Resipi: Roti madu adalah yang paling lembut. Bancuhan Roti Adonan Ragi dengan Madu dan Epal Jam Mengisi Resipi Roti Madu Adonan Ragi

Roti madu ini cepat dan senang dibuat untuk sarapan. Saya memasaknya untuk kali pertama. Dan sekarang, setelah merasainya, saya akan mengatakan bahawa lain kali saya pasti akan menambahkan lemon atau kulit oren pada mereka, atau mungkin kismis. Roti madu sedap dimakan bersama madu mentega. Gelas itu digunakan 200 ml. Tepung boleh naik sedikit atau sedikit, anda akan merasakannya semasa mencampurkannya. Saya memerlukan 3 gelas tepat untuk konsistensi yang betul.

Resipi ringkas untuk roti madu masakan Rusia selangkah demi selangkah dengan foto. Mudah dimasak di rumah dalam 40 min. Hanya mengandungi 200 kalori.

• Masa persediaan: 11 minit
• Masa memasak: 40 minit
• Kalori: 200 kilokalori
• Hidangan: 12 hidangan
• Kejadian: Makan tengah hari, makanan ringan, sarapan pagi

• Kerumitan: Resepi ringkas
• Masakan kebangsaan: Dapur Rusia
• Jenis hidangan: Pencuci mulut dan pastri

Bahan untuk dua belas hidangan

• Untuk ujian
• Ragi kering 2 sudu kecil
• Mentega 100 g
• Madu 2 sudu besar l.
• Susu 1 sudu besar.
• Tepung gandum 3 sudu besar.
• Garam 0.5 sudu kecil
• Telur ayam 1 pc.
• Untuk pelinciran
• Mentega 20 g

Langkah demi langkah memasak

1. Mari sediakan produk: mentega, susu, telur (kategori 1), tepung, ragi kering kering dan madu.
2. Cairkan mentega, masukkan susu ke dalamnya dan kacau. Sejukkan untuk memanaskan jisim.
3. Masukkan ragi kering dan madu. Untuk mencampurkan semuanya.
4. Sekarang masukkan telur dan garam. Kacau lagi.
5. Pertama, kacau dalam 2 cawan tepung yang telah diayak. Dan kemudian masukkan 1/1 cawan tepung. Doh mestilah lembut dan melekit.
6. Bahagikan adunan menjadi 12 keping dan bentuk, celupkan tepung, 12 bola. Letakkan bola di atas loyang yang sudah berminyak. Tutup roti masa depan dengan kerajang dan biarkan seperti ini selama 15 minit di tempat yang hangat. Kemudian bakar pada suhu 200 ° C selama lebih kurang 20 minit. Roti akan sedikit disepuh.
7. Griskan hot roll yang telah siap mentega.
8. Roti madu siap untuk sarapan.

Sediakan doh: Campurkan tepung, ragi, gula, 110 ml campuran susu suam dan kefir (dalam jumlah yang sama), tutup dan biarkan selama 15 minit di tempat yang hangat. Apabila gelembung mula muncul di permukaan doh, ini bermakna ia sudah siap. Kemudian kami mencampurkan baki campuran susu suam dan kefir dengan madu. Kami membuat pendalaman dalam tepung, menambah adunan, telur, campuran susu hangat dan kefir dengan madu, mentega lembut dan minyak bunga matahari. Kami menguli doh.

Tutup doh dan biarkan naik selama 1 jam di tempat yang hangat (anda boleh meletakkannya di rak atas di dalam ketuhar yang telah dimatikan, dan meletakkan kuali dengan air panas di bahagian bawah), uli dan biarkan selama 30 minit lagi.

Kemudian kami membahagikan adunan menjadi 3 bahagian. Doh sangat lembut dan elastik. Lap meja dengan tepung ringan, anda tidak memerlukan banyak tepung, supaya doh tidak melekat di atas meja.

Gulungkan bulatan dari satu bahagian doh. Kami membahagikan kepada 8 sektor.

balut doh. Kami membuat 3 luka di tepi yang tinggal.

Kami meninggalkan selama 20-30 minit untuk menghampiri di tempat yang hangat.

Campurkan kuning telur dengan 1 sudu susu dan gaul rata. Melincirkan permukaan roti. Kami bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 darjah hingga coklat keemasan (20 minit).

