Dom / Pieczywo/ Dżem z cukinii - najlepsze przepisy na zimę. Dżem dyniowy z cukinią i pomarańczą Przepis na konfiturę z kwiatostanu cukinii i dyni

Dżem z cukinii - najlepsze przepisy na zimę. Dżem dyniowy z cukinią i pomarańczą Przepis na konfiturę z kwiatostanu cukinii i dyni

Dziś przygotujemy niezwykły konfitur dyniowy z pomarańczą i cukinią według sprawdzonej receptury, dodawany dla wzmocnienia i wzbogacenia smaku. Cukinia natomiast, podobnie jak dynia, z łatwością wchłonie bogaty smak cytrusów. Dzięki metodzie mielenia mało kto zgadnie, z czego wykonany jest Twój jasny przysmak, a o dodatki z pewnością poproszą nawet osoby, które nie przepadają za dynią w swojej diecie. Proponujemy przejść od słów do czynów. Przygotujmy dynię, w naszej wersji, rodzaj kasznika i inne składniki według listy.

- dynia - 550 g,
- młoda cukinia - 140 g,
- pomarańczowy - 1 szt.,
- cukier - 630 g,
- kwas cytrynowy - szczypta,
- woda - 55-60 ml,
- przyprawy - do smaku.

Przede wszystkim bezpośrednio zajmiemy się oczyszczeniem dyni – bierzemy ostry nóż, usuwamy Górna warstwa z pomarańczowym warzywem. Następnie dzielimy dynię na dwie połówki, zeskrobując z każdej miąższ i nasiona ostrą łyżką. Dopiero teraz wysyłamy dynię pod strumień chłodnej wody, dokładnie spłukujemy i suszymy.

Następnie potrzebujemy miski blendera z metalową nasadką „noża”, do której wrzucamy losowo posiekaną dynię, sposób krojenia nie ma znaczenia, ponieważ w końcu i tak ją zmielimy.

Płukamy również i suszymy młodą cukinię, kroimy ją dowolnie, wysyłamy do miski blendera. Połóż tam połowę pokrojonej pomarańczy, wcześniej obranej i białej, miękkiej warstwy. Wyciśnij sok z drugiej połowy bezpośrednio do miski blendera.

Włączamy najwyższą prędkość, mielimy składniki przez kilka minut. Pozwól blenderowi trochę odpocząć, ponownie powtórz mielenie. Rezultatem jest mieszanka, która wygląda jak średniej wielkości okruchy.

Bierzemy rondel z grubym dnem, wkładamy do niego jasną mieszankę z miski, dodajemy trochę wody i granulowanego cukru.

Patelnię wysyłamy do pieca, doprowadzamy zawartość do wrzenia, przy średnim ogniu gotujemy dżem przez około 35-40 minut. Jeśli Twoja patelnia ma powłokę zapobiegającą przywieraniu, nie martw się, dżem zostawiamy do ugotowania we własnym zakresie, ale jeśli nie ma takiej powłoki, okresowo zaglądamy i mieszamy dżem, aby się nie przypalił. Pięć minut przed końcem gotowania dodaj szczyptę kwasu cytrynowego.

Gorący dżem pakujemy do słoików. Słoiki wstępnie myjemy i sterylizujemy, robimy również z pokrywkami.

Zamykamy hermetycznie, chłodzimy do góry nogami przez jeden dzień, owijając słoiki kocem. Jeśli zostanie trochę dżemu, włóż go do pięknej miski, zaparz herbatę i ciesz się odpoczynkiem.

Dobry apetyt!
Przypomnijmy, że ostatnio gotowaliśmy

Szukam nietypowe przepisy dżem z dyni? Łatwiej się nie da!. Różnorodność robi wrażenie: z suszonymi morelami, cytrynami i pomarańczami, jabłkami, gruszkami, cynamonem, orzechami i innymi smakołykami.

Jest to wyłącznie zioło jednoroczne zdrowe warzywo... Powstaje z niej wiele ciekawych i smacznych potraw. Dzięki karnitynie zawartej w dyni będzie szczególnie przydatna dla osób, które zdecydowały się na odchudzanie. A witamina C będzie doskonałym wsparciem układu odpornościowego zimą.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na dżem dyniowy to:

Szybki przepis:
1. Odklej.
2. Pokrój dynię w kostkę.
3. Przykryj granulowanym cukrem.
4. Dodaj pokrojoną cytrynę.
5. Zagotuj kilka razy.

Pięć niskokalorycznych przepisów na dżem dyniowy:

Pomocne wskazówki:
... Wygląd dżemu będzie ciekawszy, jeśli warzywo zostanie pokrojone w plastry, jak ananas.
... Limonka to świetny substytut cytryny.
... Dodanie do przepisu pomarańczy lub suszonych moreli nie będzie zbyteczne.
. Dżem z dyni może stać się w przyszłości nadzieniem do wypieków, dodatkiem do słodkich płatków zbożowych, lodów, kremów.

