Przepisy kulinarne i przepisy fotograficzne. Ciasto z gruszkami i bananami. Bardzo szybki biszkopt z gruszką i bananem

Być może wiele osób go zna, ale dowiedziałem się o nim zaledwie kilka miesięcy temu. A to ciasto stało się jednym z najbardziej lubianych. Dzieci prawie codziennie proszą o gotowanie. Naszym ulubionym nadzieniem jest gruszka + banan lub gruszka + twarożek. W oryginale było jabłko, można też jagodę. Oto sam przepis. Tak, ciasto nazywa się Warsaw Apple Pie
Będziemy potrzebować
1 szklanka semoliny
1 szklanka mąki
0,5 szklanki cukru (w oryginale była 1 szklanka, ale po 1 raz to było dla nas dużo, zredukowane do 0,5)
0,5 łyżeczki proszek do pieczenia
100 gramów masło
4 duże gruszki
2 banany (dowolne nadzienie)

Przygotowanie
Ciasto: wymieszaj mąkę + kasza manna + cukier + proszek do pieczenia. Wszystko!!! Ciasto gotowe - to sucha mieszanka.
Nadzienie: gruszki obierz ze skórki, zetrzyj na tarce, wyciśnij trochę sok, dodaj pokrojone w kostkę banany.

Do foremki mam zdejmowaną, na spód pergaminu wlewam 1/3 suchej mieszanki, trochę nadzienia na wierzch, znowu mieszankę, znowu nadzienie. Ostatnia warstwa to sucha mieszanka. Rozłóż masło na kawałki. Piec w temperaturze 180 ° przez 40-50 minut. I bardzo smaczne ciasto gotowy !!! smacznego!!! (Zdjęcie nie jest moje, nie mam czasu na kliknięcie własnego. Po prostu pamiętam i już go nie ma

DODANIE.
Możesz użyć więcej masła i szklanki dowolnego rozmiaru. Za pierwszym razem zrobiłam to ściśle według przepisu a kieliszek miał 200g. Nasza rodzina liczy 6 osób. nie wystarczyło. Innym razem wziąłem szklankę o gr. 320. i zastąpiłem jabłka gruszkami z bananem. Bardziej mi się podobało i każdemu wystarczyło. Więc dziewczyny, możesz eksperymentować z nadzieniem, najważniejsze jest to, że nie jest płynne.

Niektóre dziewczyny pytają, jak to zrobić suche ciasto... Niektórzy piszą, że to nie działa. Generalnie dzisiaj zrobiłem to i krok po kroku

Produkty do ciasta

Łączymy produkty suche (wszystko oprócz masła)

Produkty do nadzienia (zostało pół paczki twarogu, dodałam też, żeby nie zniknęła)

Trzy gruszki na tarce

Odcedź nadmiar soku

Kroimy banany

Bierzemy formularz, mam odpinany d28, papier na spodzie (kupiłem pergamin silikonowany, bardzo się cieszę)

Wlej trochę mieszanki na dno (dostałem 2 z odrobiną zwykłych zhmenki) i wyrównaj

Jest na nim kilka gruszek

Mały banan na wierzchu

Jajka schłodzone należy ubijać specjalną trzepaczką kuchenną lub mikserem (można też użyć blendera), bez przerywania ubijania, stopniowo dodawać cukier. Gdy tylko cukier całkowicie się rozpuści, należy dodać trochę wstępnie przesianej mąki. Bardzo ważne jest, aby nie pojawiły się żadne grudki.

Charlotte z bananem okazuje się bardzo delikatna i niesamowicie smaczna, poza tym przygotowuje się ją bardzo łatwo i szybko. Banany należy obrać, a następnie pokroić w niezbyt grube plasterki. Gruszki są dobrze umyte, obrane, pojemnik na nasiona jest usuwany i krojony w cienkie plasterki.

Naczynie do pieczenia jest dobrze natłuszczone masłem i lekko posypane mąką, aby Charlotte się nie przypaliła. Pokrojone owoce ostrożnie układa się na dnie formy, a ugotowane ciasto wylewa się na wierzch. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, po czym umieszcza się w nim formę z ciastem.

Charlotte piecze się przez 40 minut, aż do momentu pojawienia się apetycznej złotobrązowej skórki na powierzchni ciasta, zaleca się nie otwierać piekarnika przez pierwsze 20 minut gotowania, aby Charlotte nie osiadła.

Gdy tylko Charlotte jest całkowicie ugotowana, patelnię wyjmuje się z piekarnika, pozostawia na kilka minut do ostygnięcia, po czym ciasto delikatnie obraca się na danie, aby owoce znalazły się na wierzchu. Posyp ciasto niewielką ilością cukier puder i deser można podać do stołu.

Przepis ciasto z gruszką i bananem:

Aby to ugotować ciasto miodowenajpierw musisz ubić jajko białym cukrem i wanilią (jeśli lubisz wanilię lub dodać trochę mielonego cynamonu). Dodaj miód, ponownie ubij.

Następnie wlej kefir, dobrze ubij mieszankę kefir-jajko trzepaczką. Upewnij się, że cukier jest całkowicie rozpuszczony. Dodaj tam sodę, nie musisz jej gaszić octem, ponieważ w kwaśnym środowisku kefiru jest również doskonale schłodzony.

Teraz przesiej mąkę i od razu dodaj ją do ciasta.

Gotowe ciasto nie powinno być bardzo grube, mniej więcej tak samo jak w przypadku zwykłych naleśników, trochę grubsze.

Umytą gruszkę ze skórką pokroić w cienkie plasterki, wstępnie pokroić gałązkę i pestki, obrać banana, pokroić w cienkie plasterki.

Formę smarujemy cienką warstwą wysokiej jakości masła, ostrożnie wlewamy do niej ciasto, rozprowadzamy na wierzchu gruszkę, na przemian z bananem. Nawiasem mówiąc, możesz użyć tego ciasta na kefirze jako bazy i wybrać nadzienie według własnego gustu (odpowiednie są jabłka, maliny, porzeczki, wiśnie, brzoskwinie itp.).

Piec ciasto z gruszką i bananem nie dłużej niż 20-25 minut i tylko w 220C. Musisz tylko włożyć ciasto gorący piekarnik na średni poziom.

Te wypieki można podawać na ciepło, świetnie komponują się z gorącą herbatą, grzanym winem i innymi napojami. Ciasto gruszkowo-bananowe gotowe!