа гарч ирэх түргэн мэдрэмж юм. Гол нь энэ бол өлсгөлөнг арилгах өвөрмөц арга юм.

Е витамин нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг. Д аминдэм нь шүд, ясыг бэхжүүлж, арьс, үсний гаднах байдалд эерэгээр нөлөөлдөг. Шар дотор агуулагдах холин нь тархины идэвхитэй үйл ажиллагааг дэмжинэ. Шар биед агуулагддаг лютеин нь байгалийн антиоксидант тул линз ба торлог бүрхэвчийг нарны цацрагийн сөрөг нөлөөнөөс хамгаалж харааг бэхжүүлдэг.

Хэдэн жилийн өмнө хүртэл шар агууламж өндөртэй холестерины хор уршгийн талаар маргаантай байсан. Өндөгийг олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хориглодог байсан, эсвэл долоо хоногт 1-2 гэсэн хязгаарлалттай байсан. Гэвч орчин үеийн судалгаа шинжилгээний ачаар тахианы өндөгний хор хөнөөлийн тухай домогууд цуцлагджээ.
Өндөгний холестерол нь үнэхээр хоргүй бөгөөд эсрэгээрээ холин, лецитины агууламж өндөр тул тахианы өндөг нь өөх тос, холестерины хэмжээг биеэс гадагшлуулахад тусалдаг.

Өндөг хэрхэн хоол хийх талаар: жор

Өндөгийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

Хөргөгчнөөс шууд гаргаж авсан өндөгийг хүйтэн усанд чанах хэрэгтэй бол өрөөний температурт байгаа өндөгийг халуун усанд чанаж болох бөгөөд ингэснээр хоол хийх явцыг хурдасгах болно.
Ус нь өндөгийг 1-1.5 см-ээр бүрхэх ёстой.
Буцалсны дараа тэдгээрийг хүйтэн усаар огцом хөргөнө, энэ заль мэхний тусламжтайгаар бид бүрхүүлийг цэвэрлэх процессыг маш хялбаршуулдаг.
Хоол хийх хурд нь галын эрчимээс хамаардаггүй. Хоол хийх нь дунд зэргийн халуунд хийгдэх ёстой бөгөөд хоол хийх хэлбэртэй яг тохирч байх ёстой.

Өндөг буцалгах гурван аргыг энд оруулав.

Зөөлөн чанасан өндөг - хоол хийх хугацаа - 3 минут
(шар шингэн, зөөлөн цагаан)
Цүнхэнд хийсэн өндөг - хоол хийх хугацаа - 4-5 минут
(хатуу цагаан ба зөөлөн шар)
Хөргөх өндөг - хоол хийх хугацаа - 7-9 минут
(хатуу уураг ба хатуу шар)

Зөөлөн чанасан өндөг, уутанд хийгээд хатуу чанасан чанах тухай видео

Өндөгийг хэрхэн зөв сонгох, хадгалах

Өндөгний шинэхэн байдлыг шалгахын тулд тэдгээрийг усанд дүрэх хэрэгтэй. Хэрэв өндөг шинэхэн (2-5 хоног) байвал ёроолд нь очвол өндөг 5-10 хоног хөвнө, гэхдээ хуучирсан нь хөвөх нь дамжиггүй.

Жин алдах үед өндөгний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маш их маргаантай байдаг. Эдгээрийг шийдэхийн тулд өндөгний хэдэн калори байдаг, хоол хийх аргаас хамаарч энэ үзүүлэлт хэрхэн өөрчлөгдөж байгааг ойлгох хэрэгтэй.

Сайн өдрийн мэнд, эрүүл амьдралын хэв маягийн найзууд! Удаан хугацааны туршид итгэдэг байсан гэрийн өндөг, ашигтай бодисуудаас гадна холестерол их байдаг бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь эрүүл мэндэд хортой бөгөөд атеросклероз болон зүрх судасны тогтолцооны бусад эмгэгийг хурдасгадаг. Энэ чиглэлээр хийсэн судалгаа энэ баримтыг няцаав. Зөвхөн муу холестерол нь шар биед агуулагддаг төдийгүй лецитин байдаг. Энэ бодис нь хортой өөхний архины нөлөөг саармагжуулдаг.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус

Хортой бодисоос илүү ашигтай бодис байгааг нотлох боломжтой байсан тул бүтээгдэхүүн нь жин хасах олон хөтөлбөрийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болжээ. Нэг “тахианы бэлэг” -ийн дундаж жин 45 грамм байна. Энэ нь ус (шарын 50 орчим хувь), уураг, өөх тос, эрдэс бодис агуулдаг. Нүүрс ус бараг байдаггүй.

Витамин найрлага нь гайхалтай юм. Шинэ өндөг нь A, E, D, K, PP, B бүлгийн витамин агуулдаг. кали, фосфор, төмөр, цайр, кальци, натри гэх мэт эрдэс бодис, микроэлементийн өндөр агууламж. Хамгийн гол ашиг тус бол амархан шингэцтэй уургийн агууламж юм. Уураг нь булчингийн үндсэн барилгын материал юм. Нэг тахианы "бэлэг" нь өдөр тутмын уургийн хэрэглээний 15% -ийг агуулдаг.