Ostatnio trudno zaskoczyć egzotycznymi przepisami na desery. Dziś na zimę gotujemy dżem z cukinii z pomarańczą, dynią, cytryną. Cukinie są najbardziej wirtuozowskimi pretendentami ze wszystkich warzyw. Marynowane z przyprawami z łatwością przypominają smak grzybów. Dodaj trochę śliwki wiśniowej i cukru, a warzywo przybierze wygląd ananasa.

Wszystkie przepisy na przysmaki zostały wypróbowane więcej niż jeden raz, zatwierdzone przez wszystkich członków rodziny. Wypróbuj to za wszelką cenę, zrób przynajmniej słoik, a następnie zdecyduj, co ci się bardziej podoba.

Jak wybrać cukinię

W przygotowaniu pyszny deser nie ma specjalnych tajemnic. Ale do wyboru głównego składnika należy podejść kompetentnie. Zwykle zaleca się pobieranie młodych, mlecznych okazów. Są bez pestek, łatwe do cięcia i nie trzeba ich odrywać.

Ale mają znaczną wadę - syrop w obrabianym przedmiocie okazuje się wodnisty, niezbyt gęsty. Jeśli chcesz ugotować prawdziwy dżem, lepki, gęsty, wybierz warzywa „wiekowe”. Duży, mięsisty. Ale pamiętaj, aby wybrać nasiona.

Co możesz dodać oprócz słynnych owoców? Eksperyment! Gotujemy z malinami, borówkami, jabłkami, wiśniami, gruszkami, suszonymi morelami, bananami. Włóż orzechy, listki mięty, cynamon, wanilię - deser stanie się bardziej aromatyczny. Technologia gotowania jest podobna do prezentowanych przepisów.

Dżem z cukinii - przepis z cytryną

Najpopularniejszy przepis pyszne smakołyki- z cytryną. Cukinia nie ma kwaśności, cytryna z łatwością uzupełni braki.

Wziąć:

Cukinia - kilogram.
Cukier to kilogram.
Cytryna (możesz 2, jeśli chcesz kwaśne).

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Przygotuj składniki do pracy. Warzywa pokroić w kostkę bez obierania. Jeśli warzywo jest za stare, przejrzałe, a następnie usuń. U młodych nie wolno usuwać części nasiennej.
Włóż kostki warzywne do rondla. Przykryj cukrem.
Po godzinie sprawdź, czy cukier się rozpuścił.
Postaw garnek na kuchence, aż się zagotuje.
Dodaj cytrynę, pokrojoną na małe kawałki bezpośrednio ze skórką.
Gotuj przez 15 minut. Zdejmij z palnika, ostudź.
Radzę jeszcze raz zagotować masę, wtedy zgęstnieje, a kawałki warzyw będą pięknie unosić się w bursztynowym syropie. Następnie przekaż do banków, zwiń.

Dżem z cukinii z przepisem pomarańczy

Ten przysmak emanuje nie tylko aromatem i wykwintnym smakiem, ale także oszałamiająco pięknym bursztynowym kolorem.

Wymagałby:

Cukinia - 1 kg.
Cukier - 4 filiżanki.
Pomarańcze - 3 szt.

Jak gotować:

W razie potrzeby obierz warzywo z nasion. Pokroić w drobną kostkę o długości około cala.
Pomarańcze umyć, ze skórką podzielić na drobną kostkę.
Umieścić we wspólnym pojemniku do gotowania, posypać słodzikiem, wymieszać. Pozostaw do zaparzenia i podawaj sok na 4-5 godzin (pojawi się wcześniej - gotuj).
Zagotuj na średnim ogniu, gotuj przez 20 minut. Ponownie odstawić – kawałki namoczyć w syropie.
Po 4-5 godzinach gotuj ostatni raz ¼ godziny, lekko zagotowując.
Rozłóż w słoikach, zapieczętuj.

Jak zrobić dżem pomarańczowy i cytrynowy na zimę

Dwóch przedstawicieli owoców cytrusowych doskonale łączy się i uzupełnia, nadając deserowi szczególny aromat i smak.

Dżem z cukinii i dyni

Jeszcze długo nikogo nie zaskoczą słodkie przetwory z zaprzyjaźnionej dyni. Niezły bonus za tego przepisu w tym, co można ugotować nawet zimą, jeśli w zapasach zachowają się dwa piękne warzywa.

Dynia - 400 gr.
Cukinia - 150 gr.
Cukier - 0,5 kg.
Gałka muszkatołowa - ½ małej łyżki.
Kwas cytrynowy - 2 szczypty.
Woda.

Jak zrobić dżem:

Warzywa obrać, pokroić na dowolne kawałki.
Złożyć w gąszcz blendera, posiekać, aż się pokruszy.
Przenieś masę do miski, dodaj cukier.
Zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez 30-35 minut.
Dodaj gałkę muszkatołową kwas cytrynowy... Jeśli masa jest zbyt gęsta, spryskaj wodą, zagotuj masę, gotuj przez 5 minut, rozprowadź w słoikach.

Jak gotować dżem w powolnej kuchence

Oszałamiający słoneczny dżem okaże się, jeśli ugotujesz go w wolnej kuchence. W bursztynowym syropie unoszą się kawałki mocne, jak marmolada.