Anda boleh memasak dengan cepat jem epal: 6 epal sederhana, kupas dan dadu; Tuangkan 100 ml air ke dalam periuk, tambahkan epal, rebus selama 5-10 minit sehingga air mendidih. Purée dengan pengisar.
Masukkan gula secukup rasa (100 gram), rebus selama 5-10 minit sehingga gula pekat dan larut.

Ini adalah roti hebat yang kami dapat !!!

Saya harap anda menikmati dan mengejutkan resipi roti yang sejuk ini !!!

Tuangkan susu suam ke dalam baldi mesin roti, tambahkan mentega lembut dan telur, campurkan sedikit.

Tetapkan mod "Dough" (saya mempunyai 1 jam 30 minit). Anda boleh menguli doh dengan tangan: ayak tepung, buat kemurungan. Tuangkan ragi dan vanillin ke dalam perigi. Cairkan madu dan gaul dengan susu, mentega lembut, masukkan telur dan garam, gaul rata. Tuangkan campuran ini sedikit demi sedikit ke dalam alur dalam tepung, menguli doh. Doh tidak boleh ketat, sedikit melekit. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 1 jam untuk menghampiri. Dan inilah rupa doh setelah menguli dalam pembuat roti.

Tutup loyang dengan minyak dan minyak dengan minyak sayuran. Bentuk doh menjadi roti bulat dan letakkan di atas perkamen. Saya mendapat 14 roti. Untuk menyapu roti, cairkan madu dan campurkan dengan mentega, kacau sehingga campuran homogen diperolehi. Gris semua roti dengan campuran ini.

Untuk menaburkan roti, kisar kacang dalam penggiling kopi atau potong dengan pisau.

Taburkan gulungan yang sudah berminyak dengan kacang cincang.

Bakar roti madu dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 25-35 minit - sehingga kecoklatan.

Biarkan roti madu wangi yang sangat sedap dan sejuk dan boleh dihidangkan bersama susu atau teh. Sangat sedap memakan roti ini dengan jem atau mentega. Saya memotong roti secara melintang separuh, tidak sepenuhnya dan minyak dengan mentega atau jem.

• Masukkan sesudu gula, ragi kering dan dua sudu tepung dari jumlah tepung mengikut resipi untuk memanaskan (35-40 C) air. Kacau, tutup dan biarkan selama 15 minit untuk mengaktifkan ragi. Buih khas mesti muncul.
• Masukkan baki gula (3 sudu besar), garam, gula vanila, minyak sayuran, telur dan susu suam atau kefir (dalam kes saya itu kefir). Campurkan semuanya dengan baik.
• Ayak separuh tepung di sana dan uli adunan yang melekit.
• Masukkan mentega cair dan campurkan dengan tangan anda ke dalam adunan.
• Masukkan baki tepung dan uli adunan elastik yang tidak melekat di tangan anda.
• Masukkan adunan ke dalam mangkuk, setelah sedikit mengolesnya dengan minyak sayuran, masukkan dan biarkan di tempat yang hangat selama satu setengah setengah hingga dua jam. Doh mesti mengembang dengan baik.

• Bahagikan adunan menjadi 12 bola yang sama. Gulung setiap bola ke dalam kek, minyak dengan sayur atau mentega, taburkan dengan gula dan kayu manis (pilihan), lipat kek ke dalam gulungan, lipatnya separuh dan buat potongan dengan pisau di tempat lipatan, tetapi tidak sepenuhnya, buka bahagian yang dipotong dengan potongan. Ternyata roti.

• Kami meletakkan roti pada loyang pada jarak yang sangat jauh antara satu sama lain, menutupnya dan membiarkannya selama 15-20 minit untuk pemeriksaan.
• Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 30 minit sehingga coklat keemasan. Berpandu dengan ketuhar anda.
• Walaupun roti masih sangat panas, berminyak dengan lembut madu cair... Sekiranya madu pekat, panaskan sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro.

Terima kasih kepada madu, roti sangat hebat dan, lebih-lebih lagi, bersinar sangat indah. Cubalah sedap ini!

Resipi video:

Doh roti:

• Air - 120 ml (35-40 Ć)
• Susu (atau kefir) - 120 ml (35-40 Ć)
• Gula - 4 sudu besar. l. (1 dalam doh + 3 dalam doh)
• Gula vanila - 10 g
• Ragi kering - 1.5 sudu kecil
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Mentega - 60 g
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 500 g (± 30 g)

Selain itu:
Mentega atau minyak sayuran + gula + kayu manis \u003d pengisian
Madu untuk meresap roti siap pakai - kira-kira 150-200 g