Шар уурагтай холилдсон уураг нь удаан хугацааны туршид бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг. Түүний чанасан, шарсан эсвэл түүхий хэлбэрээр тогтмол хэрэглэх нь хүчтэй булчинтай хүнийг хангаж өгдөг бөгөөд дараахь баталгааг өгдөг.

тархины үйл ажиллагааг сайжруулах;
ариутгал ба нянгийн эсрэг нөлөө;
судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
липидийн солилцоо, бодисын солилцоог өндөр түвшинд байлгах;
элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
дархлаа бэхжүүлэх, дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг тогтворжуулах.

Хүүхэд 7 сартай болсны дараа тэдгээрийг чанасан хэлбэрээр хүний \u200b\u200bхоолонд оруулдаг. Чанасан өндөгний шар дотор харшлын урвал үүсгэдэг бодисууд байдаг тул анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хүүхдүүдэд шинэ хоолонд анхааралтай, аажмаар сургах хэрэгтэй. Эрүүл насанд хүрсэн хүн 1 ширхэг хэрэглэж болно. нэг өдрийн дотор. Хэрэв эрүүл мэндэд асуудал гарсан эсвэл цус ихэссэн бол түүний хэмжээг 2-3 ширхэг хүртэл бууруулах хэрэгтэй. долоо хоногт.

Калори

100 грамм түүхий тахианы өндөг нь бараг 160 ккал агуулдаг. Дулааны эмчилгээний арга ба нэмэлт найрлага бүтээгдэхүүний калорийн агууламжид нөлөөлөх, тухайлбал:

хатуу чанасан өндөг (100 граммтай харьцуулахад) 50 калори илчлэг агуулдаг;
зөөлөн чанасан бүтээгдэхүүнд - 70 ккал;
наранцэцгийн тосонд шарсан - 125 ккал, цөцгийн тосонд - 270 ккал, тосгүй хоол хийхдээ - 100 ккал;
шарсан өндөг нь бараг 250 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд 3 өндөгний тэжээллэг чанар нь 250 ккал гаруй байдаг;
сонгодог омлетын хувьд калорийн агууламж 300 ккал-аас хэтрэхгүй, хоолны дэглэмийн үед аягыг ихэвчлэн шаргүйгээр бэлтгэдэг тул илчлэгийн хэрэглээг талаас илүү хувиар бууруулах боломжтой;
хулгайн өндөг, хэрэв бүтээгдэхүүн нь дунд зэргийн хэмжээтэй бол илчлэгийн хэмжээ 65 ккал-аас хэтрэхгүй байна.

Нэг өндөгний уураг нь 30-аас илүүгүй калори агуулдаг тул хоолны дэглэм барьж буй хүмүүс зөвхөн цагаан тендер хэсгийг л хэрэглэдэг. Бүтээгдэхүүн нь бусад хоол хүнс, ялангуяа хүнсний ногоо - улаан лооль, сонгино, шанцайны ургамал, селөдерейтэй сайн зохицдог. Хэрэв та майонезаас, соус, гахайн мах болон бусад өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэвэл бие махбодь, дүр төрхийг гэмтээж болно.

Энэ нь шинэ өндөгтэй хамт чанаж идэхэд тохиромжтой. Та энэ үзүүлэлтийг усанд шалгаж болно (зааврыг уншина уу). Байгаа хоолны дэглэмийн жор богино долгионы зуух, олон тогооч гэх мэт.

Харьцуулахын тулд

Тахианы махан бүтээгдэхүүнийг бусад шувуудаас "гаралтай" гэж харьцуулдаг. Тиймээс бид танд хэд хэдэн төрлийн өндөгний калорийн агууламж бүхий жижиг схемийг санал болгож байна.

Дотор нь бөднө шувууны өндөг (100 гр.) 168 ккал агуулдаг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь харшлын урвал үүсгэдэггүй бөгөөд илүү баялаг найрлагаар тодорхойлогддог. Витамин, амин хүчил, эрдэс бодис нь тахианы махнаас 2 дахин их байдаг.

Тэмээн хяруулын өндөг 100 грамм тутамд 118 нэгж илчлэгийн агууламжтай байдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүн нь ердийн тахианы махнаас 20-30 дахин том байдаг.

Галуу нь 370 калори илчлэг агуулдаг. Энэ нь тахианы махнаас хэд дахин том юм. Эрчим хүчний үнэ 100 гр. бүтээгдэхүүн нь 185 калори юм.

Цацагт хяруулын өндөг нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд 170 калори илчлэгээр тодорхойлогддог. Энэ төрлийн өөх тос их агуулдаг тул хоолны цэсэнд энэ төрлийг ашигладаггүй.

Жингээ хасч байгаа эсвэл зүгээр л галбираа харж байгаа хүмүүст өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг тооцох нь маш чухал юм. Одоо та тахиа болон бусад төрлийн өндөгнүүдэд хэдэн калори илчлэг байдгийг мэдэж, хоолны дэглэмийнхээ талаар ухаалгаар бодож болно. Хэрэв танд манай нийтлэл таалагдсан бол өөрийн хуудсан дээр сошиалаар хуваалцаарай. сүлжээ. Хайхрамжгүй ханддаггүй бүх хүмүүст талархал илэрхийлье. Дараагийн удаа хүртэл!